Truque com óleo de coco faz com que arroz fique até 60% menos calórico

oleo-de-coco-20140428-001 — Foto divulgação

Estudo desenvolvido por pesquisadores da Faculdade de Ciências Químicas do Sri Lanka revela como diminuir o valor calórico do arroz, um dos queridinhos da mesa do brasileiro

Fazer dieta não é fácil, mas, a cada dia que passa cresce a aderência da população por um estilo de vida mais saudável. Uma pesquisa do IBOPE, encomendada pela Bayer, mostrou 2323que 84% dos brasileiros querem ter uma vida mais saudável, mas, sentem dificuldade. O levantamento apontou que os brasileiros acreditam que alimentação saudável é a principal definição de autocuidado: 87% concordam que a saúde é resultado do que se come e 81% dos entrevistados gostariam de se alimentar melhor.

Uma boa alimentação, aliada aos exercícios físicos e outros hábitos como: evitar o tabagismo e o consumo excessivo de bebidas alcoólicas é um bom caminho para quem quer melhorar sua qualidade de vida. Essas mudanças, também podem ajudar na perda de peso, um grande problema do Brasil. No país, mesmo com a o alto índice de pessoas buscando uma vida mais regrada, de acordo com estudo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o percentual da população com mais de 20 anos considerada obesa mais que dobrou entre 2003 e 2019, passando de 12,2 para 26,8%.

“Com a correria do dia a dia as pessoas acabam optando por comidas prontas – fast-food ou industrializados, alimentos com alto teor de gorduras saturadas. Isso está diretamente relacionado ao ganho de peso”, reforça a nutricionista Tatiana Amalfi. A especialista ressalta a importância da alimentação para uma vida mais saudável “O segredo para uma vida mais saudável, inclusive pensando na prevenção de doenças é que as pessoas se alimentem melhor. Descascassem mais e desembalassem menos”, destaca a especialista.

Para ajudar na busca por uma rotina mais saudável e auxiliar na perda de peso, confira algumas dicas simples, que podem ser incluídas e praticadas no dia a dia do brasileiro fazendo toda a diferença na balança.

1 – Você sabia que o óleo de coco ajuda a reduzir o valor calórico do arroz?

É isso mesmo, poucas coisas estão tão na mesa do brasileiro como o arroz. Mesmo com a fala de especialistas e estudos dizendo que para emagrecer não é necessário tirar o alimento da dieta, muitos acreditam que o arroz é o grande vilão para quem quer perder peso. Para os fãs daquele arroz fresquinho, os pesquisadores da Faculdade de Ciências Químicas do Sri Lanka têm uma boa notícia. Os especialistas descobriram um truque científico que utiliza o óleo de coco, tão presente no mercado brasileiro, para reduzir em até 60% as calorias do arroz.

Para chegar a esse feito, os experts adicionaram uma colher de chá de óleo de coco na água fervente usada no cozimento de 1/2 xícara de chá de arroz. Após 40 minutos no fogo, a preparação ficou na geladeira por 12 horas. Os pesquisadores notaram que o procedimento aumentou em 10 vezes a concentração de amido resistente do arroz branco comum e isso leva a uma redução de até 60% na quantidade calorias do alimento.

2 – Tenha o hábito de comer salada

Saladas são uma fonte de vitaminas muito grande. Quando composta principalmente por folhas, tem uma quantidade muito baixa de calorias e grande teor de fibras alimentares.

3 – Beba muita água

Beber muita água só traz benefícios para o corpo. O recomendado é beber pelo menos dois litros por dia. Ingerindo essa quantidade você consegue manter sua pele hidratada, melhorar o sistema imunológico e ajuda no processo de perda de peso.

4 – Evite os refrigerantes

A ingestão de refrigerante no cotidiano é prejudicial à saúde, porque a bebida possui grande quantidade de sódio. Especialistas frequentemente ligam o consumo exagerado de refrigerantes a problemas renais e à hipertensão. Procure substituir o refrigerante por sucos naturais ou chás gelados e claro, não esqueça da água.

5 – Faça exercícios frequentemente

A prática de atividade física é fundamental para quem quer ter uma rotina saudável. É importante destacar que é recomendado que seja praticada com o acompanhamento de um profissional físico.

Estar cansada é um ótimo começo de revolução

Jefferson de Almeida

Por Cris Linnares

A palavra “revolução” tem a sua origem no latim “revolutio”, que significa o ato de dar voltas. Sim! Tem um momento em nossas vidas que precisamos recomeçar e dar a volta por cima.

Como psicóloga, palestrante e terapeuta de mulheres, eu tive a oportunidade de trabalhar nas últimas duas décadas com mulheres de vários países, principalmente no Brasil e nos Estados Unidos. Fui terapeuta de empresárias bem sucedidas, mas que choravam em meu consultório, carentes de um abraço. Trabalhei com mulheres inteligentíssimas, mas que não conseguiam se comunicar com seus próprios parceiros e filhos.

