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Menu especial para a Semana Santa e Páscoa no restaurante Bacalhau Vinho e Cia

Bacalhau a Zé Pallas Foto: Johnny Mazzilli

O consumo do Bacalhau na Semana Santa é tradição, e a família Pallas chefs Carlos e Caique Pallas – preparou um menu especial para as comemorações. As unidades da Barra Funda e Itaim já estão movimentando suas caçarolas para receber clientes que não abrem mão do pescado, que ali é preparado com Gadus Morhua. A casa aceitará pedidos, com encomendas até 24h de antecedência.

Bacalhau ao Murro Foto: Johnny Mazzilli

Confira o que terá: porção de mini bolinhos de bacalhau, a deliciosa Salada de Bacalhau e Grão de Bico, de entrada. Como prato principal – seja na Sexta Santa ou no domingo de Páscoa – são muitas opções tentadoras de Bacalhoadas e Bacalhau, dentre elas, clássicos da casa como as versões Grelhado à Moda, Ao murro, À Zé Pallas, Ao Forno, À Gomes de Sá, Às Natas, À Dorê, e Ao Molho.

Pastel de Nata Foto: Gustavo Steffens

Para sobremesa, os irresistíveis pastéis de nata para servir com cafezinho ou uma tacinha de Porto, fecham a jornada com chave de ouro.

Serviço:

Preços:

Para 2 a 3 pessoas: R$ 395,00

Para 5 a 6 pessoas: R$ 790,00

As encomendas devem ser solicitadas com até 24 horas de antecedência

Encomendas:

Itaim Bibi (11) 3071 4077 ou (11) 3078 0106 com Regina

Barra Funda (11) 3666 0381 ou (11) 3826 7634 com Lourdes

Horário da entrega nos dias 07/04 e 09/04 (das 10:30 até às 12:30)

Obs: Encomendas podem ser retiradas em uma de suas duas unidades (Barra Funda ou Itaim Bibi) na Sexta Santa e no Domingo de Páscoa, ou entregam por delivery em casa.

O bacalhau irá pronto para ser finalizado e esquentar em forno a gás ou elétrico pré-aquecido a 150 °/ 180 ° de 15 a 20 minutos. As saladas devem ser mantidas na geladeira para conservar o frescor das folhas e legumes.

Aprenda a fazer um delicioso camarão à fiorentina

Jantares especiais pedem sabores especiais. Para os amantes de camarão, uma boa receita que valorize o sabor do crustáceo pode ser uma ótima pedida. Por isso, a Bomar Pescados preparou uma receita saborosa de camarão à fiorentina para deixar sua noite ainda mais agradável. O prato mistura o sabor delicado do molho branco com o gosto marcante do espinafre.

Ingredientes:

  • 1 kg camarão limpo
  • Alho a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Limão a gosto
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 800 ml de leite quente
  • 1 colher de chá de sal
  • Noz-moscada
  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 400 g de queijo muçarela

Modo De Preparo

Em um recipiente, coloque o camarão e tempere com sal, suco do limão, alho e pimenta. Doure o camarão em uma frigideira untada e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga (ou margarina), adicione a farinha e mexa até começar a dourar.

Acrescente o leite e mexa bem para não empelotar. Tempere com o sal, noz-moscada e deixe ferver por alguns minutos, mexendo sem parar até ficar encorpado. É esperado que se forme um molho encorpado, mas você pode deixar de acordo com sua preferência.

Junte o espinafre e misture até aquecer bem. Adicione o camarão e misture. Transfira para uma forma e cubra com queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por quinze minutos ou até gratinar. Sirva à vontade.

Jaguar Land Rover anuncia locação on demand

A Jaguar Land Rover deu mais um passo na jornada de inovação e anuncia para o mercado brasileiro sua estratégia de mobilidade urbana, focada no desenvolvimento dos pilares de eletrificação e sustentabilidade, composta por dois novos serviços: o Jaguar On Demand, programa de locação a curto prazo desenvolvido no aplicativo Flou em parceria com a Ucorp, startup referência em mobilidade urbana, e o Subscription, programa de assinatura em parceria com a Movida, empresa especializada em aluguel de veículos. Ambas as iniciativas estão alinhadas ao programa de Inovação Aberta no Brasil, iniciado em 2022 pela Jaguar Land Rover, com o objetivo de acelerar a transformação da empresa a partir de colaborações com startups, scaleups e organizações externas.

Para Igor Murakami, Diretor Global de Novos Serviços e Inovação Aberta, a inovação é a chave para que a estratégia Reimagine da Jaguar Land Rover ganhe vida. “Acreditamos que as parcerias com startups são parte fundamental para acelerar o processo de inovação e propor novas experiências de mobilidade, em linha com as demandas das novas gerações de consumidores, buscando não só atender suas necessidades, mas superar suas expectativas“.

