Junho é o mês de acender a fogueira, pendurar as bandeirinhas e preparar as delícias que fazem da Festa Junina uma das celebrações mais queridas do Brasil. Para dar um toque diferente ao cardápio do arraiá, Soya e Rosa Branca trazem uma versão criativa de um clássico: a Pamonha Doce Frita.
A receita combina o sabor tradicional da pamonha com uma casquinha crocante e irresistível. O segredo para transformar o doce típico em um petisco perfeito está na escolha de bons ingredientes, que entregam segurança para você explorar a sua criatividade. A farinha de trigo Rosa Branca ajuda a dar o ponto certo da massa, deixando-a firme para modelar, sem perder a leveza. Já o óleo de soja Soya é ideal para fritura, garantindo que os bolinhos fiquem dourados por fora e macios por dentro do jeitinho que todo mundo gosta, perfeitos para compartilhar!
Confira o passo a passo para fazer esse quitute junino irresistível:
Ingredientes:
- 2 xícaras de pamonha doce pronta (caseira ou comprada)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Óleo de soja para fritura (imersão)
Para finalizar (opcional):
- Canela
- Leite condensado
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a pamonha, o ovo, o açúcar, o sal e a farinha de trigo até formar uma massa firme, mas cremosa.
Aqueça o óleo de soja a 170–180 °C.
Com duas colheres, modele porções (tipo bolinho).
Frite em óleo quente até dourar por igual.
Escorra em papel toalha.
Finalize com canela e leite condensado e sirva.
