Aprenda a montar um estúdio em casa para fotografar produtos

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7 de outubro de 2020

Com materiais baratos facilmente encontrados na papelaria é possível criar um cenário para fotos mais profissionais

As fotos dos produtos são uma das coisas mais importantes para quem deseja vender online. São elas que vão mostrar para o cliente o que ele está comprando e que, por muitas vezes, vão encantá-lo e convencê-lo no momento de incluir um item no carrinho.

Thiago Santos, CEO e fundador da e-thinkers, empresa de gestão de e-commerce, destaca que para o segmento de varejo, principalmente ligado à moda, beleza e artesanato, as fotos podem aumentar o número de vendas de uma empresa. Para ele “uma imagem com boa qualidade do produto representa muito das vendas do negócio e isso impacta diretamente no faturamento da empresa”.

Para os pequenos empreendedores que não podem investir nas fotos profissionais feitas em estúdio a dica é montar um mini cenário improvisado e tirar as fotos usando a câmera do próprio celular. O fotógrafo da e-thinkers Alexandre Alves, que tem mais de 25 anos de experiência no ramo, explica que com materiais baratos e de fácil acesso é possível produzir boas fotos.

Confira abaixo o passo a passo indicado pelo profissional:

Materiais necessários

• 1 caixa de papelão;

• 3 folhas de papel vegetal;

• fita crepe;

• estilete;

• 1 cartolina branca, também é possível em investir em outras cores para variar o plano de fundo.

Passo a passo

• A primeira a coisa a ser feita para construção do mini estúdio é cortar as laterais e partes de cima da caixa, deixando cerca de uma margem de três centímetros de cada lado.

• Em seguida é preciso colar os papéis vegetais nas laterais e topo onde você acabou de recortar.

• O terceiro passo consiste em colocar dentro a cartolina branca. Para dar a sensação de fundo infinito é preciso colocar o papel fazendo uma curva entre a base e o topo do fundo da caixa. Neste passo você pode apenas encaixar a folha e prender com fita adesiva, assim é possível trocá-la por papéis de outras cores que permitirão variar o plano de fundo da imagem. Mas se você vai investir em apenas uma folha a dica é apostar no branco, o mais versátil e que mais valoriza a maioria dos produtos.

• Para finalizar basta iluminar as laterais com luminárias ou abajures que você possua em casa. Nesta etapa você pode fazer testes mudando as luzes de posição até encontrar a que mais favorece a imagem.

Dicas bônus

O fotógrafo destaca que é sempre importante utilizar ao máximo a luz natural que deixa as imagens mais bonitas. E que o segredo final deve ser a edição, para isto o Alexandre indica alguns aplicativos gratuitos para celular como o Lightroom e o VSCO. “A maioria dos aplicativos oferece uma correção automática das fotos, mas eu aconselho que a pessoa faça os ajustes manuais de exposição, cor, brilho e saturação para que a imagem fique nítida e representando a cor verdadeira do produto”, finaliza.

Chef ensina a preparar bolos para diferentes ocasiões

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Jefferson de Almeida

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7 de outubro de 2020

Bolo de Uva com Cream Cheese, Bolo Bomba e Bombocado Queijadinha são sugestões práticas para quem quer brilhar na cozinha

Quer fazer sucesso, agradar alguém especial ou ainda ganhar dinheiro vendendo bolos? Se você gostou da ideia, a Chef Cecília Victorio selecionou três sugestões bem diferentes, fáceis de fazer e que vão impressionar sua família.

A primeira é um Bolo de Uva com Cream Cheese com a cara da Primavera e que também pode ser a atração de uma festa de aniversário. Mais refrescante, essa opção super cremosa deve ser saboreada geladinha e tem uma apresentação que surpreende logo na primeira fatia.

Já, a segunda sugestão é para quem adora chocolate e quer um bolo diferente e prático que já sai recheado do forno. Com massa leve, à base de iogurte, essa opção tem um creme delicioso e é ótima para o lanche da tarde.

A última dica é aproveitar o pão amanhecido para fazer um Bombocado com coco e queijo que tem sabor da fazenda, evita o desperdício e vai surpreender todo mundo com tanta gostosura! Confira!

