Com a aproximação do verão, muitas pessoas buscam cuidados para o corpo que elevem a autoestima. Para isso, além das preocupações cotidianas, tratamentos dermatológicos oferecem alternativas que auxiliam na definição e no preparo do corpo.
Segundo a dermatologista Fátima Tubini, a manutenção de uma alimentação balanceada, prática regular de exercícios e hidratação constante são fundamentais para a saúde do corpo. “Esses hábitos são essenciais para um organismo saudável e uma aparência mais harmônica ao longo do ano”, afirma.
Dra. Fátima Tubini
Além das práticas diárias, procedimentos estéticos são opções para tratar flacidez, celulite e gordura localizada. “O Ultraformer MPT, enzimas para redução de gordura e a radiofrequência corporal são alguns dos tratamentos eficazes para essas condições”, explica Tubini.
O Ultraformer MPT estimula a produção de colágeno e ajuda a remover gordura localizada sem o uso de agulhas. “Esse procedimento melhora o contorno corporal e facial. Com a ponteira macro, trabalha-se a redução de medidas, e com a ponteira micro, a contração muscular e a estimulação do colágeno,” descreve a dermatologista.
Além das práticas diárias, procedimentos estéticos são opções para tratar flacidez, celulite e gordura localizada. Foto: Shutterstock
Para quem busca eliminar gordura localizada sem cirurgia, as enzimas lipolíticas são uma alternativa. “Essas enzimas possuem ação anti-inflamatória e lipolítica, sendo aplicadas em áreas específicas para a redução de gordura”, explica Tubini.
A radiofrequência corporal, indicada para tratar flacidez e celulite, oferece uma opção não invasiva para melhorar a textura da pele. “Esse tratamento auxilia na redução de flacidez e celulite, sem intervenção cirúrgica”, diz Tubini, destacando que todos os procedimentos devem ser recomendados após consulta com um dermatologista qualificado.
Jade Picon, Silvia Braz, Rafa Kalimann, Seu Jorge, Lívia Nunes, Helena Bordon, Malu Borges e Kaká marcaram presença no gala desta sexta-feira, 01 de novembro, em São Paulo
A Forbes Brasil promoveu nesta sexta-feira, 01 de novembro, a Forbes Party, evento black-tie que reuniu mais de 800 pessoas na Casa Fasano, em São Paulo, em comemoração a mais um ano de realizações notáveis da publicação. O evento teve como anfitrião Antonio Camarotti, CEO e publisher da Forbes.
A noite contou com a presença de Jade Picon, Silvia Braz, Rafa Kalimann, Seu Jorge, Lívia Nunes, Helena Bordon, Malu Borges e Kaká, além de grandes empresários, formadores de opinião e time Forbes representado por Donata Meirelles, diretora de Forbes LifeFashion, Cecília Saint Vieux, head de comunicação, Sofia Patsch, editora e Sylvain Justum, diretor de redação da Forbes Brasil.
O evento reuniu personalidades e celebridades de peso, entre eles, Thaila Ayala e Renato Góes, José Loreto, Isabelle Drummond, Jordanna Maia, Isabella Scherer e Rodrigo Calazans, João Silva, Fabiano Ruiz, Rafa Brites, Donata Meirelles, Bárbara Brito, Adriane Galisteu, Reis Rodrigues, Carolina Ferraz, Duda Portella, Bárbara Fialho, Beto Pacheco, Bruno Astuto e Raíssa Santana. Já o line-up ficou por conta de Alê Salles, Milk Donna, Natasha Diggs, Gui Pimentel com Buga que animaram a pista.
A comemoração foi apresentada pela Royal Salute, companhia de whisky escocês tradicional criada em 1953 em homenagem à rainha Elizabeth II, além do patrocínio dos grupos Range Rover, Blue e NW Group.
Nomes como Gabi Lopes, Flavia Pavanelli e Bernardo Zveiter, Maria Braz, Leo Picon, Carol Dias, Fran Elke, Levi Novaes, Giovana Maia, Juliana Souza, Thaynara OG, Carla Diaz, Helena Lunardelli, Arthur Paek, Antônio Oliva, Flávio Saraiva, Elizabeth Frawley Bagley, Lívian Aragão, Isa Domingues, Ju Ferraz, Catarina Tourinho, João Zoli, Amanda Cassou, Diego Fernandes, Kevin David, Marina Moreno, Ana Isabel, Monique Alfradique, Juan Guedes, Juju Norremose, Kaisla e Ricardo Almeida, Anajú Dorigon, Nina Silva, Carolina Lauriano, Cela Lopes, Thais Carla, Flavio Santos, Gustavo Almeida, Vitória Fiori, Emily Ewell e Duda Camargo, Yasmin Estevam e Juliano Amorim completam o time de estrelas da noite. Cobertura fotográfica de: Lu Prezia, Ale Ligeiro, Iude e João Sal. Vejam só:
O Dia do Sushi, foi celebrado em 1º de novembro, é o momento perfeito para explorar a rica tradição da culinária japonesa e experimentar novas combinações de sabores. Além de ser uma verdadeira expressão de arte na gastronomia, o sushi oferece opções saudáveis e variadas, agradando aos mais diversos paladares.
