5 ovos batidos
1 xícara de creme de leite
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
2 xícaras de espinafre cozido e picado. Remova o excesso de líquido
1 xícara e meia de cream cheese (Opcional: presunto ou bacon 100g)
1 cebola pequena, cortada e refogada em azeite
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 massa de torta
Passo a passo
Pré-aqueça o forno a 180°
Coloque a massa em uma travessa previamente azeitada.
Bata os ovos com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Disponha a cebola, o espinafre e o queijo (opcional: presunto ou bacon) diretamente na massa.
Despeje a mistura de ovos por cima por último o queijo parmesão. Asse por 35 a 45 min. Bom apetite!
A Primavera chegou! Os dias estão cada vez mais longos, o ar cada vez mais fresco e todos parecem estar de bom humor. Esta mudança de estação marca um momento em que todas as coisas ganham vida e experimentam renovação.
Na natureza, isso significa crescimento, flores e deliciosos produtos coloridos. E para nossos corpos, significa deixar para trás a alimentação pesada do inverno e iniciar um novo ciclo.
Na primavera, é a alimentação mais leve do ano e deve conter alimentos refrescantes como brotos, folhas verdes, grãos integrais, frutas, raízes em especial beterraba e cenoura. Sabores doces pouco concentrados e pungentes como mel, hortelã, manjericão, erva doce, manjerona, alecrim, endro e louro podem criar uma primavera interna com muita proteção. Use cebola, alho e hortelã com arroz, Sopas leves de vegetais são preparações simples, que ajudam a limpar e refrescar o organismo. Esta ampla variedade de produtos frescos fará você se sentir nutrido, ao mesmo tempo que limpam e reconfiguram suavemente o sistema digestivo e imunológico evitando o aparecimento de doenças.
Para ajudá-lo a desfrutar esta estação maravilhosa, cheia de vida, a nutricionista Adriana Stavro fez uma lista dos alimentos da primavera e como usá-los.
RÚCULA E OUTRAS FOLHAS VERDES COMO ALFACE ROMANA
Rico em vitaminas A, K e ácido fólico, além de clorofila, fibra e água, essas folhas ajudam a reduzir inflamação, ao mesmo tempo que hidratam e desintoxicam o corpo.
Como comer: Basta misturar as verduras cruas em uma tigela com outros vegetais e algumas nozes ou sementes. Regue com um pouco de azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico ou suco de limão.
ALCACHOFRAS
Aproveitando um alimento da safra (de setembro a novembro), as alcachofras são ricas em ácido fólico, vitamina C, vitaminas do complexo B e muitos minerais. Esses nutrientes ajudam a diminuir o colesterol, garantem uma gravidez saudável e reduzem os radicais livres.
Como comer: Há uma arte na forma básica de cozinhar e comer alcachofra. Eu gosto de fervê-las por + ou – cerca de 20 minutos com muito alho e cebola e um pouco de sal entre suas folhas. Depois sirvo uma inteira para cada convidado, é só descascar e comer a parte comestível do fundo do folhas.
ASPARGOS
Abundante em vitamina K, fundamental para a coagulação do sangue, saúde do coração e dos ossos, bem como cobre, selênio, vitaminas B e muitos outros nutrientes importantes.
Como comer: São deliciosos salteados com um alho, sal e azeite. Fique atento para não cozinhar demais. + ou -10 minutos é o suficiente.
BETERRABA
São suculentos, adocicados, saboroso. Eles podem reduzir a pressão arterial, aumentar sua resistência e ajudar a desintoxicação devido seu fitonutriente chamado betaína.
Como comer: Você pode adicioná-los a um smoothie, assá-los como acompanhamento, usar cru em saladas.
CENOURAS
Estamos todos familiarizados com este vegetal clássico, mas quando estão na estação, as cenouras são absolutamente deliciosas. Rico em vitamina A e outros antioxidantes, eles são ótimos para manter cabelos, pele e unhas saudáveis, portanto considerado um alimento antienvelhecimento, da beleza.
Como comer: São muitas maneiras diferentes de consumir, cru, cozido, assada, em sopas, picar, fatiar, usar em lanches, e até mesmo como uma alternativa à junto com a abobrinha para fazer macarrão.
HORTELÃ
Esta erva tem propriedades curativas. A hortelã contém um antioxidante chamado ácido rosmarínico, que pode aliviar os sintomas da alergia sazonal. O mentol que contém é um descongestionante natural e também pode aliviar dores de estômago.
Como comer: A hortelã é delicada, por isso é melhor não cozinhá-la. Eu adoro adicioná-la à água ou ao chá gelado para um sabor natural refrescante, ela também é uma ótima guarnição comestível e pode ser picado e adicionado a saladas de frutas.
