Cozinhando para o Jeff apresenta: receitas de carnaval

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10 de fevereiro de 2024

O Carnaval se destaca como um dos eventos mais aguardados em todo o país. Tem festa para todos os gostos, desde assistir aos desfiles nos sambódromos, até participar dos bloquinhos de rua. E para garantir uma experiência tranquila, é muito importante manter-se bem alimentado e bem hidratado, evitando contratempos longe de casa.

Uma dica para essas ocasiões é optar por lanches que gerem mais saciedade e energia, com ingredientes ricos em glutamato. O aminoácido responsável por proporcionar o umami, quinto gosto básico do paladar humano, está presente em alimentos do cotidiano, como tomate, ervilha, alho, milho, batata, cenoura, cogumelos e queijos maturados.

A chef de cozinha do Comitê Umami, Lisiane Miura, ressalta que snacks podem ser uma excelente opção para os dias de festa. “Sanduíches e tortas são ótimos exemplos de pratos fáceis de fazer e que, se preparados com ingredientes ricos em umami, fornecem saciedade, graças à presença natural de glutamato”, indica a chef.

A especialista compartilhou as receitas de um delicioso mini-hambúrguer caseiro e uma quesadilla saborosa, que podem ser consumidos antes ou após as festividades. Acompanhe abaixo o passo a passo:

Mini Hambúrguer Caseiro

Ingredientes

400 g de patinho bovino moído
1 colher (sopa) de sementes de chia (16 g)
1 colher (sopa) de salsa picada (5 g)
2 colheres (chá) de azeite de oliva extravirgem (10 ml)
1 dente de alho picado (3 g)
meia colher (chá) de sal (2,5 g)
1 pitada de noz-moscada (0,02 g)
1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
4 fatias de queijo prato cortadas ao meio (80 g)
8 minipães de hambúrguer, ao meio, no sentido horizontal (160 g)
2 pepinos em conserva (picles), em rodelas finas (20 g)

Modo de preparo

Em uma tigela média, coloque a carne, a chia, a salsa, o azeite, o alho, o sal e a noz-moscada, e misture até ficar uniforme.

Divida em 8 porções de mesmo tamanho e molde mini-hambúrgueres de 8 cm de diâmetro. Acomode-os em uma travessa, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Em uma frigideira antiaderente média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte, aos poucos, os hambúrgueres e frite-os por 3 minutos, ou até dourarem no lado inferior.

Vire, distribua as fatias de queijo por cima, tampe, e deixe por mais 3 minutos, ou até o queijo derreter. Retire da frigideira e reserve aquecidos.

Montagem: sobre a base de cada pãozinho, distribua os hambúrgueres e, por cima, as rodelas de picles. Cubra com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Dica: Se desejar, sirva com pãezinhos de sua preferência.

Tempo de preparo: 40 minutos (+ 15 minutos de geladeira) Serve: 4 porções

Quesadilla de Queijo, Alface e Tomate

Ingredientes

1 tortilla de trigo (15 g)
meia xícara (chá) de muçarela ralada (50 g)
1 folha de alface americana picada (20 g
1 tomate pequeno, sem sementes, picado (100 g)
1 pitada de sal (0,4 g)
1 colher (chá) de azeite de oliva (5 ml)

Modo de preparo

Leve uma frigideira antiaderente em fogo médio para aquecer. Coloque a tortilla e deixe por 1 minuto, ou até aquecer.

Vire e, por cima, distribua o queijo, a alface e o tomate. Tempere com o sal e o azeite, e dobre ao meio. Deixe por mais 1 minuto, ou até derreter.

Retire do fogo e sirva quente.

Tempo de preparo: 30 minutos Serve: 1 porção

Bom dia! “Eu acredito que o sentido da vida seja fazer sentido a outras vidas”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Cássia Vale, Elias Carneiro, Sergio Ferraz Filho, Messias Ferreira, Karin Seben, Sergio Novaes, Daniel Galiciani, Sálvio Prado, Talita Terra, Angela Gomes, Cristiane Aparecida de Souza, Vera Queiroz Hindi, Creuza Santos e Giovana Santos. Happy birthday!

