A BMW deu início a um novo projeto 100% digital em parceria com Gabriel Wickbold, fotógrafo e embaixador da marca. Inspirado em valores do BMW Group, como paixão, inovação, movimento e tecnologia, Wickbold irá customizar cinco carros exclusivos da gama, com o auxílio de ferramentas tecnológicas de ponta. No primeiro modelo da série, intitulado “Sexual Colors”, o embaixador apresenta o BMW Série 3 com uma inspiração que remete à novas leituras vanguardistas e que harmonizam com o design já esportivo do modelo. O BMW Série 3 é o veículo de luxo mais vendido do Brasil. Até julho, foram comercializadas 3.592 unidades do modelo, quase 70% de participação de mercado no seu segmento.
Em sintonia com a digitalização, as obras serão 100% digitais e transformadas em NFT, voltadas à tecnologia e às novas formas de arte virtual. A sigla NFT significa non-fungible token (token não fungível), ou seja, uma peça que é original e insubstituível. Ao final da ação, no mês de dezembro, as cinco obras dos modelos BMW em NFT serão leiloadas pela galeria do Gabriel Wickbold, que irá realizar a doação dos valores arrecadados para uma instituição, selecionada pela galeria, com foco em estimular a formação e a capacitação de profissionais para se tornarem artistas.
A Puma está de volta à corrida de rua! Com a apresentação da nova tecnologia Nitro, a marca alemã faz seu retorno oficial em grande estilo, prometendo mudar o jogo na categoria. Os primeiros modelos dessa família de produtos que chegam em solo brasileiro são: Deviate Nitro, com tecnologia de placa de carbono, que propulsiona o corredor; e Velocity Nitro, que garante amortecimento e responsividade no equilíbrio certo. As novidades chegam hoje (19), com pares limitados e exclusivos no puma.com. A marca garante que este é apenas um spoiler do que está por vir ainda neste semestre
Se tem uma coisa que a Pumaentende, é de velocidade. Desde lendas como Abebe Bikila (campeão olímpico na maratona nos anos 60) e Bill Rodgers (um dos maiores maratonistas do mundo nos anos 70), até nomes atuais como Usain Bolt (que dispensa comentários), e os medalhistas olímpicos em Tóquio: Andre De Grasse (ouro nos 200m rasos), Karsten Warholm (ouro nos 400m com barreiras e recordista mundial) e Molly Seidel (bronze na Maratona) entre o time de patrocinados, a marca reforça seu compromisso em oferecer tecnologia de ponta para seus atletas e consumidores se tornarem cada vez mais velozes e confiantes em suas corridas. Anos de pesquisa e testes foram aplicados até chegar nesta nova família de tênis, todos apresentando a tecnologia de espuma de alta tecnologia NITRO, exclusiva da marca, que garante leveza e responsividade.
“Com os novos tênis da linha running, queremos possibilitar uma corrida mais fluida e com menos esforço para os corredores”, explica Erin Longin, diretora global de running e training da Puma. “Os novos tênis apresentam as nossas tecnologias mais inovadoras, como a placa de carbono Innoplate (no Deviate) e a espuma Nitro (presente em todos os modelos). Sabemos como detalhes assim ajudam quem corre a gastar menos energia, correr confortavelmente e aproveitar tudo que a corrida proporciona da melhor forma possível”, completa.
A nova linha inclui ainda um design exclusivo para as corredoras mulheres, desenvolvido especificamente para o formato de seus pés, nos modelos femininos. A PUMA acredita que as mulheres são o futuro da corrida, isso reflete diretamente na parceria com algumas das melhores atletas do esporte – Molly Seidel, Gesa Krause, Aisha Praught-Leer, Fiona O’Keefe e Taylor Werner. No Brasil, o time de atletas mulheres também está crescendo e em breve será apresentado, junto de outras novidades.
Sobre os modelos
O Deviate Nitro é o tênis de performance da linha running. Feito para quem busca velocidade e uma corrida fluida, com economia de esforço. O modelo tem duas camadas da espuma Nitro, e a nova tecnologia Innoplate, placa interna de fibra de carbono presente em toda extensão do tênis, que atua como uma alavanca para impulsionar o pé do corredor a cada passada, aumentando a eficiência da corrida.
