Versátil e democrática, a pizza pode ser feita na frigideira, ou na Aifryer. Foto: Divulgação
O Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho. E o amor do brasileiro por essa iguaria não é exagero: de acordo com a Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo, o Brasil é o segundo maior consumidor de pizza do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos e à frente até da própria Itália! Todos os dias, cerca de um milhão de pizzas são consumidas por aqui.
Para celebrar a data com muito sabor, a Gomes da Costa traz uma receita de pizza de atum pensada especialmente para o preparo na airfryer. A opção é uma alternativa ao delivery e permite fazer várias unidades em poucos minutos. . É a solução para garantir pizzas quentinhas e crocantes em maior quantidade, ideal para compartilhar com a família e os amigos sem perder tempo na cozinha.
A seguir, confira o passo a passo para preparar sua pizza de atum de forma prática, saborosa e descomplicada.
Pizza de Atum na Airfryer
Ingredientes:
1 massa de pizza pronta (em tamanho compatível com o cesto da sua Airfryer)
1 lata de Atum Sólido em Óleo (170g)
1/2 xícara (chá) de queijo (muçarela ou de sua preferência)
1/4 de cebola roxa fatiada
2 colheres (sopa) de maionese
Picles fatiado a gosto
Salsinha fresca picada para decorar
Azeite de oliva a gosto (opcional)
Versátil e democrática, a pizza pode ser feita na frigideira, ou na Aifryer. Foto: Divulgação
Modo de Preparo:
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Abra a lata de Atum Sólido em oléo, escorra a maior parte do óleo, mantendo apenas uma pequena quantidade para preservar a suculência do peixe durante a cocção.
Espalhe uma camada fina de maionese sobre a massa de pizza pronta. Em seguida, distribua o atum e cubra com o queijo.
Adicione as fatias de cebola roxa e os pedaços de picles sobre a cobertura.
Transfira a pizza montada para o cesto da Airfryer.
Asse por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e as bordas da massa apresentem textura dourada e crocante.
Retire com cuidado, finalize com um fio de azeite de oliva e polvilhe a salsinha fresca picada antes de servir.
O colesterol é frequentemente visto como o grande vilão da alimentação, mas a verdade é que nem todas as gorduras são prejudiciais à saúde. Enquanto o excesso de alguns tipos de lipídios pode elevar significativamente o risco de doenças cardiovasculares, outras gorduras são essenciais para o bom funcionamento do organismo humano.
Segundo o cardiologista e docente da Faculdade Santa Marcelina, Juliano Cardoso, o segredo para a longevidade não está em eliminar completamente as gorduras da dieta, mas sim em entender suas diferenças e adotar um estilo de vida equilibrado.
Já as gorduras trans, encontradas em ultraprocessados, são ainda mais prejudiciais porque aumentam o LDL e reduzem o HDL. Foto: Pexels
“Nem toda gordura faz mal. As gorduras saturadas, presentes principalmente em carnes gordurosas, embutidos, manteiga e laticínios integrais, podem elevar o colesterol LDL quando consumidas em excesso. Já as gorduras trans, encontradas em ultraprocessados, são ainda mais prejudiciais porque aumentam o LDL e reduzem o HDL. Por outro lado, gorduras boas, como as do azeite de oliva, abacate, castanhas e peixes, ajudam a proteger o coração”, explica o especialista.
Essencial para a Vida, Perigoso em Excesso
Embora o colesterol exerça funções vitais no corpo, o desequilíbrio em seus níveis na corrente sanguínea acende o alerta para infartos e Acidentes Vasculares Cerebrais (AVCs). O principal foco do controle clínico atual é o LDL, devido ao seu papel direto no desenvolvimento da aterosclerose (o acúmulo de gordura nas artérias).
O principal foco do controle clínico atual é o LDL, devido ao seu papel direto no desenvolvimento da aterosclerose (o acúmulo de gordura nas artérias). Foto: Magnific
As frações do colesterol dividem-se em:
LDL (Colesterol Ruim): Pode se depositar na parede das artérias, formando placas de gordura que obstruem o fluxo sanguíneo.
HDL (Colesterol Bom): Atua de forma protetora, recolhendo o excesso de colesterol da circulação e levando-o para ser eliminado no fígado.
Triglicerídeos: Outro tipo de gordura que, quando apresenta taxas elevadas, potencializa consideravelmente o risco cardiovascular.
Uma Doença Silenciosa e Genética
Um dos maiores perigos do colesterol alto é a total ausência de sintomas. A taxa elevada costuma agir de forma silenciosa, sem dar sinais físicos até que ocorra uma complicação grave de saúde. Por conta disso, a realização de exames de rotina é fundamental para o diagnóstico precoce.