Bolo de uva com cream cheese

Ingredientes – Massa:

4 ovos

170g de açúcar refinado (1 xícara de chá + 1/3 xícara de chá)

130ml de água morna (½ xícara de chá + 2 colheres de sopa)

185g de farinha de trigo (1 xícara de chá + ¾ de xícara de chá)

10g de fermento em pó (1 colher de sobremesa)

15ml de óleo (1 colher de sobremesa)

Modo de preparo:

Bata na batedeira em velocidade máxima os ovos inteiros, a água morna e o óleo por 5 minutos ou até dobrar de volume e a mistura ficar com a cor de um amarelo claro. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por uns segundos somente para que o açúcar seja dissolvido. Desligue a batedeira. Coloque a batedeira no mínimo e acrescente a farinha e o fermento batendo bem devagar. Deixe bater uns segundos.

Desligue a batedeira e termine de agregá-los com o próprio batedor da batedeira fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o ar incorporado. Unte uma assadeira redonda de 20cm x 7cm com fundo falso com margarina e forre o fundo com papel manteiga. Unte o papel manteiga e polvilhe farinha. Não unte as laterais da forma. Retire o excesso de farinha e despeje toda massa na forma.

Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno quando o topo estiver levemente dourado ou faça o teste do palito para ver se está assado. Quando estiver morno, desenforme empurrando a base para cima. Retire o bolo da base e deixe esfriar.

Ingredientes – Recheio:

300g de cream cheese (1 ½ xícara de chá)

170g de leite condensado (2/3 xicara de chá)

100ml de leite integral (½ xícara de leite)

60ml de chantilly batido (1/3 xícara de chá) (medir antes de bater)

10g de gelatina em pó sem sabor (1 colher de sopa)

50ml de água filtrada (¼ de xícara de chá)

500g de uvas verdes sem sementes

Modo de preparo:

Bater na batedeira o cream cheese e o leite condensado por 1 minuto até ficar cremoso. Adicione o leite e mexa com o fouê até obter um creme leve, porém mais líquido. Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos.

Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolvê-la. Adicione a gelatina dissolvida ao creme feito acima mexendo com o fouê e incorpore o chantilly batido delicadamente.

Ingredientes – Decoração:

13 uvas cortadas ao meio (para decoração ao redor da forma)

6 uvas cortadas ao meio (para decoração do topo)

Folhas de hortelã

3 uvas pretas (para decoração do topo)

30g de açúcar gelado (3 colheres de sopa)

100ml de chantilly batido (½ xícara de chá) (medir antes de bater)

Montagem:

Corte 1 disco de massa com 1,5cm de altura e outro disco com 2,5 cm de altura. Reserve. Disponibilize uma forma redonda com fundo falso de 20cm X 7cm. Coloque um disco de isopor no fundo da forma. Molhe as laterais e o fundo da forma com uma mistura simples de água e açúcar.

Coloque o primeiro disco de pão de ló de 1,5 cm no fundo da forma. Não é necessário umedecer a massa. Coloque as uvas cortadas ao meio ao redor da forma. Coloque 1/3 do recheio de cream cheese sobre a massa de pão de ló. Distribua 20 unidades de uvas inteiras sobre o recheio.

Aperte as uvas levemente para afundá-las. Coloque novamente 1/3 do recheio de cream cheese. Coloque o segundo disco de pão de ló. Finalize com o restante do recheio de cream cheese. Alise o topo com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Decore a seu gosto.

Bolo Bomba

Ingredientes – Creme de Chocolate:

450ml de leite integral (2 ½ xícara de chá)

2 gemas peneiradas

100g de açúcar refinado (¾ xícara de chá)

40g de amido de milho (2 colheres de sopa)

1 ½ colher de chá de essência de baunilha

75g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)

20g de chocolate em pó 50% cacau (2 colheres de sopa)

Modo de preparo:

Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o amido, o creme de leite, as gemas e a essência. Mexa com o fouê para homogeneizar todos os ingredientes. Leve em o fogo médio e após abrir fervura, cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e adicione o chocolate picado e o cacau em pó e mexa até que fique um creme liso e brilhante. Coloque-o em um refratário e cubra com plástico filme para não criar película. Reserve.

