Clássico doce americano, o donut vem conquistando cada vez mais os corações dos brasileiros pela sua versatilidade e variadas combinações de sabores. Pensando nisso, a Harald ensina o passo a passo do seu Donut de Chocolate!
Em forma de rosca, o doce consiste numa massa – estilo pãozinho – açucarada frita. Na versão da Harald, ele é preparado com chocolate da linha Melken na massa e também na cobertura – perfeito para saborear com a família ou para vender!
Ingredientes
Massa
½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de leite integral (155 ml)
1¼ colher (chá) de fermento biológico seco (4 g)
1 ovo
¼ de xícara (chá) de manteiga derretida (63 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar refinado (30 g)
½ colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260 g) + ¼ de xícara (chá) para a bancada
¼ de xícara (chá) de Cacau em Pó 100% (25 g)
1 litro de óleo vegetal para fritar
Cobertura
90 g de Chocolate Ao Leite
¼ de xícara (chá) de creme de leite UHT (63 g)
150 g de Granulado Vermicelli de Chocolate ao Leite
Material
Cortadores com 7,5 cm e 2 cm de diâmetro
Filme-plástico
Papel-manteiga
Papel-toalha
Massa
Em uma tigela, misture o leite com o fermento e deixe descansar por 5 minutos. Na batedeira, incorpore com o gancho a mistura de leite e fermento, o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o sal.
Peneire a farinha de trigo com o Cacau em Pó e adicione metade à batedeira. Bata até obter uma massa homogênea. Adicione a outra metade e bata até desgrudar da lateral da tigela. Transfira a massa para uma tigela e cubra com filme-plástico. Deixe fermentar por 1 hora.
Enquanto isso, corte 10 quadrados de papel-manteiga (8 cm) e pincele-os com o óleo de fritura. Reserve.
Em uma bancada enfarinhada ou entre folhas de papel-manteiga, abra a massa até ela ficar com 1,5 cm de altura. Use os aros para cortar a massa em círculos concêntricos, usando o aro maior para a parte externa e o menor para o centro do donut. Retire os miolos e use-os para abrir e cortar novos donuts. Coloque cada donut em um quadrado de papel-manteiga, cubra com filme-plástico e deixe fermentar por mais 30 minutos.
Aqueça o óleo a 180 °C. Para transferir cada donut à panela, destaque-os lentamente da folha de papel-manteiga enquanto entram em contato com o óleo quente. Frite com uma escumadeira, virando a cada minuto. Remova e posicione sobre uma assadeira forrada com papel-toalha. Repita até o fim.
Cobertura
Derreta o chocolate ao Leite com o creme de leite em potência média no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até obter uma ganache. Disponha o Vermicelli em um prato e decore os donuts, carimbando-os na ganache e depois nos confeitos.
Variação
Decore com os confeitos das linhas Confeiteiro.
Dica
Frite os miolos para obter bolinhas de donut.
Tempo de preparo: 40 min | Rendimento: 10 unidades
A menos de 40 km de Natal, o Praia Bonita Resort, localizado na Praia de Camurupim, em Nísia Floresta, é o local ideal para quem não abre mão de curtir alguns dias em pleno lazer com a família. O resort conta com uma invejável estrutura, além de 150 apartamentos com total conforto e aconchego.
A começar pela piscina, que tem 1.200 m². O resort também coloca à disposição dos hóspedes um restaurante internacional, bar social e bar molhado, spa e sauna, campo de futebol de areia e vôlei de praia, playground, salão de jogos, serviços de transfer e passeios. O empreendimento está a 10 km do maior cajueiro do mundo, que é um dos maiores atrativos turísticos do Rio Grande do Norte. Há ainda a possibilidade de aproveitar as piscinas naturais de Nísia Floresta e a Lagoa de Arituba.
Viviane Guimarães, gerente de marketing do Praia Bonita, anuncia a comercialização dos pacotes de Natal e Réveillon do resort. A recuperação da economia, por conta do avanço da vacinação e consequente controle da pandemia, fez com que a procura por reservas para essa época fosse mais significante, principalmente nessas duas últimas semanas. Por isso, quem pretende passar o fim de ano no mais completo resort do litoral sul potiguar deve se apressar. O tema de Réveillon deste ano é “Uma Noite nas Arábias”.
O Praia Bonita Resort conta com excelentes serviços e comodidades, como a possibilidade de contratar o sistema all inclusive, com bebidas nacionais e importadas, churrascos, rodízios de pizza, petiscos, sobremesas e até um chá das cinco. Há ainda uma área separada para os clientes desse pacote, com suítes masters, jacuzzi e piscina privativa. Além dessa opção, o hotel trabalha também com pensão completa e meia pensão, para flexibilizar as tarifas para o cliente final.
Outro destaque fica por conta do excelente trabalho da equipe de lazer, que, além de entreter os pequenos durante o dia com pinturas, gincanas e jogos, todas as noites depois do jantar apresenta shows musicais e teatrais, oferecendo assim entretenimento de qualidade para adultos e crianças de todas as idades.
Nísia Floresta é um destino a ser descoberto no Rio Grande do Norte. A cidade tem lindas praias, excelentes mirantes, passeios de quadriciclo, bicicletas, roteiros em carros 4×4 para as mais de 27 lagoas e prainhas de água doce, além de roteiros baseados em história e cultura, como o Caminho dos Santos Mártires e a história da feminista Nísia Floresta, que dá nome à cidade. No centro histórico, há alguns prédios marcantes, como o museu e a igreja matriz. As praias dessa parte do litoral oferecem belas piscinas naturais.
