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Aprenda a fazer Pudim de Manga Proteico

Foto: Divulgação / Puravida

Esse Pudim de Manga Proteico da Puravida é a combinação perfeita entre nutrição e praticidade para o café da manhã. Rico em proteínas de alta qualidade, ele oferece energia para o seu dia e auxilia na recuperação muscular, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada.

Com uma textura leve e sabor naturalmente adocicado da manga, esse pudim é feito com ingredientes selecionados, sem adição de açúcares refinados, lactose ou conservantes artificiais. Além disso, sua preparação é simples e rápida, garantindo uma refeição saudável e deliciosa sem complicação.

Perfeito para consumir antes ou depois dos treinos, ou até como um lanche nutritivo ao longo do dia, o Pudim de Manga Proteico é a escolha ideal para quem deseja unir sabor, saúde e praticidade na rotina.

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara de manga cortada em cubos
  • 2 scoops de Whey protein de baunilha
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Raspas de limão siciliano
  • ¼ de colher de chá de cúrcuma em pó
  • Cubos de manga e folhas de hortelã para servir
Foto: Divulgação / Puravida

Modo de Preparo:

Bata a manga com o Whey no processador até formar um creme.

Transfira para uma tigela e adicione chia, raspas de limão, cúrcuma e misture bem.

Leve para a geladeira por 4 horas para hidratar a chia.

Sirva e finalize com cubos de manga e folhas de hortelã.

Rendimento: 2 porções de 180g             Tempo de Preparo: 20 minutos

Cirurgia plástica nos jogadores de futebol

Fotos: Instagram @davidbeckham, @leomessi, @cristiano, @neymarjr | Divulgação da internet

A aparência dos jogadores de futebol nunca esteve tão em evidência. Seja pela exposição midiática, contratos publicitários ou simplesmente pela busca da melhor versão de si mesmos, muitos atletas recorrem a procedimentos estéticos para aprimorar a imagem. No entanto, quando se trata de cirurgias plásticas, há uma linha tênue entre o que foi realmente feito e o que não passa de especulação.

Entre os casos confirmados, Ronaldinho Gaúcho (44 anos) passou por um tratamento odontológico completo para transformar seu sorriso, e Sergio Ramos (38 anos) realizou uma rinoplastia funcional após uma fratura em campo, aproveitando para ajustar esteticamente o nariz. Daniel Alves (41 anos) também fez uma otoplastia para corrigir as orelhas de abano, uma mudança perceptível desde sua chegada ao Barcelona em 2009.

Por outro lado, existem rumores sobre intervenções que nunca foram confirmadas. Cristiano Ronaldo (40 anos) nega ter feito cirurgias plásticas, embora especialistas apontem mudanças sutis em seu rosto que podem indicar botox e preenchimentos faciais. O mesmo ocorre com Lionel Messi (37 anos), que teria realizado uma rinoplastia e otoplastia discretas, mas sem confirmação oficial. David Beckham (49 anos), frequentemente especulado como adepto de procedimentos estéticos, já negou publicamente o uso de botox, mas há indícios de um possível transplante capilar. Neymar (33 anos), por sua vez, confirma apenas uma cirurgia no nariz para corrigir um desvio de septo, mas rumores sugerem que ele também faz tratamentos dermatológicos para manter a pele impecável.

Fica evidente que nem tudo o que se fala sobre cirurgias plásticas no futebol corresponde à realidade. Foto: Ahmad Ardity por Pixabay

De acordo com o Dr. Paulo Martin (CRM 90204-SP), cirurgião plástico especializado, com mais de 25 anos de experiência, essas transformações refletem uma tendência crescente no esporte: “Os jogadores são figuras públicas e entendem que a imagem faz parte da carreira. Alguns recorrem a procedimentos minimamente invasivos, como botox e harmonização facial, enquanto outros buscam correções funcionais que também trazem benefícios estéticos.”

