O chef Alex Atala é o embaixador da campanha digital de Q7 e Q8

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25 de novembro de 2020

Alex Atala 2 — Chef Alex Atala. Foto divulgação.

Sob o título Território Q, a campanha é composta por dois filmes principais, um com o Audi Q7 e outro com o Audi Q8, que tiveram a participação do próprio Atala na criação dos roteiros. Ambos trazem as percepções dele sobre experiências, seja na cozinha ou em um SUV da Audi, e como os pequenos detalhes podem transformar algo bom em excepcional. No fim dos filmes, ele narra a frase “detalhes significam paixão, e dirigir é muito mais que uma experiência”.

O filme com o recém-lançado Q7, maior SUV da Audi e único com capacidade para sete lugares, traz um cenário urbano em que Atala aborda a importância dos detalhes no dia-a-dia. As imagens variam entre o cotidiano dele em sua cozinha e os atributos e tecnologias do veículo, como a riqueza de acabamento interno, abertura do porta-malas com movimento do pé, telas sensíveis ao toque e design exterior robusto.

Já o filme com o Audi Q8 foi gravado em ambiente mais ligado ao campo, em que Atala revela que sua maior fonte de inspiração é a natureza, enquanto as imagens mostram uma mistura entre o contato dele com os ingredientes e algumas características do veículo: design coupé, versatilidade em qualquer terreno, luzes internas personalizáveis em até 30 cores e teto solar open sky.

“Alex Atala é nosso embaixador desde 2014 e possui uma relação muito forte com a Audi, principalmente quando o assunto é nossa linha de SUVs, representada na campanha pelos Audi Q7 e Audi Q8. São veículos absolutamente completos e que entregam tudo o que ele precisa: versatilidade na cidade e no campo, espaço para carregar diversos itens, conforto de sobra, esportividade e riqueza de detalhes no acabamento”, avalia Cláudio Rawicz, diretor de comunicação e marketing da Audi do Brasil.

De acordo com Marcio Avolio, gerente de marketing da Audi do Brasil, “o desenvolvimento da campanha passou pelo entendimento dessa conexão entre Atala e Audi, pois dessa forma foi possível criar uma narrativa natural. Essa ligação se apresentou de maneira muito intensa em como os ingredientes, a comida e os veículos despertam diferentes sentidos e são capazes de inspirar as pessoas. Ter um embaixador como o Atala para contar histórias como essas agrega muito valor para a marca e seus produtos”.

A campanha teve a CuboCC como agência criativa e produção do Studio Claus. Os filmes terão uma versão completa de cerca de 90 segundos e outras menores, de 30 e 15 segundos. A veiculação será nacional e em formato 100% digital nas mídias sociais da Audi do Brasil: Facebook, Instagram e YouTube.

Mitos e verdades sobre a doação de sangue

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Jefferson de Almeida

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25 de novembro de 2020

A data, 25 de novembro, foi criada para sensibilizar as pessoas sobre a importância da doação. Doar sangue é um ato de solidariedade que contribui para salvar milhares de pessoas.

O dia é um momento de reflexão para o valor de doar sangue para além dos conhecidos, o ato individual e regular, salva vidas. Dia 25 de novembro não foi escolhido ao acaso, a data está relacionada ao fim de ano com suas festas e férias, historicamente uma época em que diminuem as doações, consequentemente os estoques de sangue das instituições. Até esta sexta, a Semana Nacional do Doador de Sangue une hemocentros de todo o Brasil na campanha “Somos Todos do Mesmo Sangue”.

O percentual recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) de doadores num país é entre 3,5% e 5% da população, no Brasil corresponde a 2% (OMS). Especialmente neste ano de pandemia, tornou-se necessário chamar a atenção da população para a ação de doar de sangue. Durante o isolamento o número de doações diminuiu drasticamente, cerca de 50% em algumas regiões do país. Em Mato Grosso do Sul, a queda chegou a 40%.

Segundo a médica hematologista e professora do curso de Medicina da Uniderp, Arlete Maia, há muitos mitos envolvidos no ato de doar sangue. “A atividade é bastante segura e simples, por essa razão é sempre um bom momento para reforçar que doar sangue não é prejudicial à saúde do doador, o volume de sangue tende a voltar ao normal rapidamente e, portanto, não há fraqueza”, salienta. A coleta é baseada no peso da pessoa. Além disso, o organismo repõe todo o volume de sangue nas primeiras 24 horas após a doação.

