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Por uma hospedagem de excelência perto da mais nova arena paulistana

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São Paulo ganhou, neste fim de 2014, um espaço à altura de sua grandeza e que abre mais uma opção para eventos na capital paulista. Além do potencial para atrair ainda mais a nação palmeirense nos jogos do alviverde, o Allianz Parque projeta receber em 2015 mais de 250 encontros corporativos e cinco mega shows. E o Comfort Suites Oscar Freire desponta como hospedagem de excelência na região, a apenas dez minutos de carro da arena.

O empreendimento administrado pela Atlantica Hotels está situado na Rua Oscar Freire, entre a Teodoro Sampaio e a Cardeal Arcoverde. Dispõe de suítes de categoria Superior, Luxo e Business Class – algumas adaptadas para portadores de necessidades especiais. Na área de lazer, tem piscina com raia semiolímpica, um bem equipado fitness center, sauna seca e solarium. A diária custa a partir de R$ 259 (mais 5% de taxas) e inclui café da manhã e internet.

Com a promessa de calendário intenso, a unidade espera incrementar em até 10% o volume de hóspedes no ano. O primeiro show confirmado para 2015 é o de Roberto Carlos, no dia 18 de abril, mas os Rolling Stones, Adele e Pharell Willians também são esperados para a nova arena. Para os fãs de futebol, o primeiro trimestre reserva boas atrações, a começar pelo clássico entre Palmeiras e Corinthians, no dia 8 de fevereiro. Outras sete partidas já estão agendadas, incluindo também o duelo Palmeiras x São Paulo no dia 25 de março.

Os números do Allianz Parque, que abrange estádio, praça de alimentação, restaurantes, lanchonetes e centro de convenções, impressionam. São 43,6 mil assentos cobertos e espaço para 60 mil pessoas em dias de shows, estacionamento para 2 mil veículos e 15 elevadores, além de camarotes exclusivos com 12 a 21 lugares e áreas exclusivas para empresas com serviços próprios de hospitalidade.

La Bodeguita apresenta cozinha espanhola

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Localizado no bairro dos Jardins, o restaurante La Bodeguita oferece uma culinária com influências espanholas e suas famosas tapas. O menu foi idealizado a partir das receitas da mãe de um dos sócios, Ricardo Arias, “Conchi” – nascida na Galicia e que por 25 anos trabalhou como chef na Espanha – associado ao toque contemporâneo da chef Juliana Beividas. “Ela fez o treinamento da equipe de cozinha junto com a chef Juliana para que as receitas seguissem a tradição da clássica da cozinha espanhola executadas de maneira moderna” comenta Arias.  
 
A casa também funciona como bar de tapas e por essa razão os sócios – Ricardo Arias, Leonardo Briganti, Álvaro Muñoz, Nicolas Marceron, Thierry Costes e Rafael Hettsheimeir  elaboraram uma carta de vinhos com preços acessíveis. Na carta, 90% dos quarenta rótulos selecionados custam menos de R$100, além de oferecer uns bons tragos destacando os Gin-Tônicas e a Sangria da casa.  A proposta é apresentar a São Paulo, um restaurante com menu com opções deliciosas para comer a qualquer momento, almoço , happy-hour , after-work ou jantar com preços bem acessíveis, e em um ambiente descolado e muito aconchegante.
 
Tradicionais na cultura espanhola, as tapas – que são servidas no balcão como entradinhas ou petiscos para apreciar com uma boa taça de vinho – receberam atenção especial na construção do cardápio. São 19 porções para compartilhar como os tradicionais Gambas Al Ajillo (camarões ao alho e brunoise de tomate confit – R$ 48), Patatas Bravas (batatas sautées com secreto molho da Conchi – R$ 22), Pulpo A La Gallega (autêntica receita da Conchi de polvo ao azeite e páprica “El Aguilla” com batatas cozidas – R$ 53) e criações como Champiñones Rellenos (cogumelos recheados com chorizo sarta e crosta de queijo – R$ 24) e Piquillos Crocantes (empanado de pimentão piquillo recheado com carne de siri, molho romesco e crispy de espinafre – R$ 28).
 
