Home Blog Page 10

O Imposto da sua obra já está em construção

Seu empreendimento está em obra e sua assessoria tributária ainda está no projeto. Foto: Divulgação

*Por Renato Vieira de Ávila

Renato Vieira de Ávila. Foto: Divulgação

A contenção periférica está executada, as fundações avançam e a escavação desenha o segundo subsolo de garagens. No estande de vendas, 40% das unidades já foram comercializadas, com contratos que preveem parcelas mensais, reforços e balões por mais de uma década. A obra segue sob controle. Contudo, surge uma questão crucial para o planejamento estratégico das empresas do setor: o sistema tributário do empreendimento também está preparado para as transformações em curso?

Durante décadas, a dinâmica fiscal do mercado imobiliário seguiu um fluxo simplificado: diante do recebimento das vendas, aplicava-se a carga tributária do Lucro Presumido ou do Regime Especial de Tributação (RET), realizando a declaração e o recolhimento ao final do mês. Enquanto a engenharia conduzia a obra, o comercial vendia e o financeiro geria os recebimentos. No entanto, o avanço da Reforma Tributária e das novas ferramentas de fiscalização altera esse ecossistema.

Durante décadas, a dinâmica fiscal do mercado imobiliário seguiu um fluxo simplificado. Foto: Magnific

Com a obrigatoriedade da Nota Fiscal Eletrônica do Setor Imobiliário (NF-e ABI) a partir de 1º de dezembro e a transição do PIS e da Cofins prevista para o fim de 2026, o Fisco passará a rastrear as operações com alto nível de detalhamento. A fiscalização buscará reconstruir a trajetória individual de cada unidade: a identificação do comprador, o contrato correspondente, a segregação entre principal, juros e multas, os redutores aplicáveis e o aproveitamento de créditos sobre insumos e serviços empregados na obra.

Essa mudança introduz conceitos operacionais que afetam diretamente o fluxo de caixa e a margem de lucro dos lançamentos: NF-e ABI, apuração assistida, redutor de ajuste, valor de referência, redutor social, split payment, recolhimento pelo adquirente e créditos de IBS e CBS.

Impacto no Fluxo de Caixa e Operação

A NF-e ABI enviará aos sistemas públicos dados detalhados sobre alienação, adquirente, preço e cronograma de pagamentos. Na sequência, a apuração assistida cruzará essas informações com as notas emitidas por fornecedores e prestadores. Ferramentas como o split payment permitirão a retenção do tributo diretamente na liquidação financeira, alterando o montante líquido disponível no caixa do projeto. Paralelamente, o mecanismo de recolhimento pelo adquirente envolverá o comprador no processo de quitação da obrigação fiscal.

Na prática, os projetos imobiliários passam a exigir rastreabilidade total, desde a aquisição do terreno até a liquidação da última parcela. Em unidades vendidas com prazos longos de financiamento, eventuais cessões, distratos, repactuações, inadimplências e atualizações monetárias atravessarão todo o período de transição tributária, exigindo integração rigorosa entre as áreas de contratos, gestão fiscal e contabilidade.

Na prática, os projetos imobiliários passam a exigir rastreabilidade total, desde a aquisição do terreno até a liquidação da última parcela. Foto: Magnific

Integração das Áreas Corporativas

O cenário atual demanda alinhamento multidisciplinar. A gestão tributária deixa de ser uma rotina restrita ao fechamento fiscal e passa a exigir sinergia com os departamentos de engenharia, suprimentos, vendas, jurídico e financeiro.

A viabilidade financeira dos novos lançamentos imobiliários dependerá não apenas da eficiência executiva no canteiro de obras e do desempenho comercial, mas também do planejamento estruturado da arquitetura tributária aplicável a cada projeto.

Renato Vieira de Ávila, advogado e CEO da Plantax.

Dia Internacional do Café celebra uma das paixões mais presentes na rotina dos brasileiros

Celebrado em 1º de outubro, o Dia Internacional do Café destaca a importância cultural, econômica e afetiva da bebida que atravessa gerações, movimenta encontros e segue ocupando lugar especial na mesa, na memória e no cotidiano do país.

Poucas bebidas traduzem tão bem o espírito brasileiro quanto o café. Ele está no início da manhã, nas pausas do trabalho, nas conversas de família, nas reuniões de negócios e nos encontros que parecem ganhar outro ritmo quando acompanhados por uma xícara quente. Mais do que hábito, o café se tornou um gesto de acolhimento.

Poucas bebidas traduzem tão bem o espírito brasileiro quanto o café. Foto: Magnific

No Brasil, a relação com a bebida vai além do consumo diário. O café faz parte da história econômica do país, influenciou cidades, costumes, paisagens e ciclos de desenvolvimento. De grandes propriedades produtoras aos pequenos produtores, das cafeterias especializadas ao tradicional coador de pano, ele segue como símbolo de identidade, trabalho e convivência.