Elas precisavam de uma revolução em suas vidas, mas essa mudança não começou quando elas estavam se sentindo poderosas, com autoestima elevada e com a vida ótima, mas sim quando estavam cansadas. O cansaço não se trata apenas de uma sensação ou sentimento. Quando colocado nas mãos de uma mulher, se torna um elemento fundamental que pode revolucionar não apenas uma vida, mas a história de muitas. A Lei Maria da Penha que ajuda mulheres no Brasil todo, por exemplo, surgiu de uma mulher que estava cansada de sofrer agressões do parceiro. Assim, em 7 de agosto de 2006, após uma extensa batalha e militância, a lei n.º 11.340 alterou o Código Penal brasileiro, garantindo mais proteção às mulheres contra qualquer tipo de violência doméstica.

Nos Estados Unidos, o cansaço de outra mulher foi um marco no movimento antirracista. A costureira norte-americana Rosa Parks se cansou de sempre ter que ceder seu lugar no ônibus para as pessoas brancas na época da segregação racial e, um dia, se recusou a ceder o seu assento a um homem branco. Esse ato se tornou o estopim do movimento marcou o início da luta antissegregacionista estadunidense.

E você, também está cansada de ceder? Ceder a sua grandeza e continuar se diminuindo? Está cansada de ceder seus sonhos e continuar vivendo um pesadelo? As histórias de Maria de Penha e Rosa Parks – e de tantas outras mulheres – nos ensinam a não subestimar o poder do cansaço na mobilização dos nossos afetos revolucionários.

Quando reconhecemos o cansaço, uma coragem imensurável começa a despertar dentro de nós e é essa coragem que precisamos para nos libertar e nos fazer perceber que se queremos escrever a história que está nos esperando. Eu não sei qual o momento da sua vida você está passando agora, mas caso você esteja cansada, seja em qualquer área, você está no início do seu recomeço. Seja bem-vinda à sua #CrazyRevolução.

Aprenda a fazer uma Focaccia deliciosa

Jefferson de Almeida

Para garantir um lanchinho rápido e prático durante a tarde, o Chef Walita, Thales Peixe ensina como fazer uma Focaccia deliciosa. Veja só:

Ingredientes:

• 30 gramas (2 tabletes) de fermento biológico fresco

• 50 gramas (4 xícaras) de farinha de trigo

• 13 gramas (1 colher de sopa) de sal

• 11 gramas (1 colher de sopa) de açúcar

• 300 ml (1 e ¼ xícaras) de água

• 60 gramas (½ xícara) de azeite extra virgem

• 1 xícara de tomatinho

• 4 ramos de alecrim

Modo de preparo:

Na tigela da Batedeira Planetária Philips Walita, misture metade da farinha de trigo, a água, o azeite extra virgem, o sal, o açúcar e o fermento e misture.

Aos poucos, vá juntando o restante da farinha de trigo à mistura e sove com o batedor gancho, da sua Batedeira Planetária Philips Walita, na velocidade mínima, até obter uma massa lisa, firme e elástica. Talvez não seja necessário usar toda a farinha.

Transfira a massa para uma travessa ligeiramente untada com azeite, cubra com papel filme PVC e deixe descansar por 40 minutos em um local não muito fresco.

Após a massa dobrar de volume (até triplicar), retire-a e transfira para uma assadeira retangular untada com azeite.

Espalhe a massa na assadeira e cubra com papel filme PVC e deixe descansar por mais 30 minutos.

Fure a massa com a ponta dos dedos, coloque os tomatinhos, espalhe os ramos de alecrim pela massa, jogue um pouco de azeite e sal grosso por cima e leve ao forno para assar a 180ºC, por 20 a 25 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.
Confira o passo a passo da receita no vídeo .

Instagram: @philipswalitabrasil.

Novidade: Brasileiros poderão entrar em Curaçao a partir de amanhã (01)

Jefferson de Almeida

No primeiro dia do ano novo a ilha holandesa já poderá receber novamente visitantes brasileiros e de outras nacionalidades e espera um crescimento gradual de chegadas.

Reabertura da fronteira

Após meses de espera, o Escritório de Turismo de Curaçao anunciou, com entusiasmo, a reabertura da fronteira para os residentes do Brasil, Estados Unidos e outros países da América do Sul e Caribe, considerados destino de alto risco referente à COVID-19. A partir de 01 de janeiro de 2021, os turistas brasileiros já poderão ter novamente acesso à ensolarada ilha caribenha desde que as restrições de viagem foram impostas no início de março.

