Aprenda salada de repolho crocante para uma refeição refrescante nos dias mais quentes com amigos e familiares
Salada de Repolho Crocante
Ingredientes:
700 g de repolho cortado em cubos
3 colheres (sopa) de mostarda
50 ml de vinagre incolor
1 colher (sopa) de gergelim preto
2 colheres (café) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino
30 g de parmesão ralado
8 tomates cereja para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe o repolho por, aproximadamente, 20 minutos. Em seguida coloque imediatamente em água gelada para um choque térmico. Em um refratário, tempere o repolho com a mostarda, o sal, a pimenta do reino, o parmesão e o vinagre, mexa bem. Decore com o gergelim preto e os tomates cereja.
Tempo de preparo: 1 hora Grau de dificuldade: fácil Rendimento: 5 porções
A G-Shock, marca de relógios mais resistente do mundo e principal divisão da fabricante Casio, acaba de anunciar ao mercado brasileiro o lançamento do relógio GMW-B5000TVA, inspirado no mundo virtual, de jogos e filmes científicos. Composto por peças de titânio com o propósito de reduzir seu peso, sua superfície de metal é formada com revestimento de Carbono com características semelhantes a diamante (DLC Carbono como Diamante), a fim de obter também maior resistência ao desgaste, baixo atrito e alta consistência.
O relógio apresenta ainda orifícios perfurados a laser que trazem uma resina fina vermelha por baixo, apostando em um design futurista. Além disso, o modelo quadrado totalmente metálico da série GMW-B5000, dispõe de detalhes de um dos produtos da sua genealogia, o G-SHOCK DW-5000C. Com design exclusivo, o produto foi desenvolvido especialmente para pessoas que buscam a diferenciação, apreciam conexão com o mundo virtual, de jogos, filmes científicos e tecnologia.
O relógio herda ainda a forma quadrada do primeiro da marca e todo o seu revestimento DLC, com polimento e acabamento espelhado, gravado a laser com especificações sobre o modelo. Com um design lúdico e forma esculpida, sua aparência final resulta em um produto resistente e, ao mesmo tempo, altamente maleável
Resistência absoluta e tecnologia de ponta
Com o propósito de manter o conceito da G-SHOCK de resistência absoluta, o relógio conta com componentes de proteção feitos de resina fina instalados entre a moldura de titânio e a caixa, maximizando sua estrutura resistente a impactos. Outro ponto de destaque é sua trava de parafuso utilizada na robusta caixa traseira, bem como a presença de uma luz LED dupla automática de alto brilho, a fim de manter a legibilidade do relógio no escuro.
O novo modelo oferece a possibilidade de conexão sem fio com dispositivos Bluetooth, a partir da instalação gratuita do aplicativo G-SHOCK Connected em Smartphone. Com a conexão Bluetooth, é possível obter as seguintes funções: ajuste automático da hora (quatro vezes por dia), configurações de hora simples (hora mundial para aproximadamente 300 cidades, troca de hora e alarmes), registro de hora e local, ativação de até cinco lembretes e localizador de telefone, além de contar com um indicador do nível de bateria (7 níveis).
Recurso Tough Solar
O relógio possui Tough Solar, ou seja, é alimentado por energia solar, garantindo uma operação estável mesmo ao usar funções que consomem muita energia. A tecnologia Tough Solar da Casio consiste em um acumulador de energia inteligente, o qual acumula toda a energia excedente durante o período em que o relógio está exposto à luz (células solares), a fim de utilizá-la apenas quando o produto estiver no escuro ou sem contato com luz solar. O recurso Tough Solar é automático, portanto, o carregamento da bateria do acumulador não precisa ser ajustado manualmente.
O tempo de operação da sua bateria é de aproximadamente 10 meses com bateria recarregável (período de operação com uso normal sem exposição à luz após carga) ou 22 meses (período de operação quando armazenado na escuridão total com a função de economia de energia ligada após carga completa).
Características Gerais
O relógio ainda integra atividades de recepção do sinal de calibração de tempo, correção automática da hora e cidade local, hora mundial (39 fusos horários) e horário de verão ativado/desativado. Além disso, o modelo possui cronômetro de 1/100 segundos, cronômetro regressivo, 5 alarmes diários (com 1 alarme soneca), sinal de marcação de hora em hora, alerta de bateria fraca e economia de energia (a tela fica em branco para economizar energia quando o relógio é deixado no escuro).
