Tangará Jean-Georges reabre com novo menu

Por

17 de maio de 2021

chef francês Jean-Georges Vongerichten e o chef Felipe Rodrigues

Após período de restrição mais radical em São Paulo, o conceituado restaurante do Palácio Tangará volta a funcionar de quinta-feira a sábado, das 18h às 21h.

O premiado Tangará Jean-Georges acaba de ser reaberto com um novo cardápio, trazendo combinações de sabores únicos, conceito contemporâneo e inédito. Com o foco em manter a excelência de serviço e gastronomia de um restaurante fine dining, o espaço do Palácio Tangará reforça sua inovação e autenticidade, trazendo novos pratos que contaram com uma curadoria apurada e colaboração próxima entre o renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten e o chef Felipe Rodrigues, responsável local pelo Tangará Jean-Georges.

O novo menu inclui combinações inusitadas como foie gras com castanha de baru, Wagyu com ovas de mujol, além de opções plant-based e criações com produtos locais desenvolvidos especialmente para o Hotel, oferecendo aos Clientes a possibilidade de experimentar sabores únicos com uma harmonização da gastronomia internacional e local.

Para a nova seção vegetariana e vegana do Tangará Jean-Georges, foram trazidos pratos minuciosamente elaborados do premiado restaurante ABCV de Nova York, também assinado pelo chef Jean-Georges. As opções incluem pratos principais como Alcachofra e Couscous Marroquinho, quem vêm acompanhado de abóbora, cogumelos, com um toque de frescor de pepino e hortelã e a crocância de amêndoas tostadas além do Ravioli de Mozzarella de Búfala com um molho que traz o sabor único e exclusivo de trufas negras, além de entradas e sobremesas repletos de sabores inesperados e surpreendentes, que mostram o porquê o ABCV se tornou uma referência internacional da culinária plant-based. A partir deste mês, também estará disponível um novo menu degustação vegetariano em cinco tempos (com possibilidade de adaptação para veganos).

Criações exclusivas do chef brasileiro também podem ser vistas no novo menu. Presente no restaurante desde sua inauguração, o chef Felipe Rodrigues traz para a mesa a inspiração brasileira, sem deixar de lado a veia asiática característica do chef Jean-Georges Vongerichten, com a inclusão de ingredientes locais exclusivos em pratos como o saboroso Royale de Foie Gras com Palmito Pupunha Grelhado, Geleia de Salterne, Castanha de Baru e Vinagrete de Jerez, que combina um clássico da alta gastronomia apresentado em novo formato com um toque regional do palmito de pupunha e a castanha de baru.

O cardápio foi atualizado em sua totalidade, com evidência para novos crudos, como o Crudo de Atum combinado à doçura de Frutas Tropicais com um toque cítrico de infusão de Limão, Coco e Pérolas de Tapioca com Especiarias e Wagyu Tartare, versão do prato francês feita com a carne japonesa que vem acompanhada de emulsão defumada, chips de palmito pupunha e ovas de mujol, trazendo uma verdadeira explosão de sabores a cada garfada. Entre as novas entradas, destaque para as Vieiras Grelhadas, um dos ingredientes preferidos dos clientes do restaurante, acompanhadas de Tomates Orgânicos, Croutons, Azeite Extra Virgem e Manjericão. Nos pratos principais com carne destaque para Entrecôte Black Angus com Brócolis Ramoso, Batatas Crocantes e Molho de Mostarda Ancienne. Também estará disponível um novo menu degustação em seis tempos, que inclui os pratos mais notáveis do novo cardápio. Já as novas sobremesas surpreendem pela combinação de sabores e texturas como a Ganache de Chocolate 70% acompanhada do inusitado Sorvete de Amendoim Tostado com Mel e Tuille de Cacau e Pêras em Calda com Sorvete de Baunilha, Avelãs Caramelizadas e Calda de Chocolate .

“Este não foi um cardápio simples de ser elaborado. Após um longo período de incertezas, queremos trazer momentos de celebração à mesa e sabor para a vida dos nossos clientes, claro, sem deixar de lado todas as medidas sanitárias já implementadas. Esperamos o momento certo para lançar um novo menu para o Tangará Jean-Georges, aproveitando para entender os novos rumos do mercado e os comportamentos dos consumidores”, afirmou o chef Felipe Rodrigues.

Para a sua reabertura em setembro de 2020, o Palácio Tangará contratou a consultoria do melhor hospital da América Latina, o Hospital Israelita Albert Einstein, para definir e validar a implementação dos protocolos operacionais de sanitização de todas as áreas sociais e back office, garantindo a tranquilidade de seus Hóspedes, Parceiros e Clientes. Como resultado desse esforço, o Hotel recebeu, em março de 2021, o selo de verificação ShareCare Health Security, concedido pelo respeitado guia de turismo da Forbes sendo, até o momento de criação deste release, o único Hotel do Brasil com esta validação de segurança.