Que tal tentar fazer em casa? Deixamos abaixo algumas opções da receita. Acesse o site Receitas Nestlé e confira milhares de outras ideias, livros e cursos gratuitos. Aproveite! Fotos: Nestlé
Hot Roll
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz japonês (gohan)
1 xícara e meia (chá) de água
4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) sopa de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
4 folhas de alga nori
1 pepino japonês cortado em tiras finas
1 cenoura cortada em tiras finas
meio abacate fatiado
8 camarões grandes cozidos e descascados
4 colheres de sopa de maionese
1 xícara (chá) de água gelada (ou mais caso precise para dar o ponto)
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha panko
óleo para fritar
Modo de Preparo
Em um recipiente, lave o arroz japonês em água fria até que a água fique clara. Escorra o arroz e coloque-o em uma panela com a água. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 2 minutos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Em seguida, em outro recipiente, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Aqueça a mistura no micro-ondas por cerca de 30 segundos, ou até que o açúcar e o sal se dissolvam.
Quando o arroz estiver pronto, coloque-o em uma tigela grande e adicione a mistura de vinagre. Misture bem até que o arroz esteja uniformemente temperado e deixe esfriar.
Em uma esteira própria para o preparo de sushi, coloque uma folha da alga nori com a parte brilhante para baixo. Molhe as mãos em água e espalhe uma camada fina e uniforme de arroz sobre a folha de nori com a ponta dos dedos, pressionando levemente e deixando uma borda de cerca de 1 cm sem arroz na parte superior. Coloque uma linha de pepino, cenoura, abacate e camarão no centro do arroz. Espalhe uma colher de sopa de maionese japonesa sobre os ingredientes. Usando a esteira de sushi, enrole o hot roll, pressionando com cuidado para garantir que fique firme. Use um pouco de água para umedecer a borda do nori sem arroz para selar o rolo. Repita o processo até terminar com os ingredientes e ter os rolinhos inteiros. Reserve.
Em seguida, em um prato, misture a água, o açúcar, a farinha e o sal muito bem até obter um ponto que firme, porém mais fluido (faça o teste com as costas de uma colher, passando na massa e vendo se ela fica coberta sem estar transparente, do contrário, adicione um pouco mais de farinha e misture). Passe os rolinhos nessa massa e, sem seguida, na farinha panko para que ela fique bem grudada por toda a borda.
Frite-os em óleo quente até dourar, retire, espere esfriar um pouco e corte em fatias uniformes.
Sirva com molho shoyu ou molho tarê.
Uramaki de Salmão
Ingredientes
4 folhas de alga nori
1 xícara (chá) de arroz japonês (gohan) cozido de acordo com a embalagem
5 colheres (sopa) de gergelim preto
400g de salmão fresco em tiras
Meia xícara (chá) de cream cheese
Modo de Preparo
Comece colocando a folha de alga nori em uma esteira de sushi, com o lado brilhante para baixo.
Espalhe uma camada fina de arroz cozido sobre a alga, deixando cerca de 1 cm sem arroz na borda superior. Sobre ela, salpique o gergelim e vire a folha de alga, de modo que o arroz fique para baixo.
Coloque o salmão e o cream cheese sobre a folha de alga.
Com a ajuda da esteira, enrole a alga e o arroz em um cilindro e corte-o em 8 pedaços com uma faca bem afiada e molhada. Repita o processo até acabar com a alga e sirva frio.
Hossomaki Básico
Ingredientes
4 folhas de alga nori
2 xícaras (chá) de arroz japonês (gohan) preparado de acordo com a embalagem
2 pepinos japoneses em tiras finas
400g de salmão cru em tiras
1 manga em tiras
1 pacote de kani
Modo de Preparo
Em uma esteira de sushi, coloque uma folha de nori com o lado brilhante para baixo. Molhe as mãos com água fria e pegue uma porção de arroz, espalhando-o uniformemente sobre a folha de nori, deixando um espaço de cerca de 1 cm sem arroz em uma das extremidades.
Adicione o recheio (pepino, salmão, manga, kani) , alinhando-o com a borda do arroz mais próxima de você.
