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Bolo brownie de cacau com pistache

A chefe Roberta Julião que comanda a Da Feira ao Baile ensina no Cozinhando para o Jeff deste domingo um delicioso bolo brownie.

Rendimento 2kg – 20 pessoas

Tempo de preparo 2 horas

 

Ingredientes

Bolo

4 ovos;

2 xícaras de açúcar;

½ colher (chá) de extrato de baunilha;

2 xícaras de manteiga derretida;

1 xícara de farinha de trigo;

½ xícara de cacau em pó;

1 xícara de cacau em pó alcalino;

1 pitada de sal;

2 colheres (chá) de fermento;

 

Brigadeiro branco

2 latas de leite condensado;

4 colheres (sopa) de creme de leite;

2 colheres (sopa) de manteiga;

2 colheres (chá) de pasta de pistache;

 

Brigadeiro tradicional

2 latas de leite condensado;

4 colheres (sopa) de creme de leite;

2 colheres (sopa) de manteiga;

4 colheres (sopa) de chocolate em pó;

4 colheres (sopa) de chocolate meio amargo em gotas.

 

Modo de fazer

Bolo

Bata os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha com um batedor de arame, até que fique homogêneo e comece a espumar. Incorpore a manteiga derretida.

Com uma espátula, adicione a farinha de trigo, os dois tipos de cacau, o sal e o fermento, incorporando-os delicadamente à massa.

Unte três formas redondas de fundo removível (20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha e distribua a massa por igual. Asse por aproximadamente 25 minutos, em forno preaquecido a quantos graus a 180ºC

Brigadeiros

Prepare o brigadeiro branco misturando o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma panela.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo. Ao final, adicione a pasta de pistache e misture bem. Reserve.

Da mesma forma, prepare o brigadeiro tradicional, misturando todos os ingredientes de uma só vez. Reserve.

MONTAGEM

Desenforme os bolso já frios.

Em um prato, coloque a camada do bolo e cubra com 330gr de brigadeiro de pistache. Espalhe até as bordas e coloque a outra camada de bolo, repita o mesmo processo.

Por fim, termine com a última camada de bolo e finalize com 380gr de brigadeiro tradicional e pistaches laminados por cima para decorar.

 

Sobre Roberta Julião 

Não foi na infância que Roberta decidiu cozinhar, mas, desde sempre, ela reconhecia a paixão por comida. Aos 16 anos fez um curso de risotos, começou a fazer bolos, em pouco tempo se arriscava em jantares completos e, quando viu, poucos anos depois, tinha um blog de sucesso (em que foi pioneira na ocasião) e já elaborava eventos fora de sua casa. As atividades pareciam inofensivas à carreira da estudante de Administração de Empresas da Fundação Getúlio Vargas, até que, as encomendas, em especial de bolos, passaram a falar mais alto.

Roberta entrou no curso de Gastronomia do Senac-SP e foi parar no Dalva e Dito, do chef Alex Atala. Quando seu expediente acabava, ela pedia para ficar um pouco mais no setor de eventos: “Era onde eu podia de fato montar prato e entender a dinâmica da cozinha, não só limpar frango e cortar cebola”, conta a ex-estagiária que ainda passou pela padaria e pela confeitaria do D.O.M..

De lá, teve a chance de trabalhar no extinto Épice, do chef Alberto Landgraf. “Aprendi muito sobre apresentação e rigor na cozinha”. No fim das contas, a alta gastronomia serviu, na prática, para que Roberta se afirmasse na culinária afetiva, naquela que faz brigadeiro com técnica e orgulho.

Uma especialista em receber, a doceira, que gosta de cozinhar até nas horas de folga, via que sua paixão pela cozinha afetiva crescia. Obra do destino ou não, quando sua dispensa não comportava mais açúcar, chocolate e nem, leite condensado, a jovem cozinheira viu que era hora de dar vida a um novo Da Feira ao Baile – o café e espaço de eventos.

Sobre Da Feira ao Baile Café

O nome do lugar veio do blog da confeiteira, um dos primeiros a dar dicas gastronômicas no país, a falar de receitas simples e caseiras a restaurantes estrelados, a abordar qualquer tipo de delícia – da feira ao baile. O endereço físico, por sua vez, tem como centro a vitrine de guloseimas (para serem consumidas de imediato ou levadas para casa), muitas delas que remetem à infância, mas com um toque de atual. Em torno dela, no térreo, o ambiente clean conta com mesinhas e balcão em madeira clara, charmosamente coberto por tecidos listrados que remetem aos mercados de rua e dão um ar aconchegante. Já no segundo andar, uma grande bancada acomoda os clientes durante o concorrido almoço e também recepciona as aulas da chef.

Tudo o que o Da Feira ao Baile serve é fresco. Tudinho é produzido diariamente na sua própria cozinha. Desde as tortas salgadas (dentre as mais vendidas: cogumelos; e frango com catupiry), quiches (como a lorraine e a caprese) e saladas do almoço; Até os biscoitos de polvilho com coalhada seca artesanal e os pães de queijo minas padrão (receita da família) quentinhos que podem acompanhar café (coado ou espresso), chás de ervas da horta ou sucos naturais; E as tortas doces, os cookies, os pães de mel e, hits da marca, as fatias de bolo (vendidas por quilo).

Serviço 

Endereço: Rua Mateus Grou, 80 – Pinheiros. – São Paulo

Tel.:11 3062-0450

Horário de funcionamento: Segunda-feira das 11h às 19h; Terça à sexta-feira das 10h30 às 19h; Sábado das 11h às 18h; Domingo fechado.