Caso seja necessário consultar datas, o relógio conta com um calendário automático completo (até o ano 2099), formato 12/24 horas, troca de exposição de data/mês, exibição do dia (dias da semana selecionáveis em seis idiomas) e cronometragem regular. O novo relógio tem a caixa nas dimensões 49,3 x 43,2 x 13,0 mm e um peso total de aproximadamente 106 g.
A estação mais quente do ano é destaque na Calzedonia, marca italiana de beachwear e legwear, que traz inúmeras possibilidades para as brasileiras aproveitarem o clima de calor e férias em grande estilo. Nesta estação, a coleção de biquínis da marca brilha ainda mais com o anúncio da top Isabeli Fontana como a nova embaixadora brasileira do verão da Calzedonia.
“Eu amo o verão, é a minha estação preferida do ano. A sensação de liberdade e conexão com a natureza nessa época, de estar ao ar livre, é indescritível. E representar a coleção de beachwear da Calzedonia no Brasil torna tudo muito especial!”, disse Isabeli Fontana.
Destaques da coleção
Além dos modelos em estampas de folhagens da linha Fortaleza, o clássico duo preto & branco e texturas sofisticadas das peças da linha Marrakesh, a marca ainda traz três novas coleções-cápsula, que chegam para renovar o guarda-roupa de verão. A Crinkle, com biquínis de efeito 3D enrugado, garante uma aparência “cool” ao look, enquanto as peças Shiny, com o tecido semelhante ao lurex, concede glamour para as noites e dias quentes. Outra aposta é a linha principal Barcelona, que colore e confere um humor descontraído para as composições de verão o biquíni de estampa arco-íris já conquistou o coração até das tops, como a própria Isabeli Fontana.
Ficha técnica:
Fotógrafo: Lucas Mennezes Assistente fotografia: Mo Almeida
Beleza: Everson Rocha Vídeo e drone: Bruno Ferrero
O fim de semana é o momento ideal para compartilhar bons momentos. Por isso, Treloso, marca de biscoitos e bolinhos infantis da Vitarella sugere uma deliciosa receita de Torta de Chocolate Surpresa. A sobremesa vai unir duas paixões: chocolate e Biscoito Amanteigado. Então, o sucesso é garantido!
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo a seguir:
Torta de Chocolate Surpresa
Ingredientes:
130 g Biscoito Amanteigado de Chocolate
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de leite em pó
2 caixas de creme de leite
50 g de coco ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 colher de chá de leite condensado
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador: ovos, margarina, açúcar por 2 minutos, até que forme um creme amarelado.
Acrescente o Biscoito Amanteigado Chocolate, 1 caixa de creme de leite, coco ralado, farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
Por último, acrescente o fermento e bata por alguns segundos.
Coloque em uma forma redonda untada e leve ao forno, preaquecido com temperatura de 180º C, por aproximadamente 25 minutos.
Prepare a calda de chocolate: em uma panela, leve ao fogo 1 caixa de creme de leite, chocolate em pó e leite condensado. Misture bem até que os ingredientes sejam encorpados e quando soltar do fundo desligue.
Após assar o bolo, retire da forma e coloque a calda por cima.
A Hilton anunciou inauguração do tão aguardado Conrad Tulum Riviera Maya à beira-mar, marcando a estreia da marca no Caribe mexicano
Localizado a 13 quilômetros ao norte de Tulum, em uma baía isolada cercada por uma floresta tropical e pelas águas cristalinas do Caribe, o resort possui 349 quartos e oferece um refúgio para os hóspedes que buscam um local transformador, com restaurantes exclusivos, spa, piscinas à beira-mar e acesso à famosos pontos turísticos e atrações de Tulum.