O executivo reforçou o propósito de inovação durante anúncio feito em evento realizado no Cubo Itaú, parceiro de inovação aberta da Jaguar Land Rover no Brasil. Enquanto mobilidade urbana foi o tema central escolhido para ser profundamente trabalhado no primeiro ano da iniciativa no país, no evento foram anunciadas duas novas áreas nas quais a empresa focará com seus parceiros em 2023: Sustentabilidade e Talento. Esta última está vinculada a propostas de desenvolvimento profissional, capacitação de talentos e fortalecimento da diversidade e inclusão por toda a estrutura da empresa e jornada dos colaboradores.

O Diretor Executivo de Estratégia e Sustentabilidade da Jaguar Land Rover no Reino Unido, François Dossa, também participou do evento e comentou sobre como é gratificante ver os primeiros frutos do programa de Open Innovation: “Estas iniciativas são um vislumbre das infinitas possibilidades do que podemos construir futuramente, proporcionando experiências incomparáveis e elevando o nível da marca para entregar o Luxo Moderno aos nossos clientes. Evoluímos com nossos consumidores e, a partir da escuta ativa e trabalho colaborativo, estamos potencializando a nossa capacidade de dar vida a ideias inovadoras que são humanizadas, sustentáveis e ressignificam a forma de consumo”.

Locação on demand: Jaguar I-PACE a um clique de distância

Uma das primeiras iniciativas apresentadas pela Jaguar Land Rover é o serviço de nano locação e mobilidade urbana. Pelo programa Jaguar On Demand disponível para celulares Android e Apple no aplicativo Flou Nano locação, os clientes podem fazer uso do I-PACE, primeiro SUV premium 100% elétrico do mundo e pioneiro na eletrificação no Brasil no segmento, por um período mais curto e de forma descomplicada.

Em fase de testes com seis carros disponíveis, os clientes que desejarem já podem fazer uso do serviço na cidade de São Paulo, a partir da instalação do aplicativo e rápido cadastro. As concessionárias da Jaguar na capital paulista serão os principais locais para retirada e devolução dos veículos, contando também com bases parceiras. A meta é que a atuação do aplicativo seja amplificada para as principais capitais brasileiras ao longo de 2023.

Pelo aplicativo, os usuários podem:

  • Acompanhar os locais em que os carros estão disponíveis, em um mapa com informações atualizadas em tempo real, inclusive localizar no mapa as bases de carregamento mais próximas;
  • Conferir o nível de bateria do veículo disponível e a autonomia aproximada;
  • Visualizar o valor por minuto de uso e a taxa de serviço. A cobrança acontece ao final da corrida, quando o veículo é devolvido a uma base Flou, utilizando o cartão de crédito cadastrado na área “Wallet” (carteira) do aplicativo;
  • O Jaguar On Demand também atua como substituto das chaves, sendo possível destrancá-lo clicando no botão “abrir porta” e dar a partida a partir do botão “start-stop” no próprio veículo;
  • Ao finalizar uma corrida, o usuário pode conferir a quantidade de CO2 poupado durante o deslocamento 100% elétrico, que é transformado em um ativo digital, o UCO2, primeira moeda de mobilidade elétrica do Brasil, criada pela Ucorp com tecnologia blockchain e que possibilita uma dinâmica de cashback.

O Jaguar On Demand foi desenvolvido em parceria com a Ucorp, startup referência em tecnologia e soluções de mobilidade do Brasil, focada em veículos elétricos compartilhados. O Flou Nano locação é o aplicativo voltado para o cliente final, que oferece uma interface personalizada, intuitiva e de fácil navegação.

“Esse projeto da Jaguar Land Rover veio para coroar o Smart Hub Mobility, vertical auto tech do Cubo Itaú, onde a Flou nasceu, e é sem dúvida o mais inovador da mobilidade elétrica brasileira até hoje. O I-Pace faz do nosso app uma experiência 100% elétrica incrível. E para nós é uma honra ter sido escolhidos como parceiros de desenvolvimento tecnológico e de operação. Estamos ansiosos para escalar nossa plataforma para a rede e levar a eletrificação aos quatro cantos do nosso país e também para a América Latina”, comentou Guilherme Cavalcante, CEO e fundador da UCorp.

