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TJMS lança concurso para novo monumento do Fórum de Campo Grande

Concurso do TJMS oferece prêmios de até R$ 30 mil - Divulgação
Na próxima terça-feira, dia 21 de maio, às 16 horas, no Fórum de Campo Grande, o presidente do Tribunal de Justiça de Mato Grosso do Sul, Des. Sérgio Fernandes Martins, fará o lançamento oficial do concurso para um novo monumento para a esquina das ruas 15 de dezembro com a rua da Paz. A imprensa, artistas e interessados estão convidados para a cerimônia.
O prédio do Fórum de Campo Grande está passando por reformas e ganhará um novo monumento artístico que substituirá o atual, instalado na entrada dos plenários do Tribunal do Júri. A substituição se dará por meio de concurso. O Tribunal de Justiça de MS escolherá um monumento artístico inédito que represente a Justiça e o Direito, remetendo à regionalidade sul-mato-grossense. As inscrições deverão ser feitas até o dia 6 de julho.
Desde junho de 2023, com a assinatura da autorização de abertura de processo licitatório para a reestruturação interna do prédio, o presidente Sérgio Fernandes Martins tem se dedicado a promover a melhora da prestação jurisdicional em primeiro grau. A reforma moderniza a estrutura do Fórum da capital, permitindo melhor acesso físico e maior velocidade nos sistemas que dependem de internet.
Concurso do TJMS oferece prêmios de até R$ 30 mil – Divulgação
Concurso
O concurso é realizado pelo Departamento de Compras e Licitações do TJMS e consiste na seleção, escolha e premiação de projeto artístico cuja proposta inclua: memorial descritivo, representação gráfica, projetos executivos e complementares e execução do monumento, visando a criação e instalação de monumento artístico, incluindo sinalização com informações acessíveis sobre a obra artística, conforme regulamento do edital do certame.
Premiação
O primeiro colocado receberá o prêmio de R$ 30.000,00; a segunda colocação no concurso será premiada com R$ 10.000,00. O terceiro colocado receberá R$ 5.000,00. Para execução, o vencedor terá valor estimado disponível.
Poderão participar pessoas físicas, jurídicas e consórcio de pessoas jurídicas, sendo aceitos também trabalhos realizados por equipes coordenadas por responsável legal pelo projeto inscrito. Não podem concorrer magistrados e servidores do Poder Judiciário estadual e pessoas ligadas a qualquer um deles. Também é vetada a participação de pessoas ligadas a membros da comissão julgadora, entidades da administração pública direta ou indireta, menores de 18 anos e pessoas físicas e jurídicas inadimplentes com os poderes municipal, estadual e federal. É vedada a participação de um concorrente com mais de um projeto e mesmo em consórcio ou equipes.
Informações
Mais informações com o Departamento de Compras e de Licitações do Tribunal de Justiça de MS pelos fones (67) 3314-1329/1517, das 12 às 19 horas, ou via e-mail [email protected].

Doença celíaca: conheça a enfermidade causada pelo glúten

Doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada em alimentos como trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados. Essa inflamação ocorre na parede interna do intestino delgado, promovendo redução da absorção dos nutrientes. Segundo a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (FENACELBRA), a patologia atinge cerca de 2 milhões de pessoas no País, mas a maioria encontra-se sem diagnóstico.

No último 16 de maio foi celebrado o Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca, a data foi escolhida como uma homenagem ao nascimento de Samuel Gee, médico e pesquisador inglês que foi o primeiro a reconhecer que os sintomas da Doença Celíaca estavam relacionados à dieta. Estima-se que a cada 400 brasileiros, um seja celíaco. De cada oito pessoas que possuem a doença, apenas uma tem o diagnóstico.