MORANGOS
Ricos em polifenóis vão apoiar a imunidade, renovação das células e muitas outras funções. Como comer: Poder comer cru, adicioná-los aos smoothies, pode colocá-los em pudim de chia, fazer uma geleia e muitas outras receitas
CEBOLINHAS
A cebola contém grande quantidade de polifenóis, principalmente, flavonoides, compostos que desempenham papel importante na prevenção de doenças e na redução do estresse oxidativo. Eles também são anti-histamínicos naturais e têm propriedades antibacterianas e antifúngicas. Como comer: Adicione cebolinhas cruas para finalizar preparações. Molhos, arroz, patês, arroz, etc.
RABANETES
Os rabanetes são ótimos para remover resíduos e toxinas do estômago e do fígado. Eles também são um diurético natural e ajudam a tratar problemas urinários e renais.
Como comer: O ideal é consumir crua. Fatiar em fatias finas para salada, adicioná-los a uma salada de quinua ou em outra salada de sua preferência.
Lembre-se, variedade maior que quantidade, e boa primavera para você
O Four Seasons Hotel and Private Residences Madrid está finalmente aberto após uma espera de oito anos.
“O projeto do Four Seasons Hotel Madrid começou com a ambiciosa ideia das empresas OHL e Mohari Hospitality de dar vida a uma coleção de edifícios históricos no coração de Madri. O resultado é uma moderna experiência de luxo em uma propriedade magnificamente restaurada. Nossa chegada à Espanha não poderia acontecer de forma mais grandiosa”, afirma Christian Clerc, presidente de operações globais do Four Seasons Hotels and Resorts.
José Antonio Fernández Gallar, vice-presidente e CEO da OHL, comenta: “acreditamos que a presença do Four Seasons será fundamental para o posicionamento do Centro Canalejas Madrid como um novo ícone do luxo no país, bem como a consolidação de Madri como referência de destinos para compras no mesmo patamar das grandes capitais europeias”.
Mark Scheinberg, fundador da Mohari Hospitality, acrescenta, “apesar do momento desafiador, temos certeza de que o Centro Canalejas, e seus sete edifícios históricos restaurados, rapidamente se tornarão novo centro de convívio social na cidade e uma segunda casa para visitantes locais e internacionais.”
Os 254 funcionários do hotel são liderados pelo vice-presidente regional e gerente geral Adrian Messerli, veterano do Four Seasons, cuja mais recente atuação foi em Xangai. “Estamos animados para receber os hóspedes no primeiro Four Seasons na Espanha”, diz Messerli. “Além da dedicação para proporcionar uma experiência memorável, nossa equipe está totalmente treinada para implementar o Lead With Care, programa aprimorado de saúde e segurança do Four Seasons diante da COVID-19”, completa.
Localização incomparável
O Four Seasons Madrid é o ponto de partida ideal para descobrir a cidade – está localizado entre a Puerta del Sol e o bairro de Las Letras, e a apenas alguns passos do Kilómetro Cero, o marco a partir de onde todas as distâncias são medidas na Espanha. Os principais pontos de interesse estão a cerca de 20 minutos de caminhada do hotel, a começar pelo acesso direto ao shopping de luxo La Galería de Canalejas, que será inaugurado em breve. A uma curta caminhada está o Parque do Retiro, com seus 125 hectares de árvores, fontes e lagos. Três dos melhores museus do mundo – o Prado, o Thyssen-Bornemisza e o Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía – formam um triângulo de ouro no bairro em torno do Four Seasons. O chefe de concierges Raul Bermejo e seu time de experts também recomendam roteiros personalizados para todos os tipos de interesses.
Novos conceitos gastronômicos: Dani, por Dani Garcia
Premiado com três estrelas Michelin, o chef Dani García trouxe para o rooftop do Four Seasons Madrid um novo conceito gastronômico no restaurante que leva seu nome. O Dani explora a gastronomia espanhola em um ambiente informal, oferecendo vistas panorâmicas tanto no espaçoso interior como nas mesas externas no rooftop aberto durante o ano todo. O restaurante serve café da manhã, almoço e jantar, além de drinks e as tradicionais tapas espanholas à noite. Já é parada obrigatória em Madri.
O chef executivo Omar Mallen está à frente do El Patio, espaço adjacente ao lobby do hotel, que oferece especialidades locais e da pâtisserie francesa, e aceita pedidos para viagem.
