Por chef Thalyta Koller (@thalytakoller)
Ingredientes:
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500g de creme de leite fresco
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80g de goiabada cremosa
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50g de açúcar refinado
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6 gemas
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Cumaru ou extrato de baunilha
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Açúcar demerara para finalizar
Modo de Preparo:
Aqueça o creme de leite com raspas de cumaru em fogo baixo. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara e aerada. Quando o leite estiver aquecido, transfira uma concha do creme de leite para a mistura de gemas e açúcar, misture sem parar adicionando o restante do líquido aos poucos.
Retire uma concha do creme e misture com a goiabada. Quando estiver homogêneo, incorpore ao restante do creme.
Transfira para ramequins (com 7 cm de diâmetro em média) ou pequenas travessas, até que fique com, no máximo, 4 cm de altura. Posicione os potinhos em uma travessa e coloque água quente na forma até metade da altura dos potes.
Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 45-50 minutos ou até você tocar no centro e não sujar seu dedo. Refrigere por no mínimo 5 horas antes de finalizar.
Finalização:
Cubra o creme com uma camada fina de açúcar demerara, aqueça o dorso de uma colher retorcida e passe sobre o açúcar até obter uma camada dourada e crocante. Lave a colher cada vez que for repetir a operação. Você também pode utilizar um maçarico, se tiver.
Fonte: Ralston/Freshmania
… Bom dia! “Motivação é a arte de fazer as pessoas fazerem o que você quer que elas façam porque elas o querem fazer.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Sergio Cruz, Tatiana Muniz, Aline Soares, Edson Romeiro, Wilson de Jesus, Alba Valéria De Oliveira Duailibi, Edmir Conceição Santos, Patricia Avila, Carmen Eugenio, Valeria Queiroz, Miriam Vânia Saad, Pedrinho Feitosa, Ivan Oliveira, Rosalina Vitcosk, Rodrigo Vila Jabour, Luix Nunes, Cristiana Pettengill, Lira Cris, e Cleonice Nogueira. Happy birthday!
… No First Lego League Challenge (FLL), os alunos formam equipes de dois a dez integrantes para construir robôs feitos de peças de lego, que devem cumprir uma série de missões e somar o máximo de pontos. Cada partida dura dois minutos e meio em um tapete oficial da competição.
…. Participam dessa modalidade estudantes da África do Sul, Argentina, Brasil, Cazaquistão, Chile, Colômbia, Coreia do Sul, Dinamarca, Egito, Emirados Árabes, Escócia, Eslováquia, Espanha, Estados Unidos, Estônia, França, Alemanha, Grécia, Honduras, Hungria, Irlanda, Irlanda do Norte, Israel, Itália, Japão, México, Macedônia do Norte, Marrocos, Nigéria, Noruega, Paraguai, Polônia, Porto Rico, Reino Unido, República Tcheca, Romênia e Uruguai.
… Já a First Robotics Competition (FRC) é a modalidade mais avançada das competições de robótica da First. Ela se destina a alunos do ensino médio, que constroem e programam robôs semiautônomos de porte industrial.
… Os robôs têm até 55 kg e 1,5 metro de altura e devem realizar tarefas em uma arena do tamanho de uma quadra de vôlei. O time é formado pelo menos por 10 integrantes, trabalha com um kit básico de peças e pode ser criativo para montar o robô, mas deve utilizar o mesmo sistema de controle e respeitar as regras que limitam tamanho, peso e quantidade máxima de motores, por exemplo. (Fonte Agência Brasil)
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