Ingredientes
Para a Massa:
2 ovos
1/3 xícara (chá) de açúcar
Suco e raspas de 2 laranjas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
60 gramas de amido de milho
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
Para a Cobertura:
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de preparo
Para a Massa; bata as claras em neve, junte as gemas e envolva devagar. Acrescente o açúcar e as raspas de laranja. Á parte, peneire a farinha, o amido, o fermento, o sal, acrescente o óleo e o suco de laranja. Misture ao preparado anterior. Frite em colheradas sob imersão em óleo até que fiquem dourados. Retire para um prato com papel absorvente e polvilhe açúcar quando esfriarem. Sirva.
