Diante do Real Madrid, Deportivo Alavés comemora seu centenário

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23 de janeiro de 2021

Este fim de semana – Hoje, (sábado, 23 de janeiro), para ser mais preciso – marca 100 anos desde que o D. Alavés começou sua história, e nada melhor para marcar a ocasião do que um jogo em casa contra o atual campeão da LaLiga Santander, o Real Madrid. Equipe que, por sinal, já foi derrotada pelo clube basco nesta temporada, e em pleno Estádio Alfredo Di Stéfano, no último dia 28 de novembro.

Estes são tempos emocionantes para apoiar um clube fundado em 1921 e que se juntou à LaLiga na sua temporada inaugural – em 1929. A equipe de Abelardo está agora em sua quinta temporada consecutiva na LaLiga Santander e talvez a posição mais forte da história do clube.

A temporada mais famosa da história do Alavés aconteceu em 2000/2001, quando chegou à final da Copa da UEFA, mas perdeu para o Liverpool por 5-4 de forma dolorosa, na prorrogação. Houve alguns momentos difíceis também, incluindo uma queda à terceira divisão nacional há uma década. Mas o clube voltou à primeira divisão em 2016 e foi ganhando força, até chegando à final da Copa do Rei em 2017 – perdendo por 3-1 para o FC Barcelona de Messi, Neymar e companhia.

A hierarquia do clube formou um time com uma mistura de talentos espanhóis e internacionais: o capitão local Manu Garcia, os atacantes Lucas Perez e Joselu Mato, o goleiro Fernando Pacheco ou o ala Jota Peleteiro se misturam com talentos estrangeiros habilmente observados, como o centro brasileiro – o lateral Rodrigo Ely e o atacante Deyverson encaixaram perfeitamente em uma equipe que joga com um estilo de futebol acelerado e direto. Tanto é que os visitantes do Mendizorrotza estão sempre preparados para uma batalha física e mental.

Ex-jogadores notáveis na história do clube incluem o lendário zagueiro espanhol Jacinto Quincoces; o argentino vencedor da Copa do Mundo de 1986, Jorge Valdano; a lenda australiana John Aloisi; e o holandês Jordi Cruyff. O Alavés também é um dos poucos times da LaLiga ligados a um time de basquete, sendo o time profissional de Saski-Baskonia muito apreciado na cidade.

As equipes do Alavés usaram camisetas listradas em azul e branco ao longo de toda sua história na LaLiga, daí o apelido de ‘albiazul’ [branco e azul]. Outros apelidos, incluindo o autoexplicativo ‘El Glorioso’ e ‘Babazorros’, uma combinação das palavras bascas para ‘sacos de feijão’.

O clube também remodelou seu escudo, deixando-o totalmente novo nesta temporada para celebrar o centenário – adicionando um toque moderno à famosa bandeira azul e branca que está sempre presente desde 1924, e que representa os principais valores do clube: sacrifício, dedicação e comprometimento. Um novo hino também foi composto para comemorar os 100 anos de história, escrito e interpretado pelo astro do rock espanhol Mikel Izal e aclamado pela crítica. O hino é uma homenagem aos “100 anos de glória”, aos valores do clube e à base de fãs inabalável, conhecido por estar entre os mais fervorosos e comprometidos do futebol espanhol.

Para tornar o dia do centenário ainda mais especial, a equipe também vestirá uma camisa comemorativa para enfrentar o Real Madrid.

Vitoria-Gasteiz

A cidade natal do time na província espanhola de Álava, recebe visitantes e torcedores da oposição com pratos locais, incluindo guisados de carne e feijão, ou ‘pintxos’ mais leves servidos no bar, enquanto a mundialmente famosa região vinícola de La Rioja fica apenas ao sul. A cidade de 250.000 habitantes também é a capital regional “mais verde” da Espanha; a sua aclamada biodiversidade e políticas amigas do ambiente fizeram com que fosse nomeada a Capital Verde Europeia do ano em 2012.

Você pode acompanhar o grande duelo entre D. Alavés e Real Madrid nos canais do Grupo Disney: Fox Sports e ESPN, emissoras oficiais da LaLiga no Brasil

Não é só Futebol. É LaLiga.

#HayQueVivirla

Eduardo Kobra destaca a importância dos livros em mural na cidade de Sorocaba

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

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O conhecido artista urbano Kobra finaliza hoje, sexta-feira, 22 de janeiro, um mural de 22 metros de altura por 11 de largura, em uma escola na cidade de Sorocaba, interior de São Paulo. O mural mostra um menino subindo uma estante em uma biblioteca à procura de um livro. O artista, que não tem formação acadêmica, é autodidata. “Pesquiso muitos as biografias dos ‘personagens’ que destaco em minhas obras e, também, sobre as cidades que visito: busco imagens, fotografias e textos. Por isso, tenho procurado trazer em meus murais a importância dos livros para a cultura do País e para a formação e crescimento das pessoas”, diz o artista urbano, que tem murais em 35 países e já fez 13 obras com temas ligados à literatura e livros em geral.

Antes de iniciar o mural, Kobra utilizou as redes sociais e pediu para que as pessoas sugerissem livros. “De acordo com a pesquisa ‘Retratos da Leitura no Brasil”, o País perdeu 4,6 milhões de leitores nos últimos quatro anos. Isso não é nada bom: já somos um povo que lê pouco e os números indicam que esse hábito está diminuindo. Atualmente, apenas 52% da população brasileira têm o costume de ler. Estou preparando um painel para destacar a importância dos livros, das obras da literatura brasileira. Quero sua ajuda para saber quais livros devo destacar. Comente aqui: qual seu livro brasileiro favorito? Qual obra mais marcou sua infância? Vamos fazer esse mural juntos?”, escreveu o artista no Instagram.

Kobra recebeu cerca 4.000 mil sugestões de títulos nacionais. Os 150 livros mais indicados serão colocados no mural.

O muralista brasileiro Eduardo Kobra, 45 anos, finaliza hoje, sexta-feira, 22 de janeiro, um grande mural, em uma empena do Colégio Ser! (à rua Doutor José Aleixo Irmão, 301, no Alto da Boa Vista, em Sorocaba). Com 22 metros de altura por 11 de largura, o mural, que pode ser visto também, inteiro, por quem está fora da escola, na rua mostra um menino subindo uma estante em uma biblioteca à procura de um livro. Para o mural, Kobra, que pintou acompanhado por dois artistas de sua equipe, Agnaldo Brito e Marcos Rafael, utilizou 350 latas de spray e 20 galões de esmalte.

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É o 13º. trabalho do conhecido artista urbano Kobra com temáticas ligadas à literatura e livros em geral (veja a relação abaixo). “Não tive uma educação acadêmica, mas sou autodidata e os livros me ajudaram desde sempre. Pesquiso muitos as biografias dos ‘personagens’ que destaco em minhas obras e, também, sobre as cidades que visito: busco imagens, fotografias e textos. Por isso, tenho procurado trazer em meus murais a importância dos livros para a cultura do País e para a formação e crescimento das pessoas”, conta.

Antes de iniciar o mural, de nome ainda indefinido, que foi realizado em cerca de 20 dias, com muitas dificuldades devido às chuvas intensas durante o período, Kobra utilizou as redes sociais e pediu para que as pessoas sugerissem livros. “De acordo com a pesquisa ‘Retratos da Leitura no Brasil”, o País perdeu 4,6 milhões de leitores nos últimos quatro anos. Isso não é nada bom: já somos um povo que lê pouco e os números indicam que esse hábito está diminuindo. Atualmente, apenas 52% da população brasileira têm o costume de ler. Estou preparando um painel para destacar a importância dos livros, das obras da literatura brasileira. Quero sua ajuda para saber quais livros devo destacar. Comente aqui: qual seu livro brasileiro favorito? Qual obra mais marcou sua infância? Vamos fazer esse mural juntos?”, escreveu o artista instagram. O muralista recebeu cerca 4.000 mil sugestões de títulos nacionais. Os 150 livros mais indicados serão colocados no mural.

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Esse mural é o primeiro de Kobra em 2021. No final do ano passado, pintou na altura do km 44 da rodovia Presidente Castelo Branco o mural “A Linha da Vida”, com 600 metros quadrados. A obra traz oito personagens. Começa com uma criança e termina com uma senhora de cerca de 80 anos de idade.

Também em dezembro, Kobra fez em Coxim, na região norte do Mato Grosso do Sul um novo projeto, ainda sem nome definido, de resgate, manutenção e valorização das culturas regionais. Ele fez o mural do compositor Zacarias Mourão, de 6 metros por 19,60 metros, na praça “Zacarias Mourão”. O mural virou atração da cidade. De acordo com o artista, o mural sobre Zacarias Mourão dá início a um antigo sonho de realizar um projeto de valorização das culturas regionais. “Dizia o escritor russo Leon Tolstói (Lev Tolstoi) que ‘universal é o homem que escreve sobre a própria aldeia’”.

Por isso, ao mesmo tempo em que faço murais para destacar grandes nomes que contribuíram para a história do País, como o arquiteto Oscar Niemeyer e os compositores Chico Buarque e Adoniran Barbosa; e nomes que contribuíram para a paz, liberdade, arte e humanismo no mundo, como Nelson Mandela, Martin Luther King, Malala Yousafzai, Dalai Lama, Mahatma Gandhi, Madre Teresa de Calcutá e John Lennon, sempre quis criar um projeto que falasse sobre nomes que contribuíram para a cultura das próprias regiões”, conta o artista urbano, que complementa: “além disso, já pintei em cinco continentes mas não conheço a maioria dos estados do meu próprio país.

Será uma grande realização conseguir pintar em cada estado do Brasil”, diz Kobra, que já fez obras em São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Pará, Bahia, Distrito Federal, Minas Gerais, Maranhão, Pernambuco e Mato Grosso do Sul.

30 de Janeiro é comemorado o Dia da Saudade

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

O tempo passa rápido. Cada segundo que vivemos nunca irá ser repetido. Nem que copiado, cada segundo, minuto, hora e dia que vivemos é único. Por ano, vivemos 8760 horas, que são mantidas ou esquecidas na nossa mente. Por serem únicos, entretanto, existem momentos que queremos repetir e presenciar novamente com a mesma (ou parecida) emoção. Mas como?

Momentos

Desde o nosso nascimento, vivemos momentos que ficam ou não guardados na nossa memória. Uma ida ao supermercado pode ser facilmente esquecida, ao contrário de um dia especial com a família e pessoas amadas. Por vivermos várias cenas todos os dias, é difícil, no decorrer da nossa vida, infelizmente, guardarmos todos os bons momentos na nossa mente. E, mesmo que lembrados, eles geralmente perdem o encanto.

Memória feliz

Quando lembramos de uma memória feliz, automaticamente o sorriso surge, a barriga dá um arrepio e parece que até o coração esquenta. Entretanto, não é difícil com essa felicidade, vir também a saudade, que, para quem sente, não é um sentimento muito gostoso.

Fotografia

Quando sentimos saudade, a maior vontade que nos surge, é a de voltar no tempo para poder reviver momentos. Mesmo sabendo que isso não é possível, existem meios de manter viva a lembrança e as emoções que já foram sentidas em memórias antigas. Para Quenia Moltocaro, fotógrafa de São Paulo há mais de 11 anos, “Com o passar dos anos, colecionamos memórias boas que, em decorrência das tantas coisas que vivemos, podem vir a serem esquecidas”. Para ter sempre em mente todos os bons momentos que viveu, a fotografia é uma ferramenta que permite deixar registrado tudo aquilo que vivemos.

Daniele Beltran Dias Gomes comemorando aniversário hoje. Happy birthday!

Controle da saudade

Neste dia 30, que é marcado pela reflexão sobre a importância e controle da saudade, nos lembramos que diariamente sentimos saudade de algo. Uma pessoa que não está mais presente, um momentos específico, um lugar de felicidade… A saudade pode ser muito cruel. Para poder sentir a mesma emoção mesmo depois do momento já ter passado, a fotografia surge como uma tecnologia que também ajuda no controle da saudade, já que com ela é possível lembrar e reviver momentos.

As fotos ...

Para recordar momentos e reviver histórias, o ato de fotografar se torna um ato de cuidado e até mesmo de amor. Alline Moltocaro, irmã e sócia de Quenia na empresa QA Sisters, acredita que “A fotografia se torna, no futuro, a nossa única aliada para recordar e se memorar de pessoas, lugares e emoções. Quando perdemos alguém e não temos mais como olhar no seu rosto, somente as fotos nos fazem sentir aquela pessoa juntinho de nós novamente”.

A saudade

A saudade é um sentimento muito forte, mas que nos afirma que o que vivemos de fato valeu a pena. Que neste dia possamos entender que a saudade é apenas algo que devemos sentir para relembrar dos bons momentos da vida. E que, para poder senti-la não com tristeza, mas sim com até certa alegria, as fotografias são o que ficam do que se passou.

Querida que só, a médica Laura de Albuquerque Furlani, festejando mais um aniversário hoje. Happy birthday!

… Bom dia! “A nossa vida é aquilo que os nosso pensamentos fizeram dela.”

… Trocam de idade hoje: Laura de Albuquerque Furlani, Vanessa Mansano, Daniele Beltran Dias Gomes, Caio Nogueira Cordeiro, Regina Rezende, Márcia Silva, Renata Gosweiler, Munir Sayegh, Moacir de Brito, Elizabeth Suarez Coronel e Romis Ribeiro. Happy birthday!

… A demanda por voos domésticos, medida em passageiros quilômetros transportados (RPK), registrou queda de 48,7% em 2020, em relação ao ano anterior, segundo dados da Agência Nacional de Aviação Civil (ANAC).

… Foi o pior resultado anual desde o início da série histórica da ANAC, iniciada em 2000. A oferta, calculada em assentos quilômetros ofertados (ASK) teve retração de 47% na mesma comparação.

… Com isso, a taxa de ocupação dos aviões ficou em 80%, uma redução de 2,7 pontos percentuais. Ao todo, foram transportados 45,2 milhões de passageiros, uma diminuição de 52,5%.

Juliano Salles Marzola é expressão de sucesso no mundo business da política , engenharia e arquitetura.

… O transporte aéreo de passageiros (RPK) no mercado internacional recuou 71% em 2020, em relação a 2019. A oferta, por sua vez, registrou diminuição de 62,6% na mesma comparação. Assim, o aproveitamento dos aviões ficou em 65,3%, redução de 19 pontos percentuais. No total, foram transportados 6,8 milhões de passageiros, retração de 72%.

… A comparação de dezembro de 2020 com o mês anterior, no entanto, mostra uma tendência de recuperação: a demanda por voos domésticos teve crescimento de 20,9%, com aumento de 24,6% na oferta.

… No mercado internacional, a demanda por viagens aéreas teve alta de 68,7% na mesma comparação, com aumento de oferta de 18,6%.

Querida que só, Marcinha (assim conhecida por todos), ao lado do maridão Roberto Pacheco. Ela aniversaria hoje. Happy birthday!

Maquiagens com tons naturais para a pele e olhos destacados são tendências para o verão 2021

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

Woman with beauty long brown hair and natural makeup

Rotina de skincare continua em alta e conta com produtos que aliam tratamento e realce da região dos olhos.

A rotina de cuidados com o rosto é essencial, afinal, uma pele saudável representa a beleza genuína de toda mulher. Por isso, neste ano, as maquiagens de tons naturais, para uma pele mais leve, continuam em alta e a região dos olhos ganha destaque com produtos que aliam o realce e tratamento de cílios, sobrancelhas e pálpebras.

Com a pele limpa e preparada para receber a maquiagem, uma das primeiras aplicações para suavizar a área dos olhos é o corretivo, lembrando sempre que um rosto com olheiras aparenta cansaço e mais idade do que realmente temos. Entre os produtos disponíveis, o corretivo Eye Detox Concealer, da marca francesa Talika, é uma boa opção para quem quer cobrir as olheiras e, ainda, tratar a região. Disponível nos tons porcelana, bege e bronze, ele promove suavidade e hidratação, iluminando e rejuvenescendo a pele. O preço sugerido é R$ 230.

Olhos destacados
Outro destaque da marca é a sombra com efeito lifting Eye Shadow Lift. A partir de uma textura suave e cremosa, as pálpebras recebem o cuidado necessário e, ao mesmo tempo, ganham o realce esperado com as cores da maquiagem. O diferencial antienvelhecimento ajuda a suavizar as linhas de expressão, promovendo hidratação, elevação e firmeza da região. Disponível nos tons nude, pink, avelã, ameixa e grafite, o preço sugerido é de R$ 198.

Seguindo as tendências de 2021, de pele leve e olhos mais marcados, intensos e expressivos, existem produtos que garantem esse avivamento dos olhos e também trazem componentes de tratamento, como delineadores e máscaras para os cílios que hidratam e estimulam o crescimento e o fortalecimento dos fios.

O Lipocils da Talika Paris, por exemplo, faz parte de uma linha de tratamento para crescimento dos cílios e oferece, além dessa propriedade, efeitos curativos, anti-inflamatórios e calmantes (preço sugerido a partir de R$ 137). A versão Lipocils Expert conta com esses atributos e, ainda, com proteínas de seda, que trabalham para um efeito curvador; peptídeos antienvelhecimento, que previnem a queda; e pigmentação natural (preço sugerido R$ 329).

Quanto às tendências de olhos delineados, a vez é dos traços finos, vazados e não tão simétricos, aparecendo em várias leituras interessantes de ares sessentistas. Nesse sentido, a Talika Paris apresenta o Delineador Lipocils Liner, que atua simultaneamente como maquiagem e estimula o crescimento dos cílios. Fácil de aplicar e remover, sua caneta foi desenvolvida para auxiliar em traços finos e precisos. O preço sugerido é R$ 253.

Smoothie de banana com pasta de amendoim, salada coleslaw e tarte tatin

Por

Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

Smoothie de banana com pasta de amendoim, coleslaw e tarte tatin: conheça 3 opções leves, saudáveis e orgânicas para o verão. Raízs compartilha dicas de receitas diferentes para aproveitar a estação

Com a chegada do verão e das altas temperaturas, a necessidade de se hidratar e ingerir alimentos saudáveis é ainda maior. Além disso, preparar receitas leves, como saladas e sobremesas com frutas, ajudam a refrescar o calor.

Por isso a Raízs, plataforma pioneira em conectar o consumidor interessado em alimentos orgânicos ao pequeno produtor de todo o Brasil, em parceria com as chefs Izabela Dolabela e Carla Pernambuco, elaborou três receitas que são a cara do verão: Smoothie de Banana com Pasta de Amendoim Integral, Salada Coleslaw e Tarte Tatin Orgânica.

As receita são refrescantes, práticas e rápidas e todos os ingredientes estão disponíveis à venda na plataforma. Confira o passo a passo de cada uma a seguir:

Tarte Tatin Orgânica

Ingredientes (massa):
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo orgânica
• 100 g de manteiga orgânica gelada em cubos
• 1 colher (sopa) de açúcar orgânico
• 1 pitada de sal orgânico
• 1 a 3 colheres (sopa) de água gelada

Ingredientes (recheio):
• 6 maçãs verdes orgânicas
• ½ limão tahiti orgânico
• 120 g de manteiga orgânica
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar orgânico
• canela em pó a gosto

Modo de preparo (massa):
Corte a manteiga em cubinhos. Misture a farinha, o açúcar, e o sal em um bowl. Em seguida coloque os cubos de manteiga e misture com as mãos sem desmanchar completamente a manteiga. Vá adicionando água gelada até conseguir formar uma bola. Deixe pedacinhos de manteiga aparentes, na massa, não trabalhe ela demais, quanto menos mais crocante ela fica. Embrulhe a massa com papel filme. Leve à geladeira por umas 3 horas.

Modo de preparo:
Descasque e retire as sementes das maçãs. Corte a maçã (na vertical) em 4 partes e regue com o suco de limão. Em uma panela, coloque o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio. Deixe a mistura ficar amarelada, baixe o fogo e coloque as maçãs. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Em uma forma redonda antiaderente, distribua as maçãs sem deixar folgas, formando uma escama. Regue a calda que ficou na panela e polvilhe canela em pó. Abra a massa numa superfície enfarinhada, até ficar um pouco maior que a forma (use um rolo de macarrão). Coloque a forma sobre a massa já aberta e com uma faca corte margem (deixe pelo menos 1 cm). Coloque a massa na forma cobrindo as maçãs.

Com a ajuda de um garfo, force as bordas da massa para baixo (lembre-se de que a torta será virada depois de assada). Leve a torta em forno pré-aquecido (180 graus) e deixe assar por 50 minutos ou até que a massa fique dourada.

Para desenformar a torta coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez. O ideal é desenformar ela ainda morna, para não grudar.

Salada Coleslaw Orgânica

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico

• 1 colher de sopa de suco de limão orgânico

• 1 colher de sopa de açúcar orgânico

• 1 colher de chá de sal pimenta do reino a gosto

• ½ xícara de maionese

• ¼ de xícara de creme azedo

• ½ repolho liso orgânico cortado finamente (chifonade)

• 2 cenouras orgânicas cortadas raladas

• 1 colher de chá de sementes de kümmel

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a mostarda, o vinagre, o suco de limão, o açúcar, o sal, a pimenta, a maionese e o creme azedo. Misture bem até formar um vinagrete cremoso e homogêneo. Adicione os repolhos e a cenoura e misture bem até que todos os legumes estejam bem cobertos pelo vinagrete. Cubra com filme plástico e refrigere por 2 horas ou até servir. Para servir polvilhe as sementes de kümmel.

Smoothie de Banana com pasta de Amendoim integral

Ingredientes:
• 200 ml de bebida vegetal de sua preferência (arroz, amêndoa, aveia) ou leite desnatado
• 1 banana prata congelada orgânica
• 1 colher (chá) de cacau em pó orgânico
• 1 colher (chá) de pasta de amendoim integral orgânica
• 1 colher (sobremesa) de semente de chia orgânica

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.

Rotulagem frontal pode auxiliar em escolhas de alimentos mais saudáveis

Por

Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

Design-sem-nome-2 — Nova embalagem Anvisa

Nutricionista e enfermeira Mariana de Sousa Dantas Rodrigues, docente do Unipê, explica como a nova norma estabelece o modelo de lupa e como os altos teores nutricionais podem ser indicados

É comum ver nas gôndolas de mercados alimentos industrializados que se dizem saudáveis. Com embalagens bastante coloridas, ficam mais atrativos ao público, que ainda tem dificuldades para entender a composição de nutrientes impressa nesses produtos. Mas esse cenário deve mudar nos próximos anos.

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou recentemente a nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados, com destaque para a parte frontal deles. Agora, haverá alertas quando houver altos teores de açúcar, gordura e sódio.

A rotulagem frontal será obrigatória, segundo Resolução da Diretoria Colegiada da Anvisa Nº 540. O modelo aprovado usará símbolos informativos e design de lupa padronizado contendo informações sobre o alto conteúdo desses e outros nutrientes importantes para a saúde humana.

A título de curiosidade, o modelo de advertência aprovado pela Anvisa se difere do de triângulo, que é baseado em evidências científicas e, em alguns países, foi uma alternativa de fácil interpretação visual e um impacto positivo no combate à obesidade.

Mesmo assim, a medida no Brasil é positiva dos pontos de vista de saúde pública, consumo e sociedade, aponta a nutricionista, enfermeira e Profa. Ma. Mariana de Sousa Dantas Rodrigues, do curso de Enfermagem do Unipê. “A rotulagem frontal pode auxiliar nas escolhas alimentares mais saudáveis, visto que as pessoas podem conferir aspectos relacionados à qualidade nutricional dos produtos industrializados”, justifica.

A nutricionista ainda indica haver muitos desafios quanto ao consumo consciente, daí a necessidade de implementar e fortalecer políticas públicas que garantam a soberania alimentar. “Ademais, é fundamental promover o acesso à informação sobre alimentação saudável para toda a sociedade, no intuito de prevenir problemas como sobrepeso, obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e câncer”, pontua.

Quando inadequados, os rótulos podem dificultar a identificação e a compreensão de dados sobre a quantidade de nutrientes e ingredientes que, segundo o Guia Alimentar da População Brasileira, indicam o grau de processamento dos alimentos.

Os graus são divididos em quatro: in natura, como hortaliças em geral, ovos, carnes e peixes; minimamente processados, como o arroz e o feijão; processados, como compotas de frutas, carnes salgadas e defumadas, sardinha e atum enlatados, queijos, entre outros; e ultraprocessados, como salsichas, hambúrgueres, pizzas e pães industrializados.

Conheça os cinco erros mais comuns ao tentar empreender

Por

Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

“A visão do empreendedor precisa abranger desde a área em que o estabelecimento ficará situado até a seleção de sua equipe”, explica Márcio Ribeiro, proprietário do Iroha Sushi

Seis em cada dez empresas fecham as portas nos primeiros cinco anos de operação. Isto é o que apontam os dados da Demografia das Empresas e Estatísticas de Empreendedorismo, divulgada em outubro de 2019 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Ainda segundo o levantamento, cerca de apenas 40% das 597.200 empresas criadas em 2012 estavam ativas em 2017.

Analisando este cenário, e pensando em oferecer ferramentas estratégicas que auxiliem o empreendedor, Márcio Ribeiro, proprietário da rede Iroha Sushi, aponta os cinco maiores erros que um empresário pode cometer ao abrir seu negócio. “Alguns deslizes podem parecer simples e superficiais mas acabam impactando a rotina do estabelecimento e o andamento do serviço como um todo. Logo, um conteúdo claro e didático se faz necessário para trazer mais embasamento teórico-prático aos proprietários de estabelecimentos”, ressalta Márcio.

Abrir um negócio sem a devida divulgação

Traçar uma estratégia de divulgação é fundamental para que o público saiba que seu negócio está ativo e possui seus respectivos diferenciais. “Uma ideia simples e eficaz que certamente vai impulsionar muito a visibilidade do seu negócio é apostar alto no Instagram. Especificamente em sorteios e promoções nessa rede. Essa estratégia, adaptada ao seu modelo de negócio, claro, tende a ser altamente assertiva e lhe garantir, além de divulgação online, relevância”, explica o proprietário do Iroha Sushi.

Abrir um negócio sem um alto nível de qualidade

Ao que parece, trata-se de uma dica que pode ser um tanto quanto “óbvia” para algumas pessoas, no entanto, Márcio explica a fundo todos os aspectos que estão envolvidos no comprometimento do empreendedor com a qualidade do seu produto.

“Estar atento a qualidade envolve mais do que vender um produto que acredita-se ser bom. Envolve você conhecer a fundo seu produto. No caso do ramo gastronômico, especificamente, o proprietário precisa conhecer tudo o que envolve o produto que está sendo comercializado dentro do seu estabelecimento e isto vai desde os ingredientes utilizados até as preferências do público”, destaca o empresário.

Abrir um estabelecimento sem pesquisar os arredores

Região, concorrência e perfil do cliente são três fatores que, segundo Márcio, devem estar no radar de quem busca abrir um negócio físico. “Por exemplo: se você pretende abrir um restaurante na Faria Lima, em São Paulo, precisa estar ciente de que trata-se de um ponto comercial. Logo, a maioria das pessoas que passa o dia por lá, trabalha nos escritórios e sai apenas no horário de almoço – portanto, precisam de opções mais acessíveis e rápidas, visto que se tem uma hora de almoço. Logo, envolve toda uma logística nesse horário que precisa funcionar de maneira rápida e assertiva”, ressalta Márcio.

Abrir um negócio sem ter uma equipe qualificada e pré selecionada

“O processo seletivo dos funcionários é algo que deve ser altamente criterioso, visto que são essas pessoas que vão ajudar o seu negócio a crescer e se estabilizar. Todos precisam estar alinhados com a proposta do negócio – dando conta das suas respectivas funções e dos horários de pico, no atendimento ao cliente, durante o dia – e querendo crescer junto com a empresa. Isso é primordial”, enfatiza o empresário.

Abrir um negócio sem caixa para manter

Contar com um capital de giro – e com uma reserva separada – é fundamental para que determinado negócio se estabeleça com mais organização e responsabilidade. “Nem sempre seu negócio vai estar indo super bem e você precisa ter como arcar com os períodos mais difíceis sem fechar as portas de vez. Essa medida exige: planejamento financeiro, capacidade de adaptação e visão a médio/longo prazo”, aponta Márcio.

Seguindo estes conselhos, Márcio acredita que os novos empreendedores conseguiram organizar melhor seu plano de negócios e obter mais sucesso em sua empreitada. “Um dos meus objetivos pessoais é aproveitar a minha bagagem para ajudar outras pessoas, no caso, outros empresários. Creio que, se nos ajudarmos, todos lucram”, finaliza.

Márcio Arlindo Ribeiro

Sócio-fundador da rede de restaurantes Iroha Sushi. O empresário chegou em São Paulo a procura de experiências profissionais no ramo gastronômico a fim de adquirir bagagem no segmento, no entanto, anos após atuar como funcionário, sentiu que era o momento de empreender. “Não foi fácil e muito menos rápido, mas quando se tem um sonho é preciso batalhar por ele e traçar um plano de ação a curto, médio e longo prazo”, afirma o empresário.

Atividade física e saúde mental: mais é menos ou menos é mais?

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

Rafael Luciano de Mello é especialista em Treinamento desportivo e prescrição do exercício físico

Que a atividade física traz benefícios à saúde, não é novidade para quase ninguém, certo? No entanto, menos ênfase é dada à saúde mental.

Ao nos exercitarmos, uma série de adaptações fisiológicas ocorrem no organismo, tanto de maneira aguda, quanto crônica, e são essas alterações que proporcionam os benefícios adquiridos pela prática regular de atividade física. Pensando na saúde mental, em especial, é importante compreender o efeito dos neurotransmissores, dopamina, noradrenalina e serotonina, por exemplo, em relação ao humor, sensação de prazer e distúrbios mentais, como ansiedade e depressão. Mas como tirar o melhor proveito do exercício físico?

Para que a atividade física afete a concentração destas substâncias, é necessário pensar em alguns pontos:

Atividade física, exercício físico ou ambos?
Quantas vezes por semana?
Qual o tipo de exercício?
Qual será o tempo (volume)?
Qual será a carga ou velocidade (intensidade)?
Quantas vezes de cada exercício (séries)?
Enfim, é o gerenciamento destas variáveis que determinará o sucesso da prescrição. Em geral, as recomendações de atividade física para indivíduos com ansiedade ou depressão, não diferem de adultos saudáveis e, mesmo que a sensação de bem-estar possa ocorrer logo após a prática (efeito agudo), os resultados mais relevantes são adquiridos ao longo do tempo (efeito crônico). Com isso, é importante que o praticante tenha aderência, sendo que a intensidade e o método de treino, influenciam a manutenção do exercício.

A caminhada é a atividade física mais praticada, de simples execução e intensidade moderada. Por outro lado, existem exercícios intensos, como o “famoso” treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT). Mas afinal, qual exercício escolher pensando na saúde mental, sentimento de bem-estar e prazer?

Essa resposta deve ser individualizada, embora possamos apontar algumas características relevantes:

O exercício físico é dose-dependente, ou seja, maiores volumes e/ou intensidades podem trazer maiores benefícios;
Embora a caminhada seja um “ponta pé inicial” e possa ser muito útil, com a melhora da condição física, é necessário progredir para que o organismo se adapte ao novo estímulo;
O aumento da intensidade deve ser planejado, pensando em aspectos fisiológicos e psicológicos;
Estudos que medem resposta afetiva e prazer no exercício, apontam que o HIIT pode ser mais efetivo, desde que as séries sejam curtas (60 segundos) e o intervalo compatível (60 segundos ou mais), em comparação ao exercício moderado e intenso contínuo.
Como a atividade física deve ser regular, o primeiro passo é traçar estratégias de aderência. O ideal é que a atividade realizada seja prazerosa, independente do público. Em relação aos acometidos por depressão e ansiedade, isso se torna ainda mais importante, afinal, o sentimento de tristeza, baixa autoestima e estresse, acompanham esses indivíduos no dia a dia. Assim, atividades intervaladas de alta intensidade, podem ser alternativas às contínuas de alta intensidade, que apresentam os piores escores afetivos e de prazer.

* Rafael Luciano de Mello é especialista em Treinamento desportivo e prescrição do exercício físico e Gestão em esportes e fitness, professor da área de linguagens cultural e corporal nos cursos de Licenciatura e de Bacharelado em Educação Física do Centro Universitário Internacional Uninter.

Tecnologia Digital Key chega a mais modelos do BMW Série 3

Por

Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2021

BMW Série 3 passa a ter a facilidade de abrir, fechar e ligar o carro com smartphone ou smartwatch, sem necessidade de conexão com internet e com ação por até cinco horas após fim da bateria. Sistema exclusivo de uso BMW foi desenvolvido com apoio da equipe de engenharia BMW Grupo Brasil para todo o mundo.

Chaves, celulares e diversos outros objetos são carregados toda vez que nos locomovemos e porque não concentrar todas as novidades em um único device? A partir de agora, além dos modelos produzidos na fábrica do BMW Group em Araquari (SC), as versões BMW 320i Sport GP, BMW 320i M Sport, BMW 330e M Sport e BMW M340i passam a contar com a tecnologia que permite transformar o iPhone ou o smartwatch do usuário em uma chave digital capaz de trancar, destrancar e ligar o veículo. A tecnologia exclusiva da BMW permite ainda compartilhar a chave digital com até cinco usuários, não depende de rede de celulares e funciona com os dispositivos até cinco horas após o fim da bateria.

Já disponível no novo BMW 320i ActiveFlex, lançado no início desta semana, a Digital Key agora também está disponível no BMW 330e M Sport – o modelo Plug-In Híbrido e no BMW M340i, ambos produzidos em Munique, na Alemanha. Além desses produtos, a Digital Key já podia ser usada nos seguintes modelos BMW: M8 Gran Coupé Competition, 530e M Sport, Z4 sDrive30i M Sport, Z4 M40i, M135i xDrive, X6 xDrive40i M Sport e X7 M50i comercializados no Brasil.

A BMW foi pioneira na introdução deste recurso no país. Desenvolvida pela equipe de engenharia da marca no Brasil, a tecnologia permite que a configuração da chave digital seja feita por meio do aplicativo BMW Connected e o proprietário do carro também pode criar chaves virtuais e compartilhá-las via iMessage com até cinco pessoas, inclusive no Apple Watch. O sistema dispõe de configurações que permitem restringir a velocidade máxima, a potência do motor e o volume máximo do sistema multimídia para usuários com chaves digitais compartilhadas.

Outra característica de destaque da Digital Key é que ela usa conexão NFC (Near Field Connection) para se comunicar com o carro. Ou seja, mesmo no subsolo de um edifício onde não há sinal de telefonia celular, por exemplo, o usuário pode acionar seu veículo pelo smartphone ou relógio inteligente.

BMW 330e M Sport.

A Digital Key vem se juntar a outras teccologias disponíveis para o BMW 330e M Sport, a versão plug-in híbrida do sedan premium mais vendido do Brasil, com destaque para o BMW Intelligent Personal Assistant, que reconhece a voz do condutor, e reforça suas caracteríscias principais: o prazer de dirigir, a potência e a máxima eficiência. A tecnologia pioneira BMW eDrive torna possível obter uma autonomia acrescida de até 66 km (Ciclo WLTP) em modo puramente elétrico, juntamente com emissões de CO2 significativamente reduzidas.

BMW M340i xDrive Sedan

Esportividade, tecnologia e prazer de dirigir absoluto. Assim podemos resumir o BMW M340i xDrive Sedan. O modelo traz um propulsor de seis cilindros em linha com 387 cv, tecnologia M TwinPower Turbo e 500 Nm de torque que, combinados à tração integral e uma transmissão automática esportiva com shift paddle, é capaz de registrar 4,4 segundos no sprint de 0 a 100 km/h. A velocidade final é limitada em 250km. A atualização de software do automóvel pode ser feita pela internet e ele conta ainda com sistemas assistentes de condução semiautônoma. Um cockpit criado para o prazer de dirigir completa as principais características desse carro que proporciona uma experiência única no segmento de sedans premium.

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