Chef Melchior Neto ensina como preparar um saboroso risoto com esse ingrediente
Muitas vezes desprezamos alguns ingredientes que julgamos sem sabor, mas com o tempero certo e o preparo correto eles podem se transformar em pratos dignos de restaurantes estrelados. Para mostrar a diversidade dos alimentos, o chef Melchior Neto preparou uma versão especial de risoto combinando chuchu com camarão rosa e queijo gorgonzola. Depois de preparar essa delícia, vai ser difícil dizer que chuchu é sem graça!
Risoto de Camarão Rosa com Chuchu e Gorgonzola Ingredientes
200g de camarão rosa
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
150g de gorgonzola
½ cebola picada
1 chuchu picado
200 ml caldo de camarão
300 ml de água
1 taça de vinho branco seco
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Coloque o caldo de camarão uma panela com a água para esquentar, em outra panela frite o camarão no azeite e reserve. Na mesma panela refogue a cebola junto com o chuchu, adicione o arroz e o vinho branco. Mexa até secar e coloque uma concha do caldo, mexendo sem parar até secar e repita até que o arroz fique ao dente. Acrescente o gorgonzola e misture até derreter, coloque os camarões e por último a manteiga para dar o brilho. Sirva com parmesão ralado.
Rendimento: Serve bem 2 pessoas
Dica: O vinho é importante para abrir os poros do arroz para você ter mais cremosidade no seu risoto.
A iniciativa chega à sua 7ª edição reconhecendo produções audiovisuais de jovens que retratam, na tela, formas de se combater as violências praticadas contra as mulheres e meninas em todo o Brasil.
Hoje, dia 10 de dezembro, das 15h00 às 16h30, (Horário de Brasília) o Banco Mundial, o Instituto Avon e o Facebook, liderados pela Secretaria da Mulher da Câmara dos Deputados, realizam a cerimônia de premiação da 7ª Edição do Concurso Lei Maria da Penha. Neste ano, o tema sugerido para a produção dos vídeos de até 1 minuto foi “Construindo novas histórias para meninas e meninos: quando relacionamentos se tornam abusivos, como perceber e mudar isso?”. O concurso recebeu cerca de 70 peças audiovisuais de todas as regiões do país e os 5 melhores, escolhidos por votação popular, serão reconhecidos na cerimônia que irá acontecer no Youtube da Câmara dos Deputados (https://www.youtube.com/watch?v=iqRmCMm1cVU&feature=youtu.be)
A iniciativa, nesta edição, é voltada para alunos, de 14 a 18 anos, de escolas públicas e privadas de todo o Brasil, e tem como objetivo incentivar a discussão sobre a violência entre os(as) jovens de diferentes comunidades e grupos sociais. Além disso, o projeto visa proporcionar reflexão, aos adolescentes, quanto ao seu papel nas mudanças positivas de comportamentos e respeito à integridade física e psicológica das mulheres de hoje e de amanhã.
Estudo divulgado
Um estudo divulgado em outubro deste ano, pelo Fórum Brasileiro de Segurança Pública, destacou que 57,9% das vítimas de violência doméstica e sexual, em 2019, eram menores de 13 anos. “O dado reforça a importância de estarmos cada vez mais próximos dos jovens, gerando espaços de diálogo e ações mais alinhadas à sua linguagem. Assim, podemos contribuir com a diminuição do machismo, permitindo que as meninas saibam identificar, mais rapidamente, uma relação abusiva e tenham condições de sair do ciclo de violência.” destaca Daniela Grelin, diretora executiva do Instituto Avon.
Os vídeos enviados ao concurso foram submetidos à uma comissão julgadora, composta por representantes da Secretaria da Mulher da Câmara dos Deputados, Banco Mundial, do Instituto Avon, Facebook, ONU Mulheres e da Comissão Permanente Mista de Combate à Violência contra a Mulher – CMCVM – que fez a seleção de 3 peças por região do país. Os selecionados participaram de uma votação aberta, na página do Concurso no Facebook.
Os premiados
Agora, os 5 premiados serão oficialmente reconhecidos e receberão dois cursos, um sobre segurança na internet e outro sobre realidade virtual, cujo enfoque será sobre como usar as plataformas digitais de forma responsável. Além disso, os alunos vencedores puderam escolher entre ganhar um tablet ou um celular para poderem produzir e postar novas histórias.
