Para uma refeição leve, Água Doce Sabores do Brasil ensina receita vegetariana de quiche de alho-poró com palmito. Essa opção é perfeita para quem busca um prato saboroso, nutritivo e fácil de preparar.
A quiche é uma excelente escolha para qualquer ocasião, podendo ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. O alho-poró confere um sabor suave e sofisticado, enquanto o palmito adiciona textura e leveza à receita.
Confira os ingredientes necessários para preparar essa delícia:
QUICHE DE ALHO-PORÓ COM PALMITO
Ingredientes para a massa:
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 40ml de água
Ingredientes para o creme da cobertura:
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de requeijão cremoso
Ingredientes para o recheio:
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- 1 cebola média picada
- 100 gramas de alho-poró
- 300 gramas de palmito
- 1 tomate picado sem pele e sem semente
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo da massa
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e amasse. Em seguida, envolva em papel filme e leve à geladeira para descansar por 15 minutos. Com auxílio de um rolo, abra a massa, molde em uma forma de fundo removível e leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos ou até que a massa fique levemente dourada. Retire do forno e reserve.
Modo de preparo do creme
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e mexa bem. Reserve
Modo de preparo do recheio
Em uma panela, refogue brevemente na manteiga a cebola e o alho-poró. Em seguida, recheie a massa com os ingredientes na sequência: refogado de alho-poró e cebola, palmito e tomate. Cubra com o creme, espalhe o queijo parmesão e leve ao forno por mais 20 minutos para finalizar. Sirva em seguida.
Rendimento: entre 8 e 10 porções
