Maizena apresenta três saborosas versões do tradicional Manjar

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Uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, o Manjar, tradicionalmente acompanhado com calda de ameixa, ganha outras versões igualmente saborosas sugeridas por MAIZENA: com calda de maracujá e com calda de coco queimado, deliciosas opões para o cardápio de final de ano. Além de inovar na sobremesa as receitas são ótimas opções para quem quer ou precisa evitar o glúten, já que são feitas com amido de milho MAIZENA. Mãos à massa!

Manjar de coco com calda de ameixa

Ingredientes
Manjar

8 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA
2 Xícara(s) leite
2 Unidade(s) vidros pequenos de leite de coco (400ml)
1 Xícara(s) açúcar

Calda

1 Xícara(s) açúcar
1 Xícara(s) água
200 Grama(s) ameixa preta, sem caroço, picada

Modo de preparo

Manjar

Umedeça uma fôrma de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA no leite.
Junte o leite de coco e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Coloque na fôrma reservada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Calda

Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e as ameixas. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.

Variação

Junte ao manjar meia xícara (chá) de coco ralado.

Manjar de coco queimado

Ingredientes

Manjar

1 Xícara(s) coco ralado
1 Xícara(s) açúcar
1/2 Xícara(s) água
10 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
1 Litro(s) leite
1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

Calda

1/2 Xícara(s) açúcar
3 Colher(es) de sopa de água
1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco morno (200 mil)

Modo de preparo

Manjar

Em uma panela pequena, coloque o coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar. Reserve.
Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda com coloração dourada.
Dissolva o amido de milho MAIZENA no leite. Acrescente à calda, junte o leite de coco e o coco queimado reservado e cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Molhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Coloque o creme e deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme

Calda

Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda com coloração dourada. Junte o leite de coco morno e mexa até obter uma calda espessa.
Espere esfriar e coloque sobre o manjar antes de servir.

Manjar de coco com calda de maracujá

Ingredientes

Manjar

8 Colheres de sopa amido de milho MAIZENA
1 Litro AdeS sabor frapê de coco
3 Colheres de sopa açúcar
Calda

1 Unidade maracujá grande
1 Xícara água
1 Xícara açúcar
2 Colheres de chá amido de milho MAIZENA
4 Colheres de sopa água

Modo de preparo

Manjar

Em uma panela grande dissolva o amido de milho no suco a base de soja sabor frapê de coco. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.

Calda

Em uma panela média, junte o maracujá, a água, o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso.
À parte dissolva o amido de milho MAIZENA na água, junte à calda e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme o manjar em um prato grande e sirva acompanhado da calda.

Papai Noel e música ao vivo embalam o natal no Royal Palm Plaza

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Jefferson de Almeida

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Que tal aproveitar o período de férias escolares, reunir a família, curtir um merecido descanso e celebrar o Natal no melhor resort urbano do Brasil?

O Royal Palm Plaza, em Campinas (SP), elaborou uma programação especial para celebrar todos os dias do período de festas. A criançada vai adorar ver a chegada do Papai Noel e todos vão se deliciar com o menu especial preparado pelo premiado chef Daniel Valay. A festa continua com um show exclusivo da Banda Kalango, que promete levar todos para a pista de dança.

Há entretenimento de excelência para todas as idades. As crianças contam com duas áreas temáticas. No Miniville, três personagens levam os visitantes para uma atmosfera divertida e lúdica. Já o Kata Kuka coloca os hóspedes em emocionante um jogo de aventura, com arvorismo, labirintos, paredes de escalada e ocas.

Os pais poderão repor as energias no spa, com sessões de massagem ou na piscina coberta, aquecida com jatos relaxantes e jacuzzi. Na área de lazer, piscinas climatizadas, ginásio poliesportivo coberto e climatizado, quatro quadras de tênis, saunas, sala de jogos, sala de TV e cinema. Outro atrativo é o Bar Pessoa, com música ao vivo e cardápio com harmonização de bebidas.

Para o Natal (de 20 a 25 de dezembro), as diárias por pessoa em apartamento duplo de categoria Luxo custam a partir de R$ 735, com pensão completa, inclusive na ceia natalina. Duas crianças de até 11 anos no mesmo apartamento dos pais não pagam.

Receita: aprenda a preparar o delicioso hot dog à parmegiana da Seara

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Jefferson de Almeida

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A Seara, marca da JBS Foods, ensina a receita de um delicioso hot dog à parmegiana, uma ótima opção para o fim de semana.