O médico ressalta que, embora a alimentação influencie as taxas, ela não é a única causa do problema. O colesterol alto também é influenciado por:
Genética (como a hipercolesterolemia familiar, onde o paciente tem taxas altas mesmo mantendo hábitos saudáveis);
Sedentarismo e obesidade;
Diabetes e hipotireoidismo;
Tabagismo e consumo excessivo de álcool;
Envelhecimento natural do corpo.
Para prevenir os riscos, medidas simples no dia a dia geram grande impacto: adotar uma dieta rica em frutas, verduras, legumes e grãos integrais, reduzir o consumo de ultraprocessados, praticar exercícios físicos regularmente, manter o peso controlado, evitar o fumo e monitorar o estresse e a pressão arterial.
Um dos maiores perigos do colesterol alto é a total ausência de sintomas. Foto: Magnific
Avanço nos Tratamentos Médicos
Para os pacientes que necessitam de intervenção medicamentosa, o cenário terapêutico evoluiu muito nos últimos anos, ampliando o leque de opções principalmente para os casos de alto risco.
As estatinas (como a atorvastatina e a rosuvastatina) continuam sendo a base do tratamento tradicional, muitas vezes associadas à ezetimiba para potencializar os resultados. No entanto, novas medicações modernas têm transformado o tratamento de origem genética ou de difícil controle:
Inibidores de PCSK9: Medicamentos injetáveis capazes de reduzir o colesterol LDL em mais de 50%.
Inclisiran: Uma terapia inovadora de longa duração, aplicada por via injetável apenas duas vezes ao ano.
O cardiologista Juliano Cardoso conclui reforçando que, independentemente da modernidade dos remédios, o acompanhamento médico regular e a prevenção ativa continuam sendo as melhores armas para proteger o coração.
É estranho nascer, crescer e viver em um país como o Brasil. A cada novo dia sinto que defender a dignidade humana é visto como um posicionamento “ideológico” questionável, e não um mínimo princípio ético. Como se reivindicar que as pessoas vivam sem fome, sem medo, sem abandono do Estado ou sem violência estrutural fosse apenas mais uma opinião política dentro do mercado eleitoreiro, e não um princípio básico de convivência.
Sabemos que a democracia implica em debater e disputar ideias, até persuadir pelo diálogo. Mas há uma enorme diferença entre discutir modelos econômicos ou formas de administração do Estado e precisar esclarecer alguém de que certos grupos humanos merecem direitos, proteção e condições materiais mínimas. Dignidade.
Sabemos que a democracia implica em debater e disputar ideias, até persuadir pelo diálogo. Foto: Pexels
A desigualdade se tornou tão comum que muita gente já não percebe a injustiça como uma emergência moral, mas como algo que nunca vai mudar. E se acomoda nesse pensamento individualista, criticando governos que combatem a fome e criam reais oportunidades para todos na saúde, educação, trabalho, segurança, moradia.
Parece normal ver regiões inteiras abandonadas, crianças desnutridas, líderes sociais assassinados, pessoas deslocadas, trabalhadores explorados e sistemas públicos em colapso, enquanto o debate político gira em torno do medo, da suposta ameaça à propriedade privada ou da fantasia de um inimigo ideológico que “destruirá o país”. E se esconde atrás de factoides, como: a preocupação social vai “dividir casas”, “criar banheiros únicos” e “fechar templos religiosos”.
O que mais chama a atenção não é a existência de cada uma dessas absurdas violências, mas a naturalidade com a qual parte da sociedade aprendeu a conviver com elas desde que não mude sua sensação pessoal de tranquilidade. Ironicamente, até entre os mais necessitados há os que pensam assim. Lembro Simone Beauvoir: “O opressor não seria tão forte se não tivesse cúmplices entre os próprios oprimidos”.
O opressor não seria tão forte se não tivesse cúmplices entre os próprios oprimidos. Foto: Pexels
Por isso incomoda escutar que é preciso “convencer” o povo a escolher candidatos que defendam o lema “Brasil acima de tudo, Deus acima de todos”, (Deutschland über alles), e outros slogans usados pelos nazifascistas. Deus seria amor, não ódio. Estaria em todos, até nos que não têm fé.
O problema não é apenas político, é moral. Mesmo depois de termos sofrido décadas de uma ditadura militar, com torturas, mortes, exclusão e desigualdade extremas, ainda não há um entendimento básico sobre o efetivo valor da vida humana, em especial quando diante de grupos historicamente marginalizados: mulheres, idosos, crianças, indígenas, pretos, LGBTQIAPN+, deficientes físicos e mentais, migrantes, refugiados e outros em situação de vulnerabilidade.