Nos últimos anos, o universo do café também ganhou novas leituras. A busca por grãos especiais, diferentes métodos de preparo e experiências sensoriais aproximou ainda mais o público da origem da bebida. Termos como torra, acidez, corpo, notas aromáticas e moagem passaram a fazer parte da conversa de quem deseja entender melhor o que está bebendo.

Termos como torra, acidez, corpo, notas aromáticas e moagem passaram a fazer parte da conversa de quem deseja entender melhor o que está bebendo. Foto: Magnific

Ao mesmo tempo, o café tradicional mantém sua força afetiva. É aquele servido na casa da mãe, no balcão da padaria, depois do almoço ou durante uma visita inesperada. Em muitos lares, oferecer café continua sendo uma forma simples e elegante de receber alguém.

O Dia Internacional do Café também chama atenção para quem está por trás da cadeia produtiva: produtores, trabalhadores rurais, torrefadores, baristas, comerciantes e profissionais que transformam o grão em experiência. Cada xícara carrega um percurso que começa no campo e termina em um momento de pausa, afeto ou celebração.

O Dia Internacional do Café também chama atenção para quem está por trás da cadeia produtiva: produtores, trabalhadores rurais, torrefadores, baristas, comerciantes e profissionais que transformam o grão em experiência.

No cenário gastronômico, o café deixou de ser apenas acompanhamento e passou a ocupar papel de destaque. Ele aparece em sobremesas, drinques, harmonizações, menus degustação e até em preparos salgados, reforçando sua versatilidade e sua capacidade de dialogar com diferentes estilos de cozinha.

Celebrar o café é também reconhecer sua presença silenciosa nos pequenos rituais da vida. Há quem não comece o dia sem ele, quem o associe a boas conversas, quem o veja como companhia nas horas de trabalho e quem encontre na bebida uma lembrança de infância.

Em 1º de outubro, a data convida a olhar para essa paixão cotidiana com mais atenção. Afinal, o café não é apenas uma bebida. É encontro, memória, pausa e tradição servidos em xícara.

No cenário gastronômico, o café deixou de ser apenas acompanhamento e passou a ocupar papel de destaque. Foto: Pexels

… Bom dia! “O único limite das nossas realizações amanhã são as dúvidas de hoje.”

…Um abraço aos aniversariantes de hoje: Cristina Alcântara de Carvalho,  Ane Marie Fontinele, Maria Amélia Ferreira, , Glaucia Benini Battaglin, Antonio Pio da Silva Neto, Maíla Mortoni Albano, Rosangela Ferreira Gomes, Luana Monteiro, Danielle Szochalewicz Loureiro, Alda Fernandes, Angela de Jesus e Dete dos Santos. Happy birthday!

Grupo Pereira abre novo Fort Atacadista na Av. Tamandaré

Estacionamento loja Fort - Foto Divulgação

O Grupo Pereira, sétimo maior grupo varejista do país segundo o Ranking da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) 2026, consolida mais uma etapa de sua expansão em Mato Grosso do Sul com a abertura de uma nova unidade do Fort Atacadista em Campo Grande. A loja abriu suas portas ao público hoje quarta-feira, 30 de setembro, às 7 horas, na região da Vila Nasser. O empreendimento está localizado na Avenida Tamandaré, nº 2957, na esquina com a Avenida Euller de Azevedo, no bairro Jardim Paradiso.

A inauguração oficializa a conclusão do processo de transição do imóvel, que anteriormente abrigava uma unidade da rede Comper. A mudança de bandeira atende às transformações do perfil de consumo da capital, convertendo o espaço físico ao formato de atacarejo. O modelo combina compras para o abastecimento residencial com a distribuição direcionada a pequenos e médios comerciantes.

Loja cheia Fort. Foto: Divulgação

O projeto de conversão foi desenvolvido para adequar a infraestrutura do imóvel às necessidades operacionais e ao perfil dos moradores e negócios do entorno.

“O Fort Atacadista Nasser simboliza nosso desejo de oferecer o melhor do atacarejo com a qualidade que nossos clientes esperam. Estamos trazendo para a região da Vila Nasser não apenas uma loja, mas um conceito completo que combina preços acessíveis, produtos frescos e serviços diferenciados. Acreditamos que essa nova unidade será um pilar importante para o desenvolvimento local e uma grande aliada para os pequenos negócios da região”, destaca Fátima Camilo, diretora de Operações do Fort Atacadista.