Subscription: exclusividade sob demanda

Previsto para ser disponibilizado em todo o Brasil no mês de junho, serão cerca de 250 carros destinados para o Subscription, programa de assinatura das marcas Jaguar e Land Rover. “A ideia é oferecer para nossos clientes soluções de médio prazo, para que possam usufruir de veículos da Range Rover, Defender, Discovery e Jaguar de forma simplificada e que garanta a disponibilidade constante de um de nossos modelos para proporcionar uma experiência de luxo moderno no dia a dia”, explica Gabriel Patini, Diretor de Desenvolvimento de Negócios & Inovação Latam da Jaguar Land Rover.

os clientes que tiverem interesse em participar do programa de assinatura Subscription devem realizar sua pré-inscrição por meio do Serviço Concierge no e-mail [email protected] ou cliente@landrover.com.br. Após o lançamento oficial, no meio de 2023, a contratação do serviço poderá ser feita de forma digital ou presencial, nas concessionárias das marcas, e contará com:

  • Opções de contrato de 12 a 36 meses;
  • Cobranças feitas em parcelas mensais;
  • Todos os modelos da Jaguar, família Range Rover, Discovery e Defender como opções de modelos disponíveis;
  • Direito a carro reserva;
  • Seguro veicular;
  • Assistência 24 horas Jaguar Land Rover;
  • Manutenção periódica nas concessionárias oficiais da Jaguar Land Rover;
  • Opção adicional de blindagem e inclusão de acessórios;
  • IPVA simplificado, sem necessidade de ação por parte do cliente.

O programa de assinatura Subscription foi desenvolvido em parceria com a Movida, especializada no segmento de aluguel de carros e em soluções inovadoras de mobilidade urbana, como o serviço pioneiro de aluguel mensal para pessoa física. Para Bruno Stoqui, diretor do Movida Carro por Assinatura, “Contratar um carro por assinatura é mais vantajoso comparado a aquisição imediata do veículo. Por esse modelo, o cliente não precisa incluir na sua rotina preocupações relativas a custos de depreciação, manutenção, ipva e outros. Queremos gerar uma experiência em que basta entrar no carro, abastecer, dirigir e focar o tempo no que dá mais prazer e valor na sua jornada. Portanto, a parceria com a Jaguar Lange Rover facilita o acesso aos veículos da marca com a comodidade que só o carro por assinatura proporciona”.

Estratégia Global Reimagine

A estratégia de Open Innovation no Brasil faz parte da estratégia Reimagine, anunciada pela Jaguar Land Rover, que busca entregar o mais alto grau do luxo moderno aos clientes mais exigentes. Ao colaborar com empresas inovadoras e especialistas do setor, o programa Open Innovation ajudará a empresa a identificar serviços digitais, produtos, ferramentas e processos que poderão contribuir para a criação de novas cadeias de valor para o negócio e, consecutivamente, para as metas internas da empresa, como, por exemplo, a redução de emissões até 2039.

Para viabilizar a estratégia de Inovação Aberta, a Jaguar Land Rover também nomeou mais de 70 executivos da marca pelo mundo de todas as principais áreas de negócios incluindo sustentabilidade, engenharia, design, pesquisa e manufatura que estarão na vanguarda dessa transformação. Os funcionários escolhidos para esse projeto vão se reunir periodicamente para atuar na criação e na execução das iniciativas rumo à inovação.

“A busca por soluções inovadoras não se limita a startups e parceiros de negócio; necessita da criação de uma base sólida e engajada, e de um novo mindset que deve ser implantado dentro da empresa. Diante dessa realidade, decidimos eleger 70 pessoas em diversas plantas da Jaguar Land Rover no mundo, que vão trabalhar em busca dessas soluções. Acreditamos que esse mix de ideias vai nos trazer um resultado fantástico e acelerar o crescimento do pilar global de inovação da marca”, comentou Igor Murakami.

Como parte dessa nova estratégia global da marca, a Jaguar Land Rover também anunciou em 2022 o lançamento de um hub de inovação inédito no Reino Unido em parceria com a incubadora e aceleradora Plug and Play Tech Center. O hub de inovação Plug and Play UK estará localizado próximo às instalações da Jaguar Land Rover e se beneficiará da rede global de 30.000 startups e scaleups presentes hoje no ecossistema da plataforma para criar empregos e oportunidades para a economia digital. No Brasil, a marca possui parceria com o Cubo Itaú e a Firjan, que atuam como apoiadores no acesso ao ecossistema de startups da América Latina.

Airbnb amplia recursos de segurança para quem viaja sozinho

Novos dados do Airbnb mostram que os viajantes optam cada vez mais por explorar o mundo por conta própria: no ano passado, globalmente, o número de turistas que viajam sozinhos aumentou 33% na plataforma. Essa é uma realidade também entre os brasileiros e para aqueles que chegam ao país. Viagens solo tendo o Brasil como origem aumentaram mais de 60% em relação a 2022, enquanto viagens individuais de outras origens para o país aumentaram quase 55%.

