1º – Organização das malas
Dependendo da sua necessidade, decida-se sobre mala de rodinhas, de mão ou apenas uma mochila. Se for viajar de avião, as malas grandes de rodinhas são bem-vindas. Para viagens de ônibus ou se pretende rodar por várias cidades e trocar de hospedagem, uma mochila pode ser a solução. Faça uma lista para não esquecer nada, nem levar itens a mais, que só vão ocupar espaço. Não esqueça: na mala de mão carregue passaporte, documentos, cartões de crédito, dinheiro, seguro de vida e de saúde, além de itens de higiene e uma troca de roupa, para o caso de a bagagem extraviar.
Confira como estará o clima na cidade a ser visitada nos dias de passeio. Porém, não deixe de levar roupas para calor e frio. Evite imprevistos e gastos extras com vestuário.
3º – Segurança da casa
No período de férias aumenta a incidência de assaltos a residências, por isso, antes de viajar informe sobre sua ausência a um vizinho e procure manter contato com ele durante a viagem. Peça ainda que alguém recolha sua correspondência e não deixe que as luzes fiquem acesas durante o dia.
4º – Guia de bolso
Apesar das facilidades de busca na internet, carregue durante toda a viagem um bom guia impresso com o mapa da cidade, além de indicações de passeios, pontos turísticos, restaurantes, estações de metrô, hospitais, endereços e telefones úteis em geral.
5º – Pet
Para quem tem animais de estimação é importante saber que nem todo hotel ou pousada aceita os bichanos. Verifique se o local que você reservou aceita a presença de pets e se são cobradas taxas adicionais. Caso contrário, peça a amigos ou parentes para cuidarem dos bichinhos na sua ausência ou reserve um desses hotéis para cachorros. Há também aplicativos de celular que reúnem famílias que aceitam cuidar de cães, por preços mais atrativos. Vale a pena fazer uma pesquisa.
Cinco dicas para uma viagem tranquila
Risole/nugget de milho vegano
Quer saber de uma curiosidade? Os registros de milho nas Minas Gerais remontam 3.500 anos. Muito antes de haver Brasil, quando esta terra ainda era chamada de Pindorama, aqui se comia milho. E do milho eram feitas farinhas, e das farinhas eram feitas papas. Em Minas Gerais, em festas de família, é sempre comum o rissole de milho, recheado com queijos e outros acepipes. O nugget de milho, portanto, é muito natural 🙂
O nugget de milho também não é uma invenção nova. Mas recentemente ganhou um novo batismo, “craudinho”. Procurei a “madrinha”, mas não encontrei. :-/ Fato é que desde que apareceu no grupo de Facebook Ogros Veganos, o craudinho ganhou popularidade. Também, não é pra menos: é uma delícia!
A receita que produzimos é um pouco diferente da mais popular no grupo. É uma receita antiga, que não leva trigo, podendo até ser preparada sem glúten.
Segundo pesquisa sobre hábitos alimentares realizada pelo grupo Ipsos* em 2011, 28% das pessoas “têm procurado comer menos carne”. Aqui no Casa&Cozinha valorizamos a busca por hábitos alimentares mais saudáveis, sem prejuízo do sabor, e é por isso que não nos cansamos de produzir receitas incríveis, deliciosas, e que não levam carne 🙂 E essa é mais uma delas!
Massa:
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- ½ lata (a mesma lata do milho) de água
- 2 colheres (das de sopa) de vinagre
- 4 colheres (das de sopa) de amido de milho
- 1 colher (das de café) de sal ou sal à gosto
- Opcional: 1 colher de café de cúrcuma (ingrediente funcional e que dá ainda mais cor à massa, mas é opcional)
- 1 colher (das de sopa) de azeite OU óleo
- ½ cebola picada (usamos a cebola roxa, mas pode-se usar a comum)
- Opcional: 2 colheres de cheiro verde (salsinha E/OU cebolinha) ou outra folha verde picado. Para esta receita usamos beldroegão / cariru**.
Para empanar a massa:
- Aproximadamente 3 colheres de amido de milho OU de farinha de arroz
- 1 colher (das de sopa) de vinagre
- 1 xícara de água
- Aproximadamente 1 xícara de Panko OU farinha de milho (opção sem glúten).
- NO LIQUIDIFICADOR: Bater todos os itens da massa.
- NO FOGÃO: Fritar a cebola no óleo. Adicionar a massa do liquidificador e cozinhar em fogo médio, mexendo bem para cozinhar.
- Quando a massa estiver soltando da panela, como na imagem acima, adicione o cheiro verde, desligue o fogo, e deixe esfriar.

- Espere algumas horas. Só comece a trabalhar a massa depois de bem fria.
- Em uma tigela, coloque a água e o vinagre.
- Em outra tigela coloque as 3 colheres de amido de milho OU de farinha de arroz
- Em uma 3a tigela coloque o panko OU a farinha de milho. Se você quiser pode temperar essa farinha de milho ou panko. Pode adicionar sal, pimenta do reino moída à gosto, e até orégano.