Usando a esteira de sushi, comece a enrolar o sushi, apertando-o firmemente enquanto o faz. Quando a borda sem arroz estiver alcançada, passe um pouco de água fria na borda com arroz para ajudar a selar o sushi.
Corte o rolo em pedaços usando uma faca afiada. Limpe a faca com um pano úmido entre cada corte. Repita o processo com as folhas de nori restantes e os recheios de sua escolha.
Temaki de Salmão
Ingredientes
400g de salmão cortado em cubos pequenos
100g de cream cheese
5 colheres (chá) de cebolinha picada
5 folhas de nori (alga-marinha) cortadas ao meio
1 xícara (chá) de arroz japonês (gohan) cozido de acordo com o preparo da embalagem
2 colheres (chá) de gergelim branco ou preto
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o salmão, o cream cheese e a cebolinha. Reserve.
Sobre o lado fosco da alga nori, espalhe o arroz até formar uma camada de aproximadamente 0,5 cm.
Espalhe o salmão e enrole em formato de cone, pressionando a parte inferior. Repita o processo até ter todos os temakis.
Ansiedade, estresse, medo e tédio podem ser sintomas comuns em pets que estão adoecendo de forma física ou emocional, por consequência da falta de estímulos aos seus instintos. Essa apatia expressada pelos cães e gatos vai contra a natureza das suas espécies, uma vez que precisam de ânimo, motivação e atividades mais ativas para garantir o bem-estar. Para evitar esse ócio negativo, existe a prática do enriquecimento ambiental.
A técnica nada mais é do que um conjunto de atividades, individuais ou em grupo (com humanos ou animais), que visam estimular os comportamentos e habilidades primitivas dos bichinhos, tanto dentro do ambiente em que vivem quanto ao ar livre. Instintos esses que são básicos, como roer e farejar para cães, e de caça e territorialismo para gatos.
Hoje, já temos dados para mostrar que o bem-estar físico dos pets está totalmente alinhado ao emocional, capaz de prolongar sua vida. Foto: Gili Pup/Pexels
“Hoje, já temos dados para mostrar que o bem-estar físico dos pets está totalmente alinhado ao emocional, capaz de prolongar sua vida. Então, ao ficarem limitados a ambientes de apartamentos ou casas apáticos e sem estímulos adequados, os pets são privados de expressar os comportamentos que seriam naturais de sua espécie, o que causa frustração. Isso tudo culmina em um estado de estresse crônico, e o estresse, como sabemos, libera uma cascata de hormônios e neurotransmissores nocivos à saúde”, comenta Marina Meireles, veterinária comportamentalista no Nouvet, centro veterinário de nível hospitalar em São Paulo.
De acordo com a especialista, existem vários tipos de enriquecimento ambiental. Entre os principais estão o físico, que estimula os cães com exercícios de obstáculos e circuito, por exemplo, e os gatos, com prateleiras, torres e arranhadores; e o alimentar, que permite variar a forma de oferecer o alimento, com brinquedos recheados, porta-petiscos funcionais e outros recursos que estimulam o faro e a caça.
Por vezes, os tutores veem com maus olhos certas atitudes dos pets como roer sapatos e móveis, urinar em lugares “errados”, rosnar e arranhar sofás, mas não sabem que a maioria delas faz parte do comportamento natural dos bichinhos e pode até ser indicativo de outras questões de saúde. Porém, no caso de comportamento, na falta de um estímulo ou distração mais condizente com sua vontade, o pet acabará optando por interagir com o que estiver ao seu alcance, como roupas e móveis. Isto é, para solucionar esses casos, é preciso direcionar o foco do desejo para outros hábitos e itens.
É nesse cenário que o enriquecimento ambiental se mostra útil para a rotina familiar e, principalmente, para a saúde dos bichinhos. Foto: Divulgação
É nesse cenário que o enriquecimento ambiental se mostra útil para a rotina familiar e, principalmente, para a saúde dos bichinhos. Fazer com que eles expressem seus interesses primitivos e tenham suas vontades atendidas, respeitando suas particularidades, é o principal objetivo do método.
Para ajudar os tutores, a veterinária cita algumas práticas provocativas. “Cães são animais de comportamento neofílico, ou seja, se sentem atraídos por coisas novas. É interessante que os brinquedos não fiquem à disposição o tempo todo, pois o cão perderá o interesse; ao invés disso, os tutores podem deixar alguns poucos itens à disposição, como mordedores, e apenas oferecer os demais brinquedos quando forem de fato brincar com seu cão”, explica.
os gatos gostam de ter acesso a locais altos, como prateleiras, de modo a se sentirem ‘no controle’ do seu território
Já para gatos, ela comenta que é fundamental manter vivas suas características de caça. “Isso pode ser feito com brinquedinhos que simulam movimentos rastejantes, com penas, pelos e outros itens lúdicos que engajam os felinos. Além disso, os gatos gostam de ter acesso a locais altos, como prateleiras, de modo a se sentirem ‘no controle’ do seu território”, complementa Marina.
