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Seu gato está estressado? Saiba como identificar

Os gateiros, como são chamados popularmente os tutores de felinos, sabem que esses animais são sensíveis às mudanças. Qualquer alteração, por menor que seja, pode desencadear um quadro de estresse.

“O estresse é uma reação biológica. Esse mecanismo que é inerente ao instinto de sobrevivência coloca o pet em estado de alerta, provocando alterações físicas e emocionais. Essas respostas incluem aumento da frequência cardíaca, respiração acelerada, tensão muscular e comportamentos de evitação ou até mesmo agressividade”, explica Marina Tiba, médica veterinária gerente de produto da Unidade de Animais de Companhia da Ceva Saúde Animal.

Gato, Animal De Estimação, Lambendo

O estresse crônico tem um impacto significativo na rotina dos felinos. Eles podem se tornar mais retraídos, passando mais tempo escondidos ou isolados, evitando interações sociais com outros animais de estimação ou membros da família.

Ao falarmos sobre o tema é comum associar as mudanças comportamentais as apresentadas pelos seres humanos durante um quadro de estresse, como reações impulsivas e nervosas. Mas, ao pensarmos nos felinos os sinais podem ser muito mais discretos. “Ainda que alguns gatos possam apresentar agressividade, com aumento das brigas e mordidas em outros pets, ou até mesmo com os tutores, os sinais apresentados pelos felinos costumam ser mais sutis e muitas vezes não são associados automaticamente com o estresse”, elucida Marina.

Como são meticulosos e higiênicos, algumas alterações comportamentais podem ser um indício de que algo está deixando o animal desconfortável em seu ambiente. Marcação urinária ou por arranhadura, diarreia, vômito esporádico, vocalização excessiva, queda de pelos, lambedura compulsiva e alterações nos padrões alimentares e de sono são sinais de alerta para os tutores. “Em casos extremos, o estresse prolongado pode até desencadear problemas de saúde mais sérios, como distúrbios gastrointestinais, problemas de pele ou piora da imunidade”, conta Marina.

Diversos fatores podem desencadear o quadro. Mudanças no ambiente, como troca de residência, introdução de novos animais de estimação ou alterações na rotina familiar, são causas comuns. Além disso, eventos estressantes como visitas ao veterinário, viagens ou fogos de artifício também podem afetar os felinos.

Para gerenciar o estresse é essencial identificar e minimizar os fatores estressantes sempre que possível. “Isso pode envolver a criação de um ambiente seguro e enriquecido, estabelecimento de rotinas consistentes, introdução gradual de mudanças, oferta de brinquedos e atividades adequadas, entre outras estratégias”, detalha Marina.

O uso de feromônios é outra ferramenta útil no manejo do estresse em felinos, proporcionando um complemento eficaz às estratégias comportamentais e ambientais.

Os feromônios são substâncias espécie-específicas naturais liberadas pelos animais para a comunicação entre indivíduos da mesma espécie. No caso dos felinos, uma nova geração de análogos sintéticos de um complexo de odores felinos, auxilia na adaptação dos gatos as situações estressantes do dia a dia. “Esta nova geração de combinação de análogos sintéticos de odores felinos transmite mensagens de tranquilidade, que ajudam os gatos a se sentirem confortáveis e seguros em casa, favorecendo a harmonia entre eles”, afirma Marina.

Identificar os sinais de estresse e implementar medidas para gerenciá-los e preveni-los são essenciais para garantir uma vida feliz e saudável para os felinos. “Ao compreender como o estresse age nos gatos e como ele pode impactar sua rotina e comportamento, podemos tomar medidas proativas para promover um ambiente tranquilo e mais momentos felizes entre o pet e seu tutor”, finaliza.

Qual o melhor exercício para praticar no dia a dia?

A prática de exercício físico regular traz uma série de benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da capacidade cardiovascular, fortalecimento muscular, aumento da flexibilidade e melhora da saúde mental. Contudo, em um mundo repleto de opções de modalidades e esportes, qual é o mais indicado para cada indivíduo?

De acordo com Felipe Kutianski, especialista em fisiologia do exercício e fundador da plataforma de treinos Onbody, saber o que realmente deseja alcançar como objetivo é o primeiro passo para uma escolha assertiva. “Cada modalidade de exercício tem suas características específicas de estímulos, biomecânica de movimentos, ações musculares, vias energéticas, entre outras. É preciso ser sincero sobre as metas que se quer atingir antes de sair gastando tempo, dinheiro e energia”, afirma.