Ingredientes – Massa:

180g de ovos (3 unidades)

130g de iogurte natural integral (½ xícara de chá)

65ml de leite integral

180g de açúcar refinado (1 xícara de chá cheia)

125ml de óleo de milho

265g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá)

15g de fermento em pó (1 colher de sopa)

Modo de preparo:

Bata por 3 minutos na batedeira em velocidade alta os ovos inteiros, o iogurte, o leite, o açúcar e o óleo. Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e bata mais 2 minutos Pare de bater e adicione o fermento em pó e mexa com o fouê delicadamente sem bater.

Coloque a massa numa forma redonda de 24cm untada e enfarinhada. Coloque o recheio em um saco de confeiteiro e faça listras sobre a massa usando o recheio. Leve ao forno a 180º C por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e finalize colocando açúcar gelado sobre bolo.

Bombocado Queijadinha

Ingredientes:

4 a 5 pãezinhos médios amanhecidos e sem casca (pão duro) cortados em rodelas de 1,0cm a 1,5cm de largura.

150 ovos médios (3 unidades)

220g de açúcar refinado (1 ½ xícara de açúcar)

800ml de leite integral (4 xícaras de chá)

60g de margarina (2 colheres de sopa)

8g de fermento em pó

150g de coco ralado seco (2 xícaras de chá)

75g de queijo ralado (3/4 xícaras de chá)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador por 3 minutos. Reserve. Disponibilize uma forma redondo ou quadrado de 25cm. Unte com margarina e disponha as fatias de pão cortadas sobre o recipiente de maneira que forme 2 camadas.

Despeje o líquido batido sobre as fatias de pão. Cubra com um plástico filme e leve para geladeira por 6 horas. Retire o plástico filme e leve ao forno por 45 a 50 minutos ou até que o topo fique dourado.

Mês Mundial da Visão: 1 em cada 5 jovens nunca foi ao oftalmologista, aponta pesquisa

Por

Jefferson de Almeida

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7 de outubro de 2020

Levantamento realizado pelo IBOPE Inteligência evidencia desinformação sobre importância da rotina oftalmológica e desconhecimento sobre glaucoma; campanha a respeito da doença terá Daniela Mercury como embaixadora

Visão

Outubro é o Mês Mundial da Visão e prezando a relevância da data e desconhecimento do brasileiro sobre o tema, são apresentados novos recortes da pesquisa “Um olhar para o glaucoma no Brasil”. O levantamento foi realizado neste ano pelo IBOPE Inteligência junto a 2,7 mil internautas brasileiros, a partir dos 18 anos de idade, em diferentes estados: Bahia, Ceará, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Falta de informação 1

É evidente a falta de informação sobre a importância com os cuidados com a visão. O levantamento destaca as faixas etárias mais jovens (18 a 24 anos), evidenciando que um a cada cinco relata nunca ter ido ao oftalmologista (21%) e apenas 10% visitaram uma única vez na vida. Entre todos os entrevistados, quando perguntados sobre a frequência que vão ao especialista, 10% assumiram que nunca foram e 25% disseram que raramente, somente quando sentem algum incômodo nos olhos.

Falta de informação 2

“Confirmar o quanto existe de desinformação é muito preocupante. Quase metade dos entrevistados (41%) não reconhece que a visão embaçada é algo importante para saúde dos olhos, 37% não se preocupa com a perda parcial da visão, algo extremamente preocupante, e quase 80% não compreende que enxergar pontos pretos pode ser um sinal de agravamento ocular”, pontua o oftalmologista Luiz Henrique Fernandes, diretor médico LATAM da Upjohn, divisão da Pfizer focada em doenças não transmissíveis.

Além disso, do total da amostra, 30% acreditam que se deva procurar o oftalmologista somente depois que comece a usar óculos e 23% após perceberem alguma perda de visão. Apenas 13% acreditam que a visita ao oftalmologista deve se tornar frequente quando a pessoa tem alguma dor nos olhos. Já entre os entrevistados jovens adultos, com 18 a 24 anos, esse porcentual sobe para 21%.

Glaucoma: esse desconhecido 1

Mais do que indicar a falta de conhecimento sobre a importância das consultas com especialistas, a pesquisa revela uma forte desinformação a respeito do glaucoma, já que a OMS (Organização Mundial da Saúde) aponta a patologia como a segunda causa de cegueira no mundo, ficando atrás apenas da catarata. Porém, representa um desafio maior para a saúde pública do que a catarata, porque a cegueira causada pelo glaucoma é irreversível1 .

