Ingredientes
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
– Bata os ingredientes no liquidificador
– Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
– Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
– Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
– Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
– Enrole e reserve-as em um pirex
– Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
– Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
– tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.
