A chegada das temperaturas mais baixas traz a vontade de pratos mais quentes e reconfortantes. Pensando nisso, o HomeID, aplicativo da Philips Walita, separou para o Cozinhando para o Jeff, algumas receitas fáceis e rápidas para aquecer os dias mais frios.
A seleção varia entre sopas, smoothie de café, docinho de canela e o clássico bolo de caneca, para aqueles que querem a praticidade de uma receita confortável. Veja só:
Sopa cremosa de milho (vegano)
Para os que preferem a boa e velha sopa, a receita cremosa, além de vegana, é rica em nutrientes e possui uma textura suave, com um delicioso sabor adocicado. Para os não veganos, é possível adicionar 100 ml de creme de leite ou creme de coco no lugar do leite de soja.
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 batata média
- ½ talos de aipo
- 3 espigas de milho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá de tomilho desidratado
- ½ colheres de chá de sal
- ¼ colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1000 mililitros de caldo de legumes
- 60 mililitros de bebida de soja
- 100 gramas de pães de massa azeda
- 1 colher de chá de cebolinha francesa fresca
Modo de preparo
Descasque e pique bem fininho a cebola e os dentes de alho. Em seguida lave e corte em cubos pequenos a batata e o talo de aipo e, cuidadosamente, corte todos os lados da espiga de milho usando uma faca afiada para remover os grãos.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio e acrescente a cebola e o alho picados e refogue por 5 minutos até ficarem translúcidos. Adicione a batata cortada em cubos, o talo de aipo fatiado, os grãos de milho, o tomilho seco, o sal, a pimenta-do-reino e o caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam cozidos. Depois de pronta, deixe a sopa esfriar por aproximadamente 20 minutos antes de transferi-la para o liquidificador.
Despeje cuidadosamente a sopa esfriada no liquidificador e adicione o leite de soja para depois misturar até ficar cremosa. Corte o pão sourdough em cubos de aproximadamente 2 centímetros e asse-os em uma frigideira seca até que todos os lados fiquem dourados. Lave e pique bem fininho a cebolinha fresca.
Sirva a sopa cremosa de milho decorada com croutons de sourdough e cebolinha picada.
Sopa de tomate e manjericão
A sopa de tomate é um clássico e também pode ser uma opção para os veganos, uma vez que o leite de coco pode ser substituído por outro de origem vegetal.
Ingredientes
- 400 gramas de tomates
- 200 gramas de pimentões
- 10 gramas de manjericão
- 100 mililitros de leite de coco
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimentas
Modo de preparo
Lave o tomate, o pimentão e o manjericão. Corte o pimentão ao meio e retire o caule e as sementes. Em seguida, coloque todos os ingredientes na centrifugadora, ligue o aparelho e comece a extrair o suco. Misture o leite de coco e o suco numa pequena panela de molho e aqueça. Por fim, tempere com sal e pimenta.
Torcidinhos de canela
Aqueles que não dispensam um docinho também podem se deliciar com essa receita de “torcidinhos” de canela, que oferecem uma sobremesa perfeitamente macia e crocante com apenas 4 ingredientes em apenas alguns minutos.
Ingredientes
- 200 gramas de massa de pizza
- 1 colher de chá canela em pó
- 50 gramas de açúcar
- 30 gramas de manteiga derretida
Modo de preparo
Corte a massa enrolada em 8 tiras iguais, dobre cada tira ao meio no sentido do comprimento e torça. Pincele ou pulverize-as levemente com um pouco de óleo vegetal e arrume os torcidinhos na cesta da airfryer Se não for possível colocar todos em uma única etapa, asse em lotes. Ligue o aparelho a 190°C por 6 minutos. Por fim, pincele bem os torcidinhos assados com a manteiga derretida e, em seguida, cubra-os generosamente com o açúcar com canela misturados e sirva.
Smoothie de café com leite e canela
Para os amantes de café, uma receita única e confortável, que também pode ser feita nas máquinas de café da marca.
Ingredientes
- 2 tâmaras
- ½ bananas
- 240 mililitros de bebida de aveia
- 60 mililitros de café expresso
- ½ colheres de chá de canela em pó
- 1 pitada de cardamomo em pó
- 1 colher de chá de cacau em pó
Modo de preparo
Corte a banana e as tâmaras em pedaços menores. Em seguida, coloque no liquidificador com o resto dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Por fim, despeje em copos e sirva com canela polvilhada por cima.
Bolos de caneca de chocolate
Por fim, aqueles que preferem a praticidade podem contar com a ajuda da airfryer para preparar essa receita fácil e deliciosa em apenas alguns minutos.
Ingredientes
- 8 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de cacau em pó
- 8 colheres de sopa de leite
- 6 colheres de sopa de creme de chocolate com avelã
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e misture bem até obter uma combinação uniforme e homogênea para distribuir a mistura uniformemente entre as canecas. Em seguida, coloque as canecas dentro da cesta da airfryer e ligue o aparelho a 160°C por 15 minutos. Por fim, retire os bolos e sirva.
… Bom dia! “Os tolos esperam o dia de sorte, mas cada dia é uma sorte.”
… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Nair Rech, Monica Razuk, Maria Alves de Lima, Nelci Locatelli, Tatiana Tavares, Deri Lima, Erika Balbino, Thamiris Oliveira, Monica Nunes, Maria Ines Ferracini, Everton Nunes Alvarenga, Nivalcir Moreno e Salete Campos da Silva. Happy birthday!
