10 dicas para o intercâmbio ser um sucesso

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Fazer um intercâmbio é uma experiência inesquecível, mas que gera uma ansiedade natural e um receio de não se adaptar. Para evitar qualquer frustração, a gerente de produtos da CI, maior empresa de intercâmbio e turismo jovem do país, Luiza Vianna, dá algumas dicas para quem vai viajar para o exterior:

1) Quanto maior a antecedência, melhor! Quem começa a programar a viagem 6 meses a 1 ano antes consegue tarifas aéreas mais baratas, condições especiais para pagamento do programa e tempo suficiente para aplicar para o visto com antecedência, quando necessário;

2) Pesquise o máximo possível sobre o país e cidade que pretende ir. Conhecer o clima, a temperatura média no período do ano que você estará lá e um pouco da cultura é fundamental para não se decepcionar quando chegar no lugar;

3) Defina qual acomodação combina mais com o seu estilo. Homestay ou residência estudantil. Em casa de família, o intercambista pode vivenciar mais a cultura e os hábitos do país. Na residência estudantil, vai estar mais próximo da escola, na maioria das vezes, e em contato direto com outros estudantes;

4) Evite conviver com tantos brasileiros no exterior. Para aprimorar o idioma e fazer uma imersão cultural, é melhor estar em contato com pessoas que falam o idioma que o estudante está empenhado em aprender. “Só praticando o máximo possível que a pessoa vai alcançar a fluência em outra língua”, alerta Luiza;

5) O lugar ideal para fazer intercâmbio é aquele que mais combina com o seu perfil. Se o local é frio ou quente; se prefere uma cidade pequena ou grande. São algumas questões que devem ser respondidas antes de definir a cidade para onde vai. “O ideal é escolher uma cidade que tenha haver com o seu estilo de vida, hobbies e preferências”, sugere;

6) O choque cultural é um dos principais desafios de quem faz intercâmbio. Horas de viagem para chegar em um lugar diferente e sem pessoas conhecidas, geram uma sensação de medo e ansiedade. “Esses sentimentos são normais, cada pessoa tem o próprio período de adaptação. O que importa é lembrar que é apenas uma fase e que logo o mais difícil será voltar para casa”, explica Luiza;

7) O dia a dia de um intercambista é cheio de novidades. No período em que estuda, o intercambista conhece pessoas de várias partes do mundo e participa de atividades que promovem a interação social. No tempo livre, pode explorar a cidade, os pontos turísticos e estreitar as relações com os alunos da escola. “Essa convivência será o início de grandes amizades”, afirma a gerente;

8) Maturidade. “O intercambista precisa avaliar se já tem maturidade para se virar sozinho em um país estranho. Quando o adolescente viaja nos grupos oficiais da CI, por exemplo, o monitor fica com o grupo do início ao fim da viagem, além de uma Central de Atendimento que funciona sete dias por semanas para prestar qualquer auxílio”, ressalta;

9) O programa certo de intercâmbio é aquele que mais tem a ver com você. Um semestre de High School, um curso para ficar fluente no idioma da sua preferência, um trabalho voluntário em projetos sociais e ambientais são algumas das opções.

10) O pré-requisito para estudar fora é estar aberto para novas experiências, descobrir o mundo e se autodescobrir. “Quando viajar, desligue a sua cabeça do que ficou no Brasil. Conheça novas pessoas, construa outras amizades e aprenda o que há de melhor em outra cultura para que retorne com novos valores”, defende Luiza.

Olive Garden ensina a preparar o delicioso Chicken Scampi para surpreender na ceia

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Jefferson de Almeida

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O restaurante Olive Garden, rede norte-americana especializada em gastronomia italiana, abre a receita do saboroso Chicken Scampi. Com preparação bem simples, o prato pode ser uma das opções para a ceia ou o almoço de Natal ou Ano-Novo.

Elaborado com massa tipo cabelo de anjo ao dente e o delicioso e característico molho Scampi, o prato é servido acompanhado de suculentos filés de frango. Para quem prefere saborear o Chicken Scampi original, o Olive Garden funcionará nos dias 24 de dezembro e 31 de janeiro, até as 22 horas, e nos dias 25 de dezembro e 1 de janeiro, funcionam normalmente das 11:30 às 23h. Esse prato custa R$ 39,50.