… Com data marcada para desembarcar nos Estados Unidos, a marca brasileira Undertop, prepara sua 11ª participação na passarela durante a New York Fashion Week (NYFW), amanhã, dia 11 de fevereiro. Após o desfile, as peças da nova coleção estarão disponíveis na Flagship Store da marca, no Shopping Iguatemi São Paulo.

Juliana Mansur, fundadora e diretora criativa da Undertop (foto: divulgação)

… Inspirada nos recantos da Itália, a coleção inverno 2024, “La Dolce Vita”, carrega o DNA da label, que é especializada em modelagens estruturadas. A proposta aposta em recortes estratégicos, que valorizam o corpo feminino, ressaltados pela transparência do tule, já bem explorado pela marca.

Receita de Páscoa fácil que leva quatro ingredientes

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Jefferson de Almeida

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9 de fevereiro de 2024

A Páscoa é uma época especial repleta de tradições, celebrações e, é claro, muito chocolate. Para ajudar a festa a ficar ainda mais saborosa, a Harald, preparou uma receita fácil e prática para você fazer em casa mesmo. Com apenas quatro ingredientes você fará o Ovo Duo. Confira:

Ovo Duo

Ingredientes

Raspas da casca de 1 tangerina
250g de Cobertura sabor Chocolate Branco derretida
8 colheres (sopa) de Flocos de Arroz (60g)
200g de Cobertura Cobertura sabor Blend derretida

Modo de preparo

Faça a primeira camada dos ovos: adicione as raspas de casca de tangerina ao chocolate Branco e divida em duas partes. Com uma parte, molde a primeira camada das cascas dos ovos, reservando a outra aquecida. Leve à geladeira e, quando começar a cristalizar, retire e espalhe 6 colheres (sopa) de Flocos de Arroz por todas as cavidades, evitando as beiradas . Volte à geladeira por cerca de 5 minutos para que termine de secar.

Faça uma segunda camada: aplique o Blend sobre a primeira camada e gire rapidamente, formando uma camada uniforme. Escorra o excesso e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Faça a terceira camada: faça a última camada com o Branco reservado e volte os moldes para a geladeira até que fiquem opacos e prontos para desmoldar.

Prepare os bombons para o recheio: com o excesso de cobertura recolhida, faça bombons bicolores, moldando-os em camadas: coloque uma pequena quantidade do chocolate Branco no molde, polvilhe as 2 colheres (sopa) restantes de Flocos de Arroz e complete com o Blend. Dê pequenas batidinhas para retirar as bolhas e leve o molde para a geladeira até que fique opaco e pronto para desmoldar. Recheie e feche os ovos.

Dica:

Evite espalhar os Flocos de Arroz pelas beiradas do ovo para evitar problemas na hora de fechá-lo!

Material:

4 moldes para ovos de 250g

Molde para bombons

Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: até 2 ovos de 250g

Brasil é o país mais buscado no Carnaval

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Jefferson de Almeida

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9 de fevereiro de 2024

A Booking, cuja missão é fazer com que conhecer o mundo seja mais fácil para qualquer pessoa, fez um levantamento de dados para descobrir os destinos mais desejados pelos viajantes durante o Carnaval com estadias entre 10 e 14 de fevereiro de 2024 e descobriu que o Brasil é o país mais buscado na plataforma nesse período de festas, considerando viajantes de todo o mundo, à frente de Espanha, Argentina, Itália e Estados Unidos. Além disso, o Rio de Janeiro é o quinto destino mais procurado globalmente na data, após Dubai (nos Emirados Árabes Unidos), Paris (na França), Londres (no Reino Unido) e Barcelona (na Espanha).

O levantamento também mostrou os destinos que os viajantes brasileiros mais estão buscando na plataforma para curtir a folga, seja uma viagem mais animada ou para fugir do agito o que não necessariamente significa que sejam os mais reservados no período. São eles:

Rio de Janeiro

O Carnaval carioca é uma das festas mais grandiosas do mundo, atraindo milhões de pessoas a cada ano, cujo ponto alto são os desfiles das escolas de samba na Marquês de Sapucaí – sambódromo projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer, que desde meados dos anos 1980 serve de palco para o evento. As escolas de samba apresentam grandes espetáculos, contando histórias por meio de diferentes sambas-enredos, carros alegóricos, fantasias e performances. Além dos desfiles, o Carnaval do Rio de Janeiro é conhecido por seus animados blocos de rua, festas e shows, que acontecem por toda a cidade, repletos de pessoas fantasiadas, cheias de adereços coloridos, que se divertem ao som de samba, marchinhas, axé e outros ritmos. Para a hospedagem, o hostel Aquarela do Leme, localizado a cerca de 700 metros da Praia do Leme e a 1 km da Praia de Copacabana, oferece dormitórios compartilhados e quartos privativo afinal, entre os viajantes solo, o Rio de Janeiro também foi o destino mais buscado globalmente e nacionalmente no Carnaval. Além disso, é possível fazer um passeio pelo barracão da Acadêmicos do Grande Rio, para descobrir como as fantasias e carros alegóricos são produzidos.

Porto de Galinhas, Pernambuco

Porto de Galinhas, um distrito de Ipojuca, oferece um carnaval mais discreto em relação ao primeiro destino do ranking. Ou seja, é possível tanto curtir a festa como fazer um roteiro mais tradicional de férias, com foco nos atrativos e nas belezas naturais do destino. Para os interessados no carnaval, há bailes e blocos de rua, que performam ritmos da cultura pernambucana e nordestina, como maracatu, frevo e afoxé. Já os viajantes que querem fugir das festividades dado que, para o Carnaval desse ano, foi o destino mais buscado por famílias brasileiras podem aproveitar as praias paradisíacas de Porto de Galinhas, bem como os tradicionais passeios de jangada até as piscinas naturais ou de buggy pela costa. Para a estadia, a Charme da Vila Suítes está a apenas 150 metros das piscinas naturais e oferece piscina ao ar livre.

Ubatuba, São Paulo

Em terceiro lugar entre os mais procurados para o Carnaval, Ubatuba, situada no litoral norte do estado de São Paulo, é um destino turístico popular conhecido por suas belas praias e variedade de atividades de ecoturismo. A cidade abriga 102 praias, cada uma com suas características, e 16 ilhas, além de parques, como o Parque Estadual da Serra do Mar, então não irão faltar atividades e passeios para quem visita o destino. A região é marcada pela Mata Atlântica, oferecendo ótimas oportunidades para trilhas e cachoeiras. Para os mais aventureiros, também é possível praticar diversos esportes aquáticos e ao ar livre, como o surfe, caiaque e mergulho. A cidade também tem na programação seu evento de Carnaval, o Ubafolia, com seis dias de festa e atividades para famílias, incluindo shows, festival de marchinhas e bloquinhos de rua. Quem visita o destino pode se hospedar na Pousada Canto do Dado, localizada na Praia de Itamambuca e que faz parte do Programa Viagens Sustentáveis da agência.

São Paulo

Assim como no Rio de Janeiro, a capital paulista também é palco de desfiles de escolas de samba, dessa vez no Sambódromo do Anhembi. Além dos desfiles oficiais, a cidade tem se destacado cada vez mais pelos numerosos blocos de rua e festas que ocorrem em diversos bairros, com uma atmosfera descontraída e um público animado, que se une para dançar e celebrar ao som de música ao vivo, desde os pequenos de bairro até os megablocos, com a participação de artistas famosos. E haja criatividade para as fantasias, com muita gente produzindo as próprias roupas e adereços, muitas vezes inspiradas em memes da internet e personalidades de todos os tipos. Quem visita a cidade pode se hospedar no Vem pro Copan, com apartamentos e quartos localizados em um dos prédios mais icônicos de São Paulo, além de ter uma experiência de ensaio de carnaval.

João Pessoa, Paraíba

João Pessoa, capital da Paraíba, é um destino turístico que combina história, cultura e belezas naturais. Oferece praias paradisíacas, com águas cristalinas e extensas faixas de areia, que atraem tanto quem só quer tomar sol ou se divertir na areia, quanto praticantes de esportes aquáticos. Já o centro histórico é uma boa opção de passeio, com edifícios antigos, como o Hotel Globo, igrejas e praças. Vale a pena também experimentar sua deliciosa gastronomia, com pratos típicos como tapioca, queijo coalho, macaxeira, cuscuz e frutos do mar. A programação de Carnaval da cidade está extensa e inclui shows, blocos de rua em diversos bairros e desfiles oficiais, com a participação de escolas de samba, tribos indígenas carnavalescas e clubes de frevo. Para a hospedagem, o LS Hotel é uma boa opção e faz parte do programa Travel Proud da agência de viagens, oferecendo uma estadia acolhedora para viajantes da comunidade LGBTQ+.