As opções de restaurantes serão complementadas pelo gastrobar Isa, que acrescenta um sabor asiático às tapas espanholas, harmonizadas com coquetéis exclusivos elaborados pela bar manager Sophie Larrouture. Ela traz um toque cosmopolita aos drinks após sua passagem pelo Four Seasons Hotel Des Bergues, Geneva e por conceituados bares na Europa e na América do Sul.
Também é possível pedir serviço de quarto 24 horas por dia. Para uma experiência sem contato, os hóspedes serão incentivados a utilizar o aplicativo Four Seasons App and Chat, que inclui funções como fazer e modificar reservas, solicitar a coleta de bagagens, traslados para o aeroporto, serviço de quarto, reservas em restaurantes e spas, check-in e check-out sem espera, tudo intermediado por pessoas, não chatbots. A integração do app com a função chat oferece tradução instantânea de mais de 100 idiomas e respostas instantâneas, proporcionando aos hóspedes a facilidade de entrar em contato com a equipe do hotel durante a estada.
Em breve: bem-estar no Four Seasons Hotel Madrid
Madri ganhará em breve o maior spa da cidade, um templo de bem-estar de 1.400 metros quadrados. Ocupando quatro andares no topo do hotel, o spa contará com oito salas de tratamento, banho turco, sauna, salão de beleza e academia aberta 24 horas. Os hóspedes poderão desfrutar ainda de uma piscina interna com paredes de vidro e pool bar e um terraço para banhos de sol, com vista para os telhados históricos da capital espanhola.
Detalhes históricos
Todos os espaços públicos do hotel exibem mais de 3.700 itens históricos meticulosamente restaurados, em contraste com obras de arte espanhola contemporânea. Muitos dos 200 quartos e suítes apresentam diferentes configurações e detalhes históricos preservados, todos com vistas para a cidade.
Seja um dos primeiros a se hospedar no Four Seasons Hotel Madrid
O Four Seasons Hotel Madrid estendeu os Preços Especiais de Inauguração, com 20% de desconto nas tarifas regulares, até 31 de março de 2021 em estadas de no mínimo duas noites. Os viajantes podem aproveitar ainda a Oferta de Compra Antecipada, que inclui os 20% de desconto na tarifa por até 30 dias em reservas efetuadas com pelo menos sete dias de antecedência.
A rede desenvolveu a The Scenic Route by Four Seasons, um rota de carro por algumas das mais belas capitais da Europa, juntamente com recomendações personalizadas dos concierges em Madri, Lisboa, Budapeste e Praga.
Para reservas ligue 0800 591-7021 ou reserve online.
Para celebrar o anúncio do projeto Bvlgari Hotel Roma, e a sua inigualável constelação de hotéis e resorts únicos e exclusivos, a Bvlgari criou uma peça de alta joalheria especial e exclusiva, que reflete a extraordinária criatividade e exuberância da casa.
Peça de Alta Joalheria
A Bvlgari apresenta o “The Bvlgari Ospitalità Italiana Necklace”, um colar tubogás de ouro branco enriquecido com 10 pedras preciosas diferentes, cada uma delas cuidadosamente escolhidas, celebram um dos destinos de luxo da coleção Bvlgari Hotels & Resorts. É uma peça de alta joalheria, única, feita sob encomenda, com o valor definido de acordo com as pedras especificas que serão utilizadas – isso se dá devido à sua complexidade, motivo, pedras preciosas de altíssima qualidade e exclusividade, e seu valor é estimado em cerca de 50 milhões de euros ou, mais de 300 milhões de reais.
Colar Bib
As joias Bvlgari desfilam por todos os tapetes vermelhos, e vestem as mais famosas celebridades. Outros exemplos de peças extremamente valiosas de grande sucesso da marca, foi o lendário colar “Bib” – lançado em 2019 para comemorar os 125 anos da Bvlgari -, o colar “Fairy Wings” – usado no filme “A Visita” de 1964 pela atriz Ingrid Bergman -, além das peças da coleção “Wild Pop”, inspiradas dos anos 80 e no artista Andy Warhol. Todas essas peças exaltam o talento artístico ilimitado da Bvlgar
Incêndios florestais
O Ministério do Desenvolvimento Regional (MDR) liberou, nesta sexta-feira (25), mais R$ 1,35 milhão para ações de combate a incêndios florestais na região do Pantanal, em Mato Grosso do Sul. Na semana passada, o estado já havia recebido outros R$ 3,8 milhões para auxiliar no enfrentamento ao desastre, totalizando R$ 5,1 milhões em menos de 10 dias.
Aquisição de equipamentos
Os recursos transferidos serão utilizados em aquisição de equipamentos de combate ao incêndio para a força tarefa estadual, compra de equipamentos de proteção para os brigadistas contratados, abastecimento de aeronaves, viaturas e barcos e alimentação dos profissionais que estão atuando na linha de frente.