A médica gastroenterologista Karen Thalyne Pereira e Silva Domingos (CRMGO 15081), especialista que atende no Órion Complex, em Goiânia, explica que há um componente genético bem definido da doença celíaca, por isso pode acometer várias pessoas da mesma família. O diagnóstico é através da dosagem no sangue dos anticorpos contra o glúten e a biópsia do intestino. “Se fizermos o diagnóstico em uma pessoa, todos os parentes de primeiro grau devem ser investigados, pois podem apresentar a doença mesmo sem apresentarem os sintomas”, diz a médica.

Ela esclarece que a Doença Celíaca pode aparecer em qualquer fase da vida. Além dos celíacos, algumas pessoas podem ter sintomas desagradáveis ao ingerir glúten, mas não chegam a desencadear a reação autoimune que define a doença. Nesse caso, trata-se de sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC), condição que atinge em média 5% da população no Brasil.

A médica relata que os sintomas podem variar muito de pessoa para pessoa, mas os mais comuns são dores no estômago, náuseas, diarreia, distensão abdominal, anemia, entre outros. Geralmente, eles aparecem alguns dias ou horas após o consumo de glúten.

Os sintomas típicos parecem com o de quem comeu algo que não caiu bem, como vômito, diarreia, gases, sensação de inchaço, dores abdominais e azia que acontecem de forma frequente. “Se o indivíduo permanecer ingerindo glúten, a doença, evolui e pode provocar problemas mais graves, como lesões de pele, anemia, perda óssea, desnutrição, carência de vitaminas e infertilidade”, alerta a médica. A partir da confirmação do diagnóstico, o paciente precisa seguir uma dieta 100% livre de glúten. Isso é relativamente simples, mas não é fácil.

Vários famosos já foram diagnosticados com a doença celíaca como a atriz Isis Valverde e o tenista Novak Djokovic. Isso mostra que a doença pode afetar qualquer pessoa, independente da classe social e estilo de vida.

Campo Grande será capital brasileira da Literatura dias 19 e 20 de outubro

Campo Grande será a capital brasileira da literatura nos dias 19 e 20 de outubro, com a realização do Congresso Brasileiro das Academias Estaduais de Letras 2023, que está sendo organizado pela Academia Sul-Mato-Grossense de Letras – ASL e irá reunir na capital cerca de 20 Academias Federativas e com a participação da Academia Brasileira de Letras – ABL. A literatura em nosso país e a importância das Academias Estaduais de Letras para o incentivo às atividades da educação, leitura e atividades literoculturais como um todo, bem como suas inter-relações e aproximação com a ABL serão alguns dos temas a serem abordados.

Presidente da ASL, Henrique de Medeiros, e secretário estadual Marcelo Miranda

A abertura do evento será no Bioparque Pantanal, às 9h do dia 19. Segundo Henrique de Medeiros, presidente da ASL, “a realização de um encontro para maior integração nacional das Academias Estaduais de Letras é muito importante para a cultura do país e vem sendo aguardada pelos acadêmicos há um certo tempo” e a sua realização em Campo Grande se deu pela sensibilidade do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul por ação do governador Eduardo Riedel, através da Secretaria de Estado de Turismo, Esporte, Cultura e Cidadania – SETESCC e da Fundação de Cultura do Estado.

Para o secretário estadual Marcelo Miranda, da Setescc, “a valorização da literatura como fonte do desenvolvimento cultural da população é algo que proporciona a Mato Grosso do Sul caminhos para o fortalecimento do pensamento crítico da população e os benefícios que isso proporciona ao processo de cidadania plena”. Após a abertura do evento no Bioparque, todas as atividades restantes dos dias 19 e 20 serão no auditório da ASL, em sua moderna sede na rua 14 de julho, 4653, nos Altos do São Francisco.