No dia dois de outubro, foi realizada a cerimônia religiosa de Raquel Genta e Raphael Russo. Ela é filha de Sarah e Paulo Genta. Ele é filho de May e Miguel Russo. O local escolhido foi o Ville La Rochelle (@villelarochelle), cenário romântico e cheio de história para quem sonha em se casar no campo, localizado na cidade de Jarinu, interior de São Paulo. O Ville La Rochelle preserva um estilo europeu, com arquitetura inspirada na região da Perche e da Normandie, na França. A decoração foi assinada por Zoraime Coscioni (@zocoscioni), Assessoria @belbenklereventos, Filme @nodegravatafilms, Buffet @wecookbuffet, Doces e Bolo @sigrist.pattiserie, Bem casado @anacristinabemcasados, Foto @mcostaphoto @marcocostaphoto, DJ @ leonardoruas, Coral @music4eventsbrasil, Som e Luz @f3entretenimento, Logística @periturtransporte, Cobertura @kairos_coberturas e Valet, @cr.valet
Modelo WW4000 integra o portfólio de eletrodomésticos da marca desenhados para trazer mais inovação, praticidade e economia na vida dos consumidores
Pensada para quem vive na correria do dia a dia, a lavadora Samsung WW4000, com capacidade para 11Kg, acaba de chegar ao mercado brasileiro. A novidade conta com diversos benefícios quando comparada com modelos de lavadoras convencionais. Destaque para a economia de até 29% no consumo de água por ciclo, já que não precisa encher todo o cesto como uma top load (tampa superior) e uma redução de até 25% no consumo de energia elétrica devido ao motor Digital Inverter da Samsung. O dispositivo, que tem dez anos de garantia no motor, promove uma lavagem eficiente e mais silenciosa, ao mesmo tempo em que consome menos energia em comparação com um motor universal.
Economia em todos os sentidos
A economia de água também é evidente no processo de higienização da lavadora por meio da função Lavagem do Tambor Eco, que limpa a máquina de forma mais sustentável evitando o desperdício de água e produtos de limpeza. A cada 40 ciclos, a WW4000 alerta o consumidor sobre a necessidade de fazer a limpeza, por meio de um sensor no painel. Assim, basta selecionar o modo de Lavagem Eco e ligar a máquina: ela aquecerá a água a 60º e baterá o líquido a 1400 rpm (rotações por minuto), diluindo toda a sujeira e resíduo que esteja preso no cesto. É uma ação que não utiliza produtos químicos, evitando possíveis danos ou desgastes do material interno e contribuindo com a manutenção do equipamento.
Nos modelos front load da Samsung, a lavagem é feita pelo processo de tombamento. Nesse método, as peças realizam movimentos naturais, em diversos sentidos, tornando a lavagem mais eficiente e conservando os tecidos por mais tempo já que eles não entram em contato com o agitador. Além disso, o produto ainda conta com o tambor exclusivo Diamond Drum, um cesto em formato de diamante, que diminui em 79% o atrito com o tecido, evitando danos e a formação de bolinhas nas roupas.
Facilidades para o dia a dia
A WW4000 ainda tem a solução ideal para as pessoas que precisam de uma roupa limpa em pouco tempo: o ciclo Rápido 15, que lava até 2kg de roupas em 15 minutos. E para quem é mais ligado em tecnologia, o produto disponibiliza o uso do aplicativo Smart Check, que funciona como uma assistência técnica remota pelo celular, disponível para Android e iOS.
Funciona assim: ao identificar algum erro no funcionamento da lavadora, o cliente pode abrir o aplicativo e escanear um código que aparecerá no painel da máquina. Por meio do smartphone, ele saberá na hora qual é o possível problema e a solução, evitando perda de tempo de ir até uma assistência e um possível gasto com a manutenção.
Testes com camundongos modificados mostram que o GH induz o apetite após ser estimulado pelo “hormônio da fome”, a grelina. Descoberta abre precedente para tratamentos contra obesidade.
Pesquisadores do Laboratório de Neuroanatomia Funcional do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP) identificaram novas funções para o hormônio do crescimento, conhecido como GH (Growth Hormone, em inglês). Além de regular a estatura e o crescimento ósseo, esse hormônio também tem uma participação fundamental no mecanismo que induz a fome, através da regulação da grelina, conhecida como “hormônio da fome”, constatou o estudo. O trabalho foi publicado na revista científica Endocrinology.
Até então, acreditava-se que a grelina fosse responsável por induzir a sensação de fome, uma vez que os níveis do hormônio aumentam quando o indivíduo está com fome e diminuem após a refeição. No entanto, testes realizados em camundongos geneticamente modificados provaram que não há fome sem o hormônio do crescimento. “Nós produzimos animais sem os receptores de GH no cérebro e injetamos grelina neles para estimular a fome. O efeito das injeções foi praticamente nulo. Em tese, elas causariam uma fome intensa após 30 minutos”, afirma o professor José Donato Júnior, coordenador do estudo. “Além disso, continuamos coletando o sangue dos camundongos e vimos que a concentração do hormônio do crescimento aumentava após aplicarmos a grelina. Ou seja, a capacidade da grelina em estimular a secreção de GH está mantida”, complementa.
Desta forma, pode se dizer que a sensação de fome no cérebro é induzida por uma atuação conjunta desses dois hormônios, já que a grelina, ao estimular a secreção de GH, induz a ingestão alimentar. O GH é secretado pela glândula hipófise, localizada na base do cérebro, que libera vários hormônios. Para estimular a secreção do GH, a grelina se liga ao seu receptor situado nesta glândula. “O mecanismo que nós apresentamos rompe com a ideia de que a grelina é o hormônio da fome e nos leva a crer que esse título talvez pertença ao GH”, revela Donato.
Tratamentos para obesidade
Em um estudo anterior , publicado em 2019 na Nature Communications, o grupo já tinha identificado que o GH era responsável por ativar um grupo de neurônios do hipotálamo chamado AgRP, que controla a ingestão alimentar e o gasto energético. Em testes em animais, o bloqueio do receptor do hormônio no cérebro estimulou a perda de peso. Futuramente, as descobertas do laboratório podem auxiliar o desenvolvimento de novas terapias para controle de peso e regulação da ingestão alimentar.
Para bloquear os receptores do hormônio, os pesquisadores utilizaram o pegvisomanto, medicamento usado para tratar a acromegalia, doença rara causada pela produção excessiva de GH, caracterizada pelo crescimento exagerado de partes do corpo, além de complicações como diabetes, hipertensão e insuficiência cardíaca. “Seria uma alternativa interessante, porque é um remédio já aprovado e adotado no mundo todo”.