 

 

A reinvenção gastronômica de Miami

Miami por muito tempo foi considerada a capital das compras e baladas. Mas ao longo dos anos vem se reinventando em todas as áreas, principalmente no que diz respeito a gastronomia. Quem conhece a cidade percebe que nos últimos 10 anos surgiram novos polos gastronômicos onde é possível achar restaurantes com referências de diversas partes do mundo e chefs celebrados internacionalmente.

A cidade oferece a moradores e turistas uma infinidade de bons restaurantes, desde asiáticos excepcionais a italianos, passando por franceses, cubanos, brasileiros e claro, americanos. É difícil escolher aonde ir, tamanha a boa oferta. Aqui uma lista de dicas especiais dos que não podem ficar de fora da lista de quem vai visitar Miami. Confira:

The Dutch – Cozinha típica americana 

O The Dutch é um restaurante, bar e oyster room típico americano, com mix de influências culturais. O menu, tem assinatura do renomado Chef Andrew Carmellini com inspiração e referência na essência da cozinha americana, apresentando peixes e mariscos frescos, variados cortes de carne, produtos locais e o que há de melhor no mercado. O restaurante oferece 170 lugares, com opções de mesas também ao ar livre. Aberto diariamente para café da manhã, almoço e jantar, é um ambiente confortável e casual, perfeito para qualquer ocasião. O The Dutch é comandado pelo Chef nova-iorquino Andrew Carmellini e fica no hotel W South Beach.

Il Gabbiano – Cozinha Italiana

Italiano tradicional, o Il Gabiano oferece gastronomia italiana bem sofisticada. Pratos fartos, entradas diversas, ótima carta de vinhos – ideal para uma refeição memorável.

Mr Chow Miami – Culinária chinesa 

O famoso restaurante Mr Chow estreou em Miami no piso térreo do W South Beach. Mr Chow Miami oferece pratos emblemáticos juntamente com receitas novas e criativas preparadas pelo Chef Executivo Nick Du, um especialista nas gastronomias regionais chinesas e reconhecido como um dos melhores chefs de Pequim e de toda a China. O amplo espaço, com capacidade para cerca de 300 convidados, inclui mesas ao ar livre com vista para famosa Collins Avenue.

Jardim de Portugal – Comida Portuguesa

O restaurante tem num ambiente familiar e elegante com excelente em atendimento ao cliente. O menu oferece uma variedade de refeições saudáveis e fartas, com carne, peixe, marisco e bacalhau. Além de opções vegetarianas.O Jardim de Portugal também oferece um menu de almoço especial com entradas a preços reduzidos.

Aromas Del Peru – Comida Peruana

Serviços e pratos de alta qualidade, trazendo o coração das receitas mais autênticas e deliciosas do Peru sem perder seus sabores originais.

Seaspice – mediterrâneo

Às margens do Miami River, o Seaspice, antigo Seasalt and Pepper, é um dos melhores locais para se comer peixes e frutos do mar na cidade.

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para
Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 3327-0134 ou 3326-2909, 98425-6330

Câmara dos Deputados aprova capital estrangeiro em empresas aéreas nacionais

Companhias aéreas 1

O plenário da Câmara dos Deputados aprovou na noite de quarta-feira (20) o projeto de lei 2724/15 que elimina o teto de participação do capital estrangeiro em empresas aéreas nacionais. O texto também altera dispositivos da Lei Geral do Turismo, uma das bandeiras do Ministério do Turismo para promover a desburocratização e a modernização do setor. O projeto foi aprovado por 329 votos contra 44. Após avaliação dos destaques, projeto segue para o Senado e, se aprovado, vai para sanção presidencial.

Companhias aéreas 2

A abertura do mercado doméstico de aviação e as mudanças na Lei Geral do Turismo são algumas das pautas prioritárias da pasta para o fortalecimento do setor. A expectativa é que a aprovação do fim do limite de capital estrangeiro na aéreas promoverá a abertura de novas rotas, a criação de novos voos, a reativação de aeroportos e pode, ainda, reduzir o preço das passagens para o viajante, porque desconcentra e incentiva o crescimento do mercado.

Olimpíadas

O Comitê Organizador dos Jogos de Tóquio de 2020 apresentou na quarta-feira (20) a tocha olímpica. Com design moderno, 71 centímetros e 1,2 kg, a tocha tem tons em dourado e rosa e formato de uma flor de cerejeira estilizada. A tocha é trabalho do designer Tokujin Yoshioka. A tocha olímpica é feita de alumínio, com 30% de material reciclado de resíduos de construção de habitações temporárias de Iwate, Miyagi e Fukushima, destinadas a pessoas que perderam suas casas no terremoto e tsunami em 2011.

Fonte: Agência Brasil

MEC

Na quarta-feira (20) foi criado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep), vinculado ao Ministério da Educação (MEC), um grupo que será responsável por decidir o conteúdo das questões que entrarão ou não do Enem. O grupo é composto pelo secretário de Regulação e Supervisão da Educação Superior do MEC, Marco Antônio Barroso, pelo diretor de Estudos Educacionais do Inep, Antonio Maurício das Neves, e por Gilberto Callado de Oliveira, representante da sociedade civil.

Moda

De volta ao street wear, o xadrez é o novo queridinho do mundo da moda. A tendência vem em diversas padronagens e estilos, compondo um look fashionista. Peças como saias, vestidos e acessórios são escolhas para quem quer acertar na produção.

Adoção

Eventos de adoção de cães e gatos que antes eram realizados nos finais de semana passam a ser permanente dentro das lojas da Petz. Com o fim da venda de filhotes na rede de pet shops, todo o espaço que era utilizado para esse fim foi destinado à adoção, em parceria com ONGs e protetores. A campanha de posse responsável, para a conscientização sobre a importância de cuidar de uma vida e evitar maus-tratos e abandonos, também será ampliada. Estimativa da Organização Mundial da Saúde (OMS) aponta que há 30 milhões de bichos nessa situação no Brasil.