Confira abaixo a saborosa receita da Seara e bom apetite!

HOT DOG À PARMEGIANA

Ingredientes

4 salsichas Hot Dog Seara

4 baguetes semi italianas

Molho à Parmegiana

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de azeite

3 tomates, sem pele e sem sementes

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de orégano

150g de mussarela, ralada no ralo grosso

Preparo

Cozinhe as salsichas Hot Dog Seara por 5 minutos, escorra e reserve. Faça o molho. Refogue a cebola e o alho no azeite e junte os tomates bem picados, o sal e o orégano. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Monte os sanduíches. Abra o pão e distribua o molho de tomate e enfeite com a mussarela. Coloque 2 salsichas sobre o molho. Leve ao forno quente (250°C), pré-aquecido, por 10 minutos ou até começar a derreter o queijo. Sirva logo.

Michel Teló encerra temporada de Bem Sertanejo

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Jefferson de Almeida

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Domingo, dia 16 de novembro, Michel Teló apresenta o último episódio de Bem Sertanejo, no Fantástico. E os convidados que encerram a temporada de sucesso do programa são os cantores Luan Santana e Gusttavo Lima.

O tema do episódio é o novo sertanejo, que invadiu as baladas do Brasil inteiro, se tornou mais urbano e conquistou o público jovem. Mas o trio também vai destacar as influências e referências que cada um têm, mesmo levando o sertanejo para um novo movimento. O programa foi gravado na casa de Luan Santana e na Wood`s, em São Paulo. “A renovação do sertanejo é constante e isso só fortalece a música e perdura o gênero”, explica Michel.

A canção destaque do quadro é “Implorando prá Trair”, produzida por Michel Teló e gravada em parceria com Gusttavo Lima. Logo após o programa, o cantor lança o clipe oficial da música em sua página do Youtube.

“Estou muito feliz com a repercussão do programa”, conta Michel. “A festa continua e o sertanejo oferece todas as possibilidades para cada estilo. Acho que isso conseguimos mostrar com o programa”, completa.

Dirigido por Fernando Hiro e com roteiro de André Piunti e Celso Lobo, o Bem Sertanejo foi criado por Michel Teló e seu escritório, para contar a história da música sertaneja. Através de um bate-papo informal com artistas do meio, Michel contou a história desse gênero musical onde ele, e outros grandes nomes da música brasileira, nasceram. As entrevistas foram realizadas em lugares importantes para os entrevistados, pessoal ou profissionalmente.

O Bem Sertanejo foi registrado também em DVD, com lançamento para novembro deste ano. O programa ganhou também uma turnê especial de Michel por todo o Brasil.

Receita Tostada Visconti com fatias de maçã

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Jefferson de Almeida

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Ingredientes

2 fatias de Panettone Gotas de Chocolate Visconti

1 banana picada em fatias finas

½ maçã picada em fatias finas

Suco de ½ laranja

1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

– Sobre as fatias de Panettone distribua as fatias de banana e maçã regadas com o suco de laranja;

-Coloque as fatias de Panettone em uma assadeira e leve ao forno médio, por 10 minutos;

– Retire a assadeira do forno, regue os Panettones com as frutas, 1 fio de mel e sirva.
Dica: As frutas podem ser substituídas por outras de sua preferência.

Summerville (PE) promove Réveillon dos Sonhos

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Jefferson de Almeida

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O período de festas de fim de ano é lembrado com muito carinho e, geralmente, é cercado de expectativas. Para alguns, é o momento de reunir a família, para outros, é como uma transição, uma época de se renovar, de repensar a vida, de fazer resoluções e novos planos. Há os que prefiram passar a data na companhia de amigos ou de uma pessoa especial. Mas, entre os brasileiros, o desejo de estar em uma grande festa na virada é quase que unanimidade. O Summerville Beach Resort, localizado na praia de Muro Alto, em Porto de Galinhas (PE), oferece muito mais do que uma celebração em alto estilo para iniciar o ano.

Além de estar localizado em uma praia paradisíaca com clima de descanso e harmonia, permitindo contato com a natureza, o resort oferece um pacote diferenciado de sete noites incluindo a festa da virada. Entitulado de “Réveillon dos Sonhos”, o Summerville prepara uma semana inesquecível com uma programação recheada de atividades diárias para todas as idades e atrações únicas para a chegada de 2015. A inspiração do tema vem da idéia e do desejo de tornar o imaginável, em real, no ano que começa. Dentro dessa atmosfera, a equipe de recreadores do resort programou atividades que vão despertar a fantasia e a imaginação dos hóspedes.

