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A reflexão sobre o Natal

Atmosfera natalícia ajuda na sensação de paz Foto: Freepik

*Por René Breuel

Foto: Mundo Cristão

Você sente o peso dos conflitos e desafios que marcaram este ano? Ucrânia, Israel, guerras políticas… Ufa! Nesse fim de 2023 me vem à mente um filme, Joyeux Noël, que retrata momentos reais da Primeira Guerra Mundial. A invenção da metralhadora havia impedido manobras bélicas criativas como as de Napoleão e restringido os soldados a trincheiras cheias de ratos, lama, sangue e sofrimento.

Mas quando chega o Natal de 1914, soldados escoceses, alemães e franceses ouvem as canções natalícias que vinham das trincheiras inimigas e declaram uma trégua. Por uma noite, enterram os mortos e jogam futebol. Compartilham chocolate, champanhe e fotos de parentes queridos. Olham-se nos olhos e vêm a humanidade daqueles que haviam visto detrás das miras de rifles. O espírito do Natal prevalece sobre a destruição da guerra.

Desejo algo parecido para nós esse ano. Paz, trégua, encontros. Deixar de lado as armas que usamos para nos defender e arriscar a ternura. Calmar a guerra interior e substituí-la pela serenidade. Como chegar lá? A atmosfera natalícia certamente ajuda: preparar a mesa, embrulhar presentes, cantarolar Jingle Bells. Mas a chave é viver o significado original do Natal. Acho interessante que no mesmo Oriente Médio, em conflito na época e hoje, o nascimento de Jesus trouxe um anúncio de paz: “Glória a Deus nas alturas, e paz na terra aos homens aos quais ele concede o seu favor”.

Cristãos como eu celebram que Deus veio até nós e nos ofereceu uma trégua. Declarou o seu favor para corações fragmentados e divididos. Trouxe esperança para refeições tensas e ressentimentos ainda não resolvidos. Não precisamos permanecer em guerra conosco, uns com os outros ou com Deus. A chegada de Cristo traz uma manjedoura serena e uma brisa de paz para todos os que acolhem essa boa notícia.

Réveillon em Paris: 3 curiosidades que você não sabe sobre a cidade luz

Helena Ribeiro, guia conferencista de Paris, revelou o que acontece por lá durante a festa da virada

Passar o ano novo em Paris deve ser uma experiência única e tem muitos brasileiros que buscam viver esse momento especial na cidade luz. Mas, como em qualquer lugar do mundo, Paris tem sua cultura e suas particularidades mesmo nesta festa mundial e tradicional que é a virada de ano.

Helena Ribeiro, historiadora e guia credenciada pelo Ministério da Cultura da França, que mora em Paris desde 2011, revelou três curiosidades que poucas pessoas sabem sobre a noite de réveillon na capital da França.

Está preparado (a) para conhecer um ritual de virada diferente do nosso aqui no Brasil? 

1 – Fogos na Torre Eiffel?

Imagina que noite especial debaixo da Torre Eiffel vendo os fogos de artifício na virada do ano? Lindo mesmo, mas vai ficar na imaginação por enquanto, pois isso na prática não acontece segundo Helena. “Muitos turistas ficam embaixo da torre esperando um espetáculo de fogos e não tem. A única data que tem fogos na famosa torre é no dia 14 de julho, quando se comemora a queda da bastilha”, explica ela.

Quem quiser assistir ao show de luzes e som pode fazer isso no Arco do Triunfo, que fica totalmente preparado para essa noite, inclusive com fogos de artifício.

Você sabe o que acontece na Torre Eiffel? Foto: Reprodução/FreePik

2 – Metro de graça na virada?

Tem sim. De acordo com a guia, o metrô é gratuito de 31 de dezembro a partir das 17h até o dia primeiro de janeiro às 12h. “O objetivo dessa medida é incentivar que as pessoas saiam sem carro e aproveitem a noite sem riscos”, explica Helena.

A gratuidade também busca promover o transporte público e diminuir a circulação de veículos na cidade devido aos altos níveis de poluição no ar. Em alguns outros momentos do ano, o governo também toma essa mesma medida.

A gratuidade promove o transporte público e diminui a circulação de veículos na cidade devido aos altos níveis de poluição no ar.

3 – Qual cor usar na virada do ano? 

