Código de Defesa do Consumidor completa 30 anos

Lei trouxe direitos e garantias para clientes e empresas ao longo dos anos

Reclamar pela qualidade do serviço e do produto, exigir a troca de um item defeituoso e cancelar uma compra feita à distância parecem atitudes banais para quem paga por um bem hoje em dia. Mas nem sempre essas medidas foram tão corriqueiras no Brasil. Todas essas garantias só foram possíveis após a promulgação do Código de Defesa do Consumidor – CDC (Lei 8.078/1990), que completa 30 anos de vigência no dia 11 de setembro.

A lei possibilitou a implantação de entidades civis e governamentais de defesa do consumidor por todo o País, como os Procons e ONGs, levando para o dia a dia das pessoas a cultura de comprar com mais consciência e exigir qualidade e segurança dos produtos. Por outro lado, as empresas tiveram a chance de se aprimorar para atender melhor as demandas.

Entre as inovações obtidas com a legislação, estão:

– Recall de bens colocados no mercado com algum defeito: no Brasil, o recalls mais conhecidos são os de automóveis, mas a regra vale para todos os tipos de produtos;

– Arrependimento de compra feita fora do estabelecimento comercial: antes mesmo da existência massiva da internet, os consumidores já tinham o direito garantido de desistir da compra no prazo de 7 dias quando compravam à distância;

– Garantia do produto: antes do CDC, não existia a obrigatoriedade de fabricantes de produtos e prestadores de serviço se responsabilizarem. O consumidor tinha que tentar algum tipo de acordo ou simplesmente desistir porque não havia amparo legal;

Criado para equilibrar as relações de consumo, o CDC protege os consumidores, mas também evita abusos das pessoas sobre as empresas: há regras para evitar tentativas de obtenção de “vantagem excessiva”, quando um produto é anunciado, por erro, com o preço muito fora da prática de mercado, ou quando o consumidor faz mau uso do produto e não segue as instruções recomendadas pelo fabricante. E, mesmo não sendo obrigados a fazer a troca quando o produto não tem defeitos, grande parte dos comerciantes adota a medida quando se trata de roupas e calçados, por exemplo, para manter o bom relacionamento com os clientes e a confiança entre as partes.

Novo marketplace no shopping Cidade Jardim, em São Paulo

Jefferson de Almeida

Para estreitar ainda a mais a relação com seus clientes e oferecer uma nova experiência especialmente para o público masculino, a Keune marca presença no mais novo espaço do Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, batizado de Men’s House. Ao lado de diversas marcas de moda, beleza e tecnologia, o público terá acesso à curadoria exclusiva de produtos e serviços de alto luxo voltados ao universo masculino. Com 200m², o espaço funciona como marketplace para os lançamentos recentes das marcas. Para inaugurar essa parceria, Keune traz as novidades da linha masculina e apresenta Ike Levy, o primeiro lifestyle influencer a compor o Keune Digital Squad.

Na Men’s House, Ike Levy é presença confirmada e destaca um novo capítulo na trajetória da Keune no Brasil com o lançamento do Keune Digital Squad, iniciativa lançada em agosto, com o propósito de formar um time de propagadores digitais do lifestyle da Keune. Motociclista, fotógrafo, vaidoso e apegado à família, o influenciador é casado com a cantora Luciana Mello, com quem tem dois filhos, Nina e Tony, e passa a ser o mais novo membro da família da marca de cosméticos profissionais.

Em parceria com o salão Loft Hair, leva à Men’s House uma nova proposta sensorial ao disponibilizar alguns produtos da marca para os clientes experimentarem. A começar pela fragrância característica da linha 1922 by J.M.Keune que chega em um novo formato: uma sofisticada e sensual eau de toilette, o primeiro perfume da marca holandesa. Outros lançamentos recentes dessa linha, como o pó texturizador Tinted Dust e o spray espessante Tough Texture, estão entre as novidades que poderão ser vistas de perto. A marca voltada ao público masculino dispõe de portfólio amplo de tratamento e finalização para todos os tipos de cabelo, barba e bigode, como shampoos, óleo e pomadas.