A recente concentração de renda no Brasil

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Jefferson de Almeida

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9 de fevereiro de 2024

savings-2789112_1280 — A crise do petróleo no final da década de 1970 ocasionou a subida da taxa de juros internacional impulsionando a explosão da dívida externa brasileira

*Por César Piorski

Recentemente, o IBRE/FGV publicou um profundo e inédito dado o grau de detalhamento estudo sobre a concentração de renda no Brasil. Na ocasião, os autores apontam para o preocupante aumento da concentração de renda no topo da pirâmide, isto é, apenas 0.01% da população acumula renda em ritmo três vezes superior à média da população brasileira.

Esse problema resulta de um processo histórico, cujo aspecto mais dramático foi gestado ao longo dos últimos quarenta anos, a partir de um conjunto de políticas macroeconômicas inconsistentes, cujas consequências aprofundam o problema que tentam solucionar.

O preocupante aumento da concentração de renda no topo da pirâmide, isto é, apenas 0.01% da população Foto: Pixabay

A crise do petróleo no final da década de 1970 ocasionou a subida da taxa de juros internacional impulsionando a explosão da dívida externa brasileira que, por sua vez, acelerou o esgotamento da estratégia de crescimento levada a cabo nos anos dourados do milagre econômico brasileiro. Desde então, precisamente a partir da década de 1980, a forçada tentativa de recuperação deste elo perdido assim como o desprezo pela leitura do quadro econômico internacional deixou como legado: uma queda persistente da nossa produtividade, a vivência do fenômeno hiperinflacionário, o aprofundamento da dependência de recursos externos, a desindustrialização e uma pauta de exportação baseada em produtos primários (grãos e minérios). Essa estrutura produtiva explica a medíocre taxa de crescimento do PIB e a baixa capacidade de geração de emprego e renda para as camadas mais próximas a base da pirâmide ao longo de todo esse período.

Mesmo vivenciando uma conjuntura otimista, do efetivo de aproximadamente 18 milhões de pessoas economicamente ativas, pelo menos 1,5 milhões jamais serão absorvidas pelo sistema econômico, ainda que a economia registre elevadas taxas de crescimento. Decorrente da institucionalidade criada a fim de dar conta dos problemas que se apresentaram e se acumularam ao longo do tempo, nossa taxa básica de juros (SELIC) apresentar-se-á sempre em nível maior do que de fato poderia ser, o mesmo ocorre com a taxa de câmbio, a qual por questões de gerenciamento macroeconômico, permanece em nível incompatível com a nossa baixa produtividade.

Por sua vez, esse problema não afeta a camada pertencente ao topo da pirâmide, muito pelo contrário, em grande medida até os favorecem, dado que para estes, a lógica do investimento assume o caráter financeiro, caracterizado por alto retorno e baixo período de recuperação do investimento. Essa lógica, base da acumulação de capital contemporânea está em voga, nos países centrais, desde os anos 1990 e ainda assim não foi bem trabalhada em nossas políticas macroeconômicas.

A interação entre o avanço da financeirização e o esgarçamento do nosso tecido produtivo têm levado as famílias à construção de um macabro arranjo de sobrevivência, qual seja, utilizar o crédito como complemento de renda, fato este que contribui indubitavelmente para a aceleração da concentração de renda.

O desarme desta armadilha apesar de não ser tarefa trivial, passa obviamente pela elaboração de políticas macroeconômicas que revertam esta perversa institucionalidade. Do contrário, continuaremos a assistir ao aprofundamento desta concentração e sua inevitável contrapartida, qual seja, o aumento da tensão social. A polarização vivenciada nas últimas eleições presidenciais são sinais inequívocos deste grave problema.

César Piorski é Doutor, Mestre e Bacharel em economia com especializações em Economia de Empresas, Engenharia Financeira e Macrocenários.

Alexandre Birman dá início à semana de moda de Nova York

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Jefferson de Almeida

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9 de fevereiro de 2024

A marca global recebe personalidades para um show exclusivo no Baretto

Ontem, dia 08 de fevereiro, a marca Alexandre Birman, label de luxo do grupo Arezzo&Co, celebrou o início da semana de moda de Nova Iorque, com um coquetel intimista no Baretto, no hotel Fasano NY para influenciadores e amigos da marca. Como atração principal, a cantora Bebel Gilberto encerra a noite com um show exclusivo para convidados.