Outros mitos

Doar é engordativo: não engorda nem emagrece. O volume de líquido é reposto em 24 horas.

Contágio de doenças: todo material utilizado é descartável, não há contato com sangue de outra pessoa.

Quem teve dengue nunca mais pode doar sangue: o organismo cria anticorpos contra as infecções virais e com isso o vírus é neutralizado. Há um período de quarentena de um mês entre a infecção e a liberação para a doação. No caso de dengue hemorrágica, o período é de seis meses.

Só podem doar sangue maiores de idade: adolescentes a partir dos 16 anos podem doar sangue. Fisicamente eles já estão aptos para doar sangue, desde que cumpram todos os requisitos básicos para doação, mas por serem menores de 18 anos, precisam de autorização dos pais ou responsável.

O sangue fará falta ao doador: a reposição do volume de plasma ocorre em 24 horas e a dos glóbulos vermelhos em 4 semanas. Entretanto, para o organismo atingir o mesmo nível de estoque de ferro que apresentava antes da doação, são necessárias 8 semanas para os homens e 12 semanas para as mulheres.

Mulheres não pode doar sangue durante a menstruação: as células sanguíneas doadas são repostas pelo organismo ao longo do tempo e não fará falta no desempenho das funções metabólicas da pessoa que doou. Por isso, a doação de sangue durante o período menstrual não apresenta nenhum risco à saúde da mulher. A candidata será avaliada em uma triagem que avaliará se o hematócrito está bom para a doação.

Quem tem piercing e tatuagem não pode doar: apenas pessoas com piercing na boca não podem doar sangue pois a boca está mais receptiva a infecções. Elas só estão aptas a doar 12 meses após a retirada. Pessoas que fizeram tatuagem, maquiagem definitiva e outros processos com perfuração da pele devem esperar 12 meses para voltar a doar sangue.

Prêmio Coffee of The Year 2020: conheça os melhores cafés brasileiros do ano

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Jefferson de Almeida

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25 de novembro de 2020

Em competição com mais de 400 amostras inscritas de todo Brasil, cafés do Espírito Santo, Minas Gerais, Bahia e Rondônia conquistam o título de melhores da safra

Em uma cerimônia on-line e muito emocionante, foram revelados na última sexta-feira (20) os vencedores do Coffee of The Year 2020. O concurso, que é realizado desde 2012, tornou-se um dos principais do setor no país, e esse ano premiou quatro categorias: arábica, canéfora, fermentação induzida arábica e fermentação induzida canéfora e teve como primeiro lugar, produtores inéditos.

“A edição de 2020 do Coffee of The Year ficará marcada pelo ineditismo. Além do lançamento das categorias dos cafés de fermentação induzida, tivemos produtores e regiões novas nas primeiras colocações e tudo em um evento 100% digital com a participação grande do público na torcida pelos cafés”, explica Mariana Proença, diretora de conteúdo da Café Editora, uma das realizadoras da SIC.

Na categoria arábica, a mais esperada do evento, quem levou o primeiro lugar foi Denizar Dias Douro, da Douro Cafés Especiais em Marechal Floriano, Montanhas do Espírito Santo. Com notas de floral, açúcar mascavo, especiarias, corpo denso e cremoso, o grande campeão conquistou o gosto dos degustadores e recebeu a nota de 89,79. Wilians Valério Júnior, do Sítio Recanto dos Tucanos, em Alto Caparaó (MG) e Cedro Fornari, do Sítio Refúgio do Cedro, em Iúna (ES), ficaram com o segundo e terceiro lugares, respectivamente, ambos representando a Região do Caparaó.

Na categoria canéfora, quem recebeu a primeira colocação foi Gustavo Sturm, da Fazenda Bom Retiro localizada em Teixeira de Freitas, no Sul da Bahia. A bebida teve 85,17 e somada ao peso da nota do público, apresentou notas de chocolate, frutas vermelhas, alta doçura e corpo denso – que muito surpreendeu os jurados. O segundo lugar ficou com o bicampeão da categoria, o produtor Luiz Claudio de Souza, do Sítio Grãos de Ouro, de Muqui, no Sul do Espírito Santo.