Seguindo o compromisso com a segurança dos usuários na plataforma, o app anunciou a expansão de seu produto de dicas de segurança para quem viaja sozinho em 2022. A partir de fevereiro de 2023, o recurso se tornou disponível também em português para o Brasil junto com outros 50 idiomas.

Dados do Airbnb mostram que os viajantes optam cada vez mais por explorar o mundo por conta própria Foto: Pixabay

O aplicativo trabalha constantemente para que qualquer pessoa possa se sentir segura enquanto viaja, seja com amigos, com a família ou sozinho. O recurso de dicas de segurança para quem viaja sozinho pretende apoiar os hóspedes que viajam desacompanhados para um quarto privativo ou compartilhado disponível na plataforma.

Quando um hóspede que viaja sozinho faz uma reserva de quarto privativo ou compartilhado, essa experiência especializada no aplicativo é ativada e oferece acesso a três recursos principais:

  • Dicas de especialistas que os viajantes podem utilizar para se manterem seguros quando viajam sozinhos.
  • Uma maneira fácil de compartilhar seu itinerário com qualquer pessoa e quantas vezes achar necessário durante todo o período da reserva.
  • Sugestão de perguntas importantes do Airbnb a serem feitas ao anfitrião sobre a acomodação e a vizinhança.

O trabalho do aplicativo para promover experiências de viagem excepcionais para a comunidade global é revisado regularmente por especialistas e o recurso de dicas de segurança para quem viaja sozinho não é diferente. O seu desenvolvimento foi baseado em conselhos de membros da Coalizão Consultiva de Confiança e Segurança do Airbnb e, em particular, da parceria global com a Vital Voices, uma organização internacional sem fins lucrativos que investe em mulheres líderes para solucionar os maiores desafios do mundo. A entidade forneceu orientações e recomendações sobre como o app pode colaborar para a segurança de usuários que viajam sozinhos.

De acordo com a Diretora de Produtos de Confiança e Operações do Airbnb, Naba Banerjee, “promover experiências positivas para nossa comunidade, incluindo quem viaja sozinho, é primordial e está no centro de tudo o que fazemos. À medida que as viagens solo crescem em popularidade, estamos orgulhosos de trazer recursos de segurança para mais usuários em todo o mundo e ajudar aqueles que viajam sozinhos a explorar com confiança e mais tranquilidade.”

A expansão deste produto para mais usuários em mais idiomas acompanha o aumento das viagens solo (relatado por quem viaja sozinho) no Airbnb: quase um quarto das noites reservadas no Airbnb em todo o mundo em 2022 foi de hóspedes que viajam sozinhos2. Enquanto cerca de 25% dos hóspedes com origem no Brasil viajaram desacompanhados, o país também foi um destino popular para pessoas chegando de outros locais em viagens solo, sendo o 6º mais popular no mundo e o primeiro na América Latina entre hóspedes que viajam sozinhos.

Os dez países e regiões mais populares entre as pessoas que viajam sozinhas no Airbnb em 2022 foram:

  1. Estados Unidos
  2. França
  3. Reino Unido
  4. Canadá
  5. Espanha
  6. Brasil
  7. México
  8. Alemanha
  9. Itália
  10. Austrália
Estados Unidos foi o país mais popular entre as pessoas que viajaram sozinhas no Airbnb em 2022. Foto: Pixabay

Entre as cidades brasileiras, estes são os 10 destinos preferidos para quem viaja sozinho:

  1. São Paulo
  2. Rio de Janeiro
  3. Florianópolis
  4. Curitiba
  5. Brasília
  6. Porto Alegre
  7. Belo Horizonte
  8. Salvador
  9. Campinas
  10. Recife
Já São Paulo está em 1º lugar entre as cidades brasileiras, para quem viaja sozinho.

Segundo os dados do aplicativo, as estadias de longa duração são especialmente populares entre as pessoas que viajam sozinhas, resultando em cerca de metade de todas as noites reservadas. Para os hóspedes do Brasil, quase 50% de todas as estadias de longa duração foram de viajantes solo.

Hóspedes que se identificam como mulheres também estão viajando cada vez mais sozinhas. As noites reservadas por esse grupo aumentaram quase 30% globalmente entre o primeiro e o terceiro trimestre de 2022 em comparação com 2021. Já o Brasil viu um aumento de mais de 45% de mulheres que viajam sozinhas.

Airbnb está comprometido a aprimorar seus produtos, políticas e treinamento de equipe, inclusive em parceria com membros da Coalizão Consultiva de Confiança e Segurança do estadias para promover experiências de viagem ainda mais seguras para a comunidade do aplicativo.