A festa do dia 31 promete várias surpresas. Terá apresentação da orquestra “The New Band” tocando um repertório selecionado, com sucessos que marcaram época. A decoração, que fica a cargo do expert Robson Chagas, irá encantar pela beleza dos detalhes. No quesito gastronomia, o bufê irá agradar a todos os paladares com ilhas separadas por tipo de comida. Entradas e saladas especiais, queijos e frios, pães finos, pratos quentes, sopas e caldos, massas e risotos, frutas frescas e secas farão parte das opções disponíveis. Pratos elaborados como “Cauda de Lagosta Grelhada no Prosecco”, “Medalhões de filé mignon ao vinho Malbec” e “Magret de pato com redução Balsâmico e frutas vermelhas” estarão entre os pratos principais. Variedade de sobremesas de “dar água na boca” também farão a alegria do público. A festa conta com open bar de whisky importado (12 anos) e brinde à meia noite com champagne.

Durante a semana, os hóspedes poderão participar de oficinas de artesanato, caricatura e mangás (desenhos em estilo japonês), um ótimo entretenimento para toda a família. Além disso, aulas de culinária devem fazer sucesso. Para os adultos, haverá ensinamentos de como preparar pratos da cozinha regional. Dentro da rica gastronomia, os cozinheiros devem ensinar, por exemplo, os segredos de um bom “escodinho de carne”, um prato popular e tipicamente nordestino. Outra aula que deve chamar a atenção dos maiores de 18 anos é a de elaboração de drinks.

Outras atrações

O pacote de Réveillon também oferece jantares singulares, além da ceia do dia 31. No dia 29, uma “Noite Nordestina” irá oferecer diversas delícias para que os turistas possam levar as melhores lembranças dos sabores da região. Já no dia 30, a “Noite Gourmet do Chef” trará um menu especialmente preparado pelo chef Executivo do Summerville, Lula Motta. Na programação, ainda estará disponível um festival diferente a cada noite, exceto aos domingos, no bar/bistrô Arrecifes, além da opção do Restaurante Sete Mares, principal casa do resort, e do menu degustação no restaurante Quebramar. Para quem “não abre mão” de comida oriental, o Summer estará com um novo ponto de venda próximo à piscina, será uma temakeria que estará disponível na temporada, das 12h30 às 15h, com custo à parte.

Seguindo o tema do pacote, o Summerville promove, dentro da programação, atividades que remetem à sustentabilidade. Assim, as crianças aprendem, desde cedo, a cuidar e respeitar a flora conhecendo frutas e verduras locais na mini horta e pomar do resort, bem como, recebem uma aula prática de ecologia observando os micos que passeiam livremente pelas árvores. O teatrinho também é uma ótima opção para os pequenos. A peça “A hora do planeta” trata de preservação da natureza, coleta e separação de resíduos, reciclagem e incentiva outras atitudes em prol do meio ambiente. Tudo isso, com todo o conforto, infraestrutura e atrativos que o Summerville Beach Resort oferece.

Óticas Carol e TNG encerram SPFW

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Jefferson de Almeida

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A TNG encerrou em 7 de novembro a São Paulo Fashion Week. A marca apresentou uma nova coleção inspirada no estilo das roupas de trabalho do século XIX. Para ajudar a composição do look, os modelos usaram também dois óculos unissex, que levam um conceito de vintage chic. Os modelos foram criados pelo estilista Eurico Paschoal em parceria com as Óticas Carol. Apesar de não estarem disponíveis para o consumidor final, a marca comercializa mais de 400 óculos femininos e masculinos da TNG, que podem ser encontrados com exclusividade nas 700 lojas da Óticas Carol, distribuídas pelo Brasil. Outra novidade do desfile foram as convidadas especiais da Óticas Carol para a primeiras filas: a ex BBB Fernanda Keulla, Vânia Goy, repórter do blog Petiscos e Arlindo Grund, apresentador do Esquadrão da Moda.

Dia mundial da diabetes

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Jefferson de Almeida

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O Brasil é o quarto País do mundo em número de portadores de diabetes, atrás apenas da China, Índia e Estados Unidos, de acordo com a International Diabetes Federation (IDF). A insulina é um dos remédios mais eficazes no controle da doença. De acordo com a farmacêutica e auxiliar técnica Nathalia Lima, do Grupo Polar, maior fabricante do País no segmento de produtos refrigerantes para transporte de insumos que requerem tempo e temperatura controlados, armazenar e transportar o medicamento de maneira correta garante sua estabilidade e propriedades farmacológicas.