No Brasil várias pessoas defendem de modo abstrato a democracia. Por outro lado, consideram suspeita qualquer iniciativa responsável por reparação da crônica dívida social, justa distribuição de riquezas, melhoria de direitos humanos. O discurso fácil de liberdade precisa ir para a prática, o tema é usado sem compromissos com as mínimas condições de existir. Liberdade implica em respeito, equivalência na diversidade, chances reais para todos, qualidade de vida. Não há democracia onde as pessoas não vivem, apenas sobrevivem.
No Brasil várias pessoas defendem de modo abstrato a democracia. Foto: Pexels
O relato público dos extremistas insiste em trazer demandas de dignidade como se fossem excessos, populismo, ameaças ideológicas. Porque reconhecer a injustiça estrutural obriga reconhecer os privilégios construídos sobre ela, além dela. Nesse contexto, aparecem as narrativas já conhecidas, o “mais do mesmo” que sabemos bem: falar de direitos divide o país; clamar por igualdade gera ressentimentos; pobreza é problema individual; protestos são perda de tempo; propor mudanças mais profundas é polarizar. Como se a polarização a que se referem tivera nascido de quem se indigna e denuncia a desigualdade, e não de uma trajetória nacional brasileira sustentada por violências e exclusões.
Há coisas que deveriam ser discutidas sob o legítimo princípio da democracia. Como há outras que deveriam ser inadmissíveis: a indiferença diante do sofrimento; a naturalização da desigualdade extrema; a ideia de que a vida alguns vale menos que a tranquilidade econômica de outros.
É hora de pensar, entender e agir. Seu voto é ferramenta, não arma.
Ricardo Viveiros, jornalista, professor e escritor, é doutor em Educação, Arte e História da Cultura
Ah, mas é tudo igual….Não é não! Há diferenças tanto em sabor, textura, ingredientes e até mesmo no preparo quando falamos sobre molho e extrato de tomate. Afinal, apesar dos dois serem feitos com tomate, eles possuem papéis diferentes nos pratos.
O Extrato de tomate é uma base mais concentrada da polpa de tomate e pode conter adição de açúcar e sal. É usado para dar cor, sabor e consistência aos pratos. Por ser mais denso, também é utilizado como base para molhos, podendo ser incrementado com temperos de sua preferência.
Já o Molho de tomate é um produto concentrado à base de tomate com adição de especiarias como alho, cebola, orégano, manjericão, entre outros pronto para o consumo.
Como escolher?
O extrato de tomate, por ser mais concentrado, é um ingrediente bastante indicado como base receitas em geral, sendo muito usado para adicionar sabor, cor e consistência aos pratos um exemplo muito comum é colocar uma colher de extrato de tomate no feijão!
Por outro lado, o molho de tomate é o tomate já está pronto para ser adicionado às receitas! Além disso, esse ingrediente, diferentemente do extrato, costuma já vir temperado com sal, especiarias e ervas. É por isso que a maioria das receitas como molho para cachorro quente, pizza de liquidificador fácil, panqueca de carne com molho de tomate e filé de peixe ao molho de tomate e requeijão pedem esse molho pronto, que é prático e pra lá de saboroso!
A Tomate BR, associação brasileira que representa mais de 80% dos Processadores e Utilizadores de Tomate Industrial, busca trazer mais informações sobre a cadeia produtiva e também dicas de alimentação e saúde aos consumidores brasileiros.
Com a chegada do inverno, enquanto algumas regiões do país registram quedas significativas nos termômetros, destinos conhecidos pelo clima quente se tornam opções para aproveitar dias de sol durante os meses mais frios do ano.
Pensando nisso, a Booking indica cinco destinos de diferentes regiões do Brasil para quem deseja trocar os dias frios por temperaturas mais agradáveis. De praias banhadas pelo sol a cenários cercados pela natureza, o país reúne alternativas que combinam relaxamento, lazer e contato com paisagens únicas.
Praia dos Carneiros, Pernambuco
A preferência dos brasileiros por viagens ligadas ao sol e ao mar continua forte. Segundo uma pesquisa da Booking, 65% dos viajantes brasileiros pretendem fazer uma viagem de praia este ano. Localizada no município de Tamandaré, no litoral sul de Pernambuco, a Praia dos Carneiros é conhecida por seus coqueirais e mar calmo. Um dos principais cartões-postais da região é a Capela de São Benedito, também conhecida por Igrejinha de Carneiros, construída à beira-mar.
Pontal dos Carneiros Beach Bungalows, Praia dos Carneiros
Durante a maré baixa, formam-se piscinas naturais que atraem visitantes para banho e atividades de lazer. Os passeios de catamarã pelo Rio Formoso também estão entre as atrações mais procuradas, passando por bancos de areia, manguezais e outros pontos da costa. Para a hospedagem, o Pontal dos Carneiros Beach Bungalows oferece bangalôs à beira da praia, com acesso direto ao mar, área de estar e varanda com vista do jardim.