O novo marketplace já está aberto para visitação no shopping Cidade Jardim, das 12h às 20h, e conta com tecnologia UVC Plus, que evita o risco de contato com bactérias, vírus e microorganismos nocivos.

Serviço: Men’s House – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 2º piso – Cidade Jardim, São Paulo – SP – Horário: 12h às 20h

Saiba onde os jogadores da LaLiga passaram as últimas férias

Jefferson de Almeida

Com a temporada 2020/2021que iniciou ontem (11), separamos uma pequena lista com os locais visitados por dez das grandes estrelas da LaLiga . Fundada em 1984, a LaLiga é uma associação esportiva que compreende as 42 equipes que compõem a primeira e segunda divisão do futebol profissional em Espanha. LaLiga, com sede em Madrid, é responsável pela LaLiga Santander, LaLiga SmartBank e pela produção televisiva, que na temporada 2018/2019 chegou a mais de 2700 milhões de pessoas em todo o mundo.

Sergio Ramos: Mallorca

Sergio Ramos teve um verão europeu agitado. Depois de liderar o Real Madrid ao título LaLiga Santander 2019/2020, ele e sua esposa Pilar Rubio deram as boas-vindas ao seu quarto filho. Depois, passaram férias em família em Mallorca – maior ilha do arquipélago das Ilhas Baleares, localizado a leste da Espanha -, e ainda encontraram tempo para visitar o museu de Rafael Nadal em Manacor.

Link: http://www.instagram.com/p/CEcHpJjhLbh/

Djené Dakonam: Ibiza

Por falar nas Ilhas Baleares… uma viagem ao arquipélago espanhol – e, em particular, para Ibiza – é uma opção de férias bastante popular para os jogadores de futebol da LaLiga Santander. E foi lá que Djené Dakonam, defensor-central do Getafe CF, teve algum tempo de inatividade. Ele se hospedou no Hard Rock Hotel Ibiza, com direito a uma vista espetacular.

Link: http://www.instagram.com/p/CD6z43Pj7b6/

Iago Aspas: Moaña

Muitos jogadores desfrutaram de “staycations” (termo, em inglês, que indica passar as férias sem sair da área em que trabalha/vive) neste verão europeu. Sendo justamente isso que o herói do RC Celta Vigo, Iago Aspas, fez enquanto permanecia na Galícia, passando um tempo com sua esposa Jenni Rueda e sua família em sua cidade natal, Moaña.

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Marc Cucurella: Barcelona

Após a transferência definitiva do FC Barcelona para o Getafe CF, Marc Cucurella regressou à capital catalã para passar algum tempo na cidade onde cresceu. O ala catalão até adotou um penteado especial de verão, domando temporariamente seus famosos cachos esvoaçantes.

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Álvaro Morata: Marbella

O avançado do Atlético de Madrid, Álvaro Morata, passou algum tempo com a família nesta pré-temporada. Ele e sua esposa Alice Campello visitaram Marbella, no sul da Espanha, com seus filhos, antes de também desfrutar de uma pausa romântica em Veneza.

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Marco Asensio: Mallorca

A estrela do Real Madrid, Marco Asensio, regressou à sua cidade natal, Palma, na ilha de Mallorca, para desfrutar de uma pausa antes da nova temporada. Tendo perdido a maior parte da última temporada com uma lesão, ele está ansioso para começar 2020/2021 da melhor forma possível. E, para ajudar, ele recebeu permissão para treinar nas instalações de seu antigo clube, o RCD Mallorca.

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Riqui Puig: Costa Brava

2019/2020 foi uma temporada marcante para Riqui Puig, com o jovem fazendo 12 partidas pela equipe principal do FC Barcelona. Ele, então, relaxou com uma merecida pausa na Costa Brava da Catalunha, enquanto também comemorou seu 21º aniversário neste verão europeu.