Vista aérea do Conrad Tulum. Photo by Victor Elias Photography
“Estamos muito felizes com a estreia da Hilton em Tulum um dos principais destinos do México com este fabuloso hotel de luxo”, afirma Danny Hughes, vice-presidente executivo e presidente para as Américas da Hilton. “O Caribe e a América Latina têm sido um mercado prioritário para a Hilton, com o México liderando a região é a nossa 5ª maior presença global em número de hotéis, e Tulum é parte central de nossa estratégia de crescimento.”
“O Conrad Tulum Riviera Maya traz muitas das características que consideramos essenciais em nosso crescente portfólio de marcas design arrojado com inspiração local, ofertas gastronômicas inovadoras e experiências transformadoras e significativas para nossos hóspedes,” diz Matt Schuyler, diretor de marca da Hilton. “Neste que será um ano recorde em novos lançamentos para a marca, é um prazer começarmos 2022 com esta adição fenomenal às ofertas de resorts da marca Conrad e ao catálogo de ofertas de luxo da Hilton.”
Projeto Arrojado
No coração das maravilhas naturais mais requintadas do mundo, de selvas a praias, cenotes escondidos e flora e fauna exuberante, o Conrad Tulum Riviera Maya foi projetado para oferecer aos hóspedes uma conexão profunda com a paisagem única de Tulum. Ao entrar no lobby, os hóspedes passam por portas de madeira ornamentadas por gravuras feitas por artesãos locais e são imediatamente recebidos por vistas deslumbrantes do oceano e uma instalação de arte imersiva, um aceno para a arquitetura maia antiga e os arredores de Tulum.
No lobby portas de madeira ornamentadas por gravuras feitas por artesãos locais
O tema inspirado na natureza continua em todos os quartos cuidadosamente projetados do hotel, incorporando elementos orgânicos como pedra, madeira e metal. Com janelas do chão ao teto e vista panorâmica para o mar, os quartos são projetados com tons que remetam à calmaria e móveis elegantes, cada um com sua própria varanda privativa e banheira de relaxamento ou piscinas de imersão nos quartos do térreo.
Os hóspedes que procuram espaço adicional podem desfrutar de uma suíte completa com uma espaçosa sala de estar e área de jantar adjacente para até oito pessoas, bem como um banheiro principal inspirado em um spa completo com banheira de imersão e chuveiro com efeito de chuva.
Gastronomia Requintada
As diversas opções gastronômicas do Conrad Tulum Riviera Maya são uma atração em si mesmas, com cinco restaurantes, seis bares e lounges com culinária de inspiração global, pratos casuais à beira da piscina e catering de classe mundial para reuniões e eventos. Os locais incluem bares com generosas cartas de vinhos, destilados regionais, coquetéis tropicais refrescantes e experiências gastronômicas elevadas que oferecem sabores do mundo com toques inovadores e locais. A lista de restaurantes do hotel inclui, entre outros:
Restaurante Maratea
Autor: A experiência gastronômica mais sofisticada do resort é uma ode ao seu chef ou ‘autor’, onde os hóspedes vivenciam uma jornada culinária personalizada com curadoria do Chef Jersaí Miranda.
Maratea: Apresenta uma cozinha distinta inspirada na Bacia do Mediterrâneo; do sul da Espanha ao norte da África, Grécia e Turquia.
Ukai: Um Sushi bar dedicado ao método tradicional de pesca japonesa que ganhou vida com um balcão de Sushi contemporâneo comprometido com a pesca sustentável.
Kengai: Restaurante de teppanyaki que mescla técnicas clássicas japonesas e do sudeste asiático com ingredientes e estilos locais, cujo nome é inspirado no jacarandá, trazido para o México por imigrantes japoneses no século XX.
Chaak Bar: Batizado com o nome do Deus Maia da chuva e inspirado nos cenotes onde os maias se conectavam com ele, o Chaak Bar oferece aos hóspedes um lugar para buscar abrigo e recarregar as energias.
Cafetal: Este sofisticado café e mercado é inspirado no tradicional Tianguis, um centro de encontro econômico e social na capital.
Experiências transformadoras
Para que os viajantes descubram novas facetas de bem-estar e autorrealização, a experiência do hóspede no Conrad Tulum Riviera Maya é caracterizada por uma profunda conexão com o ambiente natural e por honrar as tradições culturais de Tulum. Seja flutuando, mergulhando ou andando de caiaque nas águas cristalinas da baía ou descansando em uma cabana à beira-mar em uma das cinco piscinas, os hóspedes podem mergulhar totalmente neste paraíso místico.