Vitória, Espírito Santo
Capital do Espírito Santo, Vitória reúne praias, atrações culturais, patrimônio histórico e gastronomia. Durante os meses de inverno, as temperaturas costumam permanecer amenas, permitindo aproveitar atividades ao ar livre ao longo do dia. A cidade oferece opções para diferentes perfis de viajantes, com destaque para a Praia de Camburi, que conta com uma extensa orla, e a Curva da Jurema, conhecida por suas águas mais tranquilas.
Sheraton Vitoria, Vitória
Na vizinha Vila Velha está o Convento da Penha, um dos mais importantes patrimônios históricos e religiosos do país. A culinária local também faz parte da experiência, com pratos tradicionais como a moqueca capixaba e a torta capixaba. O Sheraton Vitoria é uma boa opção de estadia na cidade, localizado na Praia do Canto, com quartos com vista para o mar, piscina na cobertura, academia e restaurante.
São Miguel do Gostoso, Rio Grande do Norte
Localizada a cerca de 100 quilômetros de Natal, São Miguel do Gostoso oferece clima quente e condições ideais para quem deseja trocar os dias frios por sol e atividades ao ar livre. Famosa pelos ventos constantes que atraem praticantes de kitesurf e windsurf de diferentes partes do mundo, a cidade reúne praias como Santo Cristo e Tourinhos, esta última famosa por suas formações rochosas e pelo belo pôr do sol.
Bangalô Kauli Seadi Eco-Resort, São Miguel do Gostoso
Além das praias, os visitantes podem explorar as dunas da região em passeios de buggy e aproveitar a gastronomia local, marcada por frutos do mar e restaurantes que combinam culinária regional e contemporânea. Uma boa alternativa de hospedagem é o Bangalô Kauli Seadi Eco-Resort, que oferece piscina ao ar livre, quadra de tênis e um centro de bem-estar.
Presidente Figueiredo, Amazonas
O contato com ambientes naturais também está entre os principais interesses dos viajantes. O levantamento mostra que 94% dos brasileiros se sentem motivados a viajar para apreciar paisagens naturais e aproveitar atividades ao ar livre, reforçando o interesse por destinos que oferecem rios, cachoeiras, trilhas e experiências em meio à natureza. A cerca de 120 quilômetros de Manaus, Presidente Figueiredo é um destino de ecoturismo na região Norte do país.
Pousada Paraíso do Calango Azul, Presidente Figueiredo
Conhecida como a “Terra das Cachoeiras”, a cidade reúne quedas d’água, corredeiras, grutas e trilhas em meio à Floresta Amazônica. Entre os destaques estão a Cachoeira de Iracema, a Caverna do Maroaga, com formações rochosas cercadas pela água, e a Cachoeira do Santuário. No destino, a Pousada Paraíso do Calango Azul tem quartos rodeados pela natureza, além de restaurante e estacionamento privativo.
Nobres, Mato Grosso
Nobres é um destino de natureza no Centro-Oeste brasileiro. Conhecida pelas águas cristalinas de seus rios e nascentes, a cidade oferece experiências de ecoturismo em um ambiente mais tranquilo do que outros destinos do segmento. Entre as atrações mais procuradas estão o Aquário Encantado e o Rio Salobra, onde os visitantes podem praticar flutuação em meio a peixes coloridos e vegetação subaquática com excelente visibilidade.
Nobres é um destino de natureza no Centro-Oeste brasileiro. Foto: Divulgação
Outro destaque é a Lagoa das Araras, conhecida pelo espetáculo das aves que retornam aos ninhos ao entardecer. O destino também abriga cachoeiras, trilhas e mirantes naturais, além de opções para observação da fauna local. Para a estadia, os visitantes podem se hospedar na Pousada Bem Viver – Charme e Conforto, com restaurante, jardim e estacionamento privativo.
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Jefferson de Almeida Turismo e Eventos
(67) 98425-6330
… Bom dia! “Não deixe que as pessoas te façam desistir daquilo que você mais quer na vida. Acredite. Lute. Conquiste. E acima de tudo, seja feliz”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Milena Adri, Pitchu Tomitão Junior, Kamila Mohamed, Mayara Góes dos Santos, João Geraldo Cardoso, Ligia Maria Marques, Andreia Galdino, Noelina Marques Dias, Patricia Conrado, Diego Demetrius Fontenele, Dilson Bastos, Lincoln Cheres de Oliveira, Fatima Regina Freitas Mecchi e Vera Macedo. Happy birthday!