No repasse anterior ao Mato Grosso do Sul, estavam incluídas a contratação de 200 horas de voo para auxiliar o combate às chamas, locação de helicópteros e a compra de equipamentos para a contenção e extinção do fogo, como mangueiras, esguicho, abafadores, sopradores e piscinas flexíveis, entre outras medidas.
Abraços Virtuais
Djamila Ribeiro
Leandro Karnal – Crédito R. Trumpauskas
No dia 2 de outubro acontece o evento Abraços Virtuais no Pátio Higienópolis São Paulo. A data marca o Dia da Não Violência, em homenagem ao líder pacifista indiano Mahatma Gandhi. Os temas do evento serão equidade, inclusão, empatia, solidariedade e respeito e contará com palestras e bate-papos de Djamila Ribeiro, Jakson Follmann, Leandro Karnal e Ruth Manus e será transmitido gratuitamente pelo canal do YouTube do Shopping Pátio Higienópolis (https://www.youtube.com/PatioHigienopolisShopping).A data foi instituído pela ONU – Organização das Nações Unidas, em 2005, para reafirmar a “relevância universal do princípio da não violência e o desejo de garantir uma cultura de paz, tolerância, compreensão e não violência”. A abertura será às 11h (Horário de Brasília), com a escritora Djamila Ribeiro.
Jakson Follmann
Ruth Manus
Focos
Segundo dados apresentados pelo governo do Mato Grosso do Sul, satélites do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) captaram mais de 1,3 mil focos de calor no estado. Corumbá, Alcinópolis e Pedro Gomes são as cidades mais atingidas.
É a 13ª missão da constelação de satélites em rede conhecida como Starlink
Foguete SpaceX
Neste domingo, 27 de setembro de 2020, às 10h33 ET (ou 11h33 no horário de Brasília), está programado o lançamento do foguete SpaceX Falcon 9 Starlink-12. É a 13ª missão da constelação de satélites em rede conhecida como Starlink, da Space X.
O objetivo do Starlink é criar uma rede que ajudará a fornecer serviços de Internet para aqueles que ainda não estão conectados e fornecer Internet confiável e acessível em todo o mundo.
… Bom dia! Pensar é apenas seguir, raciocinar é juntar dados, e refletir é avaliar o que vale apena! (Elan Klever)
Querido que só, o empresário Hugo Hilgert aniversaria hoje!
… Trocam de idade hoje: Hugo Hilgert, Márcia Alves Corrêa, Livaldo Costa, Victor Anache Ferzeli, Rafael Goulart, Mário Toledo, Giselle Palieraqui, Fernanda Salgueiro Zandavalli, Edileuza Perna, Valter Marques Queiróz e Angela Lossávaro. Happy birthday!
A empresária Fernanda Salgueiro Zandavalli festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
250g de margarina
1 xícara e meia de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara e meia de gotas de chocolate
Passo a passo
Pré-aqueça o forno a 150 ° C
Bata a manteiga e o açúcar
Adicione os ovos, um a um, e bata.
Adicione a baunilha
Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento em pó.
Adicionar a mistura.
Adicione as gotas de chocolate
Formar bolas com a ajuda de uma colher, em uma travessa previamente untada com manteiga e farinha.
Asse por 10 minutos e deixe esfriar.
Com mais de 500 receitas que marcam a história da alimentação no país, Instituto Brasil a Gosto lança seu primeiro livro
As boas histórias são aquelas que carregam aromas e sabores de panelas, de lugares, de ingredientes e de momentos. São histórias assim que perpassam os cinco capítulos e as 512 receitas de Básico, quarto livro da chef Ana Luiza Trajano e primeiro do Instituto Brasil a Gosto. Um volume que faz um convite à manutenção da autêntica culinária brasileira dentro das casas. Um volume que faz uma intimação à memória afetiva para que as chamas dos fogões sejam acesas no resgate de pratos já esquecidos – e que eles voltem a sair das panelas para o cotidiano.
Fã incondicional do leitão à pururca, do arroz de forno e do lambari frito, a idealizadora Ana Luiza testou quase mil receitas e, por ela, nenhuma seria descartada. Ao contrário: havia mais um punhado delas que mereciam ser botadas à prova e nas páginas de Básico:enciclopédia de receitas do Brasil (editora Melhoramentos, 416 páginas, R$ 120, com tradução para o inglês). Afinal, a vastidão do receituário reflete muito do que ela viu ao longo de vinte anos de andanças pelo país e explicita na prática a riqueza nos modos de preparo e de consumo dos pratos nacionais. Desse modo, o livro serve de estímulo funcional à recuperação de hábitos alimentares mais antigos, uma vez que as receitas são explicadas para de fato serem interpretadas e reproduzidas e que, sobre elas, há dicas e curiosidades espalhadas em pílulas – os “esmiuçando”.