Como novidade, este ano a organização adicionou mais duas categorias ao concurso: a fermentação induzida arábica, que teve como vencedora a produtora Maria Gabriela Baracat Sanchez, da Fazenda Dois Irmãos Cafés Especiais, de Coromandel, no Cerrado Mineiro, com 88,29, pontos; e a fermentação induzida canéfora, na qual a grande vencedora foi Ediana Capich, do Sítio Santo Antônio, de Novo Horizonte do Oeste, Matas de Rondônia, com 86,80 pontos.

Sobre o Coffee of the Year Brasil

O Prêmio COFFEE OF THE YEAR BRASIL foi criado em 2012 e tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, incentivando assim o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café.

Mercado de trabalho: conheça as demandas do período pós-pandemia

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Jefferson de Almeida

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25 de novembro de 2020

mercado de trabalho — Mercado de trabalho. Foto divulgação

De acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no último mês, mais de 4,1 milhões de brasileiros foram parar na fila do desemprego entre maio e setembro deste ano. O número – impressionante e assustador – reflete as dificuldades que o país tem enfrentado durante todo o período da pandemia do coronavírus. Dani Verdugo, sócia-fundadora e headhunter na The Consulting , destaca as principais características que devem ser aprimoradas por quem está de olho na recolocação profissional

Resolução de problemas

Todas as empresas – não importa qual seja o setor – têm algo em comum: buscam profissionais que minimizem contratempos. “Nós sempre ouvimos por aí que ‘chefe não gosta de problema, gosta de solução’, e isso é a mais pura verdade. Quem sabe enxergar as situações de uma maneira mais ampla – identificando detalhes que, muitas vezes, passam despercebidos – ganha pontos”, ressalta Verdugo.

Pensamento crítico

Ponderar, ponderar e ponderar. “Analisar minuciosamente as diversas questões com as quais nos deparamos diariamente em um ambiente corporativo é uma habilidade que nem todos têm, mas é o tipo de competência que dá para desenvolver se o profissional busca se destacar a longo prazo”, aponta a headhunter.

Confiança

A segurança fortalece a imagem profissional. Tanto no meio organizacional, quanto em outros aspectos e situações de nossas vidas, a confiança é indispensável. Ela nos ajuda a marcar presença e impor nossas opiniões de maneira assertiva e segura. Se não temos firmeza em nossas ações, os outros – neste caso, os empregadores – jamais sentirão confiança na nossa capacidade de desenvolver as atividades propostas.

Atenção ao cliente interno e externo

Valorizar seu público, sempre. “O bem mais precioso de uma empresa são seus clientes. Ter isso em mente já é meio caminho andado para quem busca trilhar uma carreira de sucesso. Outro ponto importante é saber que não se deve valorizar um em detrimento do outro. Isso quer dizer que clientes internos têm tanto valor quanto quem consome seu produto ou serviço”, finaliza a sócia-fundadora da The Consulting.

O colunista Ricardão festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Reino Unido

Os viajantes, incluindo os brasileiros, que planejam viajar para a Inglaterra não precisarão mais cumprir uma quarentena de 14 dias. A partir de 15 de dezembro, os turistas poderão encurtar o período de quarentena para apenas cinco dias.

Para fazer a quarentena menor, os visitantes terão que realizar um teste de Covid no quinto dia após a entrada no Reino Unido. O exame deve ser agendado antes da chegada e será pago pelo próprio viajante. Agora a parte ruim: o custo varia entre £65 (R$ 467) e £120 (R$ 862). Além disto, o passageiro preencherá um formulário para ser localizado e deve permanecer totalmente isolado nestes cinco dias.

Segundo o secretário de transportes, Grant Shapps, o plano garantirá que nossa rota para sair desta pandemia seja cuidadosa e equilibrada, permitindo-nos focar no que podemos fazer agora para impulsionar as viagens internacionais e, ao mesmo tempo, manter a segurança de todos. (Fonte: Melhores Destinos)

Casal de oftalmologistas: Alvaro Hilgert e Christiana. Ela comemorando hoje mais um aniversário.

… Bom dia! “Supere as grandes dificuldades com uma dose de fé!”

… Trocam de idade hoje: Ricardo Figueiredo, Christiana Hilgert, Zulu Dorea, André de Abreu, Gabriel Peres de Matos Sell, Ronie Soares, Adriana Deluque, Giovanna Prado, e Raque Bacarin. Happy birthday!