Glaucoma: esse desconhecido 2

Mais da metade (53%) dos pesquisados desconhece que a doença possui a maior probabilidade de um quadro de cegueira irreversível e 41% sequer sabem o que é glaucoma. Além disso, apenas 37% entendem que a ida ao oftalmologista com frequência é uma medida que ajuda a diminuir os riscos, 39% desconhecem sua própria probabilidade de cegueira e 15% associam a perda da visão com o desconforto nos olhos, então entendem não estar no grupo de risco.

Lançamento da campanha

A pesquisa é uma ampla investigação sobre o cenário do glaucoma no Brasil e a necessidade de uma nova visão sobre a doença. A iniciativa contempla também o lançamento da campanha de conscientização “Não perca seu mundo de vista, tenha um novo olhar para o glaucoma”, conduzida pela Sociedade Brasileira de Glaucoma (SBG) e pela Upjohn. A campanha terá diversas ações com foco no universo digital em função das orientações sanitárias com relação ao distanciamento social no combate ao Covid-19.

“Fiquei feliz em vestir essa camisa e lutar por uma causa tão importante para a saúde de todos. Por falta de conhecimento, enfatiza a cantora baiana Daniela Mercury, a embaixadora da causa.

A Embaixadora

Destaque para a embaixadora da causa, a cantora baiana Daniela Mercury, uma voz influente em todo país e, principalmente, na região Nordeste – onde está a maior população afrodescente7, vulneráveis por fazerem parte do grupo de risco. Ela também tem aderência com o público acima dos 40 anos, mais suscetível ao glaucoma, e aproximação com os jovens, também importante pelo grande desconhecimento atestado pelo levantamento “Um olhar para o glaucoma no Brasil”.

Redes sociais

Um filtro temático e dinâmico para Instagram foi criado, levando o efeito tubular e embaçado, com possibilidade de avançar os estágios da doença, para percepção de como o glaucoma atinge a visão e causa a perda de importantes momentos da vida. Já no Facebook será possível adicionar um tema na foto do perfil que simula a fase mais avançada da doença.

Sorridente que só, o aniversariante de hoje, o empresário Francisco maia, carinhosamente cpnhecido por ChicoMaia, clicado ao lado da esposa, Rosane Maia.

… Bom dia! Valorize os pequenos momentos, pois um dia serão grandes lembranças!

… Trocam de idade hoje: Francisco Maia, Andréa Araújo, Debora Alves, Iraci Bastos Ourives e Ricardo Portilho. Happy birthday!

… Outro ponto alto da campanha acontece em 8 de outubro, Dia Mundial da Visão, com o desafio que será lançado por algumas celebridades para marcarem em suas redes sociais e engajarem mais pessoas a participarem da ativação com o uso dos filtros e levando conhecimento sobre o tema para o maior número de brasileiros.

.. O movimento internacional ‘Outubro Rosa’, que promove a conscientização para o controle do câncer de mama, tem na campanha ‘Lenço Solidário Comper’ uma grande aliada. Pelo sexto ano consecutivo, a Rede de Supermercados realiza a ação para arrecadar lenços, toucas e turbantes nas 11 lojas de Campo Grande, que podem ser doados até 31 de outubro.

… No último dia 2, na loja Jardim dos Estados, representantes da Abrapec CG (Associação Brasileira de Assistência às Pessoas com Câncer em Campo Grande) e Rede Feminina de Combate ao Câncer participaram da abertura da campanha 2020, que em anos anteriores já ultrapassou a marca de 500 lenços arrecadados.

… As peças são doadas para essas instituições, que fazem a distribuição para mulheres que perdem os cabelos diante do tratamento do câncer de mama.

… A campanha idealizada por Rosa Mavignier teve início quando ela descobriu um câncer no útero e foi submetida à quimioterapia. Ela lutou incessantemente contra a doença, mas acabou falecendo em 2016.

