Para as noites frias de inverno, a Let’s Eat incluiu um novo prato em seu cardápio, a sopa mexicana. Preparada com cebola roxa, pimenta, alho e legumes, além de aquecer, o prato picante é perfeito para os paladares mais ousados.
Confira abaixo a indicação de receita criada pelo fundador Marcos Nunes.
INGREDIENTES:
Azeite para refogar;
01 cebola roxa média fatiada
02 colheres de chá de cominho em pó;
01 colher de chá de orégano;
Alho triturado;
Pimenta dedo de moça, sem semente, fatiado;
Diluir 10gr de caldo de legumes em 500ml de água;
MODO DE PREPARO DO MOLHO:
Aquecer a caçarola em temperatura média e adicionar duas colheres de azeite;
Refolgue a cebola com uma pitada de sal e pimenta-do-reino;
Acrescente as pimentas dedo de moça, o cominho em pó e o orégano e cozinhe por mais de dois minutos em fogo baixo até sentir o aroma do cominho;
Adicione o alho e mais um pouco de azeite e cozinhe por mais dois minutos;
Em seguida, acrescente o açúcar mascavo e deixe que ele se caramelize;
Coloque o extrato de tomate e mexa. Acrescente o molho de tomate triturado e cubra com caldo de legumes. Misture e deixe ferver;
Diminua a temperatura e deixe em fogo brando de 10 a 15 minutos até adquirir espessura e sabor mais encorpados.
MODO DE PREPARO DE FEIJÃO:
Deixar o feijão de molho por cerca de trinta minutos para amolecer;
Em seguida, cozinhar por vinte e cinco minutos para que o mesmo esteja firme.
Let’s Eat lança sopa mexicana para acompanhar o tempo frio
Letícia Spiller é embaixadora do Greenpeace pelo Desmatamento Zero
A atriz Letícia Spiller é a nova embaixadora do Greenpeace pelo Desmatamento Zero no Brasil. Um reforço e tanto para o movimento que já conta com o apoio de mais de um milhão de brasileiros. Atualmente a atriz vive a personagem Soraya na novela I Love Paraisópolis, uma vilã que passa por cima de tudo para manter seu estilo de vida “diferenciado”.
Mas a Letícia da vida real não poderia ser mais diferente. “A luta pela preservação do meio ambiente sempre fez parte da minha vida e de meus familiares. Através das minhas viagens o que vi e vejo na Amazônia é aterrorizante e assustador. Como chegamos a isso?”, questiona. É inacreditável! Consciente de que nossas ações podem transformar o mundo, a atriz decidiu abraçar a causa e se tornar embaixadora do Desmatamento Zero pelo Greenpeace, para garantirmos um futuro com água limpa, clima ameno e alimento para todos. “Precisamos de uma lei para proteger nossas florestas. Uma lei que garanta o Desmatamento Zero”, defende Spiller.
Wedding Planner Workshop
Workshop voltado a cerimonial trata de assuntos que vão além do glamour
Programado para Julho, o Wedding Planner trás nomes importantes do segmento, além de abordar a jurisdição por trás do grande dia
Diferente da maioria datiamos de os workshops tradicionais, que levam apenas o básico dos temas que serão abordados, Synara Miranda, assessora e cerimonialista, trará a Campo Grande (MS) nos dias 27 e 28 de Julho, o primeiro evento de casamento voltado para conscientizar não apenas as noivas, mas também os profissionais evolvidos na produção de celebrações. Para isso, o evento trará para Campo Grande renomados nomes da cena nacional para trazer um repertório completo e expertise que está por trás de toda celebração – desde itens burocráticos, passando por logística, a conceitos de marketing de experiência. Palestras sobre casamento, feiras de negócios voltadas ao nicho, wedding planner são solenidades que acontecem diversas vezes todos os anos, com o intuito de facilitar a vida dos noivos, através da reunião de fornecedores em um único espaço, ou também com dicas e cursos para o planejamento. Mas esses são apenas itens básicos necessários para realização de uma cerimônia e festa. Pensando nisso, foi criado a primeiro encontro de profissionais que irão abordar temas que envolvem o universo da preparação de um casamento. Mostrando às pessoas que uma cerimônia vai muito além de todo o glamour, existe a necessidade de cada profissional ter o comprometimento, exercendo ações de seus direitos e deveres.