- De pouco em pouco, tire bocados da massa e molde-os com o formato de nuggets ou bolinhos.
- Cubra a massa com a farinha de arroz OU amido de milho e depois mergulhe-os na água com vinagre. Por fim, passe-os no Panko OU farinha de milho, pressionando-os para serem bem cobertos.
- TRUQUE: passe na farinha branca com uma mão, e com a outra na água com vinagre e no panko. Assim faz menos meleca e o processo é mais rápido.
- Prepare um tabuleiro untando ou borrifando um pouco de spray anti-aderente (ou cobrindo com silpat / folha de silicone) e arrume os nuggets.
- Asse em forno pré-aquecido, a 180°C por 30 minutos – ou até eles ficarem bem dourados e crocantes.
- Sirva imediatamente ou congele. Sim, você pode congelar e aquecer quando quiser 🙂
Rendimento: cerca de 12 nuggets
Tempo de preparo: de 50 minutos a 1h20m + descanso
Dicas: Esta é uma receita sem ingredientes de origem animal (ou seja, vegana) e com opção sem glúten (se for feita com farinha de milho). Os nuggets podem ser comidos puros ou como acompanhamento na refeição. Os nuggets, depois de assados, podem ser guardados em saquinhos e congelados. Uma boa ideia é dobrar a receita, e guardar o excedente para outro dia. 😉
Woody Allen no Festival de Cannes
Filme de Woody Allen abrirá o 69º Festival de Cannes
O filme Café Society, do diretor Woody Allen, vai abrir a 69ª edição do Festival de Cannes, no dia 11 de maio. Com isso, o cineasta americano estabelecerá um recorde ao ter três produções suas como obra inaugural do evento. O longa, protagonizado por Kristen Stewart, Steve Carrell, Blake Lively e Jesse Eisenberg, é ambientado na Hollywood dos anos 1930.
O diretor de 80 anos participa pela 14ª vez no Festival de Cannes com um filme fora de competição, trajetória iniciada com Manhattan, em 1979, e que seguiu até O Homem Irracional, no ano passado. As outras duas produções do cineasta que já inauguraram o evento foram Dirigindo no Escuro, em 2002, eMeia-Noite em Paris, em 2011.
Os 20 filmes da mostra competitiva pela Palma de Ouro devem ser anunciados em 14 de abril. Este ano, o júri que definirá os premiados será presidido pelo cineasta australiano George Miller, diretor da série de filmes Mad Max. O Festival de Cannes acontecerá de 11 a 22 de maio no sul da França. Por enquanto, o filme Café Society não tem data de estreia nos cinemas brasileiros.
Alemanha Comemora os 500 anos da Lei da Pureza da Cerveja
Festivais e degustação da bebida estão programados em todo o país europeu, sobretudo na Baviera, região que concentra o maior número de produtoras.
Neste ano, a Alemanha comemora, em 23 de abril, os 500 anos da Lei da Pureza que norteia a produção de cervejas. Nesse aspecto, ressalta-se que a bebida alemã é conhecida mundialmente por sua excelente qualidade e esta diretriz, a mais antiga sobre alimentos ainda vigente em todo o mundo. Em alemão “Reinheitsgebot”, a normativa determina que sua composição deva ter somente três ingredientes: água, cevada e lúpulo. No documento original, a levedura não estava presente, pois, em 1516, ainda não existia este conhecimento. Inicialmente, esta determinação vigorava apenas no Estado da Baviera – só em 1906 foi acatada em todo o país.
Para estudiosos, esta lei foi concebida com dois propósitos. Primeiro, para garantir a qualidade do fermentado. Em segundo, para diminuir o preço do pão, que, na época, era um alimento básico para a população e se fosse utilizado trigo na fórmula da bebida, seu preço se elevaria e o grão se tornaria escasso.
Paralelamente à instituição da lei tiveram início os testes de qualidade da cerveja. No entanto, os métodos usados nos séculos 15 e 16 não podem ser chamados de científicos. A bebida era despejada em cima de um banco, no qual os provadores oficiais (com suas tradicionais calças de couro) sentavam-se por três horas. Após esse tempo era permitido que levantassem e, se o couro grudasse no banco, era sinal de que a cerveja tinha qualidade. No entanto, se isso não ocorresse o cervejeiro podia até ser penalizado.
Mas, histórias de lado, grandes festividades estão programadas para comemorar os 500 anos da Lei da Pureza da Cerveja. Na Baviera, terra da Oktoberfest, a comemoração acontece na capital, Munique, entre 22 e 24 de julho, em Odeonsplatz. As estrelas principais da festa são, naturalmente, as cervejarias bávaras, que mostrarão toda a diversidade de sua produção, sabores e tipos possíveis. Durante a festa os visitantes também poderão degustar e aprender com os mestres cervejeiros um pouco mais sobre a cultura bávara de produção da bebida.
