Harley-Davidson do Brasil dá dicas de pilotagem com garupa

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5 de dezembro de 2021

Para garantir boas histórias com uma motocicleta Harley-Davidson, confira as dicas da marca para ter uma experiência de viagem completa e segura nas estradas do País.

A segurança na pilotagem deve ser sempre a principal preocupação de todo motociclista e é um tema abordado constantemente pela Harley-Davidson do Brasil, visando garantir sempre uma experiência completa com a marca, redobrando o cuidado e a responsabilidade nos tempos atuais com a pandemia.

Compartilhar a experiência é uma parte empolgante e gratificante do motociclismo. Se você começou a pilotar com um passageiro recentemente, a Harley-Davidson Riding Academy* tem algumas dicas importantes para garantir excelentes passeios para ambos, piloto e garupa.

Confira as dicas abaixo:

• Seu passageiro (ou passageira) precisa usar as mesmas roupas e equipamentos que usaria se estivesse pilotando a motocicleta.

• Peça a ele (ou ela) para subir na moto somente quando o motor estiver ligado e você estiver pronto para partir. Após ele se acomodar, diga onde ele (ou ela) deve se segurar, seja uma barra de segurança, alça do banco do passageiro ou ainda na sua cintura.

• Antes de partir, diga a ele (ou ela) para olhar por cima do seu ombro na direção de cada curva, quer dizer, sobre o ombro esquerdo para curvas à esquerda e sobre o ombro direito para curvas à direita.

• Recomende também que se incline junto com você e com a motocicleta, não no sentido contrário.

• Não se esqueça de recomendar que mantenha os pés fora do chão nas paradas e só saia da moto quando você estiver preparado e confirmado isso como um sinal combinado, como um aceno do capacete.

• Torne a primeira vez inesquecível no bom sentido, isto é, não saia disparado, evite realizar manobras bruscas e não tente estabelecer um novo recorde de velocidade nas ruas. Faça com que ele ou ela se divirtam e peçam para continuar passeando.

Para garantir boas histórias com uma motocicleta Harley-Davidson, as dicas são para você ter uma experiência de viagem completa e segura nas estradas do País

… Bom dia! “O sinal mais certo de sabedoria é a alegria”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Arlan Hoffmeister, Wilson Rodrigues, Maykol Duarte, Henrique Mazz, Celina Pazin, Alex Pino, Carmem Rodrigues, Rafael Barbier, Geraldo Pereira, Ariosto Mesquita Duarte, Kelly Hokama, Délia Bazan, Dhorie Fernandez, Ana Paula Coimbra Ferreira e Elenilda Merlo. Happy birthday!

.. A #Togetherband anuncia o lançamento de “Don’t Choose Extinction”, a campanha climática inovadora do PNUD (Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento), na Art Basel Miami Beach até o dia 12 dezembro.

… A campanha visa aumentar a consciência crítica sobre a emergência climática e o fato de que centenas de milhões de pessoas vivem na pobreza; também reconhecendo a possibilidade de emergir da pandemia com um plano positivo para o futuro.

… O filme “Don’t Choose Extinction” apresenta Frankie, um dinossauro Utharaptor que invade o salão da Assembléia Geral da ONU e avisa aos representantes para não escolherem a extinção e é trazido à vida por uma equipe de animação vencedora do Oscar.

… Como parte da colaboração da #Togetherband com o PNUD, Frankie o Dinossauro foi reinventado pelo renomado artista de rua brasileiro, Speto. O artista estará presente do dia até hoje, dia 4 de dezembro, pintando ao vivo para os visitantes da Art Basel, na pop up da #Togetherband no Queer Eye Host/Getting Curious Podcaster e no espaço JVN, do famoso cabeleireiro Jonathan Van Ness, no Design District em Miami.

Panerai promove coquetel no Shopping Iguatemi São Paulo

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Jefferson de Almeida

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4 de dezembro de 2021

Foi em clima de total sinergia que aconteceu na quinta-feira (2), no Shopping Iguatemi em São Paulo, o coquetel para convidados da relojoaria de luxo Panerai em parceria com a Prada e a joalheria Frattina, revendedora oficial dos icônicos relógios da marca italiana. Tudo girou em volta da Pop Up Panerai que propõe ao visitante uma interatividade com a marca que como patrocinadora oficial da equipe Prada Luna Rossa, trouxe para o centro das atenções uma miniatura do veleiro italiano que já disputou America´s Cup com excelente resultados. Aliás, tecnologia e performance unem as duas grifes italianas tanto na coleção de roupas como nos relógios especiais da linha Luna Rossa, também apresentados na Pop Up , como vários outros modelos e lançamentos da manufatura. Os convidados puderam curtir as manufatura. que tiram dúvidas sobre os luxuosos materiais e funções de cada relógio. Fotos: Rafael Cusato

Trevor Landolt e Melissa Lameira

Sandro Matarazzo

Marcelo Costa

Marcelo Atchabahian e Michelle Maggi

Marcela Souza e Luis Souza

Marcela Roudendush e Eduardo Souza Ramos

Luís Fernando Sciascio e Marcelo Costa

Júlio Garcia e Thaís Machado

Julico Simões e Carolina Carvalho

Júlia Almeida

Judite Fcholz e Bride Machado

Isadora Callegaro e José Eduardo Rittes

Idel Arcuschin e Dhyan Mesquita

Gian Paolo Morsell

Brinde

Esportivo relógio Panerai

Pop up Panerai Shopping Iguatemi SP

Gian Paolo Morselli, no momento de fala

Modelos de relógios que encataram os convidados

Chang, Ivan Padilla E Marcela Roudendush

Carlos e Cristina Barretti

Bride Machado

Angie Cortez

Alexandre Won

Cozinhando para o Jeff: cinco coquetéis energéticos para manter o pique em dezembro

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Jefferson de Almeida

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4 de dezembro de 2021

Haja energia para viver dezembro, mês da correria! O jeito é recorrer a alguns truques para turbinar o nosso mood e o metabolismo de um jeito gostoso: preparando drinks com café, geladinhos e refrescantes. Confira No Cozinhando para o Jeff cinco receitas para fazer em casa, e bom Dezembro pra você!

Nem bem acabou a Black Friday e a corrida pelos achados mais em conta, agora chega dezembro, mês mais agitado do ano, com festas de Natal e réveillon, confraternizações, eventos com amigos, montagem da árvore, compra de presentes e ufa! aquela viagem tão esperada. Haja energia para tanta função, e o jeito é recorrer a alguns truques para turbinar o nosso mood e o metabolismo de um jeito gostoso: preparando drinks com café, geladinhos e refrescantes.

Cold Brew Negroni

Em vez de adicionar café como ingrediente, Pam Wiznitzer, bartender do Seamstress, de Nova York, faz infusão de café no Campari. Uma vez armada desta deliciosa dica, você pode fazer um Boulevardier ou outra bebida com o licor, mas o clássico Negroni é o melhor caminho a seguir. Esta é uma versão com cafeína e um pouco mais rica do clássico drink, que você pode começar a beber no brunch para seguir ligada o dia inteiro.

30 ml de Campari com infusão de café gelado

30 ml de gin

30 ml de vermute doce

Adicione o Campari com infusão de café gelado, gim e vermute doce em uma coqueteleira com gelo e mexa até esfriar bem. Coe em um copo e derrame sobre um grande cubo de gelo. Enfeite com uma casca de laranja

Para fazer infusão de café gelado no Campari: Encha um frasco de Mason ou recipiente semelhante até a metade com borra de café e despeje o Campari para encher o frasco até o fim. Deixe em infusão por pelo menos 10 minutos ou durante a noite e, em seguida, coe o café com um filtro de café comum.

Night Cap

Desconsidere o nome desta bebida: as medidas de café gelado que ela contém podem te manter acordado ou acordada bem depois da hora de dormir. Um Rum & Tonic reforçado, este coquetel adiciona ao cold brew mais um pouco de maple sirup e raspas de laranja à mistura, resultando em uma bebida efervescente inspirada no intrigante componente do café.

60 ml de rum Goslings Gold Seal

60 ml de café frio

15 ml de Maple Sirup

Raspas de 1 laranja

1 pitada de Angostura

Água tônica San Pellegrino

Adicione o rum, a bebida gelada, o maple sirup, as raspas de laranja e os bitters em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe em um copo alto sobre cubos de gelo grandes. Cubra com a tônica e mexa delicadamente. Enfeite com uma casca de laranja.

Death By Morning

Absinto com sabor de anis e menta Branca Menta são a âncora deste coquetel, que pede licor de café e também uma dose completa de café expresso, além de um pouco de açúcar demerara e uma pitada de bitters de Angostura. A bebida amarga, mentolada e herbácea resultante é uma mistura estimulante e ao mesmo tempo elegante.

22 ml absinto Vieux Pontarlier

15 ml de Branca Menta

15 ml de licor de café

45 ml de café expresso

1 colher bailarina de açúcar demerara

1 pitada de Angostura

1 pitada de sal marinho grosso

1 torção de laranja

Adicione o absinto Vieux Pontarlier, Branca Menta, licor de café, espresso (ou concentrado frio), açúcar demerara, bitters de Angostura e sal marinho em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe duas vezes em um copo Nick & Nora. Extraia o óleo de uma torção laranja sobre o vidro e descarte. Decore com um raminho de hortelã.

Express Y’a self!

Bartenders em todos os lugares estão reproduzindo o Espresso Martini, fazendo melhorias em relação ao original, e este coquetel é um excelente exemplo. É uma versão mais rica, suave com uma base de agave, empregando tequila, mezcal, licor de café fresco, bem como a própria bebida gelada, néctar de agave, extrato de baunilha e uma combinação de bitters. O enfeite com glitter comestível é festivo, mas opcional – os sabores desta bebida brilham por conta própria.

45 ml tequila silver

30 ml de licor de café fresco

15 ml de mezcal

30 ml de café frio

15 ml de néctar de agave

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de cha bitter de chocolate mexicano Hella

1 colher de chá de Scrappy’s Firewater bitter

Adicione a tequila, o licor de café, o mezcal, o café frio, o néctar de agave, o extrato de baunilha, o bitter de chocolate e o bitter de aguardente em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe em uma taça cupê. Enfeite com glitter comestível preto, verde e vermelho

Carajillo 43

A união do mítico Licor 43 com café espresso é a fórmula do Carajillo 43, o drink mais visto em 2020 na versão brasileira do Difford’s Guide, um guia para amantes da coquetelaria consultado por bartenders do mundo todo.

Para prepará-lo, coloque 3 pedras de gelo em um copo baixo, 50 ml de Licor 43 e adicione 50 ml de café espresso. Misture todos os ingredientes e complete com mais gelo. Para a versão batida, basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e bater vigorosamente.

… Bom dia! “Não leva mais tempo para ver o lado bom da vida do que para ver o ruim”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Paulo Zaccarias, Diogo Tsutomu Miyashiro, Sonia Maria de Araujo, Marttha Freitas, Yolanda Silva Cardoso Fernandes, Fernanda Vega, Elke Cardoso, Briza Sampaio, Roselinda Oliveira, Carmem Oliveira e Vanusa Vilela. Happy birthday!

O aumento de empregos gerados pelo comércio local

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Jefferson de Almeida

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3 de dezembro de 2021

Os pequenos negócios vêm apresentando uma diferença significativa com mais de 2 milhões de empregos com carteira assinada, equivalente a 71% do total de vagas criadas no Brasil. Segundo o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), do Ministério da Economia, estes números são quase 3x maior do que as médias e grandes empresas contrataram entre julho de 2020 e julho de 2021.

Os dados não mentem e nos apresentam um bom motivo para apoiarmos e comprarmos do pequeno comerciante do nosso bairro, o que chamamos varejo de vizinhança por se tratar do barzinho, da padaria, da loja de conveniência, do mercadinho, dos comércios locais que geralmente estão perto de nós e são literalmente nossos vizinhos.

Segundo o Especialista da Kick-Off Consultores, Cláudio Tieghi, ao falamos de pequenos negócios e comércio local, a primeira coisa a considerarmos é: a economia do Brasil (real) circula essencialmente através dos pequenos negócios. Estes estão muito mais ligados à cultura e identidade da localidade onde eles estão.

A cultura dos comércios locais os famosos “mercadinhos da esquina”

O fato de comprar de negócios locais traz um aspecto de desenvolvimento da localidade, já que pessoas que fazem compra no exterior, ou mesmo que vão atrás de promoções em mega centros de vendas, ou hipermercados, acabam levando esses impostos que poderiam ficar para aquela região. Esses mesmos impostos acabam indo para grandes conglomerados econômicos e também saindo do país. É importante exercer o processo de compra na sua área justamente para fortalecer a identidade daquela comunidade, e fortalecer os vínculos também entre consumidor e fornecedor completa Tieghi

Mesmo com a crise econômica que o país passou a enfrentar com a chegada da pandemia do novo coronavírus, onde muitos foram aqueles que viram a necessidade de fechar as portas do seu negócio, um movimento de incentivo àqueles que mais foram afetados pelo lockdown, surgiu.

Comprar do pequeno comerciante, do pequeno prestador de serviços, gera benefícios para todos nós, a geração de empregos é apenas um deles aponta Daniel Costa, CEO da rede de franquias Paper Pão

A Paper pão é uma rede de franquias de publicidade e propaganda em sacos de pão, exemplo de modelo de negócios de micro franquias, criada em 2016, pelo empreender Daniel Costa, com o intuito de possibilitar que pequenas e microempresas tenham a possibilidade de competir com “tubarões” do mercado utilizando a economia criativa e o modelo “ganha-ganha”, onde toda a cadeia produtiva é beneficiada pela existência do serviço.

A marca agrega publicidade a um espaço de economia criativa e colaborativa em que várias marcas, em especial, pequenas e microempresas possam se unir para colocar em circulação propagandas regionais em um meio de alta circulação e entra na casa das pessoas. “É uma excelente estratégia para promover o marketing de vizinhança”, conclui Costa.

Padre Fábio de Melo comandou jantar em Salvador

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Jefferson de Almeida

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3 de dezembro de 2021

Foto 01 - Renato Franca, Padre Fábio de Melo e Tamyr Mota — Renato Franca, Padre Fábio de Melo e Tamyr Mota

O encanto foi unanimidade no rosto dos convidados presentes no Jantar de 02 anos do Anota Bahia, site social e empresarial comandado por Tamyr Mota e Renato Franca, que aconteceu na noite da última quarta-feira (1º), no Restaurante Bistrot Trapiche Adega, em Salvador. Guarnecido pela virtude da oratória, o líder religioso Padre Fábio de Melo acalentou os corações do público com palavras de fé, amor, amparo e, sobretudo, esperança. Temas propícios para o período celebrativo do final de ano.

“Eu sou um homem que lido o tempo todo com a fé. E toda vez que nós falamos de fé, somos recortados a essa fé sobrenatural, que é uma capacidade humana. Crer no sobrenatural é um atributo essencialmente humano. Essa possibilidade de transcender é humana. Só nos somos capazes de problematizar a vida que a gente vive. Nascer sob a condição humana não é certeza de que alcançaremos essa condição. Os atributos humanos

são muitos. As questões que me tornam humano são muitas. E eu vou, ao longo da minha vida, me humanizando”, disse ele.

Em seu bate-papo, que foi mediado por Verena Kircchoff, profissional que atua com comunicação digital, ele discorreu sobre temas relacionados ao amor e a humanidade. Além de ter relatado sobre as dificuldades que viveu em meio à pandemia, mas reforçando que a alegria e felicidade precisa estar em nossos atos diários. Ao fim da sua palestra, uma apresentação musical surpresa da cantora Vina Calmon, do Grupo Cheiro de Amor, emocionou a todos, com ela entoando a música “A Bahia Canta Sua Santa”, que homenageia Santa Dulce dos Pobres.

Renato Franca, Padre Fábio de Melo e Tamyr Mota

Aprenda a fazer um saboroso Bolo Mármore

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Jefferson de Almeida

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3 de dezembro de 2021

Está chegando o verão e nada de sair do foco, certo? Pensando nisso, preparei essa sobremesa para aqueles momentos que um docinho cai muito bem. Mas pode comê-lo sem culpas, o Bolo Mármore é saboroso e o mais interessante: É superleve e tem apenas 54 calorias.

Vamos a receita?

Separe:

• 4 ovos

• 8 tâmaras (trituradas para substituir o açúcar)

• 2 1/2 xícaras de farinha de aveia

• 1 colher sobremesa de vinagre de maçã

• 1/2 xícaras de leite desnatado

• 2 colheres sopa de cacau

• 1 colher de café de essência de baunilha

• 1 colher de sopa de fermento químico

Preparação:

Misture a farinha, ovos e na tâmara. Depois acrescente o vinagre, a essência e o leite. Dívida a massa em 2 potes 1/2 em cada.

1 massa branca coloque 1 colher de sopa do fermento e na outra 1/2 da massa coloque o cacau e 1 colher de sopa do fermento e misture.

Em uma forma untada coloque a massa branca. Depois a massa de chocolate por cima.

Use um garfo para fazer espiral e misturar as duas massas. Leve ao forno pré-aquecido a 30min a 180°. Dica de calda: derreta 2 tabletes de cacau 70% e jogue por cima. Essa calda aumentará em 25kcal.

Fonte: https://loyolaconcept.com.br/

Os benefícios da meditação em sua saúde

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Jefferson de Almeida

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3 de dezembro de 2021

O Gympass, plataforma de bem-estar corporativo que estimula todas as formas de atividades físicas, mentais e emocionais para que as pessoas se sintam bem, traz junto com o seu parceiro, Meditopia, 5 benefícios da meditação de atenção plena utilizando a técnica de mindfulness que pode ser realizada em grupo ou de forma individual. O objetivo é ajudar as pessoas a estarem 100% conscientes no que estão fazendo aqui e agora, criando uma rotina de bem-estar com mais qualidade.

Em tempos de estímulos contínuos, rotinas agitadas e excesso de informações, estar presente nas atividades do dia a dia é um grande desafio. A pandemia da Covid-19 trouxe hábitos que devem prevalecer no futuro: dados mostram que homens e mulheres estão cada vez mais preocupados com o bem-estar completo, combinando experiências online e presenciais para cuidar dos diferentes aspectos da saúde. A saúde mental, inclusive, está no topo das prioridades hoje.

Segundo dados da plataforma Data Hub, no Brasil houve um crescimento de 35,6% na utilização de aplicativos que não estão ligados necessariamente ao universo fitness, como Saúde Mental e Emocional, Nutrição, Hábitos Saudáveis e Educação Financeira em novembro de 2021 na comparação com o mesmo mês de 2020. Se considerarmos apenas as sessões de terapia, o crescimento foi de 69,1% na mesma base de comparação.

“A consciência nos ajuda a explorar o nosso verdadeiro eu, ensinando sobre a possibilidade de estarmos presentes em cada momento da vida, mostrando uma maneira completamente diferente de interagirmos com nossas emoções e pensamentos. A eficácia da meditação da atenção plena tem sido demonstrada em numerosos estudos. Uma prática regular pode trazer mais felicidade, saúde, equilíbrio e gratidão. A missão da Meditopia nos enche de orgulho: nós ajudamos milhões de pessoas em todo o mundo a alcançar a paz interior com centenas de práticas diárias em 12 idiomas”, diz Gözde Ertekin, Diretora de Conteúdo de meditação.

Abaixo, listamos 5 benefícios para o seu bem-estar com a prática da meditação de atenção plena:

Redução do estresse

A meditação de atenção plena é um dos métodos que podem ajudar as pessoas a lidarem melhor com o estresse, que é uma reação do nosso corpo às pressões externas. Os seus efeitos nocivos, no entanto, nos fazem querer eliminá-lo de forma imediata, ignorando suas causas. Com as práticas de atenção plena, podemos processar emoções desafiadoras, renovando nosso senso de tranquilidade e segurança. Quando reconhecemos os motivos do estresse, passamos a procurar recursos e tomar medidas para aliviar seus efeitos.

Sono regular e de qualidade

A prática frequente da meditação não só facilita o processo de lidar com o estresse e a ansiedade, mas também ajuda as pessoas a permanecerem no momento presente, permitindo que durmam de forma mais fácil. O impacto de um sono de qualidade também pode ser visto no dia a dia, porque temos mais energia para atender às nossas necessidades e cumprir com as obrigações.

Relacionamentos saudáveis e comunicação

Mesmo que você esteja praticando a meditação de atenção plena a sós em sua casa, você vai perceber que o efeito dela se espalha na sua vida. Quanto mais você se aprofunda na prática, mais você permanece presente, inclusive nos relacionamentos: você vai passar a sentir o calor de um relacionamento mais íntimo ou aproveitar mais uma conversa divertida. Ao observar a sua mente sem julgamento, você vai conseguir ver de forma mais clara a sua reação a situações e pessoas diferentes. Essa consciência maior vai permitir que você compreenda melhor as suas questões e as questões das outras pessoas, o que tornará mais fácil estabelecer limites saudáveis e comunicar as suas necessidades.

Maior concentração

Nossa mente geralmente fica perdida em pensamentos. Às vezes, ficamos ruminando algo que aconteceu, fazendo planos ou imaginando a nossa história no futuro. Talvez seja difícil permanecer no momento atual e focar no fluxo do dia a dia, especialmente quando temos tantas distrações. Assim como os músculos ficam mais fortes quando fazemos mais exercícios, a nossa capacidade de permanecer presente cresce conforme praticamos e nos tratamos com paciência e compaixão. Assim, nos tornamos capazes de nos concentrarmos no presente por períodos cada vez mais longos.

Aceitação

Infelizmente, nem tudo na vida acontece do jeito que queremos. Às vezes, nos chateamos porque uma situação não saiu da forma planejada. Ao contrário do que muita gente pensa, a meditação de atenção plena não insiste que você fique feliz com tudo o que a vida coloca no seu caminho. Na verdade, a autoconsciência nos ajuda a perceber e aceitar momentos desconfortáveis ou que nos incomodam. A atenção plena nos dá coragem para investigar as fontes de resistência dentro de nós e, quando você aceita, sua capacidade de resolver a situação com compaixão e cuidado aumenta gradativamente. É possível abordar a vida com aceitação e equilíbrio. Quando você aceita a vida como ela é, você está se dando tempo e espaço para aproveitá-la, mesmo com os desafios que ela apresenta.

A Ram 1500 Rebel foi eleita a picape do ano

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Jefferson de Almeida

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3 de dezembro de 2021

Depois de conquistar cerca de 50 prêmios na América do Norte, a atual geração da Ram 1500 acaba de receber a maior honraria da indústria automobilística no Brasil. A primeira premium muscle truck do país foi eleita a “Picape do Ano 2022” na premiação Carro do Ano, organizada pela revista Autoesporte há mais de 50 anos.

Fabricada em Sterling Heights (EUA), a Ram 1500 Rebel é a picape mais potente, rápida e tecnológica do mercado. Além de contar com o icônico motor V8 HEMI de 5,7 litros e 400 cv, que proporciona acelerar de 0 a 100 km/h em 6,4 segundos, o modelo foi responsável por introduzir equipamentos nunca vistos antes em caminhonetes no país, como sistema de estacionamento semiautônomo, head-up display e teto solar panorâmico.

“Receber o principal prêmio do Brasil com a picape é uma grande honra e nos dá a certeza de que estamos no caminho certo com a marca, que é a maior referência em força, luxo, tecnologia, segurança e capacidade quando se fala em picapes”, afirma Breno Kamei, diretor da Ram para a América do Sul.

A Ram 1500 Rebel também é finalista da categoria de melhor picape no Prêmio UOL Carros, que terá os vencedores anunciados na próxima quarta-feira, 8 de dezembro.

Carro do Ano

A premiação Carro do Ano está em sua 55ª edição e conta com um corpo de jurados formado por jornalistas da imprensa automotiva de todo o Brasil. A votação é auditada pela EY e os resultados são revelados somente no momento da entrega dos prêmios.

Sucesso de vendas

Vale lembrar que o sucesso do carro. O lote de 100 unidades destinado à pré-venda se esgotou em apenas 18 horas após a abertura dos pedidos, na noite de 10 de dezembro do ano passado. E desde o início das entregas, no final de abril, já foram emplacadas 524 unidades da picape até 30 de novembro, de acordo com a Fenabrave. Somadas aos 2.189 registros da Ram 2500, já são 2.713 emplacamentos em 2021, superando em muito as 1.475 unidades em 2020, que havia sido o ano recorde para a marca no país.

Picanha com Cerveja Escura e Farofa de Banana com Bacon

Por

Jefferson de Almeida

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3 de dezembro de 2021

Com a chegada do Verão, o almoço favorito dos brasileiros não poderia ser outro: o bom e velho churrasco, acompanhado do sol, de uma “cervejinha” e da confraternização entre amigos e familiares. Mas você não precisa ficar no “lugar-comum” na hora de preparar a tradicional refeição: use e abuse de ingredientes ousados e diferentes, para criar receitas únicas para sua reunião.

Pensando nisso, a Unium, preparou receitas típicas para preparar no churrasco de domingo. Confira:

Picanha com Cerveja Escura e Farofa de Banana com Bacon

Ingredientes

Picanha Suína Fatiada (Corte Fácil)
Sal
Pimenta do Reino
Suco de 2 laranjas
Bacon
Manteiga
Azeite de Oliva
Banana
Farinha de Mandioca
Pimenta do Reino
Cerveja Escura
Açúcar
Creme de cebola em pó
Sal
Pimenta do Reino
Marinada da carne

Modo de preparo

O preparo começa com a marinada para a Picanha Suína da linha corte fácil, que já vem fatiada. Em um recipiente fundo, coloque o suco de duas laranjas, a pimenta do reino de preferência moída na hora e sal.

Nessa mistura mergulhar a carne e deixar de 15 a 20 minutos na geladeira para pegar o tempero. Enquanto a carne fica na marinada preparamos a farofa.

Em uma panela bem quente, coloque o azeite de oliva e o bacon para fritar. Quando o bacon estiver frito acrescentar duas colheres de manteiga.

Assim que a manteiga derreter acrescentar a banana, deixar ferver e, assim que levantar fervura, acrescentar a farinha de mandioca, misturar bem e desligar a panela e acertar o sal caso seja necessário.

O próximo passo é selar a picanha por um minuto e meio de cada lado com manteiga e azeite de oliva e para que a carne fique suculenta e bem cozida levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por sete minutos.

Enquanto a carne está no fogo, na mesma frigideira em que foi selada a carne se prepara o molho de cerveja escura.

Colocar na frigideira a cerveja escura, deixar ferver e acrescentar duas colheres grandes da marinada usada para temperar a carne, duas colheres de açúcar e uma colher rasa de creme de cebola em pó.

No fogo baixo mexer o molho até engrossar e ficar na textura de uma geleia. Aí é só tirar a picanha do forno, colocar o molho de cerveja e a farofa e se deliciar.

Sobre o Portal

Jefferson de Almeida