Como em toda técnica e rotina com animais, a veterinária comportamentalista reforça a importância dos tutores estarem sempre alinhados com a orientação de um médico veterinário. Esse é um ponto fundamental para conduzir cada caso seguindo a particularidade dos pets.
Desde a constituição da empresa, há 36 anos, a Rossi & Zorzanello tem a responsabilidade social como uma prática intensa. Como consequência deste olhar para a comunidade, o Festuris tem disponibilizado espaço e recursos para entidades de Gramado.
APAE Gramado
A Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais APAE, participa do Festuris desde 2022. No estande, usuários da instituição comercializam peças artesanais produzidas por eles em oficinas terapêuticas. A participação dos usuários faz parte do processo de inserção deles no mercado de trabalho formal e informal através do Programa de Inserção no Mercado de Trabalho Pimt. Para a feira, eles produziram peças artesanais utilizando materiais recicláveis.
Coletivo Valentinas
O Coletivo Valentinas participa do Festuris representando mulheres fortes. O Valentinas é uma iniciativa de geração de renda para mulheres impulsionadas pelos Centros de Referência da Assistência Social – CRAS Vila Verde e Várzea Grande.
Um dos objetivos do projeto é criar produtos através da reutilização de materiais, a maioria proveniente de fábricas e outros locais e desenvolver artigos como bolsas, ecobags, necessaire, estojos, bolsa para erva terapêutica e acessórios, através do dom da técnica da costura, crochê e bordados.
Apae 2 Crédito: Festuris Gramado/Divulgação
Atualmente, o coletivo possui ateliê próprio que está localizado na Vila Joaquina, junto a Secretaria de Cultura.
AMAE, mulheres empreendedoras
Outra instituição contemplada com espaço no Festuris é a Associação Materna de Apoio e Empreendedorismo – AMAE de Gramado. É uma instituição sem fins lucrativos que vem apoiando, levando informação, gerando renda e capacitando muitas mulheres.
“Imagine o coração e empolgação de todas pela grandiosidade que é o Festuris na América Latina. Poder expor o trabalho de cada uma num evento para mais de 12 mil pessoas é surreal”, afirma Christiane Campo, presidente da AMAE.
ONG Mente Viva
Também contemplada com um estande, a Mente Viva é uma Organização Não Governamental (ONG) que busca, através da meditação, gerar um mundo melhor para as crianças, com mais humanidade, afetividade e menos violência.
A propagação da meditação acontece por meio de exercícios, livros, áudios e ações voltadas para crianças e orientadas por pais, professores ou pessoas que querem ajudar nesta missão. A ONG estará no Espaço Health and Wellness.
Escola Vicente Casagrande
A Escola Municipal Vicente Casagrande é contemplada com recursos oriundos do transporte de participantes do Festuris entre Gramado e os aeroportos de Porto Alegre e Caxias do Sul. O valor arrecadado tem sido utilizado em projetos que beneficiam diretamente os alunos, oportunizando inclusive experiências turísticas em Porto Alegre e em cidades da Região das Hortênsias.
Há mais de 250 anos, a Veuve Clicquot combina a expertise da vinificação com um estilo de vida Solaire único. Um estilo elegante e otimista inspirado pelo alegre amarelo do sol.
Neste verão, a Maison revela suas mais novas cuvées, RICH e RICH Rosé, champagnes fáceis de beber, para consumo com gelo e para o dia todo. Lançados juntamente com a abertura dos Sun Clubs, essas cuvées destacam a serena e extraordinária arte de viver da Veuve Clicquot. Seja em um terraço panorâmico da cidade, em um clube de praia com amigos ou ao som de músicas irresistíveis, você encontra os Sun Clubs nos lugares mais festivos do planeta, banhados pelo sol e cheios de vida.
Existe lugar melhor para aproveitar o sol e descobrir os novos Veuve Clicquot RICH e RICH Rosé?
Os novos RICH e RICH Rosé baseiam-se no estilo e na expertise de vinificação da Veuve Clicquot para apresentar uma nova forma de apreciar o champagne. Ambos são feitos para serem servidos com gelo (ou bem gelados), idealmente com esferas de gelo para capturar “o sol em sua taça”.