Dessa forma, fica evidente que nem tudo o que se fala sobre cirurgias plásticas no futebol corresponde à realidade. Enquanto alguns atletas de fato investem em mudanças estéticas, outros são apenas alvo de especulações. O importante é entender que, seja por necessidade médica ou estética, os procedimentos plásticos estão cada vez mais presentes no mundo do esporte.

Puma e KidSuper exploram nova collab

A Puma se une mais uma vez ao artista e designer nova-iorquino Colm Dillane, fundador da KidSuper, para lançar a coleção “The Gaffers”, provando que, no futebol, até o técnico é sinônimo de estilo. A coleção chega hoje ao Brasil.

A campanha coloca no centro da narrativa dois perfis de treinadores que roubam a cena fora das quatro linhas: o excêntrico versus o sofisticado. Colm Dillane aparece ao lado de um casting diverso dando vida à narrativa.

O destaque da coleção são os sneakers, apresentando duas silhuetas que traduzem o espírito do jogo dentro e fora de campo. O PUMA Brasil, clássico dos anos 70, retorna em duas versões com solado de borracha e cabedal de aspecto desgastado, enquanto o moderno V-S1, inspirado em designs de performance dos anos 2000, chega atualizado com cadarço assimétrico e cabedal que remete ao gramado.

Além dos tênis, a coleção traz peças de vestuário que completam o visual, incluindo o icônico conjunto T7, o corta-vento color block, camisetas e acessórios.

Saint Laurent apresenta a bolsa Icarino

Nesta temporada, a linha Icare apresenta uma versão menor da bolsa de compras Icare: a Icarino. Essa versão menor incorpora os códigos de assinatura da linha, confeccionada em couro agneau lux elevado e com o distintivo matelassê de losangos oversized. O fecho de zíper e o forro interno em lambskin completam o design, feito à mão e esculpido como uma joia.

Ela está disponível em várias cores no agneau lux matelassê: preto, cinza urbano, hortênsia, bege escuro e musgo forte. Também vem em um caramelo alaranjado chamado cognac em cetim acetinado.

Nesta temporada também, a bolsa maxi Icare shopping é reinterpretada em agneau lux matelassê no tom rouge cabernet e em shearling natural.

Motos Elétricas: novas regras em 2026 exigem atenção

Às vésperas da fiscalização plena das novas regras para veículos elétricos de duas e três rodas, que passam a valer a partir de janeiro de 2026, cresce a necessidade de esclarecer dúvidas sobre habilitação, documentação e classificação correta desses modelos. A discussão ganha relevância em um cenário de forte expansão do mercado de motos elétricas no Brasil, impulsionado pelo avanço da mobilidade sustentável e pela economia no uso diário.

O setor de veículos elétricos segue em ritmo acelerado. Segundo dados da Fenabrave (Federação Nacional da Distribuição de Veículos Automotores), a venda de ciclomotores elétricos aumentou 32% no Brasil nos primeiros oito meses deste ano, chegando a 72% de crescimento apenas no estado de São Paulo.

Entretanto, a evolução do mercado vem acompanhada de dúvidas. De acordo com Silvio Rotilli, CEO e cofundador da Auper, ainda existe pouca clareza sobre as classificações, o que pode levar ao uso inadequado dos veículos e ao risco de multas.

O engenheiro e empresário Silvio Rotilli Filho com a moto elétrica C600. Foto: Divulgação

“Muitos modelos parecem similares, mas pertencem a categorias completamente distintas. É importante entender a diferença entre uma moto elétrica, um ciclomotor e um veículo autopropelido para pilotar com segurança e evitar irregularidades”, afirma.

Regulamentação e mudanças

A Resolução nº 996/2023 do Contran, que passa a ter fiscalização integral a partir de 1º de janeiro de 2026, estabelece parâmetros para diferenciar bicicletas elétricas, ciclomotores, equipamentos autopropelidos e motocicletas de maior potência. A norma define quais modelos exigem habilitação, registro e placa — e quais estão isentos.