Amarelo traz dinheiro, verde traz saúde e por aí vai. Os franceses, ao contrário dos brasileiros, não têm a tradição de escolher as cores das roupas de acordo com suas intenções para o ano seguinte. Portanto, você não vai encontrar isso por lá!

Aliás, capricha no dress code da noite porque o frio reina na virada do ano em Paris, pois lá é inverno. E mais, os franceses costumam caprichar nos looks e gostam de celebrar a virada em festas, socializando com amigos.

Os franceses, ao contrário dos brasileiros, não têm a tradição de escolher as cores das roupas.

 

 

Drinks com champagne para incrementar o final de ano

O champagne é a bebida clássica dos brindes de fim de ano, então que tal diversificar no jeito de servi-lo? Aqui estão 7 receitas de drinks com champagne para dar outro gosto às celebrações de 2023:

BEC Bar

Drink: Aperol Spritz

Ingredientes:

  • 60 ml de aperol
  • Espumante Farfalla qb
  • Fatia de Laranja Bahia

Modo de preparo:

Pegue uma taça e complete com gelo, coloque o Aperol, complete com espumante, mexa levemente e guarneça com uma fatia de laranja bahia.

O Carrasco- drink Collins

Ingredientes:

  • 30 ml de Aperol
  • 30 ml de Shochu
  • 30 ml de Limão siciliano
  • 30 ml de Palma de coco
  • Completa com vinho espumante

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes na coqueteleira e coe duas vezes. Finalize com hortelã.

Ella Fitz- drink Temperance

 

Ingredientes:

  • 60 ml de Gin
  • 30 ml de limão
  • 20 ml de açúcar
  • Bitter de cacau a gosto
  • 70 ml de Espumante

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma taça baixa e por fim, complete com espumante.

Modern Mamma Osteria -drink Spring Spritz

Ingredientes:

  • 50ml de Ketel one grapefruit e rosas
  • 20ml de suco de limão
  • 20ml de licor de cassis
  • 80ml de Espumante

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma taça longa e por fim, complete com espumante.

Ventre Cozinha- drink A Queda

Ingredientes:

  • 50 ml de Vodka
  • 30 ml de Limão siciliano
  • 40 ml de Gengibre
  • 30 ml de Mel
  • 120 ml de Espumante

Modo de preparo:

Em primeiro lugar colocar um copo longo, a vodka, depois colocar o limão, o gengibre e o gelo, por fim completar com o espumante.

Obs: o gengibre é concentrado.

Guilhotina Bar- drink Highball Tropical

Ingredientes:

  • 45 ml de singleton
  • 75 ml de espumante
  • 15 ml de suco de maracujá
  • 15 ml de açúcar
  • 10 ml de limão siciliano

Modo de preparo:

Despejar todos os ingredientes em um copo longo com gelo. Completar com espumante e dar uma leve mexida.

Trinca Bar drink Spritz da Uvateca

Ingredientes:

  • 120 ml de espumante
  • 30 ml de Aperol
  • 30 ml de vermute tinto Trinca
  • 10 unidades de Uvas gaseificadas

Modo de preparo:

Em uma taça de vinho branco colocar bastante gelo, até a boca. Colocar o espumante, depois colocar o aperol e o vermute. Completar com 10 uvas gaseificadas.

Uvas gaseificadas

Ingredientes:

  • 10 uvas verdes
  • 5 uvas roxas
  • Sifão de Chantilly
  • Gás CO2

Modo de preparo:

Usar um sifão de Chantilly. Colocar 10 uvas verdes e 5 uvas roxas lavadas e sem os galhos.

Fechar o sifão e usar o gás CO2. Deixar na geladeira por meia hora. Após isso, retirar totalmente o gás apertando a alavanca. Abrir o sifão e as uvas estão prontas.

Rende 2 cocktails (Um cocktail é equivalente a uma porção das uvas gaseificadas, ou seja, rende 2 receitas).

Dezembro Vermelho: Prep é aliada na prevenção do HIV

Médica fala sobre medicamentos que auxiliam na prevenção da exposição, mas reforça: camisinha é ainda uma das formas mais segura e simples para prevenção de ISTs

A campanha “Dezembro Vermelho”, que levanta importantes reflexões sobre a luta contra o vírus do HIV, bem como a assistência e a proteção dos direitos dos infectados pelo vírus, é um marco no calendário da saúde no Brasil. O tema é de extrema relevância e precisa ser reforçado anualmente. De acordo com a Unaids, em todo o mundo 39 milhões de pessoas viviam com o vírus HIV em 2022. No mesmo ano, 1,3 milhão de pessoas foram recém-infectadas e 630 mil morreram de doenças relacionadas à Aids.