Campo Grande será capital brasileira da Literatura com o Congresso Nacional das Academias Estaduais de Letras

Cerca de vinte Estados e o Distrito Federal já confirmaram presença no Congresso e a presença também confirmada de imortais da Academia Brasileira de Letras permitirá uma ampla reflexão sobre possibilidades da difusão da Literatura no país. Mesas-redondas discutirão literatura e haverá reuniões e trabalhos internos entre as Academias. O diretor-presidente da Fundação Estadual de Cultura, Eduardo Mendes Pinto, destacou o fato do Congresso não se manter apenas fechado para as Academias, e as mesas-redondas serem abertas ao público na tarde de sexta-feira, “para que a classe cultural possa participar de debates importantes para o setor, inclusive de forma nacional”.

Sede da Academia Sul-Mato-Grossense de Letras – ASL

A programação do evento se estenderá pelas manhãs e tardes dos dias 19 e 20, e terão entre seus temas de discussão, além das pautas voltadas às inter-relações das oficiais Academias Estaduais de Letras, o diálogo da literatura entre os Estados brasileiros, a literatura como suporte das manifestações culturais entre os Estados, a contextualização da atual fragmentação caótica de textos na internet e os saltos e quedas da Literatura em função da tecnologia e IA.

… Bom dia! “As mais belas palavras são ditas no silêncio de um sorriso”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Fabricio Colacino Silva, Lybia Da Costa Miglioli, Sandra Regina Lopes Ferreira, Thom Coofer, Wilson Jallad, Jair Gomes Dias, Enelvis Oliveira, Mariana Felicio Santana, Jarbas Macedo, Guilherme Rosa, Ster Lemos, Geraldo Junior, Antonio Braga, Eduardo Reigota, Hélcio Fabrício, Sâmia Louzada e Dejair Arruda Ferreira. Happy birthday!

O casal Fabricio Colacino Silva, e Rafaela Siufi. Ele comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

O Botanique Hotel Experience, localizado na deslumbrante região de Mantiqueira em São Paulo, passa a partir de hoje a integrar o portfólio exclusivo de parceiros de viagens de luxo do Grupo Virtuoso®, que inclui mais de 2.300 fornecedores preferenciais em 100 países. Este marco representa o reconhecimento do compromisso do Botanique em fornecer experiências excepcionais e luxuosas aos seus hóspedes em meio à beleza natural de tirar o fôlego de Mantiqueira.

Botanique é aceito no Virtuoso – Grupo Global de viagens de luxo

… A inclusão no Virtuoso apresentará novas oportunidades de vendas e marketing para os assessores de viagens de luxo da rede em 54 países e seus clientes altamente desejáveis. As agências Virtuoso em todo o mundo vendem em média de (U.S.) $28–$32 bilhões anualmente, fazendo da rede o jogador mais significativo em viagens de luxo.

Art Déco inspira nova coleção de Alexandre Birman

Inspirada nas linhas limpas, formas simples e elegância atemporal do Art Déco, a coleção de Pre Fall 2024 da Alexandre Birman é uma homenagem aos elementos arquitetônicos e de design que caracterizam esse movimento que ganhou força na Europa em meados dos anos 20.

A nova coleção traduz a beleza e riqueza desse período da história e celebra a estética aerodinâmica com curvas suaves, formas arredondadas e linhas fluidas características desse tempo. Os materiais e cores escolhidas para esta coleção seguem o mesmo padrão. Na paleta se destacam tons sóbrios como marrom, bege, marinho e branco, acentuados por elementos metálicos e detalhes em madeira.


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Formas angulares são destaque no modelo Wilma, uma representação ousada e sinuosa do movimento Art Déco. Trabalhada no suede, as peças apresentam linhas curvas, detalhes em couro metálico e cada arco se entrelaça criando uma fusão harmoniosa de brilho artístico e trabalho artesanal.
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O modelo Lola, por sua vez, reforça ainda mais a inspiração na arquitetura. Com formas geométricas nítidas, esta criação em forma de gaiola lembra as linhas ousadas e os padrões intrincados do design. Uma fusão perfeita de delicadeza e força.