“A Procuradoria da Mulher da Câmara dos Deputados, bem como toda a Bancada Feminina, tem a preocupação constante de combater toda e qualquer forma de violência contra meninas e mulheres e implementar medidas de enfrentamento à violência. E o Concurso sobre a Lei Maria da Penha leva em diferentes formatos, para diferentes públicos, nossa preocupação em mostrar para a sociedade que esta violência existe, precisa ser combatida e erradicada. É uma honra estar à frente desta Edição e saber que este Concurso tocou a vida de tantas pessoas, em todas as regiões do país.” – destaca Iracema Portella, Procuradora da Mulher da Câmara dos Deputados.
“O Concurso Cultural sobre a Lei Maria da Penha tem um valor inestimável para o Banco Mundial. A iniciativa nasceu de um desejo comum da Procuradoria Especial da Mulher da Câmara dos Deputados e do Banco Mundial de conscientizar a sociedade sobre a importância da Lei Maria da Penha. Neste ano, com a ajuda de seus professores, estudantes de todo o Brasil puderam refletir sobre o que são relações de respeito entre meninos e meninas, homens e mulheres e mostrar o que pensam em vídeos de um minuto”, conta Sophie Naudeau, gerente de Operações para o Banco Mundial no Brasil.
Para Tayná Martins Morais, gerente de Políticas Públicas do Facebook Brasil, “O apoio do Facebook à 7ª Edição do Concurso sobre a Lei Maria da Penha reforça nosso comprometimento com uma sociedade mais justa e igualitária, e complementa uma série de outras ações e projetos de combate não só à violência contra a mulher, mas à violência online.”
Muito se fala sobre a transformação digital e a necessidade iminente de que ela aconteça o mais rápido possível para sobrevivência dos negócios. Em um mundo cada vez mais digital, com novas demandas e mudanças contínuas, é mandatório que as organizações atuem o quanto antes para se manterem relevantes e competitivas no mercado. Aquelas que não passarem pela transformação digital, já sabemos, ficarão para trás. A questão, agora, é aceitar os desafios, colocar em prática a ampla adoção de novas tecnologias e implementar novos modelos de operar o negócio.
O caminho para uma verdadeira transformação digital inclui etapas fundamentais e interligadas que devem nortear toda a caminhada. A principal delas, sem dúvidas, é a mudança cultural das organizações. A máxima “não se mexe em time que está ganhando”, aqui, não é verdadeira. Ainda que os objetivos de negócio sejam contemplados, é preciso pensar a longo prazo e a transformação digital – e cultural – tem papel fundamental nisso.
Um estudo da IDC Brasil mostra que 42% das empresas têm a intenção de iniciar o processo de transformação digital até 2021. Com as demandas inéditas impostas pela pandemia, a necessidade se tornou ainda mais explícita. Empresas que já haviam iniciado o processo de transformação estão vencendo os desafios desse período com mais tranquilidade, enquanto outras perceberam que estão atrasadas e não podem continuar esperando. Para aqueles que estão começando, é importante salientar que a mudança cultural é mandatória para o sucesso da transformação digital. Isso inclui toda organização, mas a liderança tem papel fundamental nessa jornada. Nada mudará em uma empresa antes do primeiro passo do líder e é papel dele incorporar na cultura interna que a verdadeira transformação vai além de novas tecnologias e envolve, também, novas formas de agir para inovar, obter melhores resultados e garantir o sucesso do negócio.
São as novas ideias que viabilizam resultados antes inimagináveis. Podemos pensar em um passado não tão distante, em que ter acesso a serviços financeiros, transporte e toda uma gama de entretenimento na palma da mão, com um smartphone, era inimaginável. O fato é: o que hoje parece impossível, amanhã será uma realidade.
As empresas precisam estar prontas e, para isso, o indicado é estimular a inovação a todo momento para criar serviços e plataformas que atendam às necessidades dos clientes finais antes mesmo que eles as reconheçam. Lideranças empenhadas em fazer a diferença e times engajados conseguem melhores respostas para problemas do dia a dia de milhões de pessoas, chegando a novos serviços e produtos. Isso só é possível com uma verdadeira mudança cultural que inclui novas habilidades e atitudes que considero imprescindíveis:
Inovação – pensar em formas inovadoras para entregar serviços e soluções de qualidade a um baixo custo e que antecipem as demandas dos clientes; Visão tecnológica – adotar amplamente tecnologias que aprimorem a operação, tragam mais eficiência, proporcionem redução de custos e melhorem os resultados; Motivar novas ideias – estimular novas ideias que façam a diferença no mercado por meio de produtos e serviços de impacto; Adaptabilidade – entender a necessidade contínua de adaptar os negócios para as novas demandas da sociedade; Cliente no centro de tudo – fomentar esse modelo, guiando as estratégias de todos os times sempre tendo como base as necessidades e desafios dos clientes.