Essa combinação leva o modelo para um outro nível, usando o melhor ângulo de propulsão para obtenção de velocidade. Além disso, como mencionado, o tênis na versão feminina foi criado com design baseado na anatomia do pé da mulher, apresentando um calcanhar mais estreito, drop mais baixo e formato de arco do pé mais esculpido. O Deviate Nitro é para corredores e corredoras que buscam atingir um novo patamar de corrida, quebrar recordes pessoais, ir em busca de conquistar mais kms – ou tudo isso junto!
O Velocity Nitro é o tênis versátil da linha PUMA running. O modelo é feito para quem busca conforto, leveza e amortecimento na medida certa. Para seu desenvolvimento, a PUMA analisou os melhores tênis de corrida dessa categoria, buscando um ajuste aprimorado e refinamento nos detalhes. O composto de borracha durável no solado, o Pumagrip, fornece tração em todas as superfícies. O design no modelo feminino também segue exclusivo neste modelo. O Velocity Nitro é um verdadeiro coringa, feito para qualquer distância, oferecendo um ótimo ajuste, conforto e durabilidade.
Os novos modelos
Estão disponíveis no pré-lançamento, com pares limitados, por R$ 1.199,90 e R$ 799,90 respectivamente, exclusivos em puma.com. O lançamento dos demais modelos da coleção Nitro está previsto ainda para o segundo semestre de 2021.
Aleff Amorim teólogo, escritor e autor dos livros Agitadores e Sempre foi Sobre Jesus
O mundo está atônito. Depois de 20 anos, o Afeganistão volta a viver uma tragédia política e social com a retomada do regime Talibã no país. Acompanhamos cenas terríveis de desespero e angústia no aeroporto com uma multidão tentando fugir do terror de um governo opressor.
Vamos dar um passo atrás e entender o contexto. O Talibã, que em pachto significa estudantes, é um movimento fundamentalista e nacionalista islâmico que se propagou no Paquistão e, fortemente, no Afeganistão, a partir de 1994 e governou uma boa parte do Afeganistão entre anos de 1996 e 2001.
Ao analisar mais profundamente o que o Talibã professa, podemos entender que se trata de uma interpretação ilegítima e desequilibrada do Alcorão. Eliminam o direito das crianças e mulheres, torturam e matam os que se opõem a eles. Em seu último governo, na década de 1990, as mulheres não podiam trabalhar nem estudar, eram obrigadas a ficarem confinadas em casa, além da obrigatoriedade do uso da burca (vestimenta que só deixa os olhos à mostra) e os homens não podiam tirar a barba. Muitos dos que os contrariavam eram açoitados e executados publicamente.
Isso se repetiu também no ocidente. Um exemplo foi a “Santa Inquisição”, nome dado a autoridades eclesiásticas que colocavam a responsabilidade das torturas e atrocidades “em nome de Deus”, lutando contra o que se opunha a eles e sua interpretação incoerente das Escrituras.
É possível, então, viver uma fé equilibrada em sociedade? Sim, essa harmonia é encontrada quando o que fazemos não machuca os outros e a criação de Deus, mas pelo contrário a fortalece e impulsiona. No exato momento que a nossa fé machuca o próximo, precisamos repensar e refletir.
Muito se faz em nome de Deus, quando muitas vezes o próprio não está participando disso. O amor precisa ser a ênfase de nossa interpretação, partindo disso, teremos uma leitura coerente e saudável do que professamos. O efeito desta atitude, de viver longe dos extremos, será praticar o bem, para o outro, para nós e para a humanidade.
Em roteiro turístico inédito, a convite de Baden Baden uma propõe viagem imersiva no universo cervejeiro e também uma destino muito apreciado por todos.
Com o objetivo de evidenciar Campos do Jordão, Baden Baden nascida cidade jordanense e uma das pioneiras em cervejas artesanais do país, convidou o casal Gabriela Prioli e Thiago Mansur para desfrutar uma série de experiências únicas, marcantes e seguras no destino. A apresentadora encerrou recentemente a temporada do programa CNN Tonight e terá um novo programa de entrevistas na CNN, durante o segundo semestre.
Com direito a estadia a bordo de motorhome personalizado, localizado na Fazenda Prana, Gabriela e Thiago aproveitaram paradas obrigatórias da cidade de forma exclusiva e privativa. Entre o roteiro, o casal curtiu uma degustação na fábrica da marca cervejeira, além das paisagens do Pico do Itapeva, com um mirante pra lá de especial, e aproveitaram um momento relaxante na Fazenda Prana, onde curtiram o tradicional Beer Bath na companhia do pôr do sol em um banho de ofurô, preparado com elementos que remetem à cerveja e suas sensações. Além disso, eles também vivenciaram experiências gastronômicas regionais e cervejeiras durante a programação.
Os consumidores também podem ter acesso a uma experiência que reúne bem estar, boas opções gastronômicas e cervejeiras. Basta se inscrever no concurso cultural promovido pela marca, através do Instagram, em que o participante deverá deixar o seu perfil aberto, ser maior de 18 anos e postar uma foto com a tag #CamposComoNunca, contando em um parágrafo “Como é viver um inverno como nunca e por quê?” tagueando a marca @cervejabadenbaden e, em seguida, se cadastrar no site da promoção. Uma banca julgadora vai selecionar o melhor post para curtir uma experiência como nunca na cidade de Campos do Jordão, que dará direito a um acompanhante. O concurso acontece entre os dias 9 a 19 de agosto, com resultado no dia 20 de agosto, no mesmo site do cadastro. A viagem será realizada pelo ganhador no dia 25 e 26 de agosto.
Destaca-se que a marca segue à risca os protocolos de sanitização e segurança diante do atual cenário. Entre as medidas adotadas estão: testagem PCR de todos os participantes e envolvidos na ação, kits de higienização das mãos com álcool 70%, alimentação elaborada e oferecida também seguindo protocolos aplicáveis aos restaurantes, máscaras N95 disponíveis para os convidados no motorhome e para todo o staff contratado para a execução do projeto, higienização adequada com álcool 70% em todo o ambiente do motorhome e carro entre todas saídas.
Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até murchar. Acrescente as tiras de tilápia temperadas e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o milho verde e o cheiro verde. Reserve.
Ingredientes para o purê
4 batatas descascadas e cortadas em cubos
Talos de salsinha
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
Água para cozimento
Modo de preparo
Coloque as batatas para cozinhar na água com os talos de salsinha até que fiquem macias. Após o cozimento, retire os talos e amasse as batatas até virar um purê rústico. Acrescente a manteiga, o creme de leite, misture bem e acerte o sal.
Montagem: em uma travessa, disponha metade do purê, a tilápia, o requeijão cremoso, a outra metade do purê de batata e, por último, salpique queijo parmesão ralado. Leve para gratinar.
Hoje, 19 de agosto é o dia que foi escolhido em memória a Pedro Davison, ciclista brasiliense vítima de um acidente fatal aos 25 anos, em 2006. O biólogo foi atropelado enquanto pedalava.
A Viviane Mendonça, apaixonada por bike e famosa por defender o ciclismo como meio de transporte diário @vou_de_bike_e_salto_alto lembra que essa data é um convite para uma reflexão sobre as nossas atitudes no trânsito e os números e estatísticas que são cada vez maiores.
Nessa data ela chama a atenção para uma campanha pela criação de ciclovias nas rodovias do Paraná. Um abaixo assinado já vem circulando pelo estado.
Para Vivi Mendonça @vou_de_bike_e_salto_alto ” O dia Nacional do Ciclista também é importante para promover o uso da bicicleta como forma sustentável, como forma de ir ao trabalho, entretenimento, lazer e mudança de hábito e de vida para cada um que escolher a bicicleta como sua companheira.”
A luta por Ciclovias
As rodovias pedagiadas do Paraná , vão agora em novembro, passar por uma renovação dos contratos das concessionárias. A última vez que os contratos foram feitos foi há 25 anos, o próximo contrato a ser assinado será por 30 anos.
Com os contratos assinados nenhuma nova cláusula poderá ser adicionada. Por isso a Viviane e outros ciclistas do Paraná estão se mobilizando para angariar assinaturas em um abaixo assinado pedindo para incluir nos contratos a criação de ciclovias.
A Vivi Mendonça apoia a ideia, que é na verdade de um deputado, ciclista, porque hoje o maior medo dela, e da maioria dos ciclistas, é ter o mesmo destino do biólogo morto em 2006, serem atropelados enquanto pedalam.
As assinaturas podem vir de qualquer parte do país. A imagem de Viviane Mendonça esta em outdoors espalhados pelo Paraná, chamando a atenção para a segurança de ciclistas, e dos próprios motoristas. Campanha #maispedalmenospedágio @goura_nataraj @ivoreck
A ideia não é colocar ciclovias em todas as estradas, mas pelo menos ligar as maiores cidades do Paraná, onde as pessoas trabalham, mas não vivem, facilitando assim o vai e vem nas rodovias entre as cidades grandes e os municípios que são dormitório da população. Garantindo a segurança de quem quer ter um meio de transporte mais saudável.
Em 23 de novembro de 2017 foi sancionada e publicada no Diário Oficial da União a lei 13.508/2017 que estabelece o dia 19 de agosto como o Dia Nacional do Ciclista.
Personagem: Vivi Mendonça
Apaixonada por ciclismo desde pequena, Viviane Mendonça aproveitou todos os benefícios do esporte e adotou a bicicleta, como estilo de vida. Sua trajetória começou aos 10 anos, quando ganhou uma bicicleta de seu pai. Aos 15, trocou a festa de aniversário, por uma bicicleta melhor. Já em sua fase adulta, mudou-se para Curitiba, insatisfeita com seu sedentarismo descobriu um grupo de pessoas, que pedalava aos finais de semana. Investiu em uma nova bicicleta, juntou-se ao grupo, desenvolvendo ainda mais, sua paixão pelo ciclismo.Inspirada nas mulheres alemãs que iam de bike e salto alto para o trabalho, Viviane, que até então usava sua bicicleta apenas para cicloturismo, decidiu incluí-la em sua rotina e usá-la como meio de transporte para o trabalho.
O objetivo era fazer o percurso de ida e volta de bike, sem precisar trocar de roupas, ao chegar ao trabalho. No primeiro dia do ano letivo, vestiu-se como sempre se vestia, com uma camiseta, uma calça e um sapato de salto alto e seguiu seu caminho.
“Desde então, levo a minha vida em cima da bike. Não tenho carro, não aprendi a dirigir. Vou a todos os lugares e tenho uma relação gostosa com a cidade, conheço bem os caminhos, os cantinhos, vejo as árvores e as flores, tenho um contato mais próximo com as pessoas. Praticante de cicloturismo há mais de 15 anos, Viviane conheceu o mundo em cima da bike.”
Aos 43 anos, professora, Viviane é dona da marca Vou de Bike e Salto Alto, onde produz bermudas, camisetas com cortes e cores femininas, luvas, bandanas, capacetes e os incríveis macaquinhos, que são o maior sucesso e já conquistaram consumidores do mundo todo.
Entre seu Facebook e Instagram, Vivi possui mais de 100 mil seguidores, a maioria mulheres. Além disso, todos os anos ela promove palestras e oficinas de conscientização no trânsito, para formar pessoas mais preparadas.
Com a seca extrema enfrentada pelo Pantanal em 2021, o fogo já começa a preocupar especialistas. Embora o número de queimadas no primeiro semestre ainda seja bem mais baixo que no mesmo período do ano passado, o bioma está enfrentando uma estiagem ainda mais severa, que deixa a comunidade científica em alerta para evitar que se repita a tragédia de 2020. Depois de uma temporada excepcionalmente seca em 2019, os incêndios bateram recordes inimagináveis no ano passado, produzindo a maior devastação já registrada na história do Pantanal.
Mudanças climáticas
O fogo provocado pela estiagem faz parte da dinâmica natural do bioma, cujo equilíbrio depende da alternância entre períodos de alagamento e de seca. As espécies que prosperam na temporada úmida têm estratégias que lhes permitem sobreviver à estação seca, recuperando rapidamente o espaço perdido quando cessam as queimadas e voltam as chuvas. Mas esse ciclo de regeneração natural pode ser comprometido, alertam especialistas, caso queimadas tão intensas quanto as de 2020 ocorram por anos consecutivos – um risco bastante real, considerando as mudanças climáticas.
Estudo
Um estudo feito pelos Ministérios Públicos de Mato Grosso do Sul e de Mato Grosso estima que quase 60% dos 22 mil focos de queimadas detectados pelo Inpe no Pantanal em 2020 foram provocadas por atividades agropastoris. O ano passado foi especialmente catastrófico para o bioma porque o número de focos superou a soma de 2019, 2018 e 2017. Nunca se viu nada igual. Até então, o recorde, alcançado em 2005, era de 12,5 mil focos.
A área afetada
A área afetada pelo fogo em 2020 também não tem precedentes: mais de 40 mil km² ou mais de 27% da cobertura vegetal do bioma no Brasil. O recorde anterior havia sido também em 2005, quando 27 mil km² foram destruídos. O impacto na fauna ainda não foi inteiramente mensurado, mas estimativas realizadas ainda no auge das queimadas do ano passado sugeriam que, em setembro, o fogo já havia atingido ao menos 65 milhões de animais vertebrados e 4 bilhões de invertebrados.
Capacidade de regeneração
Mesmo após um impacto dessa magnitude, de acordo com especialistas, o Pantanal tem grande capacidade de regeneração – ao menos em algumas partes do bioma, que tem ambientes com características muito diversas, como explica Christine Strüssmann, professora de Ecologia e Conservação da Biodiversidade da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). “A fauna do Pantanal tem grande capacidade de recuperação em alguns ambientes, como as áreas de campo inundável, que são sujeitas anualmente aos ciclos de cheias e seca acompanhada de fogo. Ali, a fauna se regenera com muita rapidez. Em outras áreas que não estão sujeitas ao fogo recorrente, como as matas ciliares, dificilmente haverá recuperação”, diz.
Foto: Divulgação
“Fogo subterrâneo”
Segundo ela, muitos animais têm estratégias para escapar, mesmo onde há o chamado “fogo subterrâneo”, que arde sob a cobertura de turfa quando as chamas já parecem ter cessado. Christine relata que é comum observar roedores em atividade dentro de buracos onde o chão ainda está fumegante – um exemplo dessas estratégias. Ainda assim, uma enorme quantidade de animais não resiste.
Taxa de mortalidade
De acordo com o estudo, a taxa de mortalidade foi alta principalmente entre os répteis, concentrando mais de 79% do total de animais mortos. Destes, mais de 95% eram serpentes, sendo que 97% delas eram aquáticas. Os mamíferos foram pouco mais de 15% do total e os anfíbios, 4%. O número de aves mortas encontradas foi baixo.
Impacto heterogêneo
De acordo com a bióloga Paula Valdujo, especialista em conservação do WWF-Brasil que acompanhou a realização do estudo, a grande diversidade de ambientes do Pantanal, com determinadas espécies adaptadas a cada um deles, ajuda a explicar o impacto heterogêneo.
Ciclos sobrepostos
Os impactos das mudanças climáticas nos ciclos do Pantanal certamente já estão sendo sentidos, mas a complexidade desses fenômenos torna muito difícil saber até que ponto eles determinaram a seca atual e os incêndios extremos de 2020, segundo a professora Catia Nunes da Cunha, especialista em ecologia de áreas alagáveis do Instituto de Biociências da UFMT.
Área queimada
Para o professor Geraldo Damasceno, do Laboratório de Botânica e de Ecologia Vegetal da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), o que chamou a atenção em 2020 foi o tamanho da área queimada. “Foi um ano muito seco e áreas que dificilmente estariam disponíveis para pegar fogo acabaram se incendiando”, diz o biólogo.
Vegetação herbácea
Boa parte do Pantanal é composta por vegetação herbácea, que tem uma dinâmica resistente a queimadas. Quando o fogo passa, destrói a vegetação exposta, mas um “banco de sementes” de plantas terrestres e aquáticas permanece nas camadas subterrâneas. Quando a inundação volta, a tendência é que a vegetação herbácea se recupere. “Sempre há espécies mais sensíveis que reduzirão sua cobertura. Outras, beneficiam-se do fogo e se alastram, incluindo espécies arbóreas. Os bancos de sementes são muito resistentes e é possível que esteja tudo verde novamente no ano que vem”, explica Damasceno.
Foto: Divulgação
Sistema resiliente
De acordo com ele, todo o sistema é altamente resiliente, contanto que não se perca o pulso de cheias e secas. “Se um período seco permanecer por muitos anos, aí sim é bastante complicado para a sobrevivência de diversas plantas. Se o Pantanal parar de pulsar, temos realmente um problema. Esse pulso também é afetado pelo desmatamento nas bordas do bioma.”
Manejo do fogo
O professor destaca a importância do manejo integrado do fogo no bioma e menciona o estudo feito pelos Ministérios Públicos (MPs) de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, que atribui à ação humana a maior parte das queimadas ocorridas no Pantanal em 2020. “Os pesquisadores do MP fizeram um levantamento das áreas onde os principais focos de fogo aconteceram, mapearam algumas fazendas e descobriram que a maior parte do fogo teve origem na prática de limpeza do terreno. Esse manejo pode e deve ser feito, mas é preciso ter cuidado. Provavelmente usaram o fogo como costumavam fazer sempre, mas devido às condições da seca, os incêndios se espalharam. Se houvesse um sistema de prevenção do fogo atuante, um alarme geral teria sido dado”, diz Damasceno.
Biologia vegetal do Pantanal
Colega de Damasceno, o agrônomo Arnildo Pott, professor do Departamento de Biologia da UFMS que estuda a biologia vegetal do Pantanal há várias décadas, explica que, uma vez que os incêndios saem do controle, é muito difícil deter seu alastramento quando as condições são muito secas. “As turfeiras, muitas vezes, formam mais de um metro de solo orgânico e inflamável, acumulado eventualmente por 20, 30 ou 40 anos. Nessas áreas, depois da passagem do fogo, quando o incêndio já parece debelado, tudo está queimando por baixo, como uma brasa de cigarro. Assim, o fogo que foi apagado em uma área, pode incandescer durante a noite e se espalhar por outras áreas”, explica Pott.
Força do fogo
Ele conta que, dependendo da força do fogo, ele não pode ser detido nem mesmo por aceiros – faixas nas quais a vegetação é suprimida de forma a isolar uma parte da floresta e evitar o alastramento de incêndios. “Já vimos fagulhas atravessando o Rio Paraguai e incendiando a outra margem. Seria impraticável instalar um aceiro maior que o rio”, analisa.
Fogo até na água
O fogo planejado e controlado pode reduzir os incêndios, de acordo com Pott. “As queimadas diminuíram depois que o fogo passou a ser regulamentado. O problema é que, em condições muito secas, é preciso muito cuidado para fazer esse manejo. Dependendo das condições, o fogo pode até mesmo passar por cima de corpos d’água. O rabo-de-burro, que é um capim alto, cresce dentro das lagoas e fica com a parte superior seca acima da água, permitindo que o fogo se alastre sobre a lagoa”, afirma.
Querida que só, a empresária Rosângela Andreatta comemorando hoje mais um aniversario.
… Bom dia! “A família é lugar onde começa a vida e o amor nunca acaba”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Rodrigo Possari, Rosângela Andreatta, Roberto Stangarlin, Isac reis, Ana Paula Silveira, Irene Nogueira, Margarida Toledo, Flávia Garcia, Paula Vanessa Waideman, Aluísio Cunha, Luiza Toesca, Luis Henrique Cunha e Mariano Cabreira. Happy birthday!
o empresário Rodrigo Possari comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
.. .O livro Paixão S.A, que ensina como faturar por meio da passion economy já está à venda. Obra escrita por Rafael Carvalho e Nilson Filatieri, (COO e CEO da HeroSpark) foi lançado no último dia 10 e traz também, insights sobre marketing e empreendedorismo, sobretudo, digital.
O casal Regina Célia Miranda e Aluísio Cunha. Ele comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… O ministro das Comunicações, Fábio Faria, comemorou ontem (18) ,a formação de maioria no Tribunal de Contas da União (TCU) durante votação do edital do 5G. Segundo o ministro, o leilão deverá ocorrer, no mais tardar, até o meio de outubro.
Manter uma alimentação saudável proporciona diversos benefícios para a saúde, mente e corpo. Pensando nisso, a nutricionista Júlia Canabarro, da Dietbox, startup de nutrição, reforça as vantagens de adotar hábitos saudáveis. “Com uma alimentação balanceada, rica em vitaminas e minerais, os benefícios para a saúde são imensos, proporciona o fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de diversas doenças”, afirma Júlia.