Dia Mundial da Hipertensão: como evitar o estresse e a ansiedade em tempos de pandemia

Por

Jefferson de Almeida

17 de maio de 2021

Especialista do CEJAM alerta para os riscos da doença, que atinge 30% da população brasileira

Silenciosa, assintomática e letal, a “pressão alta”, como é conhecida popularmente a hipertensão arterial, atinge cerca de 30% da população brasileira, conforme dados da Sociedade Brasileira de Cardiologia.

No mês que marca o Dia Mundial da Hipertensão Arterial, lembrado em 17 de maio, a cardiologista Ivia Dayana Mallau Fulguera, do CEJAM – Centro de Estudos e Pesquisas “Dr. João Amorim”, alerta para os riscos da doença, que está entre as que mais matam no mundo, e por um possível agravamento do quadro, causado pelo estresse e pela ansiedade do isolamento social imposto pela pandemia de Coronavírus.

De acordo com a especialista, a incidência da hipertensão está ligada a fatores de risco como obesidade, tabagismo, consumo excessivo de bebida alcoólica, estresse e alto consumo de sal, podendo desencadear, entre outros problemas, acidente vascular cerebral (AVC) e ataque cardíaco.

“A doença está relacionada com a força que o sangue faz contra as paredes das artérias para conseguir circular por todo o corpo. O estreitamento das artérias aumenta a necessidade de o coração bombear com mais força para impulsionar o sangue e recebê-lo de volta”, explica.

Dra. Ivia destaca ainda que a hipertensão não é uma doença exclusiva de pessoas mais velhas, podendo atingir homens e mulheres de todas as idades, inclusive crianças.

Sintomas e diagnóstico

Dores de cabeças constantes, desconfortos torácicos, fraquezas e tonturas, zumbidos no ouvido, visão embaçada e sangramentos nasais são alguns indícios de que a doença está em um estágio avançado e deve ser tratada imediatamente, indica a médica.

O diagnóstico acontece quando valores de pressão arterial, adequadamente aferidos por meio de um aparelho de pressão, se mostram persistentemente maiores do que 140/90 mmHg. Geralmente, níveis considerados normais são aqueles aferidos em 120/80 mmHg. “Outros testes podem ser necessários, conforme avaliação médica”, reitera a profissional.

É importante ressaltar que negros e filhos de pais hipertensos têm uma pré-disposição maior à pressão alta, com 25% de chance de desenvolver a doença ao longo da vida. Por essa razão, a cardiologista recomenda a aferição da pressão ao menos uma vez ao ano, de forma preventiva, independentemente da hereditariedade.

Prevenção

Segundo a Dra. Ivia, a melhor forma de combater a hipertensão arterial é prevenindo a doença, com hábitos simples que podem ser adotados no dia a dia. “Hábitos saudáveis, como a prática regular de atividades físicas e uma alimentação livre de gorduras e de sal excessivo, além de evitar o tabagismo e o consumo de bebidas alcoólicas, estão entre as medidas que ajudam a combater a hipertensão.”

Para os pacientes que já convivem com a doença, os cuidados são os mesmos, mas eles devem ser redobrados para que não haja um agravamento do quadro.

Pandemia

A especialista destaca que outro grande vilão para os hipertensos é a relação pressão alta x sistema nervoso, principalmente neste momento de pandemia em que as reclamações relacionadas ao equilíbrio da saúde mental são mais frequentes.

“Ao vivenciar uma situação de estresse, o organismo libera hormônios como a adrenalina, que vão do cérebro aos músculos, elevando a pressão. Nestes casos, o corpo continua em estado de alerta, pronto para uma situação de perigo”, explica.

Para ela, os atuais tempos difíceis e desafiadores, o medo de contrair a doença, o alto índice de desemprego e as incertezas relacionadas à cura da Covid-19 são algumas das questões que tendem a deixar as pessoas mais apreensivas e ansiosas.

A melhor forma de diminuir o estresse durante o período é permanecer ativo, mesmo dentro de casa, praticando atividades que tragam alguma sensação de tranquilidade e lazer.

“É importante que, apesar da nova rotina, mantenhamos os nossos hábitos saudáveis. Nesse sentido, atividades como dançar, praticar Yoga ou algum hobby antigo são boas opções para manter corpo e mente em movimento e podem servir como uma terapia ocupacional”, finaliza a cardiologista.

Bolinho de chuva gourmet: releitura de tradicional receita

Por

Jefferson de Almeida

17 de maio de 2021

Ingredientes

2 ovos

½ xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) cheia de amido de milho

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Doce de leite cremoso para acompanhar

Óleo para fritar

Açúcar e canela suficiente para envolver os bolinhos

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da receita, menos o fermento. Na sequência, acrescente o fermento e mexa mais um pouco. Em óleo quente, frite os bolinhos com auxílio de uma colher. Passe no açúcar misturado com canela e sirva com doce de leite cremoso.

Rendimento: cerca de 20 unidades

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil – http://www.aguadoce.com.br

Txai Resorts promove experiências inesquecíveis na Costa do Cacau

Por

Jefferson de Almeida

17 de maio de 2021

A região da Costa do Cacau é indicada aos viajantes que desejam escapar de badalações e aproveitar a natureza. O Txai Resort Itacaré está ao centro de tudo. Localizado a uma hora de Ilhéus, o resort abriga 38 bangalôs distribuídos em uma área de 92 hectares em meio à uma região de proteção ambiental e na rota da passagem de baleias, golfinhos e tartarugas marinhas.

Quem busca por novas experiências, inclusive com emoção e aventura tem destino certo. Além de toda a estrutura para famílias, os hóspedes do resort contam com o serviço da Casa de Passeios, que disponibiliza guias qualificados e treinados para todas as atividades. Com a finalidade de minimizar o impacto ambiental, o local promove atividades de ecoturismo que respeitam a biodiversidade da região, rodeada pela Mata Atlântica.

Uma das atividades propostas é o passeio pela cachoeira do Tijuípe. Com águas límpidas e cristalinas, o Rio Tijuípe nasce na Serra do Conduru, percorrendo toda a extensão do Parque Estadual da Serra do Conduru, unidade de conservação de grande biodiversidade no Sul da Bahia. A atividade, com duração de 1h30, conta um percurso de 10 minutos de carro e uma curta caminhada por um dos principais cenários da região: a Mata Atlântica local, até a queda d’água para um delicioso e energizante banho de cachoeira.

Outra sugestão é subir a Foz do Rio de Contas até a cachoeira do Rio do Engenho. Partindo do hotel em direção à Itacaré, os hóspedes embarcam em uma pequena lancha do tipo voadeira e sobem o Rio das Contas (que nasce a 620 km na Chapada Diamantina). Durante a experiência, os viajantes passam por manguezais, um dos maiores ecossistemas de vida marinha do planeta, até chegar à cachoeira do Rio do Engenho, popularmente conhecida como Cachoeira do Cleandro para desfrutar de um banho revigorante.

Já o passeio pela Baía de Camamú, terceira maior baía do país que abriga uma variedade de ilhas, praias e um dos maiores remanescentes de manguezais do litoral brasileiro. Saindo do Txai, os viajantes seguem até Acamoú, onde têm a oportunidade de conhecerem o Estaleiro Camarada, de propriedade de sr Eupídio, popularmente conhecido como “Veio Retado”, figura lendária muito conhecida na região por suas embarcações produzidas ainda hoje em formato artesanal e único.

Em seguida, os visitantes seguem para a Marina de São Jorge e embarcam em uma lancha que desce o Rio Acaraí, adentrando a Baía de Camamu e visitando as principais ilhas, até o Farol da Ponta do Mutá, extremo norte da Península de Maraú.

Durante o passeio há uma parada para um delicioso almoço em restaurante da comunidade pesqueira, onde é possível desfrutar de um menu variado de frutos do mar. Em seguida, o passeio continua com a subida pelo Rio Maraú, um dos principais afluentes da região, contornando uma variedade de ilhas. É neste momento que acontece um dos momentos mais esperados da experiência: um banho na Cachoeira do Tremembé, com suas águas que desaguam direto no mar.

Como utilizar as cores para atrair boas energias

Por

Jefferson de Almeida

17 de maio de 2021

Pela manhã a escolha das roupas e das cores que usaremos durante o dia sempre refletem as expectativas do que temos pela frente em nossa jornada. Agora, nesses dias de isolamento social com a pandemia, quando nossa rotina está mais igual e monótona, as cores podem ajudar a melhorar o astral durante o dia. Fugir do preto e do cinza, mesmo em home office, contribui para elevar o humor e até a produtividade no trabalho.

E é possível alegrar o visual abusando das combinações a partir de tons neutros como base. É o que garante a consultora de imagem Marcela Moura, que tem em seu portfólio de serviços a coloração pessoal, “Técnica que descobre as cores mais favoráveis a cada beleza e torna a nossa imagem mais harmônica”.

Uma das composições sugeridas por Marcela é o azul e laranja. “Essas duas cores são opostas no círculo cromático, e seguramente se complementam quando juntas em um look que pode iluminar e alegrar seu dia, mesmo que ele esteja cinzento e monótono. O azul na sua versão Royal também contrasta muito bem com o laranja e se transforma em protagonista da composição”, afirma a consultora.

Seguindo essa linha de cores complementares, o vermelho e o verde também resultam em ótimas harmonizações, assim como o amarelo e o roxo, que proporcionam um resultado mais colorido.

Para Marcela, uma outra combinação que garante ótimos looks, são o bege e o verde que podem ser explorados em qualquer estação do ano. “Seja taupe, camel, fendi, caramelo ou em uma das variações dentro do que muitos consideram bege, podemos criar um ponto focal de destaque investindo em composições com a cor verde, em suas tonalidades diversas! Fica lindo, chique e atemporal.”

Ilhas Maurício: diversidade e praias paradisíacas

Por

Jefferson de Almeida

17 de maio de 2021

A cerca de 2 mil quilômetros de distância da costa africana, As Ilhas Maurício oferecem um cenário que irá tornar sua hospedagem inesquecível. Com piscinas naturais com águas azul turquesa, rica flora ou as montanhas de origem vulcânica, praias de areias brancas e mar espetacular, as ilhas atraíram árabes, ingleses, holandeses e franceses na época de sua colonização o que a tornou multicultural, tem os idiomas francês e inglês como oficiais, além de línguas crioulas, resultado da proximidade com a África.

O arquipélago tem clima agradável e os melhores meses para visita-lo são entre setembro e abril, pois a temperaturas são mais altas e não há probabilidade de ventos fortes e ciclones que impeçam os passeios.

A rota mais comum, fácil e rápida para os brasileiros chegarem a Maurício é um voo de aproximadamente 8 horas e meia de voo de São Paulo até Johanesburgo. No segundo trecho da são em cerca de 4 horas de voo jornada até as ilhas.

Comecemos pela cidade de Port Louis, capital da República que fica ao norte da Ilha, lá você pode conhecer o Mercado Central de Port Louis, a Place d’Armes e suas palmeiras, a Government House juntamente com a Estátua de Mahé de Labourdonnais e ainda a Chinatown da cidade. Do Fort Adelaide se tem uma vista quase completa da cidade. O principal centro comercial é o Caudan Waterfront.

Entre seus principais pontos turísticos está o hipódromo mais antigo do Hemisfério Sul, Champ de Mars, o Teatro Municipal, o Forte Adelaide, usado como ponto de observação no século 17 e hoje funciona como um dos principais mirantes da cidade; além de diversos museus, o centro de ciências Rajiv Gandhi, monumentos, shoppings e a orla, que reúne lojas e restaurantes com culinária típica e internacional.

Na parte central da ilha as principais atracões são Phoenix, Rose Hill, Curepipe, Quatre Bornes, Pailles e Moka. As praias mais visitadas são: La Cuvette, em Grand Bay, Blue Bay e Le Morne (ideais para a prática de esportes náuticos), Belle Mare com sua extensa faixa de areia branca e fina, coqueiros e aquele mar azul turquesa, Flic-en-Flac e Pereybère, que ja sao praias públicas, além de Tamarin e Tombeau. As praias da Ile Aux Cerfs também devem ser visitadas, pois este pedaço de ilha é considerado um dos mais bonitos, seu acesso é através de barco. Maurício é cercada por arrecifes de corais, excelentes para uma atividade de mergulho. Aproveite para fazer um passeio de barco e nadar com os golfinhos.

Grand Bay fica ao norte e é conhecida por sua infraestrutura que conta com restaurantes, baladas, boutiques, hotéis e duas praias. De lá partem barcos para a charmosa vila de pescadores Cap Malheureux. Em Triolet, as maiores atrações são o templo hindu Maheswarnath Mandir e o Jardim Botânico.

Ile Aux Cerfs reúne diversas modalidades de esportes aquáticos. O acesso é feito de barco, lancha ou catamarã. Belle Mare proporciona uma intensa troca cultural por reunir música, sorvete e bastante gente durante os feriados e fins de semana.

É possível sobrevoar a famosa Cachoeira Submersa. Praticar surf nas melhores ondas de Le Morne, relaxar em Flic em Flac, passear pelas trilhas dos Parques Nacionais, observar golfinhos e baleias.

Tire um tempo para fazer um passeio pelo Parque Nacional Black River Gorges, pois possui belas vistas para o mar e cachoeiras. No Jardim Botânico existe a oportunidade de conhecer alguns animais nativos da região como também as tartarugas gigantes trazidas de Madagascar.

Já na costa oeste da ilha, encontra-se a cachoeira de Chamarel, uma das principais do país, já que possui 100m de queda d’água. Nesta mesma região está localizada a famosa Terres de Couleurs de Chamarel em português A Terra das Sete Cores, uma terra de coloração única devido a origem vulcânica. Ainda nas proximidades, uma atracão bastante procurada é o Parque Nacional Casela, que oferta um contato com a natureza e atividades de safari.

As Ilhas Maurício contam com luxuosos resorts e hotéis que proporcionam uma hospedagem ainda mais incrível. O St Regis Mauritius Resort, em Le Morne, oferece hospedagem cinco estrelas à beira-mar, com suítes e villas elegantes, além de seis restaurantes. O resort The Residence Mauritius fica em meio a 25 hectares de jardins tropicais em frente ao mar, oferecendo vistas deslumbrantes sobre uma das mais belas praias de Maurício e do Oceano Índico. Na vila de Belle Mare, na costa leste de Maurício, o LUX Belle Mare tem estilo colonial e atmosfera acolhedora para os que preferem um local tranquilo, além de ter praias com areia branca e lagoa deslumbrante.

Visto e documentos necessários

Brasileiros e portugueses não precisam de autorização prévia para ingressar no país, o direto a entrada é concedido no momento de sua chegada, pelas autoridades de imigração. No momento da solicitação de entrada você deve apresentar um passaporte com data de validade não inferior a 06 meses da data de seu retorno e com pelo menos 2 páginas em branco para o carimbo, seu comprovante de retorno, carteira internacional de vacinação contra a febre amarela e reservas dos hotéis. Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos: 67 98425-6330.

… Bom dia!”Imagine uma nova história para a sua vida e acredite nela”.

… Trocam de idade hoje: Sandra Regina Lopes Ferreira, Orlando Silvestre Filho, Wilson Jallad, Antônio Braga, Thom Coofer, Fabricio Colacino Silva, Lybia da Costa Migioli, Guilherme Rosa e Eduardo Reigota. Happy birthday!

Querido que só, o médico Oncologista Fabricio Colacino Silva, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… A Associação Brasileira das Empresas Aéreas (ABEAR) e a Associação Internacional de Transporte Aéreo (IATA, na sigla em inglês) debateram na sexta-feira (14), em Audiência Pública na Câmara dos Deputados, o Projeto de Lei 1.158/2021, de autoria do deputado federal Geninho Zuliani (DEM-SP), que propõe a criação do passaporte sanitário de Covid-19.

… O evento foi promovido por meio de videoconferência pela Comissão de Turismo (CTUR) e contou com a participação de parlamentares, representantes dos Ministérios do Turismo, da Saúde, da Justiça e entidades do setor turístico como o Fórum Nacional dos Secretários e Dirigentes Estaduais de Turismo (FORNATUR) e Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape).

O médico cardiologista e do esporte, Eduardo Reigota, festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… O diretor regional de Aeroportos (Américas) da IATA, Filipe Reis, ressaltou que a iniciativa do PL é realmente necessária para que haja uma retomada do Turismo, atividade que gera empregos e distribui renda.

… Segundo ele, é preciso que haja uma harmonização de acordo com os padrões internacionais, pois cada país vai tentar criar sua própria regra. “Não podemos criar jabuticabas, temos que nos inserir no mercado internacional tendo a OMS (Organização Mundial da saúde) como guia”, acrescentou Reis.

...“Gostaria de somar ao que já foi colocado pela IATA, pois apoiamos esse projeto. Entendemos que é fundamental que o certificado digital de vacinação tenha foco no mercado internacional.

O casal Gilberty e Lybia da Costa Miglioli. Ela comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Não conseguimos ver sentido no mercado domésticos pelos argumentos do Filipe, de que situação da crise é notadamente idêntica em todo o território nacional. Não há nenhum tipo de experiência semelhante no mundo.

… Toda a vez que o Brasil se afasta dos padrões internacionais cria-se uma barreira para a nossa reinserção no mercado global”, afirmou o presidente da ABEAR, Eduardo Sanovicz, recomendando como mais adequado o uso da nomenclatura certificado digital, pois o uso do no nome passaporte poderia gerar riscos de aceitação internacional.

Wilsinho Jallad comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… O último dia da Semana do MEI, ocorrido no dia (14), foi marcado pela presença do empreendedor, influenciador digital e escritor Rick Chesther. Na palestra “Pega a Visão”, ele compartilhou sua trajetória e aprendizados que o tornaram conhecido no país como “o empreendedor que transformou água em sucesso”.

… Com uma história de vida marcada por muitas dificuldades e superação, ele transmitiu uma mensagem de coragem e perseverança para mais de 500 pessoas que acompanharam a live. A transmissão do evento ficou sob o comando do Sebrae em Santa Catarina.

Sapatos, tênis e roupas: entenda por que eles mofam

Por

Jefferson de Almeida

16 de maio de 2021

Não há nada mais decepcionante do que retirar uma blusa, um cachecol ou um par de botas do armário e notar que eles estão cobertos por bolor, não é mesmo? Só que a questão, aqui, vai muito além da estética ou da preocupação com a perda de um look.

Isso porque o mofo pode representar um enorme risco à nossa saúde, sendo a causa ou levando ao agravamento de doenças respiratórias como a rinite, a sinusite e a asma – que, segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Global Asthma Report, atinge 4,4% da população mundial.

Isso quer dizer que, como se já não bastassem as recentes preocupações com as consequências da covid-19 e da poluição do ar em nossos pulmões, devemos estar bem atentos a esse outro tipo de inimigo.

Quer entender de que forma você pode se proteger, de forma efetiva, desse mal? Confira as informações a seguir!

Como acontece?

Uma palavra define a causa da manifestação de fungos nas mais diversas superfícies: umidade. Ela pode ocorrer a depender de inúmeros aspectos, como a estação do ano, a região em que você mora, a umidade relativa do ar, o seu tipo de armário e o local da casa em que ele está, além do modo como você guarda as peças.

Para atenuar esses efeitos, uma das soluções é manter, sempre que possível, os ambientes bem arejados. Além disso, hoje em dia, é possível utilizar a tecnologia a nosso favor com produtos que já estão disponíveis no mercado e que vão muito além da prática popular de reter a umidade com punhados de arroz. Vale ressaltar, aliás, que a técnica não é indicada pelo fato de o cereal ter capacidade de absorção muito baixa e de poder ser contaminado por microrganismos.

Mas, afinal, o que usar?

Uma opção eficaz na eliminação do bolor, do mofo e dos fungos é a sílica gel – produto sintético, resultado da reação do silicato de sódio e do ácido sulfúrico, que forma um agente dessecante biodegradável de estrutura porosa. Traduzindo: aquele saquinho com algumas bolinhas que encontramos dentro bolsas e caixas de sapatos recém-adquiridos, sabe?

Dessecantes são substâncias químicas utilizadas na secagem de fluidos, tanto líquidos, quanto gasosos; tanto na indústria, quanto em ambiente doméstico. Eles são sólidos e comumente encontrados na forma pré-embalada.

É importante salientar, no entanto, que um dessecante deve ser escolhido não somente por sua eficiência na secagem, mas também por outros efeitos desejados, como o fato de ser antisséptico, fungicida ou por não ser nocivo aos seres vivos e ao meio ambiente.

Por isso, considerando todas essas características, a sílica gel Bodout – a primeira sílica gel regenerável do mercado de varejo que vai para o público comum – é uma opção super bacana para quem deseja se ver livre de qualquer efeito da umidade dentro de casa. Isso porque, diferentemente de outras opções no mercado, que fazem uso do indicador azul – baseado no cloreto de cobalto II -, ela utiliza somente o indicador laranja, que é de origem orgânica, atóxica e inerte, que conta com controle de qualidade de excelência e que é bem acondicionado em um sachê de alta tecnologia resistente a variações de temperatura, garantindo segurança e saúde a toda a sua família.

Saiba mais em: http://bodout.com.br/

Especialistas ensinam como remover manchas e higienizar roupas

Por

Jefferson de Almeida

16 de maio de 2021

O processo de lavagem de roupas nem sempre é uma tarefa fácil, ainda mais quando percebemos a presença de manchas no tecido. E além de remover a mancha, também precisamos lavar corretamente as peças para que elas não estraguem e sejam higienizadas da forma correta. Pensando em como facilitar a vida do consumidor, a LG Electronics do Brasil, em parceria com Vladimir Valério – o Dr. Tira Manchas e o Dr. Biossegurança, Prof. Dr. Jorge Luiz – reuniu algumas dicas para otimizar o tempo e proporcionar uma vida mais saudável.
Antes de qualquer limpeza, é importante se atentar aos produtos que serão usados, sempre checar as etiquetas das peças e compreender a resistência de cada tecido. Além disso, é preciso entender a diferença entre as manchas, que podem ser separadas em dois tipos:
As leves, normalmente causadas pelo contato da roupa com manteiga, leite, açúcar ou pólen, podem ser limpas utilizando apenas água e sabão ou na própria máquina de lavar. Já as pesadas são mais diversas e precisam ser retiradas antes da lavagem. Ambas ficam entre as fibras do tecido, permitindo sua limpeza – diferente das manchas de cloro, que por não se tratar de uma sujeira, acabam destruindo as moléculas dos corantes e impossibilitam a remoção.

Os especialistas prepararam algumas orientações com base nos cinco tipos de manchas mais difíceis de serem retiradas. Confira abaixo.

1 Graxa:
Para retirar a mancha de graxa, misture uma colher de sopa de sabão em pó, uma colher de sopa de limpeza pesada e uma colher de sopa de lustra móveis. Passe a solução na roupa (de qualquer tecido ou cor). Aguarde um minuto e esfregue utilizando luvas ou se necessário uma escova de dentes usada. Enxágue logo em seguida e, após lavar com água fria ou quente, faça um enxágue extra.

2 Mofo:
Sabe aqueles pontos pretos que as vezes vemos nas roupas? Aquilo são colônias de fungos que chamamos de mofo. Por se tratar de uma mancha pesada, ela pode ser retirada em dois passos.
Primeiro, é preciso testar o tecido. Misture cinco colheres de sopa de água sanitária (de preferência, ainda lacrada) e uma colher de sopa de sabão em pó. Vire a roupa ao avesso, molhe um cotonete neste líquido, passe na costura da peça e espere um minuto. Se nesse intervalo a roupa clarear, então é aconselhável não seguir com o processo, para evitar nódoas de cloro.

Caso o tecido continue da mesma cor, passe a solução na mancha.
Na segunda etapa é necessário neutralizar o cloro. Então, misture três colheres de sopa de açúcar com cinco colheres de sopa de água e passe no local onde na primeira etapa você aplicou a mistura. Enxágue e coloque para lavar na máquina. Para um melhor resultado, faça mais três enxágues. Logo após, coloque para secar naturalmente. O especialista Vladimir Valério destaca que o uso de secadora não é recomendado neste caso, pois os resíduos de cloro podem enfraquecer o tecido.