Líderes e times que contemplem essas características estimulam o desenvolvimento de produtos, serviços e tecnologias disruptivas. Esse é o início da mudança cultural, necessária para que a transformação digital deixe de ser apenas um planejamento. A hora de mudar é agora e o primeiro passo é dos líderes.
Em pesquisa inédita da Hibou, empresa de pesquisa e monitoramento de mercado e consumo, em parceria com a Score Group, realizada no final de outubro com 1.600 pessoas entre 18 e 56+ nas principais capitais do país, os brasileiros expressam seus desejos para 2021, após um ano de grandes impactos e mudanças sem precedentes por causa da pandemia do coronavírus.
Vacina
Para voltarem à rotina fora de casa, 49,1% do total de entrevistados desejam que exista uma vacina para a COVID-19. Na faixa etária entre 18 e 25 anos, esse sonho é o maior. 55,6% dos jovens aguardam o imunizante para poder voltar à vida normal. Em geral, 28% já estão retomando aos poucos a rotina, tomando cuidados.
Ganhar dinheiro
Ganhar dinheiro ainda é um grande desejo. 45,7% dos brasileiros querem enriquecer. “Os mais jovens também são os que mais querem isso, 65,7% dos 18 aos 25 anos apontam ganhar dinheiro como sua principal expectativa, seguidos pelos brasileiros entre 26 e 35 anos, com 56,3%” explica Ligia Mello, sócia da Hibou. Emagrecer está em segundo lugar nas metas para 2021: 42,1% dos entrevistados querem perder peso. Esse número é ainda maior na faixa dos 36 e 45 anos, com 49,8%.
Reaproximação com a família
Afastados de suas famílias em 2020 com o isolamento, a reaproximação com a família vem em terceiro lugar na lista de desejos, para 2021: 38,4% de todos os brasileiros. Nas faixas etárias, Essa vontade é maior entre pessoas dos 26 aos 35 anos e de 56 anos ou mais: 41,9% e 39% respectivamente.
O casal Márcia e José Peixoto Ferrão Jr. Ele comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Saúde
“Consciência sobre a saúde mental, física e sobre solidariedade fazem parte dos desejos para 2021 também. Reflexo de um ano em que a saúde foi posta à prova e o autocuidado ganhou protagonismo na rotina dos brasileiros” diz Ligia. 72,4% quer exercitar o corpo e a mente em 2021, 38,1% desejam se engajar em atividades sociais e 33,2% vão consumir mais produtos orgânicos. 69,8% de todos os entrevistados querem fazer atividades físicas e cuidar do corpo e 46,9% desejam cuidar mais da pele, looks e cabelos, desse último quase 70% estão entre 18 e 25 anos.
Vida profissional
Na vida profissional, qualificação vem em primeiro lugar na lista de desejos: 37,5% dos brasileiros querem estudar mais online, os que mais querem isso são os jovens de 18 a 25 anos. 24,6% dos brasileiros querem trabalhar mais em casa do que antes da pandemia, e quem tem mais essa vontade são as pessoas entre 26 e 55 anos, ou seja, essa vontade é menor entre os mais jovens, que continuam querendo sair de casa para suas atividades.
O prefeito de Campo Grande Marquinhos Trad clicado ao lado da sua grande companheira, a primeira-dama Tatiana Trad. O casal está comemorando 18 anos de casamento.
Viagens
Impedidos de viajar, os brasileiros trazem viagens pelo próprio estado ou pelo Brasil como um grande desejo: 52,4%. Para 38%, pegar o carro mais vezes para passear e viajar está nos planos. “Em um ano de dificuldades financeiras, o brasileiro aprendeu a economizar, mesmo desejando ganhar mais dinheiro, 38,3% se vê gastando menos que em 2020. 30,7% gastaria o mesmo, e uma minoria de 16,5% se vê gastando mais.
Uma palavra
Em uma palavra, os entrevistados foram convidados a falar qual a expectativa para 2021. “Esperança” em primeiro lugar, seguida de “Vacina” e “Liberdade” mostram bem qual é a lista de desejos dos brasileiros após o ano mais marcante dos últimos tempos.
Querida que só, Dalva Sampaio comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Bebidas vegetais
Veganos, intolerantes à lactose e as pessoas que procuram por uma vida mais saudável estão impulsionando o crescimento das bebidas vegetais que são alternativas ao leite animal. A Consultoria Mordor Intelligence calcula que o mercado brasileiro deverá movimentar mais de 2,5 bilhões de reais em 2020.
