Desfrutar de um dos melhores vinhos do mundo em roteiros diferentes, na beira do mar do belíssimo Valle de Casablanca, percorrendo vinícolas, hotéis boutique e restaurante onde os proprietários são os produtores e hostess é a proposta da rota que está sendo lançada no Brasil – Vinícolas de Autor – Valle de Casablanca, Chile, desenvolvida especialmente para o mercado brasileiro.
Vinícolas de Autor é chamada assim porque reúne sete vinícolas familiares, que produzem um dos melhores vinhos do mundo entre brancos e tintos, além de dois meios de hospedagem e um reetaurante e – em todos eles, os vinhos de autor estão presentes. Situadas a menos de uma hora de Santiago e a meia hora de Valparaiso, o novo roteiro torna-se obrigatório para quem esta programando uma viagem ao Chile.
Inicialmente estão programados cinco roteiros diferentes que incluem visitas aos 10 destinos da rota.
Viña La Recova, uma vinícola boutique que produz vinhos em escala humana a partir de uma única variedade, Sauvignon Blanc;
Attilio & Mochi, um casal de brasileiros que produz e engarrafa oito variedades diferentes de uvas, incluindo a primeira Grenache de Casablanca e o Malbec, que foi eleito o melhor vinho do Chile. Toda a plantação das uvas é orgânica e irrigada por energia solar;
Bodegas RE, que tem como diferencial vinhos inusitados e que resgatam procedimentos antigos de produção, utilizando ânforas de barro;
A Villard Fine Wines, vinícola familiar que produz tintos e brancos desde o início da década de 1990, que oferece refeições com harmonização;
Viña Casa Romero elabora as uvas mais tradicionais do Valle de Casablanca como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, utilizando tanques de inox, que permitem monitorar a temperatura e manter a fermentação controlada;
Viña Casa Roca Vineyards é uma das poucas vinícolas do Chile dedicada inteiramente à produção de vinhos 100% naturais e espumantes premium. É um projeto vinícola-boutique;
Casa Macayre mansão de campo chilena, a casa tem 1200 m2 e sete quartos cercados por 50 hectares de vinhedos e arvores nativas. Acomoda até 15 pessoas e o hóspede pode optar por contratar serviços locais;
Estancia El Cuadro (foto) é um complexo enoturístico que apresenta excelente estrutura, principalmente para casamentos, em meio a uma belíssima paisagem;
Hotel Casablanca BCW oferece diferenciais de hospedagem – são apenas 10 apartamentos, o que proporciona atendimento exclusivo pelos proprietários. O hotel conta com sauna, ofurô nos jardins e o que chamam de forma simpática, de piscina Pinot Noir – construída com azulejos das cores desse vinho;
Restaurante Macerado de Algarrobo, eleito um dos melhores restaurantes do Chile, traz um menu de pratos de cozimento longo e grelhados, valorizando ingredientes locais e pescadores nativos;
Grupos pequenos garantem maior aproveitamento
Ideal para casais e grupos de até 15 participantes, as visitas às vinícolas contam com degustações de 2 a 3 taças de vinhos exclusivos, almoço ou atividades. As visitas podem ser de um, dois ou mais dias completos num dos vales mais destacados do Chile.
Além da experiência (que pode incluir a participação na colheita), o ambiente familiar e acolhedor, a tranquilidade e as paisagens garantem a plena satisfação do passeio, indicado para famílias, grupos e casais (os vinhos de Casablanca, frutados, sensoriais e românticos, combinam muito bem com roteiros a dois).
Para o lançamento da Vinícolas de Autor – Valle de Casablanca, Chile, a aposta dos produtores é apresentar, além de tintos clássicos, novos rótulos que fazem a fama mundial da região entre os apreciadores da bebida.
A geografia local, próxima ao mar, estimula não apenas a produção de vinhos – principalmente com as uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc –, mas também a gastronomia à base de pescados. A harmonização entre os brancos da região e os pratos à base de peixes e frutos do mar é perfeita.
Rodeado por montes que emolduram as vinícolas, o Valle de Casablanca é destino conhecido de brasileiros amantes do vinho: um a cada três visitantes das vinícolas locais vem do Brasil. Agora, as novas rotas estruturadas com as Vinícolas de Autor apresentam o “lado B” das já conhecidas, como Valle do Maipo e Colchagua. A expectativa é que mais turistas de nosso país conheçam as atrações da região, que vão muito além dos prazeres da degustação da bebida.
O roteiro pelas Vinícolas de Autor pode ser facilmente combinado com uma visita à capital chilena, Santiago, que fica a 80 km. O acesso a Casablanca é feito pela Ruta 68, que liga Santiago a Valparaíso.
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