Receita Risoto de Figo
Ingredientes:
150g de arroz arbóreo italiano
80g de bacon
80g de figos defumados
50g de queijo gorgonzola
Queijo parmesão e nozes.
Modo de preparo:
Refogar o bacon para obter gordura.
Fritar os figos e as nozes na gordura do bacon.
Adicionar caldo, arroz arbóreo pré cozido.
Quando reduzir um pouco do calor adicionar o gorgonzola, parmesão e a manteiga.