A expansão do recurso de dicas de segurança para quem viaja sozinho é a ação mais recente do trabalho do Airbnb para viagens mais seguras e complementa as ferramentas e recursos voltados para a comunidade, incluindo:

  • Linha de Atendimento Urgente, disponível no aplicativo para os usuários durante uma reserva. Se um hóspede se sentir inseguro, ele pode entrar em contato diretamente com nossa equipe de segurança especializada para obter ajuda.
  • O recurso para contato com os serviços de emergência locais, acessível no aplicativo para usuários 24 horas por dia, 7 dias por semana – tenham ou não realizado suas reservas por meio do Airbnb – para conectá-los rapidamente aos serviços de emergência locais (ou seja, 190), com suporte em 70 países e regiões, inclusive o Brasil.
  • Dicas de segurança para os hóspedes, incluindo para escolher um lugar para ficar e  para interagir com outras pessoas.
  • O recurso de contato de emergência do Airbnb, que permite que todos os usuários adicionem até quatro contatos de emergência ao seu perfil na plataforma.

… Bom dia! “Nunca estrague o seu presente por um passado que não tem futuro.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Ygor Laurino, Sol Correa, Ali Gonçalves, Marcela de Araújo, Janaína Tabosa, Mariana Fioravanti, Ruthinha Arguelho, Talita Frassetto, Vanessa Schneider, Adriana Canabarro,  Vania Arguelo, Rosa Vieira, Alexandre Espinosa, Edna Pastore, Jakeline Santos, Sarah Almeida, Ronaldo Dias, Ismael Machado, Regina Florencia, Adriana Esvicero e Marta Oliveira. Happy birthday!

… Tendo a arte poética como destaque, a Academia Sul-Mato-Grossense de Letras – ASL dará início na quinta-feira, dia 30 de março, às 19h30min, à sua série de Chás e Rodas Acadêmicas de 2023.

Nesta abertura das atividades, o convidado será o poeta e acadêmico Rubenio Marcelo, que tecerá considerações sobre o tema: “A Poesia como ofício”, enfatizando relevantes aspectos deste gênero literário e expondo características da sua obra poética, bem como reflexos da poesia na Academia Sul-Mato-Grossense de Letras.

Academia Sul-Mato-Grossense de Letras inicia suas atividades ressaltando arte poética

… Realizados no auditório da ASL, na rua 14 de julho, 4653, os Chás Acadêmicos e as Rodas Acadêmicas de 2023 terão apresentação sempre nas últimas quintas-feiras dos meses de março a novembro.

O palestrante do Chá de março, Rubenio Marcelo, é poeta, ensaísta e compositor, sendo imortal da Cadeira nª 35 da ASL. Antes da palestra, haverá performance de improviso poético Guaicuru com o artista Ruberval Cunha.

Luto do fim do relacionamento: como lidar com a dor

*Por Cristiane Assumpção

Amigável ou não, o fim de um relacionamento pode deixar a sensação de vazio e causar um sofrimento que se assemelha ao luto, afinal, houve a perda de alguém especial. Vivenciar as etapas desse momento é fundamental para lidar com o que aconteceu e, finalmente, seguir em frente.

Isso, porém, nem sempre é fácil, já que as sensações de abandono, rejeição e perda são comuns. Para apresentar formas de enfrentar e superar a dor do término, a Matrix Editora lança o livro-caixinha Luto do Fim de Relacionamento. O título é assinado pela psicóloga especialista em luto Cristiane Assumpção.

Composta por 50 cartas com perguntas para refletir sobre feridas emocionais e reconstruir a vida amorosa, a obra ajuda a compreender o rompimento doloroso e oferece orientações a quem vive esta difícil situação.

Esses questionamentos podem ser utilizados no atendimento individual, em grupos de apoio e acolhimento e entre amigos e familiares. A proposta visa revisitar as memórias, vivenciar a tristeza e ressignificar a perda, oferecendo oportunidade para quem sofre de expor os sentimentos.

Perguntas como “Durante o período em que conviveram, vocês tinham discussões frequentes? Quais eram os principais motivos dessas discussões?”, “Você interrompeu algum projeto de vida por estar nesse relacionamento? O que pensa a respeito?” e “Você se sentia segura(o) na relação? Seu(sua) parceiro(a) era alguém com quem você podia compartilhar suas alegrias?” compõem este livro-caixinha.

Fundadora da Inluto Academy, onde capacita profissionais para atenderem pacientes em situações de luto, a psicóloga Cristiane Assumpção tem como casos mais frequentes em atendimento clínico situações que envolvem morte violenta e término de relacionamento. Ela é autora de outros dois livros-caixinha: Vida e Luto e Luto da Criança, importantes recursos terapêuticos para diferentes abordagens.

Fenty Beauty lança Icon Liquid Velvet

Fenty Beauty aumenta seu portfólio de batons icônicos com uma nova proposta de efeito matte. O Icon Liquid Velvet promete uma fórmula revolucionária de acabamento fosco e aveludado e textura suave e cremosa.