Os tratamentos hoje existente são bem aceitos e eficazes, auxiliando na diminuição do número de mortes e aumentando a qualidade de vida dos portadores do vírus. Também de acordo com a Unaids, 29,8 milhões de pessoas estavam recebendo terapia antirretroviral em 2022.

Coração, Amor, Afeição, Preservativo

O uso de preservativos e a testagem frequente são, ainda, as formas mais eficazes de prevenção dessa e outras ISTs, mas há, também, medicações que são aliadas nessa batalha contra o vírus. A médica Marina Dias Souza, infectologista na rede Kora Saúde, comenta que a Prep (Profilaxia Pré Exposição) é mais uma estratégia de prevenção ao vírus do HIV.

“O tratamento consiste no uso de antirretrovirais para previnir e reduzir o risco de adquirir a infecção pelo HIV e é aplicado em populações com maior exposição ao vírus. O uso da medicação é contínuo e diário e o SUS fornece gratuitamente tanto a Prep quanto o suporte, com consultas periódicas e acompanhamento regular. A eficácia referida em estudos mais recentes chega a 44%”, conta.

Comprimidos, Preservativo, Escolha, Hiv

A Prep consiste no uso de dois antirretrovirais, formulados em um único comprimido. A especialista explica que, como qualquer medicação, há o risco de efeitos colaterais, mas geralmente eles são leves, como náusea e diarreia no início do uso, e tentem a desaparecer com o passar do tempo. Porém, em casos mais raros, pode ocorrer toxicidade renal e hepática.

Marina reforça que o uso da Prep não substitui o da camisinha, pois a Prep auxilia na prevenção de do HIV mas não tem efeito para prevenir outras ISTs. “A camisinha é uma das formas mais segura e simples para prevenção de ISTs e é preciso que se sejam vencidas as barreiras culturais e de informação para que, cada vez mais, os preservativos sejam vistos como um item indispensável na vida das pessoas que possuem vida sexual ativa”, finaliza.

Cozinhando para o Jeff apresenta: delicioso Baião de dois

O baião de dois tem origem cearense e é um prato muito famoso no Nordeste. A receita original leva feijão de corda, arroz, bacon, carne seca, calabresa, queijo coalho e temperos tipicamente nordestinos, como o coentro. Se você acha que o segredo dessa iguaria é manter os ingredientes originais, prepare-se para se surpreender!

O chef Alessandro Picoli, do restaurante Kurytyba Gastronomia, criou o baião de dois paranaense, que tem o pinhão como principal ingrediente.

Além de saboroso, o Baião de Dois carrega uma bagagem histórica dos tradicionais alimentos brasileiros, arroz e feijão. “O prato reúne em sua composição proteína, carboidrato, fibras e gordura. Quando o pinhão é adicionado, há um ganho em antioxidantes, fitoesteróis, gorduras monoinsaturadas e potássio, nutrientes que ajudam a controlar os níveis de colesterol “ruim” no sangue e na prevenção de doenças do coração”, afirma a Soraia Batista, nutricionista da Pluxee.

Que tal preparar a receita em casa?

Baião de Dois Paranaense

Ingredientes:

  • 1,5kg de pinhão
  • 1kg de arroz parboilizado
  • 500g de bacon em cubos
  • 1kg de carne seca desfiada
  • 500g de calabresa em cubos
  • 500g de banana descascada e em cubos
  • 100g banana chips
  • 100g de alho laminado
  • 150g de cebola julienne
  • 10 ovos
  • 2 pimentas dedo de moça
  • Cheiro verde a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Coentro a gosto
  • Ervas finas
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga clarificada (que contém basicamente gordura)

Modo de preparo:

Primeiro, cozinhe o pinhão em uma panela de pressão, com quantidade de água que cubra todos os pinhões, por aproximadamente 35 minutos. Após o cozimento, descasque-os ainda quentes e corte em 3 pedaços uma quantidade generosa, deixando alguns inteiros para enfeitar o prato;

Em outra panela, cozinhe o arroz parboilizado com tempero a gosto até estar al dente e reserve;

Faça a dessalga do charque, fervendo-o duas vezes em água quente por 20 minutos. Não esqueça de trocar a água após a primeira fervida. Depois disso, desfie a carne e reserve;