A conceituada lista 50 Over 50 2026, publicada pela revista Forbes, pode ser analisada sob duas perspectivas fundamentais. A primeira destaca a constância e o aprimoramento de profissionais que mantêm alta produtividade e um olhar maduro sobre suas áreas. A segunda celebra a capacidade de reinvenção e a criação de novos caminhos em fases avançadas da vida.
Neste ano, a seleção traz 51 nomes — incluindo uma das duplas mais icônicas do esporte nacional — divididos em 10 categorias estratégicas. Entre os destaques de longa carreira estão a cantora Alcione, o executivo financeiro Alexandre Bettamio, o oncologista Fernando Maluf e o produtor rural Eraí Maggi Scheffer.
Créditos: Divulgação
Já a vertente da reinvenção é representada por histórias como a de Tânia Maria, que se tornou atriz aos 78 anos; Márcia Fernandes (Márcia Sensitiva), que se reestruturou após uma falência aos 48 anos; e Dani Godoy, criadora de conteúdo de beleza para o público sênior. Há ainda quem una continuidade e transição, como Patricia Medrado, que aos 69 anos brilha no tênis e no pickleball.
Confira abaixo os principais destaques das categorias da edição de 2026:
Agro
Eraí Maggi Scheffer: O produtor chegou ao norte de Mato Grosso em 1982 sem capital e, após 43 anos, transformou a Bom Futuro em uma gigante que cultiva mais de 770 mil hectares (soja, milho e algodão). O grupo conta com 12 hidrelétricas, um aeroporto executivo em Cuiabá (com aporte de R$ 100 milhões) e o maior projeto de integração lavoura-pecuária do país, somando 160 mil bovinos. A receita anual estimada varia entre R$ 8 bilhões e R$ 10 bilhões.
Foto: Fábio Setti/Freitag Agency (composição com IA); Esta imagem combina fotografia e composição digital assistida por inteligência artificial
Arquitetura, Design e Moda
Cris Barros: Fundadora de sua grife homônima em 2002, a estilista paulistana consolidou o conceito de quiet luxury muito antes de o termo virar tendência de mercado. Em 2016, vendeu a marca para o grupo Azzas 2154, mas manteve o controle e a liderança criativa da grife.
“Nunca pensei a Cris Barros como uma marca que seguiria tendências. Ela nasceu de um olhar particular sobre a beleza que atravessa o tempo.”
Cris Barros fundadora de sua grife homônima em 2002, a estilista paulistana consolidou o conceito de quiet luxury. Foto: Victor Affaro
Ciências, Educação e Terceiro Setor
Fernando Maluf: O renomado oncologista fundou o Instituto Vencer o Câncer para combater a desinformação na saúde. A entidade já implementou 20 centros de pesquisa clínica pelo Brasil, com foco em regiões vulneráveis e hospitais do SUS, democratizando tratamentos oncológicos de ponta.
Fernando Maluf renomado oncologista fundou o Instituto Vencer o Câncer para combater a desinformação na saúde. Foto: Victor Affaro
Cinema, Teatro e Televisão
Lilia Cabral: Formada pela EAD-USP e com quatro décadas de TV Globo, a atriz acumula papéis memoráveis na teledramaturgia brasileira (Vale Tudo, Laços de Família, entre outras). Recentemente esteve em cartaz com a peça A Lista, interpreta Rita Lee no espetáculo Rita Lee: Balada da Louca e soma premiações de peso, como o Grande Otelo e indicações ao Emmy Internacional.
Lilia Cabral formada pela EAD-USP e com quatro décadas de TV Globo. Foto: Victor Affaro
Empreendedores, Empresários e Executivos
Paulo Kakinoff: O CEO da Porto, uma das maiores seguradoras de automóveis do país, adota um modelo de gestão “mão na massa”. A cada três meses, o executivo sai a campo dirigindo um guincho para atender clientes diretamente na rua. Kakinoff iniciou a carreira aos 18 anos na Volkswagen e já presidiu a Audi no Brasil.
Paulo Kakinoff o CEO da Porto, uma das maiores seguradoras de automóveis do país. Foto: Divulgação
Esportes
Paula e Hortência: Aos 64 e 66 anos, as eternas “Magic Paula” e “Rainha Hortência” seguem como referências máximas do basquete feminino. Campeãs mundiais em 1994 e medalhistas olímpicas em Atlanta-96, a trajetória histórica da dupla voltou a ser celebrada em 2026 com o lançamento de uma série documental exclusiva.
Paula e Hortência aos 64 e 66 anos, as eternas “Magic Paula” e “Rainha Hortência” seguem como referências máximas do basquete feminino. Foto: Victor Affaro/Freitag Agency (composição com IA); Esta imagem combina fotografia e composição digital assistida por inteligência artificial
Finanças
Alexandre Bettamio: Com mais de 30 anos de mercado financeiro, o brasileiro ocupa há dois anos o posto de principal executivo de global corporate e investment banking do Bank of America em Wall Street.