Outros mecanismos
Além da obesidade, segundo ele, o conhecimento sobre as ações do GH também pode ser útil no tratamento de outras condições, como o estresse pós-traumático. Em 2014, pesquisadores americanos descobriram que pessoas que passam por experiências traumáticas têm excesso de grelina. “Esse excesso causa o aumento da produção do GH, levando ao desenvolvimento do estresse pós-traumático”, explica.
O GH também é importante do ponto de vista anabólico porque causa lipólise no tecido adiposo, ou seja, degradação de gordura, além de estimular a síntese proteica e favorecer o ganho de massa muscular. “Ao mesmo tempo, para produzir esses efeitos anabólicos, o organismo precisa de energia – aí entra a ação estimuladora da fome, induzida pela grelina e mediada pelo GH”, aponta o pesquisador. “Outro exemplo de função do GH é quando ocorre a hipoglicemia: o indivíduo secreta mais GH e sente fome, buscando aumentar a glicose no sangue”.
Próximos passos
Atualmente, o grupo está atuando em duas frentes. Uma delas busca identificar uma população de neurônios ainda desconhecida que é importante para que o GH possa agir e mediar os efeitos da grelina. A outra estuda como os medicamentos bloqueadores de GH, como o pegvisomanto, por exemplo, podem modular essa relação entre hormônio do crescimento e grelina.
Chances de cura chegam a 95% quando a doença é detectada precocemente, afirma especialista do CEJAM
Prevenção, detecção e autoconhecimento são os principais pilares da campanha Outubro Rosa, movimento mundial de conscientização e controle do câncer de mama. Dados do Instituto Nacional do Câncer (Inca) indicam que, apenas em 2020, 2,3 milhões de novos casos foram identificados no mundo, resultando em cerca de 685 mil óbitos.
Apesar dos números alarmantes, a mastologista Monique Valois, do Hospital Dia Campo Limpo, administrado pelo CEJAM, Centro de Estudos e Pesquisas “Dr. João Amorim”, afirma que a taxa de cura do câncer de mama pode chegar a 95%, quando a doença é diagnosticada precocemente.
“Este é um movimento de extrema importância, à medida que coloca a saúde da mama em evidência, incentivando o autocuidado e fazendo com que as mulheres dediquem um tempo para olhar para si”, afirma a especialista.
Dra. Monique destaca que toda mulher deve conhecer o seu corpo. “Isso auxilia o profissional de saúde, caso surja alguma lesão diferente na mama. Apalpar os seios é um gesto de autoconhecimento e deve ser realizado de forma rotineira, independentemente da idade.”
Estatisticamente, a doença é prevalente em mulheres com mais de 50 anos, mas cerca de 10% dos casos surgem antes dos 40. “Infelizmente, nestes casos, a doença tende a ser mais agressiva”, alerta.
Prevenção
Ao contrário do que as pessoas imaginam, a finalidade principal da prática de se apalpar não é a detecção prévia do câncer de mama, mas sim a identificação de possíveis alterações na região mamária.
Conforme a médica, quando o nódulo chega a uma dimensão em que pode ser apalpado, é um sinal de que poderia ter sido diagnosticado precocemente, através de exames de rotina, como uma mamografia, por exemplo.
“É importante que a mulher apalpe suas mamas sempre que se sentir confortável. Isso pode ser feito a qualquer tempo: no banho, durante a troca de roupa ou em frente ao espelho.”
A especialista ressalta que, ao notar quaisquer alterações suspeitas, como nódulos endurecidos na mama, vermelhidão, retrações ou alterações na textura da pele e secreções sanguinolentas do mamilo, é necessário procurar atendimento médico o mais rápido possível.
Alguns fatores como idade e histórico familiar não podem ser alterados em relação aos riscos de desenvolvimento de um câncer de mama. Mas medidas de prevenção, como a diminuição no consumo de álcool, a prática regular de exercícios físicos e o controle do peso, podem auxiliar. Amamentar também é uma forma de prevenção, segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), já que a mulher que amamenta durante um ano tem 4,3% menos chances de desenvolver tumores na região.
Tratamento
O tratamento da doença é realizado de acordo com o tipo de câncer de mama, podendo variar conforme o tamanho do tumor, a região no qual está localizado e suas características.
“Os tipos mais agressivos são diagnosticados em estágios mais avançados, normalmente com metástases em pulmão, cérebro, fígado e ossos, podendo levar à morte”, alerta a mastologista.
Cirurgias, radioterapia, quimioterapia e hormonioterapia são algumas das opções de tratamentos e que também estão disponíveis no Sistema Único de Saúde (SUS).
Hospital Dia Campo Limpo
Gerenciado pelo CEJAM, o Hospital Dia Campo Limpo conta com um polo de atendimento para a realização de consultas, biópsias e encaminhamento ao oncologista, em casos positivos para a doença.
Segundo o gerente da unidade, Jean Cley Miranda, após avaliação médica, caso o mastologista ateste a necessidade, a paciente é encaminhada para realização de uma biópsia na própria unidade, onde será colhida uma amostra para análise laboratorial.
“Desde a implementação do serviço, temos conseguido acompanhar indicadores e garantir um diagnóstico precocemente, bem como inserir as pacientes em serviços oncológicos completos e acolhedores, com uma equipe altamente capacitada”, destaca.
Miranda afirma que 100% dos diagnósticos obtidos no hospital foram realizados em um prazo de até 30 dias, contados a partir do momento da biópsia, e as pacientes encaminhadas ao serviço de Oncologia em um período inferior a 60 dias. “Nosso objetivo é garantir que todas sejam assistidas de forma integral.”
Para a Dra. Monique, as mulheres devem se colocar como prioridade e procurar o serviço de saúde anualmente para a realização dos exames de rotina, independentemente do histórico na família.
“Caso surja alguma lesão na mama, não é necessário ter medo. Existe muita vida após o diagnóstico de câncer de mama, e os profissionais de saúde estão disponíveis para ajudar em todas as fases do tratamento”, finaliza a médica.
A Noruega é um país repleto de atividades para turistas durante todo o ano. Os dez destinos mais populares incluem atrações para todos: da agitação urbana de Oslo à diversidade ártica de Svalbard. Escolha os seus favoritos e lembre-se de que mesmo a baixa temporada pode ter seus pontos altos.