No caso das motocicletas elétricas de alta performance, como a Auper 600 CE, que pode atingir até 170 km/h, passa a valer a obrigatoriedade da habilitação categoria A, além de emplacamento, licenciamento e uso de capacete — equiparando-as às motos a combustão acima de 50 cc.

Com motor elétrico central de até 68 cv, 600 CE pode chegar a 170 km/h. Foto: Auper

A principal mudança apresentada pela norma é que os ciclomotores elétricos — com velocidade máxima de fabricação até 50 km/h e potência de até 4kW — passam a exigir habilitação (CNH A ou ACC), além de registro, emplacamento e equipamentos obrigatórios.

Já os equipamentos autopropelidos, com velocidade máxima de até 32 km/h e potência de até 1kW, ficam isentos de CNH e registro, de acordo com a resolução. O mesmo vale para bicicletas elétricas com pedal assistido, desde que não possuam acelerador e o motor funcione somente durante a movimentação dos pedais.

Segurança e atenção

O aumento do uso de ciclomotores reflete também crescimento nos acidentes envolvendo esse tipo de veículo.

Um levantamento da Comissão de Segurança no Ciclismo do RJ, com dados obtidos via Lei de Acesso à Informação (LAI) e divulgados pelo portal g1, mostra que somente no Rio de Janeiro as ocorrências saltaram de 274 em 2023 para 2.199 em 2024 — número que não inclui acidentes envolvendo ciclistas.

Independentemente da potência do veículo, o condutor deve estar atento às regras de trânsito e respeitar outros veículos e pedestres, evitando acidentes. Imagem de freepik

Diante desse cenário, Rotilli reforça a importância da responsabilidade e do respeito às normas.

“Independentemente da potência do veículo, o condutor deve estar atento às regras de trânsito e respeitar outros veículos e pedestres, evitando acidentes”, alerta.

Ele destaca ainda o papel central da educação e da informação:

“O crescimento do mercado elétrico é positivo, mas precisa vir acompanhado de segurança e responsabilidade. O consumidor deve saber exatamente o tipo de veículo que está adquirindo e quais são suas obrigações ao pilotar. Esse alinhamento é o que garante que a mobilidade elétrica evolua de forma sustentável”, conclui.

O crescimento do mercado elétrico é positivo, mas precisa vir acompanhado de segurança e responsabilidade.

Planet Ocean

A OMEGA apresenta a 4ª geração do Planet Ocean. Esta renovação da coleção, exatamente 20 anos após o lançamento da primeira unidade, conta com sete novos modelos, incluindo três diferentes caixas de relógio e múltiplas opções de pulseiras e braceletes. Uma reformulação completa para a era moderna.

A 4ª geração introduz uma nova estrutura estética, com mudanças perceptíveis na arquitetura da caixa e do bracelete, além de atualizações técnicas que garantem desempenho e qualidade em nível excepcional.

A OMEGA apresenta a 4ª geração do Planet Ocean. Esta renovação da coleção, exatamente 20 anos após o lançamento da primeira unidade. Foto: Divulgação

Ainda assim, o caráter essencial do Planet Ocean não se perde. A coleção permanece enraizada no histórico DNA oceânico da OMEGA e mantém muitos dos elementos característicos que a tornaram um ícone no universo dos relógios de mergulho.

Este novo capítulo se abre com a apresentação de sete novos modelos Co-Axial Master Chronometer, incluindo versões no característico tom de laranja que marca a história de mergulho da OMEGA. Valor a partir de R$56.400,00

… Bom dia! “Enquanto alguns escolhem pessoas perfeitas, eu escolho as que me fazem bem”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: René Sayegh, José Castro Neto, César Alberto Añez Gimenez, Ceres Gonçalves Pereira Zambon, Andrea Ferreira Domingos, Luiz Carlos Rosalino Lima, Luisa Sampaio, Pedro Luiz Araujo, Antonio Pereira, Lydi Lescano Padovan. Happy birthday!