Confira abaixo a receita do Chicken Scampi e inove nas festas de fim de ano.

Receita do Molho Scampi

Ingredientes

4 colheres de sopa de manteiga com sal
3 colheres de sopa de alho picado
½ xícara de vinho branco seco
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
salsinha picada a gosto
tempero pronto sabor frango
500 ml de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
½ colher de café de manjericão seco
½ colher de café de tomilho seco
½ colher de café de orégano seco

Modo de Preparo
1) Em uma panela, refogue a manteiga com o alho picado. Acrescente o pimentão vermelho e cozinhe.
2) Coloque o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
3) Acrescente os temperos: manjericão, tomilho, orégano e tempero pronto sabor frango.
4) Por último, acrescente o creme de leite. Não deixe ferver por completo.
5) Finalize com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.

Montagem da Massa

Ingredientes
2 filés de frango cortados ao meio
azeite a gosto
1 colher de sopa de pimentão verde em tiras
1 colher de sopa de pimentão vermelho em tiras
1 colher de sopa de pimentão amarelo em tiras
temperos: sal, pimenta-do-reino, orégano, manjericão e tomilho a gosto
200 g de massa cabelo de anjo (capelini) cozidos ao dente
2 conchas de molho Scampi
salsinha para decorar
parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo
1) Tempere os filés de frango com os temperos: sal, pimenta-do-reino, orégano, manjericão e tomilho a gosto.
2) Em uma frigideira quente, coloque o azeite e refogue os filés de frango.
3) Depois de cozidos, acrescente os pimentões e cozinhe até ficarem al dente.
4) Acrescente o molho Scampi.
5) Quando levantar fervura, coloque a massa e vá misturando cuidadosamente.
6) Montagem do prato: coloque a massa e o molho em um prato redondo e finalize com as tiras de pimentão e os filés de frango.
7) Salpique salsinha e parmesão a gosto.

Sonho de consumo: passar uma noite na Galeria Lafayette em Paris

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Jefferson de Almeida

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Uma das lojas de departamento mais prestigiadas e visitadas do mundo – Galeria Lafayette em Paris – anuncia listing no Airbnb para a inauguração de sua queima de estoque de inverno. A iniciativa é uma oportunidade única para passar a noite em um dos pontos turísticos da cidade e ainda estar na pole position para o início das vendas no dia seguinte.

Nessa data, a expectativa é que mais de cem mil pessoas visitem a Galeria Lafayette para um dos eventos mais esperados do ano, que começa oficialmente no dia 7 de janeiro de 2015. Com anúncio no Airbnb, seis pessoas de qualquer lugar do mundo terão a oportunidade de entrar na loja, às 20h da noite anterior, e viver uma experiência única e original de compra. Isso inclui um tour pela loja, conselhos personalizados de um especialista em compras, um voucher de 200 € e a oportunidade de ser o primeiro a ver os itens em promoção, além de um jantar de luxo. Se tudo isso ainda é pouco para um apaixonado por moda, os vencedores ainda poderão dormir em camas confortáveis com um dos melhores visuais do prédio de mais de 100 anos, o teto.

Na manhã seguinte, depois de um café da manhã típico francês, os vencedores irão participar do lançamento oficial do evento e, em seguida, fazer as suas compras antes de ir para casa.

O Airbnb oferece mais de 1 milhão de anúncios em todo o mundo. Galeria Lafayette é o anúncio mais recente da iniciativa ‘A At Night’ do Airbnb, projetado para permitir que pessoas passem uma noite em lugares ao redor do mundo onde isso nunca foi possível. Até agora, esta lista incluí uma loja IKEA, na Austrália, um avião da KLM em Amsterdã, e uma livraria Waterstones no Reino Unido.

Como participar?

Para participar basta acessar o anúncio da Galeria Lafayette no Airbnb até 28 de Dezembro (meia-noite, horário de Paris) e dizer ao anfitrião por que você gostaria de passar a noite neste templo da moda. A viagem (transporte + acomodação no Airbnb por alguns dias extras) será oferecido para os seis vencedores, juntamente com um voucher de 200 € de compras.