Aninhado em exuberantes manguezais, o Conrad Spa Tulum é um destino projetado como um refúgio de bem-estar. Os hóspedes desfrutam de diversos serviços inspirados nas lendas dos deuses maias e na tradicional fitoterapia mexicana em salas de tratamento individuais ou “casitas”. As ofertas do Spa incluem um extenso menu de rituais corporais, um ritual sensorial da água com piscina ao ar livre e instalações termais e a Manteada Maia, uma antiga técnica de massagem em que xales são amarrados na cintura para relaxar e realinhar o corpo.
Piscina Natural de Conrad Tulum Photo by Victor Elias Photography
Para os hóspedes que procuram uma sensação iluminada de bem-estar e tranquilidade, a propriedade conta com um xamã capacitado para realizar rituais tradicionais, como a gratidão purificadora e as cerimônias sagradas do cenote.
Beleza sustentável + vida selvagem
O resort é dedicado a proteger a paisagem de Tulum e seus recursos. De um currículo de educação ambiental a vários programas de resgate e realocação para seus manguezais, vida selvagem e floresta costeira, a conservação está enraizada no DNA do Conrad Tulum Riviera Maya.
Linda paisagem natural de Tulum
O hotel enfatiza a preservação e a sustentabilidade por meio de programas de proteção de tartarugas marinhas, bem como um sistema inovador de gerenciamento de resíduos e de monitoramento da qualidade da água. O programa de proteção às tartarugas reduz o impacto das atividades do hotel durante a época de construção dos ninhos e garante a conservação das espécies protegidas.
Encontros Inspirados
O Conrad Tulum Riviera Maya oferece o primeiro e maior centro de eventos separado da região, com 5100 metros quadrados de espaço para eventos internos e externos. A decoração moderna e elegante do centro de convenções possui enormes janelas que dão lugar a vistas de tirar o fôlego. O terraço ao ar livre de 830 metros quadrados é perfeito para refeições externas e os espaços adicionais para eventos incluem um Main Ballroom, Junior Ballroom e três salas de reuniões que podem acomodar até 2.500 pessoas.
O Conrad Tulum Riviera Maya é a mais recente adição ao portfólio de hotéis de luxo icônicos da Hilton nos principais destinos globais. Este ano, a Conrad Hotels & Resorts expandirá significativamente sua presença nos principais destinos urbanos e de resorts, incluindo Los Angeles, Nashville, Sardenha, Rabat e Marrocos.
Conrad Spa Tulum é um destino projetado como um refúgio de bem-estar
O resort oferece aos hóspedes a confiança do Hilton CleanStay e participa do Hilton Honors, o premiado programa de fidelidade de hóspedes para as 18 marcas de hotéis distintas da Hilton. Os membros que reservam diretamente têm acesso a benefícios instantâneos, incluindo um controle de pagamento flexível que permite a escolha de praticamente qualquer combinação de Pontos e dinheiro para reservar uma estadia, descontos exclusivos para membros, Wi-Fi padrão gratuito e acesso ao aplicativo móvel Hilton Honors.
… Bom dia!”A alegria é para o corpo humano o mesmo que o sol é para as plantas”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Than Filho, Soraia Berte Xavier, Samuel Benvengo, Camila Lopes, Ana María Martínez Agüero, Heric Steinle, Soraia Barcellos, Aryana Coelho, Adir Diniz, Melina Escobar Cafure, Marileia Arguello Marimar, Wilma Senne, Vera Amorim Castro, Paulo Cezar Meins, Nelcy Correa, Laura Mattos, Ita Sebben, Rose Souza, Francislene Hattene, Ana Paula Santana, Claudinei Zortea e Francis Valerie Henrique. Happy birthday!
O empresário brasileiro Douglas Strabelli tem feito sucesso entre os milionários na terra do Tio Sam. Desde que foi fundada a Sagewood Corporation, os projetos e obras inovadoras da empresa têm conquistado cada vez mais o gosto dos clientes mais exigentes em Miami e Nova York.