… O Ministério do Turismo apresentou nessa terça-feira (18) na Aldeia COP – espaço da Conferência Mundial do Clima de 2025, em Belém (PA), que une grupos e etnias para discutir questões ambientais, culturais e climáticas – o Mapeamento do Turismo em Comunidades Indígenas no Brasil. Inédito, o estudo foi elaborado em parceria com o Ministério dos Povos Indígenas, a Fundação Nacional dos Povos Indígenas (Funai) e a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).  Acesse AQUI o mapeamento

Aldeia COP foi palco da apresentação de mapeamento inédito do turismo em comunidades indígenas no Brasil. Crédito: Lucas Myriel/MTur

O diagnóstico reúne informações estratégicas sobre 146 iniciativas de turismo desenvolvidas por 93 etnias de todas as regiões do país, oferecendo uma visão ampla e atualizada do etnoturismo brasileiro e orientando políticas públicas voltadas ao fortalecimento da atividade nos territórios indígenas. 

Dia Nacional da Dengue: clima aumenta os riscos

Brasil deve registrar 1,8 milhão de casos de dengue em 2026, apesar da queda em relação ao recorde histórico. Foto: Freepik

No Dia Nacional de Combate à Dengue, celebrado neste 19 de novembro, o Brasil volta sua atenção para um dos maiores desafios de saúde pública do país. Mesmo com previsão de redução no número de casos, o cenário ainda exige atenção e mobilização contínua. Segundo projeções de pesquisadores do InfoDengue–Mosqlimate Challenge, apresentadas ao Ministério da Saúde, o país deve registrar 1,8 milhão de casos de dengue em 2026, número que, apesar da queda, será o segundo maior da história.

Embora a projeção para 2026 represente uma redução expressiva diante do recorde histórico de 2024, quando o país ultrapassou 6,5 milhões de casos, os números seguem alarmantes. As estimativas para 2025, também preocupantes, giram em torno de 1 milhão de ocorrências, reforçando que a luta contra o mosquito Aedes aegypti permanece urgente e constante.

Especialistas apontam as mudanças climáticas como um dos fatores determinantes para a intensificação da doença, uma vez que o aumento das temperaturas e alterações nos regimes de chuva favorecem a proliferação do vetor. De acordo com o relatório global The Lancet Countdown, o potencial de transmissão da dengue pode aumentar em até 37% em nível mundial dentro do cenário climático atual.

O potencial de transmissão da dengue pode aumentar em até 37% em nível mundial dentro do cenário climático atual. Foto: Pexels

A Dra. Cinthya Miura, coordenadora médica da Afya Contagem, destaca a importância da vacinação ao longo da vida como ferramenta essencial de proteção coletiva.
“A imunidade pode diminuir com o tempo, exigindo reforços. Novas vacinas entram no calendário nacional para ampliar a proteção. Adultos, idosos e grupos específicos, como gestantes e profissionais da saúde, também precisam estar imunizados para evitar formas graves e proteger quem está ao redor”, explica.

A especialista reforça ainda a importância da imunização de rebanho, conceito que reduz a circulação do vírus. “Cada pessoa vacinada funciona como uma barreira de proteção. Quando a cobertura vacinal cai, essa barreira se rompe e o risco de surtos aumenta”, alerta.

Novos esforços de vacinação para 2026

O Instituto Butantan anunciou a conclusão da produção de mais de 1 milhão de doses de sua vacina contra a dengue, monovalente e de dose única, eficaz contra os quatro sorotipos do vírus. O imunizante aguarda aprovação da Anvisa, prevista para 2025, e pode ser incorporado à campanha nacional de vacinação já no próximo ano — avanço considerado estratégico para a saúde pública.

Enquanto o imunizante não está disponível no SUS, muitos brasileiros recorrem ao setor privado. A infectologista da Afya São João Del Rei, Dra. Janaína Teixeira, detalha as opções atuais:

O Instituto Butantan anunciou a conclusão da produção de mais de 1 milhão de doses de sua vacina contra a dengue. Foto: Pexels

“Hoje temos duas vacinas disponíveis na rede privada. A Dengvaxia é indicada apenas para quem já teve dengue, reduzindo o risco de novos episódios e formas graves. Já a Qdenga, mais recente, não exige comprovação de infecção anterior e pode ser aplicada em quem já teve ou nunca teve dengue.”