Os pratos com ovos e as tortillas, populares na cozinha espanhola, também fazem parte do menu. Entre as opções a Tortilla de Patatas (omelete espanhola com batatas e cebola – R$ 12) Tortilla de Patatas con Jamón (omelete espanhola com batatas, cebola e jamón – R$18) e os Huevos Estrellados  “La Bodeguita” (batatas sautées, ovos caipiras estrelados e crispy de jamón – R$18). 
 
Para o capítulo dos pratos principais, os destaques são a Feijoada de Frutos Del Mar (interpretação espanhola da feijoada por parte da Chef Juliana, com feijão branco, lula, vôngole, camarão e chorizo vela serrano – R$39), Paella “La Bodeguita” (legítimo arroz “bomba”, lula, mexilhão, camarão, frango e açafrão – R$98), Pollo con Couscous  (sobrecoxa de frango recheada com presunto serrano e queijo de cabra, molho da chef e cuscuz de legumes ao curry – R$32) e Bife de Chorizo Del Español (medalhão de filé , batatinhas ao murro, folhas e chimichurri da Conchi – R$45)
 
Fechando a refeição, as sobremesas tradicionais como a Tarta de Santiago (bolo de amêndoas típico da Galícia, com sorvete de iogurte – R$16) e Crema Catalana (R$14), criações como o Arroz com leche (arroz doce com sorvete de canela – R$16) e o La Bodeguita (mousse de chocolate surpresa – R$16).
 
A decoração ficou a cargo do sócio Ricardo Arias que seguiu o conceito da desconstrução como inspiração para a casa. No salão, mesas com cadeiras e sofás vermelhos com velas para deixar a casa aconchegante. O bar possui banquetas altas para os clientes degustarem as tapas, os drinks e vinhos do cardápio, além de uma varanda elevada. La Bodeguita ainda oferece para os seus clientes música o vivo todas as segundas, terças e domingos.  

Receita turística no Alentejo chega a € 250 milhões em 2014

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O encantador Alentejo está seduzindo mais turistas do que nunca. Só em 2014, a maior região de Portugal totalizou mais de 460 mil pernoites de estrangeiros em hotéis (excluindo outros tipos de acomodação), representando um aumento de 25% em relação a 2013.

A Agência de Promoção Turística do Alentejo estima que o turismo tenha gerado uma receita de cerca de € 250 milhões de euros no ano passado. O Brasil é o terceiro maior país emissor, logo atrás da Espanha e da França. Um levantamento informal realizado pela agência revela que o viajante brasileiro chega a gastar o dobro do turista europeu durante suas viagens ao destino.Paisagem de seara no Alentejo

Os brasileiros são atraídos para a região portuguesa pela hospitalidade premiada, boa relação custo-benefício, paisagens exuberantes, castelos históricos e rica gastronomia.

“As cifras positivas de 2014 indicam que estamos no caminho correto e nos estimulam a aprimorar nossa estratégia de promoção turística para os próximo anos”, afirma o presidente da Agência de Promoção Turística do Alentejo, Vítor Silva.

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Aprenda a fazer o delicioso petit gateau de goiaba da Brasserie des Arts

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O verão chegou com tudo para os paulistanos. E para fugir do tradicional abacaxi, a Brasserie des Arts, criou um menu da estação com pratos e sobremesas refrescantes, incluindo o diferente Petit Gateau de Goaiaba com sorvete de queijo mascarpone (R$ 23).

Confira abaixo como preparar essa sobremesa e surpreender em casa:

 

PETT GATEAU DE GOIABA

Rendimento: 8 porções

 

Ingredientes:

3 ovos

3 gemas

150 gramas de açúcar

150 gramas de manteiga

80 gramas de farinha de trigo

200 gramas de goiabada cremosa

Modo do preparo:

Bater os ovos e as gemas com açúcar, acrescentar a manteiga derretida, a farinha de trigo e por último a goiabada cremosa em forminhas apropriadas e untadas.

Levar ao forno á 170° C por 6 minutos. Retire e sirva com sorvete de queijo mascarpone ou de creme.