Pela lógica que se instituiu naturalmente à mesa brasileira,Básico:enciclopédia de receitas do Brasil divide-se nas boas-vindas dadas pelo “Tira-gosto”, um capítulo de petiscos dos mais diversos – do abará ao torresmo, passando por bolinhos e caldinhos, assim como pela carne de onça (o steak tartar paranaense) ou a casquinha de siri (presente com suas variações em toda a costa nacional). Na sequência, a hora do principal está “Mistura” e seus arrozes ricos (do baião de dois à galinhada), carninhas (um bife à rolê ou um porco na lata, uma costela no bafo ou um lombo assado) e “pratos fortes” (há feijoada, maniçoba, barreado, moqueca…) e pede o complemento de “Sustância”, o capítulo dos acompanhamentos. Ali, convivem os arrozes e feijões mais triviais, as farofas, os suflês e os purês de verduras, as saladas.
O mundaréu de cores e sabores desemboca na “Fartura” da doçaria brasileira. Um capítulo que abrange as tradições portuguesas que por aqui chegaram e foram transformadas (isso inclui ambrosia, arroz doce e quindim, por exemplo), originais do país (como o brigadeiro e outros docinhos de festa, assim como o uso de nossos ingredientes para a criação de caldas e compotas) e estrangeirismos que foram absorvidos pelo cotidiano (as mousses, os pudins, as tortas). Por fim, a obra chega a tudo aquilo que não tem hora e nem refeição certa, mas anda junto ao cafezinho – os “Pães e quitandas”. Biscoito de polvilho e bolacha amanteigada, goiabinha e sequilho, bolo de fubá com erva-doce e formigueiro, cucas, roscas, geleias, sanduíches e muito mais.
A curadoria para a definição do conteúdo de cada capítulo deixa claro o que o Instituto Brasil a Gosto entende por enciclopédia de receitas do Brasil. E evidencia sem alarde o sólido e intenso trabalho de pesquisa para levantar cada uma das fórmulas, suas histórias e variações. Válido mencionar ainda que, a cada abertura de capítulo, uma narrativa curta, apaixonada e fluida sobre a relação visceral da cozinheira Ana Luiza com a comida introduz a carga afetiva com que as dezenas e dezenas de receitas e curiosidades sobre elas devem ser tratadas. Básicose convida, sem cerimônias, para dentro das cozinhas de todas as casas.Básicoconvence, graças à densidade de seu conteúdo e às belas imagens que despertam o real desejo de reinstituir sabores e aromas que já foram tão costumeiros.
Afinal, em Básico:enciclopédia de receitas do Brasilas explicações estão dadas para que tudo funcione. O volumoso receituário foi escrito com alma, fundamentado por um trabalho exaustivo e minucioso de dois anos de pesquisa e bem guarnecido por gostos, dicas e conhecimentos adquiridos em dezenas de cidades, tribo de índio e vilarejos espalhados por todo o país.
CHIPS DE BANANA-DA-TERRA
4 porções – 30 minutos – Médio
Ingredientes
6 bananas-da-terra verdes e firmes
Óleo de milho, para fritar
Sal a gosto
Modo de preparo
Descasque e corte as bananas no sentido do comprimento com a espessura de 1 a 2 mm. Seque um pouco com papel-toalha, tomando cuidado para não grudar, e frite em óleo preaquecido, dourando levemente. Escorra em papel-toalha, tempere com sal e sirva. Para a versão doce, substitua o sal por canela e açúcar.
Uma olhada rápida em vários restaurantes que são de total ou parcial propriedade de jogadores de futebol – atuais e antigos – da LaLiga
Muitos dizem que a carreira de jogador de futebol é bastante curta, e por isso é preciso investir um pouco do que foi conquistado para se ter uma vida mais tranquila – principalmente depois da aposentadoria. Pensando nisso, grandes nomes da LaLiga (que ainda atuam, na Espanha ou fora dela, ou até já pararam de jogar), possuem propriedades na área gastronômica. Dentre eles, os brasileiros Rafinha Alcântara e Weligton Oliveira.
