Antonio Banderas recebe atores em Málaga, sua cidade natal

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Um ano após visita ao Brasil, ator espanhol convida os embaixadores globais da linha de perfumes The Icon para uma vivência cultural na Espanha

Os atores brasileiros Romulo Estrela e Agatha Moreira foram convidados por Antonio Banderas para uma visita intimista e exclusiva à sua cidade natal, Málaga, no sul da Espanha. O encontro, reservado e descontraído, reforça a conexão construída entre os três após as gravações das campanhas da linha de perfumes The Icon, da qual os atores brasileiros são embaixadores.

O novo encontro acontece um ano após a visita do ator espanhol ao Brasil, em julho de 2024, para o lançamento da fragrância The Icon Splendid. Na ocasião, Banderas participou de eventos no Rio de Janeiro e dividiu cenas e bastidores com Agatha e Romulo. A sintonia foi imediata e rendeu uma conexão pessoal que transbordou as câmeras. Agora, foi a vez de Banderas retribuir o carinho, convidando os atores para momentos descontraídos em sua cidade, com vista privilegiada para o Mediterrâneo.

O roteiro dos atores em Málaga incluiu experiências culturais e gastronômicas, com visita à Real Alcazaba, um dos principais pontos históricos da cidade, pensada especialmente para os convidados. O programa também levou o grupo aos bastidores do Teatro Soho, espaço fundado por Banderas, e ao Sohrlin, ambiente dedicado à arte e à perfumaria, que reflete a paixão do ator pelo processo criativo e se conecta com sua atuação no universo das fragrâncias.

“Antonio Banderas é carismático, gentil e acolhedor. Estar com ele é sempre divertido e uma verdadeira troca de experiências”, conta Romulo. Agatha também se emocionou com o convite: “É raro encontrar alguém tão aberto e generoso quanto Antonio Banderas. Conversamos sobre tudo: cinema, vida, família… É algo que ficará marcado para sempre”.

A visita, em clima de reencontro, aconteceu longe dos holofotes, com foco em boas conversas, experiências culturais e muita leveza. Embora tenham se aproximado durante os compromissos da linha de perfumes The Icon, da marca Banderas, o que se viu em Málaga foi mais sobre afeto do que sobre trabalho.

… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Eliane Gracielle Berro, Edgar Marcon, Daniela Freire Borges, Caio Monteiro de Lima, Marinho Castro, Samuel Rodrigues, Madinha Nascimento, Samuel Rodrigues, Ribeiro Hilda, Margarida Davis da Silva, Rute Machado, Odair Martimiano e Rochelle Olaguera. Happy birthday!

… O Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, é dedicado a uma das grandes paixões nacionais. Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), diariamente são preparadas mais de 3,8 milhões de pizzas no país, sendo 870 mil delas somente no estado de São Paulo, conforme dados de 2023.

Presente em encontros entre amigos, familiares e nos pedidos por delivery, a pizza é um dos pratos mais consumidos pelos brasileiros. Foto: Pixabay

… Presente em encontros entre amigos, familiares e nos pedidos por delivery, a pizza é um dos pratos mais consumidos pelos brasileiros, no entanto também é vista com certo receio por quem busca uma alimentação saudável. Mas será mesmo necessário encará-la dessa forma?

… Segundo a nutricionista Tarcila Campos, do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, é possível sim saborear uma boa pizza sem comprometer a saúde, desde que se façam escolhas conscientes e que a moderação seja o fio condutor. “Demonizar alimentos não é a melhor estratégia para quem busca uma alimentação equilibrada e sustentável ao longo do tempo. O mais importante é entender o contexto geral da dieta e fazer substituições inteligentes, sem abrir mão do prazer de comer”, afirma a especialista

… Um dos primeiros pontos de atenção está na base da pizza: a massa. As versões finas e integrais são as mais indicadas para quem busca reduzir o consumo de calorias e aumentar a ingestão de fibras, o que contribui para a saciedade e o controle glicêmico.

Na hora de escolher o molho, o ideal é apostar em versões caseiras ou artesanais, com tomates frescos, ervas naturais e pouco sal. Imagem de freepik

… Na hora de escolher o molho, o ideal é apostar em versões caseiras ou artesanais, com tomates frescos, ervas naturais e pouco sal. Molhos prontos, em contrapartida, tendem a ser ricos em sódio, açúcares e aditivos artificiais. Temperos como orégano, alho, cebola e manjericão dão sabor sem sobrecarregar a receita com ingredientes industrializados

… O recheio, claro, é uma das partes mais atrativas da pizza, e uma das mais desafiadoras do ponto de vista nutricional. Uma dica valiosa é incluir vegetais variados, como tomate, abobrinha, cogumelos, espinafre e rúcula, que oferecem vitaminas, minerais e fibras.

… Já em relação às proteínas, as melhores escolhas são frango desfiado, atum, ovo cozido ou até mesmo tofu, em vez de processados como calabresa, bacon ou pepperoni, que têm alto teor de gordura saturada e sódio.

