Tartare de peixe com pêssego e abobrinha
INGREDIENTES
- 400g de filé de robalo
- 1un de pêssego maduro
- 1un de abobrinha italiana
- 120ml de azeite extra virgem
- 40ml de suco de limão...
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Uma bebida milenar e cheia...
Ceviche Acapulqueño do Restaurante Obá
Para o peixe
750 gramas de file de peixe branco contado em pedaço de 1,5-2,5 cm.
Suco de 14 limões
Sal ao gosto
Para a vinagreta
1 ¼ cebolas...
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Receita de Bolovo
Chef Ana Spengler – Rendimento: 4 unidades
Ingredientes:
- 4 ovos cozidos
- 1 ovo
- 50ml de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 500g de carne...