Com a presença de convidados especiais como o governador do Estado e a primeira dama, o evento conta com um time de peso, com profissionais renomados que explicarão quais os melhores serviços a serem usados, além de esclarecer o que é necessário para executar as atividades dentro dos padrões estabelecidos por lei. Pois, por diversas vezes as questões de legalidade fogem dessa realidade no momento da preparação. Para tal, o workshop também servirá para conscientização dos pais, noivos e profissionais, que além de uma empresa capacitada para mostrar um belo resultado final, os clientes necessitam de uma pessoa que saiba agir dentro dos padrões legais e orientar quem está à frente da organização, para que isso não acarrete em problemas futuros. O mercado de casamento é um dos que mais crescem no Brasil e muitos profissionais têm migrado para esta área para acompanhar a demanda. A migração, em sua grande maioria ocorre sem um mínimo de profissionalização. O que gera verdadeiros transtornos para os noivos e para as empresas se não forem cuidados por alguém responsável.
É necessário todo um preparo nos bastidores e é fundamental que questões burocráticas sejam resolvidas por profissionais capacitados. Para instruir e conscientizar, neste evento serão apresentadas soluções e planejamentos através de palestras:
Consultor Jurídico / desembargador
O Consultor Jurídico trará ao evento exemplos de casos reais em que noivas enfrentaram dores de cabeças desnecessárias por não terem o suporte de um especialista da área para as auxiliarem em alguns processos básicos durante a cerimônia. Também falará sobre os direitos e deveres de noivos e envolvidos na preparação das comemorações.
Lucas Anderi
Pela primeira vez em Campo Grande, um evento contará com a palestra de Lucas Anderi. O estilista vai abordar temas como: a escolha do vestido perfeito, a peça fundamental para o grande dia; Cuidados que toda noiva, assessora e cerimonialista deveria ter com relação ao vestido na cerimônia e após, além de tendências do momento.
Cláudia Matarazzo
A jornalista e especialista em casamento, lançará no workshop, o livro “Casar sem frescura” com direito à sessão de autógrafos para os presentes. Cláudia já escreveu 16 livros e viaja por todo o Brasil ministrando palestras e workshops sobre etiqueta, moda e organização de eventos.
Mário Ameni
Outro grande palestrante, é Vice Coordenador do MBA Gestão de Eventos & Cerimonais de Luxo, consultor em assessoria e cerimonial, etiqueta, protocolo, solenidades público-privado. Além de fazer o planejamento logístico e estratégico de grandes eventos. Vai palestrar sobre cerimonial e protocolo que envolve as regras de segurança de autoridades, comboio, esclarecendo dúvidas e expondo detalhes de sua experiência. Em seu histórico profissional já trabalhou com 40 presidentes, entre eles: Bill Clinton, George W Bush, Papa Bento XVI e Dalai Lama, além de todas as rainhas.
Marisa Machado
A cerimonialista do Governo do Estado do Mato Grosso do Sul estará presente no workshop tratando de assuntos voltados ao cerimonial. Recentemente Marisa foi homenageada com a Medalha Legislativa “Luis Umberto Aspesi”, pelos serviços prestados ao poder público.
Crhis Ayrosa
Chris Ayrosa é formada em história pela USP e fez inúmeros cursos de especialização em cenografia. Está à frente da Chris Ayrosa Projetos Cenográficos há 27 anos, coordenando uma equipe de mais de 30 profissionais especializados na criação e implementação de experiências cenográficas para eventos corporativos, realizados no Brasil e no Exterior. Um grande nome que vai palestrar no workshop, apresentando soluções sobre o grande dia.
