Bebida foi desenvolvida especialmente para ser apreciada com gelo
Henkell Freixenet, líder mundial na produção de vinhos espumantes, acaba de divulgar a principal aposta da marca para o Verão. O Freixenet Ice é uma bebida refrescante, fácil de beber e excelente para dias de temperaturas mais quentes. A Cava, em versão Ice, foi desenvolvida especialmente para ser apreciada em uma grande taça de vinho com cubos de gelo. Para quem gosta de inovar, ingredientes como ramos de hortelã, frutas vermelhas ou fatias de pepino proporcionam uma experiência complementar à bebida.
Como todo tradicional Cava, o Freixenet Ice Demi Sec é elaborado com as uvas Macabeo, Xarel·lo e Parellada do clássico Cordón Negro, com um toque de Chardonnay, que contribui para realçar as notas frutadas, garantindo mais leveza e refrescância. Já o Freixenet Ice Rosé Demi Sec é produzido com blend das uvas Garnacha e Pinot Noir, além de um toque de Chardonnay, que harmoniza perfeitamente com coquetelaria, queijos cremosos e sobremesas.
“Nós percebemos uma demanda por vinhos espumantes com alto valor agregado nesse segmento ‘On Ice’ e a linha chegou para suprir essa necessidade. É uma bebida extra refrescante que fascinou os consumidores de vinhos e drinks durante o Verão desde o seu lançamento”, afirma Fabiano Ruiz, diretor-executivo da Henkell Freixenet no Brasil.
A linha Freixenet Ice está disponível para vendas em supermercados, empórios especializados e também no e-commerce da marca www.freixenet.com.br .
A campanha “Meatless Monday”, conhecida no Brasil como “Segunda sem Carne”, foi originada inicialmente em 2003, nos Estados Unidos, e possui o intuito de incentivar as pessoas a reduzirem o consumo de carne ao menos um dia na semana. A prática se popularizou no país e ao redor do mundo, e já possui inúmeros adeptos em mais de 40 países.
Segundo o relatório do Instituto de Recursos Mundiais (WRI), cerca de 2 bilhões de pessoas consomem grandes quantidades de carne por dia. Tal ato pode levar a consequências sérias, como uma crise alimentar e uma catástrofe climática. Para o estudo, os países, em especial Brasil, Rússia e Estados Unidos, devem diminuir o consumo de proteína animal em 40% como forma de reverter esse cenário.
Comer carne em excesso traz inúmeros malefícios ao meio ambiente. A atividade pecuária está diretamente relacionada com as emissões de gases, por exemplo, liberando grandes quantidades de gás metano na atmosfera, que podem poluir até 21 vezes mais do que o gás carbônico.
Além disso, segundo relatórios do Banco Mundial, 91% das causas do desmatamento são causadas por essa prática, sendo 20% deste número referente à produção de grãos para alimentar os animais. O cerrado, bioma que compõe quase 25% da área do país, já teve mais de 50% de sua área devastada, segundo o IBGE. Quanto a Amazônia, a exploração do território se divide em pasto e cultivo de soja para alimentação do gado.
Uma pesquisa realizada pelo IBOPE, em 2018, aponta que o número de vegetarianos vem crescendo no Brasil. Os dados indicam que 14% da população declara não comer carne. Nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro este percentual sobe para 16% – estatística que representa um crescimento de 75% em relação a 2012.
Com o aumento da preocupação com as questões que envolvem o meio ambiente, englobando as condições de vida destinada aos animais, houve, simultaneamente, um crescimento da procura por uma alimentação que reduza a ingestão de produtos de origem animal como forma, inclusive, de adotar uma dieta mais saudável. “Retirar esses alimentos do prato por pelo menos um dia na semana pode trazer muitos benefícios para a saúde. Carnes, principalmente as vermelhas e processadas, podem aumentar os riscos de câncer, doenças cardíacas e outros problemas graves”, destaca Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom , empresa pioneira na produção de alimentos veganos e vegetarianos.
No entanto, a nutricionista reforça que, para que essa mudança ocorra de forma saudável, é fundamental saber como substituir e montar um prato equilibrado. “Para que a substituição ocorra da maneira correta, é preciso apostar em alimentos que sejam ricos em proteínas vegetais e complementar a refeição com vegetais e outros alimentos nutritivos, fontes de vitaminas e minerais. A lentilha, presente nas carnes veganas da Superbom, é um excelente exemplo de substituto da proteína animal”, indica.
De acordo com o IBOPE, houve um crescimento rápido no interesse por produtos veganos/vegetarianos nos últimos anos. Mais da metade dos entrevistados, o equivalente a 55%, declara que consumiria mais produtos veganos se estivessem melhor indicados na embalagem e, 60%, comeria se tivessem o mesmo preço que os produtos que estão acostumados a consumir. Cyntia comenta que, nos dias de hoje, é possível encontrar coxinhas, steaks, hambúrgueres, “frangos”, salsichas e linguiças à base de plantas, sendo ótimas opções para quem busca diminuir a ingestão de carne sem deixar de lado o sabor e a qualidade.
Sendo uma das maiores pioneira no segmento, a Superbom trouxe no segundo semestre desse ano a expansão da sua oferta de produtos com a inauguração de lojas exclusivas dentro de duas plataformas de marketplaces. O lançamento foi uma parceria com o Mercado Livre e Magalu, que passaram comercializar 30 itens do catálogo da marca, incluindo as linhas de itens secos, resfriados e congelados.
“Hoje em dia está muito mais fácil consumir alimentos saudáveis. Os produtos plant-based podem ser encontrados tanto em lojas físicas quanto em marketplaces, com um ótimo custo-benefício, por exemplo. Isso torna plenamente possível ter uma redução ou até mesmo uma remoção completa do consumo da proteína animal, com uma variedade de opções práticas, que, além de benéficas ao organismo, são muito gostosas”, finaliza a especialista.
Entra ano, sai ano, e estabelecemos diversas metas para alcançar nos próximos 365 dias. Incluímos objetivos voltados à saúde, à profissão, aos relacionamentos, entre outros. Mas há uma meta tão importante quanto as outras e que nem sempre está na lista: cuidar do mundo. Aprendemos muitas lições em 2020 e ficou fácil entender que o meio ambiente – e o futuro – dependem de nós.
Meio ambiente
Você já parou para pensar para onde vão as coisas que jogamos fora? Elas continuam com a gente no planeta e se não forem destinadas corretamente trazem muito prejuízo. Vamos começar? A palavra-chave é reutilizar. Os cientistas já nos avisaram que haverá mais plástico do que peixes nos oceanos se não mudarmos rapidamente. Isso assusta, não é? Então comece dizendo não para os objetos feitos desse material, que causam um enorme impacto negativo no meio ambiente.
Os descartáveis
Os descartáveis, principalmente os de uso único, não são fundamentais para ninguém. Alguns deles já foram até proibidos em restaurantes e bares de determinados estados brasileiros, mas podemos fazer mais e excluí-los do nosso dia a dia completamente. Tenha opções reutilizáveis, mesmo que precise levá-las com você: canudos de inox, sacolas de tecido, talheres de metal podem fazer uma diferença e tanto, viu? Não use plástico filme para tampar suas comidas, potes com tampa são mais interessantes. E diminua o uso de energia e água na sua casa.
Querido que só, o desembargador Ruy Celso Barbosa Florence comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Separar o lixo
Mesmo assim, ainda precisaremos lidar com aqueles descartáveis que não dependem exclusivamente de nós, como a sacola de papel, a embalagem do delivery, os pacotes de produtos e muitos outros. Também podemos adotar hábitos simples para que eles não sejam prejudiciais à natureza, basta separar o lixo reciclável (papel, plástico, vidro e metal) do orgânico (restos de comida, lixo do banheiro e guardanapos sujos). Se você puder passar uma água no resíduo que será reciclado para ajudar o trabalho das cooperativas, faça isso.
Consumo consciente
Você também pode ser mais sustentável quando for às compras, sabia? Veja se você está consumindo coisas das quais realmente precisa e se optou por uma marca preocupada com o meio ambiente. Não precisa parar o que estiver fazendo e pesquisar, ou puxar na memória para lembrar. É só ficar esperto com a embalagem, que traz informações preciosas sobre o produto que você escolheu e a empresa que o produziu.