A mais recente obra entregue pela construtora teve assinatura do renomado arquiteto Christopher Coy. O fundador da Barnes Coy Architects já trabalhou com gigantes da arquitetura moderna, como Charles Gwathmey e Richard Meier. Já o design interior ficou por conta do premiado italiano Massimo Castagna, que é o diretor artístico de algumas das marcas mais importantes da área de decoração de interiores, além de possuir um estilo próprio e facilmente reconhecível.
A casa à beira-mar de alto padrão nos Hamptons, região de aldeias e vilas de altíssimo luxo na cidade de Southampton, no estado de Nova York, nos Estados Unidos, possui nove suítes, 1.022 m2 de área interna e 436.6 m2 de espaço externo. Todo este conjunto, que inclui ainda uma propriedade de 1,21 hectares, está à venda por 40 milhões de dólares.
Com um estilo moderno e sofisticado, ela foi criada para receber o máximo de luz natural, unindo o ambiente da residência ao exterior. Para seguir este conceito, a obra recebeu paredes retráteis de vidro que oferecem a vista da orla de quase todos os cômodos da casa. Foram utilizadas no projeto double glass window, janelas de vidro duplo que fornecem uma barreira maior contra as temperaturas externas, representando uma vantagem significativa no que diz respeito à eficiência energética. Para completar, foram escolhidas cores neutras e brilhantes, além de materiais importados, eletrodomésticos e equipamentos de última geração.
A casa conta com todo um sistema para garantir eficiência energética e economia de água. Graças a instalação de geradores de energia geotérmica, a climatização do ar do interior da casa é feita a partir de dutos subterrâneos. No inverno o ar do ambiente fica mais quente graças ao calor da terra, enquanto no verão ocorre o contrário. No rooftop foi instalado um ecotelhado ou telhado verde, mais uma ferramenta que contribui com a redução do uso do ar-condicionado, e painéis solares que garantem 30% da energia da casa. Ao gerar eletricidade limpa, ela reduz de imediato a nossa pegada ecológica, através da redução da emissão de carbono.
O sistema de automação geral do imóvel possibilita ainda o controle de iluminação, som e temperatura, irrigação, acionamento de persianas e diversos outros sistemas, resultando em uso eficiente de energia. Por fim, quando o assunto é a economia de água, o sistema de cisternas promove o aproveitamento da água da chuva e também da água de reuso, garantindo redução da pegada hídrica.
… Bom dia!”A alegria que se tem em pensar e aprender faz-nos pensar e aprender ainda mais”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Gilmar De Souza Viana, Marcos Herrero, Valenir Dias Da Silva, Takise Oliveira, Luciene Costa, Adriana Orrico, William Morais, Alle Alonso, Clóvis Matto Grosso, Maria Eduarda Amaral, Gislaine Carvalho Sarmento, Jean Charles Quesnelle, Carlos Alberto, Jaqueline Carvalho, Carla Alencar e Silvio Evangelista da Silva. Happy Birthday!
Querida que só, Maria Eduarda Amaral, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… No ano em que São Paulo comemora 468 anos, uma bela homenagem à cidade é o livro São Paulo em 200 imagens, um compilado de fotos do acervo fotográfico da Fundação Energia e Saneamento. A publicação reúne uma seleção de diferentes lugares, pessoas, cenários e momentos de relevância histórica da cidade e do estado como um todo.
Capa do livro São Paulo em 200 imagens
… A ideia da publicação é mostrar registros do século 20, um período de transformação da sociedade marcado por intenso processo de urbanização e industrialização.
… O prazo para regularizar o Refis do Simples Nacional foi prorrogado. O Comitê Gestor do Simples Nacional atendeu solicitação da Frente Parlamentar do Empreendedorismo (FPE) e estendeu o prazo até o dia 31 de março, podendo ser prorrogado para o dia 30 de abril.
Clóvis Mato Grosso festejando hoje mais um aniversário. Happy Birthday!
… O prazo para as empresas solicitarem adesão ou reinserção ao Simples Nacional permanece sendo no dia 31 de janeiro, estabelecido em lei complementar.