… A Associação Brasileira de Epilepsia (ABE) preparou uma agenda com temas importantes que tratam da conscientização sobre a Epilepsia. A iniciativa acontece até o dia 30 de novembro, por meio de “lives” no Facebook oficial da ABE (facebook.com/AssociacaoBrasileiradeEpilepsia) com a participação de especialistas, pessoas que convivem com a epilepsia e pesquisadores da área.

… Hoje (25), ás 19h (horário de Brasília), será “Condução de veículos e epilepsia”. A live traz um bate-papo entre o Dr. Lécio Figueira, Neurologista e Vice-Presidente da Associação Brasileira de Epilepsia, e Celso Alves Mariano, Engenheiro especialista em trânsito.

… A embaixadora da ABE, Julia Almeida-Bailey encerra a programação no dia 30 de novembro, também ás 19h (horário de Brasília) com o tema “Família, aceitação e formação da identidade”.

… Entre os convidados desse episódio, participarão Jéssica Lima, criadora de conteúdo digital sobre Epilepsia e representante da ABE-Fortaleza; Nívia Colin, neuropsicóloga e administradora do Mães de Epilepsia; Eduardo Caminada Júnior, fundador do “Viva com Epilepsia”, e Maria Aparecida Ribeiro de Lima, mãe de um Jovem com Síndrome de Rasmussen.

Faça essa receita deliciosa de Couve-flor com Creme de Castanhas

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Jefferson de Almeida

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24 de novembro de 2020

Aprenda como fazer Couve-flor com Creme de Castanhas da Chef Carla Pernambuco. O rendimento é para duas porções. Na receita são usadas as Castanhas de Caju da A Tal da Castanha. O produto é 100% natural e não tem qualquer conservante ou sal, sendo bem branquinhas. Consumir as amêndoas da castanha de caju é a melhor opção para obter seus nutrientes naturais, como proteínas e minerais, que nem o ferro e o potássio.

Ingredientes:

1 couve-flor;
50 gramas de manteiga;
1 echalote,
Tomilho fresco a gosto;
200 gramas Castanha de Caju Crua da A Tal da Castanha;
200 gramas de água;
100 gramas óleo de milho ou girassol;
2 bergamotas ;
100 gramas Castanha de Caju Crua da A Tal da Castanha para tostar no forno;
Sal a gosto.

Modo de fazer:

Corte a couve-flor na vertical, cada uma rende 2 steaks. Salgar e colocar em uma frigideira quente com óleo e manteiga. Dourar bem os dois lados pincelando manteiga em fogo médio/baixo.

Em seguida, bater no liquidificador a castanha de caju, a água, o óleo e uma echalote assada. Afine o creme com água e suco de bergamota, e tempere com sal. Tostar as castanhas no forno até ficarem bem douradas. Finalizar com a couve-flor sobre o creme de castanhas e salpicar as castanhas quebradas e tostadas.

As delícias do destino português que conquistam paladares do mundo todo

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Jefferson de Almeida

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24 de novembro de 2020

Vinho_Madeira_Lifestyle_BR063©Andre Carvalho

A Ilha da Madeira, território português situado em meio ao Oceano Atlântico, é um destino turístico que mexe com os sentidos. Não só é um lugar com cenários deslumbrantes, aroma de maresia, sons da natureza viva e do mar quebrando na costa, como também conta com uma gastronomia deliciosa e inesquecível.

É impossível viajar para a Madeira e não ser completamente conquistado pelos pratos tradicionais, que vão desde os deliciosos peixes e frutos do mar abundantes na região até complementos frescos e variados da natureza vulcânica da ilha.

Para conferir as delícias da Madeira, você pode conferir a lista abaixo ou assistir ao vídeo neste link: https://bit.ly/2H5KL8i.

Peixes e frutos do mar
Quando o assunto são peixes e frutos do mar, as opções são inúmeras. Podemos dizer que os mais famosos são o peixe-espada-preto, o atum e as lapas, um tipo de molusco.

O peixe-espada-preto, disponível em poucos lugares do mundo, é extremamente popular na Madeira. Costuma ser temperado com alho, suco de limão e pimenta e servido com banana ou molho de maracujá, sabores que contrastam deliciosamente com as batatas cozidas que os acompanham. As ovas do peixe também podem ser consumidas cozidas ou fritas, servidas com molho vinagrete.

Por sua vez, o atum é cortado em bifes, temperado com sal e marinado no “molho de vilão”, que leva vinagre, azeite, alho, orégano e pimenta. O acompanhamento perfeito são cubos de milho fritos para balancear o sabor da carne.