O presidente da Brazilian Luxury Travel Association, Martin Frankenberg e a diretora executiva da BLTA, Simone Scorsato.

BLTA

Nos dias 9 e 11 de abril, as embaixadas do Brasil em Paris e Londres sediarão, respectivamente, uma série de encontros e atividades entre associados da BLTA (Brazilian Luxury Travel Association) e players locais do mercado de luxo. Em Londres, a BLTA terá como apoio a TAP Air Portugal e, em Paris, estarão presentes a Latam e a Air France.  Em 2018, a BLTA lançou o I Prêmio de Sustentabilidade entre os associados, incentivando a adoção de práticas sustentáveis e a troca de informações entre todos, criou um fundo de Sustentabilidade, adotou uma Unidade de Conservação e fez um repasse financeiro para ações de conservação e apoio ao turismo responsável no Arquipélago de Alcatrazes.

 

A médica cardiologista Isis Goya que festeja mais um aniversário no próximo dia 23, posando para a foto ao lado do seu filho Claudinei Junior, do seu esposo, o médico Claudinei e sua filha Nicolle.

Up to date

…Bom dia! “Tempos difíceis nunca duram, mas pessoas fortes sim.” Robert H. Schuller

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Noeli Deiss, Walfrido Azambuja, Rodrigo Queiroz Silvério, Lucimar Couto e Lizandra Petinari

…Já no sábado será a vez de: João Carlos Gamero, João Júlio Dittmar, James Andrade, Isis Goya e Tamara Marques

…No domingo festejarão mais um aniversário:Patricia Brito, Rosangela Tomasi ,Elenice Camilo e Liliana Matos

… A CNN Brasil lançou ontem (21), a marca customizada do canal de notícias 24 horas no País. O resultado final da combinação de palavras “CNN” e “Brasil” foi alcançado por uma equipe de designers que trabalha na sede da CNN em Atlanta, EUA.

…O clássico brinquedo “meu primeiro Gradiente” está sendo relançado. Com visual original, mas com recursos tecnológicos, o aparelho tem tela digital de LED, entrada USB, bateria interna e bluetooth. E ainda pode ser usado como rádio FM e tem função mega fone.

…Segundo o Publish News, as vendas de livros no Brasil caíram 17,95% nos dois primeiros meses de 2019, se comparados ao mesmo período em 2018.

…O The Wrap informou que o ator Noah Centineo está em negociação para viver He-Man no filme do herói, “Masters of the Universe”.

…As filmagens de Guardiões da Galáxia 3 devem começar em fevereiro de 2021. A data condiz com o retorno de James Gunn à direção do longa.

…Uma estrutura em formato de ovo da Páscoa, com mais de 20 metros de altura, está sendo montada no Parque Ibirapuera. A atração será aberta no dia 25 de março e ficará exposta até o dia 21 de abril.

A atriz, diretora e produtora, Sonia Rolland nova embaixadora de maquiagem e fragrância da Guerlain

Hospital Cassems CG inaugura UTI Pediátrica

 

Cassems

O Hospital Cassems de Campo Grande inaugura, nesta quinta-feira, 21 de março, às 8h30, no quarto andar, sua Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica. A UTI tem capacidade para 10 leitos, sendo um para casos que necessitam de isolamento. O investimento para estruturação do novo setor foi de R$ 1,5 milhão. Com os recursos foram adquiridos equipamentos específicos para UTI Pediátrica, como incubadoras, berços, camas hospitalares, respiradores e mobiliário adequado para o atendimento das crianças, além de uma ampla reforma para adequar o espaço disponível na ala de internação pediátrica. A nova UTI receberá crianças de 29 dias até 12 anos, 11 meses e 29 dias, que necessitam de cuidados intensivos.

Universal

A opção de hotel mais acessível do Universal Orlando Resort, Universal’s Endless Summer Resort – Surfside Inn and Suites, será inaugurada em 27 de junho de 2019. Este novíssimo hotel da categoria Value será o espaço perfeito para toda a família descontrair e relaxar tanto em quartos padrão como em suítes de 2 quartos. Além disso, os hóspedes desfrutarão dos benefícios exclusivos que acompanham a hospedagem em um hotel no Universal Orlando, como entrada antecipada aos parques, transporte cortesia de ônibus de ida e volta aos parques temáticos e ao Universal CityWalk, e muito mais, em uma experiência perfeita de férias. Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 3327-0134 ou 3326-2909, 98425-6330

 

Guia Michelin França 2019 I

A última edição francesa do Guia Michelin, destaca que os hotéis Four Seasons são os principais destinos culinários:  No Four Seasons Hotel George V, Paris, a equipe liderada pelo Chef Executivo Christian Le Squer manteve o seu lugar como o único Hotel Palácio que ostenta cinco estrelas em três restaurantes: o Le Cinq, o Le George dirigido pelo chef Simone Zanoni, e o L’ Orangerie. Na Riviera Francesa, o Chef Executivo Yoric Tièche e sua equipe no Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, mais uma vez ganhou uma estrela para a extraordinária experiência gastronômica no Le Cap.

Guia Michelin França 2019 II

Em Megève, nos Alpes Franceses, o Chef Executivo Julien Gatillon e sua equipe mantiveram as duas estrelas para Le 1920, no Four Seasons Hotel Megève. No Les Chalets du Mont d’ Arbois (que reabrirá como um hotel Four Seasons ainda este ano), Prima, que também é supervisionado pelo chef Gatillon, ganhou sua primeira estrela em 2019.