LA CARIOCA, BARCELONA (RAFINHA ALCÁNTARA)
A praia de Barcelona oferece um restaurante brasileiro chamado ‘La Carioca’, que pertence a uma das estrelas brasileiras da LaLiga Santander, Rafinha Alcántara. Apesar de o meio-campista ter passado grande parte de sua vida morando em Barcelona, o restaurante foi inaugurado durante sua breve passagem por empréstimo no Inter de Milão em 2018.
Link: http://www.instagram.com/p/B1TOi1Dn1P8/
Link: http://www.instagram.com/p/CEeLOfhBnt0/
NAKED&SATED, MADRID (MARCOS LLORENTE E IBAI GÓMEZ)
Marcos Llorente, do Atlético de Madrid, e Ibai Gómez, do Athletic Club, são dois dos jogadores de futebol mais fitness da LaLiga Santander. Os dois são apaixonados por uma alimentação saudável e uniram forças para um projeto em Madrid, inaugurando o ‘Naked&Sated’ na zona de Chamartín da cidade.
Link: http://www.instagram.com/p/CCWpbiCq4ox/
Link: http://www.instagram.com/p/CEwEem9j4je/
BLUE SPOT, BARCELONA (GERARD PIQUÉ)
Junto com sua esposa Shakira, o zagueiro central do Barcelona, Gerard Piqué, comprou uma pequena participação no grupo dono do ‘Blue Spot’. Localizado ao lado do exclusivo W Hotel na beira-mar de Barcelona, o ‘Blue Spot’ é um restaurante com belas vistas da capital catalã e do Mediterrâneo. À noite, tem até uma boate: a ‘Blue Monkey’.
Link: http://www.instagram.com/p/B0ko7fyHZi5/
Link: http://www.instagram.com/p/B0N6C4oH4CR/
LA GRADA, MÁLAGA (WELIGTON OLIVEIRA)
O defensor-central, brasileiro, Weligton Oliveira passou a última década de sua carreira em Málaga e se apaixonou pela cidade do litoral sul da Espanha – tanto que abriu um restaurante lá. Isso foi em 2015, quando ele ainda jogava, antes de se aposentar em 2017. O restaurante, porém, continua forte.
Link: http://www.instagram.com/p/CBxLLGaiEB1/
Link: http://www.instagram.com/p/CE1DDCoCiO1/
CARPO GOURMET, MADRID (MIGUEL ÁNGEL MOYÁ)
Miguel Ángel Moyá agora está jogando na Real Sociedad, no norte da Espanha, mas passou grande parte de sua carreira na capital espanhola – quando jogou por Getafe CF e Atlético de Madrid. Enquanto em Madrid, o goleiro e sua esposa Patrizia Ruiz abriram um restaurante saudável chamado ‘Carpo Gourmet’ no subúrbio de Pozuelo de Alarcón.
Seguimos creciendo. Hoy visita de @laliga para conocer @carpogourmet de la mano de uno de los fundadores de este bonito proyecto, como es @m_a_moya
Há vários anos David Silva investe no ‘Amadores Beach Club’ na sua terra natal, Gran Canaria. Ele mesmo passa os verões relaxando lá, saboreando a comida gourmet nos restaurantes do local. Agora, de volta à LaLiga após uma década longe, o jogador da Real Sociedad poderá desfrutar mais de perto.
Link: http://www.instagram.com/p/CEeadjRlkQi/
Link: http://www.instagram.com/p/CDBcTSZlnjs/
THE BOWIE BAR, VALLADOLID (BORJA FERNÁNDEZ)
00Borja Fernández jogou por vários clubes da LaLiga durante sua carreira, mas foi no Real Valladolid que ele realmente deixou sua marca. Ele teve três passagens diferentes no Jose Zorrilla e estabeleceu uma conexão especial com a cidade, investindo em vários locais de hospitalidade. Um de seus investimentos mais recentes foi um bar e restaurante de coquetéis chamado The Bowie Bar.
Queimada na região de Porto Jofre Foto Ernane Junior
Iniciativa, que tem o apresentador Luciano Huck como padrinho, nasce da vontade de apoiar o Estado no combate às chamas no corredor entre a Serra do Amolar, o Parque Nacional do Pantanal e o Parque Estadual Encontro das Águas – MT, local de extrema importância para conservação da onça-pintada e geração de recursos por meio do ecoturismo. O Pantanal, maior planície alagável do planeta, Patrimônio Natural da Humanidade conforme reconhecimento da Unesco e Reserva da Biosfera, arde em chamas como jamais visto.