Todos os termos e condições do concurso estão disponíveis no www.airbnb.com.br

Homem mostra a consequência de só beber Coca-Cola por 1 mês

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Jefferson de Almeida

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O que aconteceria se alguém bebesse 300 latas de Coca-Cola em um mês? Um homem resolveu fazer o teste e consumiu nada menos do que 10 latas do refrigerante por dia, durante o período. As consequências do experimento foram relatadas no site 10 Cokes a Day, criado por George Prior, de 50 anos de idade.

Desde o começo, sua intenção era provar como o açúcar em excesso pode ser prejudicial ao organismo. Prior é seguidor da dieta Paleolítica e, até o início do teste, tinha uma boa saúde e um corpo em forma.

Além da grande quantidade da bebida, ele não mudou nada em sua rotina alimentar (marcada pela baixa quantidade de carboidratos na dieta e alta quantidade de proteína e gordura) e de exercícios, durante os 30 dias de teste.

Peso, pressão, porcentagem de gordura corporal e nível de glicose no sangue foram medidos diariamente, no período. Como previsto, no final da experiência, seu organismo deu sinais significativos de que algo estava errado.

Prior engordou 10 quilos (indo de 76,2 kg para 86,6 kg), sua pressão arterial foi de 13 por 8 para 14 por 9 e a gordura corporal teve alta de 62% (de 9,4 a 15,3). Já o nível de açúcar no sangue caiu de 93 para 86 mg/dl.

Em um dos vídeos gravados no dia seguinte ao fim do teste, já em “abstinência” de açúcar, ele contou que estava com dor de cabeça e se sentindo com pouca energia. Mesmo assim, prometeu que não tomará outra Coca-Cola por um bom tempo.

O resultado já era esperado. Mas, antes que alguém diga que ninguém em sã consciência bebe 10 latas de Coca-Cola por dia, Prior já responde: o problema não é apenas o refrigerante, mas sim a união de todas as bebidas doces, que muita gente costuma consumir durante o dia, desde o inocente suco de laranja até o “smoothie” consumido em um dia de calor.

Mais do que dizer que beber muito refrigerante faz mal à saúde e engorda, o criador do projeto procurou alertar as pessoas sobre a quantidade de doce inserida no cardápio, sem que elas percebam. Segundo Prior, o teste mostra que, ao contrário do que muitos pensam, não é a gordura ingerida que faz engordar, mas sim a quantidade de carboidratos e doces.

Cafe de La Musique Trancoso abre as portas para a temporada de verão 2015

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Jefferson de Almeida

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Para estrear a temporada de verão, o Cafe de La Musique Trancoso arma uma welcome party imperdível no sábado, 27 de dezembro, a partir das 23h. O beachclub promete animar o público presente com o melhor que há de gastronomia, entretenimento e música. No comando das pick-ups, o renomado DJ português Pete Tha Zouk, ao lado dos DJs brasileiros Fabio Serra e Diego Moura, que estão entre os melhores do Brasil. O trio promete sacudir o vilarejo de Trancoso. E, para agitar ainda mais a temporada, todas as festas do Cafe serão open bar de Grey Goose, energético, cerveja, suco, refrigerante e água.

O novo ano começa com novidades no Terraço Itália

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Jefferson de Almeida

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Conhecido como um dos principais lugares para ir a dois em São Paulo, o restaurante Terraço Itália junto com o chef da casa, Pasquale Mancini, criaram deliciosas receitas leves para inovar seu genuíno cardápio italiano de verão.

Com novas opções de saladas, os destaques ficam por conta do Mix de folhas verdes, palmito, tomate e queijo brie (R$41) e o Coquetel de camarão com salada verde (R$54). Os risotos italianos também ganham novos sabores, como os de Tomates frescos, mussarela de búfala e manjericão (R$94) e Arroz italiano com raspas de limão siciliano e camarão (R$117).

Os novos pratos principais do cardápio de verão são: Linguado na manteiga e ervas servido com risoto de abobrinha (R$96), Carne de vitela à milanesa com julienne de legumes fritos (R$102), Massa seca italiana com molho de queijo e pimenta (R$102), Massa fresca recheada com abóbora e manteiga (R$105), Robalo grelhado com julienne de legumes mistos (R$105), Contra filé grelhado servido com batatas rústicas (R$110) e a massa seca italiana sem glúten ao molho e manjericão, novidade exclusiva no Terraço Itália.