Ana Puccini de Camillo que comemora mais um aniversário no dia 21. Foto: Studio Vollkopf

Felicidade I

O World Happiness Report é divulgado anualmente na na sede da ONU (Organização das Nações Unidas), em Nova York, no dia Internacional da Felicidade (20/03). Em sua 7ª edição, o estudo popularmente chamado de “ranking da felicidade” é realizado por cientistas da ONG Sustainable Development Solutions Network com dados de fontes confiáveis como o Instituto Gallup. Este ano ele é assinado pelo trio Helliwell, J., Layard, R., & Sachs, J.

Felicidade II

O World Happiness Report é considerado um divisor de águas de uma era, onde a felicidade e o bem-estar estão se tornando cada vez mais objeto de discussão e estudo entre as nações do mundo. Na primeira posição do ranking, pelo segundo ano consecutivo, está a Finlândia. Em último lugar, está o Sudão do Sul. O Brasil aparece em 32º lugar entre os países mais felizes do mundo; uma queda de quatro posições em relação ao relatório divulgado no ano passado, quando o país ocupava a 28ª posição.

 

Up to date

…Bom dia! “O ato mais corajoso que podemos ter é ter a coragem de sair de nossa história e do nosso passado para que possamos viver nossos sonhos.” – Oprah

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Aline Azambuja, Ana Puccini de Camillo, Mirian Telesca Bigolin e Ailton Sanches

 …Segundo levantamento do FilmeB, Capitã Marvel já levou 5,5 milhões de espectadores brasileiros aos cinemas, acumulando R$ 92 milhões nas bilheterias do país.

…Amanhã (22) a partir das 08h30 acontece o Mídia Meeting no Hotel Deville Prime. Mais informações: 67 3305-4073 / 67 99954-5599

…A Disney concluiu ontem (20) a compra da 21st Century Fox, a divisão de entretenimento da Fox, pelo valor de US$ 71,3 bilhões.

…Cerca de 180 mil pessoas tentaram comprar ingressos online na pré-venda da turnê de Sandy e Junior. A venda geral acontecerá amanhã (22) a partir da 00h01 online e a partir das 10h nas bilheterias.

…Ontem (20) foi comemorado os 50 anos da Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos. Para celebrar a data, a estatal realizou evento em seu edifício-sede, em Brasília, com a presença de empregados e convidados.

…O MasterChef Brasil estreia esta semana e ganha um novo dia e horário de exibição: domingo (24) às 20h.

…Once Upon a Time in Hollywood, o nono filme de Quentin Tarantino, teve seu primeiro trailer divulgado ontem (20). O longa conta com Leonardo DiCaprio como Rick Dalton, Brad Pitt como Cliff Booth e Margot Robbie como Sharon Tate.

Brasil anuncia fim dos vistos para turistas dos Estados Unidos, Austrália, Canadá e Japão

Visto

A isenção de vistos para cidadãos americanos, australianos, canadenses e japoneses que desejam conhecer o Brasil, bandeira histórica do setor turístico, já é uma realidade. O Decreto 9.7311 com a medida foi publicado em Edição Extra do Diário Oficial de segunda-feira (18) e passa a valer em 90 dias. Assim, viajantes dos quatro países considerados estratégicos poderão entrar no país, a partir de 17 de junho, sem a necessidade do documento. O decreto foi assinado pelo presidente da República, Jair Bolsonaro, e pelos ministros do Turismo, Marcelo Álvaro Antônio, da Justiça, Sérgio Moro, e das Relações Exteriores, Ernesto Araújo. O Decreto apresentado pelo Ministério do Turismo tem como objetivo ampliar o número de turistas estrangeiros no país.

Show

Ivete Sangalo fará show exclusivo no dia 08 de junho no Tivoli Ecoresort Praia do Forte. Localizado a 50 minutos do aeroporto de Salvador, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte conta com oito piscinas, quadras de tênis e futebol, clube infantil, spa, restaurantes, bares e todos os quartos têm varandas voltadas para o mar. O resort ainda disponibiliza serviço de transfer privativo com conforto, segurança e comodidade. Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 3327-0134 ou 3326-2909, 98425-6330.

 

O Presidente do Tribunal de Justiça de Mato Grosso do Sul, Des. Paschoal Carmello Leandro, com o Presidente do Supremo Tribunal de Justiça de Portugal, juiz conselheiro António Joaquim Piçarra, durante o 116º Encontro do Conselho dos Tribunais de Justiça do país, realizado nos dias 14 e 15 de março, em Salvador (BA). Na ocasião o Des. Paschoal recebeu a medalha comemorativa aos 410 anos do Tribunal de Justiça da Bahia, tribunal mais antigo das Américas, instalado em 7 de março de 1609, por portugueses.

O Des. Paschoal Carmello Leandro, com o Presidente do Supremo Tribunal de Justiça de Portugal, juiz conselheiro António Joaquim Piçarra

Gastronomia

Quem visitar o Canaille, bistrô e bar de vinhos fundado por Fréderic Laplace em Pinheiros – São Paulo, até o dia 24 de março poderá se deliciar com o menu especial, em comemoração pelos quatro anos do bistrô, elaborado pela chef, Luciana Gonzalez, que apresentará gastronomia francesa em grande estilo. A partir do dia 21, os pratos também farão parte do circuito do Festival Goût de France 2019, iniciativa do Ministério Francês da Europa e Negócios Estrangeiros que prestigia anualmente a culinária francesa ao redor do mundo. Mais de 3.500 restaurantes distribuídos em 152 países e 5 continentes participam do evento. Para a 5ª edição – sendo a terceira com participação do Canaille -, o tema escolhido foi ‘Provence’, região localizada no sudeste da França.

