Tem legumes na sua geladeira? Então, que tal aproveitar e preparar uma Torta Rústica de Legumes? Finna, marca de farinhas e misturas para bolos, ensina como fazer. O prato é saudável, tem modo de preparo simples e rápido!
A massa leva Farinha de Trigo. Portanto, o sucesso é garantido!
Confira abaixo o passo a passo:
Torta Rústica de Legumes
Ingredientes:
Massa:
- 200 g de Farinha de Trigo Tipo I (sem fermento)
- 100 g de Margarina Puro Sabor
- 1 ovo
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 berinjela pequena em cubos
- 1 abobrinha pequena em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 cebola roxa em cubos
- 3 dentes de alho inteiros
- 10 tomates-cereja
- Tomilho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 gemas para pincelar as bordas
Modo de Preparo:
Massa:
No processador, misture a farinha, o sal e a margarina. Processe até formar uma farofa;
Adicione o ovo e mexa novamente até formar uma bola.
Coloque a bola no filme plástico e deixe-a na geladeira por 1h;
Em uma bancada, coloque farinha e abra a massa até que ela fique bem fina.
Recheio:
Em uma frigideira, doure levemente a cebola e o alho. Acrescente os outros legumes e temperos;
Retire quando eles ainda estiverem al dente.
Montagem:
Em uma forma untada, ou antiaderente, coloque a massa aberta, ponha o recheio no centro e vá fechando as bordas, sentido centro. Se fizer em uma forma de fundo removível, melhor;
Pincele as gemas nas bordas. Asse em forno preaquecido a 180ºC até ficar dourada.