O levantamento ainda mostrou que o crescimento de doenças alérgicas, além da consciência de que a bebida vegetal é mais saudável e sustentável deve impulsionar o mercado em mais de 200% nos próximos cinco anos. O estudo aponta que 85% dos brasileiros relatam algum nível de intolerância à lactose do leite de origem animal.
… Bom dia! “A mesma água fervente que amolece a batata também torna o ovo duro. Não são as circunstâncias que mudam as pessoas, mas sim o que tem dentro delas.”
… Trocam de idade hoje: José Peixoto Ferrão Jr, Cintia Peters, Danilo Silva, Moacyr da Silva, Dalva Sampaio, Tais Albres e Denise Felipe. Happy birthday!
… Mestres ou doutores titulados, com diplomas reconhecidos no Brasil, bem como mestrandos e doutorandos em instituições brasileiras que querem gerar negócios inovadores a partir de suas pesquisas, não podem perder a oportunidade de participar do Catalisa ICT.
… A iniciativa liderada pelo Sebrae, com a colaboração de parceiros relevantes do ecossistema de inovação no país, vai ajudar a tirar essas empresas do papel.
…. Com o lançamento do edital de seleção de pesquisas, no último dia 25, as inscrições já podem ser realizadas. Para se inscrever, basta acessar o Portal do Sebrae no endereço www.sebrae.com.br/catalisaict. Na página, além de acesso ao edital, os pesquisadores interessados também podem conhecer mais detalhes do iniciativa que está com inscrições abertas até o dia 24 de janeiro de 2021.
… As inscrições são direcionadas para a plataforma Worldlabs, onde foi criada uma comunidade do Catalisa, que oferece um ambiente online de conexão e networking entre os participantes da iniciativa.
Pizza é uma delícia! E, não importa a ocasião, saborear uma é sempre um prazer. Para comemorar as festas de fim de ano, o chef Gino Contin Jr. criou duas opções irresistíveis que podem se transformar em lindas sobremesas.
A primeira é a Pizza Natalina que misturas as cores da Festa numa explosão de sabor e muito brilho. “Criei uma pizza para compor a mesa da Ceia de Natal que ao mesmo tempo fosse bonita como enfeite e saborosa como a data pede. Usei nela queijo mascarpone e gorgonzola azul doce como base, cobrindo com frutas negras, vermelhas, amarelas e folhas hortelã. Para ficar ainda mais especial, finalizei com a pintura da borda com tinta e glitter dourado comestível”, explica o chef que é proprietário do Maverick Thematic Music Bar.
Já, a outra versão, é uma Pizza de Torta de Limão com recheio azedinho cremoso e coberta com merengue italiano maçaricado para ficar ainda mais gostosa.
Para quem quer fazer sua própria pizza, Gino dá receita da massa que deve fermentar por 12 horas fora da geladeira e maturar por mais 24 horas sob refrigeração para ficar perfeita. Ele acrescenta que respeitar esses prazos é fundamental, assim como usar uma farinha 00, para atingir o verdadeiro sabor da Pizza Napolitana.
Confira a receita da massa que pode ser usada para preparar pizzas salgadas, além dessas sugestões com gosto de festa.
Massa de pizza de longa fermentação
1kg de farinha de trigo, de preferência italiana 00
600ml de água
3g de fermento seco
30g de sal
Semolina ou fubá para abrir a massa
Modo de preparo:
Massa
Separe um pouco da água para dissolver o sal. Coloque o restante da água numa tigela e acrescente os ingredientes secos aos poucos. Quando chegar na metade dos ingredientes, coloque a água com sal e depois o restante da farinha.
Sove a massa e deixe descansar em recipiente fechado por 12h. Caso queira fazer longa fermentação, deixe por mais 12 horas na geladeira.
Divida a massa fermentada em quatro partes e boleie. Polvilhe uma superfície com semolina ou fubá e abra uma das partes da massa com as mãos marcando a borda da pizza com os dedos. Coloque em uma forma de pizza e leve para assar em forno alto por 10 a 12 minutos.
Pizza Natalina
Ingredientes:
350g de massa de longa fermentação para pizza napolitana
300g de mascarpone
100g de gorgonzola doce
4 morangos cortados ao meio
70g de amoras
70g de cerejas
70g de framboesas
70g de mirtilos
70g de physalis
5g de pó dourado para decoração
5g de glitter dourado comestível
Álcool de cereal
1 pincel de cerdas moles
Modo de preparo:
Pré-asse a pizza. Pegue uma massa napolitana de 350g e abra no formato redondo de 35 cm preservando uma borda um pouco maior. Cubra a massa com mascarpone usando uma espátula de silicone mole para distribuir todo o recheio.