Brasil a gosto renova cardápio fixo para celebrar seus 9 anos

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Para brindar mais um aniversário do Brasil a gosto, a chef Ana Luiza apresenta um novo cardápio fixo e traz criações inspiradas nestes onze anos de pesquisa pelo país afora, período em que foram desenvolvidas mais de 150 receitas. Para a nova carta a seleção dos pratos teve como critério a representação do Brasil como um todo, além de manter o propósito de privilegiar o pequeno produtor e valorizar a agricultura familiar, linha de trabalho seguida pela pesquisadora desde o início de suas atividades.

As novidades mesclam-se às receitas que já eram fixas no menu, entre elas a Fraldinha de panela com baião de dois (R$ 75) e a Moqueca de legumes (R$ 49), que assim como os demais pratos que permanecem do cardápio conservam-se sem reajuste de preço.

Bolinho de aipim com linguiça Blumenau (R$ 29), sucesso do menu Santa Catarina, e o Canapé de banana com queijo cremoso e geleia de pimenta (R$ 20) são os petiscos que retornam ao menu. Entre as entradas estão o Creme de abóbora com gengibre e castanha (R$ 29) e o Pirarucu marinado em três limões e batata doce caramelizada (R$ 49). A Salada de abóbora com queijo da Serra da Canastra, folhas verdes e vinagrete de mel de engenho (R$ 29) é outro prato que voltou a pedido dos clientes.

No rol dos pratos principais são várias as novidades. Arroz de pato com tucupi e castanha do Brasil (R$ 79), Camarão crocante com creme de bobó e arroz de coco (R$ 89), Pirarucu na folha de bananeira acompanhado com purê de banana e legumes (R$ 79), Carne-seca com arroz-cateto, abóbora e couve rasgada (R$ 65) são algumas das receitas que já foram sucesso em menus especiais e agora integram essa edição do cardápio fixo.
Para a sobremesa, a chef traz de volta seu famoso Pudim de tapioca com calda de açaí (R$ 20) e inclui os deliciosos Doces da fazenda, nas versões doce de leite, bananada e doce de abóbora. Todos servidos com queijo colonial, cuja fabricação é feita por pequenos produtores nos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Sorvetes artesanais nos sabores cajá, jabuticaba, limão com hortelã, nata, tapioca e coco queimado (R$ 15) complementam as sugestões.

Prato especial para o Aniversário de São Paulo

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Domingo, dia 25 de janeiro, há mais uma razão para ir ao Le Vin Bistro: comemorar o aniversário de São Paulo e provar o prato especial que a casa sugere para o dia – o Picadinho de filet mignon à Paulista, servido com arroz, feijão, banana e farofa (R$58). Para começar, vale experimentar outros carro-chefes, que fazem sucesso aqui em São Paulo, como a deliciosa saladinha verde com queijo de cabra (R$48) e o célebre carpaccio (R$38). E para encerrar, outros craques e clássicos que saem com muita frequência e que fazem parte do imaginário popular quando se pensa em doces: o pudim de leite (R$18), uma verdadeira instituição na mesa paulista, e o brownie com sorvete de pistache (R$18).

 

Grande Desfile encerra o 29º Natal Luz de Gramado

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A 29ª edição do Natal Luz encerrou neste domingo (11) com a última apresentação do Grande Desfile. Cerca de cinco mil pessoas assistiram ao último espetáculo, que contou com a presença de artistas e diretores dos outros espetáculos apresentados. A equipe que atuou na organização do evento, juntamente com o presidente da GramadoTur, João Pedro Till, participaram do cortejo de encerramento.