A Qdenga, administrada em duas doses, já está disponível na rede privada. No setor público, ainda alcança um número limitado de municípios e é aplicada prioritariamente em crianças e adolescentes de 9 a 14 anos, conforme orientação do Ministério da Saúde.

Conheça exercícios físicos para evitar lesões

O corpo realmente precisa desta movimentação antes e depois da atividade física. Foto: cottonbro studio

Os músculos são mais vulneráveis a lesões e distensões quando o corpo está frio. Muitas vezes, as pessoas não dedicam o tempo necessário ao aquecimento antes de seus exercícios específicos, nem ao alongamento após seus treinos. O corpo realmente precisa desta movimentação antes e depois da atividade física. Thais Ghendov, personal trainer que atende pela GetNinjas, compartilhou três dicas de exercícios simples e acessíveis que podem ser realizados em casa, especialmente para iniciantes que desejam começar a se exercitar. Confira:

Alongamento dos músculos posteriores:

É de grande importância se alongar e se aquecer antes de se exercitar, e os principais músculos a serem alongados são os músculos posteriores da coxa, ou os músculos atrás da coxa. Para conseguirmos alongar essa musculatura, pode-se afastar as pernas maior que a largura do quadril, manter os joelhos estendidos, e aos poucos ir levando o tronco e os braços em direção ao chão, tentando alcançá-lo.

É de grande importância se alongar e se aquecer antes de se exercitar, e os principais músculos a serem alongados são os músculos posteriores da coxa. Foto: Jenia Nebolsina por Pixabay

Alongamento da panturrilha:

Alguns exercícios de alongamento podemos utilizar a parede de apoio, como o alongamento de panturrilha. Para começar tem que apoiar a ponta do pé na parede e deixar o calcanhar apoiado no chão, assim mantendo a ponta do pé bem firme, com isso este movimento irá promover o alongamento da panturrilha, a famosa batata da perna.

Alguns exercícios de alongamento podemos utilizar a parede de apoio, como o alongamento de panturrilha. Foto de Amar Preciado

Alongamento de glúteo:

O alongamento do glúteo pode ser realizado da seguinte forma: sentar na ponta de uma cadeira, fazer o “4” (colocando a perna em cima da coxa), após estar nesta posição, pode-se aumentar o grau de dificuldade, levando o tronco a frente e descendo, levando as mãos e o tronco em direção ao solo.

Lembrando que todos os exercícios devem ser feitos de forma leve, sem sentir fortes dores, e claro não esquecer de aquecer antes de iniciar sua atividade.

Lembrando que todos os exercícios devem ser feitos de forma leve, sem sentir fortes dores, e claro não esquecer de aquecer antes de iniciar sua atividade. Foto: Jonathan Borba

Divulgada a nova lista dos melhores restaurantes da América Latina

Ranking internacional destaca chefs e casas que estão transformando a experiência gastronômica na região.

O Latin America’s 50 Best Restaurants anunciou hoje a lista estendida de estabelecimentos ranqueados nas posições No.51 a No.100,em celebração ao panorama vibrante e diversificado da gastronomia de toda a região. A lista expandida demonstra o empenho da organização em reconhecer um espectro mais amplo de talentos gastronômicos e prepara o palco para a grande revelação da premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que acontecerá em Antígua (Guatemala) no próximo dia 2 de dezembro.

Prato do Origem, o brasileiro mais bem ranqueado na lista estendida. Foto: Divulgação

Lista 51-100: fatos rápidos

  • A lista 51-100 inclui restaurantes de 26 cidades de toda a região
  • Entre os restaurantes ranqueados, 13 aparecem na lista pela primeira vez. Eles estão situados em 11 cidades da América Latina. Um deles é o Shizen, em Lima, que faz sua estreia na posição No.62
Time do estreante Shizen Renato Kanashiro, Mayra Flores e Coco Tomita
  • Este ano, El Papagayo (em Córdoba) retorna à lista na posição No.78
  • São Paulo é a cidade com o maior número de estabelecimentos na lista estendida, com seis representantes. Buenos Aires, Cidade do México e Santiago contam com quatro representantes cada

Para ver a lista 51-100 completa, confira o gráfico.