Nascida no Brasil, a Alexandre Birman, conquistou forte presença global, e hoje conta com duas lojas nos Estados Unidos, além de estar presente em department stores como Bergdorf Goodman e Saks. Fotos: @LLbianchini e @photosbyclovis.

Alexandre Birman - nyfw2

Alexandre Birman e Fern Mallis

Alexandre Birman e Olivia Palermo

Alexandre Birman -nyfw

Anastasiia Lebedeva

Bebel Gilberto show II

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… Bom dia! “Maior que a tristeza de não haver vencido é a vergonha de não ter lutado”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Sonia Portugal, Fátima Ivete, Doralice Neves Fiorentino, Samara Schmidt, Maria Claudia Mendes, Kaline Youssef Coutinho, Xaleska Demarco, Fabio Ranieri, Ligia Vasconcelos Sampaio, Mayron Veron, Talassa Passos, Luiz Ricardo Duarte, Alexandre de Oliveira, Silvio Batistela, Bruno Vasconcelos, Rejane Jardim, Shirley Regina Oliveira, Duacir Bérgamo, Luciano Motta, Zildete Gadelha Puorro, Maria Rosa Barroso, Alex Invicta, Izane Quadros, Valdir Barbosa e Maria Auxiliadora Conceição. Happy birthday!

Querida que só, a aniversariante de hoje, a médica Doralice Fiorentino clicada ao lado do esposo, Jair Fiorentino. Happy birthday!

… … Estão faltando só alguns dias para o Bonde Pesadão desfilar em São Paulo. O bloco acontecerá dia 11 de fevereiro, domingo, e terá a participação da DJ Pathy Dejesus, Mc Carol e da banda NX Zero. Essa é a primeira vez que IZA desfila com seu próprio bloco depois de tanto planejar esse momento.

IZA terá convidados especiais em sua estreia no carnaval de São Paulo com o bloco Bonde Pesadão. Foto: Alex Santana

… A cenografia do trio e os figurinos foram pensados especialmente para remeter ao nome do bloco. Eles farão alusão a um trem, uma locomotiva, que passará por Santo Amaro e serão inspirados nas cores do reggae, que tem tudo a ver com o Bonde Pesadão.

Em São Paulo: ICI Brasserie abre unidade em Alphaville

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Jefferson de Almeida

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8 de fevereiro de 2024

A ICI Brasserie ganhou sua quarta unidade, desta vez no Shopping Iguatemi em Alphaville. Inaugurada oficialmente em 25 de janeiro, a casa de inspiração francesa tem 130 lugares espalhados por 350 metros quadrados e, assim como os outros endereços da marca, traz uma atmosfera descolada que configura a escolha perfeita seja para um encontro, uma reunião entre amigos ou mesmo para o almoço executivo.

Fruto da parceria do chef Benny Novak, do ICI Bistrô, com a Cia. Tradicional de Comércio, a ICI Brasserie foi fundada em 2012 com um cardápio de receitas que já se tornaram seus clássicos. Para começar, há sugestões como Patê de Foie (R$36), Terrine Campagne (R$50) e as famosas Moules Et Frites Brasserie (R$74) – mexilhões em molho de tomate, alho, vinho branco e cebola, servidos com batatas fritas, baguete francesa e aïoli.

Dos pratos principais, são destaques o Boeuf Bourguignon (R$99), uma carne cozida no vinho tinto com purê de batata, bacon, cenoura, mini cebolas e cogumelo, e a truta noisette ao molho de manteiga, purê de couve flor e couve flor tostada (R$85). Outra pedida é o arroz de pato (R$89), feito com pato confitado, vagem e ovo frito.

Tarte Tatin (R$36) e Crème Brûlée (R$36) compõem o capítulo dedicado às sobremesas, assim como o Riz Au Lait (R$36). Este último é uma releitura francesa do arroz doce, que traz na composição caramelo salgado e praliné de amêndoas. Como uma boa brasserie, o menu lista ainda uma seleção caprichada de cervejas, tanto nacionais como importadas – caso da americana Goose Island Sofie (R$31, com 355ml) -, e também coquetéis clássicos franceses a exemplo de Lillet Vive e French 75.