Entre as modalidadeFelipe Kutianski mais populares atualmente estão o Crossfit e a musculação. “O Crossfit é conhecido por seu foco em treinos de alta intensidade, que combinam elementos de levantamento de peso olímpico, ginástica e cardio, visando de modo geral melhorar a resistência e condicionamento físico. Por outro lado, a musculação se concentra principalmente no levantamento de pesos para desenvolvimento de massa muscular, força e definição corporal”, explica Kutianski, que também reforça um ponto em comum entre as duas modalidades: emagrecimento.

Outros tipos de modalidades físicas bastante procurados são os treinamentos funcionais e a calistenia. “O funcional se destaca por sua abordagem de movimentos multiarticulares que visam melhorar a estabilidade, mobilidade, equilíbrio e coordenação. Já a calistenia, por sua vez, utiliza o peso corporal como resistência em uma variedade de exercícios, como flexões, barras e agachamentos, promovendo força, controle corporal e resistência e flexibilidade”, aponta.

O professor de educação física também alerta sobre a importância de ajustar o volume de treino e evitar os excessos, pois pode resultar em lesões e imunossupressão. “É possível praticar mais de uma dessas modalidades ou a mesma modalidade mais de uma vez por dia facilmente, mas é preciso ter cautela e cuidado para não ultrapassar os limites do próprio corpo”, destaca. Segundo Kutianski, seja qual for a atividade escolhida, o mais indicado é sempre buscar orientação profissional e treinar a modalidade que você melhor se adaptar.

TJMS destinará recursos para o pessoal no RS

Esteve publicada no Diário da Justiça de segunda-feira, dia 6 de maio, a Portaria nº 2.872, assinada pelo presidente do Tribunal de Justiça de MS, Des. Sérgio Fernandes Martins, a qual dispõe sobre a destinação dos recursos provenientes do cumprimento da pena de prestação pecuniária, transação penal e suspensão condicional do processo nas ações criminais para auxiliar na situação de calamidade pública que aflige o Estado do Rio Grande do Sul, conforme recomendação do Conselho Nacional de Justiça.

Além da recomendação do CNJ, a medida considera a situação de calamidade pública declarada pelo Governador do Estado do Rio Grande do Sul, nos termos do Decreto nº 57.596/2024, em razão do alto volume de chuvas, inclusive com a ocorrência de mortes, desaparecimentos e danos em ao menos 147 municípios, desde 24 de abril de 2024.

De acordo com a portaria, os magistrados gestores das contas judiciais de depósitos de recursos provenientes do cumprimento da pena de prestação pecuniária, de acordo de não persecução penal, transação penal e suspensão condicional do processo devem priorizar a destinação, em caráter excepcional e temporário, dos valores hoje existentes e daqueles a serem depositados nos próximos 60 dias, ou outro prazo que venha a ser publicado, à Defesa Civil do Estado do Rio Grande do Sul.

Para o cumprimento desta determinação, os recursos atualmente existentes e os que vierem a ser depositados nos próximos 60 dias devem ser transferidos, via pix, para a conta do SOS Rio Grande do Sul, CNPJ nº 92.958.800/0001-38, Banco do Estado do Rio Grande do Sul.

Canoas – RS Ricardo Stuckert/PR

Os valores poderão ser repassados ainda a entidades de assistência social previamente habilitadas e deverão ser utilizados em ações de auxílio às vítimas dos eventos climáticos ocorridos a partir de 24 de abril de 2024 nos municípios do Estado do Rio Grande do Sul em que venha a ser reconhecida a situação de calamidade pública, por ato do Poder Executivo Municipal, Estadual ou Federal.

Sete ryokans no Japão para você conhecer

A tendência de viagens que buscam proporcionar ao viajante uma experiência de vivência como se fosse um morador local reflete um desejo crescente por autenticidade e conexão cultural durante as viagens. Essa busca pela “experiência local” ganha um destaque especial no Japão, onde a hospedagem em ryokans se apresenta não apenas como uma opção de acomodação, mas como uma verdadeira imersão na cultura japonesa. A Quickly Travel, braço brasileiro da gigante japonesa JTB a maior Destination Management Company do Japão dá dicas de sete hospedagens para viver como se fosse um morador local.