Entrada permitida

O Brasil agora se une a uma lista de países que já têm autorização para que seus cidadãos possam ter entrada permitida em Curaçao, eleita uma das melhores ilhas do Caribe no Prêmio Escolha dos Leitores 2020 da revista Condé Nast Traveler. O Escritório de Turismo de Curaçao – em colaboração com o Ministério da Saúde Pública, Meio Ambiente e Natureza e o Ministério do Desenvolvimento Econômico – define constantemente os mercados de baixo e médio risco com base nos últimos números e estatísticas de cada território, atendendo aos critérios especificados. “Neste momento uma série de fatores foram levados em consideração, incluindo casos atuais, transporte aéreo, impacto na economia local, entre outros”, afirma Paul Pennicook, CEO do Escritório de Turismo de Curaçao.

Etapas obrigatórias 1

Antes da chegada, todos os visitantes deverão seguir três etapas obrigatórias. São elas:

1) Preencher o Cartão de Imigração Digital disponível no site oficial www.dicardcuracao.com;
2) Com 48 horas antes da partida, completar o Cartão de Localização de Passageiros (PLC) no mesmo site (www.dicardcuracao.com) e levar a versão impressa na viagem consigo;
3) Apresentar um resultado negativo do teste de PCR COVID-19 obtido em até 72 horas antes da viagem e emitido por laboratório credenciado (para saber uma instituição próxima, consulte as autoridades de saúde locais). Testes de PCR baseados em amostras de gargarejo não serão aceitos. Antes da partida é necessário fazer o upload dos resultados do teste negativo no site www.dicardcuracao.com e apresentar o documento impresso na chegada em Curaçao.

Etapas obrigatórias 2

Todos os turistas que viajam a Curaçao oriundos de países de baixo ou alto risco devem levar em consideração algumas informações antes da partida:

– Se não viajou para outro país onde exista um alto risco de infecções por COVID-19 ou esteve em contato com uma pessoa com teste positivo para COVID-19 nos 14 dias anteriores ao desembarque. Caso afirmativo, será colocado em quarentena obrigatória;
– Levar consigo um documento impresso que comprove as etapas obrigatórias (Cartão de Imigração Digital, Cartão de Localização de Passageiros (PLC) e exame negativo de PCR COVID-19) em todos os momentos da viagem;
– Ter um seguro saúde para cuidados médicos e quaisquer outros custos adicionais, caso fique em quarentena ou doente durante a estadia na ilha;
– Atualmente, nenhum passageiro de cruzeiro está autorizado a desembarcar em Curaçao;
– Crianças menores de 6 anos que não apresentem sintomas e cujos pais podem comprovar que o teste de PCR é negativo não precisam realizar o teste prévio.

Quarentena

Caso o turista não atenda às condições acima, poderá ser colocado em quarentena na chegada e terá que arcar com os gastos por conta própria. No site www.curacao.com podem ser averiguadas as áreas de risco e seus requisitos adicionais.

Dushi Stay

Em um esforço para manter a comunidade global e local segura, no início deste ano Curaçao implementou um conjunto de protocolos de saúde e segurança, com a marca “A Dushi Stay, the Healthy Way” – dushi significa “doce” em papiamento. O programa abrangente inclui desde o treinamento de pessoal e novas práticas de distanciamento social até diretrizes de higiene e saneamento.

Aplicativo

Além disso, para consolidar facilmente todas as informações pertinentes, o Escritório de Turismo de Curaçao desenvolveu um aplicativo para celulares chamado “Dushi Stay”. Sendo um dos primeiros aplicativos desse tipo, oferece aos turistas acesso aos requisitos de entrada, novos protocolos para toda a ilha, números de contato de emergência e dicas de saúde, bem como restaurantes abertos, atrações, praias etc., tudo ao alcance do visitante na palma das mãos. Pacotes turísticos para Curaçao poderá ser obtidos na agência de viagens Jefferson de Almeida Turismo e Eventos pelo WhatsAppp: 67 98425 6330

… Bom dia! “Que toda insatisfação gere atitudes de mudança.”

… Trocam de idade hoje: Regina Dias Almeidinha, Jefferson Ramires, Moises Amorim, Rod Rivers, Rodolpho Aziz, Consuelo Rodrigues de Barros, Rodrigo Perez, Belaus Pereira Jr, Lúcia Sebben, Cecília Santos, Valquiria Martins e Marcelo Sandri. Happy birthday!

A aniversariante de hoje, a sempre elegante Regina Dias Almeidinha fotografada ao lado deste jornalista. Happy birthday!

… O Presidente da República, Jair Bolsonaro, prorrogou o prazo para utilização dos recursos da lei Aldir Blanc. Com isso, secretários de cultura de cada cidade e estado terão até o próximo ano para empregar os mais de R$ 2 bilhões ainda não utilizados em socorro ao setor cultural para minimizar os impactos provocados pela pandemia de Covid-19.

