O fraisier é uma sobremesa composta de uma génoise, no meio da qual se encontra um creme com morangos cortados em dois. Encontramos sempre uma fina camada de pasta de amêndoas por cima para decoração. Quanto ao creme, você pode usar um creme mousseline (creme de confeiteiro com manteiga) ou um creme diplomata (creme de confeiteiro com gelatina) nos quais colocamos morangos cortados em dois.

Uma sobremesa cremosa, gelada e magra. Tem opção melhor? Com apenas três ingredientes, esses picolés de iogurte são uma maneira perfeita para se refrescar em um dia quente de verão e satisfazer sua vontade de comer doce. A receita compartilhada pelo blog Oh My Sugar High, além de superfácil e rápida de fazer, pode ser dosada com a quantidade de adoçante que você desejar.

Ingredientes

• 2 xícaras de iogurte grego com baixo teor de gordura
• Adoçante a gosto
• Um punhado de mirtilos frescos inteiros

Modo de preparo
Basta agitar todos os ingredientes juntos antes de esparramar sua mistura em um molde de picolés. Congele durante, pelo menos, 5 horas antes de servir.

Conheça as iguarias mais luxuosas do planeta

Pedir comida é uma forma bem interessante de economizar dinheiro e ainda assim comer algo super saboroso e muitas vezes fazer um jantarzinho especial com quem a gente gosta. Mas há pessoas que gastam milhões para comer bem e o hellofood, empresa líder de pedidos de comida online, presente em 40 países, separou uma lista curiosa com os pratos mais caros da culinária mundial para você que prefere economizar e comer bem, mas tem curiosidade sobre a gastronomia luxuosa.

Torta de Wagyu

Prato feito com carne de Wagyu, um tipo de gado que é criado com muito cuidado e sem estresse para que a carne fique saborosa, a torta custa em torno de 8 mil libras e é vendida em um restaurante em Lancashire, Reino Unido. Para deixar a receita mais saborosa e também mais cara, o recheio contém uma folha de ouro.

Bagel de trufa branca

O Chef de um hotel em Nova Iorque criou uma receita de bagel que contém diversos ingredientes requintados, o que faz o pãozinho recheado custar mais de mil dólares. Geleia de riesling (uma uva branca raríssima de folhas douradas) e cream cheese feito de trufa branca e goji berry, dão sabor e preço alto para o bagel.

Fritada de Lagosta

A fritada novaiorquina do restaurante Norma’s é caríssima por ter como ingredientes garras de lagosta e 10 gramas de caviar Sevruga com seis ovos. Por conta da variedade Sevruga ser a terceira mais caro do mundo (atrás apenas do Beluga e do Ossetra), o prato custa em torno de mil dólares.

Hambúrguer Americano

O que acontece em Vegas, fica em Vegas, mas este Hambúrguer é famoso no mundo todo como o mais caro dos EUA. O FleurBurger custa em torno de 5 mil dólares e contém kobe beef, foie gras e trufas negras dentro de um brioche amanteigado.

Sushi com pedras preciosas

Foie Gras também é um dos ingredientes de outro dos pratos mais caros do mundo, o chef filipino Angelito Araneta faz uma receita de sushi com a iguaria combinada com pepino e açafrão selvagem, mas o que deixa a receita cara mesmo são as 12 pérolas e quatro diamantes de 0,2 quilates colocadas nos quatro sushis. O valor fica em torno de 2 mil dólares.

Presunto Ibérico ou Pata Negra

Presunto curado que é feito com carne de porco preto ibérico, é produzido especialmente na Espanha e em algumas regiões de Portugal. A carne é saborosa não apenas pela criação do animal, em ambiente livre e com boa alimentação, mas também pelo processo de cura, que é longo e cuidadoso. Uma peça pode custar em torno de 4 a 5 mil reais e os espanhóis costumam comer a iguaria pura.

Kuromaguro

Conhecido também como atum de barbatana azul, sua carne chega a custar 2,6 mil dólares por quilo. É um peixe em extinção, e por isso seu preço é tão alto. O animal é muito utilizado para preparar sushi e sashimi.

Almas

O caviar iraniano Almas é raríssimo em vários sentidos. O distrito de Picadilly, em Londres, é um dos únicos locais que possui uma loja que vende a iguaria. Este item é peculiar também devido a sua embalagem, feita de ouro. E, por fim, as ovas do esturjão, neste caso, são caríssimas por serem da espécie Beluga, um peixe escasso na natureza que tem sua pesca anual limitada a 100 unidades. Cada cem gramas deste caviar custa em torno de 18 mil libras. 

Execução: Fácil – Tempo de Preparo: 15 min – Porções: 4

Ingredientes

• Meio pacote de MACARRÃO RENATA SUPERIORE GRANO DURO tipo Tagliarini (250g)
• 1 xícara de (chá) de AZEITE RENATA SUPERIORE Extra Virgem
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 pimentas dedo de moça (picadas em rodelas finas)
• 400 g de tomates italianos maduros e firmes (sem pele e sem sementes picados em tiras finas)
• Meia colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão (picadas finamente)
• 2 pacotes de QUEIJO PARMESÃO RENATA FORMAGGIO (100g)

Preparo

Cozinhe o TAGLIARINI RENATA GRANO DURO, conforme as instruções da embalagem, retire 2 minutos antes do término do cozimento. Escorra. Separe meia concha da água do cozimento.

Enquanto a massa cozinha prepare o molho: Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça levemente o AZEITE RENATA, junte o alho   e as pimentas e refogue até as pimentas começarem a murchar, acrescente os tomates e o sal, misture levemente e refogue por (2 minutos). Adicione o TAGLIARINI RENATA GRANO DURO na frigideira com a meia concha da água do cozimento reservada e misture tudo, em fogo alto, deixando que a massa incorpore todos os sabores e termine seu cozimento.

Sirva a seguir, porções individuais polvilhadas com o manjericão picado e o PARMESÃO RENATA FORMAGGIO.

Bolos de chocolate sempre são unanimidade que agradam adultos e crianças, mas apostar sempre nos mesmos ingredientes e receitas pode deixar suas festas e até mesmo chás da tarde monótonos. Então, que tal aprender a preparar um bolo branco de creme que, no lugar da massa, leva pão de forma? Confira os ingredientes e o modo de preparo do doce de Leonardo Carvalho, chef da Unilever Brasil, para surpreender os convidados:

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 6 cerejas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 10 unidades de pães de forma
• 1 cravo da índia
• 1 xícara (chá) de coco ralado desidratado sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 abacaxi pequeno

Modo de preparo:

Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite, junte as gemas e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente a margarina, misture, retire do fogo e reserve até esfriar. Em uma panela média, misture o abacaxi, o açúcar, metade do coco ralado e o cravo-da-índia. Leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre ou até formar um doce encorpado. Passe por uma peneira, separando a calda do doce. Misture a margarina ao doce de abacaxi com coco e reserve até esfriar. Acrescente a água à calda e reserve até esfriar.

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável média (25 cm de diâmetro) com papel-alumínio. Umedeça as fatias de pão na calda reservada e monte o bolo alternando camadas de pão, creme (reserve 1 xícara (chá) do creme) e doce de abacaxi. Finalize com uma camada de pão. Cubra o bolo com papel-alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Desenforme em um prato de bolo, retire o papel, cubra com o creme reservado, polvilhe o restante do coco ralado e decore com as cerejas. Sirva gelado.