Brigada Haroldo Palo Jr
Imagens de satélite mostram que, em setembro de 2020, mais de 2.200.000 hectares, soma equivalente a 13% de todo o bioma, foram incinerados neste ano e o cenário vem piorando a cada dia. “O fogo e a fumaça asfixiam a natureza e toda a economia do Pantanal. Sofrem o turismo, a pecuária, a pesca e as cidades e, por consequência, toda a população, como ribeirinhos, indígenas e produtores, além dos animais silvestres e o gado”, afirma o documentarista Lawrence Wahba, um dos idealizadores de uma campanha que tem o apresentador Luciano Huck como padrinho e irá captar recursos, via crowdfunding, para a criação da Brigada Haroldo Palo Jr., que irá atuar em defesa da biodiversidade desta região do Pantanal nos Estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. Assista ao video:
Instituto Homem Pantaneiro
Segundo Angelo Rabelo, diretor de Relações Institucionais do Instituto Homem Pantaneiro (IHP) e coordenador deste projeto, a ideia de criar a brigada surgiu para apoiar o Estado, uma vez que a contratação de brigadistas pelo IBAMA e ICMBio ocorre de forma sazonal, entre julho e dezembro, e não consegue ter homens suficientes para atuar nas regiões mais remotas e menos habitadas do Pantanal. “Neste ano, os incêndios começaram em fevereiro. Então, contratamos brigadistas que já tinham experiência, pagando diárias para eles, até que, em julho, o Ibama contratou novas equipes. Assim, nossa proposta é preencher essas lacunas nas quais os brigadistas não estão mobilizados e, ao mesmo tempo, cumprir um papel de prevenção em locais que são de interesse estratégico para conservação, sobretudo em áreas públicas e distantes das cidades”, diz.
Foto: Enrico Marone
Ambulatórios
Sobre os cuidados para se preservar a fauna pantaneira, Lawrence Wahba, antecipa que, além de atrair recursos para a criação da Brigada Alto Pantanal, 10% do que for obtido pela campanha serão destinados à construção de um ambulatório veterinário na Serra do Amolar e outros 10%, para a ampliação do ambulatório da ONG Ampara Silvestre que já presta primeiros socorros a animais vítimas das queimadas na região da Transpantaneira/Porto Jofre.
Foto: Lawrence Wahba- Anta, Barão de Melgaço
Prêmio Experiência do Cliente 2020
A 7ª edição de um dos principais prêmios sobre Customer Experience (CX), está com inscrições abertas e vai até o dia 30 deste mês. O “Prêmio Experiência do Cliente”, é organizado pela Track e reconhece profissionais e empresas com iniciativas que têm mudado a experiência dos consumidores no Brasil.
O prêmio está dividido entre as categorias: cultura, inovação disruptiva, métrica, profissional, jornada do cliente, história de destaque e prêmio de destaque. Já entre os curadores estão o Tomás Duarte, um dos principais especialistas em Satisfação do Cliente da América Latina; Cláudia Vale, CEO da FLOW!; Thiago Quintino, Founder da WCES; Luciana Staciarini, sócia da Bain & Company e os integrantes do Cliente Cast, podcast de referência no assunto de Experiência do Cliente.
Cadastro
Os empreendedores ou empresas que querem concorrer ao prêmio, precisam se cadastrar no link. Os primeiros selecionados pela curadoria serão divulgados na página da premiação, em seguida, acontecerá a votação do comitê técnico e também do público em geral para a categoria História de Destaque. Já a divulgação dos ganhadores será em dezembro.
Women For The Ride
Triumph anunciou as primeiras ações concretas confirmadas para o inédito projeto “Women For The Ride”. O anúncio foi realizado por Karina Simões, Embaixadora da Triumph no Brasil, em parceria com o Comitê Feminino da empresa. Em sua apresentação, Karina deu ênfase aos quatro principais objetivos do projeto: “Igualdade”, “Liberdade”, “União” e “Representatividade”, que serão a base dos três pilares do “Women For The Ride” – “Experiências”, “Social” e “Produto”.
Chef Henrique Fogaça
A primeira novidade confirmada, dentro do pilar “Social”, será uma ação social será amanhã , dia 26 de setembro, em parceria com o chef Henrique Fogaça. Ele vem realizando uma ação social importante, coordenada pelo seu restaurante Jamile, na Bela Vista, que consiste na distribuição de marmitas para moradores de rua do centro de São Paulo.
… Bom dia! Seja uma boa pessoa, mas não perca seu tempo provando isso.
… Trocam de idade hoje: Carla Abdul Yachouh, Roseli Fantoni, Jacqueline Massuda, Laura Melo, Luísa Micheli, Estela Alves Oliveira, Daniela Athia, Cristiano sales, Rosa Mercedes Lopes e Ana Lúcia Gusmão. Happy birthday!