Padre
Incomum de se encontrar em uma feira de casamento, mas uma peça fundamental na hora da cerimônia. Vai abordar sobre as logísticas necessárias para o matrimônio na igreja. Em sua primeira edição o Wedding Planner Workshop, promete conquistar a todos. Ele vai levar o conceito de união para Campo Grande e aproximar o nicho de casamento. É um evento para ser apreciado por clientes e profissionais. Pois, mais do que um sonho, para realizar o casamento perfeito, além de empresas capacitadas é necessário a união entre elas.
“Gente como a gente”, filha de Obama é estagiária e busca cafezinho para a chefe
Conseguir um trabalho está cada vez mais difícil, né? Mesmo que seja só um estágio, nada muito fixo. Bem, não para todo mundo. Porque se tem alguém que ouviu da mãe que não é todo mundo e estava ouvindo a verdade, é Malia Obama, filha do presidente dos EUA.
Tendo seu pai como homem mais poderoso do mundo, a garota de apenas 17 anos conseguiu estágio simplesmente no set de gravação da série Girls, uma das mais assistidas do mundo. Sonhando em ser uma roteirista famosa, ela está acompanhando o dia-a-dia de ninguém menos do que Lena Dunham, a criadora do seriado. Mas quem pensa que a vida de filha do homem mais poderoso do mundo é fácil, hora de tirar o cavalinho da chuva: Malia fica para lá e para cá pegando cafezinho para a criadora e para atrizes, além de ficar na beira do set impedindo a entrada do povão. Tudo isso, claro, com um detalhe: ela faz seu estágio cercada pelos seguranças do Serviço Secreto americano. 
Uma jovem como outra qualquer, só que não
Ivete e Criolo lançam álbum de estúdio em homenagem a Tim Maia;
O encontro entre Ivete Sangalo e Criolo rendeu o álbum de estúdio “Viva Tim Maia”, com lançamento previsto para agosto. Após a turnê com o repertório de canções de Tim, que passou por seis cidades e reuniu quase um milhão de expectadores, os artistas decidiram gravar algumas faixas que foram interpretadas nas apresentações. 
Batismo real da princesa Charlotte em Sandringham
A Família Real esteve em festa neste domingo (5)! Kate Middleton e opríncipe William batizaram a filha caçula, Charlotte Elizabeth Diana, nascida em maio. O casal chegou a Sandringham, no Reino Unido, acompanhados pela caçula e pelo primogênito, George, que mais uma vezesbanjou fofura com seu look estiloso. Eles caminharam a pé da casa de campo da família até a igreja de Santa Maria Madalena, mesmo local onde a princesa Diana, avó da menina, foi batizada. Centenas de populares se aglomeraram para ver a chegada da família.
Charlotte usou a mesma roupa que seu irmão foi batizado, em outubro de 2013, uma réplica do vestido criado em 1841 para a filha mais velha da rainha imperatriz Victoria, a princesa Victoria, feita de rendas e cetim branco. Dentre os padrinhos – cinco no total – estão Laura Fellowes, prima de William e filha de uma das irmãs da princesa Diana, Adam Middleton, primo de Kate, e os amigos do casal Sophie Carter, James Meade e Thomas van Straubenzee (um dos amigos mais próximos de William). O príncipe Harry não participará da cerimônia, já que viajou para a África para se dedicar a projetos de conservação e passará os próximos três meses na Namíbia, África do Sul, Tanzânia e Botsuana.
Estado de São Paulo consome cerca de 572 mil pizzas por dia
Mercado no Brasil chega a faturar cerca de R$22 bilhões ao ano
Com mais de 11 mil pizzarias no estado de São Paulo e venda diária de 572 mil pizzas, o estado é um dos maiores consumidores do produto no país. Mesmo com números altos o cenário para o setor não é tão favorável, “No primeiro semestre de 2015 o mercado teve uma queda entre 17% e 25%, comenta Carlos Zoppetti, vice presidente da Associação Pizzarias Unidas. O primeiro semestre foi turbulento para todos os setores, a crise hídrica e a crise econômica foram um dos responsáveis pela queda do setor. As pizzarias têm investido em novos sabores, equipamentos e cada vez mais no delivery, hoje 80% das pizzarias já oferecem o serviço.