Salpique pedaços de gorgonzola azul em toda a pizza e leve ao forno para assar até a borda ficar bem corada. Distribua aleatoriamente sobre a pizza assada os morangos cortados ao meio, amoras, framboesas, cerejas, mirtilos e physalis e finalize com folhas de hortelã.
Para pintar a borda dilua 5g de pó para decoração dourado metálico comestível em 15g de álcool de cereais. Use um pincel de cerdas moles para aplicar sobre a borda a tinta dourada. Após aplicar sobre toda a base use um pincel seco para aplicar o glitter comestível dourado.
Dica de finalização:
Se você quiser pode pintar cerejas com cabo com a tinta dourada e colocar no centro da pizza. Também é possível polvilhar açúcar de confeiteiro para dar efeito de neve.
Pizza de Torta de Limão
Ingredientes:
350 g de massa de longa fermentação para pizza napolitana
1 lata de leite condensado
100 ml de suco de limão
3 claras em neve
200g de açúcar
Raspas de limão
Modo de preparo:
Acrescente o suco de limão aos poucos sobre o leite condensado, misturando de baixo para cima até dar o ponto. Comece a bater as claras em neve na batedeira em velocidade baixa. Vá aumentando e acrescente o açúcar aos poucos até atingir o ponto de merengue. Montagem: Cubra o disco da pizza com a mousse de limão e espalhe o merengue por cima. Use o maçarico para dourar o merengue e polvilhe com as raspas de limão para finalizar.
SOBRE O MAVERICK THEMATIC MUSIC BAR
o Maverick Thematic Music Bar abriu as portas na cidade de Limeira em 2002. Naquela época o lugar era um dos poucos bares temáticos do Brasil e um dos primeiros do interior paulista a seguir essa tendência americana, com sua decoração com memoromobília sobre carros antigos e música de qualidade, reunindo o melhor das décadas de 50 a 70.
Hoje, com 18 anos, o Maverick consolidou sua vocação como centro etílico, gastronômico e cultural, promovendo também cursos de pizzas napolitanas com o intuito de ampliar o conhecimento das pessoas sobre essa cultura, atendendo alunos de todo o país e marcando presença nas redes sociais com várias receitas autorais criadas pelo chef.
Entramos na reta final de 2020, um ano atípico para dizer o mínimo e cheio de percalços. Para muitos, este é um período de reflexão e balanço. Também por conta disso, é considerado um dos períodos mais estressantes segundo 68% dos americanos, como apontou uma pesquisa realizada pela empresa Slumber Cloud. Então como lidar com as frustrações de metas não alcançadas, ou como traçar metas possíveis depois desses trezentos e sessenta e cinco dias tumultuosos? Criar metas auxilia a saúde mental, além de ser um combustível importantíssimo na hora de combater doenças psiquiátricas, como a depressão.
Definição de metas funciona como um roteiro estipulado, para você seguir quando necessita superar desafios e alcançar coisas importantes na vida.
“Temos que aprender a aprender com os nossos traumas. Eles são estágios dolorosos, mas que às vezes são necessários para encarar a vida com mais força e coragem. Tanto nas relações profissionais quanto nas pessoais. A adversidade da pandemia nos tornou mais adaptáveis e isso é uma forma de autoconhecimento muito importante para todos nós.” Ester Gomes, consultora em desenvolvimento humano.
Ester Gomes especialista em desenvolvimento humano
Já a reprogramadora mental Ivana Cabral acredita que as respostas só acontecem quando as perguntas corretas são feitas.
“Você precisa entender como sua mente funciona. Sua mente trabalha a seu favor ou contra você? Ficar enclausurado em casa cansa, trabalhar em casa cansa, escola em casa cansa. Mas e a parte boa? O tempo que você ganha com o seu filho? O livro que estava a 3 anos para terminar de ler? É muito fácil focar no difícil, mas não deixe o que foi bom passar batido.”
Gratidão é importante.
“Se não sou grato pelo que tenho, não terei nada mais além daquilo que já possuo. Agradeça sempre pela sua saúde, pela saúde de quem está a sua volta e pelas coisas boas que acontecem na sua vida.”
A especialista em recursos humanos Rayane Borges, diz que o próximo ano será desafiador baseado no que foi vivido até aqui, realmente não tem como ser fácil, mas também não é impossível.
“Tem um estudo que comprova que tudo o que a gente insiste nos nossos pensamentos, acabamos atraindo, então que possamos atrair coisas boas. As pessoas finalmente desenterraram a ressignificação, que na maior parte da vida de muitos, ficou esquecida no dicionário.”