Já em relação às proteínas, as melhores escolhas são frango desfiado, atum, ovo cozido ou até mesmo tofu, em vez de processados. Imagem de azerbaijan_stockers no Freepik

… Para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, o uso de cogumelos, legumes grelhados, grão-de-bico tofu ou outros queijos vegetais pode ser uma alternativa saborosa e nutritiva. “Essas substituições também favorecem a digestão e aumentam a variedade de nutrientes na refeição.

… O queijo, por sua vez, pode ser utilizado com moderação, priorizando aqueles com menor teor de gordura, como ricota, muçarela de búfala ou cottage. Pessoas com intolerância à lactose podem recorrer a versões zero lactose ou até a queijos vegetais, cada vez mais acessíveis no mercado. “Muitas vezes, reduzir pela metade a quantidade já faz uma grande diferença no valor calórico final sem prejudicar o sabor.

… Além dos ingredientes, o comportamento à mesa é fundamental. Evitar longos períodos de jejum antes da refeição e consumir a pizza de forma consciente, mastigando bem e prestando atenção nos sinais de saciedade, ajuda a evitar exageros. Uma boa estratégia é começar a refeição com uma salada leve, que aumenta a saciedade e melhora o equilíbrio nutricional do momento.

… Pessoas com diabetes, dislipidemias ou hipertensão arterial, também podem incluir a pizza em seu plano alimentar, desde que com ajustes adequados e seguindo a orientação de um especialista. “Nesses casos, é importante priorizar massas integrais ou com baixo índice glicêmico, usar molhos caseiros com pouco sal e equilibrar os acompanhamentos ao longo do dia, sempre com orientação profissional”, reforça a nutricionista

Bayer Leverkusen inaugurou academia de futebol no Brasil

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Jefferson de Almeida

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O Bayer 04 Leverkusen inaugurou, neste sábado (5/7), de maneira oficial o Bayer 04 Football Academy São Paulo, localizado no Club Bayer, na zona sul da capital paulista. O projeto reúne crianças e adolescentes de 5 a 15 anos. A iniciativa atenderá cerca de 300 alunos, e todos os treinadores passarão por capacitações regulares para atender às expectativas do clube alemão. O projeto é liderado por Paulo Sérgio, campeão mundial em 1994 com a seleção brasileira e ídolo do clube alemão, onde atuou entre 1993 e 1997.

Participaram da inauguração todas as crianças da academia, que receberam kits da equipe rubro-negra e tiveram uma tarde repleta de atividades futebolísticas ao lado do mascote Brian, The Lion (o leão do Bayer).

inauguração da academia Foto: Onboard Sports

Lendas do futebol e do B04 como Zé Roberto, Zé Elias e o lateral direito Arthur, que embarcou direto para Leverkusen para se reapresentar ao time visando a temporada 2025/06, estiveram no local na tarde deste sábado (5/7). O espaço estava todo decorado com as cores do time, inclusive com o totem em tamanho real dos ex-jogadores quando atuavam pelo time.

Paulo Sérgio destacou que a chegada da Bayer 04 Academy ao Brasil levou cerca de dois anos de trabalho e envolveu diversos parceiros. O tetracampeão comemorou o fato de o projeto ser a primeira escolinha oficial de um clube alemão no país, com chancela da Bundesliga.

”Depois da Copa do Mundo, esse é um dos momentos mais felizes da minha vida”, afirmou o ex-atacante, ao comentar a importância de unificar Brasil e Alemanha por meio do esporte. A presença do Bayer Leverkusen no Brasil é uma conquista que representa motivação e satisfação pessoal, fruto de anos de dedicação ao fortalecimento dessa ponte entre os dois países”.

Paulo Sérgio na Academia do Bayer Foto: Onboard Sports

“Nosso intuito é aproximar culturas, aplicar a metodologia alemã e crescer junto. Quero retribuir aos brasileiros tudo que os alemães fizeram por mim e pela minha família”.

O tetracampeão Mauro Silva e vice-presidente da FPF – Federação Paulista de Futebol esteve no clube para o evento. ”Tenho que parabenizar uma iniciativa do futebol alemão por meio da Bundesliga e do Bayer Leverkusen. O Brasil tem muito a aprender com os alemães, principalmente quando o assunto é disciplina e organização”.

Todos os treinadores da academia passaram por um programa de capacitação em Leverkusen e seguirão recebendo treinamentos regulares, com intercâmbio contínuo com a equipe técnica europeia.

O Bayer 04 Football Academy São Paulo é a primeira academia da Bundesliga no país. ”A ideia sempre foi além do futebol, é também um projeto social”, afirmou Luiz Felipe do Nascimento, filho de Paulo Sérgio e coordenador técnico do Academy.

Segundo Felipe, 10% das vagas já são destinadas a crianças em situação de vulnerabilidade, que recebem estrutura adequada, como chuteiras e uniformes, além da oportunidade de participar de treinos em campo com qualidade. A proposta é oferecer um ambiente de desenvolvimento humano e esportivo.