… Atualmente, a Lei Aldir Blanc exigia que as ações e projetos apoiados com tais recursos fossem executados até 2020. A Medida Provisória 1.019, que autoriza a extensão do prazo, foi publicada nesta quarta-feira (30.12) no Diário Oficial da União (outras informações AQUI).

… Para serem utilizados no próximo ano pelos secretários de cultura locais, os recursos precisam ser empenhados neste ano, ou seja, comprometidos em orçamento ainda no exercício de 2020. E, desta forma, poderão ser executados e pagos em 2021. Assim, a MP não representa aumento de gastos públicos.

O empresário Belaus Pereira Jr, festejando aniversário hoje. Happy birthday!

… Ao todo, o Ministério do Turismo, por meio da Secretaria Especial da Cultura, repassou R$ 3 bilhões a estados e municípios. Contudo, cerca de 65% destes recursos ainda não foram utilizados pelos gestores locais em apoio à cultura brasileira, uma das mais afetados pela pandemia de Covid-19.

… LEI ALDIR BLANC – Os recursos da Aldir Blanc garantem uma renda emergencial a profissionais do setor, como artistas, contadores de histórias e professores de escolas de arte e capoeira, paga por meio dos governos estaduais e DF em três parcelas mensais de R$ 600.

… Também podem ser utilizados por estados e municípios para pagamento de auxílio mensal para manutenção de espaços artísticos como circos, escolas de música, arte e danças, museus e bibliotecas comunitárias. Este subsídio tem valor mínimo de R$ 3 mil e máximo de R$ 10 mil.

… E, também, podem ser utilizados por estados e municípios para fomento às atividades culturais por meio da realização de editais, chamadas públicas ou prêmios que resultarão em aquisição de bens e serviços vinculados ao setor cultural, manutenção de agentes, espaços, iniciativas, cursos, produções, desenvolvimento de atividades de economia criativa e de economia solidária, além de produções audiovisuais, manifestações culturais e realização de atividades artísticas e culturais que possam ser transmitidas pela internet.

Jefferson Ramires comemorando idade nova hoje. Happy birthday!

A Nova Zelândia será o primeiro país do mundo a dar as boas-vindas para 2021

Jefferson de Almeida

Turismo Nova Zelândia 2 — Casal de tarambola, ave rara e típica da Nova Zelândia/ Dave Houston

A Nova Zelândia será o primeiro país do mundo a dar as boas-vindas para 2021, um ano que chega cercado de expectativas. Afinal de contas, 2020 foi, no mínimo, desafiador. Mesmo assim, é possível destacar muitas iniciativas boas que aconteceram ao longo do ano e que vale a pena relembrar. Com menos pessoas nas ruas, a natureza ganhou espaço; a impossibilidade de estar presente em várias atrações gerou novas experiências e foi possível estar perto, mesmo distante fisicamente, usando muita criatividade. Para relembrar tudo isso, o Turismo Nova Zelândia reuniu aqui cinco memórias.

Pássaros raros de volta à paisagem urbana

Conhecida pela preservação do meio ambiente e pela sua fauna abundante, a Nova Zelândia também notou diferenças na paisagem com a redução de pessoas nas ruas. Durante o período de lockdown (restrição de circulação) no país, a paisagem urbana ganhou novos elementos: em meio a esse período em que a população ficou dentro das suas casas por semanas, pássaros curiosos mudaram de comportamento e começaram a aparecer nas cidades e até nas casas das pessoas, levando o seu canto e encanto para a vida dos neozelandeses.

Durante o período, um importante trabalho de conservação para proteger espécies nativas do país continuou a ser realizado. Para manter a sobrevivência da espécie tūturuatu, uma das mais ameaçadas de extinção, cinco pássaros jovens, parte dos 250 restantes no país, foram autorizados a viajar de avião para conhecer seu novo santuário.

Visita a cenários dos filmes “O Senhor dos Anéis” e “O Hobbit” sem sair de casa
Enquanto as atrações turísticas não puderem receber visitantes, o tour virtual gratuito com gloriosas imagens 360 graus de Hobbiton ajudou a matar as saudades e a curiosidade sobre o local, cenário das filmagens das trilogias ‘O Senhor dos Aneis’ e ‘O Hobbit’. Na cidade de Matamata, a apenas duas horas de Auckland (Ilha Norte), é uma das atrações mais visitadas e concorridas do país.

A vila utilizada nas gravações de ‘O Senhor dos Anéis’ chegou a ser desmontada após os filmes, mas dez anos depois, com as filmagens da trilogia de ‘O Hobbit’, foi reconstruída em caráter definitivo. Entre as atrações disponíveis no tour estão a Pousada do Dragão Verde, recriação do local frequentado por Frodo, Sam, Merry, Pippin e pelos anões, e o bolsão, onde ficam as 44 tocas de hobbits e moradia de Frodo e Bilbo. A atração está disponível no site.