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Ibai Gómez: Gran Canaria

Ibai Gómez, do Athletic Club, garantiu que se manteve em forma durante as férias do verão europeu, pedalando pela ilha de Gran Canaria. O jogador gosta tanto de andar de bicicleta no País Basco, mesmo durante a temporada, que acabou repetindo isso nas férias.

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Andrés Fernández: Murcia

O goleiro Andrés Fernández ingressou no recém-promovido SD Huesca neste verão europeu, mas antes dessa transferência pôde aproveitar suas férias em família – na sua região natal, Murcia. Lá, eles passaram um bom tempo andando de caiaque.

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Borja Iglesias: Cape Finisterre

Borja Iglesias visitou a península do Cabo Finisterra – na Galícia – neste verão europeu, um local perfeito para férias e também para fazer pedidos especiais de joelhos… o atacante do Real Betis pediu sua namorada Teresa Refojo em casamento durante essa pausa romântica e, como ele anunciou nas redes sociais, ela disse ‘sim’.

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… Bom dia! A gratidão é o único tesouro dos humildes (Willian Shakespeare)

… Trocam de idade hoje: Carla Carlotto Santin, Eron Brum, Eduardo Martinelli Danzi, Tito Estangueiro, Ana Maria Ottoni, Cida Manvailer, Bianca Krogman, Rodrigo Gregório Garcia, Isabela Couto, Ida Sebben Luiz Carlos Pereira Lopez, Ativa Costa Brum, Claudia Tomicha, Marilly Figueiredo,

… A Band exibe neste domingo (13), a partir das 14h (horário de Brasília), a partida entre Corinthians e Grêmio pela nona rodada do Campeonato Brasileiro Feminino.

… O duelo, que acontece no Estádio Alfredo Schürig (Fazendinha), em São Paulo, tem narração de Oliveira Andrade, com comentários de Alline Calandrini e Nathalia Batista.

… Mais de 3 milhões de pessoas, incluindo celebridades como Eva Longoria e Felipe Araújo, participaram da campanha #ViveLaLigaSantander, compartilhando filtros e desafios criados pela LaLiga em suas contas oficiais; além disso, seis cidades em todo o mundo receberam réplicas de 3,5 metros da bola oficial da Puma com o objetivo de aproximar a LaLiga dos torcedores internacionais e da Espanha.

77º Festival de Cinema de Veneza: alta joalheria da Bvlgari brilha no evento

Jefferson de Almeida

A Bvlgari, casa romana de alta joalheria e relojoaria, vestiu artistas durante o 77º Festival de Veneza, que acontece desde o dia 02 e vai até o 12 de setembro. Dentre as joias e relógios icônicos da Bvlgari, as peças da coleção de alta joalheria, estiveram entre os itens escolhidos para cruzar o tapete vermelho do festival, além do último lançamento apresentado durante o Geneva Watch Days: o relógio Octo Finissimo Tourbillon.

A atriz Italiana e anfitriã da 77ª edição do Festival de Cinema de Veneza, Anna Foglietta (06/09), cruzou o tapete vermelho do filme “The World to Come” usando brincos de alta joalheria em ouro branco com elementos de Onyx, diamantes de corte pêra e pavè de dimantes. O anel também de alta joalheria feito em platina com safira e diamantes, completou a composição.

A atriz britânico-americana Katherine Waterson atraiu olhares com brincos Bvlgari de alta joalheria em ouro branco com 2 esmeraldas cortadas em cabochon, esmeraldas de cote buff-top e pavé de diamantes.

Nataly Osmann escolheu para a estreia de “The World to Come” o colar em ouro branco com 1 diamante (1,52 ct), diamantes redondos de corte brilhante combinando com os brincos da coleção Divas’ Dream em platina com almofadas de safiras, diamantes redondos de corte brilhante, safiras de corte buff-top e pavé de diamantes.