Para o preparo da banana chips, utilize banana verde cortada em lâmina finas. Coloque-as no óleo bem quente por 1 minuto, escorra e deixe em papel toalha para secar;

Em uma frigideira, inicie fritando o bacon (sem óleo) em fogo baixo até ficar crocante, depois reserve;

Na mesma panela entre com o alho e logo após com a cebola. Deixe dourar, acrescente a calabresa e a pimenta dedo de moça. Aguarde 2 minutos e acrescente o pinhão já cozido, descascado e cortado em pedaços, bem como a carne seca, e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve;

Por último, corte a banana em cubos pequenos e leve a uma frigideira bem quente com manteiga clarificada temperada com ervas finas. Deixe por 2 minutos ou até começar a dourar. Não esqueça de saltear para que não queime;

Misture todos os ingredientes pré-preparados em uma panela grande, exceto o bacon. Mexa bem para que fiquem homogêneos e deixe por aproximadamente 2 minutos em fogo baixo;

Finalize com o bacon crocante, cheiro verde, salsinha, coentro, um fio de manteiga clarificada e sal caso seja necessário;

Para a montagem, faça 10 ovos no forno com a gema mole, espalhe por cima da panela que irá servir. Acrescente os pinhões inteiros e a banana chips.

Rendimento: aproximadamente 10 porções.

… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Renata Frederico, Matheus Maluf, Giuseppe Brambilla, Valéria de Eugenio, Marcilio Aleoni Marson, Rose Broetto, Ivo Fernandes da Silva, Jorge Medeiros e Oscar Mendes. Happy birthday!

Restaurante Bacalhau, Vinho & Cia apresenta o ‘Bacalhau Festivo’

Bacalhau Festivo, do chef Caique Pallas, do Bacalhau,Vinho&Cia

O fim de ano ganhará sabor especial com o requinte e a receita inigualável do Bacalhau, Vinho & Cia.

Em meio à temporada festiva, o renomado restaurante Bacalhau, Vinho & Cia tem o prazer de apresentar sua mais recente criação culinária: o “Bacalhau Festivo”. Uma proposta irresistível para celebrar as festas de Natal e Ano Novo no conforto do lar, esta iguaria oferece uma experiência gastronômica única que certamente encantará os paladares mais exigentes.

Bacalhau Festivo, do chef Caique Pallas, do Bacalhau,Vinho&Cia

O “Bacalhau Festivo” é composto por uma suculenta posta do lombo de bacalhau cuidadosamente preparada em uma cama de batatas, acompanhada por camarões médios e seis camarões grandes, tudo envolto em um cremoso molho de natas e espinafre gratinados no parmesão. Para complementar essa experiência única, o prato é servido com arroz, abacaxi e uma deliciosa porção de 12 minibolinhos, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Tamanho da porção: serve 6 pessoas

Preço: R$ 780,00

Para aqueles que preferem uma opção reduzida, há também a meia porção, ideal para 3 pessoas, por R$ 440,00.

Conveniência à porta: entrega direta em casa

Reconhecendo a importância de criar memórias especiais durante as festas, o Bacalhau, Vinho & Cia disponibiliza entregas diretas na casa de seus clientes. “Garantimos que o ‘Bacalhau Festivo’ chegará até você em perfeitas condições, pronto para ser finalizado na sua casa”, afirma o chef Caíque Pallas. A finalização é simples e deverá ser feita em forno a gás ou elétrico pré-aquecido a 150/180 graus por 15/20 minutos. Esta abordagem garante que o sabor e a textura do bacalhau atinjam seu auge, proporcionando uma experiência culinária excepcional.

Horários de entrega:

24/12 e 31/12 até as 17h00

25/12 e 01/01 até as 13h00

Dicas de Preparo e Conservação: Para manter a frescura das saladas incluídas, recomenda-se armazená-las na geladeira até o momento de servir. O bacalhau, preparado um pouco antes do ponto, permite que seja finalizado em casa, proporcionando uma experiência culinária personalizada.