Flávio Muniz, especialista em marketing digital

 

 

Palestra

No dia 09 de abril, o profissional de Marketing e Especialista em Marketing Digital pela ECA – USP, Flávio Muniz (foto) dá palestra Fortuna Digital no Grand’mere Buffet a partir das 19h. Flávio ministrou palestras em que transformaram profissionais e negócios em mais de 10 estados brasileiros. Através delas o especialista mostra de forma simples como os participantes podem atingir seus sonhos mais desejados. Informações 67 98472 5511.

 

 

 

Prêmio

O astrônomo brasileiro Marcelo Gleiser venceu o Prêmio Templeton 2019, troféu dado pela Fundação John Templeton, que celebra personalidades que contribuíram para o diálogo entre ciência e espiritualidade. le é o primeiro latino-americano a ganhar o prêmio, criado em 1972, e vai receber 1,1 milhão de libras esterlinas, o equivalente a R$ 5,5 milhões. A cerimônia de premiação será em 29 de maio, em Nova York.

A jornalista e empresária Dilma Bernardes que festeja nesta quarta-feira (20) o seu aniversário. Foto: Alexis Prappas

Up to date

…Bom dia! “Qualquer sonho pode se tornar realidade se você tiver disciplina e trabalhar duro.”– Serena Williams

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Dilma Bernardes, Rosana Maiolino, Sônia Baís, Nilde Brun, Rêmolo Letteriello e Adriana Dias Petita

…A Hugo Boss lança duas novas coleções de relógios: Hugo OWN e Boos Legacy. Com distribuição no Brasil exclusiva da Vivara, as linhas capturam perfeitamente a essência da masculinidade moderna.

…No dia 31 de março, o grupo Pingo de Luz em parceria com associação Anandamoyi realiza almoço beneficente em prol da construção de salas de aula e refeitório do CEIAN, que atende crianças carentes do bairro Noroeste. O evento acontecerá a partir das 12h na Rua Ibirapuera, 83 – Jardim São Lourenço.

…Ontem (19) durante a Conferência de Desenvolvedores de Games nos Estados Unidos, o Google anunciou o Stadia, seu novo serviço de games processados na nuvem. O serviço permitirá que games sejam jogados direto em navegadores Chrome em diferentes aparelhos, como computadores, notebooks, TVs, tablets e smartphones.

…A Armani se juntou à italiana de chocolates artesanais Guido Gobino para criar o novo momento da “Armani / Dolci”. Os doces serão vendidos nas lojas da Guido Gobino espalhadas em mais de 20 países mundo afora, incluindo Itália, Estados Unidos e Emirados Árabes. Entre as opções oferecidas estão bolachas recobertas pelo chocolate, bombons e dragées, com preços que variam de € 10 a € 89.

…O Hilton São Paulo Morumbi inaugurou em março o novo espaço fitness do hotel, a Koatch Gym. Localizada no 28º andar, com vista privilegiada da capital, a academia passou por uma revitalização para oferecer uma filosofia inovadora, diferenciada, equipamentos de alta tecnologia e equipe técnica com certificado World Top Trainers Certification (WTTC).

Ambev tem vagas para trainee com salário de R$ 6,4 mil

Programa de trainee

Quem quiser participar do programa de trainee da Ambev tem até o dia 07 de abril para se inscrever. O processo é aberto a todas as áreas de formação e para pessoas de todas regiões do país. Para participar, é necessário ter formação acadêmica concluída entre julho de 2017 e julho de 2019, conhecimento em inglês e interesse em morar em qualquer estado. O site é www.ambev.com.br/carreiras/trabalhe-conosco/trainee-ambev/. Os aprovados têm um salário de R$ 6,4 mil, assistência médica, odontológica, vale refeição, vale transporte, 14º salário e bônus anual.

Força Nacional

Agentes da Força Nacional de Segurança Pública que estão em Mato Grosso do Sul desde junho de 2016 vão continuar na região por, pelo menos, mais 90 dias. A decisão – em resposta a um pedido do governador Reinaldo Azambuja – foi publicada ontem (18) no Diário Oficial da União. Assinado pelo ministro Sergio Moro, da Justiça e Segurança Pública, a portaria estabelece a manutenção de ações de policiamento ostensivo para prevenir e reprimir conflitos agrários por questões fundiárias em Caarapó e coibir o tráfico de drogas, contrabando, armas e munições na faixa de fronteira.

Futebol

A International Board, órgão que regulamenta as regras do futebol, aprovou mudanças nas regras do futebol que devem entrar em vigor no dia 1º de junho. Serão doze alterações, sendo que 7 visam aumentar o tempo de bola rolando. Há medidas exigirão uma mudança de comportamento em campo, como a que determina que jogadores do time que vai cobrar uma falta fiquem a pelo menos um metro da barreira e a que prevê que atletas substituídos deixem o gramado pela linha mais próxima de onde estiverem, dentre outras. A CBF planeja colocar em vigor as novas regras do futebol nas competições que organiza a partir de 8 de julho, após a retomada dos torneios, que serão paralisados de 12 de junho a 10 de julho por causa da Copa América –14 de junho a 7 de julho.

A dra. Ana Helena Mattos prestigiando a Flor do Dia Store.