Fatima Camilo, diretora de operações do Grupo Pereira. Foto: Divulgação

Serviços Especializados e Áreas de Atendimento

A área de vendas foi planejada para contemplar um sortimento diversificado nos setores de mercearia, bebidas, perfumaria, limpeza e bazar. Além das linhas tradicionais, a unidade da Vila Nasser dispõe de seções exclusivas de atendimento:

  • Açougue Carne Fresca: oferece cortes bovinos e suínos não maturados, comercializados em embalagens fracionadas, além de atendimento prestado por equipe técnica para orientações sobre preparo.
  • Padaria Fort: possui produção diária de pães variados, incluindo o pão francês, acompanhados de itens de confeitaria, bolos, doces, salgados e cucas.
  • Peixaria Exclusiva: área voltada ao fornecimento de peixes frescos e frutos-do-mar selecionados para consumidores finais e comerciantes.
  • Setor de Assados: balcão dedicado ao preparo e à venda de carnes bovinas e frangos assados para consumo imediato.
  • Setor de Frios e Fatiados: dispõe de fatiamento presencial para queijo prato, mussarela, presunto, mortadela, peito de peru e salame no momento da compra.
  • Hortifrúti (FLV): estrutura abastecida diariamente com frutas, legumes e verduras, mantendo campanhas promocionais fixas todas as quintas-feiras.
FLV Fort  Foto: Divulgação

Responsabilidade Social

A nova operação passa a integrar a rede do projeto Troco Solidário, promovido pelo Grupo Pereira desde 2007. A ação viabiliza a doação voluntária do troco em centavos por parte dos clientes no fechamento das compras. A totalidade dos recursos arrecadados é repassada a instituições assistenciais locais, apoiando projetos sociais e comunitários da região.

Serviço:

Inauguração Fort Atacadista Vila Nasser
Endereço: Av. Tamandaré, 2957 – esquina com Av. Euller de Azevedo – Jardim Paradiso, Campo Grande – MS

Rinite na primavera: entenda os gatilhos e veja como prevenir

Mudanças climáticas da estação, proliferação de ácaros e dispersão de pólen exigem cuidados com o ambiente e a saúde nasal. Foto: Divulgação

A chegada da primavera costuma vir acompanhada de um aumento expressivo nas queixas de alergias respiratórias. Sintomas como espirros frequentes, coceira intensa no nariz e nos olhos, secreção fluida e sensação de entupimento nasal passam a fazer parte da rotina de milhares de pessoas. A transição entre estações traz oscilações térmicas e variações na umidade do ar, fatores que afetam o equilíbrio das vias aéreas e favorecem o surgimento de crises.

Embora o florescimento das plantas e a dispersão de pólen sejam comumente associados à estação, o impacto desse fator varia de acordo com a região. Na Região Sul, onde a presença de gramíneas e árvores com polinização pelo ar é mais acentuada, a alergia ao pólen (polinose) desempenha um papel relevante. Já nas demais regiões do país como Sudeste, Centro-Oeste, Norte e Nordeste, o agravamento das crises decorre principalmente da maior proliferação de alérgenos em ambientes fechados, como ácaros e fungos. Além disso, a poluição atmosférica e a fumaça atuam como gatilhos adicionais para a inflamação da mucosa nasal.

“Na primavera, a combinação de fatores ambientais e mudanças de temperatura pode sobrecarregar o sistema respiratório de pessoas com predisposição alérgica. Contudo, nem toda crise é provocada por plantas ou flores. A exposição a ácaros no ambiente doméstico, o acúmulo de poeira e a poluição urbana desempenham papéis decisivos. Como o clima e o perfil de vegetação variam entre as regiões brasileiras, a resposta do organismo e os agentes desencadeantes também mudam conforme a sensibilidade de cada paciente”, explica o Dr. Gustavo Marcelo, supervisor da medicina do trabalho do Centro de Estudos e Pesquisas “Dr. João Amorim” (CEJAM).

Na primavera, a combinação de fatores ambientais e mudanças de temperatura pode sobrecarregar o sistema respiratório de pessoas com predisposição alérgica. Foto: Magnific

Diferenças Entre Rinite Alérgica e Resfriado Comum

Os sintomas da rinite alérgica são frequentemente confundidos com os de um resfriado comum, o que pode atrasar a busca pelo cuidado adequado. A principal diferença é que o resfriado consiste em uma infecção viral frequentemente acompanhada de febre baixa, dores no corpo e melhora progressiva em poucos dias. A rinite alérgica, por sua vez, evolui sem febre e mantém os sintomas ativos enquanto houver exposição aos alérgenos. Quando não controlados, esses episódios prejudicam a qualidade do sono, causam cansaço diurno e reduzem o rendimento diário, além de poderem evoluir para infecções bacterianas como otites, sinusites, amigdalites e faringites.

