O Quindim já é um clássico por si só, mas com a base de Biscoito Treloso ele ganha uma camada crocante e ainda mais saborosa. Fácil de preparar, ela transforma a cozinha em um momento de brincadeira.
É a receita perfeita para comemorar com as crianças com diversão e muito sabor.
Confira o passo a passo!
Quindim com base de biscoito:
Ingredientes:
- 250g de açúcar refinado
- 2 ovos inteiros
- 3 gemas peneiradas
- 30g de farinha de trigo
- 150ml de leite de coco
- 40g de coco ralado
- 25g de queijo ralado
- 10 colheres de sopa de Biscoito Amanteigado de Coco triturado
- 4 colheres de sopa de coco ralado desidratado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo que só coloca no final sem bater muito, só para misturar. Unte as forminhas com bastante margarina e polvilhar com açúcar refinado.
Asse em banho maria. Desenforme ainda morno.
Base:
Misture todos os ingredientes, e com a ajuda de um cortador redondo do mesmo diâmetro da forma do quindim fazer 10 unidades da base em um tabuleiro e levar ao forno para dourar.
Montagem:
Em cima de cada base colocar um quindim.
Tempo de preparo: 1H15 minutos.