Oslo
OSLO
Uma capital situada em meio à natureza, Olso foi escolhida a Capital Verde da Europa de 2019 e considerada o Melhor Destino de 2018 pela Lonely Planet. Muitas coisas agitam a cidade, como uma série de restaurantes excelentes – entre eles o restaurante com três estrelas Michelin mais setentrional do mundo. Oslo também é lar de alguns dos baristas e produtores de café mais premiados do planeta.
Esta capital singular, boa para viagens com crianças e com uma diversidade incrível de atrações musicais para adultos, valoriza sobretudo a natureza, a arquitetura moderna, a arte, os ciclistas e pedestres. Aqui é possível caminhar até no telhado da Ópera.
Oslo
Quando o assunto envolve compras, a capital da Noruega oferece muitas opções para a alegria dos consumidores. O comércio reúne artigos que seguem as últimas tendências internacionais, bem como produtos marcados pela modernidade do design norueguês e artesanato local. As principais áreas comerciais em Oslo encontram-se no centro da cidade e nas proximidades da rua Karl Johans, Bogstadveien e Hegdehaugsveien em Majorstuen, Frogner com Bygdøy Allé e Grünerløkka.
Na primavera, verão e outono, a cidade é bem adaptada para caminhadas e ciclismo. Os parques atraem multidões, assim que sol começa a brilhar no céu. O fiorde Oslofjord oferece excelentes oportunidades para um mergulho, passeios e travessias entre as ilhas. As florestas que cercam a cidade são áreas populares para caminhadas e ciclismo entre a população local.
Combine a agitação e a vida noturna da capital com aventuras de esqui e abundância de ar puro no coração das florestas. Os parques da cidade se convertem em paraísos brancos onde crianças brincam na neve e deslizam pelas pistas e tobogãs. Não se surpreenda ao encontrar pessoas equipadas com esquis bem no centro da cidade.
BERGEN
Bergen é a segunda maior cidade da Noruega e encontra-se acolhida pelos contornos das montanhas, com vista para o mar, abraçando o visitante. Você poderá caminhar e testemunhar a história viva nesta cidade moderna antes de explorar a beleza selvagem e encantadora dos fiordes.
Os frutos do mar frescos e as outras iguarias locais são comparáveis às obras de arte dos animados museus e galerias da cidade. Além disso, as ruas da capital dos fiordes são repletas de casas de madeira, saídas direto de conto de fadas, e ainda têm as características sete montanhas como pano de fundo.
view on Bruges in Bergen. Norway
Para completar, o porto hanseático medieval de Bryggen, com suas sessenta construções históricas, muitas com fundações que datam do século 12, foi considerado patrimônio cultural da humanidade pela Unesco e merece uma visita.
Além das muitas opções de museus, galerias de arte, eventos culturais e atrações gastronômicas, a cidade reúne qualidades cênicas únicas. O mar e as montanhas contribuem para tornar Bergen um lugar animado e vibrante.
Bergen é conhecida pelas famosas sete montanhas que circundam a área central da cidade, pelo Cais Hanseático, o mercado de peixes e um dos maiores eventos culturais do país, o Festival Internacional de Bergen, que acontece todos os anos na cidade.
TROMSO
Tromsø é a maior cidade do norte da Noruega. No entanto, as íngremes montanhas e os profundos fiordes que a cercam são tão próximos do centro que é possível admirá-los da rua principal.
As poucas ruas principais da cidade conseguem criar uma atmosfera internacional muito urbana, no estilo polar. Esta localidade da península de Tromshalvøya merece o apelido de “capital do Ártico” e tem uma enorme variedade de atrações, que vão do Polaria Centre, o museu sobre o Polo Ártico, e da Mack, a cervejaria local criada em em 1877, à observação de baleias, do sol da meia-noite e da aurora boreal.
Possui muitas bandas de rock e o Blå Rock é o templo desses roqueiros desde 1991. Os proprietários do local se orgulham da decoração e da exposição permanente de relíquias originais, como retratos assinados por estrelas como Elvis Presley e Frank Zappa.
Aproveite para conhecer a comida de Tromsø neste local em que o slogan é Raízes locais e ambiente internacional. O Bardus é um dos melhores bistrôs da cidade e também conta com um bar. Experimente o drink Tromsø Mix, que combina cerveja com tequila, laranja e canela.
Além disso, mergulhe numa experiência de bem-estar e tranquilidade. O Vulkana é um navio de pequeno porte convertido em spa, situado no centro do porto da cidade de Tromsø e considerado o melhor centro de relaxamento dos países nórdicos pela revista de bordo da Finnair.
ILHAS LOFOTEN
O arquipélago de Lofoten está localizado nas turbulentas águas do Mar da Noruega, bem acima do Círculo Ártico. Este raro paraíso natural é cercado por visuais impactantes, com montanhas majestosas, fiordes profundos, colônias de pássaros e longas praias, perfeitas para o surfe.
Prove de tudo: desde pratos locais com frutos do mar e carneiro a praias de areia branca e o Museu Viking Lofotr. Além disso, é muito fácil viajar das ilhas para o continente, para Helgeland e para as Ilhas Vega, declaradas patrimônio cultural da humanidade pela Unesco.
Lofoten apresenta uma forte conexão com o passado histórico dos Vikings e no Museu Viking de Lofoten você poderá conhecer a vida real nos tempos da Era Viking. Em Borg, arqueólogos revelaram a maior construção de casa longa da Era Viking encontrada na região. A casa estende-se por 83 metros e foi reconstruída como um museu-vivo.
Ilhas Lofoten
O arquipélago de Lofoten é conhecido pelas excelentes condições para a pesca e atrações naturais espetaculares como as auroras boreais e o sol da meia noite, bem como pelos pequenos vilarejos que não aparecem nos roteiros turísticos convencionais. Passeie de caiaque pelas ilhas, pesque o maior peixe de sua vida e observe o magnífico voo das águias marinhas.
Se você busca experiências naturais inesquecíveis, você não irá se decepcionar com Lofoten. A diversidade de paisagens na região proporciona condições ideais para caminhadas de montanha, esqui, pesca, rafting marítimo e mergulho. Lofoten destaca-se como um dos melhores destinos para surfistas na Noruega e é um dos picos de surfe com localização mais setentrional do mundo.
FLAM
Nas margens mais isoladas do fiorde Aurlandsfjord, cercado por montanhas escarpadas, poderosas cachoeiras e vales estreitos, você encontra o pequeno vilarejo de Flåm. Excelentes condições de transporte viabilizam o acesso a Flåm de trem, balsa, ônibus ou automóvel e, nos meses de primavera e verão, você encontra enormes navios de cruzeiro deslizando pelo Sognefjord rumo ao porto de Flåm. Do local, uma caminhada curta permite o acesso a vários hotéis, hostels e áreas de camping.
A partir de Flåm você encontra várias possibilidades para caminhadas nas montanhas da região bem como para explorar o Aurlandsfjord e o Nærøyfjord. O fiorde Nærøyfjord, que integra a restrita lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO, é o fiorde mais estreito do mundo, com apenas 250 metros em sua passagem mais apertada com montanhas projetando-se sobre suas águas tranquilas.
Flåm
O mirante de Stegastein, que oferece um visual panorâmico do Aurlandsfjord, é uma atração por si só. A plataforma, suspensa a 30 metros no paredão da montanha ganhou destaque além das fronteiras da Noruega e ganhou reconhecimento pela arquitetura inovadora.
São muitas as opções de restaurantes que servem comida tradicional da região, como por exemplo presunto curado, carne de caça, carne de carneiro, salmão, queijo de cabra, frutas e amoras. A cervejaria local, Ægir, é uma das mais cervejarias artesanais de maior sucesso na Noruega.
A REGIÃO DE STAVANGER
A Região de Stavanger destaca-se pelas muitas atrações cênicas, entre elas o fiorde Lysefjord, a praia de Sola beach e o mundialmente famoso Preikestolen (“a Rocha do Púlpito”). Preikestolen está localizado a 604 metros acima do nível do mar, sendo a atração mais visitada no condado de Rogaland. A publicação Lonely Planet reconheceu a atração como o melhor visual panorâmico do mundo.
Stavanger é uma cidade universitária e abriga muitas instituições de ensino superior e pesquisa. Esta qualidade reflete-se na animada atmosfera urbana da cidade e na grande variedade de oportunidades para compra e experiências gastronômicas. Em 2008, a Região de Stavanger e Sandnes foi reconhecida como a Capital Europeia da Cultura, confirmando sua variedade de eventos e atividades culturais. O Festival Gastronômico de Gladmat, que normalmente acontece no final de julho, é um grande acontecimento na região, atraindo cerca de 250.000 visitantes todos os anos.
Stavanger Museu Norueguês do Petróleo
Hoje, Stavanger e Sandnes são as capitais europeias do petróleo e da energia e a maior parte da renda da população das duas cidades vem de atividades relacionadas ao setor petrolífero. Além disso, a indústria atrai visitantes de várias nacionalidades à região, tornando-a um destino extremamente internacional. Atualmente, existem várias opções para chegar e mover-se em Stavanger.
O centro da cidade de Stavanger é bem compacto, o que torna fácil o acesso à maioria das atrações a pé. O centro histórico de Stavanger reúne um dos casarios de madeira mais bem preservados da Europa, consistindo de mais de 170 casas de madeiras brancas. Em sua caminhada você poderá conhecer alguns dos muitos museus da cidade, como o Museu Norueguês do Petróleo, O Museu de Belas Artes de Stavanger e o Museu Norueguês de Enlatados.
TRODHEIM
Trondheim não é uma cidade grande comparada a outras da Europa. No entanto, ela é a terceira maior cidade da Noruega e tem uma enorme variedade de atrações – que pode ser atribuída em parte aos mais de 30 mil estudantes da cidade, que deixam sua marca na cidade por organizarem muitos eventos e comparecerem em peso aos diversos acontecimentos culturais realizados.
A cidade tem uma série de atrações que, todo ano, ficam entre as mais visitadas da região de Trøndelag. A catedral de Nidaros, por exemplo, é impressionante. A igreja é a mais importante da Noruega e foi construída sobre o túmulo de São Olavo. A obra do prédio atual foi iniciada em 1070, mas a catedral ainda contém partes mais antigas, que datam do século XII.
Trondheim ainda abriga museus famosos que costumam receber exposições importantes, como o Museu Nacional de Artes Decorativas, o Museu de Arte de Trondheim e o Museu do Palácio do Arcebispo. Já outras instituições se concentram em temas mais próximos do cotidiano, como o Rockheim, o museu norueguês de música popular. Há muitas opções para se chegar a Trondheim e andar pela cidade.
A uma distância curta do centro da cidade, percorrida pelo bonde mais setentrional do mundo, o Gråkallbanen, fica o Bymarka. Esse famoso parque nacional é ideal para caminhar ou correr: uma rede de diversas trilhas bem demarcadas atravessa a reserva e leva a mirantes, áreas de descanso e barraquinhas de comida e bebida.
O centro aconchegante, combinado com lojas acolhedoras, faz de Trondheim uma cidade famosa pelas compras. Aqui existem muitas lojas independentes, que vendem roupas e acessórios exclusivos – especialmente na região histórica de Bakklandet, onde há lojas que fabricam as roupas que vendem ou adaptam peças antigas.
Para completar, Trondheim é uma das cidades da Noruega que mais se dedica à culinária local. Muitos estabelecimentos, como pubs, cafés e restaurantes, servem uma grande variedade de cervejas excelentes fabricadas na região, que costumam ser harmonizadas com pratos criados especialmente para acompanhá-las.
O FIORDE DE GEIRANGER
Só mesmo os muito distraídos não se impressionam com esta criação magnífica da Mãe Natureza, marcada pela harmoniosa presença humana nos pequenos povoados que ocupam os pés das montanhas e margens do fiorde.
Nos paredões das montanhas, o visual impressiona com enormes cachoeiras, que fazem um tremendo barulho. Destacam-se a famosa De syv søstrene (“as Sete Irmãs”), Friaren (“o Pretendente”) e Brudesløret (“o Véu da Noiva”). Enquanto rasgam os penhascos em grandes quedas, as cascatas levantam véus de neblina, cuja missão parece ser criar‐um espetáculo contínuo de arco-íris para a o seu deleite e encantamento.
Para os amantes da natureza, o fiorde de Geiranger (Geirangerfjord) tem muito a oferecer. Experimente a paisagem dos fiordes e cachoeiras participando de uma das muitas excursões disponíveis, saia numa caminhada de montanha ou desfrute da beleza local a partir da perspectiva de um passeio de caiaque. Outras atividades populares na região incluem a pesca, o rafting e o ciclismo.
fiorde de Geiranger
Geiranger vai receber o certificado de Destino Sustentável, um selo dado a destinos que trabalham sistematicamente para reduzir o impacto negativo do turismo. Além de oferecer experiências agradáveis aos visitantes, Geiranger quer preservar a natureza, a cultura e o meio ambiente locais, fortalecer valores sociais e ser economicamente viável. A municipalidade e a indústria do turismo estão trabalhando juntas para garantir que o destino seja um ótimo lugar tanto para viver quanto para visitar.
A estrada da montanha Trollstigen (a língua do Troll) é uma atração “obrigatória”. Com suas curvas sinuosas contornando as encostas das montanhas, passando por cascatas, penhascos estreitos e rochedos que desafiam os nervos e fascinam é uma rota alternativa para chegar à região do Geirangerfjord. A estrada foi aberta em 1936 e é prova de uma engenharia prodigiosa e refinadas técnicas de construção, utilizando ferramentas simples da década de 1930.
As paisagens únicas da região formaram-se durante a última Era do Gelo, quando geleiras esculpiram os fiordes profundos e desenharam as altas montanhas – e não é uma coincidência que o fiorde Geirangerfjorden hoje apareça na lista dos lugares mais espetaculares do planeta.
E mais: O visual saudável dos habitantes de Geiranger não se deve apenas ao ar puro – comida local produzida com ingredientes frescos tem um papel fundamental. Restaurantes e estabelecimentos tem orgulho em conferir a essência local aos alimentos que podem ser saboreados com a visão das belíssimas paisagens a partir da sua mesa. Os pequenos produtores de comida e bebida incluem a Cervejaria Geiranger, que tem parte de suas instalações numa casa-barco e o Hellesylt Boutique & Bar com Merengues com sabor de alcaçuz em destaque no menu. Os amantes da comida do Geirangerfjord também oferecem um autêntico toque da natureza bem no seu prato.
AS ILHAS SVALBARD
O arquipélago de Svalbard encanta viajantes há muito tempo. Vida animal única, natureza ártica e velhos povoados mineradores são encontrados nas ilhas, que apresentam uma beleza silenciosa e ares de mistério tão únicos. Svalbard recebeu a certificação de Destino Sustentável, um selo dado a lugares que trabalham sistematicamente para reduzir o impacto negativo do turismo em uma região.
Além de habitadas por milhares de ursos polares, as ilhas também são o lar de quase 3.000 pessoas. Mais de 2.000 delas moram em Longyearbyen, o centro administrativo e maior povoado no arquipélago. Esta pequena e colorida comunidade costumava ser um vilarejo típico, mas hoje é um centro moderno, com vários tipos de negócios, indústrias e um número surpreendente de atrações culturais, além de concertos, shows, festivais e exposições.
As Ilhas Svalbard
Pratos típicos do Ártico são servidos na grande variedade de bares e restaurantes existente no arquipélago. O alto padrão dos estabelecimentos da região impressionam, já que muitos não esperam encontrar tamanha qualidade em uma comunidade tão pequena. Entre as atrações culinárias de Svalbard estão o restaurante japonês mais setentrional do mundo e uma cervejaria local.
“Svalbard” significa “litoral frio” e o termo foi mencionado pela primeira vez em textos islandeses no século XII. Entretanto, o arquipélago apresenta um clima relativamente ameno, comparado a outras áreas na mesma latitude. Em Longyearbyen, a temperatura média varia de -14°C no inverno a 6°C no verão. A maneira mais comum de acesso ao arquipélago é por transporte aéreo.
O FIORDE SOGNEFJORD
O fiorde de Sogn (Sognefjord) estende-se desde o litoral, ao norte de Bergen, até as imponentes montanhas do Parque Nacional de Jotunheimen e geleiras azuis do Parque Nacional Jostedalsbreen.
Em seu ponto mais profundo, o fiorde Sognefjord mergulha por mais de 1.300 metros, realçando o contraste das montanhas ao redor, que alcançam altitudes de mais de 1.700 metros. O famoso e estreito fiorde Nærøyfjorden, um dos braços do fiorde Sognefjord, tem apenas 250 metros de largura em seu ponto mais estreito. Desde 2005, o fiorde Nærøyfjorden integra a lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO e, juntamente com o Geirangerfjord, foi reconhecido pela National Geographic Society como patrimônio natural número um na região.
A região do Sognefjord vai receber o certificado de Destino Sustentável, um selo dado a destinos que trabalham sistematicamente para reduzir o impacto negativo do turismo. Além de oferecer experiências agradáveis aos visitantes, a região do Sognefjord quer preservar a natureza, a cultura e o meio ambiente locais, fortalecer valores sociais e ser economicamente viável. A municipalidade e a indústria do turismo estão trabalhando juntas para garantir que o destino seja um ótimo lugar tanto para viver quanto para visitar.
O FIORDE SOGNEFJORD
Outros braços do Sognefjord que primam pelas paisagens pitorescas são o Lusterfjord, Fjærlandsfjord e Finnafjord. Estes fiordes são conhecidos pela cor verde-esmeralda de suas águas, em razão de sua origem no degelo dos glaciares.
Outros destinos que merecem uma visitam são Lærdal, onde o visitante encanta-se com a Igreja de Madeira de Borgund e Flåm, onde a Ferrovia Flåmsbana atravessa paisagens paradisíacas do fiorde até o topo das montanhas. Existem várias opções para chegar e mover-se na Região do Sognefjord.
A região do fiorde Sognefjord destaca-se por suas fortes tradições culinárias e o bom clima, ar fresco e abundância de pastagens verdejantes, permitem que a área seja fonte de alguns dos melhores ingredientes frescos encontrados nas receitas. A área é também muito conhecida pela qualidade de suas frutas, amoras, carne de carneiro, carne de caça, truta de montanha e queijo de cabra.