A Veuve Clicquot é dedicada à fina arte do ‘blending’: aqui, a Maison apresenta um casamento perfeito de frescor e sabores frutados para serem apreciados o dia todo. RICH combina um buquê de frutas exóticas e do pomar (abacaxi, manga e ameixa mirabelle) com o frescor do capim-limão e da hortelã. RICH Rosé une frutas vermelhas (morango, framboesa e groselha) a notas exóticas e de hortelã. Compostos principalmente de Pinot Noir, ambas as cuvées são categorizadas como champagnes doces, com 55 gramas de açúcar por litro.
As novas cuvées RICH e RICH Rosé são ideais para qualquer ocasião, em qualquer estação. À beira da piscina com amigos, na mágica atemporal de uma longa tarde ensolarada de verão, ou em uma festa ao pôr do sol. Não há maneira mais fácil de desfrutar o champagne sob o sol.
A novidade chega em boa hora para a temporada de verão brasileira. “O nosso clima tropical combina perfeitamente com os novos champagnes Rich e Rich Rosé para serem consumidos com gelo, e vão fortalecer a temporada que já é muito expressiva para o consumo de champagnes no Brasil.” diz Catherine Petit, Diretora Geral da Moët Hennessy do Brasil.
Frutas do Pomar
ameixa mirabelle, pêssego, marmelada, pera
Frescor
hortelã-pimenta, capim- limão, verbena
Pastelaria
croissant, brioche, crumble
Você Sabia?
O nome RICH apareceu no rótulo da Veuve Clicquot no início de 1877 para diferenciar o champanhe doce do seco, utilizando um rótulo amarelo.
Envelhecimento
3 anos ou mais
Harmonização
Manga, abacaxi ou frutas brancas da estação Culinária internacional Culinária agridoce Culinária apimentada
Para traduzir o convite de RICH e RICH Rosé para viver o melhor da vida e relaxar ao sol, a Veuve Clicquot se uniu ao Studio Marcel Poulain vencedores do prêmio Mobilier National na Toulon Design Parade 2021 para estilizar os terraços ensolarados dos Sun Clubs.
Bares, mesas e guarda-sóis vibram com o icônico amarelo da Veuve Clicquot e a energia vibrante da Riviera Francesa, que está sendo levada aos melhores hotspots nos quatro cantos do mundo.
O lançamento aconteceu no verão europeu, indo de Ibiza, Paris, Mykonos, a Capri e Saint- Tropez, e chega agora ao Brasil para o verão do hemisfério Sul.
Os lançamentos Rich e Rich Rosé são um convite a viajar no verão com Veuve Clicquot para desfrutar cada momento ensolarado.
… Bom dia! “O entusiasmo é a maior força da alma. Conserva-o e nunca te faltará poder para conseguires o que desejas.”
…Um abraço aos aniversariantes de hoje: José Luis Victoriano, Érica Fávaro, Mara Kintschev, Marines Silva, Andrea Zanchet, Aldineia Lopes, Sandy Fontoura, Expedito Henrique Melo, Cristiano Almeida Bueno, Alessandro Luiz de Oliveira, Carlos Alberto Valle, Erick Alessandro Pizzi, Sandra Dias e Elizandra Rodrigues.
… Ex-piloto, tetracampeão mundial e maior rival de Ayrton Senna nas pistas, o francês Alain Prost é uma das estrelas (e surpresas) do filme “The Toast”, que homenageia o ídolo brasileiro. No filme, parte da campanha da Heineken “Hoje e sempre nos unindo”, Prost faz declarações inéditas sobre o legado de Senna para gerações ao redor do mundo e relembra sua relação com o brasileiro em um bate-papo especial.
Este ano, o ChevalBlancSt-Barth celebra seu 10º aniversário, enquanto a Maison continua a expandir os limites da perfeição em St Barth, oferecendo um local único onde estetas e viajantes se encontram no ritmo despreocupado do Caribe.
I – Cheval Blanc St-Barth, o único Palace do Caribe.
O Cheval Blanc St-Barth é o único endereço no Caribe a receber a cobiçada denominação de “Palace”. Este prestigiado selo, concedido a apenas alguns hoteis na França, reconhece a qualidade incomparável de serviço da Maison, que personifica o ápice da elegância francesa. Ele atesta o serviço sob medida e a experiência única que o Cheval Blanc St-Barth Isle de France oferece aos seus hóspedes: um toque de savoir-faire despretensioso, uma estadia onde a autenticidade e a personalização trazem um toque extra de alma tão valorizado.
II – La Case por Chef Jean Imbert: o ponto de encontro dos sabores caribenhos e da arte de viver.