Não é de hoje que restaurantes de renome da capital escolhem Alphaville para abrir suas filiais. “É uma região composta por público de alta renda, com carência na oferta de restaurantes franceses”, afirma Sylvana Gouveia Auger, que cuida da expansão das casas da Cia. Afinal, o bairro situado entre os municípios de Barueri e Santana de Parnaíba é conhecido não só pelos condomínios de alto padrão como também pelas grandes empresas instaladas ali, concentrando um público ávido por novidades gastronômicas.

Serviço:

Shopping Iguatemi Alphaville: Al. Rio Negro, 111 – Alphaville Industrial, Barueri | Horário de funcionamento: todos os dias das 11h às 22h | @icibrasserie

Ministérios do Turismo e das Mulheres assinam acordo para combater a misoginia

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Jefferson de Almeida

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8 de fevereiro de 2024

Documento prevê ações dentro da iniciativa “Brasil Sem Misoginia” e envolverá hotéis, pousadas, bares, restaurantes e casas noturnas. Ação terá início no carnaval

A partir de ontem, quarta-feira (07.02), o combate ao ódio ou aversão às mulheres no Brasil ganha mais um importante parceiro: o Ministério do Turismo. Isso graças a um Protocolo de Intenções que foi assinado com o Ministério das Mulheres no âmbito da iniciativa “Brasil Sem Misoginia”, que visa a proteção à violência de gênero e de combate ao assédio e à importunação sexual, que se inicia no período do Carnaval.

As medidas envolverão o trade turístico, principalmente os segmentos de hotéis, pousadas, bares, restaurantes e casas noturnas. Entre as ações previstas está a implementação da Lei nº 14.786, de 28 de dezembro de 2023, que cria o protocolo “Não é não” para prevenção ao constrangimento e à violência contra a mulher e proteção à vítima, no âmbito do setor do turismo.

A ministra da Mulheres, Cida Gonçalves e o ministro do Turismo, Celso Sabino. Foto: Roberto Castro/ Mtur

O MTur será o responsável, a partir da assinatura da parceria, por mapear eventos geradores de fluxo turístico e locais estratégicos para a realização de ações de sensibilização dos turistas para combate à misoginia, no âmbito do Turismo Responsável. A pauta também será debatida em fóruns entre os membros do Conselho Nacional de Turismo (CNT) e as secretarias estaduais por meio do Fórum Nacional de Secretários e Dirigentes Estaduais de Turismo (Fornatur).

Com o apoio do Ministério da Mulheres serão elaborados, ainda, materiais para distribuição em eventos e nas ações de fiscalização de prestadores de serviços turísticos realizadas pelo MTur no âmbito do Cadastro de Prestadores de Serviços Turísticos (Cadastur).
O Protocolo de Intenções que assinamos hoje é um passo significativo no enfrentamento ao assédio e à misoginia, ainda tão recorrentes em bares, casas noturnas e até mesmo nos hotéis, especialmente quando as mulheres decidem viajar sozinhas ou em companhia de outras mulheres.

A ação Brasil Sem Misoginia é uma proposta de mobilização nacional de todos os setores brasileiros — governos, empresas, sociedade civil, ONGs, movimentos sociais, entidades, instituições de ensino, torcidas organizadas, times de futebol, grupos religiosos, artistas, entre outros, com o objetivo de enfrentar a violência e discriminação contra as mulheres.

CARTILHA

Para apoiar bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais o MTur e o Ministério das Mulheres prepararam uma cartilha com orientações aos proprietários e trabalhadores do segmento para aplicarem as medidas necessárias a proteção das mulheres, incluindo a preparação dos colaboradores para o cumprimento da Lei Não é Não! O documento estabelece, ainda, os deveres e os direitos das mulheres vítimas de constrangimento ou violência.

EDUCAÇÃO

O MTur promove uma série de cursos para qualificar a mão de obra no setor. Aproveitando essas diversas iniciativas educacionais e alinhando-se ao princípio da iniciativa, a pasta irá incluir em seus programas temas relacionados à mobilização para preparar melhor os prestadores de serviços. Esses assuntos serão abordados em cursos, palestras e webinários, contribuindo assim para uma formação mais abrangente e sensível às questões de gênero.