Os ryokans são pousadas tradicionais japonesas que remontam ao século XVII, durante o período Edo, servindo inicialmente como hospedarias para viajantes e samurais em longas jornadas. Com o tempo, esses estabelecimentos evoluíram, mas mantiveram sua essência de oferecer um ambiente que reflete o estilo de vida japonês tradicional. Caracterizam-se por sua arquitetura e decoração minimalista, uso de tatames (esteiras de palha) nos quartos, futons (colchões) para dormir colocados diretamente no chão, banhos termais (onsen) e culinária kaiseki, uma refeição composta por múltiplos pratos que destacam ingredientes sazonais locais.

Confira aqui algumas opções de ryokans espetaculares no Japão, cada um oferecendo uma experiência única e verdadeiramente memorável.

Asaba Ryokan 

Asaba Ryokan Izu oferece 17 quartos com proximidade para o Shuzenji River, que está a 5 minutos a pé da propriedade. O estabelecimento está localizado no bairro Shuzenji Onsen de Ukusu, a caminhada de 6 minutos de Shuzen-ji Treasure Museum e a 2.5 km de Fuji View. O hotel oferece proximidade com pontos turísticos naturais como Hirose Park (a 4.7 km) e o Kano River Memorial Park (a 2.6 km). Grave of Minamotono Yoriie e o Caminho da Floresta de Bambu são populares e estão a alguns minutos deste charmoso Ryokan. Fica a 80 km do aeroporto de Oshima.

Asaba Ryokan, foto Divulgação

Fujikawaguchiko Onsen Konanso

Localizado em Fujikawaguchiko, este ryokan oferece vistas deslumbrantes do Monte Fuji e do Lago Kawaguchi, banhos termais naturais e quartos espaçosos em estilo japonês com tatames tradicionais​.

Fujikawaguchiko Onsen Konanso, foto: Divulgação

Hoshinoya Tokyo:

Situado em Otemachi, Tóquio, parece um hotel urbano sofisticado por fora, mas por dentro, oferece uma versão moderna de um ryokan, combinando 84 quartos contemporâneos com pisos de tatami, arranjos de flores ikebana e um banho ao ar livre extraordinário com teto aberto.

Hoshinoya, Tóquio, foto: Divulgação

Koyasan Syukubo Ekoin Temple

Localizado em um templo budista de 1000 anos em Koyasan, oferece acomodações em estilo japonês com um belo jardim e Wi-Fi gratuito, mergulhando os hóspedes em um ambiente espiritual e histórico​

Koysasan Syukubu Ekoin Temple, Divulgação

Yoshida-Sanso

Em Sakyo-ku, Kyoto, está numa residência imperial datada dos anos 1930, mesclando arquitetura japonesa clássica com toques art deco e vistas das montanhas orientais de Kyoto. Dispõe de quatro quartos e uma casa de hóspedes separada.

Yoshida-Sanso

Houshi

Em Komatsu, Ishikawa, recebe hóspedes há impressionantes 1.300 anos para as águas curativas onsen. Hoje, você pode seguir seus passos, dormindo em suítes espaçosas com piso de tatami e desfrutando de jantares kaiseki centrados em frutos do mar.

Houshi, Komatsu

Notoya

Localizado em Ginzan Onsen, Yamagata, oferece uma experiência ryokan tradicional em uma das aldeias mais encantadoras do Japão, particularmente mágica no inverno, quando coberta de neve. É um lugar ideal para absorver as tradições e costumes, além das águas terapêuticas. A partir de $170.

Notoya

Cada um desses ryokans proporciona uma experiência única, desde vistas deslumbrantes até imersões culturais profundas, garantindo estadias memoráveis no Japão.

A experiência

Optar por se hospedar em um ryokan é escolher mergulhar profundamente na cultura japonesa. Os hóspedes têm a oportunidade de vivenciar práticas cotidianas japonesas, como usar yukatas (quimonos leves), participar da cerimônia do chá, e desfrutar de banhos termais públicos ou privativos, que são considerados não apenas relaxantes, mas também uma forma de purificação espiritual.

Além disso, a hospedagem em ryokans permite um contato mais próximo e autêntico com os anfitriões, que frequentemente são famílias que gerenciam suas propriedades há gerações. Isso proporciona uma rica troca cultural, em que os visitantes podem aprender sobre tradições e histórias locais de uma forma que seria difícil em outros tipos de acomodação.