Hairstylist Sandra Zapalá dá dicas para renovação do seu visual

Por

Jefferson de Almeida

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6 de outubro de 2020

A hairstylist Sandra Zapalá, especialista em colorações, dá dicas para mudança de visual para esse período de pós-quarentena com a retomada das atividades do trabalho e lazer. Atendendo em seu Espaço de Beleza localizado no bairro da Vila Leopoldina, zona oeste de São Paulo, a profissional sugere formas de manter a autoestima lá no alto e não se descuidar. Confira as dicas e o vídeo: clique aqui sobre qual a hidratação perfeita para o seu tipo de fio – tema super importante e que explica as funções de cada máscara.

*Se for morena, que tal fazer luzes e se tornar uma Morena Iluminada? Está super em alta;

*Se for loira e não quiser mudar o tom dos seus cabelos, não esqueça de sempre fazer um bom corte nos fios!

*E para ter os cabelos saudáveis: escolha bem o seu shampoo, melhor que ele seja específico para o seu tipo de fio;

*Faça uma esfoliação capilar pelo menos uma vez na semana. Isso afasta as caspas e as células mortas;

*Hidratação de 15 em 15 dias não pode faltar! Escolha os produtos certos e deixe nos cabelos durante 30 minutos;

*Jamais use água muito quente para lavar os fios, opte por água morna ou até mesmo fria;

*Durma com o cabelo seco e sem presilhas ou amarrações;

*Corte o cabelo de 2 em 2 meses.

Outra dica muito importante e essencial é a escolha correta do uso do Condicionador – opte por opções que se adequem ao seu tipo de fio e garanta que seus cabelos fiquem macios e saudáveis após cada lavagem! Tire suas dúvidas com a profissional no WhatsApp (11) 99351-9494.

Segunda etapa do Mitsubishi Motorsports agita Curitiba com muito off road

Por

Jefferson de Almeida

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6 de outubro de 2020

No último sábado, 3, foi dada a largada para a segunda etapa da temporada 2020 do rali de regularidade Mitsubishi Motorsports, realizada em Curitiba.

Divididos em quatro categorias – Master, Graduados, Turismo e Turismo Light – os participantes encararam um trajeto bastante desafiador, por um percurso de mais de 130 quilômetros, entre as mais belas paisagens do Sul do País.

O evento sofreu diversas adaptações para manter os participantes todo o tempo dentro de seus veículos, como forma de respeitar uma série de protocolos de segurança recomendados pela Organização Mundial de Saúde, como forma de prevenção ao contágio do covid-19.

A dupla Igor Quirrenbach e Adriana Michelo venceram na categoria Master. Na categoria Graduados, a vitória ficou com Fernando Tokita e Leonardo Menarim. Já na Turismo, o troféu de primeiro ligar ficou com a dupla Bruno Giovano Foscarini e Natalia de Oliveira Foscarini. Jorge Souza e Pedro Souza completam os vencedores na categoria Turimo Light.

Mais que um rali – uma ação solidária

O foco da temporada 2020 do Mitsubishi Motorsports é a solidariedade e a ajuda ao comércio local. Assim, as inscrições de todas as categorias estão condicionadas à doação de uma cesta básica, além de itens de higiene pessoal relacionados à prevenção ao coronavírus como álcool em gel e máscaras.

Para cada cesta básica arrecadada, a Mitsubishi Motors doará outra igual às instituições de caridade das cidades onde os eventos acontecem. Além disso, como forma de incentivar o comércio local, a marca japonesa também indicou aos participantes uma lista de estabelecimentos em que eles poderão adquirir os alimentos e itens de higiene que serão doados.

Além de oferecer uma experiência inesquecível a bordo de um Mitsubishi, a temporada 2020 está focada na solidariedade. Todos os mantimentos arrecadados serão doados pela Mitsubishi Motors para instituições de caridade localizadas na região em que cada etapa é realizada.

“A experiência de disputar um rali é sempre inesquecível e o calendário deste ano oferecerá destinos belíssimos. Será pura diversão para os nossos apaixonados competidores presentes nesta já tão tradicional competição”, afirma Letícia Mesquita, diretora de marketing da Mitsubishi Motors.

“Cada etapa, claro, virá acompanhada de todos os protocolos de segurança e orientações das principais entidades sanitárias do mundo, para que todos possam se divertir com segurança em relação aos riscos de contágio da Covid-19”, complementa a executiva.