No La Case, o Chef Jean Imbert conduz generosa e espontaneamente um restaurante que incorpora um verdadeiro sentido de pertencimento, em harmonia com o estilo de vida único e descontraído da ilha. Ele abraça os sabores exóticos locais, criando um menu inspirado no Caribe, onde especiarias, ervas, peixes frescos e frutas tropicais ocupam o centro das atenções.
III – Descubra a constelação cintilante do artista Jean-Michel Othoniel.
No coração da Maison, o artista Jean-Michel Othoniel instala ‘La Constellation de Pégase’, uma obra móvel composta por contas de vidro que se erguem em direção às estrelas. Essas contas giram ao redor de si mesmas, refletindo o movimento da abóbada celeste que, a cada noite, cria aqui um novo quadro reluzente.
IV – Aproveite o ritual Fusão com a Natureza, um tratamento a dois no coração dos jardins do pavilhão tropical da Maison.
Relaxe em meio à vegetação exuberante da ilha, como proposto pelo Cheval Blanc St-Barth, com uma massagem calmante com elixir de Tiaré na intimidade de um pavilhão rodeado por jardins.
V – Leve um pouco do mundo Cheval Blanc para casa com a nova fragrância Guerlain.
A Guerlain criou um fragrância que interpreta o espírito de bem-estar e o toque mágico dos destinos Cheval Blanc. Trata-se de um encantador Eau de Parfum, onde a luminosidade da bergamota e do figo é envolvida pelo aroma aveludado do íris, pela suavidade do almíscar e pelo toque do sândalo.
VI – Refugie-se na Villa de France e desfrute da doçura de viver à beira-mar.
Com a Villa de France, o Cheval Blanc St-Barth oferece aos amigos, famílias e amantes do Caribe uma experiência residencial única, tendo como cenário o esplendor do azul do mar. Mimados pelos Embaixadores da Maison, os hóspedes desfrutam de um serviço de excelência, com atenção aos mínimos detalhes, antecipando todos os desejos: de um banho na temperatura ideal a uma sessão de fotos em família, tudo é feito para que se sintam em casa.
VII – Aproveite o melhor Daiquiri de Aguardente ao pôr do sol.
Em um cenário que lembra um Paladar cubano, o Cheval Blanc St-Barth se uniu à casa de rum Eminente para criar um coquetel original, com notas de abacaxi assado, gengibre cristalizado e maracujá. Para ser apreciado com uma seleção de tapas do Chef Jean Imbert, nos últimos e melhores momentos do dia.
VIII – Dizendo sim novamente a Saint Barth, a pérola do Caribe.
Uma joia por um dia, memórias para a vida toda. Um pedaço do paraíso para desfrutar de um momento excepcional e marcar um novo marco, com os pés na areia. A Maison molda cada celebração com emoção, ousadia e delicadeza, ao ritmo despreocupado do Caribe. Aqui, os Alquimistas criam momentos preciosos e íntimos para serem compartilhados e guardados por anos a fio.
IV – Faça uma escapada em família pelos jardins tropicais assinados por Madison Cox.
Acompanhada pelo Mestre Jardineiro da Maison, toda a família pode embarcar em uma aventura, descobrindo um exuberante jardim onde tartarugas e iguanas vivem entre uma flora tropical cuidadosamente preservada. Essa fuga bucólica é um despertar encantador dos sentidos para as crianças e um intervalo mágico para os pais.
X – Escapada a dois nos mini-mokes do Cheval Blanc.
Explore todos os cantos escondidos da ilha com os carros fornecidos pela Maison e um mapa especialmente criado pelo hotel em colaboração com um ilustrador, com paradas nos melhores locais: praias secretas, pontos ideais para piqueniques e mirantes icônicos.
Cheval Blanc St-Barth
Cheval Blanc St-Barth, o primeiro Palace fora da França continental, é a terceira Maison a se juntar à coleção Cheval Blanc em 2014. Localizado na Baie des Flamands – uma das praias mais bonitas do Caribe – ele contará com 61 quartos, suítes e vilas com vistas espetaculares do mar ou dos jardins tropicais da Maison. O La Case, o restaurante imperdível de Saint-Barthélemy, é comandado por Jean Imbert, e o White Bar à beira da piscina oferece uma diversificada e casual oferta culinária que presta homenagem à cozinha inspirada nos sabores locais. O Cheval Blanc Spa desenvolve rituais Guerlain no coração dos jardins tropicais da Casa.
O design de interiores, assinado por Jacques Grange, incorpora todo o charme das casas de praia, com uma atmosfera caribenha especial. Inspirados pelo Art de Recevoir do Cheval Blanc, os Ambassadeurs de la Maison oferecem um serviço altamente personalizado para garantir que cada hóspede desfrute de uma experiência única.