E a GramadoTur já está trabalhando na trigésima edição do evento que inicia no dia 29 de outubro deste ano e seguirá até o dia 10 de janeiro de 2016. Segundo o Presidente, João Pedro Till, as três principais atrações irão passar por reformulações. ” A Fábrica de Natal será totalmente reformulada e o Nativitaten e o Desfile serão aperfeiçoados”, disse Till. A intenção do Presidente da Gramadotur é apresentar ao Conselho da Autarquia um pré-projeto do evento deste ano no próximo dia 27 de janeiro, “e o projeto final estará pronto na primeira quinzena de março”, comenta João Pedro. O objetivo da organização é garantir a renovação constante dos espetáculos e também uma forma de comemorar os 30 anos do Natal Luz. “Os três espetáculos terão novidades porque é a 30ª edição. É uma data marcante e, por isso, estamos trabalhando com muito planejamento e bastante antecedência”, explica Till.

O 29º Natal Luz de Gramado teve o patrocínio Máster do Bradesco, patrocínio da Stemac e co-patrocínio da Benoit, RGE, Liquigás e Blueticket. O evento conta com o apoio do Chocolate Caracol, Coca Cola e Brocker Turismo. A promoção e realização do Natal Luz é da Gramadotur Autarquia Municipal.

No Carnaval do Costão do Santinho, quem comanda a festa é o cantor Arlindo Cruz

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O que move a paixão do brasileiro durante o Carnaval é, sem dúvida, o samba. Para aflorar todo este amor que o Brasil tem por sua festa mais típica, o Costão do Santinho, em Florianópolis/SC, preparou uma atração especialíssima na data: show nacional com Arlindo Cruz, sambista carioca e um dos maiores compositores do gênero no País.

Dono de sucessos como Bagaço da Laranja, eternizado por Zeca Pagodinho, e Partido Alto Mora no Meu Coração, na voz da primeira-dama do samba Beth Carvalho, e tantos outros regravadas por nomes como Alcione, Só Pra Contrariar, etc., o cantor sobe ao palco domingo 15 de fevereiro para transformar o resort numa verdadeira roda de samba.

Mas se engana quem pensa que o Carnaval no Costão para por aqui. Muitas outras atrações aguardam toda a família, como direito a baile de máscaras, apresentação de escola de samba, feijoada com samba da Velha Guarda e bloco de carnaval.

Para aprimorar ou aprender o legítimo samba no pé e também o batuque da percussão, o resort terá ainda oficinas para os hóspedes. Já a criançada irá brincar como nos bailes de antigamente na festa/matinê com concursos de fantasias mirins.

Deixando o clima mais descontraído, a programação terá torneios de caipirinha e speed chopp ao público adulto e ‘futebol das bonecas’. À noite, o restaurante de Gastronomia Internacional e a boate Costão Disco são as melhores pedidas.

Aqueles que desejam relaxar, o Costão do Santinho oferece caminhadas ecológicas, nove piscinas, sendo três aquecidas, Costão SPA, considerado um dos melhores do País, e atividades pagas à parte, como arvorismo, aulas de surfe, mergulho e/ou paintball.

Receita da Fleischmann para o verão : Gelado de Morango

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Ingredientes
– 1 bandeja de morangos (300 g)
– 1 colher (sopa) de vinho do Porto (26 ml)
– 2 embalagens de Gelatina Zero sabor Morango Fleischmann (24 g)
– 2 copos de iogurte natural desnatado (340 g)

Preparo
Corte os morangos em fatias no sentido do comprimento. Passe-os para uma vasilha e misture o vinho do Porto. Deixe marinando por alguns minutos.
Enquanto isso, em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml). Retire do fogo e junte as duas embalagens de gelatina, mexendo bem até que dissolvam por completo. Passe para o copo de liquidificador, acrescente o iogurte e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Umedeça o interior de uma forma de bolo inglês (11 x 21 cm) e forre-a com um saco plástico limpo e seco, de modo que o plástico fique bem rente à forma (o plástico adere melhor à forma quando ela está úmida).
Umedeça também o saco plástico e cubra o fundo e as laterais da forma com as fatias de morango que terão absorvido o vinho do Porto. Despeje devagar a gelatina na forma, para que os morangos não caiam das laterais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Para desenformar, vire a forma delicadamente sobre um prato. Remova-a e, começando por uma das pontas, retire cuidadosamente o plástico.
Sirva a seguir.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Variação: você também pode preparar essa receita em porções individuais, montando em taças ou forminhas umedecidas de petit gateau.