A especialista em recursos humanos Rayane Borges
Já o coach Rafael Peixoto gosta de ver 2020 como uma oportunidade para crescimento pessoal, pois cada vez mais as pessoas terão de buscar uma mentalidade mais positiva e organizada. Quando perguntado sobre uma solução simples para deixar todo o trauma que o ano depositou no coração de muitos, Rafa é enfático: é preciso aceitar os três estágios.
Coach Rafael Peixoto
“Algumas pessoas não passam pelos três estágios uma vida inteira. Essa pandemia deu uma ênfase à importância da saúde mental. O primeiro estágio é aceitar o fato de você não estar bem e a partir daí migrar pro segundo, buscar ajuda. O terceiro é o estágio de dar continuidade a essa ajuda. Ajuda é diferente pra todo mundo, até porque o que funciona pra mim, pode não funcionar pra você, então as pessoas precisam buscar o que encaixa melhor pra elas.”
O coach indica sempre a meditação – pois ajuda a equilibrar as energias – e terapias com hipnoterapia. “O lado positivo da hipnose é que ela se foca na raiz do problema, a partir daí, buscamos a consistência de uma linha de tratamento… descobrimos o motivo, agora vamos resolver.
A especialista em formação de pessoas Flávia Knop
Com a cabeça indo além, a especialista em formação de pessoas Flávia Knop não acredita que adianta chorar pelo leite derramado, e sim pegar tudo o que aprendemos neste ano para nos deixar mais fortes. “Nós infelizmente não podemos escolher emoções, mas podemos escolher pensar em coisas para que elas se manifestem de uma maneira diferente. Estou preocupada com o COVID-19, mas tenho fé de que uma solução para a doença está a caminho. Eu ainda estou preocupada, mas eu tirei da minha mente o peso dessa preocupação acrescentando uma vibração positiva.”
Em relação ao desenvolvimento de metas depois de trabalhar a mente de uma forma mais saudável, Flávia fala a importância dos passos. “A grande dica para ajudar a começar 2021 com atitude, é simples: A busca de uma mentalidade diferente, que se encaixe com as mudanças que você viveu. É importante você buscar clareza de identidade, do porque você faz as coisas e principalmente clareza de quem realmente você é. A partir daí, se torna fácil fazer planos, porque você entende do que você é capaz e até onde vai a sua persistência. Você define o que quer planejar, montar as execuções e a partir disso vem à ação, que consequentemente, te leva para a conquista.” Finaliza.
Para um novo ano, com uma nova realidade, que todos possam ter um novo “eu”.
Quando falamos de marketing digital no Instagram em qualquer mercado, é necessário saber que não se trata do número de seus seguidores, mas sim, do seu nível de envolvimento com o público.
E, também no âmbito industrial, muitas empresas se preocupam com o número de seguidores, acreditando ser a métrica ideal para medir o sucesso. A realidade é que esse número deve sim ser considerado, porém, como uma métrica secundária. Ou seja, foque em métricas mais importantes, como o engajamento, as conversões, leads e vendas.
Com isso, é necessário que a conta de sua indústria seja a melhor possível. E, sendo assim, saiba como ter um perfil poderoso no Instagram!
Bom, o primeiro passo vem logo no momento em que o possível lead entra na conta da indústria. Na primeira linha da biografia, em vez de utilizar o nome da sua marca, mostre o que ela faz, diga às pessoas o que vão encontrar naquele perfil e, posteriormente, ao comprar na sua indústria. Muitas pessoas utilizam o Instagram para busca, digitando palavras genéricas por isso, uma biografia feita desta maneira faria o lead encontrá-lo muito mais facilmente. Além disso, use a “bio” também para informar: mostre onde as pessoas podem entrar em contato com a indústria e o local onde está estabelecida. É possível também utilizar emojis descritivos, mas não exagere.
Partindo para as imagens que serão publicadas, certifique-se de ter uma história de capa incrível! As primeiras fotos são a “matéria de capa”, para que quando qualquer lead visitar o feed, ele saiba exatamente como você é visualmente. Até por isso, faça com que as fotos correspondam às expectativas da biografia.
Exemplo: se sua indústria trabalha com a produção de sapatos, é interessantíssimo postar imagens de todo o processo e como ele ocorre no dia a dia, chamando a atenção de quem vê. Ainda assim, atente-se ao design, uma paleta de cores coesa nas publicações torna a visualização do feed mais agradável.