Alexandre Bettamio mais de 30 anos de mercado financeiro. Foto: Rodolfo Sanches/Freitag Agency (composição com IA); Esta imagem combina fotografia e composição digital assistida por inteligência artificial
Solange Srour: Diretora de macroeconomia para o Brasil do UBS Global Wealth Management, a economista é referência nacional por traduzir dados técnicos de inflação, juros e política fiscal para investidores globais.
Solange Srour é diretora de macroeconomia para o Brasil do UBS Global Wealth Management. Foto: Divulgação
Influenciadores
Rita Lobo: Criadora do portal Panelinha no ano de 2000, a ex-modelo transformou o projeto em um ecossistema focado em alimentação prática e real, englobando estúdio próprio, editora de livros em parceria com o Senac e produtora de TV.
Rita Lobo criadora do portal Panelinha no ano de 2000. Foto: Victor Affaro
Música
Alcione: Prestes a completar 80 anos e com mais de 50 anos de carreira, a “Marrom” soma 40 álbuns repletos de clássicos da MPB. Longe da aposentadoria, a cantora foi destaque na última edição do Prêmio da Música Brasileira com novas indicações.
Alcione prestes a completar 80 anos e com mais de 50 anos de carreira. Foto: Victor Affaro/Freitag Agency (composição com IA); Esta imagem combina fotografia e composição digital assistida por inteligência artificial
“A maturidade me trouxe a compreensão. Aprendi a ter mais paciência com algumas coisas e a tentar entender melhor as pessoas e certas atitudes.”
… Bom dia! “Faça a rescisão do contrato de aluguel do seu coração para as bad vibes e deixe que o alto astral more nele”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Rosane Paroschi Jafar, Silvano Carvalho, Victor Chileno Arriagada, Mariana Fachin, Fabiana João Souza, Paulo Cesar Feitosa, Anderson João Pissin, Rosana de Almeida, Anali Voigt e Helenita Brum. Happy birthday!
Nesta edição do Cozinhando para o Jeff, a convidada é a talentosa chef Rita Atrit, que imprime em cada criação sua paixão pela gastronomia, combinando técnica, criatividade e ingredientes selecionados para proporcionar experiências marcantes à mesa.
Reconhecida pelo cuidado com os detalhes e pela valorização dos sabores, Rita apresenta duas receitas que unem elegância e praticidade. Para abrir o apetite, uma delicada Mousse de Tomate Seco, de textura leve e sabor marcante. Na sobremesa, a irresistível Torta de Chocolate Meio Amargo, que conquista pelo equilíbrio entre intensidade e suavidade.
São receitas perfeitas para quem aprecia boa gastronomia e deseja surpreender familiares e amigos com pratos que unem sofisticação e muito sabor. Bon appétit!
Chef Rita Atrib Foto: Raphael Criscoulo
Mousse de Tomate Seco
Rendimento: 01 anel médio (para oito pessoas)
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
250 g de tomate seco
01 xícara de chá (180 g) de maionese
2 xícaras de chá (400 ml) de leite
500 g de creme de leite
02 envelopes de gelatina sem sabor
10 colheres de água
01 colher de chá de sal
Modo de preparar:
Dissolva a gelatina em 10 colheres de sopa de água fria, deixe descansar por 5 minutos e leve em banho maria para dissolver. Bata os ingredientes no liquidificador. Adicione a gelatina por último e de uma leve batida. Coloque num recipiente e leve à geladeira.
Terrina de tomate seco e ervas
Torta morna de chocolate meio amargo
Grau de dificuldade: fácil Rendimento médio: 12 pessoas
Ingredientes
250g de chocolate meio amargo picado
150g de chocolate ao leite em fitas ou raspas (para decorar)
250g de manteiga sem sal
200g de açúcar
100g de farinha de trigo
4 ovos
1 pitada de sal
açúcar impalpável ou açúcar de confeiteiro(para decorar, opcional)
Modo de fazer
Misture bem a farinha com o açúcar e o sal e reserve. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria e deixe esfriar.
Enquanto isso pré-aqueça o forno em temperatura média.
Bata os ovos com um fouet e despeje aos poucos na mistura de chocolate, mexendo sempre, até incorporar bem todos os ingredientes. Misture, também aos poucos, os ingredientes secos ao creme acima. Forre com papel manteiga culinário
uma forma de aro removível de 23 centímetros de diâmetro.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja firme.
Torta morna de chocolate meio amargo Fotos: Tadeu Brunelli
Uma dica é interromper o cozimento assim que se formar uma crostinha e que, se apertar o topo do bolo com o indicador, a massa volte ao formato original. Retire do forno e deixe
amornar um pouco, o suficiente para que você possa desenformar a torta, retirar o
papel, e colocar no prato de servir.