Inicialmente com treinos aos sábados para filhos de colaboradores da Bayer, o projeto já conta com 30 alunos e deve ampliar as atividades para dias úteis a partir da próxima semana. ”A meta é expandir não só pelo Brasil, mas também para fora. Todos são bem-vindos”, concluiu.

Ex jogadores com Arthur (lateral) encontro de gerações Foto: Onboard Sports

Após a temporada vitoriosa, na qual conquistou três títulos inéditos, o Bayer 04 realizou um tour com suas taças em São Paulo, em novembro de 2024.

”Muito feliz em reviver essa história, eu fui muito feliz no Bayer disputando finais importantes, como a Champions League. Hoje vejo que o projeto será forte com muitas crianças envolvidas e um futuro promissor”, contou Zé Roberto.

Executivos da Bayer como Renato Iacone, CFO da Bayer Consumer Health Latam, representando o presidente Arturo Sánchez, e Priscila Mendes, presidente do clube, destacaram o projeto inovador.

”O projeto tem um foco social queremos oferecer oportunidades reais à comunidade. Se um talento surgir, será uma surpresa bem-vinda. É uma alegria inaugurar a primeira academia da Bundesliga no Brasil”, disse Iacone. “Esta iniciativa combina esporte e saúde, totalmente alinhada à nossa visão na divisão Consumer Health da Bayer: levar autocuidado a milhões de pessoas”, afirmou Renato Iacone.

Priscila Mendes, que liderou o processo localmente, reforçou a importância da iniciativa para o clube e a região. “Estou muito feliz, foi um projeto iniciado há cerca de dois anos e ver tudo realizado hoje é emocionante. Já temos crianças participando das clínicas e queremos ver cada vez mais a comunidade envolvida no projeto”, explicou.

Pré-temporada no Rio de Janeiro (RJ)

Como parte da viagem de pré-temporada ao Brasil, o Bayer 04 Leverkusen fará seu primeiro teste sob o comando do novo técnico Erik ten Hag contra a equipe Sub-20 do Flamengo, no Rio de Janeiro (RJ).

O jogo entre o campeão da Bundesliga e da Copa da Alemanha de 2024 e o atual vencedor da Copa Libertadores Sub-20 será realizada na sexta-feira, 18 de julho, às 15h (horário de Brasília), no Estádio da Gávea, na capital fluminense.

A partida entre Bayer 04 Leverkusen e o Sub-20 do Flamengo será o destaque dos dez dias de treinamentos da equipe alemã na cidade.

Após dez dias de treinamentos no Rio de Janeiro, o Bayer 04 enfrentará o VfL Bochum 1848 no domingo, 27 de julho, às 13h (de Brasília), no Vonovia Ruhrstadion. Em seguida, encara o Fortuna Sittard, da Holanda, na sexta-feira, 1º de agosto, às 14h, fora de casa.

A abertura oficial da temporada na BayArena será na terça-feira, 5 de agosto, com amistoso ainda sem adversário confirmado.

Instituto Ayrton Senna é reconhecido como uma das melhores organizações de impacto social

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Jefferson de Almeida

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O Instituto Ayrton Senna acaba de ser reconhecido pela organização internacional TheDotGood como uma das 20 melhores organizações de impacto social do Brasil, ocupando o 17º lugar no ranking nacional. A instituição também conquistou espaço entre as 200 melhores do mundo. A premiação celebra organizações que se destacam pela inovação, boa governança e impacto positivo tanto para as pessoas quanto para o planeta.

Instituto Ayrton Senna é reconhecido como uma das melhores organizações de impacto social do Brasil e do mundo

A TheDotGood é uma organização internacional dedicada a conectar e fortalecer iniciativas que colocam o lucro social e o impacto positivo no centro das suas estratégias. O reconhecimento reforça o compromisso do Instituto com a transformação da educação pública no Brasil, por meio de soluções que promovem o desenvolvimento integral de crianças e jovens. Segundo a entidade suíça responsável pelo ranking, o país reúne hoje agentes de impacto social que adotam novas abordagens e modelos inovadores de gestão e o Instituto é um dos principais representantes desse movimento.

O Instituto Ayrton Senna está entre as melhores organizações de impacto social do mundo, com foco em transformar a educação pública do Brasil Foto: Divulgação Instituto Ayrton Senna

Grife francesa Céline

A jovem Victoria Blecher, de 18 anos, acaba de dar um passo marcante na carreira de modelo: ela foi escolhida como new face da grife francesa Céline. Apesar da estreia recente, ela sempre teve a presença vibrante da arte em diversas expressões na sua família.

Victoria é filha do empresário Henrique Blecher, CEO da Origem Incorporadora, conhecido por transformar arquitetura em expressão artística por meio de projetos de alto padrão, A conexão entre arte, moda e arquitetura se torna ainda mais simbólica nesse momento. Ao lado de sua esposa, a atriz e modelo Isabella Santoni, Henrique fez questão de prestigiar a estreia de Victoria em Paris um gesto que celebra não só a conquista da filha, mas o valor que a família dá à arte em suas mais diversas formas.

