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Pela primeira vez, desde sua abertura em São Paulo, o Eataly irá celebrar a diversidade da culinária italiana regional e recria pratos que ficaram famosos em suas unidades da Itália. As “Semanas Gastronômicas do Eataly” acontecem até 01 de outubro e os pratos terão valor fixo de R$ 25....

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Aproveitando a curta distância até o nosso vizinho Uruguai, uma das vantagens em tê-lo ao lado é que em poucas horas estamos em outro país desfrutando de um tremendo festival gastronômico que se armará no centro histórico da cidade nesse mês. Um prato cheio para dar uma fugida rápida...

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Ingredientes 1 ovo ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de mel ¾ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose com Fibras 1 colher (sopa) de farinha de nozes ½ xícara (chá) de farinha de mandioca 1 colher (sopa) de fermento químico ¼ de xícara (chá)...

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Ingredientes 500 g de paleta bovina moída 4 pimentões vermelhos pequenos 2 colheres (sopa) de óleo 50 g de bacon picado 1 cebola pequena picada Sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de alecrim picado 300 ml de molho de tomate 100 g de mussarela ralada Modo de...

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Degustar uma boa taça de vinho é uma verdadeira experiência gastronômica. O sabor, a textura e o aroma são apenas algumas das características essenciais para uma bebida de alta qualidade. E é na região do Alentejo, em Portugal, que os apreciadores encontram as melhores e mais premiadas opções, como...

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  Recomeçar …Às vezes, nos indagamos por que e o que é recomeçar. Quantos de nossos dias são vividos com a esperança de que o amanhã será melhor? A vida, na sua rotina dia-noite-dia, é um eterno reinício, um eterno recomeçar. …A cada instante há um recomeço na vida,...

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Rende: 2 porções Tempo de preparo: 40 minutos Nível: Iniciante   Ingredientes ½ kg de picanha sal grosso no moedor 7 ml de azeite de oliva 60 g de pimentão vermelho 60 g de pimentão amarelo 75 g de couve manteiga 50 g de broto de feijão 100 g...

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A palavra “tempurá”, com etimologia japonesa, indica o processo de preparo de empanados, tanto de vegetais ou frutos do mar. O curioso é que, originários do Japão, foram trazidos pelos missionários portugueses, onde havia a Semana Santa e não se comia carne. A palavra “tempurá” dizia respeito ao tempero....

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Ingredientes: – 4 camarões rosa com a casca – 250 gde camarões médios, limpos – 300 gde vôngole limpo – sal, pimenta e suco de limão a gosto – 5 colheres (sopa) de azeite – 500 gde lombo de porco em cubos, temperado com sal e limão – 1...

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