Em toda a Alemanha, indicam as estatísticas, há mais 1.350 cervejarias que produzem, juntas, mais de 5.500 tipos diferentes. A explicação para o fato de todas terem sabores diversos reside em diversos fatores: a receita, a água utilizada, o aroma do lúpulo, o método de moagem dos cereais e, por fim, a dedicação do mestre cervejeiro.
Com cerca de 600 cervejarias, a Baviera ocupa a liderança nesse ranking, sendo que cerca de um quarto dessas produtoras está na Francônia. Por essa razão, também estão programadas inúmeras festas na região, como o Festival da Cerveja da Francônia, maior Biergarten da Alemanha, que ocorrerá de 25 a 29 de maio nos jardins do Castelo de Nuremberg. Nesse período, 40 cervejarias locais irão apresentar mais de 100 deliciosas variações da bebida. Além disso, estão previstos tours guiados por cervejarias, uma sauna de cerveja (em Bad Konigshofen) e uma exposição multimídia.
MAIS INFORMAÇÕES:
(67)3327-0134/3326-2909 Email:[email protected] [email protected] Face: jeffalmeida Fanpage: Jefferson de Almeida Instagram:portaljeffersondealmeida Twitter: @jeffalmeida
Lamen ao molho tarê com frango
Ingredientes
- 300 g de filezinho Sassami Sadia
- 1 embalagem de Nissin Miojo Lamen sabor Frango Assado com toque de Limão
- 100 g de açúcar União
- 120 g pimentão sem pele e sem semente
- 12 g de alho picado
- 16 g gengibre picado
- 150 g cogumelo Shimeji Grande
- 120 g shoyu
- 30 g cebolinha inteira
- 200 g de folha de acelga
- 100 g cenoura descascada
- azeite extra virgem 50g
- 1 ovo cozido
- folha de nori
- sal
- pimenta-do-reino
- 100 ml de sake
- 400 ml de água
Modo de Preparo
Molho tarê:
- Coloque uma colher de sopa de azeite em uma panela e refoque o alho e o gengibre
- Em seguida, adicione o Açúcar União e deixe caramelizar
- Acrescente o shoyu e o o sake e deixe formar uma espécie de calda
- Coe e reserve o molho
Frango:
- Tempere o Filezinho Sassami Sadia com sal e pimenta, aqueça uma frigideira com azeite e grelhe-o
- Abaixe o fogo e coloque cerca de 100 ml de água e deixe cozinhar por 5 minutos
- Vire o frango e deixe cozinhar por mais 5 minutos pincelando o molho tarê sobre o frango
Lamen:
- Cozinhe o Nissin Miojo Lamen sabor Frango Assado com toque de Limão de acordo com as instruções da embalagem
- Coe e reserve o caldo
Legumes:
- Cozinhe os legumes cortados finamente no caldo do macarrão (já com o tempero)
Montagem:
- Sirva todos os ingredientes num prato fundo com meio ovo em cada prato e uma fatia de nori por cima
- Acrescente também o Sassami de frango fatiado
Tempo de preparo
30min
Porções
2 porções
Diesel cria vestidos de noiva jeans!
Pra quem ainda duvidava, é oficial: jeans pode ser transformado em qualquer coisa na moda! Depois do tecido aparecer em um longo deluxe de Jean Paul Gaultier, na temporada de verão 2015 da alta-costura, foi a vez de Nicola Formichetti desafiar os limites fashion do clássico denim. Pra inaugurar as lojas Diesel e Diesel Black Gold em Tóquio, no Japão, o diretor criativo armou um desfile de casamento, cujos vestidos tinham o jeans como matéria prima.
Ah, e as lojas da Diesel em Aoyama oferecem coleções masculinas e femininas completas de denim, assim como vestuário, bolsas, sapatos, acessórios e itens da coleção Diesel Living.
Ovo de colher com bolo de cenoura e chocolate
Capacidade de xícara: 200 ml
Capacidade e tipo de recipiente: 1.500 ml / forma quadrada de 15x15x7 cm
Tempo e temperatura de forno: 20 minutos / moderada (180°c)
Rendimento: 2 unidades
Ingredientes
Bolo de cenoura
1 cenoura picada (90g)
1 ovo (60g)
½ xícara (chá) de óleo (100ml)
½ xícara (chá) de açúcar demerara (90g)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo (90g)
1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
1 pitada de sal
Michel Teló e Thais Fersoza fazem música para filha
‘É uma musiquinha que ficou muito especial, fizemos durante as férias’
Michel Teló contou nos bastidores de uma gravação que fez uma música para Melinda, sua primeira filha: É uma musiquinha que ficou muito especial, fizemos durante as férias – o casal viajou para Vietnã, Tailândia e EUA. Já cantamos todos os dias para ela. Teve participação da mamãe. Fizemos juntos”.
Animado, o sertanejo disse que o enxoval da herdeira está quase pronto. “Pensa que diversão que foi fazer esse enxoval! É muito gostoso olhar cada ‘borezinho’, cada vestidinho, cada mamadeira, o carrinho, cada detalhe… É muito gostoso”, afirmou o marido de Thais Fersoza.