Já o prestigiado ator italiano Alessandro Gassman, escolheu o relório Octo Finissimo com pulseira em couro de aligator da Bvlgari, para anunciar a sua chegada ao 77º Festival de Veneza – ele cruzou o tapete vermelho para a première do filme “Miss Marx” junto com a sua esposa, Sabrina Knaflitz. O Octo Finissimo também foi a escolha do ator francês Anthony Delon, que foi visto em Veneza usando a versão com mostrador preto e bracelete de cerâmica preta.

Ainda na preimère de “Miss Marx”, a modelo americana Arizona Muse vestiu brincos e anel Serpenti Viper – feitos em ouro branco e diamantes -, além de um estonteante colar de alta joalheria em ouro branco com 1 diamante de 1.52ct e diamantes redondos de corte brilhante. Brincos de platina adornados com esmeraldas e diamantes, foram a escolha de Matilde Gioli, atriz italiana.

Fechando os primeiros dias do Festival, a atriz francesa Adele Exarchopoulos causou furor para a apresentação do filme ” Mandibules”, com o colar em platina com diamantes de cortes variados, a combinar com um anel também em platina, diamantes e uma linda e reluzente safira.

Athens Capital Hotel- MGallery oficialmente abriu suas portas

Jefferson de Almeida

O Athens Capital Hotel – MGallery oficialmente abriu suas portas trazendo o estilo cativante da marca para o centro de Syntagma Square, em Atenas. A chegada do MGallery Hotel Collection na Grécia, apresenta aos visitantes de uma das cidades mais requintadas do país, sua ligação com a arte em todas as suas expressões, com a gastronomia contemporânea e com suas acomodações personalizadas.

A nova unidade é o ponto de partida perfeito para descobrir Atenas, uma cidade que alia o estilo de vida da Grécia antiga com o contemporâneo e promove experiencias inigualáveis. Da Acrópole de Atenas ao Odeon de Herodes, este hotel verdadeiramente experiencial criará memórias inesquecíveis para seus hóspedes e visitantes, conduzindo-os em uma jornada evocativa pelas joias históricas escondidas da cidade.

O hotel conta com 177 quartos, incluindo 18 suítes e uma exuberante suíte presidencial. Cada quarto é seu próprio universo estético, celebrando a elegância absoluta de materiais nobres com designs que integram sutilmente símbolos e padrões gregos, enquanto suas vistas mostram a vibrante capital grega em toda sua glória. Sua alta gastronomia e serviço impecável são marcas registradas dos restaurantes e bares do hotel, proporcionando uma experiência que é, ao mesmo tempo, emocionante e requintada, e que promete despertar uma conexão genuína entre o hóspede e a cidade. O restaurante principal, MFlavours, é uma viagem ao Mediterrâneo, com ambiente requintado e descontraído. Enquanto o Galerie Café, localizado no térreo do hotel, é um ponto de encontro mais badalado para convergir no coração pulsante de Atenas.

O Mappemonde Rooftop Pool Bar é o novo point da cidade, compartilhando suas vistas panorâmicas deste destino multifacetado de manhã à noite. O rooftop é uma das partes mais atraente do hotel, pois possui uma coleção de obras de George Lappas – criada em 1988 – que inclui 3.000 peças, a maioria instaladas ao longo da área do átrio do hotel, que vai do 10º andar ao lobby, criando uma impressionante obra-prima interativa para despertar as mentes curiosas.

Cada estadia nos hotéis da marca MGallery é enriquecida com histórias únicas; cada unidade leva seus hóspedes para uma viagem por meio de um item de grande significado para a cidade, e criando momentos memoráveis e experiências regionais. No Athens Capital Hotel – MGallery, é possível viver a Grécia por meio do estilo Akrokeramon, uma mostra de elegância arquitetônica que embeleza os edifícios neoclássicos da cidade e é um símbolo da filosofia do hotel e do senso único de hospitalidade. O tradicional Komboloi, um objeto grego evidenciado no design do hotel, promete atrair os hóspedes em uma viagem no tempo para uma autêntica experiência grega.