Bolsão, uma das locações de Hobbiton disponível no tour Divulgação/Trees That Count

Mensagens de união e apoio a todo o mundo
A fim de se conectar com outros povos mesmo com as fronteiras fechadas, a Nova Zelândia criou a campanha A Message from New Zealand, que envia mensagens de esperança e reflexão para manter o país e seu povo nos corações e mentes de pessoas mundo afora.

A campanha apresenta uma série de vídeos que mostram os neozelandeses em seu cotidiano e exibem o que realmente é importante para eles. Eles respondem a perguntas como “Se você pudesse encorajar o mundo a fazer uma ação, o que seria?” ou “Se você pudesse enviar uma mensagem para qualquer pessoa no mundo, quem seria?” e as respostas sinceras capturam a identidade e o espírito únicos do país, como forma de inspirar e conectar as pessoas. Os vídeos estão disponíveis no canal do YouTube 100% Pure New Zealand e podem ser assistidos aqui.

Áudios meditativos criam uma viagem sonora e acalmam a mente
A cultura neozelandesa preza pela qualidade de vida e pelo bem-estar, e os sons da natureza tão própria do país contribuem para isso. Para proporcionar essa experiência única, em um momento em que resiliência e tranquilidade são fundamentais, a Nova Zelândia lançou seu primeiro álbum no Spotify, o Mindful Journeys, disponível no canal 100% Pure New Zealand. São quatro faixas de áudio meditativo que transportam os ouvintes para o país, ajudando a desconectar do estresse e acalmar a mente.

Por meio de paisagens sonoras, é possível fazer uma jornada pelas Ilhas Norte e Sul da Nova Zelândia. Os sons exclusivos do país incluem pássaros nativos, piscinas de lama geotérmica borbulhantes, ruídos suaves do chão da floresta e o som suave da brisa se movendo por ela.

Dificuldades se transformam em árvores
Para ajudar as pessoas de todo o mundo a darem adeus para este ano e iniciarem o próximo renovadas e cheias de esperança, o Turismo Nova Zelândia criou uma página especial em seu site onde é possível compartilhar os momentos difíceis e desafiadores de 2020 e transformá-los em esperança, com o plantio de árvores nativas que darão origem à Floresta da Esperança.

As árvores serão plantadas pela Trees That Count, instituição neozelandesa dedicada à conservação das florestas, e para participar basta comprar uma árvore por 10 dólares neozelandeses (cerca de R$ 34). As doações serão recebidas até 30 de dezembro, por meio da página no site da Nova Zelândia e as espécies serão plantadas em Northland (Ilha Norte) e Queenstown (Ilha Sul). Quando for possível visitar o país, os turistas poderão ver de perto as dificuldades que foram transformadas em esperança, contribuindo com o meio ambiente.

Sobre o Turismo Nova Zelândia (TNZ)

O Turismo da Nova Zelândia (TNZ) é a organização responsável pela divulgação do país como destino turístico no mundo e conta atualmente com 14 escritórios em 12 países. A principal ferramenta utilizada é a campanha “100% Pure New Zealand”, mensagem que tem evoluído ao longo da última década para fazer do país uma das marcas turísticas mais respeitadas no mundo. Na América do Sul, o time conta com profissionais de trade, marketing e relações públicas, que desenvolvem a estratégia com foco em Brasil e Argentina. As ações incluem parcerias com agentes e operadores de viagem e atividades para o consumidor final, como conteúdo customizado nas mídias sociais, vídeos no YouTube, displays no network do Google e edições do site do destino para Brasil (https://www.newzealand.com/br) e Argentina (https://www.newzealand.com/ar).

Kauri, espécie de árvore nativa da Nova Zelândia.Divulgação/Trees That Count

Chip no cérebro para deixar as crianças mais inteligentes?

Jefferson de Almeida

Pesquisa da Kaspersky em 16 países mostra que maioria é simpática à ideia de um cérebro biônico para melhorar o desempenho dos jovens na escola.

Imagine inserir um chip no cérebro de uma criança para que ela possa melhorar a aprendizagem no colégio. Uma pesquisa da Kaspersky mostra que a ideia agrada boa parte dos adultos no mundo. Na opinião de pouco mais da metade (52%) dos 14.500 entrevistados, de 16 países, a implantação de uma tecnologia que permita às crianças aumentar a velocidade de raciocínio e acessar informações de forma instantânea seria algo “bastante” ou “completamente” aceitável. Porém, quando se trata de si próprios, uma parcela menor (22%) se colocaria à disposição de um cérebro biônico, caso tivesse essa oportunidade.