O lançamento está disponível em 5 tonalidades universais com pigmentos intensos que promove o impacto da coloração já na primeira camada. Além disso, o modelo Doe-Foot de seu pincel garante uma aplicação super precisa para lábios bem desenhados.

“Luxuosamente cremoso, com uma tonalidade leve e duradoura isso é Fenty Icon Velvet Liquid Lipstick” Rihanna

H.B.I.C. Bread Winn’r C-Suite ‘Heart Riri The Mvp

Sobre Fenty Beauty

Fenty Beauty, liderada pela CEO Robyn Rihanna Fenty, é uma parceria entre Rihanna e o grupo LVMH. Rihanna criou a Fenty Beauty “para que todas as pessoas pudessem ser incluídas” concentrando-se em uma ampla gama de tons de pele tradicionalmente difíceis de combinar, desenvolvendo fórmulas que funcionam para todos os tipos de pele e identificando tons universais. Sua visão, acima de tudo, é inspirar: “A maquiagem está aí para você se divertir. Nunca deve parecer pressão. Nunca deve parecer um uniforme. Sinta-se livre para arriscar, correr riscos e ousar fazer algo novo ou diferente.”

Na semana do Cacau: aprenda a fazer receita de Brownie

Na semana do Cacau, prepare a receita de Brownie da Água Doce Sabores do Brasil, para adoçar o paladar e saborear uma deliciosa receita.

Brownie à Moda

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100 gramas de cacau 70%
  • 100 gramas de nozes picada
  • Manteiga e Cacau em pó para untar

Modo de Preparo:

Primeiramente, separe das claras da gema e pique em pedaços pequenos as nozes. Reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve, deixando-as bem aeradas. Derreta o cacau 70% em banho maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para que não queime.

Em uma vasilha, coloque as gemas reservadas e misture bem com o cacau derretido. Em seguida, adicione as claras em neve delicadamente até ficar homogêneo.

Após isso, unte uma forma com manteiga e polvilhe o cacau em pó, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 20 minutos.

Desenforme o brownie frio e corte em quadrados, sirva com sorvete de creme.

Opcional: Substitua a manteiga e o cacau por papel manteiga para desenformar melhor o brownie.

Tempo de preparo: 1h  Grau de dificuldade: fácil   Rendimento: 6 porções

Destinos e experiências para se desconectar nas férias

Após alguns anos desafiadores, uma pesquisa recente da Booking.com sobre previsões de viagens revela que mais da metade (56%) dos viajantes brasileiros querem fugir um pouco da realidade, embarcando em férias que permitam se desligar do mundo conectado.

Com o desejo de voltar à simplicidade e experimentar a sensação de viver apenas com as necessidades básicas, as gerações mais jovens em todo o mundo (51% dos millennials e 50% da geração Z) estão prontas para renunciar aos luxos do cotidiano e desfrutar de férias desconectadas, mais do que seus colegas mais velhos (27% dos baby boomers e 39% da geração X). Independentemente disso, há um número considerável de viajantes brasileiros se aventurando em regiões isoladas com amigos (57%) ou família (20%). O principal motivo para essa escolha é o interesse em aprender habilidades essenciais de sobrevivência (53%).

Pensando nisso, a agência reuniu algumas aventuras excêntricas para os viajantes aproveitarem em suas próximas férias. As opções vão desde procurar comida na natureza ou aprender a fazer fogo até experiências que dão uma sensação de escapismo.

Wadi Rum, Jordânia

Para os viajantes brasileiros que desejam aprender habilidades básicas de sobrevivência, como acender uma fogueira (46%), o Bedouin Nights Camp em Wadi Rum, na Jordânia, é um lugar perfeito para se hospedar e aprender. Wadi Rum é uma área protegida pela Unesco devido às suas formas de relevo icônicas, como arcos naturais e desfiladeiros estreitos. Por esses motivos, esse deserto também é conhecido como “Vale da Lua”.

Wadi Rum, Jordânia

O acampamento abraça a cultura beduína antiga e os guias locais compartilham seus segredos do deserto e histórias do vilarejo com os hóspedes, que vão conhecer a história e a cultura do povo nativo e compreender um pouco mais o deserto em uma série de caminhadas e passeios de jipe. Além disso, o viajante vai aprender a viver como um morador local, acender uma fogueira, saborear a comida regional e participar das danças tradicionais beduínas.

