Cozinhando para o Jeff: receitas tradicionais de Festa Junina

A Festa Junina é uma das tradições mais queridas do Brasil, e nada melhor do que celebrar com receitas típicas que trazem o sabor e a alegria das festividades. Aqui estão algumas receitas para você preparar e compartilhar com amigos e familiares neste mês de junho.

Canjica

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• Cravo-da-índia a gosto

Modo de Preparo:

Deixe o milho de molho em água por 12 horas.

Cozinhe o milho na panela de pressão com água por 30 minutos.

Escorra e volte ao fogo com leite, leite condensado, leite de coco, açúcar, canela e cravo.

Cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando.

Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

Pamonha Doce

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• Palhas de milho para enrolar

Modo de Preparo:

Rale o milho ou bata os grãos no liquidificador.

Misture o milho com açúcar, sal e leite.

Faça pacotinhos com as palhas e encha com a mistura.

Amarre bem e cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos.

Sirva quente.

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• Erva-doce a gosto

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

Acrescente a farinha, o fubá, o leite e misture bem.

Adicione o fermento e a erva-doce.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Curau

Ingredientes:

• 6 espigas de milho
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Rale o milho e coe para extrair o suco.

Misture o suco de milho com o leite, o açúcar e o sal.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Despeje em tigelas individuais e polvilhe com canela.

Sirva frio ou gelado.

Arroz Doce

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pau
• Cravo-da-índia
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz na água até ficar macio.

Adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau e o cravo.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Sirva polvilhado com canela em pó.

Prepare estas delícias e torne a sua Festa Junina ainda mais especial com sabores que remetem às tradições e às memórias afetivas dessa celebração tão querida!

… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: José Otávio Meira Lins, Luciana Ormond Miranda, Sandra Braga Godinho,  Andrea Pagnoncelli, Marcos Arruda, Renato Clemente, Iara Lucia Furtado, Vladimir Struck, Juraneide Sodré e Cley Resck  Happy birthday!

…A festa junina é uma das celebrações mais tradicionais do Brasil, marcada por comidas típicas, danças e um forte espírito comunitário. Este ano, essa tradição será combinada com a solidariedade no Arraiá Social, promovido pelos Supermercados Comper em parceria com diversas instituições sociais. Hoje, dia15 de junho, sábado, das 17h às 21h, o evento proporcionará momentos de lazer para a comunidade e vai arrecadar fundos para apoiar importantes projetos sociais. O evento ocorre no estacionamento do Comper Itanhangá e conta com uma programação recheada de atrações para todas as idades.