Häagen-Dazs em parceria com a chef de cozinha e influenciadora, Larissa Januário trazem receita que une a cremosidade do sorvete Vanilla com a crocância do corn flakes
Ao redor do mundo o sorvete conquistou o coração e o paladar de muitas pessoas, tornando-se uma das sobremesas mais amadas. Para deixar o momento pós refeição ainda mais gostoso, a chef de cozinha e influenciadora Larissa Januário (@semmedida) se uniu à Häagen-Dazs para provar que mesmo o que todos já amam pode ganhar um toque especial.
A receita desenvolvida foi a Up Vanilla, sobremesa ideal para quem quer inovar na hora de tomar o sorvete, mas sem grandes complicações ou mesmo para aqueles que adoram sobremesas com contrastes, seja pelo encontro do doce clássico da baunilha com o sabor do caramelo ou mesmo da textura leve do sorvete com o crocante do corn flakes. Confira abaixo o passo a passo da receita que fica pronta em 10 minutos!
Ingredientes
Corn Flakes
• 4 xícaras de flocos de milho (corn flakes)
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
Caramelo
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• ½ 1 xícara de chá de leite
• Flor de sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
• Despeje a manteiga derretida sobre o corn flakes e misture bem para que ela envolva todos os cereais;
• Em outro recipiente misture todos os ingredientes sólidos e, em seguida, junte aos flocos de milho de forma que o pó cubra todos eles.
• Espalhe bem os cereais sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar em fogo brando até dourar e o cheiro ficar caramelado.
• Retire e deixe esfriar. Armazene em pote hermético.
• Para o caramelo, derreta o açúcar mascavo até obter um creme. Junte a manteiga e misture bem.
• Depois acrescente o creme e o leite. Nessa hora o açúcar vai empedrar. É normal.
• Deixe ferver levemente em fogo médio até que todo o açúcar derreta novamente e se integre ao leite.
• Deixe engrossar um pouco, retire do fogo com muito cuidado e transfira para um pote hermético ainda quente.
• Monte numa taça 3 bolas de Häagen-Dazs Vanilla, cubra com a calda de Caramelo e salpique o croc de corn flakes.