Bedouin Nights Camp

Ilha de Skye, Escócia

Com duas em cada cinco pessoas do país (41%) querendo buscar seus próprios ingredientes e alimentos na natureza, os viajantes podem mergulhar nessa atividade autossuficiente no Kinloch Lodge Hotel e Restaurante. Esse chalé do século XVII, situado na Ilha de Skye, ao longo da costa noroeste da Escócia, oferece uma variedade de experiências incríveis. O hóspede pode passear pela Kinloch Forest com o guia local do hotel enquanto explora as trilhas da floresta em busca de ingredientes locais. Os achados recém-colhidos vão depender da estação e é possível encontrar iguarias como cogumelos comestíveis, alho-selvagem, algas marinhas e mexilhões.

Ilha de Skye, Escócia

Entre as demais atividades oferecidas estão fazer fogo da maneira tradicional, pescar nas águas cristalinas do Loch Na Dal e embarcar em caminhadas pelas extensas terras verdes, onde é possível observar a rica vida selvagem, como lontras, águias e focas. Além disso, o hóspede vai aprender a identificar alimentos silvestres, como plantas e cogumelos.

Kinloch Lodge Hotel and Restaurant

Fuefuki, Japão

O The LOOF Tiny House Camp em Fuefuki, Japão, oferece a oportunidade perfeita para o viajante voltar à simplicidade e desfrutar de uma estadia cercada por uma natureza exuberante.

Fuefuki, Japão

Situado nas montanhas entre a floresta, o hóspede pode aprender a fazer sua principal bebida matinal do zero, torrando e preparando grãos de café cru em estado bruto e colher uma variedade de vegetais na horta, como pepino, tomate e berinjela. Vale a pena caminhar até o Rio Ashi para apreciar a beleza da natureza, antes de se reunir ao redor da fogueira à noite.

The LOOF Tiny House Camp

Sa Pa, Vietnã

Neste ano, mais da metade dos viajantes do Brasil vai querer se desconectar e fugir um pouco da realidade (56%), sem comprometer o aspecto de viagem de luxo das suas férias. O Laxsik Ecolodge, em Sa Pa, Vietnã, oferece o melhor dos dois mundos. O hóspede terá a chance de viver entre os moradores locais, enquanto desfruta da rotina diária e se entrega à culinária e cultura locais. Ao mesmo tempo, o chalé tem uma linda decoração com toques tradicionais inspirados no estilo de vida H’Mong.

Sa Pa, Vietnã

O hotel está bem afastado da agitação e oferece vistas panorâmicas dos campos de arroz aromáticos ao redor. A acomodação também tem o selo Viagem Sustentável da Booking.com devido aos seus esforços para apoiar a comunidade e utilizar os produtos cultivados em seus jardins. Dessa forma, o hóspede poderá saborear refeições frescas com ingredientes colhidos no local.

Laxsik Ecolodge

… Bom dia! “Nunca estrague o seu presente por um passado que não tem futuro.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Luiz Epelbaum, Roberto Souza, Ivanilda Justino, Roberto Eduardo Pereira, Lenir Nunes, Jefferson Parreira, Catia Hugueney Cruz, Sara Portto, Claudia Simões, Ana Paula Gonçalves, Dany Coló, Fátima Corado Gabriel, Mauro Bandeira, Jessica Rondon Guimarães, Zilda Gama, Wanda Abrão, Francys Rodryguez, Carlos Roboton e Rosa Maria Justi. Happy birthday!

Novos Audi RS 5 Competition Plus e RS 5 Competition Plus Track

A Audi do Brasil anuncia a chegada ao país dos novos Audi RS 5 Competition Plus e RS 5 Competition Plus Track. Os modelos estão em pré-venda e estarão disponíveis aos clientes nas mais de 40 concessionárias da marca em todo o território nacional, em abril. “A nova linha RS 5 Competition Plus carrega o DNA das pistas e origens da marca no automobilismo. Esses modelos herdam a nossa expertise nas competições, adotando tecnologias das pistas para oferecer uma experiência de condução totalmente diferenciada em termos de dinamismo e prazer ao volante”, destaca Diego Borghi, Diretor de Vendas da Audi do Brasil.

A nova linha esportiva RS 5 é equipada com o propulsor 2.9 V6 Biturbo, que recebeu nova calibração e desenvolve 450 cavalos de potência entre 5.700 rpm e 6.700 rpm, e 600 Nm de torque de 1.900 rpm a 5.000 rpm. Ele atua em conjunto com a transmissão Tiptronic de oito velocidade, que também teve uma nova calibração para oferecer trocas ainda mais ágeis e precisas. Com isso, os novos esportivos entregam uma performance formidável: a aceleração de 0 a 100 km/h é realizada em apenas 3,8 segundos (melhoria de 0,1s em relação ao padrão de série) e a velocidade máxima aumentou para 290 km/h.

