Hoje 9 de setembro é celebrado o Dia do Cachorro-Quente. E para celebrar a data, a EKMA compartilha uma receita fácil e com uma maneira diferente de saborear o lanche que tem uma legião de fãs em todo o mundo: cachorro-quente de pote.
Confira:
Ingredientes:
- 4 sachês de azeite (16ml no total)
- ½ cebola picada
- ¼ de um pimentão picado
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal a gosto
- 6 salsichas cortadas em rodelas
- ¼ de copo de água
- ½ xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 3 batatas grandes
- 1 colher de sopa de maionese
Ingredientes para a montagem:
- Queijo muçarela para polvilhar
- 8 fatias de pães sem casca cortados em pedaços quadrados
- Folhas de manjericão para decorar
- 4 cumbucas de cerâmica
- Folhas de papel toalha para untar
- 340 gramas de Molho para Hot Dog
Modo de preparo do recheio:
A primeira coisa a fazer é pegar a cebola e o alho que estão picados. Coloque a cebola picada na panela com azeite em fogo baixo e refogue até que fique dourada. Em seguida, coloque o alho, o pimentão e o tomate. Mexa até que o pimentão fique macio e então acrescente as salsichas, o Molho para Hot Dog e a água, Mexa bem e deixe ferver por 3 minutos. Desligue o fogo.
Modo de preparo da cobertura:
Deixe o forno preaquecido com temperatura de 200º C. Depois disso, amasse as batatas, acrescente a maionese e o queijo muçarela ralado. Misture os ingredientes e reserve.
Modo de montagem:
Unte as formas com o auxílio de papel toalha e acrescente os pães cortados no fundo da cumbuca. Em cima dos pães, coloque uma camada grande do molho com as salsichas. Logo após, coloque o purê de batatas em cima e polvilhe com queijo muçarela. Leve ao forno até que a cobertura do queijo derreta e fique dourada. Se quiser, acrescente folhas de manjericão para decorar. Sirva!
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções
