A Páscoa é um período em que famílias e amigos se reúnem ao redor da mesa para os tradicionais almoços de Páscoa à base de peixes e crustáceos. Pensando nesses encontros, a Bomar Pescados, preparou uma receita leve e saborosa de escondidinho de tilápia.
INGREDIENTES
Para temperar a tilápia:
- 01 cebola média picadinha;
- 50 ml azeite de oliva;
- 500 gramas de Filé de Tilápia, cortado em tiras;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 02 colheres sopa com suco limão siciliano;
- 01 lata milho verde;
- 04 colheres sopa com cheiro-verde
Para o purê:
- 04 batatas descascadas e cortadas em cubos;
- Cheiro verde a gosto;
- 02 colheres de sopa manteiga;
- 04 colheres sopa com creme de leite;
- Sal a gosto
- Reserve um requeijão cremoso e queijo de sua preferência
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente os pedaços de tilápias, já temperados com sal, pimenta e limão, e deixe dourar. Acrescente o milho verde e o cheiro-verde. Coloque o requeijão cremoso e se gostar, molho de tomate. Misture e reserve.
Para o purê, cozinhe as 4 batatas até que fiquem macias e prontas para amassá-las em ponto de purê. Acrescente o creme de leite, um pouco de manteiga e sal a gosto.
Para montar, acrescente uma parte do purê de batata sobre toda a travessa.
Em seguida, coloque uma camada do recheio de tilápia e cubra com o restante do purê. Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180°C, por cerca de 20 minutos até gratinar.
Com sua receita pronta, é hora de servir e saborear uma deliciosa tilápia no almoço fraterno do domingo de Páscoa!