E agora que já possui as imagens, uma legenda há de ser feita, certo? Para que ela seja a melhor possível, utilize perguntas no início ou no final para gerar engajamento, insira emojis para reforçar os pontos importantes e direcione os leads à sua indústria, com frases como “entre em contato conosco para saber mais!”. Uma dúvida frequente é sobre se há ou não um tamanho correto para as legendas, mas a verdade é que não existe certo ou errado; é a sua indústria quem decide o tamanho que o conteúdo necessita.
Você já deve ter observado que muitas pessoas e empresas incluem hashtags ao fim das legendas, e isso é extremamente importante. No Instagram, o “jogo da velha” é utilizado como filtro de busca, ou seja, mais uma maneira eficiente de fazer os leads te descobrirem. Então, por que não utilizar nas postagens de sua indústria? Veja essas pequenas instruções:
Em primeiro lugar, esqueça hashtags como “comprecomigoagoramesmo”. Isso pode prejudicar muito o perfil da marca, já que ele pode não chegar a ninguém. Uma das maneiras mais eficientes de se utilizar as hashtags é direcioná-las à sua indústria. Como exemplo, faça algo como “#Vai(nome da indústria)”. Além disso, divida as hashtags entre as genéricas e as de sua marca.
Agora que chegou até essa etapa no perfil de sua indústria, é preciso dizer que a consistência é essencial. Todas as grandes contas possuem uma grande frequência de postagens. Crie modelos para tudo o que a indústria postar e, assim, agilizar o processo!
O Instagram favorece os perfis que postam DIARIAMENTE, portanto, certifique-se de que você está seguindo o algoritmo. De preferência, poste nos mesmos horários ou períodos do dia, para que seu público saiba quando esperar suas novas publicações. E, caso esteja em dúvida sobre o que publicar, volte à dica de mostrar como é o desenvolvimento dos produtos feitos na indústria; com certeza, existem muitos deles em que os leads se interessariam muito em conhecer.
O marketing digital para indústrias ainda é recente, principalmente quando tratamos do Instagram. Porém, já é possível observar que uma boa estratégia pode gerar resultados incríveis!
Ricardo Martins – CEO e principal estrategista da TRIWI
Especialista em marketing digital, é graduado em Marketing pela Escola Superior Cândido Mendes, no Rio de Janeiro, e concluiu Master em Marketing pela ESPM, em São Paulo.
Mesmo depois de toda fartura da ceia de Natal, é comum que muitas famílias se reúnam para o almoço do dia 25 de dezembro. Nesse ano tão atípico, ainda não se sabe ao certo como as famílias irão fazer, mas de qualquer forma Receitas Nestlé quer deixar o almoço em casa ainda mais prático e por isso selecionou preparos saborosos e rápidos para o segundo dia de comemoração. Confira abaixo algumas opções e a foodlist completa em:
Arroz à Grega
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde pequeno em tirinhas finas
1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas
1 cenoura em tirinhas finas
1 xícara (chá) de uvas-passas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 tabletes de Caldo Galinha
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
Junte as uvas-passas e reserve.
Em uma panela média, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam transparentes.
Junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante.
Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de Caldo, mexa delicadamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
Na metade do cozimento, adicione o refogado reservado e misture delicadamente. Tampe a panela e termine o cozimento até que o arroz esteja seco e macio
Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada. Sirva.
Dicas
– Se desejar, acrescente ervilhas e azeitonas picadas. Congelamento:
– Se desejar, congele o arroz pronto e frio. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.
Frango Recheado
– suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1/2 colher (sopa) de páprica
3 sticks de Meu Segredo
4 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de mostarda
5 ramos de alecrim
1 frango inteiro grande e limpo (cerca de 2 quilos)
2 colheres (sopa) de manteiga
Recheio:
1 cebola roxa em pedaços grandes
1/2 xícara (chá) de damascos secos cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços, cortadas ao meio
3 colheres (sopa) de azeitonas verde sem caroços, inteiras
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Frango:
Em um recipiente grande misture o suco de limão, o vinho, a páprica, o Meu Segredo, o alho, 2 colheres (sopa) de mostarda e as folhas de alecrim. Coloque o frango e esfregue-o bem pelo tempero. Deixe marinar por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo, para tomar gosto. Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Regue com a marinada e besunte-o com a manteiga e o restante da mostarda. Reserve.
Recheio:
Em um recipiente misture todos os ingredientes e recheie o frango reservado.
Montagem:
Amarre as coxas do frango com um barbante de uso culinário ou junte-as com um pedaço de papel-alumínio, cubra o frango com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando sempre com o caldo que se forma na assadeira. Retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora, ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.