As mulheres retratadas neste Pre Fall são contemporâneas, porém inspiradas por figuras emblemáticas da moda da era, como Diana Vreeland, editora-chefe das duas maiores publicações editoriais do ramo, Vogue e Harper’s Bazaar, e as glamorosas socialites conhecidas como “Truman Capote Swans”. A coleção não apenas homenageia essas pioneiras da moda, mas também captura sua elegância atemporal e sua influência duradoura.

Alexandre Birman abre a bolsa de NYSE e reforça importância da reconstrução do RS

Executivo entregou homenagem ao John Tuttle, vice-chairman da NYSE e presidente da NYSE Institute.

Alexandre Birman, CEO da Arezzo&Co, em celebração ao Person of The Year 2024 pela Câmara Americana de Comércio, reforçou a importância da mobilização pelo Rio Grande do Sul e o plano integrado à indústria calçadista de reconstrução junto ao John Tuttle, vice-chairman da NYSE e presidente da NYSE Institute, que recebeu uma pulseira símbolo em homenagem direta à reconstrução do estado com os dizeres “Somos Todos Gaúchos” “We are All Gaúchos”. A homenagem aconteceu na manhã dessa segunda-feira, 13 de maio, durante cerimônia de abertura da Bolsa de Valores em que Alexandre participou do ritual de tocar o Sino que abre o mercado de ações da NYSE.

O empresário Alexandre Birman, CEO da Arezzo&Co, em celebração ao Person of The Year 2024

Em discurso Alexandre trouxe para a audiência palavras sobre o plano de de auxílio efetivo para reconstrução do RS. “Uma catástrofe desta magnitude apenas pode ser superada com esforço, compaixão e a colaboração de todos. Me comprometi junto ao governador Eduardo Leite que iria atuar diretamente com ele e com o povo gaúcho a ser um fiel aliado à frente desse desafio e reforço aqui a responsabilidade com a reconstrução”, afirmou Birman.

“Uma catástrofe desta magnitude apenas pode ser superada com esforço, compaixão e a colaboração de todos“.

Alexandre Birman, junto aos empresários do setor calçadista do RS, está atuando em um Movimento na reconstrução de lares das cidades onde estão as empresas da companhia: Campo Bom, Igrejinha, Novo Hamburgo, Parobé, Roca Sales, Rolante e Três Coroas.

… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Sérgio Rosa, Fernanda Veiga, Lourival Cezar Cavaretto, Carlos Henrique Duarte, Mara Veneza, Flávio Cruz, José Reinaldo Correa, Luiz Eugenio Oliveira, Ruanny Barbosa e Elaine Remédios. Happy birthday!

… Nesta terça-feira (14), a Arezzo&Co, uma das maiores empresas de moda e lifestyle do país, abriu a 3ª edição do Pulsar, que nesta edição tem como tema “Pulsando pelo Rio Grande do Sul. O evento acontece até amanhã, 17 de maio no pavilhão da Bienal, em São Paulo e reúne cerca de 1,9 mil franqueados e clientes multimarcas de todo o Brasil para conferir talks e desfiles das marcas do grupo.

O dia contou com a presença de personalidades como Preta Gil, Livia Nunes, Isabeli Fontana e Robertita desfilando a nova coleção de Arezzo, com Silvia Braz encerrando o desfile. Já a Hering terá Sabrina Sato estrelando a passarela.

… “Esse ano foi super especial com Arezzo, nossa coleção em collab foi recorde de vendas, batendo inclusive campanhas de Natal. Fico feliz por estar ao lado dessa marca que, nesse evento lindo, celebra não só as peças que estarão em alta em 2025, como firma o Movimento Próximos Passos RS, que vai auxiliar a região a retomar as atividades da indústria calçadista, bem forte e importante para a comunidade local” comenta Silvia Braz. Foto: Leca Novo, Nicolas Caligaro, André Ligeiro

Aprenda receita de pipoca com mel

Que tal celebrar o afeto com filme e pipoca doce? A sugestão de Baldoni é perfeita para dividir com quem você ama. Crie bons momentos!