Isabella Santoni, Victoria Blecher e Henrique Blecher: celebração em família em Paris. Foto: Acervo pessoal

… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Denise Tiosso Sabino, Celinia Maiolino, Marco Antonio Mansour, Antonio de Nahas, Marcus Vinicius Martins de Barros, Ana Paula Kamy, Ely Ayache, Kiko Espíndola, Rogerio Francisco de Lima, Maria de Fatima Rodrigues, , Creusa Maria de Andrade. Happy birthday!

… Na noite de quinta-feira (03/07), foi realizada a final do Desafio Chef Decor 2025, quando os convidados tiveram a oportunidade de conhecer os arquitetos e chef amadores da região de Campinas que melhor traduziram na cozinha, a essência, a diversidade e a tradição da gastronomia brasileira.

… O anúncio das vencedoras aconteceu no showroom da Ornare, na Gabriel Monteiro da Silva, em São Paulo, durante evento oferecido pela marca e que reuniu profissionais, parceiros e convidados exclusivos. Os participantes foram avaliados e premiados pelas categorias de melhor sabor e melhor decor.

Esther Schattan, Lenine Faria e Pitter Schattan no Desafio Chefe Decor. Foto: Guilherme Gongra

… A oitava edição do Chef Decor, disputa anual que celebra a fusão entre gastronomia e arquitetura, desafiou arquitetos e designers de interiores a criarem sabores especiais a partir do tema brasilidades.

… O evento, que já faz parte do calendário da gastronomia e da arquitetura na região de Campinas, desafia profissionais, que atuam como chefs amadores, a transformarem a diversidade cultural em sofisticados jantares.

… O lançamento oficial foi no dia 26 de maio, que antecedeu quatro jantares temáticos, realizados semanalmente. Em cada noite, um chef enfrentou o desafio de servir seu público, 24 convidados, em um espaço totalmente ambientado por ele, colocando à prova sua criatividade e habilidade de montar uma experiência completa.

Victoria Abreu, Katia El Badouy, Lenine Faria e Juliana Damas no Desafio Chefe Decor. Foto: Guilherme Gongra

… O menu de cada jantar foi de três tempos; com entrada, prato principal e sobremesa, todos evocando brasilidade em sua composição e apresentação. Os jantares foram harmonizados, com vinhos selecionados pela equipe de sommeliers parceira do evento.

… Os chefs foram avaliados pelos seguintes critérios: tempo de preparação, domínio técnico, sabor, conceito e criatividade. Além da gastronomia, a avaliação também levou em conta a mesa posta, empratamento e ambientação do espaço.

… O júri técnico foi composto pelo renomado Chef Emerson Donadon, que atua também como consultor técnico dos participantes; a gourmet e organizadora de confrarias gastronômicas Rosa Jannini; a fotógrafa especializada em gastronomia, Carol Mezzalira, e a designer de interiores Rita Diniz, jurada de mesa posta.

Dias frios pedem Bolo de Cenoura com calda de chocolate

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Jefferson de Almeida

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Nada melhor do que um café da tarde recheado com um bolo quentinho. A receita tradicional de Bolo de Cenoura ganha mais cremosidade e sabor com as dicas de Finna. Apenda esta versão de massa que rende até 12 fatias e aproveite os dias frios!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras médias descascadas e picadas grosseiramente (500g)
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de Farinha de Trigo Tradicional
1 colher (sopa) de fermento
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de essência de Baunilha

Modo de Preparo:

No liquidificador bata a cenoura, os ovos e o óleo. Junte o açúcar e bata rapidamente;

Coloque no bowl a farinha, o fermento e despeje delicadamente o líquido dentro dos ingredientes secos, mexa;

Assim que terminar coloque a baunilha e a canela;

Despeje em forma de furo no meio, untada com manteiga;

Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 40 a 50 minutos, isso vai depender do forno de cada um, até estar firme.

Rendimento: 10 a 12 fatias Tempo de Preparo: 1 hora

Bvlgari anuncia patrocínio à Pinacoteca de São Paulo

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Jefferson de Almeida

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Como parte de seu compromisso global de criar valor duradouro às áreas de Arte e Mecenato, a Maison Romana será uma das principais patrocinadoras desta conceituada instituição pelos próximos três anos, dedicando recursos ao seu Laboratório de Conservação e Restauro

Guiada por seu espírito pioneiro e profundo comprometimento em nutrir a criatividade e as artes, a Bvlgari há muito tempo promove parcerias significativas enraizadas em uma filosofia de retribuição. Fortalecendo essa dedicação, a Roman Maison é agora a mais nova patrocinadora da Pinacoteca de São Paulo – museu de artes visuais mais visitado do Brasil que completa 120 anos em 2025. Este patrocínio terá como foco o Centro de Conservação e Restauro da Pinacoteca, além de apoiar as importantes exposições do museu em 2025. O projeto também se beneficia do patrocínio da Fondazione Bvlgari.