As sobremesas também ganharam novidades. Os destaques são: Cheescake com calda de morango (R$27), Crostata com zabaione e pêssego com gelato artesanal sabor nata (R$29), Merengue ao chocolate branco com mascarpone e morangos (R$29) e o delicioso Mil folhas com creme de baunilha, chantily e morangos (R$29).

Maria Gasolina: um novo restaurante itinerante

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Jefferson de Almeida

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O tema food truck já não é novo, vez por outra, é até cansativo, certo? Porém, nada indica que eles freiem agora, pelo contrário. Chefs que passaram um ano atrás de carrocerias, mecânicos e menus com preços honestos estão a postos para darem a largada e iniciarem uma fase distinta. É aí que se encaixa o Maria Gasolina, uma Ford F100 laranja, de 1967, que começa a circular no dia 20 de dezembro.

O veículo foi totalmente adaptado: ganhou duas geladeiras, um freezer, chapa, fogão, coifa, salamandra, fritadeiras, banho-maria, tanque de água, caixa de detritos e gerador de energia. Transformou-se num restaurante bem equipado sobre rodas.

A infraestrutura completíssima de cozinha consumiu mais de R$ 60 000, mas permite que toda a comida seja preparada ali mesmo, com excelência, com total frescor. “Levamos meses, mas montamos uma estrutura mais completa do que a de muito restaurante”, garante Pedro Bichir, um dos proprietários do Maria Gasolina que junto ao sócio Ricardo Bertoni, elaborou um cardápio dinâmico. “Queríamos um carrão que servisse um comidão, capaz de atrair marias gasolinas existentes e de converter quem quer que comesse nele em novas marias gasolinas”, brinca Bertoni.

Menu
No menu, que será atualizado semanalmente, petiscos como a batata holandesa (frita em formato de xadrez e servida com páprica picante, R$ 15) e a lula crocante (em anéis com salada verde, vinagrete de manga e gergelim, R$ 24); sanduíches como o hambúrguer de fraldinha (150 gramas de carne coberta por um exclusivo blend de queijos, picles caseiro, maionese verde e cebola caramelizada, R$ 22), o de cordeiro (que vem no pão australiano com queijo, tomate e rúcula, R$ 23) e o lax no bagel (120 gramas de salmão defumado servido em bagel com coalhada aromática, cebola roxa e tomate, R$ 26); pratos como o ceviche de peixe fresco ( foto ao lado, servido com o tradicionalíssimo Mandiopã, R$ 29).

Para acompanhar, cervejas especiais (incluindo rótulos da britânica Brewdog) e sucos naturais, assim como uma trilha sonora swingada, com hip hop, funk e soul. Abaixo, foto das batatas criscuits.

De cara, ele percorrerá a Riviera de São Lourenço e, desde já, pode ser contratado para eventos.

Os sócios
Ricardo Bertoni é graduado em comunicação pela PUC-SP, mas migrou para a gastronomia em 2009. Formou-se no Senac São Paulo e especializou-se no instituto de gastronomia e hotelaria César Ritz/DCT, na Suíça. Passou pelas cozinhas do Leopoldo e do Piola até abrir no ano passado o Empório San Martin, loja e restaurante especializados em carnes nobres no bairro de Moema.
Pedro Bichir é formado em hotelaria pelo Glion Institute of Higher Education, na Suíça, e em gastronomia pelo SENAC São Paulo. Depois de passar alguns anos no exterior, voltou em 2010 ao Brasil e se aventurou pelas panelas de casas como Così, Veríssimo Bar e Bardega Wine Bar. Hoje, além do Maria Gasolina, é proprietário da Linguiçaria Paulistana, marca que produz embutidos artesanais.