Reservas:

Para reservar, os clientes devem ligar para uma de nossas duas unidades:

Barra Funda – 3666-0381

Itaim – 3071-4077

Cozinhando para o Jeff apresenta: Panetone Recheado de Leitinho

O Natal está cada vez mais próximo e o clima natalino já está no ar. Pensando nisso, a Harald, convidou a Chef Vivian Feldman, para ensinar o passo a passo do Panetone Recheado de Leitinho, confira:

Panetone Recheado de Leitinho

Ingredientes

Recheio:

  • 500 g Panetone de frutas
  • 400 g Recheio sabor Leitinho
  • 50 g Coco ralado
  • 140 g Amêndoas
  • 160 g Açúcar

Cobertura:

  • 150 g Cobertura chocolate Branco
  • 25 g Coco ralado em flocos
  • Amêndoas carameladas

Modo de preparo

Preparo das amêndoas:

Em uma panela, misture as amêndoas e o açúcar e leve ao fogo até caramelizar, mexendo sempre para não queimar.

Despeje as amêndoas ainda quentes sobre um tapete de silicone e separe-as com o auxílio de um garfo (cuidado: estarão superquentes).

Assim que as amêndoas esfriem, separe algumas para decoração e triture as demais levemente no processador de alimentos.

Misture em uma tigela o Recheio sabor Leitinho, o coco e as amêndoas já trituradas.

Reserve.

Montagem:

Com uma faca de serra retire a tampa do panetone de frutas.

Retire o miolo do panetone e reserve.

Coloque parte do recheio no fundo do panetone e vá intercalando creme e panetone até chegar ao topo.

Posicione a tampa do panetone.

Preparo:

Derreta a Cobertura Branca e espalhe no topo do panetone.

Polvilhe com coco ralado em flocos.

Posicione as amêndoas carameladas separadas anteriormente e leve à geladeira para cristalizar por, no máximo, 15 minutos.

Matérias de uso: 

Faca de serra

Tapete de silicone

Processador de alimentos

Técnicas:

Derretimento de chocolates e coberturas

Tempo de preparo: 2 horas           Rendimento: até 1 panetone

 

 

NFL: Chance das equipes para brigar pelo Super Bowl LVIII

Análise da empresa mostra empate triplo entre Kansas City Chiefs, Philadelphia Eagles e San Francisco 49ers pelo título do Super Bowl LVIII

Restando somente seis semanas para o final da temporada regular da National Football League (NFL), a Betfair, especialista em probabilidades esportivas, analisou as chances de cada equipe chegar aos playoffs, além dos favoritos ao título, a melhor campanha na temporada regular, e quem desponta como maior candidato a calouro do ano na liga.

Disputa acirrada pelo Super Bowl LVIII

Três equipes aparecem empatadas, segundo a empresa, em chances de vencer o próximo Super Bowl em Las Vegas. Para a casa de apostas, Kansas City Chiefs, Philadelphia Eagles e San Francisco 49ers aparecem com 16% (odd de 5.0) cada para levar o título no próximo mês de fevereiro. Na sequência aparece o atual líder da Conferência Americana Baltimore Ravens (10%), seguido pelo Miami Dolphins (8%) e pelo Dallas Cowboys (7%). Confira as 10 equipes com mais chances de vencer.

Kansas City Chiefs, Philadelphia Eagles e San Francisco 49ers aparecem com 16% de vencer o próximo Super Bowl Foto: NFL Illustration
  • Kansas City Chiefs, Philadelphia Eagles e San Francisco 49ers, 16%;
  • Baltimore Ravens, 10%;
  • Miami Dolphins, 8%;
  • Dallas Cowboys, 7%;
  • Jacksonville Jaguars e Detroit Lions, 5%;
  • Buffalo Bills, 3%;
  • Seattle Seahawks, Houston Texans e Cleveland Browns, 2%;
  • Atlanta Falcons, Pittsburgh Steelers e New Orleans Saints, 1%.
Troféu do Super Bowl Foto: Licença CC (Creative Commons)

Atuais finalistas lideram na busca pela Seed 1

Com a mudança de times nos playoffs, somente as equipes com melhor campanha da AFC e NFC têm folga na primeira rodada dos playoffs. Na conferência americana (AFC), mesmo estando atrás dos atuais líderes (Baltimore Ravens), os Chiefs aparecem como favoritos a ficar com essa vaga com 46% (odd de 1.83), segundo a Betfair. Confira a lista:

  • Kansas City Chiefs, 46%;
  • Baltimore Ravens, 19%;
  • Miami Dolphins e Jacksonville Jaguars, 15%;
  • Cleveland Browns e Pittsburgh Steelers, 2%;
  • Houston Texans, 1%.