Os empresários buscam saídas para aumentar os números no segundo semestre. Reuniões, eventos e parceria com fornecedores geram novas idéias e promovem networking entre os empresários, além de gerar novos negócios. O faturamento anual do mercado brasileiro tem girado em torno de R$22bilhões ao ano. O setor gera cerca de 116 mil empregos no estado de São 
Paulo, no Brasil todo este número mais que dobra, são 360 mil trabalhadores nas cerca de 36000 pizzarias espalhadas pelo país.
Coluna Social by Jefferson de Almeida 05/07
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Flagrantes da 17ª Feijoada Jefferson de Almeida no dia 20 de junho.
Foi no último dia 20 de junho no charmoso Eco Hotel do Lago que aconteceu com cerca de 500 pessoas a 17ª Feijoada Jefferson de Almeida onde comemorou também 27 anos de jornalismo. A festança muito animada contou com decoração de Maria Inês Martinusso com peças Wedding House , cerimonial de Patricia Faracco, cobertura fotográfica de Marcos Vollkopf, o cardápio assinado pelo Buffet Lá no Jardim, com mesa de doces by Danni Bueno, e as charmosas forminhas de Joana Carvalho, som e iluminação ArtLuz , valet by Jefferson de Almeida, vídeo de Thiago Moser Cine Wedding, conceito e identidade visual by Agilitá Propaganda. A animação ficou do músico Piaza e do DJ Rodrigo Knorst em parceria com André Souza Violinista.E ainda houve participação da Print It. Contou com os seguintes patrocinadores: Carmen Steffens Shopping Campo Grande, Maison Carmen Steffens Shopping Campo Grande, Plaenge, Grupo Albuquerque, Shopping Bosque dos Ipês, New Line, Estivanelli, Mace, Terra Odonto, Seja Leve & Light, Gráfica Ruy Barbosa, Aruanã Restaurante, Lá no Jardim Buffet, Óticas Carol, ArtLuz, Danni Bueno Doces, Marina Park Hotel, Cachaça Preferida, World Service e Deboni Câmbio.
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Coluna Ponte Aérea 05/07
Gastronomia
Meating: o primeiro bistrot à viandes na cidade de São Paulo
Em meio a um enxame de restaurantes respeitados, no trecho mais concorrido da Rua Joaquim Antunes, um novo endereço decidiu privilegiar um produto: a carne. Nada de churrascaria, tampouco de steak house, mas de um bistrot à viandes. O Meating é um encontro entre a carne e a gastronomia. Em outras palavras, a nova casa é um assemblage: reúne sócios (do grupo France à Vivre, que já comanda o Bistrot de Paris e a loja Sabores da França) e seus ideais (modernizar a percepção da culinária francesa e cativar um público eclético com preço justo e qualidade). O projeto da cozinha do Meating foi acompanhada de perto pelo chef Alain Poletto, que também fez a seleção de equipamentos e indicou a setorização do trabalho. Ali, o cozinheiro francês sintetiza sua formação: a projeção do espaço remete aos tempos de seu mestrado, quando montou cozinhas para restaurantes e hotéis na Europa; a escolha de pratos afetivos, da paleta de leitoa ao nhoque de semolina; a criação de receitas de personalidade. 
A carne bovina é, sim, estrela do menu em cortes tipicamente franceses como bavette (fraldinha), côte de bœuf (prime rib) e entrecôte (bife ancho), mas há espaço para outros clássicos carnívoros do país, como o magret de pato, o carré de cordeiro até pescados. A proposta é que o cliente escolha a carne e o ponto seja gentilmente sugerido comme il faut. No caso da vermelha, por exemplo, o bleu, ou seja, um centro avermelhado, mas não cru. “Queremos induzir a comer-se da forma correta e saudável, mas sem imposições, por meio da cocção de excelência e pela generosidade de sabores”, conta Poletto.
