Para que a Páscoa seja ainda mais especial, a BeerCode, rede de franquia especializada no mercado de Cervejas Especiais, preparou algumas opções para aqueles que buscam unir originalidade e sabor no momento de presentear.
Para esta época do ano, a empresa preparou um Kit de Páscoa, em parceria com a cervejaria Rasen e os chocolates Lugano, ambas marcas da Serra Gaúcha. Nesse kit, composto por uma cerveja Rasen, um copo da marca e duas ramas de chocolate, o cliente poderá encontrar o tostado da cerveja, que apresenta notas de café, caramelo e sutil toffee com a doçura do chocolate. O preço sugerido do kit é de R$ 64,90 nas lojas da Rede na Região Sul e R$ 69,80 em São Paulo.
Dicas de cervejas para harmonização na Páscoa
A Sommelier de Cerveja e diretora da BeerCode, Ketlyn Zim, preparou algumas sugestões para os consumidores harmonizarem variados tipos de chocolate com cervejas especiais.
Chocolate meio amargo – A indicação para a harmonização com chocolate meio amargo é uma cerveja mais potente, como Cerveja Anderson Valley Oatmeal Stout, que tem uma coloração marrom escura, espessa, aveludada, com toques de café e lúpulo sutil. É uma das stouts mais encorpadas, ricas e complexas do mercado. O preço sugerido é R$ 17,90 na região Sul e R$ 22,90 em São Paulo.
Chocolate ao Leite – A doçura do chocolate ao leite combina com cervejas tipo Stout, que apresenta notas tostadas de café e chocolate ou com residual adocicado. Neste caso, podemos casar cervejas do tipo Chocolate Stout, Dry Stout ou Robust Porter. Se quiser algo mais leve, mas não menos harmonioso, a Dunkel pode ser uma boa pedida, que remete ao cafezinho com chocolate. O preço sugerido é R$ 15,00 na região Sul e R$ 16,90 em São Paulo.
Chocolate Branco – Nestes chocolates mais doces e pastosos, a harmonização se completa no paladar com as Fruit Lambics, que tem notas frutadas e mais ácidas. Também podemos combinar as Brow Ales, que apresentam notas de caramelo ou Strong Pale Ales, que trazem notas de toffee e acidez. A indicação da BeerCode é a Kriek Boon.O preço sugerido é R$ 49,90 na região Sul e R$ 36,90 em São Paulo.
Trufas – Para as trufas de chocolate, a indicação fica para Belgian Dark Strong Ales e Doppelbocks que se misturam e se confundem com o recheio na boca. Já as trufas mais cremosas, doces e suaves combinam com cervejas mais adocicadas. Para as trufas recheadas com frutas secas, os estilos Scotch Ale e Old Ale são ótimas pedidas pelas notas de passas, nozes e amêndoas. A indicação da Beercode é Cuvee Van de Keiser Rood. O preço sugerido é R$ 89,90 nas lojas da Rede.
Outras dicas
A Golden Carolus Easter é uma cerveja escura especial para a Páscoa. Contém vários tipos de malte e durante o processo de fermentação dois tipos diferentes de ervas são adicionados para dar um gosto fino e especial. Tem cor rubi vermelho e concentração de álcool em 10%. O preço sugerido é R$ 69,90 na região Sul e R$ 79,90 em São Paulo.
Outra opção é a Dado Bier Double Chocolate Stout, que possui as características essenciais de uma cerveja diferenciada. Elaborada com ingredientes selecionados e uma complexa composição de maltes oferece um sabor rico, intenso, equilibrado e inesquecível para os verdadeiros apreciadores de cerveja. Com um teor alcoólico bastante acentuado 10,5% vol. e um processo de longa duração que resgata as antigas produções de cerveja. O preço sugerido na Região Sul é R$ 31,90.
Além das bebidas, a BeerCode completa seu mix com uma grande variedade de copos ideais para cada estilo de cerveja. Desta forma, é possível elaborar kits exclusivos em variadas embalagens disponíveis para presente. Também há opções de guias e livros especializados para possibilitar ao cliente obter mais informações e conhecimentos sobre o universo cervejeiro. Isso tudo é apresentado por meio de uma venda consultiva, prezando a fidelização do cliente ao produto e à marca.
Suflê de salmão