Decore com as fitas ou raspas de chocolate, salpique com o açúcar impalpável e sirva a seguir. Caso deseje preparar com antecedência, pode assar a torta e só esquenta-la e decora-la na hora de servir.
… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: João Paulo de Almeida, Felipe Zampieri Teruia, Margarete Rodrigues, Terezinha de Sousa Garcia, Eguina Inacio Cardoso, Paulo Roberto Lopez, Zenaide Almeida Lima, Rose Mary Lopes Gomes, Elisângela Portela e Evelin Caroline Reinisch Melotto. Happy birthday!
A Avenida Paulista é um símbolo de São Paulo e um retrato das mudanças que a megalópole vem passando a cada década.
Foto: Divulgação Secretaria de Turismo do Governo do Estado de São Paulo
A cidade de São Paulo segue fortalecendo sua posição como o principal polo turístico do Brasil e uma das grandes metrópoles do planeta. O município projeta encerrar o primeiro semestre de 2026 com um crescimento próximo de 9% no fluxo total de visitantes em comparação ao mesmo período do ano passado, impulsionando a economia local e movimentando diversos setores produtivos.
Os dados do primeiro trimestre já apontavam para essa tendência de alta. Nos primeiros três meses de 2026, a capital paulista recebeu 12,8 milhões de visitantes, o que representa um aumento de 13,4% em relação ao primeiro trimestre de 2025. O aquecimento do setor também reflete diretamente no mercado de trabalho, com um crescimento estimado de 6% nas vagas de empregos formais ligadas à cadeia turística.
Virada Cultural 2026 – São Paulo (SP) – 23.05.2026 – Virada Cultural 2026 – Atrações artísticas e shows musicais. Destaque para o palco do Anhangabaú, no Centro Histórico. Foto: Jose Cordeiro/SPTuris
Diversidade de Atrativos: Negócios, Cultura e Shows Internacionais
Líder em inovação, negócios e geração de renda, São Paulo se mantém como a principal porta de entrada para o turismo corporativo na América Latina, mas o seu grande diferencial está na diversidade da agenda de lazer. Para a segunda metade de 2026, a vocação para o entretenimento da cidade ganhará ainda mais força.
Líder em inovação, negócios e geração de renda, São Paulo se mantém como a principal porta de entrada para o turismo corporativo na América Latina. Foto: Divulgação
Além do calendário fixo de feiras, congressos e encontros corporativos, a capital receberá grandes turnês e atrações de peso internacional no segundo semestre, incluindo shows de:
Harry Styles
BTS
Jamiroquai
Iron Maiden
Ed Sheeran
O período também contará com grandes encontros tradicionais que atraem público de todo o Brasil e do exterior, como o festival Primavera Sound e o GP São Paulo de Fórmula 1.
Capital do Automobilismo na América Latina
São Paulo também consolidou um título inédito na região: é atualmente a única cidade do mundo a sediar três das principais categorias homologadas pela Federação Internacional do Automóvel (FIA).
O protagonismo no esporte a motor é sustentado por três grandes eventos:
6 Horas de São Paulo: Etapa do Campeonato Mundial de Endurance (WEC), realizada no mês de julho;
GP São Paulo de Fórmula 1: Tradicional corrida realizada no mês de novembro;
Fórmula E: Principal competição de carros elétricos do planeta, que teve esta semana a confirmação de sua etapa no Sambódromo do Anhembi para março de 2027.
GP de São Paulo não terá corrida sprint em 2026. Foto: Divulgação/Fórmula 1
Esta combinação estratégica amplia significativamente a capacidade da cidade de atrair investimentos, visibilidade global e turistas apaixonados por velocidade.
Impacto Econômico e Perspectivas para o Ano
Toda essa movimentação gera um impacto em cadeia que beneficia hotéis, restaurantes, bares, transportes, comércio e o setor de serviços em geral. De acordo com a administração municipal, liderada pelo prefeito Ricardo Nunes, o crescimento do turismo é sustentado por uma infraestrutura que une o ambiente corporativo ao acesso amplo à cultura, esporte e lazer nos equipamentos públicos da Prefeitura.
Toda essa movimentação gera um impacto em cadeia que beneficia hotéis, restaurantes, bares, transportes, comércio e o setor de serviços em geral. Foto: pexels/serjosoza
Caso as condições atuais de mercado se mantenham, a expectativa é que a capital paulista encerre o ano de 2026 com um crescimento consolidado próximo de 7% no fluxo geral de visitantes, reafirmando seu papel como um dos destinos mais dinâmicos do mundo.