Optar por se hospedar em um ryokan é escolher mergulhar profundamente na cultura japonesa. Foto: Pixabay

Esse tipo de experiência de viagem está alinhado com a tendência de turismo sustentável e responsável, em que há uma valorização das tradições locais, apoio à economia local e um esforço consciente para minimizar o impacto ambiental e cultural do turismo. Hospedar-se em um ryokan não é apenas uma forma de encontrar conforto e relaxamento durante a viagem, mas também uma maneira de apoiar a preservação da cultura e tradições japonesas, proporcionando uma experiência inesquecível e significativa.

Uma experiência de hospedagem em um ryokan é uma jornada única e profundamente enraizada na tradição japonesa, oferecendo muito mais do que simplesmente um lugar para dormir. Essas estalagens tradicionais japonesas proporcionam uma imersão completa na cultura, na estética e no modo de vida do Japão, tornando a estadia uma parte integral da experiência de viagem pelo país. O fascínio por ryokans está em sua capacidade de conectar os hóspedes com a história, a tranquilidade e a hospitalidade japonesa de maneira autêntica e íntima.

Mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos 67 98425 6330.

… Bom dia! “Qualquer coisa que custe a sua paz é muito cara”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Roberta Capalbo, Marluci Manvailer Esgaib, Gabriel Malta, Catarina Silva, Silvia Lima, Hermela Cris Toledo, Lediane Medeiros, Jessica da Silva Viana Soares, Eliane Carpowski, Anelize Ihorio. Happy birthday!

BMW XM aparece com pintura exclusiva no Coachella 2024

O BMW XM se destacou no vibrante Festival de Música e Artes do Vale de Coachella, realizado na Califórnia, onde a energia contagiante e a paisagem única proporcionaram o cenário perfeito para exibir seu design único e eletrizante. Com linhas dinâmicas e acabamentos especiais de pintura exclusiva, o veículo atrai olhares enquanto colabora com artistas internacionais, como Rúrik Gíslason e Badmómzjay, para criar conteúdo autêntico e inovador. A parceria entre a BMW e o Coachella, em seu sexto ano consecutivo, fortalece a conexão entre criativos emergentes e líderes de opinião, promovendo uma expressão cultural genuína e inspirando trabalhos excepcionais em sessões de fotos e vídeos no festival e em seus arredores.

Situado a leste de Los Angeles, o Vale de Coachella é conhecido por sua paisagem desértica contrastante e arquitetura moderna, proporcionando um cenário ideal para o BMW XM, que combina luxo, alto desempenho e eletrificação. Com seu design exterior arrojado e acabamentos especiais de pintura BMW Individual, o veículo se destaca como um símbolo de estilo de vida individual, oferecendo uma experiência de condução excepcional e personalizada. O BMW XM representa a vanguarda da inovação automotiva, com sua combinação de formas confiantes, interior luxuoso e avançado sistema híbrido plug-in, garantindo uma experiência de condução emocionante e responsável.

Colaboração com cocriadores produz emocionalmente envolvente imagens com uma estética única.

Uma equipe internacional e diversificada de artistas, criativos e esportistas como ator islandês e ex-jogador de futebol profissional Rúrik Gíslason, o rapper alemão Badmómzjay e a luminária do TikTok Lena Mantler se alimenta da vibração única e do glamour fácil do Vale para Inspirem-se mutuamente, construam conteúdo multimídia para suas mídias sociais canais e enquadrar o BMW XM sob uma nova luz. O line-up de Estrelas internacionais são acompanhadas por um círculo mais amplo de opiniões-chave líderes dos mundos da música, arte e esporte como Jon Batiste, Yusra Mardini, Nemanja Gasic, Chase Hudson, ARTLANTA, Chris Brickley e Gashi.

Em 2024, BMW e Coachella se unem pela sexta vez. Através seu engajamento cultural, a montadora de carros premium bávara busca engajar com criativos promissores na vanguarda e na chave influente formadores de opinião de diversas esferas, além de oferecer uma plataforma para que os co-criadores se expressem com total autenticidade. Fotografia e sessões de vídeo estão em pauta no Coachella, com locações nas imediações do festival e além da certeza de inspirar alguns trabalhos incríveis.