A família é o bem mais precioso que existe. E para celebrar o Dia da Família nesta quarta-feira, (15), nada melhor do que passar um tempo de qualidade com suas pessoas especiais. Para isso, Baldoni, ensina receita de pipoca adoçada com o ingrediente. Aproveite o lado doce da vida.

Pipoca com Mel

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de milho de pipoca
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de mel (no lugar do açúcar)
  • 2 colheres de sopa de água
  • Óleo para estourar

Modo de Preparo:

Coloque o óleo em uma panela e coloque o milho para estourar normalmente. Depois de pronta, reserve em um refratário grande;

Na panela que foi preparada a pipoca, coloque o mel, a água e ligue o fogo, mexa até formar uma calda espumosa;

Quanto mais tempo ficar no fogo, mais grudadas ficarão as pipocas;

Depois de desligar, coloque aos poucos essa calda nas pipocas e mexa.

A Crucialidade dos Esportes Radicais nos Jogos Olímpicos

Por Stefan Santille

Os esportes radicais têm trilhado um caminho árduo e repleto de conquistas significativas, especialmente no Brasil. Como atleta e entusiasta dessas modalidades, testemunhei pessoalmente a evolução e o aumento de reconhecimento que os esportes radicais alcançaram, passando de atividades marginalizadas a componentes respeitados do programa olímpico.

Antigamente, práticas como skate, surf e BMX eram vistas com desdém, rotuladas como hobbies de rebeldes e inconformados. Porém, para aqueles envolvidos, sempre foram muito mais: expressões de liberdade e criatividade, desafiando os padrões estabelecidos.

Antigamente, práticas como skate, surf e BMX eram vistas com desdém, rotuladas como hobbies de rebeldes e inconformados.

A inclusão das modalidades radicais nas Olimpíadas de Tóquio 2020 representou um marco, legitimando-as perante o mundo inteiro. No entanto, mesmo com tal avanço, os esportes radicais ainda enfrentam desafios substanciais no Brasil, como a falta de infraestrutura adequada e de investimentos suficientes, apesar de sua crescente popularidade exemplificado pelo skate, que, de acordo com o Instituto Datafolha, é praticado por cerca de 8,5 milhões de brasileiros.

À medida que os Jogos Olímpicos de Paris 2024 se aproximam, urge refletir sobre o futuro dos esportes radicais em nosso país. É essencial aumentar os investimentos em infraestrutura e apoiar os atletas em todas as etapas de suas carreiras, além de promover uma maior conscientização sobre os benefícios dessas práticas para a sociedade.

À medida que os Jogos Olímpicos de Paris 2024 se aproximam, urge refletir sobre o futuro dos esportes radicais em nosso país.

Como atleta e líder na área, estou comprometido em utilizar minha experiência e minha plataforma para impulsionar a evolução dos esportes radicais no Brasil. Por meio da empresa que fundei, buscamos não apenas vestir, mas também apoiar e desenvolver jovens talentos, contribuindo ativamente para uma mudança positiva na forma como esses esportes são percebidos e valorizados.

Os esportes radicais não são apenas um teste de habilidade física; eles são um vetor de transformação social e cultural. Juntos, podemos construir um futuro onde essas modalidades sejam não apenas aceitas, mas exaltadas como parte essencial do nosso patrimônio esportivo nacional.

Stefan Santille, Atleta de Snowboard e Fundador da Ursofrango

Entrega do Imposto de Renda vai até 31 de maio

Especialista do CEUB aponta que atrasos podem levar a omissões ou erros na declaração, resultando em pagamento excessivo de impostos

