A Lasanha com Catupiry é aquele prato que sempre funciona. Com camadas bem montadas, molho saboroso e a cremosidade do Catupiry, a receita agrada sem esforço.
Preparada com massa Estrela, que cozinha no ponto certo, a lasanha fica equilibrada e ainda mais saborosa. É uma ótima escolha para o almoço da semana ou para reunir a família em volta da mesa no jantar.
Confira o passo a passo!
Lasanha com Catupiry:
Ingredientes:
Molho de Carne:
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 cebola grande picada;
- 200g de carne moída;
- 800g de tomates maduros, com pele e com sementes, cortados em cubos;
- 2 xícaras (chá) de água;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Molho de Catupiry:
- 1 e meia embalagem de Requeijão Catupiry (cerca de 615g);
- 1 e meia xícara (chá) de leite.
Outros ingredientes:
- 1 embalagem de Lasanha
- 130g de presunto de parma fatiado e rasgado;
- 2 a 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado.
Preparo:
Molho de Carne
Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada.
Acrescente os tomates e refogue até ficarem envolvidos pela carne.
Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os tomates desmancharem.
Acerte o sal e reserve.
Molho de Catupiry:
Junte o Requeijão Catupiry e o leite.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
Reserve.
Montagem:
Separe um refratário grande (com cerca de 22x36cm).
Inicie a montagem com uma camada de molho de carne.
Monte a lasanha em camadas sucessivas de massa, molho de Catupiry, presunto, molho de carne, massa e assim sucessivamente.
Finalize com molho de Catupiry.
Salpique queijo parmesão e cozinhe conforme recomendação do fabricante.
Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1H e 30 minutos.