A pesquisa mostra que o interesse em aumentar a capacidade cerebral é maior entre os mais jovens. Dos entrevistados com idades de 18 a 34 anos, 27% aceitariam ser submetidos a esse tipo de técnica. A proporção diminui para 22% na geração de 35 e 54 anos, e cai para 17% entre os maiores de 55 anos. As mulheres (23%) têm uma propensão ligeiramente maior de melhorar seu potencial cerebral e inteligência do que os homens (22%). No geral, quase metade dos entrevistados (49%) acredita ser “completamente” ou “principalmente” aceitável tirar proveito da tecnologia de Aprimoramento Humano (Human Augmentation) para tornar as pessoas mais inteligentes.

Sobre aprimorar seu corpo com tecnologia de forma permanente ou temporária, com o propósito de melhorar a sua performance em atividades gerais, mais de dois terços (63%) considerariam a possibilidade. Os italianos são os mais interessados (81%), e os britânicos, os menos(33%). Alguns entrevistados até expressaram o desejo de conectar smartphones a seus corpos.

“A segurança será uma preocupação fundamental à medida que o Aprimoramento Humano se desenvolve. Há o risco de que essa tecnologia avance além do controle dos governos ou outros órgãos reguladores, o que seria potencialmente perigoso para a humanidade. É algo que devemos prestar muita atenção, conforme evolui. Por exemplo, na Kaspersky, investigamos anteriormente como os chips implantados no cérebro podem ser usados por mal-intencionados para hackear e explorar a memória de um indivíduo. O aumento do cérebro abre um alcance verdadeiramente surpreendente de ciberameaças em potencial “, afirma Marco Preuss, diretor da Equipe de Análise e Pesquisa Global da Kaspersky na Europa.

O Human Augmentation vem tendo ampla repercussão na sociedade, principalmente na educação e no trabalho. Alguns pensadores líderes em tecnologia sugerem que os chips implantados no cérebro podem ajudar a resolver problemas de saúde mental e melhorar o desempenho das pessoas.

No entanto, aumentar a inteligência e o poder do cérebro levanta questões éticas e práticas:

• É seguro do ponto de vista da saúde?

• É ético? Por exemplo, os pais devem permitir que o cérebro de seus filhos seja aprimorado com o intuito de obter vantagem no desempenho escolar?

• Isso dará às pessoas uma vantagem injusta no trabalho e, assim, criará um fosso digital ainda maior?

A maioria dos entrevistados diz que deseja o Aprimoramento Humano para o bem da humanidade, com mais da metade (53%) dizendo que a tecnologia deve ser usada para melhorar a qualidade de vida.

Sobre o relatório da Kaspersky

O trabalho de campo foi realizado pela Opinium Research entre 9 e 27 de julho de 2020, contando com a participação de 14.500 pessoas com mais de 18 anos, em 16 países: Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Espanha, França, Grécia, Hungria, Itália, Marrocos, Países Baixos, Portugal, Reino Unido, República Checa, România e Suíça.

Solidariedade e humanidade: qual sua rede de relacionamentos?

Jefferson de Almeida

solidariedade-uninter-divulgação — Uninter-divulgação

A vida diária transcorre normalmente em nossa sociedade com todos os seus problemas e fragilidades, com todas as suas glórias e vitórias, e o mais importante nessa vida diária é como as relações se estabelecem, como elas se fortalecem ou como se estremecem. É bem verdade que o momento atual mudou a vida de milhares ou milhões de brasileiros, que se viram diante de situações inusitadas ou até então impensadas, mas também é verdade que antigos valores foram retomados. Como é possível estabelecer uma nova vida diante de velhos hábitos.

Diante de tudo que aconteceu e acontece é imprescindível pensar o convívio em sociedade sem adotar determinadas formas de se viver, e podemos citar que entre elas está a solidariedade. Porém, solidariedade não é uma palavra restrita aos necessitados, principalmente financeiramente. As pessoas mais abastadas podem necessitar da solidariedade de outrem em outras mais variadas situações, afinal inclusive podem sofrer de carência emocional. E bem sabemos que o dinheiro pode comprar muito, mas não compra amor, reciprocidade, verdade, carinho (…)

Com certeza podemos afirmar sem medo e sem sombra de dúvidas que a solidariedade é um ato humano nobre e necessário diariamente para que tudo possa andar de forma concatenada.

Como admitir em plena sociedade capitalista, vista por muitos como fonte de ganhar dinheiro e lucrar em cima de situações que são urgentes tal como a saúde. Como compreender que em plena miséria se espalhando pelo mundo, o mais forte quer ainda ficar mais fraco em detrimento dos mais fracos? Como conviver com os dados do IPEA retratados na pesquisa Distribuição de Renda nos anos 2010: uma década perdida para desigualdade e pobreza, em que a renda per capita dos 5% mais ricos subiu quase 9% no período 2015-2018, os 50% mais pobres da população viram sua renda média encolher 4%. O que temos experienciado nos últimos anos é o crescimento exponencial da pobreza econômica, e queremos crer que é possível reverter a pobreza econômica e humana.