Núcleo de Conservação e Restauro

Alinhada com os esforços que a Bvlgari realiza internacionalmente, esta parceria fornecerá recursos essenciais para o da Pinacoteca, que inclui o Laboratório de Conservação e Restauro e as Reservas Técnicas. Ao expandir seu trabalho em conservação preventiva e curativa, o núcleo se tornou uma referência para museus em todo o Brasil.

Esse importante passo da Bvlgari no apoio à arte e cultura brasileira sucede uma série de iniciativas artísticas lideradas pela joalheria romana desde sua chegada ao país em 2012. Entre os destaques está sua colaboração com o artista multidisciplinar Gabriel Massan, que — marcando a primeira vez na história da marca — liderou um projeto criativo exclusivamente para o mercado local. Seu trabalho incluiu obras de arte originais, intervenções digitais, instalações interativas e experiências imersivas celebrando o 75º aniversário da icônica coleção Serpenti da Bvlgari.

Motivada pela paixão por perspectivas artísticas regionais, a Bvlgari também encomendou obras dos artistas brasileiros Gabriella Garcia e Leandro Vigas, explorando a intersecção entre herança e expressão contemporânea. A carioca, Gabriella Garcia, criou uma escultura a partir de fragmentos de mármore coletados durante a revitalização da fachada da primeira boutique da Bvlgari em São Paulo, enquanto o catarinense, Leandro Vigas, desenvolveu uma obra de arte interativa celebrando o Bvlgari Studio, a plataforma multidisciplinar global da marca, onde criadores contemporâneos reinterpretam os ícones mais vanguardistas da Maison.

WORKSHOP DE RESTAURO

Como primeira iniciativa, já com o apoio formal da Bvlgari, a Pinacoteca realiza a oficina de PVA Borax Gel no Laboratório de Conservação e Restauração da Pina Luz nos dias nos dias 13 e 14 de agosto. Fomentando o intercâmbio internacional, o workshop, ministrado por especialistas italianos, será realizado na língua inglesa e contará com um tradutor consecutivo inglês-português.

Serão dois dias de encontro técnico, liderados por Andrea Del Bianco e Augusto Giuffredi, onde serão apresentadas as principais classes de agentes gelificantes, suas propriedades químico físicas e suas utilizações na restauração de obras de arte. Serão abordadas técnicas de preparação de géis e as possibilidades de diferentes formulações, com ajustes das características físicas. Alguns estudos de caso serão demonstrados, para comparar os diferentes níveis de limpeza entre Agar, Nevek e PVA-Borax em superfícies porosas, como gesso e mármore. Com foco nas aplicações do gel de PVA Borax, as pessoas participantes aprenderão o preparo e a utilização deste gel, modulando sua viscoelasticidade e incorporando solventes orgânicos.

… Bom dia! “Viver não é esperar a tempestade passar, é aprender a dançar na chuva”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Jair Marcos Almeida, Gilcleide Maria dos Santos Alves Sirene Almeida Lima, João Balbino Freitas, Luciana Leite Tozzetti, Tânia Christofoletti César, Maria do Carmo Silva, Maria José de Santana Dias Gutierrez, Simone Chaia, Algusto Alvarenga, Nathalia Pinesso, Josy Keila de Carvalho, Rosely do Espirito Santo, , Sebastião da Silva Rocha e Ione Rocha Cardoso. Happy birthday!

… Na noite do último sábado, 5 de julho, Dourados se tornou o epicentro das celebrações do cooperativismo com o grandioso CoopsDay 2025. O evento, promovido pelo Sistema
OCB/MS em homenagem ao Dia Internacional das Cooperativas, reuniu mais de 1.500
pessoas e foi um verdadeiro tributo à força e ao impacto do setor. Um dos pontos altos da
noite foi a entrega das homenagens “Troféu Ano Internacional das Cooperativas” para
diversas instituições e lideranças regionais, ocasião em que a Embrapa Agropecuária Oeste
foi uma das homenageadas com a honraria.

Chefe Geral da Embrapa Agropecuária Oeste, Harley Nonato de Oliveira. Foto:Pedro Brito

… O evento foi prestigiado por diversas autoridades, como o vice-governador do Estado, José Carlos Barbosa (Barbosinha), o deputado estadual e coordenador da FRENCOOP, Professor Rinaldo Modesto, o ex-governador Reinaldo Azambuja, e a presidente da Câmara Municipal de Dourados, vereadora Liandra Ana Brambila da Silva, entre outras lideranças dos poderes Executivo e Legislativo, e representantes do setor produtivo e do cooperativismo sul-mato-grossense.

… O CoopsDay 2025 encerrou-se com um espetáculo musical do “ABBA The History”. O
evento integrou a programação da Semana do Cooperativismo no MS e reforçou o papel do
movimento como motor de desenvolvimento sustentável, inclusão e cidadania.

Punta Cana e Orlando lideram buscas dos brasileiros em julho

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Jefferson de Almeida

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Punta Cana, na República Dominicana, e Orlando, nos Estados Unidos, estão entre os cinco destinos internacionais mais vendidos para o público brasileiro nas férias de julho, segundo dados da CVC. Os dois lugares agradam diferentes perfis de viajantes e compartilham algo em comum: clima quente, estrutura completa e atrações que vão do relaxamento à aventura.