“Por ser um medicamento biológico, ou seja, produzido a partir de células vivas, a insulina precisa ser armazenada entre 2º e 8° C. De outra forma, perde totalmente o efeito. Além disso, se o medicamento congelar ou ficar exposto a altas temperaturas pode apresentar mudanças na cor e criar grânulos que causarão dificuldade para a aplicação”, explica a farmacêutica.

Caracterizada pelo excesso de glicose na corrente sanguínea, a doença traz importantes prejuízos à saúde e é considerada uma das principais causas de cegueira no mundo. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, em 2013 o Brasil tinha 13 milhões de portadores e esse número poderá chegar a 592 milhões em 2035.

Hoje cerca de 1,7 milhão de pessoas recebem o medicamento pelo Sistema Único de Saúde (SUS). No Dia Mundial do Diabetes, 14/11, confira dicas da Polar Técnica para manter a qualidade e eficácia da insulina durante seu transporte e armazenamento:

Transporte

1 – Se o transporte for rápido, no máximo de três a quatro horas, a insulina pode ser transportada em bolsa térmica ou em caixas de EPS (isopor^®) – sempre mantendo o cuidado de, logo após a chegada ao local desejado, armazená-la imediatamente na geladeira.

2 – Nunca deixar o medicamento dentro do carro, principalmente no porta-luvas, pois é um local que atinge temperaturas muito altas.

3 – Em caso de viagens, utilize a bolsa térmica ou a caixa de EPS com um elemento refrigerante (conhecido como bolsa térmica) para garantir a manutenção da temperatura. No entanto, é necessária a utilização de um isolante térmico para envolver o medicamento e evitar o contato direto da insulina com o gelo, pois se isso acontecer ela pode congelar. O ideal é que o paciente utilize a embalagem e o elemento refrigerante recomendados pelas empresas fabricantes do medicamento.

4 – Em viagens de avião, sempre levá-la na bagagem de mão, uma vez que o compartimento de cargas não apresenta controle de temperatura.

Armazenamento

1 – Na geladeira, jamais deixe a insulina na porta – onde há mais troca de temperatura com o ambiente – ou perto das paredes do refrigerador, onde pode sofrer picos de temperaturas abaixo de 2° C e até mesmo congelar. O local ideal é na gaveta de verduras.

2 – O medicamento também é sensível à luz, por isso é imprescindível que seja mantido em sua embalagem original, para que não se degrade.

3 – A insulina em uso pode ser acondicionada em temperatura ambiente de 15º a 30° C, porém seu período de validade é reduzido.

4 – Em cidades muito quentes, é aconselhável que a medicação seja sempre armazenada dentro da geladeira.

Marina oferece animação antes do réveillon

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Jefferson de Almeida

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Na semana do réveillon, além da tradicional festa, o Marina Park Hotel realiza a Pool Party Sunset, que oferece aos hóspedes, de forma gratuita e exclusiva, uma variada programação, com agitos na piscina a partir das 14 horas. Os eventos musicais são um atrativo a mais, uma espécie de “esquenta” para os hóspedes que comprarem o pacote do Réveillon 2015 ou estiverem no hotel neste período.

Este ano, o maior réveillon de hotel do Brasil tem como tema Inshalah, expressão árabe que significa “se Deus quiser”. Inshalah é a manifestação firme do desejo daquilo que queremos muito e vamos encontrar numa festa que terá a energia contagiante das atrações: Bell Marques, Fernando & Sorocaba, Banda Acaiaca e Mr. Babão. Outro ponto alto da festa é o show pirotécnico, que vai misturar luzes e cores num espaço ao ar livre com o céu estrelado refletindo no mar.

O Réveillon do Marina Park Hotel inclui comidas e bebidas no preço do ingresso, com valor parcelado em até seis vezes. Informações pelo telefone (85) 3254.4666 ou pelo e-mail: [email protected]

As atrações do Pool Party Sunset são:

Dia 27/12

Romero Ribeiro (The Voice Brasil)

DJ César Mariano

Dia 28/12

Luca Buzanelli

Kall Medrado (The Voice Brasil)

Falsos Baianos

DJ César Mariano

Dia 29/12

Mr. Babão

Falsos Baianos

DJ César Mariano

Dia 30/12

Fabinho Varela

Falsos Baianos

DJ César Mariano

Dia 31/12

Daniel Lopes

Falsos Baianos

DJ César Mariano