As áreas de montanha que ocupam as porções mais secretas do fiorde Sognefjord estão entre os locais mais populares para caminhadas de montanha na Noruega. As áreas de montanha mais conhecidas são o Parque Nacional de Jotunheimen, o Parque Nacional Jostedalsbreen, Breheimen, o Vale de Aurlandsdalen e o Vale de Utladalen. Além das caminhadas, outras atividades populares na região incluem o rafting, montanhismo, escaladas na pedra, esqui de verão e mountain biking.
Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 98425-6330
Ilhas misteriosas, um rio escondido nas profundezas e as surpresas imersas nas águas caribenhas. Como visitar no México as maravilhas naturais que inspiraram os maias?
A Reserva Sian Ka’an
Entrar nos caminhos de Sian Ka’an é perceber os aromas que inspiram uma cultura milenar. Avançar por caminhos planos em direção a tonalidades inesperadas de verde, sob a sombra de árvores guayabito, sobre relevos calcários e entre outros tesouros da sua vida nativa.
É sentir o olhar curioso dos seus habitantes naturais, tais como os macacos-aranha, que observam os exploradores desde as copas dos guayabito, ou de entre os ramos de outros tipos de árvores raras, tais como as nolinas desgrenhadas.
É também para apreciar o canto de cerca de 300 espécies de aves. Deixar-se levar pela sua sinfonia e pela abrupta participação dos macacos uivadores, que acrescentam uma camada de tons enigmáticos à banda sonora principal.
A Reserva da Biosfera de Sian Ka’an, parte da selva maia, cobre mais de 500.000 hectares e é o lar deste gênero de primatas caracterizados pela sua intensa gritaria. O som é audível até dois quilômetros de distância, geralmente ao nascer ou ao pôr-do-sol.
O acesso a este manto verde também lhe permite conhecer outras atrações escondidas. Ali predominam os marcantes petenos, um tipo de ilha formada por massas de árvores distribuídas entre pântanos, com as suas raízes enraizadas entre gramíneas.
Em suma, descobrir as maravilhas da selva Sian Ka’an é compreender porque é que os Maias a consideravam uma “Porta para o Céu”, que é o significado do seu nome na língua tradicional.
As profundezas do Rio Secreto
Enquanto os tons azuis do Caribe e os verdes infinitos de Sian Ka’an representavam o paraíso, o Rio Secreto era o misterioso e radiante submundo ou “Xibalba”. Uma das formas mais fáceis de experimentar ambas é através de opções hoteleiras locais.
Na região, por exemplo, o UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya oferece visitas guiadas à selva maia e às profundidades cristalinas desta via navegável. Naquela cosmovisão, tais formações eram ideais para rituais de transição.
O mesmo espírito parece evocar a cerimónia de boas-vindas à zona. Ali, um padre pulveriza os recém-chegados com fumo proveniente da típica queima de copal, uma resina comumente usada como oferenda na cultura local.
A descida ao Rio Secreto requer vários cuidados com o ambiente. Por essa razão, no início da viagem, é necessário mudar de roupa e tomar um duche sem produtos químicos. O local tem diferentes opções para facilitar estas tarefas.
Uma vez dentro do sistema de cavernas, é possível escolher entre passeios aquáticos ou passeios a pé. Em qualquer dos casos, pode desfrutar do carácter onírico evocado pelas figuras formadas pelas estalactites e estalagmites que dominam a paisagem.
À medida que se avança para a escuridão, os túneis já não são um lugar aparentemente solitário, mas um mundo vibrante. Ali, nas entranhas da terra, a vida percorre entre as raízes das árvores e na companhia dos seus curiosos habitantes, completamente adaptada à falta de luz.
O Grande Recife Maia
Outro dos tesouros naturais mais impressionantes da região é o Grande Recife Maia, onde uma miríade de peixes vive a sua vida entre navios afundados, desfiladeiros e cavernas submarinas, dando a estes ambientes uma tonalidade multicolorida. Esta é outra atracção acessível a partir das experiências oferecidas pelo resort da cadeia hoteleira RCD.
Composta por mais de 65 espécies de corais pedregosos, esta estrutura subaquática de 300 quilómetros é também o lar de tartarugas marinhas de couro, hawksbill, verde e cabeçuda, bem como de peixes-boi das Caraíbas. As piruetas cativantes realizadas por estes mamíferos tornam-se frequentemente um ponto alto para os visitantes da região.
Em frente a esta formação encontra-se o Castelo de Tulum, outro ponto alto da região. A tradição local diz que os marinheiros maias utilizavam os sinais luminosos emitidos por este antigo porto mercante para evitar os perigos de navegar sobre o Grande Recife.
Das suas paredes, hoje em dia, também se podem ver os diferentes grupos de arraias que atravessam as costas do Caribe e acompanham os viajantes nas suas aventuras subaquáticas.
No Grande Recife, é possível mergulhar com tubo de respiração e entre estátuas, veículos e outras esculturas impossíveis. É também possível entrar em contacto com a biodiversidade mais surpreendente que esta maravilha natural milenar tem para oferecer.
Sobre os Hotéis RCD
RCD Hotels®️ é a empresa de marketing e merchandising de propriedades de luxo no México, no Caribe e nos EUA, incluindo Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hotel Hard Rock com tudo incluído do mundo) na República Dominicana, e sete propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya e Hard Rock Hotel Los Cabos, Nobu Hotel Los Cabos e UNICO 20º87º Hotel Riviera Maya o primeiro conceito de luxo all inclusive e as suas mais recentes inaugurações do Residence Inn by Marriott® em Mérida e Cancun, bem como do Nobu Hotel Chicago nos Estados Unidos da América. Para mais informações visite https://rcdhotels.com
Sobre UNICO 20˚87˚ Hotel Riviera Maya
UNICO 20 ̊87 ̊ Hotel Riviera Maya abraça a cultura contemporânea da região. Este hotel all inclusive único em seu tipo para o viajante sofisticado oferece aos viajantes uma experiência real e sem filtros no contexto de luxo relaxado completo com arte de origem local e elementos de design artesanal cuidadosamente seleccionados.