Síndrome de Down

O 9º Simpósio da Síndrome de Down (T21) acontecerá no dia 23 de março, no Teatro Arthur Rubinstein (Clube A Hebraica), em São Paulo, na data que se comemora o Dia Internacional da Síndrome de Down (Trissomia 21). O tema escolhido neste ano é “Superando a vulnerabilidade, entendendo a evolução do cérebro humano”, que leva em conta a importância da reciclagem e a atualização dos mais recentes avanços nos temas de nutrição, educação e saúde. Os debates serão apresentados por renomados profissionais nacionais e internacionais, incluindo o pediatra e geneticista Zan Mustacchi, primeiro latino-americano a receber o Prêmio Científico do Dia Internacional da Síndrome de Down no Congresso Mundial de Síndrome de Down é considerado uma das importantes referências globais sobre o tema.

Turismo de luxo

Em sua quarta edição, o Fórum Turismo de Luxo no Brasil, acontecerá no dia 08 de maio, com início às 19 horas no Unibes Cultural. A diretora da Global Vision Access, Gisele Abrahão, abre a noite com painel de destinos. Já a diretora na América Latina da Atout France, Caroline Putnoki e João Annibale, diretor da Leading Hotels of the World, apresentam os rumos da hotelaria de luxo. Andrea Carneiro, diretora de Marketing e Vendas do Four Seasons São Paulo abordará para onde se caminha o luxo. Mais informações: [email protected]

Lançamento

Na noite deste domingo, dia 17, na Heavy House, no bairro de Pinheiros em São Paulo a Colcci promoveu a Denim Party, – evento que celebrou o lançamento da coleção de Outono Inverno 19 intitulada Denim Soul. A festa reuniu celebridades como Cauã Reymond – que também é estrela da campanha desta temporada – Camila Coutinho, Klebber Toledo e Maisa Silva (foto), e contou com um animado pocket show da cantora Letrux e DJ set de Lu Viscardi.

Kleber Toledo, Maisa Silva, Camila Coutinho e Cauã Reymond na Denim Party. Foto: Lu Prezia e Ricardo Toscani 
Convidados da Denim Party da Colcci.Foto: Lu Prezia e Ricardo Toscani 

Drogas

O Ministério da Cidadania realiza, na terça-feira (19), às 14h30, na Esplanada dos Ministérios, Bloco A, auditório do subsolo – Brasília, a cerimônia de lançamento das ações de fortalecimento das Comunidades Terapêuticas, que atuam no tratamento e prevenção ao uso de drogas. O ministro da pasta, Osmar Terra, participa do evento.

Up to date

…Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade.” – Carlos Drummond de Andrade

…Um abraço aos que aniversariam hoje: José Eduardo Cury, José Chadid, Karol Mendes, Thays Violin e Roberto Medeiros.

… Cecelia Ahern, autora do livro “P.S Eu te amo”, anunciou no Twitter que fará uma sequência da história que inspirou um filme em 2007.

…A América Móvil, dona da operadora Claro, anunciou acordo para comprar a operação da Nextel no Brasil, por US$ 905 milhões.

…Katy Perry receberá no dia 11 de abril o “Prêmio Inspiração” na DVF Awards, por seu trabalho da cantora como Embaixadora da Boa Vontade da Unicef e ativista pela igualdade LGBTQ+.

…A companhia aérea norueguesa, Norwegian, começa a operar no Brasil no dia 31 de março, com voos direto do Rio de Janeiro para Londres a um preço de cerca de mil reais.

…A Burberry se comprometeu a dar fim ao uso de plástico em suas embalagens até 2025. A grife britânica segue reafirmando compromisso com a sustentabilidade após aderir ao uso de energia renovável, anunciar o fim de práticas de queima de excesso de estoque de produtos e não usar mais pele em suas coleções.

 

 

 

JAC IEV 40 é 1º carro elétrico chinês à venda no Brasil.

Carro elétrico

As primeiras unidades já encomendadas por consumidores devem desembarcar no Brasil em junho No console central, uma tela colorida e sensível ao toque abriga um sistema baseado em Android, que exibe o sistema multimídia e também o controle do sistema elétrico desse JAC: qual o fluxo de carga, qual a autonomia, quanto você já consumiu, quanto o ar-condicionado “come” de sua carga total.O iEV 40 sai de fábrica também com um sistema de frenagem regenerativa e sistema ‘Eco”, que “dispensam” o uso do pedal de freio: ele existe e deve ser usado quando necessário.  Os preços serão a partir de R$ 139.990.

Louis Vuitton

Em nota divulgada na quinta-feira no site Women’s Wear Daily (WWD), a bíblia da moda, a Louis Vuitton declarou que não vai comercializar mais nenhum produto que tenha referências a Michael Jackson. A decisão foi tomada após acusações de pedofilia reunidas no documentário sobre o rei do pop.

Honraria

Davide Marcovitch (foto) recebeu a condecoração de Oficial da Legião de Honra da França das mãos do embaixador da França no Brasil, Michel Miraillet, e do Cônsul Geral da França em São Paulo, Brieuc Pont, em cerimônia para seletos convidados no dia 14 de Março na residência da França. A condecoração é um reconhecimento do governo francês à contribuição de Davide Marcovitch ao país. Há mais de 30 anos no grupo LVMH, o executivo vem realizando um trabalho singular, inicialmente no setor de vinhos e destilados, no qual atuou de 1989 a 2018, sob a égide da Moët Hennessy, e atualmente coordenando as demais marcas do grupo em seus diversos campos de ação (moda, perfumes e cosméticos, joalheria, artigos de viagem, etc.).

 

Davide Marcovitch

Exposição

Depois de trazer paisagens brasileiras com imagens aéreas, e também as diferentes etnias indígenas presentes em todo o país, agora, pelas lentes do fotógrafo Adriano Gambarini, serão apresentadas um total de 140 fotos da fauna nativa, abrangendo 107 diferentes espécies. Todos os registros fazem parte do projeto GOL Mostra Brasil, iniciativa inédita criada pela companhia, de exposição a bordo, que pode ser apreciada por todos os clientes durante as suas viagens. Os registros desta terceira edição foram coletados entre os anos 2000 e 2018. Até agosto, cada uma das 120 aeronaves terá uma fotografia específica desse acervo selecionado. E, para levar a arte a outros espaços da companhia, algumas imagens também estão em exposição nas salas VIPs GOL Premium Lounge, em Guarulhos e no Galeão.