Já na conferência nacional (NFC), o favoritismo está com a equipe de melhor campanha: o Philadelphia Eagles. A equipe, que só perdeu uma partida até agora, aparece com 69% de chances de ficar com a Seed 1 (odd de 1.25). Isso significa que, a cada um real apostado no time, o retorno é de R$1,25. Confira a lista da conferência:

  • Philadelphia Eagles, 69¨%;
  • San Francisco 49ers, 20%;
  • Dallas Cowboys, 6%;
  • Detroit Lions, 4%;
  • Seattle Seahawks, 1%.

C.J. Stroud quase garantido como calouro do ano

Comandando o ataque do Houston Texans, C.J. Stroud está respondendo a todos os críticos que achavam que ele não renderia na NFL. Um dos líderes em jardas passadas, o QB aparece como grande favorito ao prêmio de calouro do ano segundo a empresa, com 84% (odd de 1.01). Puka Nakua, Jahmyr Gibbs e Bijan Robinson aparecem com 3% cada odd de 26.0).

O QB C.J. Stroud aparece como grande favorito ao prêmio de calouro do ano Foto: (AP Photo/Eric Christian Smith) (ASSOCIATED PRESS)

Ceia saudável: quais alimentos fazem bem ao coração?

Quando o final de ano chega, é comum que as pessoas comecem a pensar nas resoluções do próximos 365 dias, e cuidar da saúde sempre é uma meta incluída nessas listas. Para ajudar com essa realização, a gerente de Nutrição do Hcor, Juliana Guedes Simões, listou alguns alimentos que fazem bem ao coração e deu dicas de como prepará-los para ter uma ceia mais saudável.

Aperitivos: castanhas, nozes, amêndoas, damascos, figo seco e tâmara são alguns dos alimentos muito consumidos nesta época do ano. As oleaginosas são ótimas opções de petiscos, pois são fontes de gorduras boas, vitaminas e minerais. Todos esses nutrientes fazem parte de uma classificação de alimentos que protegem o coração, quando consumidos na quantidade ideal.

Pratos principais: saladas variadas são ótimas opções de entrada, pois são ricas em vitaminas, minerais e fibras. “Ao se alimentar de uma salada de folhas e frutas típicas, é possível sentir sensação de saciedade, evitando exageros durante a noite. A farofa também pode ser uma dica saudável, desde que você escolha ingredientes menos gordurosos. Substitua linguiça, bacon e óleo por frutas ou sementes oleaginosas, caso não tenham sido usadas como aperitivos”, sugere a nutricionista.

Com relação às carnes para a ceia, as melhores são peru, tender e lombo. Diferentemente das carnes vermelhas comuns, estas apresentam um teor de gordura menor, que é bom para o coração. Entretanto, são mais carregadas no sódio, que pode causar hipertensão e outros problemas cardiovasculares no longo prazo. “É importante retirar o excesso de gordura da assadeira e a pele das carnes, pois aumentam o colesterol ruim (LDL) e podem causar o entupimento de artérias, desencadeando acidente vascular cerebral (AVC), por exemplo”.

Turquia, Assar, Refeição, Prato, Cozinha

Sobremesas: para quem pretende olhar mais para o coração, as frutas frescas (ameixa, pêssego, lichia, cerejas, melão, figo) e as saladas de frutas ou sobremesas que contém frutas são as melhores opções. No geral, esses alimentos oferecem menos calorias que os doces e diversos nutrientes para o nosso corpo. Além disso, apresentam vários benefícios para o organismo como um todo, desde a regulação do funcionamento intestinal até o auxílio na redução do colesterol sanguíneo.

Bebidas: os vinhos tintos são uma excelente opção, desde que consumidos com moderação. “Por ser feito à base de uva, o vinho possui uma elevada quantidade de antioxidantes e auxilia na redução dos níveis de LDL, que é o principal causador da aterosclerose. Além disso, reduz a agregação plaquetária no sangue, melhorando a função vascular”, afirma Juliana.

Champagne, Isolated, Glass, White

É importante ressaltar que, para a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo moderado corresponde a uma dose para mulheres e duas doses para homens (90 ml de vinho tinto e 125 ml de vinho branco).

Outro alerta que a especialista dá é sobre a necessidade de se manter uma alimentação balanceada durante o ano inteiro, pois, quando rica em nutrientes, pode retardar o aparecimento de diversas doenças.