Selo eureciclo
Além daqueles dados comuns, como ingredientes e modo de usar, procure pelo selo eureciclo, que certifica a logística reversa de embalagens pós-consumo. Isso quer dizer que o selo informa para você que a marca investe na cadeia de reciclagem e compensa ambientalmente uma quantidade de embalagens de acordo com a que coloca no mercado.
Se não encontrar, a melhor forma de contornar o problema é pressionar as marcas, afinal somos seus consumidores. Podemos mencionar nas redes sociais, por exemplo, que gostaríamos de saber o destino das embalagens e que desejamos opções sustentáveis. As empresas comprometidas com o público certamente estarão atentas.
… Bom dia! “Dizem as más Línguas. As boas preferem o silêncio.”
… Trocam de idade hoje: Ruy Celso Barbosa Florence, Tereza Maria Rezende, Carlos Henrique dos Santos Pereira, José Ricardo de Moura, Deuza Ottoni, José Carlos de Oliveira, Marcelo Perdomo, Nilze Terezinha Benitez, Cícero Alves, Eduardo Munhoz,, Renato Arakaki, Tiago Braga dos Anjos e Keila Artigas Deiss. Happy birthday!
…O lançamento da campanha do deputado federal Baleia para Presidência da Câmara dos Deputados , ocorreu na tarde de ontem(6) no Salão Negro do Congresso Nacional. Ao lado de partidos aliados , Baleia Rossi foi enfático ao afirmar que o Poder Legislativo brasileiro é independente e assim continuará sendo sob seu comando caso seja o vencedor das eleições . Baleia Rossi ( MDB ) concorre contra Artur Lira ( PP ).
Deputado Federal Baleia durante lançamento da campanha para Presidência da Câmara dos Deputados
... Após três reduções seguidas, o número de brasileiros com dívidas voltou a subir no último mês de 2020, ontem (6) a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC).
… A Pesquisa de Endividamento e Inadimplência do Consumidor (Peic) de dezembro apontou que 66,3% dos consumidores estão endividados, uma alta de 0,3 ponto percentual com relação a novembro. No comparativo anual, o indicador registrou aumento de 0,7 ponto percentual.
A médica Mariana Medina de Almeida, finalizando o curso de especialização em Ginecologia e Obstetrícia
… Apesar da alta do endividamento, os consumidores continuam conseguindo quitar débitos e compromissos financeiros. O total de famílias com dívidas ou contas em atraso apresentou a quarta redução consecutiva, caindo de 25,7%, em novembro, para 25,2%, em dezembro. Em comparação com igual mês de 2019, a proporção cresceu 0,7 ponto percentual.
… Segundo a CNC, a parcela das famílias que declararam não ter condições de pagar suas contas ou dívidas em atraso e que, portanto, permanecerão inadimplentes teve nova retração, passando de 11,5% para 11,2%. Em dezembro de 2019, o indicador havia alcançado 10%.
Carlos Henrique dos Santos Pereira festejando hoje mais um aniversário! Happy birthday!
Nessa análise traz as tendências recentes na categoria de Movies, tanto de audiência quanto nas redes sociais para entender as principais mudanças no comportamento do consumidor e como essa audiência está recebendo as estreias dos novos títulos em cartaz. Utilizando dados de audiência, social media e listening nas redes sociais este estudo oferece insights e oportunidades para a indústria do Entretenimento, Marketing e Publicidade.
Reabertura dos cinemas no Brasil
A reabertura dos cinemas no Brasil ocorreu de forma gradativa, respeitando as diretrizes municipais e estaduais e se guiando pelas melhores práticas sanitárias. O primeiro multiplex a reabrir foi o Playarte Manauara na cidade de Manaus no dia 13 de agosto de 2020. Sucessivamente diversos multiplexes reabriram em todo território nacional, começando pela região Norte e Nordeste no mês de setembro e Sudeste em outubro.
Fonte: IBOE – International Box Office Essentials, setembro e outubro de 2020.Fonte: IBOE – International Box Office Essentials, abril a novembro de 2020.
Reabertura Gradativa
Após essa reabertura gradativa das salas de cinema no Brasil, que começou em meados de agosto 2020, em um ano tão desafiador para a indústria cinematográfica por conta da pandemia do coronavírus, observamos um crescimento de 159% na audiência dos sites das principais exibidoras em outubro de 2020, comparando com o mês anterior, mostrando um cenário otimista para o setor.
Lançamentos
Os lançamentos de Novos Mutantes (Disney) e Tenet (Warner) em outubro 2020 e Convenção das Bruxas (Warner) e Destruição Final (Diamond/Galeria) em novembro 2020, que coincidiram com a reabertura dos cinemas de São Paulo, ajudaram o mercado a atingir seu melhor resultado de público desde o início da pandemia do coronavírus em novembro, quando mais de 1,6 milhões de espectadores retornaram as salas de cinema.
Ingresso.com, uma das principais plataformas para compra de ingressos de entretenimento e cinema no Brasil, também teve um expressivo aumento de sua audiência (148%) justamente no mês de reabertura dos cinemas no Sudeste.
Estreias de filmes
Outro fato é que as estreias de filmes têm gerado um aumento no volume de ações nas contas sociais da categoria Movies. O gráfico abaixo nos dá uma ideia da mudança de comportamento da categoria em outubro 2020, que foi quando houve a abertura dos cinemas no Sudeste, para novembro 2020. O total de ações equivale a somatória do total de reações, comentários, shares, retweets e likes que cada post/tweet recebe em uma determinada rede social (aqui estamos observando Facebook, Twitter e Instagram).
Estreia nos cinemas
O crescimento de novembro 2020 em relação a outubro foi de 42% na métrica do total de ações, que corresponde ao quanto a audiência está interagindo com a categoria. Outro ponto que vale salientar é que em novembro 2020, entre os principais lançamentos tivemos os seguintes filmes: Convenção das Bruxas, Babenco, Invasão Zumbi 2, entre outros.
Ainda em social, posts que mencionavam as palavras “estreia nos cinemas” geraram mais de 1,1 milhão de ações em engajamento de outubro a dezembro de 2020, tanto no Facebook quanto no Instagram.
Os TOP 3
Os TOP 3 posts com maior engajamento foram todos do produtor de conteúdo Hugo Gloss. O Top 1 de maior engajamento foi onde ele mostrava o processo de caracterização da atriz Anne Hathaway da sua personagem em Convenção das Bruxas. O segundo post com maior engajamento no período, também foi de Hugo Gloss sobre o filme Convenção das Bruxas e o terceiro foi sobre o filme Legalmente Loira 3 que irá estrear apenas em maio de 2022.
Fonte: Shareablee: Content Explorer, BR *All and BR – Influencers que contenham menção nos posts “estreia nos cinemas”, no período de 01 de outubro a 14 de dezembro 2020, Facebook e Instagram.
Listening
Ao fazer um listening nas redes sociais, percebemos que entre os filmes que estrearam ou que estão para estrear, Mulher Maravilha 1984 é o mais citado com 38% das menções, Os Croods 2 estão em segundo lugar com 25%, Convenção das Bruxas tem 24% das citações, Trolls 2 está no TOP 4 das citações e Legado Explosivo no TOP 5.
Quadros de rinite e sinusite podem confundir os pacientes, prejudicando um tratamento eficaz e assertivo contra as doenças.
Ainda que estivesse no centro das atenções globais durante todo o ano de 2020, a Covid-19 segue chamando a atenção da comunidade médica pela forma como os sintomas se manifestam em cada pessoa. De acordo com Gilberto Pizarro, otorrinolaringologista do Hospital Paulista, esse cenário faz com que muitos pacientes ainda tenham dúvidas para diferenciar o novo Coronavírus da gripe comum, rinite e sinusite.
“Essa incerteza pode fazer com que o paciente relute em procurar auxílio médico, pois teme que o ambiente hospitalar aumente os riscos de infecção pelo novo Coronavírus (caso ainda não esteja infectado). Se, logo de início, ele se dirige a uma unidade especializada, é possível tratar com mais eficácia as doenças a partir do diagnóstico”, explica o otorrinolaringologista.
Alguns dos sintomas mais comuns da Covid-19 podem ser confundidos em uma análise superficial com os de uma gripe comum ou de doenças alérgicas, como rinite e sinusite. De acordo com o especialista, quadros de rinite e sinusite são mais concentrados no nariz, garganta e olhos do paciente.
“A rinite é uma inflamação da mucosa do nariz. A pessoa costuma apresentar coriza (secreção no nariz), coceira no nariz e espirros em sequência. Além disso, o nariz fica naturalmente congestionado”, afirma Pizarro.
Na sinusite, a inflamação ocorre na mucosa que reveste os seios da face. Com isso, os sintomas também incluem dor facial, nos ouvidos e atrás dos olhos. Além disso, o paciente pode relatar dor ou irritação na garganta e inchaço facial.
“No dia a dia, quem tem quadros recorrentes de rinite e sinusite geralmente consegue identificar os gatilhos das crises, bem como os sintomas que mais o acomete”, completa o médico.
Na gripe comum, no entanto, o quadro de sintomas não fica restrito à congestão e secreção nasal. Nessa situação, o paciente relata febre, mal-estar e dor no corpo. A qualificação de todos os sintomas é importante porque a Covid-19 também gera febre, por exemplo.
“O paciente com Covid-19 costuma ter tosse seca e cansaço, mas, em quadros mais graves, pode apresentar dificuldade para respirar, falta de ar e pressão (aperto) no peito. No entanto, não necessariamente haverá coriza e congestão nasal. Isso é determinante para uma das diferenciações entre essas doenças (gripe comum, rinite e sinusite) e o novo Coronavírus”, destaca Pizarro.
“A perda de olfato é um dos sintomas características da Covid-19, mas, aqui, ela ocorre de forma súbita. Nas outras doenças citadas, essa perda de olfato é mais leve e está associada a um quadro de congestão nasal por conta da coriza. O Covid-19 também pode gerar perda de paladar, outra diferença em relação às demais”, completa.
Ajuda especializada
Algumas unidades hospitalares oferecem atendimento especializado para determinadas áreas da Medicina. No caso do Hospital Paulista, diagnósticos e tratamentos são voltados para a Otorrinolaringologia. Isso permite que pacientes com rinite e sinusite procurem por auxílio específico, diminuindo sensivelmente as chances de contaminação por Covid-19 em um ambiente de atendimento generalizado.
“Ao chegar ao hospital, o paciente recebe o primeiro atendimento com uma enfermeira, que verifica sua temperatura e avalia seus sintomas e histórico. Se a pessoa relatar sintomas específicos de Covid-19 ou informar que teve contato recente com alguém infectado pelo vírus, é direcionada a um ambiente isolado e controlado. Lá, fará um teste para verificar se está com a doença e será avaliada para sabermos se ela pode ser isolada (e tratada) em sua residência ou se precisa ser internada”, explica o otorrinolaringologista.
Se os sintomas (e o histórico clínico relatado), no entanto, são característicos de uma gripe comum, rinite ou sinusite, o paciente é tratado na área principal do hospital, sem qualquer contato com a ala responsável pelo diagnóstico dos suspeitos de Covid-19. Vale ressaltar que o Hospital Paulista não é uma unidade hospitalar de referência para internação e tratamento dos casos de Covid-19.
“Isso reduz os riscos e não deixa de oferecer um tratamento adequado, rápido e eficaz ao paciente, independente da doença que ele apresenta. Deixar de tratar quadros de gripe comum e alergias como rinite e sinusite é muito prejudicial, pois pode agravar os sintomas e dificultar o próprio tratamento posteriormente”, conclui.
Chegada da rede 5G no Brasil vai ser peça central nessa expansão
Inovações tecnológicas ocorrem em alta velocidade no mundo digital, impactando todos os setores da sociedade. Sem sombra de dúvidas uma das áreas que mais evolui com novidades é a da saúde, com inúmeras melhorias tecnológicas que irão beneficiar aos usuários dos serviços médicos, laboratoriais e hospitalares.