Leilão

Uma área de oito hectares, localizada no Bairro José Abrão, bem em frente aos portões do Clube do Sesi, está indo a leilão este mês em modalidades online e presencial. Os interessados já podem ofertar lances pela Internet através do portal da Casa de Leilões – www.casadeleiloes.com.br  – até a data do pregão presencial, em 27 de março de 2019. Esta etapa ocorrerá a partir das 9h30min (horário MS) nas instalações da empresa leiloeira: Rua Jaboatão, 271, Bairro Silvia Regina, Campo Grande, MS. Podem participar do leilão pessoas físicas e jurídicas de qualquer natureza, maiores de 18 anos, com domicílio ou estabelecimento em qualquer ponto do território brasileiro.

Ana Cristina Campion fotografada usando Flor do Dia

Lollapalooza

O Lollapalooza divulgou na sexta-feira (15) os horários de cada apresentação e o palco de cada artista no evento. O festival acontece nos dias 5, 6 e 7 de abril, no Autódromo de Interlagos, em São Paulo. Arctic Monkeys, Macklemore e Tiësto, por exemplo, encerram a noite de sexta-feira (5). Já Kings of Leon, Odesza e Steve Aoki fecham a noite de sábado (6), enquanto Kendrick Lamar, Years & Years e Dimitri Vegas & Like Mike fazem a despedida do festival na noite de domingo (7).

Up to date

…Bom dia! “A estrada para o sucesso está sempre em construção” Lily Tomlin

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Luis Pedro Nassar Scalise, Rachel Arruda Machado, Milena Menezes Palhares Correa, Isabel Ennes e Regina Paludo

…A cantora Lily Allen foi confirmada como a atração principal da edição 2019 do Cultura Inglesa Festival. A apresentação gratuita acontecerá no Memorial da América Latina no dia 9 de Junho. O 23º Cultura Inglesa Festival acontece em São Paulo entre os dias 24 de Maio e 16 de Junho.

…A Netflix anunciou o cancelamento da série One Day at a Time devido à baixa audiência.

…O tradicional Baile da Vogue, que reúne grandes nomes da moda e celebridades, será realizado no dia 23 de março no Hotel Unique, em São Paulo, e terá como tema ópera.  

…A Casa Plana realiza, em São Paulo, de 4 de abril a 2 de maio o curso de comunicação editorial promovendo encontros entre livros e leitores. Ministrado pelo gerente de divulgação e eventos da editora Boitempo, Kim Doria e as professoras Ana Yumi Kajiki e Luciana Fracchetta.

…O curso pretende apresentar as principais atribuições do trabalho de comunicação em uma editora de livros, bem como propor reflexões sobre seu papel no processo editorial.

Bacalhau confitado, purê de grão de bico e salsa

Seen bar e restaurante - Tivoli Mofarej - Foto Leo Feltran - 29/04/2017

O chef paulistano William Ribeiro, que comanda o restaurante Seen, localizado no 23º andar do Hotel Tivoli Mofarrej – São Paulo; ensina no Cozinhando para o Jeff deste domingo uma deliciosa receita de bacalhau, purê de grão de bico e salsa.

Foto Leo Feltran

Grão de bico

250 g de grão de bico

1 pedaço pequeno de cenoura descascada

½ cebola branca

1 folha de louro

1 dente de alho

Modo de preparo:

Lavar o grão de bico e levar para cozinhar com todos os ingredientes. Cozinhar até ficar bem macio. Bater no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até ficar na textura de um purê. Tempere com sal, azeite e reserve.

Bacalhau

1 kg de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhos

2 copos de azeite extra virgem

Modo de preparo:

Aquecer o azeite sem deixar ferver. Cozinhar o bacalhau, que deve estar coberto pelo azeite. Cozinhar ate começar a soltar em lascas. Retire o bacalhau do azeite com uma espumadeira e reserve aquecido.

Salsa (vinagrete)

½ pimentão amarelo sem sementes em brunoise (cubinhos)

1 cebola roxa pequena cortada em brunoise (cubinhos)

1 tomate sem pele e sem semente cortado em brunoise (cubinhos)

1 pimenta doce de cheiro bem picada

1 maço de salsinha fresca picada

1 maço de cebolinha verde picada

¼ maço de coentro picado

4 colheres de sopa do azeite que cozinhou o bacalhau

Limão siciliano a gosto

Sal e pimenta do reino ralada na hora a gosto

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes e temperar com sal e pimenta a gosto

Montagem:

Em uma travessa acrescente o purê de grão de bico, cubra com as lascas de bacalhau e finalize com a salsa de cheiros. Decore com o broto de agrião e sirva em seguida.

Sobre William Ribeiro

Formado em hotelaria na Califórnia e Gastronomia em São Paulo, William Ribeiro é marcado por uma culinária simples, instintiva e rigorosa, indissociável do refogado bem feito, das referências caseiras e de produtos de excelência. Aos 41 anos, o paulistano já teve um restaurante comercial de alto padrão, o Dabliú. Abriu na raça um restaurante mediterrâneo contemporâneo e foi instantaneamente premiado, O Pote do Rei. No Bossa, comandou uma cozinha brasileira generosa, onde ouvia as vozes das receitas imigrantes e dos ingredientes de qualidade e foi eleito melhor brasileiro pela Veja Comer & Beber 2016/2017. Hoje é responsável pelo Seen, localizado no 23º andar do Hotel Tivoli Mofarrej – São Paulo. Nesta empreitada o chef define a sua cozinha como de aceitação e de rigor com o produto. “Nosso cardápio atual oferece muitos pratos já consagrados, mas com uma apresentação contemporânea”, explica o chef que completa dizendo que sua cozinha está baseada nos clássicos bem executados como o carpaccio, tartar, hambúrguer etc.

