Último desafio entre chefs Brasil x Uruguai traz o lado vegetariano do vizinho

Famoso pela qualidade de suas carnes e “asados”, o Uruguai possui em sua história tradicional receitas típicas, que enveredam para o lado vegetariano, esse é o caso da “Pascualina” receita que será apresentada no último episódio das séries de Desafios entre Chefs Brasil X Uruguai, no dia 28 de julho às 19h. (Horário de Brasília)

Chefs Brasil x Uruguai

Organizado pelo Ministério de Turismo do Uruguai com o intuito de proporcionar ao brasileiro uma viagem por sua gastronomia, num formato divertido e irreverente, os chefs brasileiros comandam o canal @uruguainatural e executam as receitas diretamente de suas cozinhas, logo o chef uruguaio é convidado para dar o seu parecer se o desafio foi cumprido ou não. Apesar do ao vivo, os vídeos ficam salvos no IGTV no perfil do Instagram. Para os “atrasadinhos” de plantão as receitas do Guiso de Pescado realizado pela chef Dayse Paparotto, o chivito executado por André Nardo e o alfajor feito por Ricardo Daudt, estão disponíveis no canal.

Linha orgânica e vegetariana.

Para o próximo desafio dia 28 de julho, às 19h (horário de Brasília) os chefs assim como a receita, também assumem uma linha orgânica e vegetariana. A desafiante uruguaia, Laura Rosano, é especializada em cozinha regional e mediterrânica, produtora agroecológico com certificação em frutos nativos, produtora de cerveja orgânica e coordenadora do movimento Slow Food do Uruguai. Já Rodrigo Albano, o chef brasileiro desafiado a executar a receita “Pascualina” de Laura, é especializado em alimentação saudável, funcional e vegana, promove uma infinidade de cursos e treinamentos para bares e restaurantes, bem como eventos, sempre dentro desse segmento gastronômico.

Torta pasqualina

A Torta pasqualina (que ganhará formas pelas mãos de Rodrigo) é um prato tradicional da Páscoa de origem italiana. Leva um delicioso recheio de espinafre e é proveniente da região da Ligúria no norte italiano, onde remonta ao século XV. Tradicionalmente, ela está associada às férias da Páscoa por diversas razões. A principal delas é que por não levar carne, é normalmente preparada durante a Quaresma.

Sobre Rodrigo Albano

Chef, brasileiro, nascido em Itapetininga interior do Estado de São Paulo, formado em Gastronomia pelo Centro Universitário SENAC e pós graduado em Administração e Organização de Eventos pelo SENAC SP, se especializou em cozinha Italiana com foco em cozinha vegetariana (vegana e glúten free) com dois anos de atividades na Itália (Perugia – região da Umbria). Atuante em dietas restritivas, alergias e intolerâncias alimentares, se pós graduou em Gastronomia Funcional pela FAMESP.

Sobre Laura Rosano

Laura Rosano, é cozinheira especializada em cozinha regional e mediterrânica. Produtora agroecológico certificada em frutos nativos desde 2008, fez pós-graduação em Dieta Mediterrânea e Cozinha Contemporânea na Universidade de Barcelona. Passou 10 anos, dos seus 23 de experiência, na Suécia e nos Países Baixos se especializando e atualizando. Com uma bagagem sólida voltou ao Uruguai e hoje é diretora, chef docente na empresa Verde Oliva, dedicada à educação alimentar, investigação e promoção da cozinha regional e de frutos nativos. É proprietária da Quinta Agroecológica Ibira Pitás.

Filmes adiados

A Disney adiou a estreia de filmes com altos orçamentos, como Mulan, Star Wars e Avatar, devido à pandemia da COVID-19, anunciou nesta quinta-feira (23) a gigante americana do entretenimento. A companhia já havia adiado duas vezes a estreia da versão com atores reais da animação Mulan. Desta vez, não deu data para quando o filme chegará aos cinemas.

Os episódios seguintes das sagas serão lançados a cada dois anos: Avatar em 2024, 2026 e 2028; Star Wars em 2025 e 2027.

Homenagem

A mãe de Amy Winehouse, Janis Winehouse, prestou uma homenagem para a filha nas redes sociais nesta quinta-feira (23), dia em que se completa nove anos da morte da cantora.

No Twitter, Janis postou uma foto dos sapatos da filha perto de uma vela. “Love Janis Xxx”, escreveu na legenda da publicação. Nos comentários, a mãe de Amy Winehouse recebeu carinho e mensagens de apoio por parte dos fãs.

Salgadinho

Após um mês do lançamento do single Reencontro, em parceria com Alexandre Pires, o cantor Salgadinho lançou, nesta sexta-feira (24), o EP Salgadinho Experience – Ao Vivo – Vol 1. Gravado durante as celebrações do aniversário de 50 anos de Salgadinho em São Paulo e antes da pandemia, a primeira parte do projeto conta com seis faixas, incluindo os singles No Compasso do Criador, Química do Amor, Um Novo Amor e os medleys Corpo Lúcido/Amor e Amizade/Pimpolho/Bom-bocado, Desengano/É você/É Tanta, Me leva junto com você/Vento dos Areais/Eu e Ela.

Live

Neste domingo (26), a partir das 16h, (Horário de Brasília) Salgadinho fará sua segunda live beneficente, que será transmitida no canal oficial do cantor no Youtube e contará com participações especiais de Netinho de Paula, seu companheiro de palco no projeto Amigos do Pagode 90, e Renatinho, vocalista do grupo Bokaloka. O novo trabalho já será apresentado na transmissão, que tem como objetivo arrecadar doações para os profissionais da indústria do entretenimento, uma das mais afetadas pela Covid-19.

… Bom dia! “Não existe nada completamente errado no mundo, mesmo um relógio parado consegue estar certo duas vezes ao dia.” – Paulo Coelho

… Um abraço aos que aniversariam hoje:  Regina Tezza, Flavia Rita Centurion, Carla Trentin, Milton Oliveira e Jailson Caldas. Happy birthday!

… Hoje (26), à meia-noite, na tela da Band, o Canal Livre aborda a cultura do “sabe com quem você está falando”, também conhecida como ‘carteirada´, e o que ela diz sobre o Brasil. Para debater o assunto, o programa recebe um dos maiores intelectuais do país, o antropólogo Roberto DaMatta.

… Xuxa está a todo vapor! A apresentadora, que encerrará a carreira de cantora em 2021, contou que está se dedicando a novos projetos. Um deles é o de escritora. Xuxa explicou que um dos seus livros será para crianças e terá a temática LGBTQIA+.

… Um convênio da Prefeitura de Campo Grande com a Caixa Econômica Federal, por meio de emendas parlamentares, garantirá a revitalização da Lagoa Itatiaia e de 4 praças desportivas, no Aero Rancho, Jardim Centenário, Santa Felicidade e em Indubrasil.

… A Record finalmente definiu para 8 de setembro a estreia da 12ª temporada de A Fazenda. O elenco de 20 peões já está definido e, junto com os quatro reservas, precisarão se isolar em um hotel para minimizar as chances de contágio pelo coronavírus.