O prazo final de entrega do Imposto de Renda 2024 se aproxima, mas muitos contribuintes ainda não enviaram suas declarações e precisam cumprir suas obrigações fiscais dentro da data estipulada, que é 31 de maio. Para auxiliar nesse processo, o consultor empresarial e professor de Ciências Contábeis do Centro Universitário de Brasília (CEUB), Max Bianchi Godoy, compartilha orientações importantes.
De acordo com o especialista, um dos principais motivos para atrasos na entrega das declarações é a falta de informações e comprovantes de pagamentos, que podem resultar em alterações ou redução do imposto a ser pago. Ele afirma ser comum os contribuintes encontrarem dificuldades para acessar essas informações referentes ao ano anterior – no caso, 2023 – ou até mesmo se esqueçam dos detalhes de onde e quando essas transações ocorreram. “Essas questões podem levar a omissões ou erros na declaração, resultando em pagamento excessivo de impostos ou reembolsos menores”, explica.
O prazo final de entrega do Imposto de Renda 2024 se aproxima, mas muitos contribuintes ainda não enviaram.
Para evitar problemas desse tipo, Bianchi destaca que a Receita Federal disponibiliza o recurso da declaração pré-preenchida, que permite importar dados diretamente para o programa do Imposto de Renda. Essa possibilidade proporciona uma economia de tempo significativa, evitando a buscar e inserção manual de cada informação.
Para utilizar esse recurso, é necessário ter acesso à conta ‘Gov.br’ nos níveis de acesso ouro ou prata. “A declaração pré-preenchida permite recuperar automaticamente as informações lançadas por diversas empresas que envolvem o CPF do contribuinte, preenchendo os campos corretos da declaração eletrônica. Vale ressaltar que, mesmo com a declaração preenchida previamente, é responsabilidade do contribuinte conferir as informações e corrigir eventuais erros ou omissões”, alerta o consultor.
André Magalhães/Canaltech
Para utilizar esse recurso, é necessário ter acesso à conta ‘Gov.br’ .Foto: André Magalhães/Canaltech
Para o contribuinte se sentir seguro, o professor do CEUB explica que há uma forma de verificar os dados de transações fiscais relacionadas ao CPF. “Basta acessar o e-CAC (Centro Virtual de Atendimento) por meio da senha do Gov.br. Lá é possível consultar os rendimentos tributáveis, rendimentos sujeitos à tributação exclusiva e outras informações enviadas por empresas. Essa consulta auxilia na assertividade da declaração e evita possíveis problemas”, completa.
Para o contribuinte se sentir seguro, o professor do CEUB explica que há uma forma de verificar os dados de transações fiscais relacionadas ao CPF.
Independentemente do método escolhido, Max Bianchi destaca que é fundamental verificar e validar os dados inseridos, analisando cuidadosamente as informações fornecidas pelos sistemas. Caso seja identificada alguma divergência ou informação ausente, deve-se fazer os ajustes necessários. O professor também alerta os contribuintes a se prepararem para o próximo ano, guardando os comprovantes de pagamentos e recebimentos conforme forem gerados.
A dica de ouro de Bianchi é aproveitar os recursos tecnológicos disponíveis para garantir o cumprimento eficiente e seguro das obrigações fiscais. “Assim, os contribuintes podem agilizar o processo de declaração do Imposto de Renda 2024, garantindo maior assertividade e evitando possíveis problemas com a Receita Federal”, arremata.

… Bom dia! “A vida me ensinou que chorar alivia, mas sorrir torna tudo mais bonito”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Adilson Bueno, Janaina Nunes, Adriana de Oliveira Siravegna, Luciana Ramalho Gomes, Karla Bajarunas Ramos, Viviane Cunha, Aline Palma Motomatsu, Fabiana Pacheco Ramires, Maria Dalmira Rodrigues e João Rodrigues Miguel. Happy birthday!

… Criado em 2006, o Cartier Women’s Initiative Awards, programa global da maison francesa, seleciona e premia mulheres empreendedoras, de diferentes países e setores, que atuam em negócios que visam gerar impacto positivo em pelo menos um dos pontos do tripé da sustentabilidade – social, ambiental e econômico.