LVMH HOTEL MANAGEMENT
Com a marca Cheval Blanc, a LVMH Hotel Management está desenvolvendo Maisons excepcionais, a primeira das quais, Cheval Blanc Courchevel, foi inaugurada em 2006 no coração dos Alpes Franceses, e a segunda, Cheval Blanc Randheli, no outono de 2013 nas Maldivas. A marca continuou sua expansão com a abertura do Cheval Blanc St-Barth no Caribe em outubro de 2014, e adquiriu a Résidence de la Pinède em 2016, que se tornou o Cheval Blanc St-Tropez em maio de 2019. Dentro do histórico edifício Samaritaine, o Cheval Blanc Paris foi inaugurado em setembro de 2021.
A LVMH Hotel Management também opera o White 1921 Courchevel e o White 1921 St-Tropez.
Para mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos (67) 98425 6330
…Bom dia! “Os tolos esperam o dia de sorte, mas cada dia é uma sorte.”
…Um abraço aos aniversariantes de hoje: Barbara Nunes, José Eduardo Gongora, Rogério Pereira Becegato, Adeilson Cruz, Sirlene Lemos, Jeane Haselhorst, Graciela Carvalho e Lourdes Poli. Happy birthday!
… Na última quarta-feira (31), aconteceu o evento de lançamento da coleção de Natal Fundo do Mar 2024 da Granado, icônica marca brasileira de cosméticos fundada em 1870.
Maria Braz, Sissi Freeman e Consuelo Blocker
… A marca convidou todos a mergulhar em um universo de fragrâncias e encantos com o lançamento, inspirado na riqueza e diversidade da costa litorânea brasileira, que celebra as belezas das espécies marinhas. O evento contou com a presença de personalidades como Bruno Astuto, Consuelo Blocker, Maria Braz, entre outras personalidades.
Até 31 de dezembro, o menu Local Stars a bordo da Classe Executiva da TAP estará a cargo do chef Alexandre Silva, premiado com uma estrela Michelin.
Durante esse período, seus clientes poderão degustar o delicioso robalo de Peniche, prato típico da região centro-oeste de Portugal, preparado com ingredientes locais e técnicas de cozinha moderna para realçar os sabores naturais dos produtos.
O projeto TAP Local Stars é uma parceria com a The Art of Tasting Portugal e tem como objetivo levar o melhor da gastronomia portuguesa para todo o mundo. Os menus são criados por renomados chefs e mudam a cada dois meses.
Em novembro e dezembro, o robalo é pescado para o cardápio a bordo do seu voo.
O Robalo de Peniche é um peixe de alta qualidade, abundante na região, principalmente nos meses frios, quando se aproxima da costa para se alimentar e desovar. Ele é de grande importância para a economia, a gastronomia e o ecossistema da região e é pescado de forma sustentável pelos habitantes locais, para garantir sua disponibilidade para as gerações futuras.
O chef Alexandre Silva ensina no Cozinhando para o Jeff, como preparar a Torta de Robalo de Peniche, Legumes Sazonais.Veja só:
Prato Principal
Torta de Robalo de Peniche, Legumes Sazonais
Ingredientes: Quantidade para 10 porções/pessoas
Ingredientes para a Massa da Torta:
500 g de Farinha Tipo 55 com levedura
200 g Banha de porco
10 g Sal fino
275 ml Leite Integral
Ingredientes para o Recheio:
1litro Caldo de peixe
1kg Filé de robalo
1kg Batata Olho de Perdiz
200g Cebola
50g Alho
200g Tomate
3g Pimenta Preta
100g Pimenta Vermelha
5cl Old Brandy
20cl Azeite de oliva
Sal grosso
20g Coentro picado
20g Salsa picada
Chef principal Alexandre Silva Foto: Divulgação
Ingredientes para os Legumes Grelhados:
Óleo
Sal
200g Cenoura
150g Tomate Cereja
150g Abóbora
200g Funcho
150g Abobrinha
100g Cebola roxa
Preparo:
Preparar a massa da torta:
Misture a farinha com a banha e o sal até ficar bem misturado.
Acrescente o leite e mexa constantemente.
Coloque na bancada e amasse até que a massa fique lisa.
Quantidade de massa por torta 60 g.
Preparando o Recheio:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes em camadas (os legumes fatiados), tempere e cozinhe como um ensopado.
Retire o peixe e desfie.
Escorra o restante e reserve o caldo.
Bata tudo no liquidificador até formar uma pasta e, em seguida, acrescente o robalo desfiado (use o caldo, se necessário, para amolecer o recheio).
Rechear as tortas. Quantidade de recheio por torta 100 g.
Asse no forno a 180ºC até dourar e pincele com ovo.