A suspensão esportiva RS Pro permite diminuir manualmente, em até 10 mm, a altura do veículo, que já sai de fábrica 10 mm mais baixo em relação ao modelo anterior, totalizando uma redução total de até 20 mm em sua altura. A suspensão “Coilover” conta ainda com amortecedores ajustáveis em três vias e estabilizadores mais rígidos, que fornecem uma distribuição ideal entre conforto e desempenho, aumentando a conexão com o motorista e ajudando a reduzir os tempos de volta.

 

Um novo conjunto de dados na unidade de controle com parâmetros alterados muda a ênfase para a parte traseira. Além disso, o software atualizado na unidade de controle da transmissão permite tempos de troca de marchas reduzidos e um aumento perceptível entre os vários modos de direção. A relação de direção dinâmica é fixada em uma proporção de 1:13,1.

Desenvolvido especialmente para as versões Competition Plus, a Audi Sport GmbH apresenta o novo sistema de escapamento esportivo RS plus com ponteiras de escape em preto fosco que resulta em um padrão sonoro mais intenso, não só pelo próprio sistema de escapamento, mas principalmente pelo isolamento reduzido entre o compartimento do motor e o interior, promovendo assim uma experiência sonora instigante e um ambiente de alta performance. Essa modificação também diminui o peso do carro em cerca de oito quilos.

Externamente o modelo possui visual esportivo com linhas sinuosas e vincos pronunciados nas soleiras laterais e difusores traseiros, que englobam os dois grandes tubos de escape. Na dianteira, a grade Singleframe tem moldura preta brilhante e conjunto ótico com faróis LED Matrix escurecido e a tecnologia Audi Laser light. As aberturas de ventilação acima da grade lembram o clássico Audi Sport quattro de 1984. Os quatro anéis no capô e na tampa do porta-malas, assim como as letras do modelo, destacam o caráter esportivo com seu acabamento em preto brilhante.

Os novos Audi RS 5 Sportback 2.9 TFSi Competition Plus quattro e RS 5 Sportback 2.9 TFSi Competition Plus Track quattro utilizam rodas de liga leve de 20 polegadas, com cinco raios em formato de “Y” e acabamento totalmente em preto brilhante ou com acabamento polido brilhante e detalhes em preto brilhante.

A nova família RS 5 está disponível em duas versões de acabamento: Audi RS 5 Sportback 2.9 TFSi Competition Plus quattro e RS 5 Sportback 2.9 TFSi Competition Plus Track quattro, ambas ao mesmo valor de R$ 849.990,00. Elas são equipadas com o sistema de iluminação Audi Beam, que projeta o símbolo Audi Sport no piso ao abrir as portas dianteiras. Além disso, oferecem volante e câmbio revestidos em Alcântara com costura em vermelho. O couro Nappa com costura contrastante aparece no apoio de braço das portas e console central.

Já os cintos de segurança dos bancos dianteiros e traseiros externos são confeccionados em preto com borda vermelha. Por fim, os tapetes são oferecidos na cor preta com costura contrastante em vermelho e logotipo RS nos tapetes frontais.

Uma das diferenças entre as versões são os assentos dianteiros. Na versão RS Competition Plus, os bancos possuem no estofamento a combinação de couro e microfibra Dinâmica com padrão favo de mel e bordado RS. O acabamento lateral em preto piano brilhante dos bancos dianteiros completa a atmosfera esportiva na cabine. Já a versão RS Competition Plus Track é equipada com bancos em concha RS, fornecidos pela renomada fabricante Sabelt, com ajustes manuais e combinação de couro e microfibra dinâmica em padrão favo de mel. Vale destacar que o material Dinamica é feito de 45% de fibras PET recicladas; cerca de 215 gramas de fibras PET são processadas por assento.

Outra novidade é a cor externa Preto Sebring com efeito cristal, que se junta à gama de cores atualmente disponível – Azul Navarra, Azul Turbo, Branco Geleira, Cinza Daytona, Cinza Nardo, Preto Mito, Verde District, Verde Sodoma e Vermelho Tango. Os equipamentos disponíveis como opcionais para as duas versões são capa do retrovisor externo em Preto brilhante ou aço escovado (sem custo).

Programa Audi Exclusive

Além das cores disponíveis para configuração, os novos Audi RS 5 Sportback 2.9 TFSi Competition Plus quattro e RS 5 Sportback 2.9 TFSi Competition Plus Track quattro oferecem diversas possibilidades de configuração de cores externas exclusivas como: Roxo Merlin, Verde Java, Laranja Samoa, Vermelho Shiraz, Preto Pantera, Amarelo Citrus, entre outras. É possível conferir as cores disponíveis e todos os detalhes do veículo no link: https://www.audi.com.br/br/web/pt/models/a5/rs-5-sportback.html