“O Athens Capital Hotel – MGallery é o primeiro hotel da marca de luxo da Accor na Grécia. Com sua localização privilegiada, na Praça Syntagma, este hotel se tornará sinônimo da própria capital, o único lugar onde os hóspedes podem experimentar o verdadeiro significado de Atenas. Estamos felizes por ter unido forças com um grupo cujos valores fundamentais são compartilhamos com a Lampsa Hellenic Hotels SA. Esta parceria significativa fala do ambiente singular do hotel e de seus excelentes serviços. Nós realmente acreditamos que a inauguração deste novo hotel trará uma nova era na hospitalidade ateniense” revela Jean-Charles Delgado, COO da Accor Sul da Europa.

Aprenda como fazer bolinho de brócolis para a criançada

Jefferson de Almeida

A Boa Terra separou para esta semana uma receita especial de bolinho de brócolis para as mamães que estão na fase de introdução alimentar. A receita é uma parceria com a nutricionista Tatiana De Vuono do Criança Bem Nutrida.

É comum as crianças demoram um pouco para aceitar novos sabores na alimentação complementar. A dica é não ter pressa, pois o principal alimento até o primeiro ano de vida é o leite materno ou alguma fórmula infantil, quando indicada por profissionais. Se possível, priorize alimentos orgânicos que são provenientes de uma agricultura responsável que não apresentam aditivos químicos e só fazem bem para saúde dos pequenos. Vamos ao passo a passo:

Ingredientes:

1 xícara de brócolis bem cozida;
1 batata doce bem cozida;
1 alho;
3 colheres de sopa de cebola;
1 colher de sopa alho-poró;
1 colher de sopa cheia de aveia ou farinha de linhaça;
Azeite a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira ⁣com azeite, coloque o alho, cebola, alho-poró e refogue por alguns minutos em fogo baixo. Desligue o fogo.

Coloque no liquidificador (ou processador) o refogado, o brócolis e a batata. Bata rapidamente deixando pequenos pedacinhos.

Coloque a massa em uma tigela e adicione a farinha para dar liga. Faça bolinhas de mais ou menos 4 centímetros e parte com o dedo delicadamente para formar o bolinho.

Grelhe na frigideira quente com azeite os bolinhos de cada lado. Sirva.

Princess Cruises ensina a preparar Berinjelas à parmegiana

Jefferson de Almeida

Um prato clássico do sul da Itália, a beringela ao parmesão (parmigiana di melanzane – em italiano) é uma refeição popular e tradicional que certamente agradará a todos à sua mesa. Buon Appetito!

Ingredientes

Molho de tomate:

¼ xícara de azeite
1 ½ de tomates, descascado, sem sementes e picado
8 dentes de alho picados
2 xícaras de cebola em cubos
2 colheres de chá de açúcar
¼ de xícara de manjericão fresco picado
¼ xícara de orégano fresco picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de manteiga

Berinjela ao parmesão:

6 berinjelas médias
1 xícara de mussarela (muçarela) ralada
¾ xícaras de queijo parmesão ralado
Azeite para refogar
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Folhas de manjericão fresco para decorar

Passo a passo

Refogue a cebola e o alho em fogo baixo, até ficarem transparentes.
Aumente o fogo, adicione o tomate picado e o açúcar, mexa enquanto cozinha por 10 minutos. Adicione ervas frescas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe mais 3 minutos e adicione a manteiga fria.

Corte a berinjela em fatias de meio centímetro. Salgue as fatias e reserve por 15 minutos, para extrair a umidade. Lave as beringelas e seque com uma toalha de papel.
Aqueça uma panela com azeite e adicione os dentes de alho, depois dourar as beringelas de ambos os lados.

