Costelinha de porco assada da Água Doce, uma opção deliciosa para reunir toda a família no final de ano.
Costelinha de Porco Assada
Ingredientes:
- 2 quilos de costelinha de porco
- 2 colheres de café de alho picadinho
- 100 ml de limão espremido
- 2 colheres de café de arisco
- 100 gramas de alecrim
- 6 azeitonas verdes
- 1 colher de chá de pimenta dedo de moça picadinha
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque a costelinha para temperar com o alho, o limão, o arisco, a azeitona e a pimenta dedo de moça e deixe marinando de um dia para o outro.
Em uma assadeira, coloque a costelinha e asse em forno aquecido em 180 graus por 50 minutos e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, desfolhe o alecrim e aqueça.
Em seguida, jogue por cima da costelinha. Como acompanhamento, você pode optar por batata rústica temperada e molho barbecue.
Tempo de Preparo: 2 horas Rendimento: 6 porções