A lista 51-100 de 2025 destaca uma variedade de restaurantes excelentes em toda a América Latina. Este ano, a compilação apresenta uma visão geral abrangente da rica e variada malha gastronômica da região, meticulosamente avaliada por 300 especialistas do setor que compõem a Latin America’s 50 Best Restaurants Academy.

São Paulo consolidou seu status como uma cidade gastronômica de primeira linha este ano, com seis restaurantes incluídos na lista 51-100 e um aumento notável de três restaurantes em comparação com 2024. Cinco restaurantes da cidade mantêm sua presença pelo segundo ano consecutivo: Kotori (No.55), Metzi (No.56), Maní (No.67), D.O.M. (No.74) e Notiê (No.93). A sexta casa faz sua estreia no ranking: Cepa (No.73).

Prato do Cepa, que estreou na lista este ano

Demonstrando consistência com anos anteriores, Buenos Aires volta a ressaltar seu papel proeminente de hub gastronômico, com quatro estabelecimentos na lista. Um deles faz sua estreia no ranking: o Ness (No.64) veio se juntar ao Mishiguene (No.69), Gran Dabbang (No.70) e ao Alo’s (No.77). Cidade do México, Cidade do Panamá e Santiago também emplacaram quatro restaurantes cada.

D.O.M. Dish Pirarubu Peixe Credito: Sergio Coimbra

Pelo segundo ano consecutivo, a Cidade do México manteve para si a posição 51, agora ocupada pelo Pujol. Isto é seguido de cerca por Origem na Cidade Salvador, no Brasil, no No.52. O estreante mais bem-colocado na lista estendida é o Shizen, em Lima, na posição No.62. A capital peruana conta ainda com outro estreante: o Clon, na posição No.66.

D.O.M Interior Credito: André Lessa

A Cidade do Panamá conta com duas casas estreantes: Umi (No.72) e Caleta (No.91). Outras adições notáveis à lista deste ano são o Oseille (No.65), no Rio de Janeiro; o Em (No.71), na Cidade do México; o La Casa Bistró (No.89), em Caracas; o Selma (No.96), em Bogotá; e o Fukasawa (No.100), em Santiago, que fecha a lista. O Ana (No.94), na Cidade da Guatemala, não só faz sua estreia no ranking como também levou para casa o American Express One To Watch Award 2025. Além disso, o Aguají (No.88), em Sosúa, figura na lista sob a liderança da chef Inés Páez Nin (mais conhecida como Chef Tita), vencedora da primeira edição do Champions of Change Award, agora parte da premiação Latin America’s 50 Best Restaurants.

Chef do restaurante D.O.M Alex Atala Credito: Jairo Goldflus

William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, comenta: “É com imenso prazer que revelamos a lista dos restaurantes ranqueados nas posições No.51 a No.100 na América Latina em 2025. Essa lista estendida é fundamental para o compromisso do 50 Best de celebrar a diversidade de talentos e contribuições notáveis que enriquece o panorama culinário da região. Ela é uma plataforma fantástica para mais destinos incríveis em toda a América Latina, em um momento em que as viagens com foco em gastronomia continuam demonstrando um crescimento impressionante”.

Aguaji Dish

Os estabelecimentos ranqueados na lista 51-100 serão homenageados na cerimônia oficial do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, a ser celebrada pela primeira vez em Antígua (Guatemala), na América Central, no próximo dia 2 de dezembro. Além desses reconhecimentos, outros prêmios especiais serão distribuídos, entre eles: Latin America’s Best Female Chef Award; Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao; e Latin America’s Best Sommelier Award, patrocinado por Vik.