Pré-aqueça o forno a 200 °. Espalhe uma camada de berinjela em uma assadeira. Tempere com sal e pimenta e cubra com molho e queijos e repita mais duas camadas. Em seguida, adicione mais molho e queijo ao gratinado.

Aqueça por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar por cima.
Decore com folhas de manjericão.

Marina Ruy Barbosa é a capa da Revista Glamour deste mês

Jefferson de Almeida

Como você vê a moda se repensando na crise?

Nunca usamos tanto a nossa criatividade – na moda, e em todos os negócios. Ficamos meses trancados em casa, o que refletiu na maneira como consumimos. Vejo marcas mais preocupadas com inclusão, com o meio ambiente; mais engajadas em contribuir de alguma forma para a sociedade. É um caminho sem volta.

Por que foi importante reverter os lucros da primeira coleção para a Gerando Falcões?

A pandemia mostrou a discrepância social e econômica do nosso País. A população mais pobre, como sempre, segue sendo a mais afetada. Já tinha um trabalho com a ONG, e com a chegada da Covid-19, senti vontade e necessidade de ajudar mais. Sei que posso fazer a diferença com a minha voz e imagem. Quis usar isso para um propósito maior.

Qual aprendizado da quarentena você vai levar para a vida?

A gente vai vivendo, errando e acertando e tirando lições das coisas. O mais valioso é quando enxergamos o que está ruim ou fora do lugar. Comecei a entender que estava pesado demais carregar a cobrança que eu fazia a mim mesma. Antes que eu ficasse doente, me dei conta de que não podia mais me tratar assim. É sofrido. Mas é um aprendizado contínuo. Tenho escolhido ser mais gentil comigo e aceitado que preciso caminhar no meu ritmo. O isolamento social também ressignificou o papel dos influenciadores… Esta pandemia deixou ainda mais evidente o quanto as nossas ações individuais afetam o coletivo. Precisamos ter essa atenção. Quem tem voz não pode mais perder de vista a sua responsabilidade ao se comunicar. Ainda há lugar para o lúdico, a leveza. Mas, em algum momento, é preciso fazer uso desses espaços para levar ao público mensagens relevantes, que ajudem a mudar o que está ao nosso redor.

E qual lição de autoconhecimento você deixa para as mulheres?

Quando nos conhecemos de verdade, passamos a entender o que temos de melhor e o que não gostamos em nós mesmas. Não tem problema querer mudar. O ruim é quando a gente se maltrata ou não se aceita porque alguma coisa não está do jeito que queríamos. Conviver com essa frustração é cruel. Temos limitações, e conseguir identificá-las nos ajuda a saber até onde devemos insistir ou quando é hora de mudar de rota. A gente trata as pessoas que amamos com cuidado, gentileza e respeito. Mas, por vezes, esquecemos de exercer esses sentimentos conosco.

Ana Maria Braga ensina cinco receitas do doce mais querido do Brasil

Jefferson de Almeida

“Não pode dormir no ponto”, alerta Ana Maria Braga, o segredo do Brigadeiro perfeito está quando a massa desgruda do fundo da panela. Criado, segundo conta a história, em 1945 na campanha para presidente do brigadeiro Eduardo Gomes, ou na versão que diz que a receita original veio do Rio Grande do Sul, o que vale mesmo é que o doce é um dos mais queridos dos brasileiros.

O Brigadeiro é um doce que leva poucos ingredientes, “mas devem ser de primeira qualidade”, alerta a apresentadora.

As receitas são: brigadeiro tradicional, gourmet, churros, cachaça e uva passa, recheado com cereja. Veja só:

Brigadeiro tradicional

Nível Fácil

Preparo em 35min

Rende 24 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (45 g)

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

120 g de chocolate granulado para envolver

Modo de preparo

Misture os ingredientes em panela de fundo grosso e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo (ponto de enrolar).

Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico rente ao doce e deixe esfriar completamente.

Com as mãos untadas com manteiga (ou usando luvas de vinil), modele bolinhas (15 g cada), envolva no granulado e disponha em forminhas apropriadas.