Tiradentes dá início às comemorações da Semana Santa com procissões e Via Sacra

Passado o Carnaval, Tiradentes já se prepara para mais um feriado. Consideradas um dos melhores destinos para se viajar na Semana Santa (15 a 21 de abril), as cidades históricas de Minas Gerais ganham destaque porque, fundadas no ciclo do ouro, ainda hoje preservam igrejas monumentais e tradições culturais e religiosas que se repetem pelos séculos, como as procissões por ruas ornamentadas com coloridos tapetes artesanais, missas cantadas e concertos. Nesse sentido, tiradentinos e visitantes já estão com uma agenda repleta de festejos litúrgicos nesse bucólico município situado aos pés da Serra de São José (distante 190 km de Belo Horizonte).

Foto: Divulgação – Alberto Lopes

Até a Páscoa (21 de abril), o que não faltará em Tiradentes é procissão com acompanhamento de música sacra, coral e concertos em igrejas. Segundo o maestro e presidente da Banda Ramalho, Willer Silveira, estão programadas inúmeras celebrações em toda a cidade. Em 6 de abril, por exemplo, ocorre a Procissão do Depósito. “Trata-se de um cortejo que transfere a imagem de Cristo da Matriz até a Igreja de Nossa Senhora das Mercês. Nesse percurso, a estátua segue pelas ruas centenárias envolvida por um velário (tecido roxo), o qual só é retirado quando se chega ao interior do templo. No caminho, os músicos e o coral entoam responsórios em latim (forma de canto litúrgico em que um solista entoa versos que são respondidos por um coro) próprios da Quaresma e marchas fúnebres compostas por compositores tradicionais de Tiradentes”, explica Silveira.

“No percurso entre um templo e outro estão localizados os passinhos, que são pequenas capelas erguidas a partir de 1729 e reproduzem as diferentes cenas da Paixão e a subida de Cristo ao Calvário”, diz Ana Carolina Barbosa, integrante do coletivo Tiradentes Mais, associação que reúne empresários e artistas dos segmentos de hotelaria, compras, arte e gastronomia. Ela lembra que toda a cidade ganha, nesses festejos, o delicado perfume dos rosmaninhos, cujas flores brancas ou violetas enfeitam casas e igrejas e exalam um suave aroma comparado ao de alfazema. A planta, por sinal, também é utilizada na confecção dos tradicionais tapetes por onde passam as procissões.

Já no domingo, 7 de abril, ocorre outra cerimônia muito aguardada: o ‘Domingo do Encontro’, que começa às 10h com a Procissão da Rasoura, realizada ao redor da Igreja de Nossa Senhora das Mercês, seguida de missa solene. Às 18h, ocorre a Procissão do Encontro, no Largo do Rosário. “De um lado, sai um cortejo da Igreja de Nossa Senhora das Mercês conduzindo a imagem do Senhor dos Passos; do outro lado, saída da Igreja de São João Evangelista da procissão de Nossa Senhora das Dores. Após o encontro os dois grupos seguem até a Matriz, onde ocorre o Sermão do Calvário”, complementa.

Foto: Guia do Turismo Brasil

A programação de atividades religiosas ainda inclui, no Domingo de Ramos (14 de abril), a celebração da entrada de Jesus em Jerusalém antes de ser crucificado. Às 9h30, na Matriz, sai uma procissão rumo ao Santuário da Santíssima Trindade, seguida de missa solene e canções religiosas. No dia 15 de abril (segunda-feira), ocorre a Procissão de Jesus com Apóstolos, com saída às 19h da Matriz para a Igreja de Nossa Senhora das Mercês, onde é reproduzido um horto com plantas e folhas em uma alegoria ao Monte das Oliveiras. Na terça-feira (16 de abril), os fiéis participam da Procissão da Prisão de Jesus, com saída da Igreja de Nossa Senhora das Mercês e retorno para a Matriz, com parada na Igreja do Rosário para uma encenação da passagem que remete ao beijo da traição de Judas. Nesse trajeto, toda a Rua Direita é apagada e ganha iluminação apenas das velas dos participantes do cortejo e das tochas dos atores que representam os soldados romanos que prendem Jesus.

Já na quarta-feira (17 de abril), às 19h, a Via Sacra é encenada nas ruas da cidade por atores de um grupo teatral da cidade, com saída da Igreja do Bom Jesus da Pobreza e encerramento na Matriz. Na quinta, dia 18, ocorre a tradicional cerimônia do lava-pés às 19h, na Matriz. Na sexta-feira (19 de abril), tem início a adoração da Cruz e, às 20h, a cerimônia do descendimento do corpo de Cristo da cruz seguida de procissão com coral. O sábado (20 de abril) é marcado pela Vigília Pascal a partir das 19h na Matriz, com bênção do fogo e Círio Pascal. A programação da Semana Santa finaliza-se na manhã do domingo de Páscoa (21 de abril), com a Procissão da Ressureição (saída da Matriz), que segue pelas ruas históricas da cidade que ganham, neste dia, tapetes de serragem colorida e as casas se enfeitam com flores nas janelas e balcões.

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 3327-0134 ou 3326-2909, 98425-6330