DADOS

De acordo com o Fórum Brasileiro de Segurança Pública, a cada dia 673 mulheres registram boletim de ocorrência por agressões em contexto de violência doméstica no país. Em 2022, cerca de 1,4 mil mulheres foram mortas no Brasil pelo fato de serem mulheres. É o maior número registrado desde 2015.

.. Bom dia! “Ser Simples é o que te faz grande!”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Laurita Tognini, Marcos Alexandre Batista, Raycar Lima, Silvana Barbosa Machado, Denise Simões, Mario Nelson Flores Calves, Paulo Machado, Wagner Silva Lima, Domingos Rossini, Ellen Katrinna, Jéssica Fernandes, Dorival Silva, Neyde Araújo, Denisval Pereira Andrade, Jane Lúcia Medeiros, Maria Ferreira, Regina Tavares, Heidy Barbosa, Keila Lima e Jackeline Pires Magalhães. Happy birthday!

Querida que só, Laurita Tognini, comemorando hoje mais um aniversário.

… Disney Cruise Line revelou os novos trajes dos personagens Mickey e Minnie Mouse para as suas visitas à mais nova ilha da companhia, a Disney Lookout Cay at Lighthouse Point, localizada na ilha de Eleuthera.

Mickey e Minnie estreiam os seus trajes inspirados nas Bahamas feitos exclusivamente para Disney Lookout Cay at Lighthouse Point. Os trajes de Mickey e Minnie farão parte de uma coleção de obras de arte coloridas de criadores locais.

… Especialmente desenhadas pelo aclamado estilista das Bahamas Theodore Elyett, as roupas terão um toque bahamiano, inspirado no espírito brilhante e colorido do Junkanoo, o festival característico do país, repleto de música alegre e desfiles vibrantes.

A importância de se manter hidratado para a saúde

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Jefferson de Almeida

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7 de fevereiro de 2024

A hidratação é fundamental para a saúde e o bem-estar, especialmente no verão e em datas como Carnaval, quando as temperaturas estão mais elevadas e o risco de desidratação é maior. De acordo com uma pesquisa realizada em 2022 pela Euromonitor International, o Brasil é o quarto maior mercado de água engarrafada do mundo, com um consumo per capita de 62 litros por ano. O estudo aponta que os brasileiros estão cada vez mais conscientes da importância da hidratação para a saúde, e buscam opções de água que ofereçam benefícios adicionais, como sabor, funcionalidade e sustentabilidade.

A pesquisa também revela que a pandemia de Covid-19 impactou o consumo de água engarrafada, levando a uma queda de 9% nas vendas em 2020, mas que a recuperação ocorreu em 2021, com um crescimento de 5%. Para evitar problemas, a nutricionista Caroline Medeiros, responsável técnica do ambulatório de nutrição da policlínica universitária do UNASP, recomenda beber a quantidade de água ideal para o peso corporal, que pode ser calculada multiplicando o peso por 35 ml. Ela também sugere ter uma garrafa de água sempre por perto, e variar o sabor da água com frutas, legumes, ervas e especiarias.

A hidratação é fundamental para a saúde e o bem-estar, especialmente no verão e em datas como Carnaval. Foto: Pixabay

Apesar da importância e do aumento no consumo, muitas pessoas não gostam de beber água ou se esquecem de fazê-lo ao longo do dia. “Algumas pessoas não apreciam o gosto da água, e acabam não bebendo o suficiente. Uma forma de tornar o líquido mais atrativo é aromatizá-lo de forma natural, adicionando, por exemplo, um pedaço de fruta como limão, laranja, lima, maçã, legumes como pepino, especiarias como canela e ervas aromáticas como hortelã. Isso dá um toque de sabor e ainda fornece vitaminas e antioxidantes para o corpo”, explica a especialista.

Adquirir o hábito de beber água todos os dias e na quantidade ideal contribui para a melhoria da qualidade de vida e prevenção de complicações e futuras doenças. “Nada substitui a água, e que se você possui alguma patologia como diabetes e hipertensão, deve procurar um especialista para te orientar. O importante é manter o equilíbrio e a qualidade da hidratação, e não apenas a quantidade. A água é essencial para a vida, e devemos valorizá-la e consumi-la com consciência e responsabilidade”, conclui Caroline.