Brigadeiro gourmet

Nível Fácil

Preparo em 35min

Rende 24 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

½ caixinha de creme de leite (100 g)

150 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (sobremesa) de glucose de milho (11 g)

5 gotas de essência de laranja ou rum (opcional)

Manteiga para untar

120 g de split (granulado quadradinho) para envolver

Modo de preparo

Leve o leite condensado com o creme de leite, o chocolate e a glucose ao fogo médio, mexendo sempre, por 12 a 14 minutos ou até se soltar do fundo (ponto de enrolar). Fora do fogo, adicione a essência, se desejar, e misture bem.

Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico aderido à superfície e deixe esfriar completamente.

Com as mãos untadas com manteiga (ou usando luvas de vinil), modele bolinhas com cerca de 20 g cada, envolva nos splits e acomode em forminhas apropriadas.

Dica

Para facilitar a retirada da glucose, leve a embalagem sem tampa ao micro-ondas por alguns segundos. A adição desse ingrediente ajuda a evitar a cristalização e a aumentar o tempo de validade do doce.

Brigadeiro sabor churro

Nível Fácil

Preparo em 1h

Rende 24 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

½ caixinha de creme de leite (100 g)

100 g de chocolate branco picado

1 pitada de canela em pó

Manteiga para untar

Açúcar cristal para envolver

Canela em pó para polvilhar

Doce de leite cremoso para rechear

Modo de preparo

Em panela de fundo grosso, misture o leite condensado com o creme de leite e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até se soltar do fundo (ponto de enrolar). Fora do fogo, junte a canela e misture bem.

Despeje em prato untado com manteiga, cubra com filme plástico aderido ao doce e deixe esfriar completamente.

Usando luvas de vinil (ou com as mãos untadas com manteiga), modele bolinhas com cerca de 20 g cada e envolva em açúcar cristal.

Faça uma pequena cavidade no topo de cada docinho (para acomodar o recheio) e polvilhe a superfície com canela em pó.

Preencha as cavidades com o doce de leite (use saco de confeitar com bico pitanga pequeno) e disponha em forminhas apropriadas.

Brigadeiro de cachaça e uva-passa

Nível Fácil

Preparo em 45 min

Rende 20 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)

¼ de xícara (chá) de cachaça envelhecida (60 ml)

50 g de uvas-passas claras sem sementes picadas

½ xícara (chá) de açúcar granulado (100 g) misturado com 1 colher (sopa) rasa de raspas de laranja (6 g) para envolver

Modo de preparo

Em panela de fundo grosso, junte o leite condensado com a manteiga e a cachaça e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo (ponto de enrolar).

Incorpore as passas e transfira para um prato untado com manteiga. Cubra com filme plástico rente ao doce e leve à geladeira até esfriar.

Com as mãos untadas com manteiga (ou usando luvas de vinil), molde bolinhas (cerca de 20 g cada), envolva no açúcar com raspas de laranja e acomode em forminhas apropriadas.

Brigadeiro recheado com cereja

Nível Fácil

Preparo em 1h20min

Rende 50 porções

Ingredientes

2 latas de leite condensado (790 g)

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

1 caixinha de creme de leite (200 g)

5 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 50% cacau (50 g)

Recheio e cobertura

50 cerejas em calda inteiras muito bem escorridas

120 g de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo

Misture o leite condensado com a farinha de trigo em panela de fundo grosso até ficar homogêneo. Junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até se soltar do fundo (ponto de enrolar).

Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico rente ao doce e deixe esfriar completamente.

Modelagem

Abra pequenas porções do brigadeiro na palma da mão (cerca de 15 g), recheie com 1 cereja e feche bem. Enrole para dar o formato de bolinha, envolva no chocolate ralado e disponha em forminhas apropriadas.

Dica

Para um bom rendimento, coloque o chocolate ralado aos poucos no prato, à medida que enrola os brigadeiros.

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