Yusra Mardini

Localizado a leste de Los Angeles, o Vale do Coachella é conhecido por seu contraste cênicamente cativante de paisagem desértica acidentada e oásis verdes pontilhados de tamareiras. Bem como seus numerosos dapper cafés e bares, o caráter do Vale é moldado mais proeminentemente por villas modernas em um amplo estilo bangalô. O icônico A arquitetura aqui e a proximidade com a natureza intocada proporcionam um tela para fotos e vídeos com uma estética incomparável e criar o cenário perfeito para um veículo progressivo como o BMW XM.

BMW XM: Garoto-propaganda da combinação bem-sucedida de luxo alto desempenho e eletrificação.

Com o seu uso confiante da forma, interior extremamente confortável e avançado sistema de propulsão híbrido plug-in, o BMW XM representa o combinação ideal de luxo, alto desempenho e eletrificação. Dependendo da variante do modelo, seu sistema M HYBRID usa um poderoso motor de seis cilindros em linha ou um V8 a gasolina. Adicionar o M adaptável suspensão Professional e tração integral inteligente M xDrive sistema com diferencial M Sport (ambos de série) para a mistura e o BMW XM serve dinâmica potente e números atraentes para o 0 a 100 km/h (62 mph) sprint.

Com seu design exterior arrojado, o BMW XM também faz uma grande declaração para um estilo de vida individual, o BMW Individual especial de alta qualidade acabamentos de pintura aumentando ainda mais o espaço para personalização. Todos os acabamentos de pintura especiais BMW Individual são aplicados de forma separada processo de fabricação – com maior proporção do trabalho realizado E beneficie de um tratamento de superfície ultra-preciso. Este acabamento meticuloso garante uma impressionante profundidade de cor e brilho excepcional.

Rota Gastronômica Pantaneira chega a sua versão impressa

Chef Paulo Machado e a jornalista Tati Feldens – idealizadores do roteiro – apresentam uma obra que mergulha nos sabores e saberes do Pantanal

A riqueza gastronômica do Pantanal, uma das maiores e mais impressionantes regiões alagáveis do planeta, ganhará destaque no livro “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado”, uma publicação que promete levar os leitores a uma viagem sensorial pelos sabores únicos e influências étnicas da culinária local.

Com a curadoria do Chef Paulo Machado, reconhecido por sua profunda expertise nos sabores pantaneiros, e textos da jornalista Tati Feldens, o livro apresenta não apenas as receitas que compõem a primeira edição da Rota Gastronômica Pantaneira, que percorreu dez empreendimentos turísticos pantaneiros em 2022 em busca dos sabores regionais, resultando em uma série documental disponível no YouTube e outra veiculada pela TV Morena, afiliada da rede Globo em MS, mas também outros preparos que enaltecem a diversidade culinária da região.

Chef Paulo Machado e a jornalista Tati Feldens – idealizadores do roteiro

Ao longo da publicação, que conta com prefácio assinado por Bruno Wendling, Diretor Presidente na Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, os leitores serão conduzidos por uma jornada culinária que revela os segredos por trás de pratos típicos do Pantanal, como o tradicional macarrão de comitiva, a deliciosa sopa paraguaia e os irresistíveis pratos de influência, como o Mutabal e a Sopa Bori Bori.

O livro “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado” é um convite para explorar os aromas, os sabores e as tradições de uma das áreas mais fascinantes do Brasil. Uma publicação imperdível organizada pelo Instituto Paulo Machado em parceria com Márcia Marinho que estará disponível em livrarias de Mato Grosso do Sul e através da Amazon a partir do segundo semestre de 2024, marcando um novo capítulo na valorização e difusão da gastronomia pantaneira para o mundo.

O livro Rota Gastronômica Pantaneira um convite para explorar os aromas, os sabores e as tradições

A obra conta com fotografia de Elis Regina, projeto gráfico de Fernando Pissuto Trevisan e investimento do Fundo de Investimentos Culturais de MS, Fundação de Cultura de MS e Secretaria de Estado de Turismo, Esporte e Cultura do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul. Para mais informações sobre o livro e eventos de lançamento, acesse o perfil oficial da Rota Gastronômica Pantaneira no Instagram.