Coelho da Vovó Mado” é o prato certo para surpreender!

Por

Jefferson de Almeida

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6 de outubro de 2020

Apresentador francês ensina receita tradicional da sua família. Quer surpreender no seu jantar com um prato da França bem chique? O apresentador francês Benjamin Cano ensina como preparar Coelho da Vovó Mado ! Benjamin está preparando um livro com receita de sua avó.
Ingredientes:

– 1 coelho

– 3 colheres de mostarda (moutarde à l’ancienne maille)

– 1 pote de creme de leite

– 1 cebola branca

– 2 taças de vinho branco

– Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

– Corte o coelho em 5 ou 6 pedaços

– Na panela bem quente, colocar azeite, a cebola picada, e o coelho

– Deixe o coelho dourar por 10 min

– Coloque a mostarda

– Adicione duas taças de vinho, sal e pimenta

– Tampe a panela, coloque em fogo baixinho por 1 hora e meia

– E ao final, coloque o creme de leite

– Retire do fogão

Sugestão de acompanhamentos: arroz e cogumelos.

Foto Arquivo pessoal

Sintomas observados na pele ainda não confirmam infecção do Coronavírus, esclarece médica da Sociedade Brasileira de Dermatologia

Por

Jefferson de Almeida

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6 de outubro de 2020

Mesmo com registros de manifestações cutâneas específicas em pacientes diagnosticados com a Covid-19, a ciência ainda não garante sintomas na pele como marcadores para assegurar a contaminação

A pele também é um dos alvos da Covid-19, mas as manifestações cutâneas conhecidas até o momento – ocorridas em decorrência da infecção – não devem servir, ainda, para confirmar a contaminação. “Há alterações dermatológicas, mas nada extremamente específico, que sirva como marcador cutâneo e indique prontamente a presença da infecção”, explicou a Dra. Caroline Motta Aguiar, médica dermatologista pela Sociedade Brasileira de Dermatologia (CRM: 175434/ RQE 84833).

De acordo com a profissional, embora alguns estudos já relacionem sintomas observados na pele à lista de impactos negativos à saúde provocados pelo Coronavírus, ainda há poucas publicações científicas confirmando, exatamente, quais seriam as manifestações. A pele, naturalmente, apresenta sinais de doenças internas, a exemplo das disfunções metabólicas, neoplasias, doenças nutricionais, reações adversas a medicamentos ou doenças infecciosas sistêmicas.

“A infecção por COVID-19 ainda é algo muito recente e, por isso, há poucas publicações relatando sintomas de pele associados. O que tem sido observado é que, como outras doenças virais, esta afecção pode sim acometer a pele e manifestar lesões cutâneas variadas”, acrescentou a Especialista.

Em um artigo recentemente publicado no Journal of the American Academy of Dermatology (JAAD), foi registrado o caso de um paciente com Coronavírus que apresentou erupção purpúrico-petequial, pequenos pontos de hematoma na pele, com baixa contagem de plaquetas no sangue. No texto, os autores orientam os médicos a ficarem atentos ao surgimento de manchas avermelhadas em todo o corpo dos pacientes ou em uma determinada região – Rash Cutâneo. Segundo os cientistas, este sinal pode constituir um alerta para a Covid-19.

Outro documento, publicado em março deste ano, na seção “Carta ao Editor” do Journal of the European Academy of Dermatology, chamou a atenção para ocorrências em um grupo de pacientes também infectados pelo Coronavírus, internados em um hospital da Itália. Alguns apresentaram o Rash, outros um quadro de urticária “disseminada”, espalhada pela pele, e em uma pessoa foram percebidas vesículas similares à varicela (catapora). Os médicos identificaram o tronco como a área do corpo mais acometida pelas lesões. Foram relatadas coceiras leves ou até ausentes, que desapareceram em poucos dias.

“Outras manifestações que têm sido relatadas são: queda de cabelo, aftas orais, vermelhidão em mãos e pés, prurido, que está associado a escoriações inflamadas e degradação cutânea, durante e/ou após o período de infecção, porque o vírus pode apresentar tropismo neutral por fibras nervosas da epiderme, prurigo estrídulo em crianças, que são lesões parecidas com aquelas feitas por picadas de insetos, e alguma outras. São manifestações de diversas formas e tipos e já se sabe de casos em que o único sintoma da doença os cutâneos”, completou a Médica.