… Calzedonia apresenta Isabeli Fontana como sua embaixadora do verão. A top brasileira é convidada para simbolizar a versatilidade e design único da marca italiana de beachwear
… A estação mais quente do ano é destaque na Calzedonia, marca italiana de beachwear e legwear, que traz inúmeras possibilidades para as brasileiras aproveitarem o clima de calor e férias em grande estilo. Nesta estação, a coleção de biquínis da marca brilha ainda mais com o anúncio da top Isabeli Fontana como a nova embaixadora brasileira do verão da marca.
Quem nunca teve qualquer desconforto na região da coluna, que atire a primeira pedra. O problema é tão comum que, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 80% da população tem dores nas costas em algum momento da vida. Desse total, uma pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) aponta que 36% sofrem de dores crônicas. Mas é importante ressaltar que nem toda dor na coluna é uma doença. Pode ser apenas um desconforto, mal jeito ou até reflexo de má postura em atividades do dia a dia e de atividades esportivas.
Para minimizar as chances de dor e até uma doença crônica na coluna, fortalecer a região é uma das melhores formas de prevenção. E não precisa de muita coisa para isso, como mostra o Ortopedista e Médico do Esporte, Dr. Paulo Roberto Szeles, com dicas de exercícios práticos que podem ser feitos em casa:
Elevação de quadril: deitar de barriga para cima e flexione as pernas, mantendo os pés afastados na largura do quadril. Relaxe bem a coluna, contraia abdome e glúteos e eleve o quadril até a altura dos ombros. É importante manter manter os braços no chão e não colocar a força neles. Toda a força precisa estar na região abdominal. Comece com três séries de 10 repetições, 2 vezes ao dia. Depois de 15 dias, aumentar para três séries de 30 repetições;
Alongamento da lombar: deitar de barriga para cima, esticar uma perna, dobrar a outra e abraçar o joelho. Fique nessa posição por 10 segundos e troque a perna. Fazer de repetições com cada perna;
Espreguiçar: com a barriga para cima, estique pernas e braços para cima da cabeça, mantendo esse alongamento por 10 segundos. Relaxe, volte os braços para a lateral do corpo e repita de três a cinco vezes por dia;
Extensão da lombar: de barriga para baixo, coloque as mãos atrás da nuca e levante o tronco e as pernas ao mesmo tempo, voltando em seguida para a posição inicial. Importante: mantenha o olhar sempre para frente para ajudar a relaxar a região da cervical. Se perceber que está jogando a forca no pescoço, pare imediatamente e recomece. Faça três séries de 10 a 15 repetições;
Alongamento de pernas cruzadas: sente-se em uma cadeira com encosto bem reto, cruze a perna direita de forma que o tornozelo fique sob a coxa esquerda. Vá com o tronco para frente de forma a alongar todas as costas e até glúteos. Conte até 10 e troque de perna. Faça cinco repetições em cada perna;
Prancha: deite de bruços e se apoie no chão com antebraço e os dedos dos pés. Contraia o abdômen e conte até 20. Como é um exercício que exige mais força em toda região da lombar e abdominal, comece com três séries de 20 segundos e vá evoluindo até chegar a cinco séries de 60 segundos;
Prancha – Banco de imagens
Alongamento em pé: com os pés separados na largura do ombro, coloque as mãos na cintura e vire o tronco para a direita, indo até onde conseguir sem forçar. Segure por 10 segundos e faça o mesmo do lado esquerdo. A indicação é fazer cinco séries de cada lado, duas vezes ao dia.
“É importante sempre ressaltar que nenhum exercício deve ser feito por pessoas lesionadas e/ou que fizeram alguma cirurgia e ainda não tiveram 100% de alta. Mesmo que a lesão ou a cirurgia não tenha nenhuma relação com a coluna, minha recomendação é falar antes com o médico que te acompanha para evitar novos problemas”, reforça o Ortopedista.
No Cozinhando para o Jeff deste sábado, como fazer Creme de mandioquinha gratinado, Cubinhos de Queijo Brie fritos e Bomb Cheese com mix de queijos e tomatinho.
Dia 20 de janeiro, foi comemorado o Dia Mundial do Queijo. Especialista no assunto, a Tirolez, conta mais detalhes sobre os tipos de queijos de cada região do mundo. Aprenda ainda como fazer Creme de mandioquinha gratinado, Cubinhos de Queijo Brie fritos e Bomb Cheese com mix de queijos e tomatinho confitado .
Brasil:
Requeijão cremoso: bastante consumido em lanches, pães e torradas, o requeijão cremoso é tipicamente brasileiro. Sua origem aconteceu em Minas Gerais, criado por Moacyr de Carvalho Dias em Poços de Caldas, no sul da cidade.
França:
Brie: o Brie tem textura e sabor que se modificam de acordo com o tempo.Quando possui entre 1 e 15 dias de fabricação, é mais suave, com textura mais firme e casca branca. De 15 a 30 dias, seu sabor fica mais acentuado e a textura mais cremosa. Após 30 dias, se torna bastante cremoso e a casca ganha uma coloração não uniforme.
Queijo Brie caracterizado pela crosta branca característica e sabor único
Itália:
Mussarela: a mussarela chegou ao Brasil graças aos imigrantes italianos entre os anos 1860 e 1890. É um queijo macio e não maturado, que possui a coloração branca ou levemente amarelada. É encontrado em diversos formatos: fatiado, para lanches ou em peças maiores, de 3,5 kg.
Holanda:
Gouda: possui a textura macia, sabor suave e um pouco adocicado. Versátil, o Gouda pode ser harmonizado com frutas, vinho, cerveja ou até mesmo doces e compotas.
Inglaterra:
Cottage: o queijo Cottage é o grande queridinho dos que buscam por uma alimentação mais saudável. É do tipo fresco, com sabor suave. Possui baixo teor de gordura, poucas calorias e é fonte de vitaminas do complexo B e minerais, proteínas e potássio. Assim como o Gouda, é versátil e combina com acompanhamentos doces e salgados.
Suíça:
Gruyère: um dos queijos mais famosos do mundo, ficou famoso na França, mas sua origem é suíça. Sua consistência é semidura e encorpada e seu sabor é amendoado, ligeiramente adocicado. Pode ser saboreado puro, em tábuas de queijos e frios, em sanduíches e lanches, com frutas ou em receitas.
Agora que você já conhece a origem de queijos amados mundialmente, que tal preparar receitas especiais tendo a iguaria como protagonista? Confira abaixo o modo de preparo de três receitas diferentes, que levarão mais sabor. Veja só:
Creme de Mandioquinha Gratinado
Ingredientes – 500 g de purê de mandioquinha (cozida e passada na peneira) – 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco (200 ml) – 1 colher (chá) de sal (4 g) – ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão ralado (55 g) – Noz-moscada (preferencialmente ralada na hora) – 6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso (78 g) – 1 colher (sopa) de açúcar (13 g) – 1 cebola média em tiras finas (140 g)
Modo de preparo – Preaqueça o forno a 180º C. – Em uma tigela, misture bem a mandioquinha, o creme de leite, o sal e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão e adicione noz-moscada a gosto. Distribua metade da mistura em 6 tigelas refratárias individuais (9 cm de diâmetro x 4 cm de profundidade). Coloque 1 colher (sopa) de requeijão cremoso no centro de cada tigela, cubra com o restante do creme de mandioquinha e alise a superfície. – Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre, até começar a caramelizar. Adicione a cebola e mexa até que fique levemente murcha e caramelizada. Distribua as cebolas nas tigelas e polvilhe com o restante do queijo parmesão. Coloque as tigelas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva quente como entrada ou acompanhando um file mignon grelhado.
Tempo de Preparo – 30 minutos Rendimento 4 a 6 porções
Dicas – Se preferir, faça a receita sem a cebola caramelizada. – Faça essa receita em uma travessa de 30 cm x 20 cm.
Cubinhos de Queijo Brie fritos
Ingredientes 500 g de Queijo Brie cortado em cubos 2 ovos 1 xícara de farinha de pão para empanados ½ xícara de Parmesão Tirolez ralado fino Tomilho fresco a gosto Óleo pata fritar
Modo de preparo: – Corte o queijo brie em cubos. – Separe duas vasilhas: em uma, coloque os ovos batidos. Na outra, coloque a farinha de pão com o parmesão ralado e tempere com o tomilho. – Passe os cubos de queijo nos ovos e depois na farinha para empanar. Coloque em um prato e leve para gelar no freezer por, aproximadamente, 30 minutos. Gelar o queijo é essencial para não ficar muito mole na hora de fritar. – Aqueça o óleo e quanto estiver bem quente frite as bolinhas de queijo. – Sirva com um molho apimentado ou geleia de pimenta.
Tempo de Preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções
Bomb Cheese com mix de Queijos e tomatinho confitado
Ingredientes
½ xícara de Queijo Gruyère ralado
½ xícara de Queijo Mussarela ralado
½ xícara de Queijo Gorgonzola picado
Para a massa:
½ xícara de leite
½ sachê de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo + 1 gema (para pincelar)
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
Manteiga para untar
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
1 maço de manjericão
Azeite de oliva extravirgem a gosto
Modo de Preparo – Pré-aqueça o forno 180ºC.
– Para a massa, junte em uma tigela o leite com o açúcar e o fermento e misture. Acrescente o ovo e, em seguida, a farinha de trigo. Coloque uma pitada de sal e sove até a massa ficar bem lisa.
– Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por 1h.
– Depois de descansar, corte a massa em pedaços e recheie cada um com os queijos, fazendo bolinhas.
– Unte uma forma de furo no meio com manteiga e coloque as massas recheadas preenchendo toda a volta.
– Pincele os pãezinhos com a gema diluída em um pouco de água e leve para assar por 20 minutos aproximadamente.
– Enquanto isso, refogue os tomates cerejas em uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão.
– Depois de prontos, sirva imediatamente acompanhado dos tomatinhos.
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 4 porções
… Bom dia!”A alegria de fazer o bem é a única felicidade verdadeira”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Adriana Borges, Reginaldo Garcia, Laura De Albuquerque Furlani, Vanessa Mansano, Valdete Guarinão Ramos, Daniele Beltran Dias Gomes, Marcia Silva, Marilei Lima, Jamile de Oliveira, Cirley Jorge Campos, Marcos Raphael Taveira Palhano, Romis Ribeiro, Luciana Silva, Munir Sayegh, Renata Gossweiler, Cristiane Ossuna e Moacir Brito. Happy Birthday!
Um dos assuntos mais comentados da semana é a estreia do reality Big Brother Brasil, junto com ele surgiu a curiosidade sobre o Vitiligo, condição de pele que afeta a participante Natália. Para comentar mitos e verdades sobre a doença, o dermatologista Dr. Alberto Cordeiro lista os cuidados e explica o processo hipopigmentação que resulta nas manchas na pele.
É contagioso?
Mito. O vitiligo é uma doença autoimune que provoca da despigmentação da pele. O vitiligo pode aparecer por diversos fatores como histórico genético e combinação de outras doenças autoimunes, mas sabe-se que fatores como estresse e lesões da pele pode agravar a condição de quem já possui a pré-disposição genética. O que acontece é que o organismo de quem vitiligo acaba não reconhecendo e destruindo os melanócitos, que são as células que produzem a melanina.
Tem cura?
Mito. Ainda não temos nenhum medicamento ou tratamento que seja capaz de curar o vitiligo. No entanto, há métodos terapêuticos podem amenizar as manchas. Exemplos: fototerapia, laser e cirurgia. É importante ressaltar que todo e qualquer tipo de tratamento ser prescrito e acompanhado por um dermatologista.
Quais os principais cuidados?
Deve-se evitar os fatores que possam causar o aparecimento de novas lesões ou acentuar as já existentes. É ideal evitar o uso de roupas apertadas, ou que provoquem atrito ou pressão sobre a pele, e reduzir a exposição ao sol. Controlar o estresse é outra medida necessária.
Causa coceira?
Mito. Não há relação direta, mas há relatos de maior sensibilidade nas áreas de hipopigmentação.
É comum acontecer?
Cerca de 2% da população mundial tem vitiligo, é a mesma incidência da psoríase e da dermatite atópica, por exemplo. Sendo 60% das pessoas tiveram sintomas antes de completar 20 anos de idade, o caso da participante Natália que relatou que no caso dela foi aos 9 anos.