Os hóspedes são encorajados a mergulhar completamente através de excursões privadas desenvolvidas exclusivamente fora da propriedade, desde a exploração dos cantos menos conhecidos da região até jantares nos restaurantes e bares preferidos dos criadores de tendências locais. As experiências de inspiração cultural na propriedade incluem demonstrações de arte ao vivo por músicos e pintores, e um mixologista que infunde sabores e ingredientes locais à elaboração de cocktails especializados em todo o hotel.
… Bom dia! “Gratidão gera gratidão, seja grato por tudo de bom que tem”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Beth Furlani, Janete Zainko, André Lual, Mara Aparecida Félix, Adriana Fuga, Gracita Barbosa, Jocastra Costa, Sérgio Roberto, Sofia Maciel, Danielle De Benites Ocampos, Tiago Ferzeli Pegaz, Ariane Kaihara, Jucelia Duarte, Elizabette Sales, Cleunice Marcelino Da Silva Peres, Nayara Santos, Sueli Silva, Vilma Lopes Da Cunha Souza, Francisco Ramires, Mara Maria Félix, Alcidinei Da Silva Rosa, Eva Larson Ghetti, Hallisson Honda, Rosa Souza, Jéssika Barbieri e Eliete Queiroz. Happy Birthday!
… Suspensos no país desde o início da pandemia de covid-19, os cruzeiros marítimos retornarão à costa brasileira em novembro, anunciou neste sábado (2) à noite o Ministério do Turismo. Em nota, a pasta informou que uma portaria será assinada nos próximos dias.
… Após a publicação da portaria, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) editará uma norma com os protocolos sanitários. As viagens também deverão respeitar as regras das cidades onde os navios atracarem.
… A liberação dos cruzeiros ocorre três semanas depois de a Anvisa ter se posicionado contra a medida. Em 10 de setembro, a agência havia informado que as evidências sanitárias e epidemiológicas ainda não apontavam a retomada dos cruzeiros como ação segura. Naquele momento, não havia previsão de uma nova reavaliação da medida.
Querida que só, a médica ginecologista Beth Furlani, comemora hoje mais um aniversario. Happy birthday! Foto: Studio Vollkopf
… Segundo o Ministério do Turismo, a autorização para a temporada de cruzeiros 2021/2022 envolveu a aprovação conjunta de medidas dos Ministérios da Saúde, da Justiça, da Infraestrutura, da Casa Civil e da Presidência da pública.
… A expectativa, informou o governo, é gerar R$ 2,5 bilhões para a economia e criar 35 mil empregos, o que representaria crescimento de 11% em relação à temporada 2019/2020.
… Para a temporada de cruzeiros 2021/2022, que vai de novembro até abril do próximo ano, estão previstos sete navios, informou o Ministério do Turismo. As embarcações devem ofertar mais de 566 mil leitos, 35 mil a mais que na temporada 2019/2020, e farão cerca de 130 roteiros e 570 escalas em portos brasileiros.
… Entre os destinos previstos, estão Rio de Janeiro, Santos, Salvador, Angra dos Reis, Balneário Camboriú, Búzios, Cabo Frio, Fortaleza, Ilha Grande, Ilhabela, Ilhéus, Itajaí, Maceió, Porto Belo, Recife e Ubatuba. (Fonte Agência Brasil)
Healthy Chef Dani Faria Lima fala da versatilidade da fruta que faz até maionese
Abacate ou avocado é uma das frutas mais versátil, podendo ser usado em pratos doces ou salgados. A Healthy Chef Dani Faria Lima utiliza o ingrediente como base no sorvete e até na maionese.
Algumas das propriedades e benefícios do abacate incluem ajuda no colesterol HDL (conhecido como colesterol bom), além de ação anti-inflamatória e benefícios para a saúde cardiovascular. Além disso, a fruta tem em sua composição carotenóides, que também ajudam na absorção do componente nos outros alimentos, atuando como antioxidante.
“O abacate ou avocado contém glutationa, que reduz o efeito do cortisol, hormônio característico do estresse, pode também ser um bom aliado no processo da redução de peso, na desintoxicação do organismo e age como agente anticancerígeno. Outra vantagem no seu consumo está na concentração de fibras que ajudam a regular o intestino, diminuir o apetite e emagrecer”, conta a especialista.
Para quem adora se aventurar na cozinha com uma receita inusitada e funcional, a Chef Dani da dica da receita de maionese e do sorvete com abacate para fazer em casa. Confira!
Maionese de abacate
Ingredientes
1 avocado ou ½ abacate maduro
100g de amêndoas cruas sem cascas deixadas de molho por 6 horas ou fervidas por 45 minutos
1 dente de alho pequeno ralado
4 colheres de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de Mostarda Dijon
Cheiro verde a gosto
Sal rosa a gosto
Água filtrada para dar o ponto desejado
Modo de Preparo
Processe todos os ingredientes até ficar um creme homogêneo e sem pedaços. Coloque água aos poucos se for necessário. Armazene em geladeira até a hora de servir.
Sorbet de frutas
Ingredientes
½ xícara de chá de castanhas de caju deixadas de molho por 12 horas
¼ de abacate ou ½ avocado
¼ de xícara de chá de óleo de coco
½ xícara de chá de leite de coco
4 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (calda de tâmaras, néctar de coco, açúcar de coco, xilitol, mel)
½ xícara de chá de água filtrada
Frutas a sua escolha:
1 manga palmer
1 maracujá ou ½ xícara de chá da polpa retirada da fruta
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o maracujá com a água e coar para retirar o máximo das sementinhas.
Enxague o liquidificador e bata as castanhas de caju com o leite de coco até ficar um creme bem liso. Depois devolva o suco concentrado de maracujá no liquidificador com os demais ingredientes e bata até ficar um creme bem lindo.
Coloque em um pote de preferência mais largo do que alto para congelar por igual, isso vai evitar que demore o congelamento no centro. Deixe no congelador por no mínimo 4 horas antes de servir. Inclusive quando for servir, retire do congelador uns 10 minutos antes para que consiga formar as bolas de sorvete.
Outra dica para o mesmo creme é que ele fica simplesmente divino em formato de mousse. Para isso, ao invés de congelar, basta colocar em tacinhas na geladeira.