Chef Rachel Camacho ensina fazer as deliciosas empadas defumadas

Por

Jefferson de Almeida

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6 de outubro de 2020

As empanadas são pequenos pasteis de massa de farinha recheados que podem ser assados no forno ou fritos. A massa é feita com farinha de trigo, mas pode levar também puré de mandioca cozida. Mas no meu caso, como sabem, as minhas receitas sempre uso a técnica da defumação. Na minha receita, as empanadas são com pulled pork ou copa do lombo suíno, como são conhecidos, defumado com um pouquinho de barbecue.

Se você não tem um defumador em casa, como eu sempre digo, “pra tudo se dá um jeito”, é super possível fazer no fogão de casa. Lembrando que: toda vez que utilizar o fogão para processos de defumação, seu fogão ficará com cheiro de fumaça por um bom tempo.

Receita da massa:

500 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
10 g de sal
1 xícara de água morna
1/4 xícara de óleo
sal a gosto
1 gema
2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo da massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna. Misture bem até formar uma massa homogênea. Depois cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas.

Como temperar

Para fazer o tempero seco para uma peça de 3,5 kg de copa-lombo, basta misturar 200 gramas de açúcar mascavo, 100 gramas de sal, 50 gramas de páprica doce, 25 gramas de pimenta do reino, 15 gramas de canela em pó, 25 gramas de cebola em pó e 25 gramas de alho em pó e polvilhar sobre a peça.

Como defumar

Em um defumador ou forno de casa a 150°C, coloque a peça para receber toda a fumaça. Com lenha Frutífera. (Mais comum laranjeira) por 3 a 4 horas recebendo fumaça.

Sempre que possível, borrifando com suco de maçã na carne (assim mantém a carne úmida). Após esse tempo, retire o pedaço de lenha de dentro do forno e embrulhe a carne no papel laminado. Depois é só colocar em uma assadeira com um dedo de suco ao fundo. Manter no forno por mais 4 horas na mesma temperatura. Após esse tempo, só retirar e desfiar a carne, misturar com um pouco de barbecue e utilizar como recheio das empanadas.

Voltando para a massa:

Abra a massa em uma superfície enfarinhada. Corte um círculo e coloque o recheio no meio. Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda. Misture a gema com o leite e pincele as empanadas. Leve-as ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.

E bom apetite!

Cientistas que pesquisaram vírus da hepatite C, são os vitoriosos do Nobel de Medicina 2020

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Jefferson de Almeida

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6 de outubro de 2020

Prêmio Nobel de Medicina 1

Dois cientistas norte-americanos e um britânico venceram o Prêmio Nobel de Medicina de 2020 pelo trabalho na identificação do vírus da hepatite C, que causa cirrose e câncer de fígado, anunciou o órgão que concede o prêmio nesta segunda-feira (5).

As descobertas dos cientistas Harvey Alter, Charles Rice e do britânico Michael Houghton significaram que agora existe uma chance de erradicar o vírus da Hepatite C completamente, disse o comitê.

Prêmio Nobel de Medicina 2

Os vencedores deste ano cujo prêmio de 10 milhões de coroas suecas (US$ 1,1 milhão). serão convidados para comemorar juntamente com os que vencerem em 2021, considerando que a pandemia tenha arrefecido até lá.

O Nobel de Medicina é o primeiro a ser anunciado a cada ano. Prêmios também são concedidos nas áreas de Ciência, Paz e Literatura desde 1901 e foram criados pelo empresário e inventor da dinamite Alfred Nobel.

Pix

O PIX, sistema de pagamentos instantâneos brasileiro, será gratuito para as pessoas físicas e também promete tarifas menores para as empresas e os microempreendedores individuais, que vão utilizar a ferramenta para receber pagamentos provenientes de serviços comerciais. Porém, essa redução de custo não deve ser sentida pelas empresas assim que o PIX entrar em vigor, em 16 de novembro. O aviso é do Banco Central (BC).

A empresária Katia Locatelli aniversariando hoje. Happy birthday!

Prevenção do suicídio

As campanhas realizadas por entidades e por empresas em relação ao Setembro Amarelo, mês de conscientização para prevenção do suicídio, impactaram 87% das pessoas, indica pesquisa feita pela Toluna com 850 respondentes.