Uma dica para evitar o mofo é não deixar roupas úmidas dentro da máquina por muito tempo. Para isso, o aplicativo LG ThinQ permite programar que o ciclo de lavagem se inicie um pouco antes de chegar em casa. Desta forma, além da maior praticidade e conveniência, as peças também não correm o risco de serem estragadas.

3 Chiclete:
Para retirar mancha de chiclete, basta passar acetona e esfregar com uma escova. Após a retirada, faça um enxágue.

4 Sangue:

O soro fisiológico em boa quantidade é uma solução eficiente para limpar manchas de sangue de forma simples. Pode ser comprado pronto ou feito em casa, adicionando nove gramas de sal à cada litro de água.
É preciso imergir a roupa na solução e lavar normalmente. Antes, é importante observar a coloração do sangue. Caso esteja amarelado, é porque oxidou. Neste caso, adicione duas colheres de sopa de água oxigenada (vinte ou trinta volumes) e meia colher de sopa de limpeza pesada (antes de jogar na peça, também é preciso fazer um teste da solução utilizando um cotonete, para ver se os corantes resistem à solução). Enxágue e coloque na máquina para lavar. O truque é fazer dois enxágues extras e lavar com água quente, para retirar todos os resquícios da água oxigenada.

A utilização de muitos químicos nas peças também pode causar danos ao tecido. Logo, é importante se atentar não apenas ao uso dos produtos, temperatura e do tempo correto, mas também à escolha da máquina. Atualmente, existem soluções que entendem e se ajustam às necessidades de cada pessoa, como a tecnologia AI DD™ da LG, que além de identificar o peso e textura das peças por meio de inteligência artificial, adaptando os movimentos do cesto, também preserva os tecidos em até 18% e otimiza os ciclos de lavagem.

5 Mancha de desodorante:
Para retirar aquela camada amarela e dura, utilize duas colheres de sopa de removedor, duas colheres de sopa de tíner (ou qualquer outro solvente de tinta) e uma colher de lustra móveis. Misture e aplique nas axilas e esfregue. Na maioria das vezes é o suficiente para retirar a crosta, porém, caso a roupa fique encardida, enxágue e aplique uma colher de sopa de limpeza pesada e três de cândida. O Dr. Tira Manchas reforça sobre importância de realizar o teste de resistência do corante com a cândida.

Feito isso, ao lavar a camisa, vire-a do avesso, assim, fica mais fácil de remover todos os resíduos. Utilize sabão alcalino. Após a remoção enxágue bem e depois mais três enxágues extras na máquina. Neste caso, também é importante que a roupa seja seca naturalmente, sem o uso de secadora.
O Dr. Biossegurança complementa as dicas ensinando aos consumidores como realizar uma lavagem mais segura. Hoje, muitas tecnologias presentes nas máquinas contribuem para a saúde e o bem-estar do consumidor, como o Steam+, presente na Lava e Seca LG, que reduz até 99,9% dos agentes alergênicos, mas ainda é preciso ter outros cuidados.

6 Não misture qualquer peça na hora da lavagem:

Tapetes e panos podem ser lavados na máquina, apesar de não ser o ideal, pois são itens que acumulam mais bactérias do que outros tecidos. É importante não lavar essas peças com outras roupas para não correr o risco de infecção.
Também não podemos misturar as roupas de vestir! O Dr. Biossegurança alerta o perigo de juntar peças íntimas com meias. Roupas utilizadas por profissionais da saúde também devem ser lavadas separadamente.
Apesar do novo coronavírus ser inativado com água e sabão, devemos lembrar das bactérias. Então, após a lavagem desses itens na máquina, o ideal é fazer a desinfecção com água sanitária para destruir os microrganismos que podem ter se acumulado no cesto.

7 Existe forma correta de lavar a máscara:
A máscara não deve ser lavada na máquina, mesmo em ciclo delicado. O Prof. Dr. Jorge Luiz explica que o tecido das máscaras “é feito de fibras estruturadas, de forma entrelaçada, e com isso sempre possuem espaços entre elas, o que permite a passagem de pequenas partículas que estão em suspenção no ar, incluindo microrganismos”. Esses pequenos buracos onde as fibras se entrelaçam podem ser esgarçados (aumentados) quando se lava a máscara com uma força maior que a necessária, por isso o ideal é lavar “gentilmente” com uma solução de água e sabão e na hora de secar, apenas apertar a máscara e colocar no varal, não “torcer” com força para evitar a abertura dos buraquinhos também. Todo cuidado é pouco na hora de higienizar as máscaras.

A alimentação e os impactos na vida da mulher durante os períodos de TPM e da menopausa

Por

Jefferson de Almeida

16 de maio de 2021

Em tempos como esse que vivemos hoje, o cuidado com a saúde se tornou muito mais evidente. Muito além do corpo, músculos e tudo aquilo que remete à estética, a saúde interior ganhou mais importância, se não mais, do que a beleza. O famoso ditado ‘de dentro para fora’ faz muito mais sentido, quando relacionamos a alimentação e seus efeitos benéficos para o corpo, da saúde da pele até o equilíbrio hormonal.

Assim, o consumo de alimentos funcionais, como soja e derivados, peixes, frutas, entre outros encontrados na natureza, são fortes aliados para manter a saúde em dia e prevenir doenças.

Cólicas, inchaços, dores de cabeça e ‘calorões’ são alguns dos sintomas associados aos períodos mais característicos da vida de 49,7% da população em todo o mundo¹, mais especificamente em mulheres. Esses sintomas são conhecidos como o ciclo menstrual e a menopausa durante grande parte da vida de uma mulher. Ambos são variações hormonais, caracterizados pela progesterona e estrógeno, relacionados também a demais fatores como nutrição, estresse, entre outros. Dentre esses fatores, a alimentação adequada ajuda, e muito, no controle e até mesmo na diminuição das manifestações fisiológicas vinculadas a este fenômeno.

Alguns tabus que repercutem pela internet, como o leite de inhame e o chá de amora, já são conhecidos pelo público feminino de forma ampla na tentativa de diminuir tais sintomas. Porém, dentro da nutrição funcional, encontramos alimentos que chamamos de suplementos alimentares onde seus benefícios, comprovados cientificamente, demonstraram mudanças significativas nos sintomas associados à tensão pré-menstrual e à menopausa. Destacam-se entre os suplementos alimentares o óleo de prímula e óleo de borragem.

O óleo de prímula, utilizado há muitos anos por tribos, por meio da infusão em chás e receitas, traz diversos benefícios, entre eles a melhora na saúde capilar, efeito sedativo nos casos de tosse, além de auxiliar o sistema cardiovascular, atuando como estímulo na circulação do sangue. Porém, recentes estudos apontam que o óleo de prímula tem sido eficaz também na diminuição de sintomas como cólicas, inchaços localizados e mudança de humores associados à tensão pré-menstrual em mulheres.² Lembrando que o ciclo menstrual ocorre normalmente de vinte a quarenta e cinco dias, atuando sempre como um preparo para gestação e, por isso, as mudanças hormonais são drásticas para que em caso de gravidez, o corpo esteja adaptado para as diversas mudanças.³

Fisiologicamente, óleo de prímula e óleo de borragem possuem um componente chamado ácido gama linolênico, que age como um regulador importante nas atividades celulares vinculadas ao ciclo menstrual e seus estímulos, através dos hormônios sexuais femininos (progesterona, estrógeno e prolactina). Isso significa que este suplemento alimentar tem o poder de diminuir as manifestações estimuladas pelo desequilíbrio hormonal, reduzindo assim a liberação de estímulos associados aos sintomas e sinais. Neste caso, mulheres que sofrem com dores intensas, mudanças de humores e inchaços no corpo de forma generalizada, encontram um alívio com o consumo deste suplemento alimentar.⁴

Claro que não podemos esquecer as mulheres que, em certo momento da vida, passam pela menopausa ou término permanente do ciclo menstrual que ocorre durante o climatério, onde os sintomas mais populares são a sensação de calor e suor excessivos em conjunto com outras manifestações sexuais.⁵

O óleo de prímula demonstrou resultados positivos, atuando como um importante regulador, no alívio de períodos de intenso calor e sudorese noturna, causados também pelo desequilíbrio hormonal. Um fato curioso deste tão importante suplemento alimentar é que o mesmo auxilia na absorção de cálcio.⁶ A importância desta função à saúde da mulher se comprova na reposição óssea. Progesterona e estrógeno estão amplamente relacionados à absorção efetiva do mineral cálcio, muito conhecido por ser um dos minerais mais importantes para saúde óssea. Devido ao desequilíbrio e redução dos hormônios sexuais femininos neste período, a absorção deste mineral se torna comprometida, muitas vezes resultando na osteoporose em mulheres. Por isso, o consumo dos óleos de prímula e borragem como prevenção se torna importante, uma vez que esta reposição óssea, após o período de menopausa, é muito baixa, comparada ao período de ciclo menstrual.⁷

(*) Daphne Tuthill Muniz Assi, formada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, é Supervisora Comercial do Armazém Fit Store.

Referências:
¹ Gender Ratio across the world
² Vitex Agnus-castus l., Oenothera biennis l., Curcuma longa l., como tratamento alternativo na síndrome da tensão pré-menstrual (tpm)
³ A percepção de mulheres sobre a menstruação: uma questão de solidariedade
⁴ Tensão pré-menstrual: mecanismos fisiológicos deflagradores da compulsão e preferências alimentares
⁵ Repercussões da Menopausa para a Sexualidade de Idosas: Revisão Integrativa da Literatura
⁶ HORROBIN K. Calcium metabolism, osteoporosis and essential fatty acids: a review. Progress in Lipid Research, v.36, p.131-151, 1997.
⁷ Menopausa: conceito e tratamentos alopático, fitoterápico e homeopático.

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