… A noite desta quarta-feira, (23), o SBT levou ao ar a partida entre Guaraní (PAR) e Palmeiras, válida pela quarta rodada da fase de grupos da Conmebol Libertadores, realizada no estádio Defensores del Chaco, em Assunção, no Paraguai.
.. A transmissão do empate sem gols contou com a narração de Téo José, com os comentários do jornalista Mauro Beting, do ex-jogador e pentacampeão do mundo com a seleção brasileira Edmilson e do apresentador Ratinho, torcedor declarado do Palmeiras. As reportagens, direto do Paraguai, foram de André Galvão.
… O Sebrae realiza, entre os dias 21 e 25 de outubro, o 1º Congresso Sebrae do Setor Automotivo. O evento acontecerá em parceria com a Expo Motor Paraíba.
… Na tarde da última quarta, 23, o Antonella Maison, charmoso restaurante localizado no Jardins, em São Paulo, foi palco de uma surpresa para 18 jovens da oficina de basquete do instituto Gerando Falcões. Um almoço com ninguém menos que a maior jogadora da história da modalidade no Brasil, Hortência Marcari. Para a ocasião, foi preparado um menu exclusivo e a casa abriu exclusivamente para os jovens, priorizando a saúde e segurança de todos.Foto: Enrico Marone
… O LinkedIn, a maior rede social profissional do mundo, está lançando um novo visual globalmente. O design da plataforma foi simplificado e conta agora com um novo template, uma paleta de cores quentes e novas funcionalidades para tornar a experiência do usuário ainda mais simples, acessível e intuitiva.
O Dia Mundial do Coração é comemorado em 29 de setembro e durante todo o mês são realizados esforços para prevenção de doenças cardíacas
No próximo dia 29, é celebrado o Dia Mundial do Coração, uma data importante para relembrar a importância de manter hábitos saudáveis para garantir o bem-estar do coração. A escolha por alimentos mais nutritivos pode ser um dos maiores aliados para oferecer carga extra de energia à saúde cardíaca.
Segundo a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/OMS), a maioria das doenças cardiovasculares pode ser prevenida por meio de algumas mudanças na rotina, como a inserção de uma dieta mais equilibrada no dia a dia e a prática de atividade física. A escolha por um cardápio mais balanceado faz a diferença para o coração e para todo o organismo.
Mariana Rosa, nutricionista do Comitê Umami, afirma que pratos coloridos oferecem proteínas e nutrientes que podem auxiliar na prevenção das principais doenças cardiovasculares. “É possível elaborarmos um prato saudável e ao mesmo tempo saboroso. Basta conhecer os alimentos e explorar diferentes combinações. Alimentos como o tomate, a cenoura e o aspargo, que conferem o gosto umami – o quinto gosto básico do paladar humano -, por exemplo, são excelentes opções para inserir na alimentação”, explica a especialista.
Tomate
O tomate, além de ser um alimento rico em umami, possui alto índice de antioxidantes, ótimo para a saúde do coração. “Os antioxidantes são responsáveis por oferecer efeitos anti-inflamatórios, além de reduzir o nível de estresse celular, sendo muito importantes no combate às doenças do coração”, destaca a nutricionista.
Shiitake
Mariana afirma que esse tipo de cogumelo possui uma substância chamada eritadenina, que reduz os níveis de colesterol ruim, responsável pela formação de placas nas paredes das artérias, que aumentam o risco de infarto e derrame. “O shiitake também é fonte de vitamina B e zinco, e confere o gosto umami por meio do aminoácido guanilato. É possível consumi-lo cru, grelhado ou aferventado, utilizando em receitas de estrogonofe, risotos, molhos e até mesmo como recheio de massas ou como acompanhamentos”.
Milho
Segundo Mariana, o milho é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha. “Ele não é doce nem salgado, ele é umami. Essa característica, além de trazer muito sabor para a preparação, também oferece muitos benefícios, como o aumento da salivação e o prolongamento do sabor, que interferem diretamente na aceitação alimentar de, principalmente, crianças e idosos, a manutenção da higiene bucal e a digestão de proteínas”.
“As fibras existentes nesse ingrediente auxiliam no controle glicêmico, o que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. Também devido ao magnésio presente no milho, ele é capaz de contribuir na manutenção do ritmo cardíaco”, ressalta.
Peixes e frutos do mar
“O ômega-3 presente nos peixes e frutos do mar trazem maior saudabilidade à dieta, ajudando a prevenir infarto e até mesmo reduzindo os níveis de colesterol”. Além de serem opções de alimentos saborosos, são ótimos também para aumentar a imunidade e são fonte de energia para o organismo”, finaliza.
ingredientes para 6-8 porções ·