Estaríamos ainda no campo da solidariedade e no caso de seu contrário, ou já adentramos outros valores como caráter, moral, ética…

Ser solidário significa ser reciprocamente responsável, colaborando efetivamente com o próximo e entendendo que essa generosidade retorna para cada um que pratica a solidariedade. Bondade, generosidade, colaboração, boa intenção, ajuda, são sentimentos que nos incitam a compaixão e compreensão dos sentimentos de todos, e principalmente ser um contribuinte sem esperar que algo similar ocorra em troca.

Costumamos dizer que pequenos gestos são extraordinariamente eficazes para transformar as pessoas e as circunstâncias em que se encontram. A pesquisa de Banerjee, Duflo e Kremer, ganhadores do Prêmio Nobel da Economia, mostra a pobreza como um problema multidimensional, que ultrapassa a falta de recursos financeiros.

As mudanças de micromundo são possíveis, nós podemos ajudar instituições, ser voluntários em algum projeto, doar roupas, objetos, doar sangue, ou simplesmente incentivar quem faz isso, encorajando-os e dizendo que acreditamos nesse trabalho solidário realizado, mas sempre que fizer qualquer desses atos é necessário que seja verdadeiro.

Ao contrário do que muitos pensam, ser solidário e ter esse valor como direcionamento de vida vai muito além de ser nato ou inato, está também focado no desenvolvimento de atos simples como empatia ou uma boa escuta. É muito importante estar bem consigo mesmo e conhecer a si mesmo para poder entrar nessa concepção de vida de ser solidário.

Na teoria das inteligências múltiplas de Howard Gardner de 1980, os estudos apontaram para a compreensão das habilidades cognitivas do ser humano em sua individualidade. Por mais que entendamos que o ser humano a partir desta teoria domina apenas uma ou duas das inteligências, destacamos a necessidade de conhecer as habilidades humanas experimentando estímulos e experiências que influenciam o desenvolvimento desta competência. Quando na Década de 90 iniciamos a disseminação dos pilares da Educação aprendíamos que é necessário APRENDER A SER E APRENDER A CONVIVER.

Com base nas inteligências, que são oito no seu total (Lógico-matemática; Linguística; Corporal-cinestésica; Intrapessoal; Naturalista; Espacial; Musical; Interpessoal e Existencial), cremos que a solidariedade pode estar na base das duas últimas inteligências citadas. A Interpessoal, porque são pessoas que tem facilidade em desenvolver relacionamentos e de entender o outro em suas emoções e desejos e a Existencial, porque sugere um ser humano de perfil mais questionador e que tem como atitude constante o questionar-se sobre o papel do ser humano e da humanidade, e o porquê das coisas serem e estarem como estão.

Segundo Gardner “Inteligência é a capacidade de identificar e resolver problemas e criar produtos de valor na própria cultura”, e essa é a grande questão que significa e ressignifica o ser humano, na tentativa de fazer da sociedade um local de convivência branda e de interculturalidade, somados a solidariedade responsável.

Venha e faça parte de uma sociedade possível, e que a única bandeira possa ser igualdade e equidade com respeito aos diferentes HUMANOS. E por último lançamos uma pergunta: de qual rede de relacionamentos você quer fazer parte? Daqueles que ajudam no desenvolvimento de um mundo mais justo e igualitário ou daquele grupo que apenas faz seu crescimento a partir da exploração dos outros?

Autoras:

Profa. Dra. Dinamara P. Machado é diretora da Escola Superior de Educação do Centro Universitário Internacional Uninter.

Profa. Dra. Márcia Regina Mocelin é maestrina do Instituto Música e Arte.

Como conservar os alimentos que sobram nas festas de fim de ano?

Jefferson de Almeida

Acondicionar alimentos corretamente aumenta sua durabilidade e faz bem para o bolso

As celebrações de Natal e Ano Novo são sempre sinônimos de aglomeração em família, mas neste ano nem todos poderão passar a data juntos por conta do isolamento social causado pela pandemia. No entanto, uma coisa é certa: terá muita comida na mesa e, assim como todo ano, as sobras dos alimentos devem durar para além das ceias.

Segundo o estudo Fundação Getúlio Vargas (FGV) em parceria com a Embrapa e o programa Sem Desperdício da União Europeia, revelou que o Brasil joga fora, por pessoa, 42 quilos de comida por ano. Logo, em uma família, o estudo revela o desperdício de 128 quilos de alimentos por ano.

O efeito causa impactos sociais, econômicos e ambientais. A produção e colheita dos alimentos afetam o campo em que foram plantados e, a partir disso, no momento em que a comida é desperdiçada, tal dano ambiental foi causado em vão. Além da perda de dinheiro investido.