Vista aérea da praia em Punta Cana. Créditos: Meliá.

Em Punta Cana, é verão nesta época do ano com temperaturas em média de 30 ºC. O mar azul e os resorts all-inclusive chamam a atenção do público, principalmente para quem deseja descansar com conforto nas férias escolares em família.

Em Orlando, destino clássico para brasileiros, os passeios nos parques não podem faltar, além, é claro, das famosos compras nos outlets da cidade. Em julho também faz calor no destino, com possibilidade de chuvas ocasionais.

Melia Orlando Pool Créditos: Meliá. Créditos: Meliá.

Onde se hospedar

Tanto em Punta Cana quanto em Orlando, a Meliá Hotels International oferece opções que se adaptam a diferentes perfis de viajantes: desde casais em busca de uma escapada romântica até famílias que desejam desfrutar de férias cheias de diversão e conforto. Cada propriedade propõe uma experiência única, com serviços diferenciados e ambientes privilegiados.

Em Punta Cana, todos os resorts da rede são all-inclusive: para uma viagem romântica em casal, o Paradisus Palma Real Golf & Spa Resort é um elegante e luxuoso estabelecimento de frente para o mar. Com suítes exclusivas e o serviço The Reserve, oferece um oásis de privacidade e relaxamento somente para adultos, ideal para desfrutar de uma experiência de luxo, bem-estar e conexão a dois.

Paradisus Palma Real General Facade Aerial. Créditos: Meliá.

Por sua vez, o Paradisus Grand Cana – All Suitesoferece programas completos de atividades, entretenimento para todas as idades e serviços elevados com o Family Concierge.

O Meliá Punta Cana Beach, por sua vez, é um refúgio de frente para o mar com o conceito Wellness Inclusive Adults Only, projetado especialmente para adultos que desejam reconectar corpo e mente através de experiências de bem-estar, gastronomia saudável e um ambiente natural que convida ao equilíbrio.

Melia Punta Cana Beach Yhi Spa Water Ritual. Créditos: Meliá.

O Meliá Caribe Beach se destaca por sua proposta familiar premium, com parque aquático, áreas dedicadas às crianças e um completo programa de entretenimento para todas as idades.

Recentemente inaugurado, o Zel Punta Cana oferece um conceito inspirado no estilo de vida mediterrâneo, ideal para quem busca atividades esportivas que promovam o bem-estar, boa gastronomia e um ambiente relaxado.

Paradisus Grand Cana General Aerial. Créditos: Meliá.

Em Orlando, a recomendação é se hospedar perto dos parques. Lá, o que o brasileiro mais busca é praticidade e conveniência. A apenas 15 minutos dos três principais parques de Orlando Walt Disney World, Universal Studios e o novo Epic Universe o Meliá Orlando Celebration oferece transporte gratuito aos hóspedes para os parques duas vezes ao dia, pela manhã e à tarde. Com quartos espaçosos, o hotel chama a atenção, já que há opções para famílias inteiras com espaços que incluem cozinha, sala e banheiro.

Mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos (67) 98425 6330

Cozinha Experimental da Cassems reinventa sabores juninos

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Jefferson de Almeida

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Cozinha Julina_03.07 (126) — Programa de prevenção ensina versões nutritivas de pratos típicos das festas com Melissa de Andrade Ayache

Pé-de-moleque, pamonha, curau… As delícias tradicionais das festas juninas ganharam novas versões na Cozinha Experimental da Cassems, realizada na última quinta-feira (03). Durante a atividade, os beneficiários aprenderam receitas mais equilibradas e práticas, que mantêm o sabor da tradição, mas com ingredientes mais saudáveis.

A nutricionista e coordenadora da iniciativa, Melissa de Andrade Ayache, apresentou nove receitas típicas da época, todas adaptadas com opções mais leves e acessíveis. O preparo é pensado para ser prático no dia a dia, sem abrir mão do sabor.

Um dos protagonistas da Cozinha Experimental foi o milho, base de pratos como a pamonha de forno e o curau. Segundo Melissa, o ingrediente é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia e promovem saciedade. “O milho também contém fibras, que ajudam no funcionamento do intestino, além de vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e antioxidantes”, explica.

Melissa de Andrade Ayache no Cozinha Julina. Foto: Divulgação

Outro destaque foi o tradicional caldo verde, que recebeu uma versão mais leve com a substituição da carne por shiitake. “O shiitake tem um sabor que lembra o da carne, principalmente quando refogado, pois libera um aroma marcante e sabor intenso, semelhante ao do bacon. Mas é importante cortá-lo em fatias finas e cozinhá-lo bem, para evitar desconfortos gastrointestinais”, orienta a nutricionista.