Astridy Gaston Interior Crédito: Alessandra Villaverde

A programação do evento em Antígua contará ainda com as #50BestTalks, que acontecerão em 1º de dezembro. Nela, figuras proeminentes da culinária conversarão sobre as principais questões que mobilizam a comunidade gastronômica atualmente.

Para agregar ainda mais à celebração, haverá sessões da série 50 Best Signature Sessions ao longo de toda a semana na Guatemala. Nesses eventos, chefs renomados que já figuraram anteriormente nas listas Latin America’s 50 Best Restaurants criarão experiências gastronômicas exclusivas em parceria com os principais restaurantes locais.

FondaLo Que Hay Dish Bollo Preñao

A revelação da lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, será transmitida ao vivo no canal do 50 Best no YouTube, via este link, às 23h (horário de Brasília) no próximo dia 2 de dezembro.

O processo de votação

O grupo 50 Best tem um papel crucial na promoção de restaurantes e na divulgação do brilhantismo culinário, apoiando continuamente o setor de hospitalidade ao encorajar as pessoas a explorarem aventuras gastronômicas. Para garantir um processo justo e confiável de votação e elaboração da lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, o 50 Best contratou a empresa de consultoria Deloitte como parceira oficial e independente de arbitragem.

A Latin America’s 50 Best Restaurants Academy é composta por 300 exigentes membros votantes da região, todos selecionados cuidadosamente em razão de sua opinião especializada sobre o panorama gastronômico na América Latina. Seus votos coletivos formam a lista definitiva do Latin America’s 50 Best Restaurants. A Academy é dividida em cinco regiões: México, América Central, América do Sul (norte), América do Sul (sul) e Brasil.

La Calma By Fredes Exterior

Em cada região, o painel de eleitores inclui importantes jornalistas, críticos gastronômicos influentes, chefs celebrados, restauranteurs bem-sucedidos e gourmets experientes. Cada membro deposita 10 votos, refletindo as experiências mais excepcionais vividas nos últimos 18 meses ao menos quatro deles precisam ser dados a restaurantes fora do país natal do votante. Para conferir todos os detalhes da metodologia usada na votação do Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

… Bom dia! “Transforme suas feridas em sabedoria.”

… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Eduardo Youssef Ibrahim, Maria Eugenia Anzoategui, Sophia Ella Bellman, Maria Claudia Braga, Julia Ines Zanchi Ramos, Geisa Lisa Arzamendia,  Celia Alencar, Osmar Martins, Luzia de Freitas Leite, Elizabete do Romario e Etienne Palhano Filho. Happy birthday!

A aniversariante de hoje, a querida Maria Eugênia Anzoategui clicada ao lado do maridão, o advogado Mansour Karmouche.

… Ministro de Portos e Aeroportos, Silvio Costa Filho, iniciou nesta terça-feira (18), sua agenda oficial em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, para ampliar a cooperação com a região e apresentar portfólio de oportunidades de investimentos nos setores portuário e aeroviário brasileiros.

Já no primeiro dia, Costa Filho e o presidente da empresa brasileira, Embraer, Francisco Gomes Neto, anunciaram a venda de até 20 novos jatos comerciais e parcerias na área de Defesa. Um dos destaques foi o acordo firmado com a Air Côte d’Ivoire, companhia aérea nacional da Costa do Marfim, que assinou um pedido para quatro aeronaves E175, com direito de compra para oito unidades adicionais. O início das entregas está previsto para o primeiro semestre de 2027.

Agendas visam ampliar a cooperação com a região e apresentar portfólio de oportunidades de investimentos

… Outro acordo celebrado foi com a Helvetic Airways, da Suíça, que realizou um novo pedido firme para três jatos E195-E2, com direitos de compra adicionais para cinco aeronaves. A primeira entrega está estimada para o final de 2026.

Dia da Criança (20/11): direito ao afeto e à proteção.