Skyscanner aponta os TOP 5 destinos internacionais imperdíveis para viajantes brasileiros em 2015

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Jefferson de Almeida

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Que o brasileiro gosta de viajar, todo mundo sabe. Há quem diga que trabalha para tirar férias. E nada mais justo do que um belo descanso, após um ano de muito trabalho. Mas para onde estes viajantes pretendem ir nas próximas férias? Um levantamento realizado pelo Skyscanner, líder global em pesquisa online de passagens aéreas, hospedagem e aluguel de carros, analisou dados dos últimos dois anos para indicar os TOP 5 destinos emergentes que podem ser considerados tendências para 2015 entre os viajantes brasileiros.

Segundo análise de milhares de pesquisas de voos entre 2013 e 2014, os locais que tiveram o maior aumento nas buscas foram: Colômbia, Chile, Cuba, Austrália e República Dominicana. “Cada vez mais os brasileiros querem fazer viagens internacionais, porém, com a alta do dólar, muitos estão optando por países da América do Sul e do Caribe. Isso explica o porquê de termos quatro entre os cinco destinos emergentes nestas localidades”, explica Tahiana Rodrigues, gerente de Comunicação do Skyscanner no Brasil.

Na hora de decidir as férias, os brasileiros, tradicionalmente, escolhem o hemisfério norte, como Europa e Estados Unidos, mas começam a se dar conta de que existem muitas atrações legais por perto. “Temos muitos lugares excepcionais em nosso próprio continente, que estão a poucas horas de voo ou que podem ser alcançados de carro. Como o Chile que, embora não faça fronteira com o Brasil, é muito próximo e país ideal para contemplar um cenário montanhoso, esquiar na região central, visitar vinícolas próximas a Santiago, se aventurar pelo Deserto do Atacama ou apreciar a Patagônia”, afirma Zizo Asnis, autor e editor dos guias de viagens “O Viajante”, incluindo o Guia Criativo para O Viajante Independente na América do Sul.

Outra nação vizinha que está sendo descoberta pelos turistas é a Colômbia. “Talvez seja o país sul-americano mais completo: por aqui há Cordilheira dos Andes, Floresta Amazônica, Oceano Pacífico, Mar do Caribe. E ainda tem metrópoles cosmopolitas e pequenos povoados que inspiraram grandes escritores, como Gabriel García Márquez. É fácil entender porque entrou nos Top 5”, completa Zizo.
Abaixo a lista TOP 5 destinos:

1. Colômbia
2. Cuba
3. Chile
4. Austrália
5. República Dominicana

O novo compacto que vale ouro

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Jefferson de Almeida

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Do ano passado para cá, a oferta de apartamentos compactos cresceu, especialmente em bairros alto padrão, joviais e próximos a centros financeiros da capital. Segundo Rogério Santos, especialista com 27 anos de Mercado Imobiliário e Diretor da RealtON, primeiro outlet de imóveis novos do país, o apartamento compacto é uma escolha, hoje, tanto para quem está comprando o primeiro imóvel, como é o caso de jovens casais, como para quem quer unir boa localização e serviços especializados, já que há bastante oferta de compactos que unem serviço de hotelaria, por exemplo. Quem quer proteger o patrimônio também pode optar por compactos, bons para investimento e para alugar.

Rogério explica que existe ainda um modelo que está sendo chamado de novo compacto: um apartamento pequeno mas que nada lembra os flats ou estúdios. “Os apartamento compactos estão cada vez mais completos, bem dimensionados e equipados”, explica. Na RealtON, a venda de apartamentos compactos significa, hoje, mais de 40%, um tipo de venda que cresce também cerca de 40% ao ano. O novo compacto carrega um mercado inteiro consigo: ofertas de melhores serviços no entorno e inclusive empreendimentos com ofertas de serviços no próprio prédio: “há uma fatia do mercado interessada em trabalhar e morar praticamente no mesmo lugar”, enfatiza Rogério. Por isso o novo compacto funciona muito bem nas grandes metrópoles.

As pessoas procuram por duas coisas: localização e especialidades. Segundo Rogério, quando mais opcionais o empreendimento tiver, maior seu poder de comercialização e valorização do aluguel. Não estamos falando de imóveis baratos, explica o especialista, mas de unidades que podem ter o metro quadrado que vai de R$7 mil a R$25 mil, dependendo da localização e dos serviços oferecidos. “O novo compacto é um imóvel de alto padrão, feito para um público cada vez mais exigente”, garante Rogério.