Durante o encontro, situações do cotidiano surgem de forma espontânea, como o desafio de desenformar um bolo e ajudam a aproximar a experiência da realidade dos participantes. “Isso acontece com todo mundo! A Cozinha Experimental também é um espaço de aprendizado, inclusive para mim, e de trocas valiosas como, por exemplo, a dica de colocar uma pitada de sal para realçar o sabor do doce, como no curau”, comenta Melissa.

Melissa de Andrade Ayache Foto: Divulgação

A nutricionista também destaca que cozinhar é uma forma de autocuidado. “A comida feita em casa é sempre mais saudável. Cozinhar é um gesto de atenção com o corpo e com quem amamos. Mesmo quem mora sozinho pode transformar esse momento em algo especial. É, sim, um ato de cuidado com a saúde física e emocional.”

Para a beneficiária Ângela Nazaré, a Cozinha Experimental é uma oportunidade de aprender formas mais saudáveis de se alimentar. “Nas aulas, aprendemos mais sobre os alimentos e o passo a passo de receitas que às vezes já vimos por aí, mas não sabíamos como fazer. Isso nos dá mais segurança e vontade de colocar em prática.”

Confira algumas das receitas apresentadas na Cozinha Experimental:

Caldo Verde

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite;
1 cebola;
2 dentes de alho;
200g de shiitake;
3 colheres de sopa de alho-poró;
200g de couve cortadas em tiras finas;
200g de couve-flor (ralada).

Modo de preparo:

Coloque metade do azeite, metade da cebola e metade do alho picados na panela. Deixe dourar e acrescente o shiitake. Refogue, depois reserve.

Coloque o restante do azeite, cebola e alho na mesma panela, deixe dourar e acrescente a couve-flor e a couve (separe um pouco para usar no final). Coloque água quente até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar. Depois de cozido, bata no mixer ou no liquidificador. Volte com o caldo para a panela, acrescente o shiitake e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o restante da couve e desligue o fogo.

Bolo de pamonha cremosa na palha

Ingredientes

6 espigas de milho verde
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 vidro de leite de coco (100ml)
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Modo de preparo:

Descasque e debulhe o milho, separando as palhas mais bonitas. Lave as palhas em água corrente, seque e reserve.

Para o bolo, bata o milho, o óleo, o leite de coco, os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Desligue, adicione o coco ralado, o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Unte uma fôrma média, de buraco no meio, com margarina e disponha as palhas reservadas viradas ao contrário. É importante colocar a palha virada ao contrário para que ela não enrole e entre no bolo.

Despeje a massa sobre a palha e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva.

7 de julho: Dia Mundial do Chocolate

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Jefferson de Almeida

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Sommelière da Wine conta que chocolates combinam sim com os vinhos, mas há algumas dicas para tornar esta combinação mais saborosa

Hoje, segunda-feira, dia 7 de julho, é o Dia Mundial do Chocolate, iguaria apreciada em rituais sagrados de civilizações antigas, como a dos maias e dos astecas. O chocolate chegou à Europa no século XVI e, quando passou a compor uma mistura com leite e açúcar, se tornou um dos doces mais apreciados mundialmente.

É difícil resistir a um bom chocolate, mas já experimentou harmonizá-los com vinhos? Esta dupla pode revelar sabores interessantes e inesperados, sobretudo, para quem gosta de testar e surpreender o paladar. Para cada tipo de chocolate, há uma indicação diferente de estilo de vinho.

Para facilitar a tarefa, Thamirys Schneider, Sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, comenta como fazer boas combinações: “É preciso estar atento a algumas orientações para a experiência se complementar e gerar um terceiro sabor espetacular, como à quantidade de açúcar e gordura do chocolate, se ele tem castanhas e frutas ou se é mais amargo ou com mais leite. Tudo isso nos dá dicas para uma escolha mais assertiva do vinho ideal para cada chocolate. Mas o principal é não se esquecer que a harmonização certa é aquela que agrada cada paladar.”

Dia Mundial do Chocolate: aprenda a harmonizar esta iguaria com vinhos

Confira algumas dicas.

Chocolate branco e vinhos brancos adocicados

O chocolate branco tem mais açúcar e gordura, pois é elaborado com manteiga de cacau ao invés da massa, então, é importante se atentar a dois detalhes: o vinho precisa ser igual ou superior em doçura e ter uma alta acidez para ajudar a limpar o paladar da untuosidade presente nesse chocolate.

Espumantes Moscatéis, vinhos botritizados como Sauternes e Tokaji Aszú, ou o estilo doce do uva Riesling, são excelentes harmonizações com o chocolate branco, pois trazem alto dulçor e acidez vibrante.

O chocolate branco tem mais açúcar e gordura, pois é elaborado com manteiga de cacau ao invés da massa. Foto: Carina por Pixabay

Chocolate branco com frutas cítricas ou raspas de gengibre

Para um chocolate branco com sabores cítricos, também é preciso observar à quantidade de açúcar e gordura do chocolate para escolher o vinho. O vinho precisa ser mais doce, pois o chocolate branco tem mais açúcar, e de alta acidez, para contrastar com a gordura do chocolate e limpar o paladar. Os sabores cítricos como raspas de limão, laranja ou gengibre, agregam mais complexidade aos aromas e sabores, tornando interessante uma harmonização mais complexa.