Para reduzir a quantidade de comida que vai parar no lixo depois das festas de fim de ano, o ideal é reutilizar os alimentos para criar outros pratos e garantir o almoço da semana toda. Para que isso seja possível é preciso manter tudo bem refrigerado e acondicionado em embalagens plásticas. Desta forma, a comida será conservada e sua durabilidade aumentará consideravelmente.

Como conservar

Alimentos assados, cozidos e fritos podem ser congelados. O ideal é refrigerar as sobras das refeições em pequenas porções individuais. Além disso, é relevante escolher o recipiente correto, já que as embalagens adequadas influenciam na durabilidade dos produtos. A diretora de Comércio Exterior e Marketing da Alpfilm, Alessandra Zambaldi, informa que para congelar alimentos, o mais indicado é utilizar sacos plásticos herméticos que impedem a entrada de ar e previnem a contaminação por fungos e bactérias.

“Um fator determinante para garantir maior durabilidade dos alimentos na geladeira é escolher adequadamente os recipientes que serão utilizados. O ideal é fazer uso de recipientes para conservar o alimento e vedar com tampa ou caso não houver, com embalagens plásticas, como o plástico filme PVC Alpfilm Protect, material com micropartículas de prata com propriedade bactericida e fungicida. Assim, além de não ocorrer absorção de umidade, a embalagem também impedirá a entrada de bactérias e fungos. A proteção é ainda mais relevante por conta da pandemia em que estamos vivendo, pois este produto também possui capacidade de inativar o novo coronavírus”, conta a diretora.

Além disso, o uso de etiquetas nas embalagens facilitam a diferenciação dos alimentos. A identificação traz maior praticidade na hora de retirar o alimento do congelador. A diretora indica que seja anotado o prazo de validade para certificar-se de consumi-lo em bom estado.

Outra dica é que, apesar do que muitas pessoas acreditam, não é necessário esperar que o alimento esfrie para inserir no congelador. “Esperar a comida esfriar para congelá-la pode reduzir o tempo consumo e isso acontece porque, quando em temperatura ambiente, o alimento fica mais exposto à contaminação por fungos e bactérias. Por isso, o ideal é não aguardar mais que duas horas para levar o prato ao freezer”, explica.

Recongelar o alimento também não é indicado: depois de descongelar um alimento, não o leve de volta ao freezer. A diretora afirma que quando em contato com o ar em temperatura ambiente, o nível de proliferação de micro-organismos aumenta. Desse modo, quando recongelada, a comida possuirá uma carga microbiana muito maior, podendo causar intoxicações alimentares após o consumo.

Evitar o desperdício de alimentos, além de ser a opção mais inteligente e econômica, também contribui para o meio ambiente com o uso consciente dos recursos naturais e maior sustentabilidade.

Espírito de equipe é fundamental para o sucesso do negócio

Jefferson de Almeida

Conceiyção Montserrat

Estamos em um processo bastante eclético no desenvolvimento dos trabalhos junto as empresas, e a cada dia novos formatos de trabalho vão surgindo no mercado. As empresas estão refazendo suas estruturas, diminuindo seus espaços físicos corporativos e permitindo maior flexibilidade na composição de sua equipe de trabalho por conta deste ciclo de pandemia.

Neste processo, toda parte gerencial, obteve um encargo que é traduzir no formato virtual, o espírito de equipe.

O formato de trabalho a distância revelou talentos e habilidades que estavam escondidos pela “rigidez” do padrão de muitas empresas, e o formato virtual permitiu que seus funcionários e colaboradores compartilhassem suas ideias e criatividade com mais facilidade.

E agora, como unir estes talentos e habilidades, mantendo os pontos fortes de cada um?

Este processo só é possível com o espírito em equipe! É importante passar aos seus colaboradores, funcionários e parceiros o conceito e propósito do seu negócio, permitindo que eles compreendam a empresa e suas metas de crescimento, fazendo com que eles possam colaborar e participar de ideias e sugestões para este desenvolvimento.

Iniciando no atendimento telefônico até a entrega dos produtos ou serviços, mantendo um pós-venda eficiente, fidelizando seus clientes, sua marca no mercado, replicando sua atenção e cuidados com qualidade, segurança e meio-ambiente, tudo isto faz parte do processo para ter uma equipe coesa e equilibrada.

Ou seja, manter em todas as etapas do processo, a qualidade e atenção em seus produtos e serviços, demonstrará aos seus colaboradores que sua empresa busca um atendimento excelente e independente de custos, não poupa a satisfação dos envolvidos no processo.

Há consultores especializados em criar processos como estes e despertar o espírito de equipe dentro das empresas, focando em resultados que beneficiem a todos.

Vale muito a pena investir neste processo!

*Conceiyção Montserrat – É CEO da Montserrat Consultoria, empresa especializada em gestão e desenvolvimento de negócios.

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