Sobre a Rota Gastronômica Pantaneira

A Rota Gastronômica Pantaneira nasce em 2022 da vontade do Chef Paulo Machado em mostrar o quanto o Pantanal é rico em histórias, ingredientes e influências culturais. Para esta odisseia, Paulo convidou a jornalista Tati Feldens, viajante de mão cheia e grande entusiasta de rotas gastronômicas pelo país e pelo mundo, para ajudar nessa tarefa, que contou com o apoio do Sebrae de Mato Grosso do Sul e da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul.

O Pantanal é uma verdadeira riqueza gastronômica, que reflete não apenas os ingredientes naturais abundantes, mas também as influências culturais das comunidades que habitam essa área tão singular.

… Bom dia! “Energia positiva é o melhor presente que a gente pode receber”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Simonete Escobar, Alex Ferreira da Silva, Debora Franco de Sousa, Augusto Cesar Malheiros, Andressa Duarte, Tiago Merlone, Rebeca Azambuja Ujacow, Ricardo Souza Salomão, Edson Edna Almeida, Beth Franco, Patrícia Fernandes, Catiane Freitas e Linda Gonçalves. Happy birthday!

 

…  O gato laranja mais famoso do entretenimento está de volta! “Garfield: Fora de Casa”, o novo filme animado do personagem, chegou aos cinemas brasileiros ontem, dia 1º de maio. A produção, que conta com roteiro de David Reynolds, de ‘Procurando Nemo’ (2003), e direção de Mark Dindal, de ‘O Galinho Chicken Little’ (2005), marca o retorno do personagem às telonas após uma longa espera dos fãs.

… Com a voz original de Chris Pratt, e um extenso currículo em dublagens, incluindo ‘Guardiões da Galáxia’, Raphael Rossatto recebeu mais uma vez a missão de emprestar sua voz ao ator, agora dublando um dos gatos mais amados do cinema e da televisão.

Raphael Rossatto dá voz ao famoso gato laranja em Garfield: Fora de Casa

… No longa, Garfield (dublado por Chris Pratt), o gato de estimação famoso por odiar segundas-feiras e amar lasanha, está prestes a ter uma aventura selvagem ao ar livre. Após um reencontro inesperado com seu pai há muito perdido, o maltrapilho gato de rua Vic (dublado por Samuel L. Jackson), Garfield e seu amigo canino Odie são forçados a sair de suas vidas perfeitamente mimadas para se juntarem a Vic em um hilariante e arriscado assalto.

Receita para o Dia das mães: Lombo com burrata e melaço

O sabor delicado da mozzarella de búfala com recheio cremoso faz uma combinação perfeita com a carne de porco

O almoço do segundo domingo de maio, Dia das Mães, precisa ser especial. Para a ocasião festiva, a opção é um prato para toda família, que seja fácil de fazer e tenha um toque de requinte. Na receita da chef Rogéria Aires, o lombo, carne com pouco teor de gordura, combina bem com a cremosidade e leveza da burrata, produzida com 100% de leite de búfala, do Laticínios Bom Destino, rica em antioxidantes, vitaminas, minerais e proteína A2A2, que é mais fácil de ser digerida, por isso não pesa no estômago. Uma receita leve e saudável, que fica ainda melhor com um toque dedo Laticínios Bom Destino.

 

 O saboroso Lombo-com-Melaco-e-Burrata-by-Chef-Rogeria-Aires-

Lombo com burrata e melaço

 

1 kg de lombo
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de sopa de óleo
1 burrata Bom Destino
100 ml de melaço
Pimenta rosa para decorar

Modo de preparo:

Tempere o lombo com o sal, alho e a pimenta-do-reino, e deixe por 2 horas.

Numa panela coloque o óleo, deixe aquecer e doure o lombo temperado em todos os lados.

Acrescente a água quente aos poucos, esfregando o fundo da panela para dissolver o queimado.

Tampe a panela e deixe a carne cozinhando em fogo baixo.

Quando o lombo estiver cozido e macio, tire do fogo.

Deixe a carne esfriar um pouco e corte em fatias.

Corte a burrata em pequenas fatias e reserve.

Numa travessa intercale a fatia de lombo, uma de burrata e assim por diante.

Para finalizar, coloque um pouco de melaço por cima do lombo e da burrata, e salpique com pimenta rosa para decorar.

Rendimento: 4 porções.