Lapas, um dos pratos mais apreciados da Madeira. Crédito: Francisco Correia

Já as lapas, um dos pratos mais apreciados da Madeira, são entradas ou petiscos de uma refeição. Grelhadas em sua própria concha, temperadas com alho e servidas ainda quentes, são salpicadas com manteiga e ganham um toque de limão. Um sabor inesquecível!

Bolo de Caco Crédito: Academia das Carnes

Para os carnívoros

Para os mais carnívoros, a melhor pedida é a espetada, como é chamado o tradicional churrasco da ilha. Muito popular principalmente em dias de festa, este prato consiste em cubos de carne bovina temperados com alho, sal grosso e louro, que são espetados em galhos de loureiro e assados em brasa até chegar a um ponto macio e suculento.

Outra opção é a carne vinha d’alhos, uma carne marinada em vinho, alho, cebola, sal e outros temperos durante mais de 24 horas, que pode ser comida em restaurantes ou na rua, servida no pão.

As sobremesas

Entre as sobremesas mais cobiçadas da Madeira está o bolo de mel, que contém mel de cana, cidra e nozes em sua receita. Preparado especialmente em 8 de dezembro, dia de Nossa Senhora da Conceição, ele é muito consumido durante as festas de fim de ano. Mas a receita dura por muito tempo e se mantém deliciosa o ano todo!

Outro doce muito famoso é o pudim de maracujá. Diferente da versão brasileira, este doce é preparado com maracujá roxo, gelatina, leite condensado, natas e açúcar. O resultado é um doce familiar, mas, ao mesmo tempo, único, já que tem o toque das frutas de solo vulcânico.

O pão tradicional

Como entrada, é comum encontrar o tradicional pão madeirense, que é conhecido, na verdade, como bolo do caco. De formato redondo e achatado, sua massa crocante por fora e macia por dentro é assada sobre uma pedra chamada de caco – o que explica o nome! É servido ainda quente, com manteiga de alho e salsa.

As bebidas

Não podiam faltar as bebidas típicas que acompanham os pratos madeirenses! Uma das mais conhecidas é o vinho Madeira, um vinho fortificado de tradição centenária. Normalmente servido como aperitivo e digestivo, tem alto teor alcoólico e seus diferentes processos de maturação, em geral, utilizam temperaturas mais altas no processo de envelhecimento do que os vinhos comuns.

Poncha- drink famoso na Ilha da Madeira. Crédito: José Mendes

Outro drink muito famoso na ilha é a poncha, preparada com suco de limão, mel e aguardente de cana (similar à cachaça brasileira). Assim como a nossa caipirinha, a poncha já ganhou outras versões além do limão, como maracujá, laranja e tangerina. Além disso, é possível encontrá-la não só em bares e restaurantes, onde é preparada na hora, mas também engarrafada e pronta para beber.

Os tradicionais vinhos da Ilha da Madeira. Credito IBVAM

Sobre a Ilha da Madeira

Considerado o melhor destino insular do mundo, a Ilha da Madeira é um pequeno paraíso português situado em meio à imensidão do Oceano Atlântico. De origem vulcânica, sua localização privilegiada proporciona clima ameno e mar com temperatura agradável o ano inteiro, além de impressionantes cenários de montanhas, vales e penhascos, todos cobertos pela exuberante vegetação Laurissilva, nomeada Patrimônio Natural da Humanidade pela Unesco. O arquipélago é formado por um conjunto de ilhas, sendo as principais e únicas habitadas Madeira e Porto Santo. Há excelentes opções em balneários, monumentos históricos e ótimos hotéis e restaurantes, onde se pode provar a deliciosa gastronomia e os premiados vinhos madeirenses.

Salvatore Ferragamo revela os novos modelos de óculos de sol

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Jefferson de Almeida

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24 de novembro de 2020

FERRAGAMO-Sun-FW20-Ad-Facebook-ph-usage-expires- — Nova coleção Ferragamo, Sun. Foto divulgação

Salvatore Ferragamo revela os novos modelos de óculos de sol apresentados na campanha de óculos outono/inverno 20-21 da Maison

Trabalho artesanal extraordinário e requinte intemporal abrangem um elevado senso de distinção moderna nos novos modelos de óculos de sol da Salvatore Ferragamo, apresentados na Campanha O/I 20-21.

Mostrado no Desfile Feminino da Maison, em Milão, o modelo feminino revisita o conceito do Logótipo Clássico, com materiais exclusivos e um perfil cativante. A armação de inspiração vintage combina o acetato e o metal num formato geométrico statement, que é ao mesmo tempo cativante e fascinante. Os óculos de sol caracterizam-se por uma estrutura frontal arrojada e por umas hastes amplas enriquecidas com a clássica assinatura Ferragamo e finas ponteiras das hastes.

A paleta de cores da estação segue a da coleção ready-to-wear de Salvatore Ferragamo, brincando com efeitos contrastantes e tonalidades sofisticadas, como o branco vivo e o borgonha icónico da marca.

Uma abordagem moderna define o modelo masculino, apresentando uma estrutura única com materiais de alta qualidade. Como se viu no Desfilo Masculino da Maison, em Milão, os óculos de sol retangulares possuem um formato elegante em metal, realçados por uma proeminente linha de sobrancelha em acetato. Um complexo padrão texturizado decora a ponte e as hastes condizentes, completadas com a assinatura Ferragamo gravada a laser, um inconfundível símbolo de elegância e carisma.

As cores unem o clássico com o contemporâneo, criando contrastes ricos entre cores clássicas em acetato e metais dourados.

Brasileiros precisam aprender a doar

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Jefferson de Almeida

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24 de novembro de 2020

Rodolfo Schneider*

A máxima de que o Brasil é um país solidário sempre esteve presente no imaginário do brasileiro. Somos um povo que sofre com os acontecimentos da sociedade, as tragédias, os acontecimentos da rua de casa, do bairro e até do país. Mas será que sabemos como empregar nossos principais recursos em prol de atos de solidariedade?

Uma pesquisa realizada em junho de 2020 pelo Data Favela, parceria do Instituto Locomotiva, da Central Única das Favelas (Cufa) e da Favela Holding, apontou que 49% dos brasileiros fizeram algum tipo de doação durante a pandemia do novo coronavírus. Porém, entre os moradores das áreas mais vulneráveis esse índice é de 63% .

O número explica que talvez a solidariedade ainda esteja atrelada a altos valores de dinheiro, que é claro, são importantes quando falamos de grandes empresas que podem contribuir com a sociedade. Durante a pandemia, especialmente, muitas delas se mostraram ativas e conscientes dos seus recursos, mas quando falamos de pessoas físicas, estamos entrando em uma parcela da sociedade que ainda não enxergou seu potencial de doação.

Segundo a pesquisa Giving Report, um retrato da doação no Brasil realizada em 2019 pelo Charities Aid Foudation, 57% das pessoas citam “ter mais dinheiro” como o estímulo mais importante para efetuarem suas doações. Mas, e se essa mesma pessoa pudesse fazer doações sem mexer no seu bolso e gastar um centavo a mais por isso, ela faria? Provavelmente não.

Os números do Imposto de Renda Solidário comprovam essa sentença: mais de 97% das pessoas que tem potencial de doação, não doam. Entretanto, é importante lembrar que qualquer brasileiro que opta pela declaração do modo completo pode destinar até 6% do IR para diversas instituições sociais, sem gastar um centavo a mais por isso.

Até o dia 31 de dezembro os contribuintes podem calcular o potencial de doações com base na declaração do ano anterior, escolher a instituição que deseja contribuir e sinalizar a receita federal. O processo pode ser conferido passo a passo no site: www.impostosolidario.org.br . A vantagem é que esse dinheiro que já seria pago ao governo de qualquer maneira, agora vai para um projeto de confiança que pode ser acompanhado pelo contribuinte durante todo o ano.

Entre os projetos disponíveis para receber os recursos via Imposto de Renda é o “ Educação – O futuro é para todos” que beneficia mais de 4 mil crianças e adolescentes nos Estados de São Paulo e Paraná. A iniciativa oferece educação gratuita em onze escolas sociais localizadas em áreas de vulnerabilidade social.

As doações podem promover a expansão de laboratórios, criação de espaços maker, projetos de educomunicação, capacitação de educadores, revitalização de espaços e melhorias no acervo das bibliotecas comunitárias. Mais de 40% das famílias atendidas nos locais estão abaixo da linha da pobreza e vivem do trabalho informal, sendo fortemente atingidas pela pandemia do coronavírus.

*Rodolfo Schneider é Gerente de mobilização e parcerias do Grupo Marista

Câncer de próstata: A nutrição é parte importante no tratamento, recuperação e prevenção da doença.