Vegetais:
As cenouras são cozidas, depois grelhadas e temperadas com sal, pimenta e azeite de oliva.
Os tomates cereja são assados no forno com sal, pimenta e azeite de oliva.
A abóbora é cortada em cubos, depois grelhada e temperada com sal, pimenta e azeite de oliva.
Abobrinha cortada em fatias verticais, grelhada e temperada com sal, pimenta e azeite de oliva.
A cebola roxa é cortada em fatias, temperada com sal, pimenta, azeite de oliva e suco de limão e assada.
Empratamento:
Torta
Acompanhamento de vegetais
Tira de abobrinha grelhada,
01 cenoura baby,
01 tomate cereja assado,
01 cubo de abóbora,
01 broto de erva-doce e 10 g de cebolinha.
… Bom dia! “A estrada para o sucesso está sempre em construção”
… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Geraldo Bunazar Abes Filho, Viviani Zorzete, Silvio Eduardo Orro, Celina Santos, Rodolfo Mantovani e Luciomar Lima. Happy birthday!
No Dia do Sanduíche, 3 de novembro, Sadia convida seus embaixadores, Arthur Paek ( arthurpaek) e Mohamad Hindi ( mohindi), a criarem receitas exclusivas para celebrar a data junto aos consumidores. Neste domingo, os influenciadores irão publicar em suas redes sociais vídeos com o passo a passo do preparo de lanches que recheados com frios da marca, que são sinônimo de qualidade e tradição: Salame, Presunto e Mignoneto feito com 100% de filé mignon suíno.
Para esta ação digital, a empresa selecionou três produtos queridinhos entre os brasileiros, mas seu portfólio de frios é amplo e traz variedade para o dia a dia, como peito de peru, mortadela defumada e pepperoni; frios equilibrados, como peito de frango; e frios especiais, como copa, presunto tipo parma e salame italiano. São opções para todos os tipos de bolsos e gostos, que podem ser utilizados em refeições para levar e comer em qualquer lugar, como os sanduíches, ou serem usados como ingredientes de receitas mais elaboradas.
Baguete de parmesão com mortadela e pasta rústica de azeitona preta
Ingredientes
Tapenade de azeitona preta:
1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
2 colheres (sopa) de nozes
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite
Montagem e finalização:
4 fatias de Queijo Mussarela
1 baguete de parmesão grande
Mortadela Defumada
Rúcula a gosto
Modo de preparo
Tapenade de azeitona preta:
Coloque em um processador, a azeitona, as nozes, o alho e o azeite. Bata em modo pulsar, para ficar com pedacinhos maiores sem virar uma pasta lisa. Reserve.
Montagem:
Em uma frigideira média, coloque fatias do Queijo e leve ao fogo médio para derreter. Distribua a mussarela derretida na baguete de parmesão, em seguida coloque a Mortadela Defumada, 4 colheres(sopa) de tapenade de azeitona preta reservada e finalize com as rúculas. Sirva em seguida.
Sanduíche com Mignoneto
Ingredientes
Creme de queijo frescal:
4 fatias médias de queijo minas frescal
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Montagem
4 fatias de pão de forma integral
8 fatias de Mignoneto
Modo de preparo
Creme de queijo frescal: Coloque as fatias de queijo minas frescal em um prato e amasse com um garfo. Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde. Reserve.
Montagem: Em uma fatia de pão de forma integral, coloque metade do creme de queijo frescal, 4 fatias de Mignoneto e finalize com outra fatia de pão de forma integral. Repita o mesmo processo com o restante dos ingredientes e sirva em seguida.
Croissant com Presunto, mussarela e molho mostarda
Ingredientes
Presunto Soltíssimo
Mussarela
2 croissants grandes
2 colheres (sopa) de mostarda
Mini rúcula a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Corte os croissants ao meio e distribua a mostarda em toda a base. Coloque as fatias de presunto e mussarela. Finalize com as minis rúculas e o azeite. Sirva em seguida.
Sanduíche Mediterrâneo de Salame
Ingredientes
Salame Tipo Italiano
1 pão ciabatta
1 tomate
1 punhado de baby rúcula
1 colher de sobremesa azeite
Sal a gosto
Cream cheese a gosto
Modo de preparo
Fatiar o pão, regar as duas metades com um fio de azeite e grelhar levemente dos dois lados, até que fique crocante.
Fatiar o tomate, regar as fatias com um fio de azeite, grelhar levemente os dois lados de cada uma delas e temperar com sal.
Espalhar o cream cheese na base do pão e dispor as fatias de tomate. Cobrir as fatias de tomate com as folhas de rúcula e sobrepor as fatias de Salame. Sirva em seguida.