Tempo de preparo: cerca de 35 minutos

Crédito: chef Rogéria Aires especialmente para Laticínios Bom Destino

Especiaria dos Reis e Rainhas: conheça a saborosa história do pistache

Consumida desde 6 mil a.C, a oleaginosa envolta em lendas e misticismo se tornou sinônimo de boa alimentação

Também conhecido como ‘ouro verde’, o pistache é uma das sementes mais caras do mundo. Sua origem remonta à região da antiga Mesopotâmia, atual Síria. No Brasil, país que não tem produção do fruto, o ingrediente vem conquistando muitos fãs graças à presença constante nas cozinhas profissionais e amadoras. Com isso, a importação do produto bateu recorde: em 2023, as compras dobraram em relação ao ano anterior, atingindo a marca de 608 toneladas.

Mas, por que o pistache, apesar do alto preço e escassez no mercado nacional, caiu no gosto dos brasileiros? De acordo com Lucas Fabozzi, culinarista e Gerente de Comunicação Digital de Receitas Nestlé, há diferentes razões, como a versatilidade do produto, que brilha tanto em pratos doces quanto salgados.

“A versatilidade do pistache fez ele sair do mundo dos sorvetes e gelatos para uma infinidade de opções de consumo nos últimos meses. Ele se tornou febre por seu sabor único, textura e parece que estamos apenas no começo. Há uma demanda crescente pelas receitas com o ingrediente em nossa plataforma Receitas Nestlé, principalmente motivada pelo alto engajamento com o ingrediente nas redes sociais”,  comenta Fabozzi.

Cheesecake de Pistache com Calda de Frutas Vermelhas

Outro fator que torna a semente a queridinha da vez na culinária está relacionado à boa alimentação: o pistache é uma excelente fonte de Vitamina C, que atua como antioxidante, e Vitamina E, que ajuda na manutenção da saúde das células. Além das vitaminas, por ser rica em proteínas e fibras, a digestão da oleaginosa é mais lenta quando comparada com outros alimentos, fazendo com que aumente a sensação de saciedade. Por estes benefícios e por ser um alimento de baixa caloria, é comumente recomendado por nutricionistas para pacientes que buscam o emagrecimento saudável.

Sucesso mundial envolto em lendas 

Na história da humanidade, o sucesso do pistache é antigo: a Rainha de Sabá, mãe do Rei Salomão e que deu origem à dinastia etíope, era apaixonada pela semente. Por acreditar em seus poderes místicos, a rainha ordenou que toda a produção de pistache da região fosse de uso exclusivo dela e de seus convidados. Voltando aos primórdios da humanidade, segundo a Bíblia, ao ser expulso do jardins do Éden, Adão teria trazido um punhado da iguaria para a Terra.

Existem lendas que dizem que os perfumes dos faraós do Egito eram feitos a partir do óleo da semente verde. Na Grécia, Plutarco dizia que o pistache relaxava e embelezava os sonhos, e Nabucodonosor, Rei da Babilônia, semeou árvores de pistache nos Jardins Suspensos.

Cheesecake de Pistache com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes

  • MASSA
    • 200g de amêndoas trituradas finamente
    • 150g de manteiga sem sal derretida
  • GANACHE E RECHEIO
    • 150g de pistache tostados e secos
    • 100g de Chocolate Branco  Chocolateria derretido
    • 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
    • 1 caixinha de  Creme de Leite
    • 1 copo de Requeijão
  • GELEIA E MONTAGEM
  • 150g de frutas vermelhas frescas ou congeladas
  • 100g de açúcar refinado
  • Modo de Preparo

MASSA

  • 1.  Em um recipiente, misture as amêndoas e a manteiga até obter uma massa compacta e firme. Forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até a massa ficar sequinha. Retire e reserve até que esfrie.

GANACHE E RECHEIO

  • 2.  Em um mixer de mão ou triturador, bata o pistache até obter uma pasta homogênea. Misture-o ao Chocolate Branco derretido, incorporando bem até obter uma ganache cremosa. Reserve.
  • 3.  Em um recipiente, misture todos os ingredientes e a ganache de pistache reservada, até que fique bem homogêneo. Coloque esse creme sobre a massa já assada e leve para a geladeira até que fique bem firme.