A Ralph Lauren confirmou o seu retorno como Fornecedora Oficial de The Championships, Wimbledon. Consolidando uma parceria de longa data, a grife norte-americana inicia sua terceira década consecutiva junto ao torneio e mantém um feito histórico: é a primeira e única marca de moda nos 149 anos de história de Wimbledon a ocupar o posto de Fornecedora Oficial da competição.
Com quase 60 anos de trajetória inspirada no universo esportivo, a Ralph Lauren celebra o torneio de tênis de 2026 levando o espírito das quadras para uma audiência global. A marca planejou uma série de ativações imersivas que ocorrerão simultaneamente em Londres, Nova York e Hong Kong, englobando vitrines especiais, experiências de varejo de luxo e narrativas visuais focadas na tradição do esporte.
Com quase 60 anos de trajetória inspirada no universo esportivo, a Ralph Lauren celebra o torneio de tênis de 2026 levando o espírito das quadras para uma audiência global. Foto: Divulgação/Ralph Lauren
As Novas Coleções: Do Artesanal ao Contemporâneo
Para esta temporada, a marca apresenta duas linhas exclusivas:
Coleção Wimbledon Purple Label: Pela primeira vez na história da parceria, a marca lança uma coleção cápsula Purple Label focada no torneio. Produzida artesanalmente na Itália, a linha aposta na sofisticação com peças como a jaqueta reversível Wimbledon Forsythe (em sarja de algodão e cashmere), cardigans de tricô trançado e o tradicional suéter Polo Bear em cashmere com detalhes em linho e couro. A linha será vendida em lojas selecionadas ao redor do mundo e no e-commerce da marca.
Pela primeira vez na história da parceria, a marca lança uma coleção cápsula Purple Label focada no torneio. Foto: Divulgação/Ralph Lauren
Coleção Cápsula Polo Ralph Lauren x Wimbledon 2026: Focada na união entre esporte, tradição e luxo contemporâneo, a linha traz releituras modernas dos clássicos trajes brancos do tênis, além de silhuetas esportivas com gráficos bordados. Os destaques ficam para a camisa camp em linho e seda com motivos florais, o vestido Wimbledon Performance Dress e a bolsa Wimbledon Tennis Bag.
Além das novas peças, a marca disponibilizará uma seleção de peças vintage exclusivas da Polo Ralph Lauren produzidas entre 2006 e 2020 na loja da New Bond Street, na RL Club Shop em Sloane Square e nas lojas oficiais do complexo.
Experiências de Luxo no Complexo de Wimbledon
Dentro do complexo onde ocorrem as partidas, a área Southern Village abrigará a The Boutique & Café by Ralph Lauren, um espaço voltado à gastronomia e varejo de luxo. Equipado com uma área ao ar livre repleta de cadeiras de bistrô e arranjos florais nas cores branca e verde (ícones do torneio), o espaço servirá bebidas leves, lanches e o tradicional sorvete soft serve da marca.
Dentro do complexo onde ocorrem as partidas, a área Southern Village abrigará a The Boutique & Café by Ralph Lauren, um espaço voltado à gastronomia e varejo de luxo. Foto: Divulgação/Ralph Lauren
Já para o público que aguarda na famosa fila de Wimbledon (The Queue), a grife montou uma experiência imersiva inspirada nos testes físicos reais aplicados nos tradicionais boleiros e boleiras do torneio. Os visitantes poderão testar agilidade, velocidade e reflexos para ver se têm o perfil necessário para atuar na mítica Centre Court.
“Summer of Sport” em Sloane Square com Transmissão ao Vivo
Em Londres, a Ralph Lauren transforma a praça Sloane Square em um espaço de imersão de quatro semanas criado para reunir gerações. No centro da praça, o espaço RL Clubhouse oferecerá painéis ao vivo, oficinas de decoração de biscoitos, oficinas de arranjos florais e jogos ao ar livre para toda a família. O local conta ainda com grandes esculturas de grama inspiradas no Polo Bear.
O espaço funciona como uma plataforma de exibição para transmissões ao vivo dos jogos de Wimbledon, permitindo que o público acompanhe as partidas em tempo real. Para acompanhar o evento, um pop-up do Ralph’s Coffee oferece Pimm’s, sorvetes e limonadas — vale destacar que o café Lavazza será servido com exclusividade como o Café Oficial do torneio no local.
Em Londres, a Ralph Lauren transforma a praça Sloane Square em um espaço de imersão de quatro semanas criado para reunir gerações. Foto: Divulgação/Ralph Lauren
O espaço em Sloane Square funciona de segunda a sábado, das 10h às 20h, e aos domingos, das 12h às 18h, com horários estendidos previstos para o fim de semana das grandes finais do torneio.
Para roteiros personalizados, experiências exclusivas e viagens nacionais e internacionais:
(67) 98425-6330