Para acompanhar as proteínas, molhos e guarnições surgem em sistema volante. Aqui despontam outros preparos tradicionais da bistronomie parisiense: não há uma béarnaise, mas a béarnaise, a emulsão quente e exata de gemas, manteiga, vinagre branco, pimentas e estragão fresco que complementa com delicadeza um robusto t-bone. Na mesma toada, há um poivre que, além do mélange de pimentas, usa o demi-glace caseiro que leva cem horas para apurar os sabores e obter a densidade perfeita; há um beurre blanc que equilibra a riqueza da manteiga e a acidez do vinagre e que se faz imprescindível sobre a lagosta simplesmente grelhada, ao natural. Além dos molhos, gratins leves, à base de espinafre orgânico e cogumelos frescos, saladas, batatas crocantes e ratatouille integrarão o rodízio elegante de acompanhamentos. Vale mencionar que no Meating a experiência passa também pelas boas-vindas do balcão de drinques inspirados, assim como por entradas conviviais, caso da tábua mi canard mi cochon (com itens como magret de pato e bacon defumados e rillete de porco) e as terrines (de queue de bœuf – ou rabada – e foie gras). Soma-se a isso um ambiente urbano-chic acolhedor, com boas taças e, ao fundo, a cozinha aberta, de onde saem filés, vieiras, costelas e até hambúrguer ao foie gras. No segundo piso, o Meating possui ainda um terraço e mais um espaço de encontros, um ambiente versátil com uma cozinha para cook shows, que tanto pode servir menus degustação para grupos fechados, como coquetéis para empresas.
Serviço
Endereço: Joaquim Antunes, 102 – Pinheiros- São Paulo
Telefone: (011) 3068-0111
… Patinação no Gelo, é opção para toda a família, a partir deste final de semana no Bosque dos Ipês. A Pista de Patinação tem 200m² e capacidade para até 60 patinadores, simultaneamente; A idade mínima para utilizar é 5 anos e é obrigatório o uso de todos os itens que compõem o kit de segurança, com capacete, joelheiras, cotoveleiras e luvas.
… A Rextour Advance, promoveu no último dia 2 um Happy Hour para comemorar a implantação da filial Rextour Advance CGR, que terá no comando o empresário Fernando Scheffer.
… Bonito realiza entre os dias 8 a 11 de julho a Feira Literária de Bonito. O evento inédito em Mato Grosso do Sul contará com escritores de renome nacional e estadual. A inscrição para participar das palestras, oficinas e mesas-redondas é gratuita é só acessar o www.flibonito.com.br. No site dá para conferir também toda a programação que terá na abertura o espetáculo de Jonas Bloch com a poesia de Manoel de Barros.
… Durante o mês de julho, fãs do ciborgue mais carismático da cinematografia mundial poderão se hospedar em uma suíte inspirada no novo filme da série O Exterminador do Futuro: Gênesis. O quarto, de 50 m², localizado no 10º andar do Sheraton, é assinado pelo renomado arquiteto Luis Pedro Scalise, com colaboração da Paramount Pictures, estúdio responsável pelo lançamento do quinto filme da saga.
… Em sua 20ª edição, o Market Plaza reabre com uma grande novidade aos visitantes: o Food Truck Hall. Charmosos, convidativos e febre na gastronomia, os food trucks estarão pela primeira vez no Market Plaza, maior shopping sazonal do Brasil, que teve inicio na sexta-feira (3) e se estenderá até o dia 2 de agosto, o Market Plaza possui lojas de renomadas marcas do País e programação voltada para o entretenimento. Febre na gastronomia, os food trucks são comandados por conceituados chefs.