A forma de comunicação mais efetiva, segundo a pesquisa, foram anúncios em sites na internet: 45% dos entrevistados disseram ter sido impactados nessa mídia. Logo na sequência aparecem as campanhas em redes sociais (43%), os posts de amigos ou conhecidos nessas redes (39%) e anúncios em rádio ou TV (37%).

O Setembro Amarelo é uma campanha de conscientização para a prevenção do suicídio, criada em 2015 no Brasil pela Associação Brasileira de Psiquiatria (ABP), Conselho Federal de Medicina (CFM) e Centro de Valorização da Vida (CVV), com a proposta de associar a cor amarela ao mês que marca o Dia Mundial de Prevenção ao Suicídio.

Querida que só, Soraya Seba Saigali comemorando hoje mais um aniversário

Qualidade de vida

A Associação Brasileira de Qualidade de Vida (ABQV) lança a edição 2020 do Prêmio Nacional de Qualidade de Vida (PNQV®). As inscrições se encerram em 9 de outubro. A premiação visa reconhecer publicamente empresas que possuem práticas de excelência e obtêm êxito na melhoria da saúde, bem-estar e qualidade de vida dos seus profissionais. As empresas poderão se inscrever diretamente no site da ABQV https://abqv.org.br/pnqv/). Deverão preencher o questionário de autoavaliação e preparar as evidências comprobatórias. As finalistas serão convidadas a apresentarem seus cases para uma banca de especialistas que fará a avaliação final.

… Bom dia! Nunca um noite venceu o amanhecer. E nunca um problema venceu a esperança.

… Trocam de idade hoje: Selma Suleiman, Katia Locatelli, Lucinha Gonçalves, Ana Maria Padilha Corral, Luiz Carlos Alves Feitosa, Stephani Nunes Pompeo, Gerson Mota, Soaraia Seba Saigali, Manu Freitas, Synara Miranda e Juliana Moreira. Happy birthday!

A cerimonialista Synara Miranda festejando hoje mais um aniversário.

… A MTV acaba de divulgar que a superstar Miley Cyrus está confirmada para se apresentar em uma edição especial da franquia pioneira e premiada da marca: Acústico MTV: Miley Cyrus Backyard Sessions. O evento retorna cheio de surpresas no dia 16 de outubro, às 20h30 (horário de Brasília) na MTV.

… Diretamente de seu quintal, em Los Angeles, Cyrus subirá ao palco para apresentar um cover original de “Gimme More” de Britney Spears, assim como covers de canções de Pearl Jam, The Cardigans e muito mais.

… Desde sua estreia em 1989, o Acústico MTV apresentou performances inesquecíveis de artistas, como Jay-Z, Nirvana, Mariah Carey, Bob Dylan, Bon Jovi, Lauryn Hill, Bruce Springsteen, Adele, Pearl Jam, Maroon 5, Shawn Mendes, Lil Wayne e muitos mais.

… Recentemente, a MTV lançou o Acústico MTV em Casa para coincidir com o lançamento de #JuntosADistância, campanha voltada para as redes sociais para educar os jovens sobre a importância do distanciamento social a fim de nivelar a curva do Covid-19.

… A apresentadora Ana Maria Braga voltou, ontem (5), a comandar o programa Mais Você, em clima de nostalgia. Acompanhada do seu fiel escudeiro, o Louro José, Ana apareceu com um visual retrô, usando o mesmo penteado e as luvas de quando estreou a atração há 20 anos.

A vice-prefeita de Aquidauana (MS), Selma Suleiman, comemorando hoje idade nova.

… O BandNews Docs desta semana apresenta um programa especial com uma hora e meia de duração sobre a vida e carreira de Zuza Homem de Melo, renomado musicólogo brasileiro que morreu domingo, 4 de outubro. O documentário “Zuza Homem de Jazz” vai ao ar hoje (6), a partir das 23h (horário de Brasília)

… O longa produzido pela Cine Group retrata a relação de devoção de Zuza com a música, transformando sua paixão em significado de vida. A busca pela beleza e originalidade o consolidou como a maior referência do jornalismo musical do país.

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Jefferson de Almeida