“Incluir frutas e verduras na rotina, consumir a quantidade ideal de água, evitar o consumo exagerado de doces e frituras e reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, são alguns hábitos essenciais para manter a saúde em dia”, completa a profissional.
Júlia Canabarro, nutricionista da Dietbox, lista os principais benefícios de uma alimentação saudável:
Garante mais energia
A primeira mudança aparente após a mudança dos hábitos é o aumento da energia e disposição para realizar as atividades do dia a dia e também para prática de atividades físicas, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Diminui o risco de doenças crônicas
Uma dieta rica em vitaminas, minerais e fibras ajuda a regular os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, prevenindo doenças cardíacas e diabetes.
Previne doenças infecciosas
Uma alimentação saudável e equilibrada promove a melhora da função do sistema imunológico, ajudando a prevenir e combater infecções de forma mais eficaz.
Regula a produção de hormônios
Atua na prevenção de doenças relacionadas à tireoide e fertilidade.
Ajuda a prevenir o envelhecimento precoce
Uma alimentação rica em antioxidantes contribui para melhora da pele e previne o aparecimento dos sinais de envelhecimento, as tão temidas rugas.
A culinária árabe está entre as queridinhas dos brasileiros. Pensando em unir duas paixões nacionais – receitas árabes e italianas – a Barilla, criou um saboroso Spaghetti com Falafel, Tomatinhos, Cebola Roxa e Coalhada Seca!
O prato, feito com Spaghetti- que fica al dente e soltinho -, é combinado ao Falafel, bolinhas de grão de bico (clássicas da culinária árabe), e tomatinhos doces, cebola roxa, tahine e coalhada seca. Pronto em cerca de 40 minutos, é uma opção diferente do tradicional e deliciosa.
Ingredientes: Falafel
300g de grão de bico seco, demolhado por 12h, drenado
1 cebola média (60g)
3 dentes de alho
½ xícara de Coentro fresco
1 xícara de Salsinha fresca
2 colheres de sopa. de farinha de trigo (ou farinha de pão)
1 colher de chá de fermento ou bicarbonato
1 colher de chá de Coentro em pó
½ colher de chá de Cominho
½ colher de chá de canela em pó(opcional)
½ colher de chá de pimenta preta
Sal a gosto
500ml Óleo vegetal para fritar
Massa
200g Spaghetti Barilla
1 cebola roxa
100g de tomate cereja
1 dente de alho
200g de coalhada seca
Coentro em pó, cominho e canela a gosto
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Azeite de oliva extra virgem
Tahine a gosto
Coentro, Salsinha e Hortelã frescos.
Modo de Preparo:
• Falafel: No processador, misture o grão de bico demolhado com a cebola, o alho, o coentro fresco e a salsinha. Bata até misturar bem.
• Abra o processador e finalize adicionando um toque de sal, fermento, pimenta, cominho e coentro moídos. Misture novamente, neste ponto não queremos bater tanto, o resultado final deve ser com pedacinhos.
• Numa tigela, misture com um pouco de limão e comece a fazer bolinhas. Uma dica é molhar a mão para facilitar.
•Frite em óleo vegetal quente até que fique bem dourado. Deixe escorrer em papel toalha.
• Comece a cozinhar a massa em água salgada fervente.
• Enquanto a massa cozinha, comece com um pouco de azeite em uma panela.
• Adicione a cebola e frite por 30 segundos. Adicione o alho e os tomates, cozinhe por 1 minuto. Quando o alho começar a ganhar cor, abaixe o fogo e acrescente ½ xícara de água do macarrão, desta forma paramos a fritura e iniciamos o molho.
• Faltando 2 minutos para a massa ficar al dente, escorra e junte à panela com o molho.
• Adicione um pouco mais de água da água da massa e a coalhada seca. Misture bem.
• Quando estiver al dente, desligue o fogo e termine adicionando os temperos moídos, ervas frescas e suco de limão. Sirva junto com o Falafel e um pouco de Tahine!
Rendimento: 2 porções | Tempo de preparo: 40 min | Dificuldade: Avançado