Chocolate ao leite com tintos doces – similaridade

Atenção à similaridade: quanto mais doce o chocolate, mais doce deve ser o vinho, e o contrário também vale. No caso do chocolate ao leite, a harmonização pode ser mais desafiadora, já que ele concentra bastante açúcar e gordura e tem pouco cacau. Essa combinação preenche o paladar de forma intensa e pode sobrepor vinhos tintos muito secos, ressaltando o amargor e provocando um contraste desagradável. Por isso, se você prefere chocolate ao leite, opte por vinhos tintos mais suaves ou com certo dulçor, que equilibram melhor a experiência.

Chocolate ao leite, a harmonização pode ser mais desafiadora, já que ele concentra bastante açúcar e gordura e tem pouco cacau. Foto: Pexels

Para compor a harmonização de chocolate ao leite com vinho, pode-se variar entre vinhos fortificados, como Vinho do Porto, conhecido como vinho de sobremesa, ou vinhos tintos na classificação suave. É importante se atentar, também, aos taninos do vinho, pois é preciso que seja um tanino mais macio. Outra dica é optar por tintos mais jovens, leves, frutados e com maior acidez, pois como o chocolate ao leite tem muita gordura, é preciso maior acidez para limpar o paladar.

Chocolates amargos com vinhos mais estruturados

Os chocolates amargos, especialmente aqueles com teor de cacau a partir de 70%, são mais fortes e intensos no paladar, além de ter menos açúcar e gordura. Por terem maior concentração de cacau, permitem ter como par um vinho tinto mais seco e estruturado que acompanhe o peso do chocolate e tenha um equilíbrio nos sabores. Os taninos presentes no vinho e no chocolate (o cacau também tem tanino) irão se complementar, por isso um rótulo mais tânico pode ser uma boa pedida. Outra dica é considerar vinhos tintos com passagem por barrica, pois as nuances amadeiradas têm potencial para enriquecer a combinação.

Por terem maior concentração de cacau, permitem ter como par um vinho tinto mais seco e estruturado que acompanhe o peso do chocolate e tenha um equilíbrio nos sabores. Foto: Pexels

Vinhos tintos mais encorpados californianos das uvas Cabernet Sauvignon ou Zinfandel, tintos da uva Malbec provenientes de Mendoza, tintos do Alentejo, Portugal, ou até mesmo os exemplares Cabernet Sauvignon ou Pinotage da África do Sul, preferencialmente com passagem por barrica, são ótimas opções para harmonizar com chocolates amargos.

Na dúvida, aposte nos vinhos licorosos

Os vinhos licorosos, também conhecidos como fortificados ou de sobremesa, são encorpados e geralmente doces, como é o caso do Vinho do Porto e do Marsala. Estes exemplares, por terem muito dulçor, harmonizam bem por similaridade com chocolate ao leite. Outra possibilidade bacana é a harmonização por contraste com chocolates mais amargos, criando um terceiro sabor espetacular unindo o dulçor do vinho com o amargor do chocolate amargo.

Outra vantagem dos vinhos licorosos é que eles têm boa estrutura para também acompanhar chocolates com frutas, amêndoas, nozes, castanhas, e até mesmo se o chocolate for aquele recheado com licor. Esse estilo de vinho é um coringa para harmonizar com chocolates!

… Bom dia! “O futuro pertence àqueles que acreditam na beleza de seus próprios sonhos”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Patricia Córdoba, César Luiz Mendes, Jair Azambuja, Fabio Edir dos Santos Costa, Rosilene dos Santos Araujo, Délia Queiroz, Sueli Cardoso, Clovis Rogel Oliveira, Adelita dos Santos Rosa Santana, Edimara Meliso Gonçalves, Henrique Sandim Matos, Cris Fernandes e Luzia Ribeiro Ramos. Happy birthday!

Campanha Vizzano com Alessandra Ambrosio – Fotos: Fernando Tomaz

… As fotos falam antes do styling mas, desta vez, também sussurram segredos. Em um editorial que mistura je ne sais quoi, indulgência e luxo sensorial, a Vizzano estabelece um brand linking emblemático com Alessandra Ambrosio e entrega uma direção criativa que projeta um storytime onde o voyeurismo é estilizado com sofisticação.

… Os enquadramentos sugerem bastidores ou algo ainda mais íntimo: o closet, lugar onde o sagrado feminino experimenta todas as suas nuances. As poses remetem a cliques fluídos, ora imponentes, ora provocativos. A temática alude ao universo pessoal e editado dos stories onde tempo, frames e emoção se fundem em camadas.

… O resultado? Impacto absoluto. É como se cada take fosse um convite para atravessar a cena e não apenas estar diante dela no instante exato em que o glamour encontra a intenção. Campanha Vizzano com Alessandra Ambrosio – Fotos Fernando Tomaz

Punta Cana e Orlando lideram buscas dos brasileiros em julho

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Jefferson de Almeida

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