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Jefferson de Almeida

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24 de novembro de 2020

O câncer de próstata (CaP) é o segundo tipo mais comum de câncer, e a quinta causa mais prevalente de morte relacionada a doença em homens em todo o mundo. Em 2018, cerca de 1,2 milhões de novos casos foram diagnosticados e quase 360.000 homens morreram em todo o mundo.

Vários fatores ambientais como dieta, obesidade, fumo e sedentarismo, estão supostamente associados ao CaP. O tabagismo é um fator de risco em muitos tipos de câncer e, da mesma forma, no CaP.

O consumo de carnes processadas como salame, mortadela, salsicha, bacon e cachorro-quente também estão associadas com o CaP. (foto divulgação)

● Em uma revisão sistemática e meta-análise de 2108, que investigou as associações entre o tabagismo, a mortalidade geral e CaP específico, e recorrência após um diagnóstico, os resultados indicaram que o tabagismo está associado a um risco significativamente aumentado de mortalidade geral e específica por CaP.

Segundo a nutricionista Adriana Stavro, desde 1980, a prevalência da obesidade dobrou no mundo e é causada por fatores genéticos, neuroendócrinos, psicológicos e ambientais. A superalimentação com uma dieta rica em gorduras e calorias e menos atividade física, resulta em um desequilíbrio energético e adiposidade. Evidências demonstraram que o excesso de tecido adiposo está relacionado no início e progressão da doença.

● Em uma meta-análise de 2014, com total de 11 estudos que incluíram 29.464 indivíduos, demonstrou que um índice de massa corporal elevado se correlacionou positivamente com a detecção do CaP, especialmente a casos em alto grau
● No estudo de 2016 sobre obesidade e CaP, o resultado mostrou que a obesidade estava associada a um risco maior de CaP agressivo (fatalidade e pior prognóstico).

O consumo de carnes processadas como salame, mortadela, salsicha, bacon e cachorro-quente também estão associadas com o CaP.

● No estudo de coorte prospectivo de 2009 sobre compostos relacionados à carne e risco de CaP, os autores examinaram as associações entre o consumo de carne (tipo, método de cozimento, nitrito / nitrato) em 175.343 homens americanos, com idade entre 50-71 anos durante 9 anos. Os autores concluíram que a carne vermelha, carne processada, ferro heme, nitrito / nitrato de carne, carne grelhada, foram associados a riscos elevados de câncer de próstata avançado.

● Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), carne processada é cancerígena para humanos (Grupo 1), e a carne vermelha como provável cancerígena. O consumo de carne vermelha está associado ao câncer colorretal. Também há evidências de ligações com câncer de pâncreas e CaP. Já a carne processada causa câncer colorretal. Uma associação com câncer de estômago também foi observada

Já a atividade física e uma dieta estilo mediterrâneo estão associadas a um risco reduzido de qualquer tipo de câncer, com inclusão ao CaP.

● A dieta mediterrânea (DM) é caracterizada por uma alta ingestão de alimentos de origem vegetal como frutas, vegetais, cereais integrais, leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha, ervilha), oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas) e sementes. O azeite é a principal fonte de gorduras. Produtos lácteos magros, peixes e aves são consumidos em quantidades moderadas, e o consumo de ovos é limitado ao máximo de quatro por semana. Já a carne vermelha fica para ocasiões especiais e em pequenas quantidades.

● Em um estudo de 2011 com 2.705 homens, que avaliou atividade física (AF) e sobrevida após diagnóstico de CaP, os indivíduos que se exercitavam três ou mais horas por semana, tinham risco 61% menor de morrer de CaP, em comparação com homens com menos de 1h de AF por semana.

● Outro estudo de 2012 sobre AF após o diagnóstico e risco de progressão do CaP, mostrou que homens que caminharam três ou mais horas por semana em um ritmo acelerado tiveram 57% menos risco de recorrência do CaP, em comparação com homens que caminharam menos de três horas por semana em um ritmo leve.

● Estas descobertas são apoiadas por resultados de uma coorte de 4623 homens suecos com CaP localizado, que mostrou que homens com níveis mais elevados de AF foram associados a taxas reduzidas de mortalidade por CaP. Este estudo fortalece ainda mais os resultados anteriores, indicando efeitos benéficos da AF na sobrevivência entre homens com a doença.

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Jefferson de Almeida