Salada de Batata Cremosa
Ingredientes
300 g de batatas-bolinha com casca cortadas ao meio
100 g de vagens picadas
1 cenoura pequena em cubos
1 Creme de Leite
1 stickMeu Segredo
meia cebola picada
Modo de preparo
Em uma panela cozinhe as batatas e a cenoura por cerca de 15 minutos, após iniciar a fervura. Adicione as vagens e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda firmes. Em um recipiente misture o Creme de Leite, o Meu Segredo e a cebola. Reserve. Escorra os legumes após o cozimento e misture ao creme reservado. Sirva a seguir.
Salpicão de Frango Ingredientes
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 batatas cozidas e picadas
1 xícara (chá) de milho
1 xícara (chá) de ervilha
2 cenouras raladas
meia xícara (chá) de salsão picado
1 maçã, sem sementes, picada
meia xícara (chá) de uvas-passas
3 colheres (sopa) de azeite
1 caixinha de Creme de Leite caixinha
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Sirva gelado.
Mousse de Chocolate Tradicional Ingredientes
1 lata de Creme de Leite
200 g de Chocolate Meio Amargo picado
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Em uma panela em banho-maria, aqueça o Creme de Leite.
Junte o Chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de Chocolate.
Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.
Pavê Morango
Ingredientes
Creme:
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
meia lata de Creme de Leite
3 xícaras (chá) de morangos
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
Montagem e Cobertura:
1 pacote d Biscoito de Maizena
200 g de Chocolate Meio Amargo
meia lata de Creme de Leite
morangos para decorar
Modo de preparo Creme:
Em liquidificador, bata o Leite condensado, o Creme de Leite, os morangos e a gelatina em pó sem sabor dissolvida em 2 colheres (sopa) de água quente. Reserve.
Montagem e Cobertura:
Em um recipiente refratário retangular (20 x 30 cm), coloque uma camada do Creme e distribua o Biscoito . Repita o procedimento, terminando com o Creme.
Leve para gelar por cerca de 1 hora.
Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos para derreter.
Misture o Creme de Leite até ficar homogêneo e distribua a cobertura sobre o pavê gelado. Decore com os morangos e sirva a seguir.
Dermatologista da BP – A Beneficência Portuguesa de São Paulo fala sobre a importância dos cuidados precoces para evitar a doença
Principal causa dos diferentes tipos de câncer de pele, a exposição solar é necessária para a nossa saúde, mas é importante ter consciência dos perigos. De acordo com Elimar Gomes, dermatologista da BP – A Beneficência Portuguesa de São Paulo , “o estímulo de práticas simples, como a utilização diária do protetor solar desde a infância, é essencial para prevenir o aparecimento da doença”.
Assim como hábitos alimentares, culturais e de higiene são absorvidos de maneira rotineira e natural pelos pequenos, os demais cuidados também seguem essa linha de raciocínio. “Se os responsáveis ensinarem as crianças que o uso do protetor solar é tão importante quanto a escovação diária dos dentes, eles levarão isso para a vida e poderão evitar uma série de problemas”, explica o especialista. “Sabemos que a maioria dos cânceres de pele é resultado de um acúmulo de exposição solar desprotegida ou exagerada. Então, quanto antes o indivíduo tiver essa consciência, menor será a probabilidade de desenvolver a doença”.
A partir dos seis meses de idade já é recomendado o uso de protetor solar infantil sempre que houver exposição. “Antes disso pode haver riscos relacionados à absorção de substâncias químicas dos filtros e, portanto, o ideal é apenas evitar a exposição”, conta o especialista da BP.
Mas nunca é tarde para se cuidar. Além do uso rotineiro e correto do protetor solar, reaplicando a cada três horas, o dermatologista reforça a importância de evitar a exposição direta aos raios solares entre 9h e 15h, além do uso de chapéus, bonés, sombrinhas e guarda-sol para qualquer pessoa em qualquer idade. “A prevenção é sempre o melhor caminho”.
Pessoas de idade avançada, de pele clara, homens, tabagistas e imunossuprimidos devem redobrar a atenção, pois estão mais propensos a desenvolver a doença. “É importante ficar de olho no aparecimento ou crescimento de pintas, lesões elevadas, feridas que não cicatrizam e procurar um especialista o quanto antes caso note sinais suspeitos”, afirma o médico. O diagnóstico precoce segue sendo um grande aliado. “Mesmo no tipo mais grave do câncer de pele, o melanoma, as chances de cura são maiores que 90% quando há detecção prematura”, conclui o especialista da BP.