Porque toda criança merece mais do que sobreviver: merece viver rodeada de amor, com oportunidades para sonhar e se tornar, um dia, o adulto que saberá retribuir o cuidado que recebeu. Foto: Pixabay

*Por Sérgio Marques

O Dia Mundial da Criança, celebrado no próximo dia 20 de novembro, é um convite para refletirmos sobre o compromisso coletivo que assumimos, há mais de seis décadas, de garantir a cada menina e a cada menino uma infância plena, segura e feliz. A data, que foi instituída em 1954, se consolidou com a adoção, pela Assembleia Geral das Nações Unidas, da Declaração dos Direitos da Criança no ano de 1959 e, três décadas depois, da Convenção sobre os Direitos da Criança, em 1989. Esses dois marcos históricos reafirmam o dever global de proteger a infância e assegurar que seus direitos não sejam apenas reconhecidos, mas efetivamente cumpridos.

Desde então, o mundo avançou em legislações e políticas públicas, mas ainda convive com realidades que nos afastam desse ideal. No Brasil, segundo dados do Sistema Nacional de Adoção e Acolhimento do Conselho Nacional de Justiça (CNJ), mais de 35 mil crianças e adolescentes vivem hoje em situação de acolhimento, e quase 5 mil aguardam por uma família na fila de adoção. Esses números não são apenas dados estatísticos: representam histórias interrompidas, lares desfeitos e infâncias que, muitas vezes, se desenvolvem longe do convívio familiar.

Proteger a infância é mais do que garantir acesso à escola, à alimentação e à moradia. Foto: Imagem de freepik

Proteger a infância é mais do que garantir acesso à escola, à alimentação e à moradia. É assegurar a presença do afeto, o sentido de pertencimento e a oportunidade de crescer cercado por vínculos seguros. Uma criança que sente que é amada e protegida desenvolve autoconfiança, empatia e esperança. Já aquela privada do cuidado familiar enfrenta desafios emocionais e sociais profundos que podem se estender por toda a vida adulta.

Nesse sentido, o fortalecimento familiar deve ocupar lugar central nas políticas públicas voltadas à proteção infantil. Famílias em situação de vulnerabilidade social precisam de apoio para permanecerem unidas, seja por meio de programas de renda, orientação parental, acompanhamento psicossocial ou acesso facilitado a serviços essenciais.

A prevenção da ruptura familiar é sempre a melhor resposta. Quando isso não é possível e a separação se torna inevitável, com intervenção dos órgãos de Justiça, o acolhimento, então, deve ser um espaço de cuidado e transição, nunca de isolamento e permanência prolongada.

A prevenção da ruptura familiar é sempre a melhor resposta. Foto: Pixabay

Ao mesmo tempo, é fundamental que a sociedade como um todo se reconheça corresponsável pela proteção da infância. Mães, pais, educadores, empresas e governos formam uma rede que só cumpre seu papel quando atua de maneira articulada.

O Dia Mundial da Criança, sob essa perspectiva, não é apenas uma data simbólica: é um lembrete de que cuidar das crianças de hoje é construir os adultos de amanhã, e que cada gesto de proteção e afeição hoje molda a sociedade que teremos no futuro.

Garantir que nenhuma criança cresça sozinha é mais do que uma meta social, é um compromisso ético e humano. Significa afirmar que o desenvolvimento pleno depende, não apenas de condições materiais, mas da construção de laços afetivos e do reconhecimento do direito de toda criança a amar e ser amada.

Garantir que nenhuma criança cresça sozinha é mais do que uma meta social, é um compromisso ético e humano. Foto: Pixabay

O futuro que desejamos, portanto, começa no presente, com escolhas que priorizem o cuidado, o acolhimento e, sobretudo, a convivência familiar. Porque toda criança merece mais do que sobreviver: merece viver rodeada de amor, com oportunidades para sonhar e se tornar, um dia, o adulto que saberá retribuir o cuidado que recebeu.

Sérgio Marques é Sub-gestor Nacional da Aldeias Infantis SOS, membro do Conselho Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente (CONANDA) e já atuou como Coordenador Nacional da Convivência Familiar e Comunitária na Secretaria Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente