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Aprenda duas receitas para o seu café da manhã

Por
Jefferson de Almeida
-

O café da manhã é a principal refeição do dia para todos os brasileiros, a maioria não dispensa um bom e tradicional café com um pãozinho ou torrada. E como sempre é mais gostoso experimentar novos pratos, a KitchenAid apresenta 2 receitas deliciosas para fugir do comum e aproveitar a primeira refeição do dia. Criadas com o Mixer de Mão com Velocidade Variável que possui lâminas em aço inox aperfeiçoadas com quatro pontas, o novo Mixer de Mão permite diferentes intensidades em instantes, dando maior flexibilidade e controle sobre as receitas.

O Mixer de Mão também inclui um copo de 700ml livre de BPA com tampa, ideal para preparos individuais ou para servir, além do protetor de panelas removível, que ajuda a proteger as panelas e outras superfícies de riscos e danos.

Confira as receitas:

Panquecas com Purê de Maçã

Essas panquecas leves e fofas ficam muito melhor com um purê de maçã caseiro simples. Com um toque de cardamomo, elas são uma alternativa divertida para suas panquecas comuns.

Ingredientes

Para o purê de maçã:

• 1,5kg de maçãs, descascadas, sem miolo e cortadas em cubos de 2,5cm (cerca de 6 maçãs)

• ½ xícara (118ml) de água

• 2 colheres de sopa (22g) de açúcar mascavo claro, compactado

• 2 colheres de sopa (30ml) de suco de limão

• 1 colher de chá (2g) de cardamomo moído

• ½ colher de chá de noz-moscada ralada

• ¼ colher de chá de sal marinho fino

Para as panquecas:

• 3 xícaras (400g) de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa (28g) de açúcar mascavo claro, compactado

• 1 colher de sopa (11g) de fermento em pó

• 1 ½ colher de chá (6g) de bicarbonato de sódio

• ½ colher de chá de sal marinho fino

• 1 ½ xícara (355ml) de buttermilk

• 3 (168g) ovos grandes

• ¼ de xícara (57g) de manteiga sem sal, derretida, e mais para cozinhar

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

• 1 ½ xícara (379g) de molho de maçã

Modo de preparo

Para o purê de maçã

• Coloque sua panela em fogo médio-alto. Adicione todos os ingredientes e misture tudo. Cubra a panela e cozinhe até que as maçãs estejam macias, cerca de 10-15 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo.

• Retire o braço do Mixer de Mão com Velocidade Variável KitchenAid da base e encaixe o protetor de panelas. Depois, encaixe-o novamente na base e coloque-o na mistura de maçãs. Processe as maçãs até que esteja bem cremoso com alguns pedaços inteiros.

Para as panquecas

• Enquanto seu purê de maçãs descansa, faça a massa. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela grande e misture tudo. Reserve. Em outra tigela grande, coloque todos os ingredientes úmidos (menos o purê de maçã) e use o mixer de mão KitchenAid para processar até que fique cremoso. Lentamente, adicione os ingredientes secos enquanto os processa, somente até misturar tudo. Acrescente o purê de maçã.

• Pré-aqueça a superfície onde vai cozinhar as panquecas em fogo médio. Unte a superfície com um pouco de manteiga e use 1/3 de xícara para medir a massa que irá preparar. Cozinhe até que as bordas estejam uniformemente amarronzadas e surjam bolhas na superfície da massa, cerca de 3 minutos. Vire a panqueca e continue cozinhando até dourar o outro lado, mais 1,5 a 2 minutos. Retire a panqueca pronta da frigideira/grelha e cozinhe o restante da massa, usando mais manteiga para untar conforme necessário. Para finalizar, despeje o restante do purê de maçã, um pouco de mel ou coberturas de sua escolha.

Observações do chef

• Diferentes variedades de maçãs irão produzir perfis diferentes de sabor. Para um molho de maçã com sabor forte e picante, recomendamos as Braeburn ou Gravenstein. Para um sabor doce e levemente ácido, use Fuji. Dependendo da temporada, talvez você não precise adicionar nada para adoçar. Às vezes é interessante usar mais de uma variedade para obter um sabor único! Esta receita rende molho suficiente para duas porções de panquecas.

Tempo de preparo:  15 minutos • Tempo de cozimento: 30-40 minutos

• Tempo total : 60 minutos • Rendimento: 12 panquecas

Crepe Suzette- receita por Laís Cintra

A influenciadora Laís Cintra, fenômeno no TikTok que adora criar receitas que são tendências no momento, ensinou a fazer uma Crepe Suzette para adoçar o seu café da manhã utilizando o Mixer de Mão com Velocidade Variável da KitchenAid, que ajudou a preparar a receita de forma muito mais prática.

Ingredientes

Massa do crepe

• 250ml de leite

• 1 ovo

• 50ml de óleo

• 1 xícara de farinha

• Pitada de sal

Calda:

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 cubinho de manteiga

• Casca de laranja

• Suco de laranja

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo com o Mixer de Mão com Velocidade Variável KitchenAid.

• Em uma frigideira coloque uma camada fina da massa e cozinhe ambos os lados até dourar. Reserve.

• Para a calda coloque todos os ingredientes em uma frigideira e deixe caramelizar.

• Agora coloque os crepes na frigideira direto na calda e acrescente um pouco mais de suco de laranja. Sirva com sorvete e aproveite!

No Cozinhando para o Jeff: quatro receitinhas com abacate

Por
Jefferson de Almeida
-

Ele é tão versátil, super nutritivo e no Cozinhando para o Jeff, Associação Abacates do Brasil ensina novas receitas com ele!

Pastel de queijo com acompanhamento de abacate

Ingredientes: 

Massa de pastel

300g de mussarela

Óleo para fritar

½ abacate ou 2 avocados

½ xícara de ricota

Sal a gosto

Suco de 1 limão

Modo de preparo do acompanhamento de abacate

Coloque os abacates, a ricota, o limão e sal a gosto, no processador e bata até obter uma pasta.

Modo de preparo do Pastel

Abra a massa do pastel, corte em formato circular, recheie com mussarela. Frite em óleo quente

Fettuccine de abacate & salmone

Restaurante: Nonna Rosa  Chef: Carlos Leiva para Associaçao Abacates do Brasil

Ingredientes Fettuccine:

1 unidade Abacate Quintal

30ml Azeite extra virgem

15gr Açúcar refinado

2gr Sal

6gr Gelatina sem sabor

1gr Raspas de limão siciliano

Modo de preparo do Fettuccine:

Com o auxílio de um liquidificador, misturar o abacate quintal, limpar (sem casca e sem semente), sal, açúcar, azeite e as raspas de limão.

Com um pouco de água fria (80ml), hidratar a gelatina sem sabor. Ideal em um refratário que possa levar ao banho-maria para derreter.

Com o liquidificador em movimento, acrescentar a gelatina derretida.

Dispor uma camada fina e uniforme sobre um silpat e colocar para gelar até firmar (cerca de 1 hora).

Após firmar, com muito cuidado, cortar tiras de 1 cm de largura. E reservar.

Ingredientes Creme de burrata:

80gr Ricota fresca

80gr Burrata

40ml Azeite extra virgem

2gr Sal refinado

1gr Pimenta do reino preta moída ao momento

Modo de preparo do creme de burrata:

Com o auxílio de um processador, misturar todos os ingredientes até obter uma textura cremosa e uniforme. Armazenar em um saco de confeiteiro.

Ingredientes vinagrete de limão:

10 ml Suco de limão siciliano

30 ml Azeite extra virgem

1gr Sal refinado

Modo de preparo do vinagrete de limão:

Com o auxílio de um batedor, misturar e emulsionar todos os ingredientes.

Montagem do prato:

Ingredientes:

60gr de fettuccine de abacate

40gr de cubos de salmão curado

10gr de ovas de mujol

8gr de creme de burrata

3 folhas bonitas de endrodill para decoração

8ml vinagrete de limão siciliano

Montagem:

No centro de um prato fundo, dispor de forma aleatória as tiras de fettuccine de abacate, sobrepondo umas às outras dando altura.

Em três pontos aleatório, dispor os cubos de salmão defumado.

Utilizando o saco de confeiteiro, fazer 3 pingos de creme de ricota.

Dispor em três pontos, as ovas de mujol.

Finalizar regando o fettuccine com o vinagrete de limão e as folhas de endrodill.

Observação do chef:

Durante a montagem do prato, se preocupar com a harmonia, com as cores.

Tartar de avocado e salmão

Ingredientes:

2 avocados

1 xicara de palmito pupunha

1 filé de salmão (100g) picado

azeite

suco de ½ limão

½ colher (café) de molho de pimenta

sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes do sagu de beterraba:

1/2 xícara de sagu

½ xícara de beterraba picada

1 dente de alho cortado ao meio

3 xícaras de água

1 fio de azeite

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes do sagu numa panela e ferva, em temperatura baixa, por 30 minutos. Depois escorra e lave em água corrente. Reserve. Pique o avocado em quadradinhos não muito pequenos para que ele não se desfaça. Tempere delicadamente com sal, pimenta e azeite. Reserve. Pique o palmito pupunha da mesma forma que o avocado – não muito pequenos e reserve. Tempere o salmão – já picado na ponta da faca – com um fio de azeite, molho de pimenta e sal. Com auxilio de um aro, monte o prato: coloque o avocado temperado, depois o palmito e por fim o salmão. Finalize com o sagu de beterraba.

Pão caseiro com Abacate

Tempo de preparo: 3h

Ingredientes:

100 g de Abacate maduro

250 ml de água morna

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (rasas)

1 colher (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

5 xícaras de farinha de trigo

½ colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)

½ colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

No liquidificador coloque o abacate, a água, o açúcar mascavo e o mel e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande coloque 4 xícaras de farinha e o fermento e misture. Faça uma cavidade no centro da tigela, despeje o creme de abacate que está na jarra, o óleo de girassol e o sal. Com a ponta dos dedos comece a misturar a farinha com os ingredientes líquidos até obter uma massa homogênea.

Comece a acrescentar o restante da farinha, coloque o necessário para obter uma massa que não grude muito nas mãos. Coloque a massa na bancada e sove bem por 15 minutos, acrescentando farinha quando necessário. Coloque a massa dentro de uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local fechado por aproximadamente 1h20. Assim que a massa tiver dobrado de volume, coloque-a sobre a bancada polvilhada com farinha e sove para expulsar o excesso de ar.

Modele seu pão, coloque na forma e leve para crescer coberto por um pano por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume. Leve seu pão para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos. Retire o pão da forma e deixe esfriar sobre uma grade.

… Bom dia! “Faça a rescisão do contrato de aluguel do seu coração para as bad vibes e deixe que o alto astral more nele”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Reinaldo Gulart, Ronan Salgueiro, Jackson Lima, Maisa Júpter, Elisandra Freitas Almeida Dias, Paula Bigarella, José João, Vera Marques, Maristela França, Gabriela Ostronoff, Luciana Mazeto Almeida, Camilla Monteiro, Auxiliadora Figueiredo de Oliveira, Kelly Pedra, Maria Silva, Mara Vieira e Marleide Bezerra Dos Santos. Happy Birthday!

Receitas tradicionais com ingredientes especiais

Por
Jefferson de Almeida
-

Alguns pratos tradicionais, mas que tenham um toque diferente. Confira abaixo:

Salpicão de Frango Diferente

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

300 g de peito de frango em tiras finas

1 tablete de Caldo de Galinha

meia xícara (chá) de água fervente

meia xícara (chá) de salsão picado

1 cenoura ralada

2 maçãs com casca em cubos

2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas

1 colher (sopa) de suco de limão

1 pote de Iogurte Natural Integral

1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure as tiras de frango. Acrescente o Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar.

Em um recipiente, acrescente o frango já frio e o restante dos ingredientes, misture bem.

Leve à geladeira até o momento de servir.

Brigadeiro Diferente

Ingredientes:

2 bananas-nanicas

2 colheres (sopa) de Cacau em Pó

4 colheres (sopa) de Leite em pó

Modo de preparo:

Em um recipiente refratário, coloque as bananas e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Amasse bem as bananas e acrescente o Cacau em Pó e o Leite em Pó e misture até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos.

Faça bolinhas com a massa e passe em chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Frango Empanado Diferente

Ingredientes:

500 g de filé de frango em tiras

meia colher (sopa) de Tempero para Aves

meia lata de cerveja (175 ml)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de óleo para fritar

Modo de preparo:

Em um recipiente, tempere o frango com o tempero de aves e a cerveja e deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos. Escorra o frango e reserve.

Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em pó coma água, formando uma massa e banhe os pedaços de frango.

Em uma panela funda, aqueça o óleo, coloque o frango e frite-os até que estejam dourados. Escorra-os em um prato com papel absorvente. Sirva.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/

Entre no clima natalino com o Hotel Casa da Montanha

Por
Jefferson de Almeida
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Papai Noel no Casa da Montanha

Este ano, o famoso Natal Luz de Gramado promete ser o mais agitado dos últimos tempos. Fato é que a cidade virou um dos destinos mais cobiçados do Brasil e deve lotar de turistas para as festas de fim de ano. Mas este clima tão mágico e encantador tem extensão para além das ruas da cidade: o Casa da Montanha conta com uma decoração especial e atrações criadas pela mesma equipe que idealizou o Natal Luz.

O icônico hotel já entrou no clima natalino e, até 30 de janeiro, os hóspedes vão entrar no mundo mágico de Noel com uma programação encantadora. Um dos grandes destaques é “Um sonho de Natal”, uma experiência mágica que transformará a criança em ajudante do Papai Noel. Ao chegar no quarto, ela encontrará uma mochila com um kit completo da “Academia de Ajudantes do Noel” e receberá as instruções do Papai Noel através de uma ligação telefônica do Bom Velhinho. Serão vários desafios para deixar tudo pronto até o Natal, entre eles uma Oficina onde os próprios ajudantes irão produzir brinquedos que serão doados para crianças de projetos sociais da cidade. E para completar esse sonho, ao cumprir as tarefas da Academia, a criança ganhará um certificado oficial de ajudante do Papai Noel, entregue pelo Bom Velhinho em um momento especial com direito à uma linda lembrança fotográfica.

Detalhe da decoração do Casa da Montanha

A atração inclui kit da Academia de Ajudantes do Noel (mochila, touca, caneta mágica, bolinhas de Natal); Ligação do Papai Noel logo após o check in, convocando a criança para ser seu ajudante, e dizendo que tem um pequeno presente escondido para ele na gaveta, que é um mimo de boas-vindas; oficina de brinquedos; participação de treinamento da Academia dos Ajudantes, que inclui diversas tarefas promovidas pela equipe de recreação; e entrega do certificado de ajudante oficial pelo Papai Noel em seu escritório com lembrança fotográfica. Esta é a única experiência contratada à parte, no ato da reserva ou na recepção do hotel (Valor de R$ 790,00 + 10% de taxas).

Veja a programação completa à disposição dos hóspedes:

Café com Noel:

Acordar na casa do Papai Noel é a certeza de encontrá-lo no café da manhã. Como quem acorda em sua casa e na companhia de seus ajudantes, o bom velhinho canta e encanta a todos com uma apresentação musical exclusiva e emocionante.

Terças, Sextas e Domingos, às 8h15, 9h15 e 10h15, no café da manhã.

Os Boticários:

Os Boticários da Montanha são seres mágicos e alegres que trabalham para manter o espírito do Natal vivo no coração das pessoas. Cada um tem uma missão, só podem ser vistos pelos humanos na época de Natal e encantam pessoas de todas as idades.

Quartas e Sábados, às 8h15, 9h15 e 10h15, no café da manhã.

Coral da Montanha:

Um encantador coro natalino de 04 vozes invade o café da manhã da Extraordinária Casa de Natal e preenche de música e emoção os ouvidos e corações de cada família no melhor momento do dia.

Segundas e quintas, às 8h15, 9h15 e 10h15.

Coral da Montanha

O escritório do Noel:

Em um cenário mágico, as crianças podem levar suas cartinhas de pedidos ao Papai Noel, onde ele lerá uma a uma e realizará todos os pedidos. Durante a visita, um momento exclusivo para família e a oportunidade de registrar a foto oficial com o bom velhinho.

De quintas a terças, das 11h00 às 13h00.

Contos de Natal:

Quem nunca sonhou em se aconchegar em uma almofada fofinha e ouvir uma história de Natal contada pelo próprio Papai Noel? Prepare seu pijama, aqui este sonho se tornará realidade! Em noites especiais a magia e a imaginação ganharão vida através dos Contos de Natal, onde o Bom Velhinho reúne crianças de todas as idades para, antes de dormir, contar suas fantásticas histórias de Natal.

Quintas e Domingos, das 21h00 às 22h00

Experiência Um Sonho de Criança no Casa da Montanha

Serviço: Hotel Casa da Montanha, Avenida Borges de Medeiros, 3166, Gramado/RS

Reservas: (54) 3295.7575 ou www.casadamontanha.com.br

Argentina investe no Turismo através do Festuris

Por
Jefferson de Almeida
-
Buenos Aires, Argentina Images/Getty Images)

Fronteiras do país para turistas estrangeiros foram abertas oficialmente na segunda-feira (1); desvalorização do peso argentino pode baratear viagens

Responsável por 10% do PIB da Argentina, o Turismo é uma ferramenta fundamental para o desenvolvimento das economias regionais do país sul-americano. Diante da crise econômica enfrentada pelos argentinos, potencializada pelos efeitos da pandemia, a atividade turística pode ser um dos motores desta recuperação da Argentina, para que volte a beneficiar setores produtivos ligados a essa cadeia.

Ao acreditar nisso, o país participa do Festuris, que começou nesta quinta-feira (4), em Gramado/RS. O país investirá na promoção dos destinos turísticos e atrativos, buscando atrair novos visitantes. As fronteiras argentinas também foram abertas nesta semana para turistas estrangeiros que cumprirem os requisitos estabelecidos, o que deve fomentar a chegada de brasileiros e de outros vizinhos do continente.

“Sabemos que a recuperação do turismo não será fácil não só na Argentina, mas em todo o mundo. De qualquer forma, acreditamos que a recuperação da atividade será o mais rápida possível porque temos algumas características que nos distinguem e que serão muito demandadas no turismo do futuro, como nossas grandes áreas naturais, boa hospitalidade e respeito ao distanciamento social”, destaca o secretário executivo do Instituto Nacional de Promoción Turística da Argentina (INPROTUR), Ricardo Sosa.

Secretário Executivo do INPROTUR, Ricardo Sosa

Nesta edição específica do Festuris, o principal objetivo da Argentina é informar os turistas no Brasil sobre a reabertura da fronteira, mostrando a preparação do país com protocolos e com um grande esforço tanto do setor privado quanto do público. O destino vai ao Festuris com a ideia de divulgar novas propostas como Turismo Esportivo (golfe, polo e pesca), a reafirmação de sua liderança na América Latina no Turismo MICE, o extenso trabalho de promoção digital nas redes sociais do Visit Argentina, entre outros destaques.

“A tudo isso se soma que a Argentina está em um momento incrível em questões econômicas para os viajantes internacionais. Hoje, por pouquíssimos dólares, um turista pode comer nos melhores restaurantes do país ou fazer compras de produtos de alta qualidade a preços mais do que acessíveis. Acreditamos que a reativação será rápida e muito auspiciosa”, projeta com otimismo Ricardo Sosa.

Mais informações sobre a reabertura das fronteiras argentinas, incluindo os protocolos adotados pelo país, podem ser consultadas no site: www.argentina.travel/es/page/we-reopen-borders-for-neighboring-countries

Abertura oficial do Festuris promove a transformação do Turismo

Por
Jefferson de Almeida
-

De volta ao icônico Palácio dos Festivais, a abertura oficial do 33º Festuris Gramado reuniu autoridades, imprensa e trade turístico na noite desta quinta-feira (4). O conceito apresentado nesta edição é Turismo em Transformação, com ênfase nos eixos da sustentabilidade, inclusão e diversidade. A solenidade foi marcada por muita emoção e reencontros. A feira de negócios acontece nesta sexta-feira (5) e sábado (6), nos pavilhões do Serra Park.

A cerimônia começou com espetáculo artístico assinado pela D’arte Multiarte, que abrilhantou e encantou o público, traduzindo o lema do evento em música, teatro e dança. O show continuou com a cantora gaúcha Luiza Barbosa, que interpretou o hino nacional. Na sequência, a CEO e fundadora do Festuris, Marta Rossi, recebeu o prêmio dos 100 Mais Poderosos do Turismo honraria concedida pela Revista Panrotas a personalidades que contribuem com o desenvolvimento do turismo nacional.

Show da cantora Luiza Barbosa para abrir a cerimônia

Em seu pronunciamento de abertura, Marta Rossi destacou de forma emocionada a resiliência e a transformação necessárias para a recuperação do turismo neste novo mundo pós-pandemia. A empresária lembrou da força que tiveram para realizar o Festuris durante a pandemia, resgatando a importância dele para toda a cadeia turística, sem deixar jamais de olhar para o futuro com muito otimismo.

Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, organizadores do evento

“É imensa a nossa felicidade em receber todos em Gramado e podermos entregar mais uma edição do nosso querido Festuris. A pandemia, além de quebrar todos os paradigmas imagináveis, nos trouxe a visão de finitude, vulnerabilidade e nos provocou sim muita reflexão. Os últimos meses foram de um trabalho enorme diante de tantas transformações e incertezas, mas nos orgulhamos de apresentar um novo evento. Temos a certeza de que o turismo continuará retomando com força total”, projetou Marta.

Também CEO do Festuris, Eduardo Zorzanello ressaltou as bandeiras levantadas pela feira nesta edição e reivindicou mais protagonismo para o Turismo. “Não existem pessoas saudáveis em um planeta doente e em uma sociedade desigual. Na pandemia tivemos perdas irreparáveis, mas nos reerguemos como uma fênix para alçar voos maiores. Precisamos olhar para a frente e tirar dessas dores os ensinamentos. A indústria do turismo é resiliente e precisamos que essa atividade seja pauta prioritária, tendo o merecido destaque para que continue empregando e gerando desenvolvimento”, pontuou.

Autoridades chancelam protagonismo do Festuris

Entre as autoridades presentes estava o ministro do Turismo, Gilson Machado Neto. Ele destacou a importância do Festuris para a geração de negócios e elencou algumas medidas adotadas pelo Governo Federal em apoio ao setor do Turismo. Além disso, valorizou o potencial do Brasil. “Estamos condenados a dar certo. Ninguém tem o que o Brasil tem. Somos o país mais preservado do mundo e tenho a certeza de que juntos faremos a transformação que o Brasil precisa”, disse Machado.

Ministro do Turismo Gilson Machado comparecendo no Festuris 2021

Ranolfo Vieira Júnior, vice-governador do Rio Grande do Sul, representou na solenidade o governador Eduardo Leite, que está em viagem à Escócia acompanhando a COP26. “Um evento que chega à sua 33ª edição já fala por si só a sua força e relevância. Acompanhei de perto as tratativas para a realização do Festuris em 2020, quando estávamos no auge da pandemia. A resiliência foi fundamental e agora novamente segue sendo uma palavra de ordem. Essa luta muito orgulha o nosso Estado”, destacou.

Encerrando os pronunciamentos, o prefeito de Gramado Nestor Tissot deu as boas-vindas a todos os participantes como cidade anfitriã do Festuris. Ele disse que a feira faz parte da vocação turística do município, potencializando a atividade para além fronteiras. “Sejam todos muito bem-vindos a Gramado, a cidade do maior Natal do mundo. Aproveitem a nossa cidade e tenham todos um excelente evento”, completou Nestor.

Troféu Amigos do Festuris

A noite também foi de homenagens para agradecer às pessoas que contribuíram com o crescimento e reconhecimento do Festuris ao longo de seus 33 anos. O Troféu Amigos do Festuris foi entregue para 10 personalidades, são elas: Amanda Leonel (Brasilturis), Ana Melo (Brasilturis), Bernardo Cardoso (Turismo de Portugal), Celso Guelfi (GTA Assist), Cléber Benvegnú (Critério Opinião Pública), John Rodgerson (Azul Linhas Aéreas), Nestor Tissot (Gramado), Ronaldo Santini (Turismo RS), Rosa Masgrau (Mercado & Eventos) e Tereza Bandeira (Associação de Hotéis de Alagoas).

6 de novembro comemoramos o Dia Nacional do Riso

Por
Jefferson de Almeida
-

Riso: a linguagem universal, Em qualquer lugar do mundo, você é bem aceito se estiver sorrindo

Boa risada

No Brasil, o ato de dar risadas tem um dia só para ele: 6 de novembro. Até porque, uma boa risada é contagiante e não só demonstra, mas também estimula a felicidade
Rir fortalece o sistema imunológico, diminui a dor e evita o estresse. Quando o bom humor é compartilhado, ele libera hormônios que contribuem para a sensação de bem-estar. Em razão disso, não é para menos que a expressão popular “rir é o melhor remédio” existe.

Poder do riso

Porém, muitos ainda, por não saberem do poder do riso, se retraem com essa emoção tão importante. Vários fatores podem ser citados para explicar o que pode impedir a felicidade de alguém, como transtornos psicológicos, físicos, trabalho ou até mesmo, estudos.

Autoconhecimento

“Para um indivíduo manter-se sempre com uma conduta positiva, é necessário ter autoconhecimento. Saber o porquê a tristeza domina e não a felicidade é crucial para haver a mudança nesse comportamento”, comenta o assessor de consciência, João Gonsalves

Benefícios do riso

Outros benefícios do riso para a saúde física e mental podem ser citados, como:

  • Exercita o cérebro: Alivia a tensão e mantém os músculos relaxados por até 45 minutos;
  • Movimenta o corpo: A risada, mesmo que simples, pode exercitar até 80 músculos simultaneamente;
  • Faz bem ao coração: O fluxo sanguíneo aumenta durante o ato, o que ajuda no controle da pressão artéria.
  • Compartilhe a felicidade

Compartilhe a felicidade com outros, crie oportunidades para rir! Além de fazer bem a você mesmo, traz benefícios a um coletivo de pessoas também. Você já sorriu hoje?

Leilão raça Angus

O 24º Leilão VPJ Genética, realizado no último sábado, 30 de outubro, em Jaguariúna (SP), veio coroar com a impressionante quebra de recordes de valores dos animais de elite das raças Angus, Ultrablack, Brangus e Quarto de Milha, alcançando um faturamento de R$ 7.088.000,00. O leilão primou por exemplares de genética diferenciada, tendo transmissão do canal Terra Viva.

Touro Angus

A raça Angus obteve excelente procura, com investimentos expressivos: o maior se deu com o touro Angus VPJ Evolution Sure Fire FIV1160, que, após uma disputa por 15 interessados, teve cota de 50% arrematada por R$ 576 mil, o que representa uma valorização recorde de R$ 1.152.000,00. O investimento no exemplar, de 22 meses, foi realizado pelo criador Ricardo Beira, da Fazenda Villa DI Roma, de Pedreira (SP).

Mestre de Krav Maga

Campo Grande receberá, nos dias 6 e 7 de novembro, um dos únicos 6 Mestres brasileiros formados e habilitados pela Federação Sul Americana de Krav Maga, a precursora do Krav Maga na América Latina. Mestre Marcio Hirszberg, com mais de 25 anos de atuação na defesa pessoal israelense, estará na cidade para ministrar treinamentos especais voltados às defesas contra ameaças e ataques com faca e contra as possibilidades de agressões urbana

O mestre Marcio Hirszberg aterrissando em Campo Grande

… Bom dia! “A vida pode até te derrubar, mas é você quem escolhe a hora de se levantar”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Fernando Lopes de Oliveira, Aldo Barrigosse, Larissa Helena Rigo Munhoz Trindade, Dôra Fontoura, Flávio Scorpike Aguillar, Leiner Vizeu, Maria Cuttier, Zenita Cida Galdino, Andre Guimaraes, Carlinhos Nantes, Rick Bergamo, Maria Lozenir, Matheus Melgar, Madalena Flores, Nello Ricci Neto e Aparecida Ferreira. Happy Birthday!

… A American Airlines foi a transportadora oficial do jantar beneficente anual organizado pela BrazilFoundation, realizado no último dia 28 de outubro em Nova York, Estados Unidos.

… O evento, que ocorreu no espaço 583 Park Avenue, teve como objetivo arrecadar recursos para a continuação do trabalho com a campanha “BrazilFoundation em Ação – Juntos contra a Covid-19”, que desde março de 2020 já investiu mais de R$18 milhões em ajuda humanitária, impactando 85 organizações e mais de 540 mil pessoas em situação de vulnerabilidade no país.

Querida que só, a empresária Leiner Vizeu comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… A American realizou a doação de milhas para o tradicional leilão do evento, que contou com a presença de diversas personalidades do mundo artístico, como o ator Marco Pigossi, a bailarina Ingrid Silva, a cantora Claudia Leitte e a influenciadora Rafaella Kalimann.

… A American Airlines passou a operar novas frequências, a partir de 28 de outubro, de São Paulo (GRU) para Nova York (JFK) e, a partir de 17 de dezembro, operará novas frequências do Rio de Janeiro (GIG) para Nova York.

Troféu Silvia Zorzanello, entregue para Tia Iara

Por
Jefferson de Almeida
-

A entrega do Troféu Silvia Zorzanello a personalidades importantes do turismo sempre reserva momentos de emoção antes da abertura oficial do Festuris Gramado. Na noite de quarta-feira (3), a Tia Iara, agente de viagens reconhecida pelo seu envolvimento com o destino Orlando (Disney) foi a agraciada de 2021.

Emocionada, Tia Iara, que atua em agência própria em Porto Alegre, relata parte do início da sua história no segmento. “São 61 anos de turismo entre os meus 82 de vida. Adoro Gramado, e receber esta homenagem é de grande importância. Quero agradecer o carinho de todos, especialmente neste momento tão difícil que vivemos em que mais de 300 agências foram fechadas. Eu pretendo trabalhar mais uns 10 anos, porque não sou mulher de ficar parada”.

Tia Iara emocionada com a entrega do troféu Silvia Zorzanello

Em nome de Silvia Zorzanello, empresária que junto com Marta Rossi fundou a empresa Rossi & Zorzanello e o Festuris Festival Internacional de Turismo de Gramado há 33 anos,  o troféu é entregue pela Câmara de Vereadores desde 2011, via projeto de lei. A honraria visa agraciar pessoas físicas ou jurídicas que tenham se destacado em âmbito nacional pelo incentivo, colaboração ou ações voltadas ao segmento turístico. “Gramado recebe Tia Iara de braços abertos por todas as suas contribuições para o turismo. É um reconhecimento muito mais do que merecido perto de tudo que a sua agência representa para o Estado e para o Brasil. Tia Iara é uma grande indutora do turismo”, disse Eduardo Zorzanello, filho de Silvia e CEO da Rossi & Zorzanello.

O presidente do Legislativo, vereador Professor Daniel, destacou a importância do momento para o turismo. “Cada vez mais observamos que o turismo é importante, que as pessoas precisam de lazer. Por isso o troféu é importante: porque leva o nome de uma pessoa fundamental para o turismo nacional e que revolucionou a cidade, que é a Silvia Zorzanello”.

O vice-prefeito de Gramado, Luia Barbacovi, completa: “Com pessoas como a Tia Iara, o turismo foi crescendo. É uma área de destaque na geração de empregos. Por isso que a homenagem vem no momento certo: quando Tia Iara representa a força e a gana de vencer um desafio”.

Sessão Solene para tia Iara

O Troféu Silvia Zorzanello já foi entregue a Milton Zuanazzi, em 2011; Norma Moesch, em 2012; Tarcísio Gargioni, em 2013; Luiz da Gama Mór, em 2014; Pedro Bertolucci, em 2015; Salvador Alves Dias, em 2016; Antônio Noya e Itamar Gurgel, em 2017; Horácio Neves, em 2018; e Guillermo Alcorta e Roy Taylor, em 2019.

Festuris Gramado inicia nesta quinta-feira (4), com a solenidade de abertura do Palácio dos Festivais. As atividades de um dos maiores eventos de turismo da América Latina seguem na sexta e sábado no Serra Park. Informações: festurisgramado.com

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