Adquirir o hábito de beber água todos os dias e na quantidade ideal contribui para a melhoria da qualidade de vida Foto: Pixabay

Confira as dicas da nutricionista para se manter hidratado:

Aromatizar a água de forma natural:
Utilizar a água com gás;
Consumir alimentos ricos em água, como frutas e verduras;
Consumir chás, desde que sem açúcar;
Aumentar o consumo de água de coco;
Vitamina de frutas com água ou leite;
Sucos naturais sem açúcar.

Fusão da Arezzo com o Grupo Soma promete ser a maior dentro do ramo do varejo

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Jefferson de Almeida

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7 de fevereiro de 2024

Entre as marcas envolvidas na operação estão Hering, Maria Filó, Vans, Animale, Farm e Reserva

Como desfecho de conversas que se arrastaram por mais de dois anos, Arezzo &Co e Grupo Soma fecharam o maior negócio do mercado de moda brasileiro, formando uma gigante com mais de 20 marcas e faturamento combinado de R$ 12 bilhões.

Em valor de mercado das empresas, este é o maior M&A dos últimos 13 anos, desde a união de Droga Raia e Drogasil, em agosto de 2011.

Vale a pena atuar e investir no mercado de moda? — Foto: lechatnoir /Getty Images/iStockphoto

Para Fernando Canutto, sócio do Godke Advogados e especialista em Direito Societário, a fusão dos dois grupos visa fortalecer a posição de mercado das companhias. “Fusões nesse contexto podem buscar sinergias operacionais, diversificação de portfólio e ampliação de mercado para garantir uma posição mais robusta no setor varejista, que é altamente competitivo e suscetível a flutuações econômicas”, explicou.

Fernando Canutto é especialista em Direito Empresarial

Esse processo de conglomerados do mundo fashion é bastante comum. A holding francesa LVMH, dona de marcas como Louis Vuitton e Givenchy, tem valor de mercado hoje avaliado em R$ 2,1 trilhões. E esse tipo de governança pode servir de inspiração para o novo grupo brasileiro.

“Empresas que passam por fusões muitas vezes optam por um modelo de holding para a gestão unificada das marcas e operações. Esse modelo permite uma governança centralizada, mantendo certa independência das marcas e unidades de negócio. LVMH e Kering, no setor de luxo, administram diversas marcas mantendo a identidade e a autonomia de cada uma. O modelo específico a ser seguido por Arezzo e Grupo Soma dependerá das estratégias de negócios e dos objetivos de longo prazo da nova entidade”, diz o especialista.

Arezzo e Soma devem anunciar fusão bilionária hoje: o que esperar da nova gigante da moda brasileira? — Foto: Arezzo

A fusão, na teoria, pode trazer ganhos ao consumidor no sentido de levar eficiência operacionais que, no final da cadeia, trariam manutenção ou até redução de preços nos produtos. Mas isso não é garantido. “A dinâmica de mercado, a estratégia de posicionamento das marcas e os custos associados às operações e ao licenciamento de novas marcas como a Vans também influenciarão as decisões de precificação”, avalia Canutto.

… Bom dia! “Ser Simples é o que te faz grande!”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Cesar Beretta, Jucimara Palieraqui, Mary Aniz Sayd, Nayara Barbosa, Graziele Corrêa, Andrea Diniz Carvalhal, Liane Penzo, Emely Juliana Motta Abdala Saad, Zaira Campos Coelho, Yasmin Rocha, Reginaldo Piveta, Maria Hellena Bernal, Fatima Lima Santana, Genilda Mendes, Sheila Alves, Jhéssika Kalderony, Euder Barcelos, Marie Aparecida Alves, Horani Dutra de Araujo, Kleber Estevão Paula de Oliveira e Flávia Ploger. Happy birthday!

… Com foco na promoção e no desenvolvimento do turismo entre o Brasil e a República Dominicana, o ministro do Turismo, Celso Sabino, assinou nesta terça-feira (06.02), no Ministério do Turismo, em Brasília, um acordo de cooperação para alavancar o potencial turístico entre os dois países.

... O documento tem como objetivo promover o desenvolvimento da cooperação na área de turismo, entre os dois países, tanto no campo institucional, por meio do intercâmbio de informações e de conhecimento, quanto na promoção aos investimentos turísticos.

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Jefferson de Almeida