GELEIA E MONTAGEM

  • 4.  Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio, por aproximadamente 15 minutos ou até obter uma geleia uniforme, mexendo de vez em quando. Deixe-a esfriar por completo, despeje-a sobre o recheio firme e sirva gelado.
Receita de Pudim de Pistache

Ingredientes

PUDIM

3 ovos

2 gemas

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

2 medidas da lata de Leite Líquido

50 g de pasta de pistache

COBERTURA

150g Cobertura de Chocolate Branco picado

1 colher (sopa) de pasta de pistache

5 colheres (sopa) de pistache torrado picado

Modo de Preparo

PUDIM

  1. Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje nas forminhas reservadas.
  2. Coloque na forma redonda de furo central (18cm) dentro de uma assadeira com água e cubra com papel-alumínio.
  3. Leve ao forno baixo (160°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora 30 minutos.
  4. Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas.

COBERTURA

  1. Derreta o Chocolate  em micro-ondas por 3 minutos em potência média, mexendo de 1 em 1 minuto. Junte o Creme de Leite , misture bem.
  2. Acrescente a pasta de pistache e misture bem, junte o pistache torrado e picado, misture novamente e reserve.
  3. Desenforme o pudim gelado e cubra com a cobertura e polvilhe o pistache.

 

 

 

TAG Heuer celebra colaboração Kith Heuer

Por apenas um fim de semana, a Oracle Red Bull Racing atualiza seu uniforme de corrida com a primeira mudança de logotipo em homenagem ao renascimento da primeira série da coleção de Fórmula 1 da TAG Heuer em parceria com a marca de estilo de vida de luxo Kith. No Miami Design District, a TAG Heuer aparece em Palm Court com um showcar e uma experiência histórica que ilustra sua história no automobilismo e sua mais nova coleção.

TAG Heuer está assumindo o controle da Miami Race Week dentro e fora das pistas. Em uma mudança disruptiva e inédita de logotipo apenas nesta semana, os pilotos da Oracle Red Bull Racing Max Verstappen e Sergio “Checo” Pérez atualizarão seus trajes de corrida e pintura de carro de corrida com o novo logotipo KITH HEUER em homenagem a criativa colaboração e o tão aguardado relançamento dos relógios originais TAG Heuer Fórmula 1.

TAG Heuer x Checo Perez

Desde o seu lançamento original em 1986, a primeira série da Fórmula 1 da TAG Heuer tem definido culturalmente e é o primeiro relógio a ostentar o nome TAG Heuer. Para celebrar este renascimento icônico, e num movimento inovador pela primeira vez na história da TAG Heuer, a luxuosa relojoaria suíça está a fundir o seu logótipo com a marca de estilo de vida de luxo Kith. O logotipo apresenta uma versão reformulada da insígnia que combina as lendárias maisons: Kith e Heuer.

Para ajudar a ampliar esta colaboração emocionante e dar vida à herança do automobilismo da TAG Heuer e à parceria com a Fórmula 1, os pilotos da Oracle Red Bull Racing Max Verstappen e Checo Pérez dominarão o Hipódromo de Miami adornado com o logotipo exclusivo apenas neste fim de semana. O emblema KITH HEUER será adornado no equipamento do piloto e na pintura do carro de corrida no lugar do escudo original da TAG Heuer.

Comemorando ainda mais o lançamento TAG Heuer Fórmula 1 | Kith ocorrendo durante a Miami Race Week, a TAG Heuer está assumindo o Palm Court do Miami Design District com um showcar Oracle Red Bull Racing Formula 1 RB20, exibido em um pedestal circular que é uma homenagem à coleção TAG Heuer Formula 1 com detalhes de corrida ousados inspirado nos mostradores do relógio. Todas as cores são inspiradas diretamente na coleção, complementadas com detalhes de imagens históricas para ilustrar a herança automobilística da marca. A instalação será lançada em 2 de maio e permanecerá durante todo o fim de semana até que o logotipo da TAG Heuer volte ao design original do escudo.

Em um presente inesperado para a comunidade de Miami, Checo Pérez ampliou a emoção em torno da presença do KITH HEUER Showcar no Miami Design District ao cumprimentar os fãs antes do Miami Race Weekend. Ele foi acompanhado pelo CEO executivo da TAG Heuer, Julien Tornare, pelo CMO George Ciz, pela presidente das Américas, Beatrice Goasglas, e pelo CEO e fundador da Kith, Ronnie Fieg.