A telemedicina já é uma realidade e consolida-se cada vez mais como uma das formas de atender pacientes e auxiliar a eliminar filas de consultas e acompanhamento de tratamentos. E com a melhoria de qualidade de transmissão de dados com a implementação de redes 5G novas funcionalidades serão adotadas, em escala muito maior que a atua. Cada vez mais, consultas serão remotas, pacientes serão monitorados à distância e exames poderão ser efetuados da própria residência.
Outra novidade que irá revolucionar a área de saúde será a utilização da impressão 3D, que será capaz de produzir órgãos artificiais com as características similares a do paciente analisado. Também poderão ser criadas próteses e implantes sob medida, e os exames serão visualizados em três dimensões, o que facilitará a identificação precoce de tumores e o planejamento detalhado e simulado de cirurgias complexas por exemplo.
Com a tecnologia avançada, os dados do paciente estarão agrupados em uma “big data”, uma completa base de dados que permitirá melhor precisão individual de diagnósticos e a informação pregressa sobre cada paciente se transformará em um conhecimento completo sobre cada indivíduo.
Acompanhar a evolução clínica dos exames de cada pessoa ajudará a apontar tendências e prever possíveis enfermidades, iniciando precocemente o tratamento, beneficiando diretamente o paciente e todo o sistema de saúde que seria onerado futuramente pelo custo que a doença, internação e tratamento gerariam.
A inteligência artificial, através de equipamentos robotizados, irá interagir com o corpo clínico e permitirá através de sua memória armazenada e algoritmos, simulações de decisões possíveis em cada caso, estabelecendo os melhores tratamentos e atuando como assistentes em cirurgias, com grande precisão.
Como se vê, a tecnologia chegou para ficar e ajudará cada vez mais a cuidar da sua saúde. Com o passar do tempo, há uma tendência de massificação dos serviços tecnológicos, ou seja, a tecnologia deverá chegar a todos, usuários de serviços públicos e privados. No estágio atual, o uso da tecnologia ainda é um diferencial oferecido por empresas que investem para oferecer essas soluções a seus usuários.
*Francisco Gomes Junior, advogado sócio da OGF Advogados, formado pela PUC-SP, pós-graduado em Direito de Telecomunicações pela UNB e Processo Civil pela GV Law – Fundação Getúlio Vargas. Foi Presidente da Comissão de Ética Empresarial e da Comissão de Direito Empresarial na OAB.
Faça a calda de açúcar na própria forma de pudim. Vá girando a forma para que a calda fique em toda a volta da forma. Reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos. Coloque na forma caramelizada, tampe com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio por 45 minutos.
*Por Alessandro Coelho – Presidente do Sindicato Rural de Campo Grande, Rochedo e Corguinho (SRCG)
A dinâmica do setor agropecuário permitiu otimismo em um ano de pandemia e prevê para 2021 um mercado ainda mais aquecido. Apesar de números negativos na estimativa do PIB do comércio, a agricultura e a pecuária possibilitaram que a queda na economia não fosse tão agressiva, pois fomentaram o mercado externo, com aumento das exportações a preços jamais vistos antes pelo regime cambial e oferta restrita.
O mercado externo atrativo para os produtores de grãos e pecuária se estendeu para outros setores. As porteiras abertas pelo MAPA em outros países podem e vão beneficiar inclusive produtores de frutas, legumes e produtos artesanais em 2021. Segundo publicação da Conab em outubro de 2020, o aumento da comercialização das principais hortaliças e frutas in natura deve-se à modernização do setor que tornou a exportação mais recorrente e lucrativa para o produtor de pequeno porte e/ou de sistema familiar de produção, os quais abastecem o Ceasa, instituição responsável pela chegada dos produtos até o consumidor final.
Mato Grosso do Sul, por exemplo, que importa mais de 80% de suas frutas e verduras, tem um campo a ser explorado que pode estimular a geração de empregos e renda, com uma produção que necessita de incentivo público.
Os preços das hortaliças em 2020, apesar de estarem elevados, estão abaixo dos preços médios do início de 2019. Esse fato se deve às variações climáticas que ocorreram no segundo semestre de 2020 afetando a produção e a oferta. A tendência é de alta, inclusive nos valores médios de comercialização das frutas, em cerca de 5%. Um exemplo é o mercado da laranja, já que a demanda por frutas cítricas, ricas em vitamina C, aumentaram no período de pandemia devido à busca pelo aumento da imunidade.
Fazendo referência aos grãos, lembro que Mato Grosso do Sul exportou 1,28 milhão de toneladas de milho até outubro de 2020, 52% a menos que em 2019 em virtude da variação climática durante a produção e colheita, gerando perdas de produtos, conforme dados da SECEX. Não se pode esquecer que 2019 foi um ponto fora da curva, com explosão de volume produzido e exportado pelo país como um todo. Em relação à exportação de soja, Mato Grosso do Sul exportou até outubro de 2020 o equivalente a 4,76 milhões de toneladas, 45% a mais que o total exportado em 2019. Um mercado aquecido mesmo em ano de pandemia. Milho e soja são os principais grãos geradores de riqueza do estado.
Novos portos, como o de Porto Murtinho, permitem um escoamento da produção com melhor logística e rentabilidade. Outro fator relevante para o crescimento do setor de grãos em MS é o incentivo da paridade de exportação de milho e soja, além do investimento em inovação tecnológica no campo e no meio de transporte da carga.
Segundo a IAGRO, Mato Grosso do Sul produziu de janeiro a outubro de 2020 cerca de 3,08 milhões de cabeças para abate. Esse número representou queda de 12,6% em relação ao mesmo período em 2019. Os preços apresentaram redução em novembro, acompanhando a queda da soja e do milho, os quais estavam apresentando valorização até o mês de outubro e ultrapassaram preços históricos. Todavia, o preço da arroba ainda permanecerá em patamar elevado se comparado a anos anteriores, devido à oferta restrita, o que possibilitará rentabilidade ainda maior ao produtor em 2021.
A exportação acumulada de 2020 in natura de carne bovina é de 141 mil toneladas, 9,25% menor em volume e 2,28% maior em valor, alcançando 570 milhões de dólares. Esse fato se deve à baixa oferta. Já a carne de frango in natura apresentou aumento do volume exportado e da receita, 3,88% e 24,4% superior, respectivamente. Conclui-se que o cenário pecuário está se desenvolvendo e ampliando sua exportação, principalmente para China e Japão, devido à qualidade de produção do estado e um mercado externo atrativo pelo real desvalorizado.
O agronegócio sul-mato-grossense tem perspectivas positivas para comercialização em 2021, com base nos resultados de 2020 e anos anteriores, pois o setor está em amplo desenvolvimento e foi responsável pelo equilíbrio da economia brasileira em plena crise da Covid-19.
Ingredientes:
– ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
– 1/4 xícara (chá) de ameixas pretas secas
– ¼ xícara (chá) de damasco
– Raspas de 1 laranja
– 1 e ½ colheres (sopa) de conhaque
– 100g de manteiga
– ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
– 2 ovos
– ½ xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– ½ colher (sopa) de fermento químico
– ¼ colher (chá) de canela em pó
– ⅓ xícara (chá) de nozes picadas
– Frutas cristalizadas para decorar
Ingredientes para a glacê:
– 1 ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
– 2 colheres (sopa) de suco de laranja
Modo de preparo:
Coloque a uva-passa, a ameixa, o damasco e as raspas de laranja de molho no conhaque. Na batedeira, bata a manteiga ate formar um creme. Continue batendo e junte o açúcar mascavo e as gemas, uma a uma. Desligue a batedeira, adicione o leite, mexendo com a ajuda de um batedor.
Misture a farinha de trigo, o fermento, as frutas picadas no conhaque, a canela em pó, as nozes e as claras em neve. Coloque a massa em uma forma com furo no meio e 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200°C, durante 40 minutos ou ate dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para o glace, misture o açúcar com o suco de laranja. Cubra o bolo e decore com frutas cristalizadas.
Bolo de Reis_Max Jaques
Servico:
Instituto Brasil a Gosto
Receita Bolo de Reis – Livro “Básico, enciclopédia de receitas do Brasil”
Chef Ana Luiza Trajano
Rendimento: 1 bolo pequeno
Tempo de preparo: 1h
Grau dificuldade: Fácil/Médio