Para o ano de 2024, cuja cerimônia de premiação acontecerá no dia 22 de maio, em Shenzhen, China, a Cartier selecionou 27 mulheres para representar as três melhores iniciativas e negócios para cada um dos nove prêmios regionais e para os dois prêmios temáticos.

Isabela Chusid, CEO e fundadora da Linus – foto Fernanda Corsin

… Além do prêmio em dinheiro para as vencedoras das primeiras, segundas e terceiras colocações, proporcionalmente, de cada categoria, todas as participantes recebem um programa de mentoria e cursos de liderança em negócios.

Para esta edição, a brasileira Isabela Chusid, fundadora da Linus, primeira sandália de plástico vegana nacional, é a única brasileira entre as finalistas da Cartier Women’s Initiative Awards na categoria América Latina e Caribe. No ano anterior, a vencedora da mesma categoria foi Emily Ewell, fundadora da marca brasileira Pantys.

Vinagre de maçã natural: indispensável na culinária

O poder nutricional do vinagre de maçã orgânico tem influenciado uma forma mais saudável de viver. Foto: divulgação

O mercado de alimentação saudável cresce em média 12,3% ao ano no Brasil. O balanço da Brasil Food Trends se completa com as projeções da Food Fortifying Agents Market. De acordo com o levantamento global, o segmento deve movimentar US$ 128 bilhões até 2027. As cifras promissoras espelham o comportamento do consumidor. Para quase metade da população brasileira, cabem cada vez mais produtos naturais e sem conservantes na sacola de compras.

A predileção por comida saudável na mesa desafia a indústria de alimentos. Mas não basta investir em produtos 100% naturais que tragam benefícios à saúde. Também é preciso ganhar o consumidor pelo paladar.

Alimento versátil, o vinagre de maçã é, antes de tudo, um promotor de sabores aos mais variados pratos. Do molho da salada à sobremesa, passando pelos bolos, este ingrediente confere toques especiais às receitas.

Quase metade da população brasileira consome produtos orgânicos. Somente no período de 2021 a 2023, a opção por este tipo de alimento cresceu 16% no País Foto: divulgação

De sabor inigualável, pesquisas demonstram que o produto contém além do ácido acético, o ácido gálico, ácido cafeico, ácido ferúlico e a catequina. Este e outros compostos, indicam estudos, são auxiliares do sistema imunológico e agem como anti-inflamatórios. Por esta razão, intensificar o consumo no outono e no inverno pode contribuir para fortalecer as defesas do organismo contra doenças respiratórias, tão comuns em tempos de clima seco e baixa umidade relativa do ar.

Mas em qualquer estação do ano, o vinagre de maçã há muito tempo vem sendo consumido como shot, ou simplesmente diluído em água, aliando-se a dietas equilibradas e hábitos saudáveis de vida que promovem perda de peso e redução do colesterol.

Seja como ingrediente ou ingerido na forma de shot, o uso regular do produto, segundo o especialista em vinagres, Rodrigo Margoni, encontra eco na alimentação consciente. “O vinagre de maçã natural, sem conservantes, com seus benefícios múltiplos, é um complemento cada vez mais presente no dia a dia de pessoas que valorizam um conceito mais saudável de viver”, observa.

Vinagre de maçã orgânico, ingrediente cada vez mais presente na culinária brasileira, ganha ainda mais protagonismo no shot matinal Foto: Bondarillia

Sócio-proprietário da Almaromi Viccino, empresa pioneira na fabricação natural de vinagre de maçã no Brasil, Margoni sente reflexos na procura pelo produto. “Nos primeiros meses deste ano, constatamos um aumento de 40% em nossa produção”, diz.

Para o especialista, a preferência do consumidor é um incentivo a investir ainda mais em qualidade. “Nós produzimos um vinagre de maçã que é 100% natural, sem conservantes, e não passa por processos de microfiltragem por membranas ou pasteurização. Queremos que as pessoas se beneficiem de um produto que além de contribuir para a boa saúde tem sabor inigualável”, conclui Rodrigo Margoni.