Os sintomas da rinite alérgica são frequentemente confundidos com os de um resfriado comum, o que pode atrasar a busca pelo cuidado adequado. Foto: Magnific

Para mitigar o contato com os agentes desencadeantes, são recomendadas medidas práticas na rotina doméstica. A limpeza dos ambientes deve ser realizada preferencialmente com pano úmido, evitando vassouras ou espanadores que suspendem a poeira no ar. A lavagem frequente das roupas de cama e a ventilação diária dos cômodos ajudam a conter ácaros e mofo. O uso de umidificadores e ar-condicionado exige cautela: em dias secos, o umidificador auxilia na hidratação do ar, mas o excesso pode favorecer o surgimento de fungos; já o ar-condicionado demanda manutenção e limpeza constante dos filtros.

“Medidas simples de higiene ambiental e a lavagem nasal diária com solução fisiológica funcionam como uma primeira barreira física, ajudando a remover os alérgenos da mucosa antes que progridam para um quadro inflamatório mais intenso. No entanto, essas práticas de autocuidado devem ser adaptadas à rotina e ao ambiente em que a pessoa vive”, ressalta o médico.

Alerta Contra a Automedicação

Diante de crises frequentes ou prejuízos na qualidade de vida, a recomendação oficial é buscar atendimento médico. O uso de medicamentos por conta própria é contraindicado, especialmente a utilização prolongada de descongestionantes nasais tópicos, prática que pode causar efeito rebote e agravar a obstrução nasal.

“Sintomas recorrentes de rinite não devem ser encarados como um desconforto normal da estação. Quando o quadro prejudica o sono ou as atividades diárias, é fundamental procurar a Unidade Básica de Saúde para uma avaliação médica adequada. O acompanhamento profissional permite controlar a inflamação nasal e prevenir as complicações”, conclui o especialista.

Samsung lança linha Galaxy Tab S12 com foco em produtividade e IA

Galaxy Tab S12 Ultra e Galaxy Tab S12+ contam com design fino e S Pen integrada à experiência do tablet | Imagem meramente ilustrativa

A Samsung Electronics oficializou o lançamento da linha Galaxy Tab S12 composta pelos modelos Galaxy Tab S12 Ultra e Tab S12+, apresentando sua proposta mais avançada e versátil para a categoria de tablets. O projeto combina alto desempenho, bateria de longa duração e os recursos mais recentes da tecnologia Galaxy AI, reunidos em uma estrutura ultrafina projetada para otimizar fluxos de trabalho e atender a rotinas profissionais ou criativas.

Os novos Galaxy Tab S12 Ultra e Tab S12+ trazem telas imersivas e vêm acompanhados da caneta S Pen com design ergonômico, ideal para tomadas de notas e edições de precisão. O ecossistema de produtividade conta ainda com a Capa Teclado Slim, que oferece digitação prática e ângulos ajustáveis de visualização. O conjunto visa atender usuários que buscam portabilidade sem abrir mão de recursos avançados para execução de tarefas exigentes em qualquer lugar.

“O Galaxy Tab S12 Series foi projetado para pessoas que estão sempre em busca de novas ideias, desenvolvendo novas habilidades e transformando suas ambições em realidade”, destacou Jay Kim, Vice-Presidente Executivo e Chefe do Customer Experience Office da divisão Mobile eXperience (MX) da Samsung Electronics. “Com hardware de ponta, a linha combina uma tela ampla com todo o potencial do Galaxy AI, eliminando obstáculos em tarefas complexas para que os usuários se concentrem em alcançar resultados impactantes.”

Galaxy Tab S12 Ultra e Galaxy Tab S12+ contam com design fino e S Pen integrada à experiência do tablet | Imagem meramente ilustrativa

Desempenho de Ponta e Estrutura Ultrafina

Com apenas 5,1 mm de espessura, o Galaxy Tab S12 Ultra estabelece o posto de tablet mais fino já produzido pela Samsung. Em termos de autonomia, o Galaxy Tab S12 Ultra entrega até 23 horas de uso contínuo com uma única carga, enquanto o Galaxy Tab S12+ alcança até 21 horas.

No quesito processamento, a série adota um chip de 3 nanômetros de última geração. O componente oferece NPU 61% mais rápida, CPU 19% superior e GPU 17% mais potente em comparação à geração anterior (Galaxy Tab S11 Ultra). Para manter a estabilidade térmica durante tarefas pesadas, como renderização e edição de vídeo, os modelos contam com uma câmara de vapor 3D recondicionada para dissipação de calor, além de certificação IP68 para resistência contra água e poeira.

Na parte frontal, o Galaxy Tab S12 Ultra traz tela de 14,6 polegadas, enquanto o Galaxy Tab S12+ possui painel de 12,6 polegadas com bordas reduzidas. Ambos os visores utilizam a tecnologia AMOLED Dinâmico 2X com brilho de até 1.600 nits e ajuste em tempo real via Vision Booster. O sistema de áudio também foi atualizado, passando a integrar som espacial de 4 canais.

A tela ampla do Galaxy Tab S12 Series oferece espaço para explorar conteúdos e interagir com recursos usando a S Pen | Imagem meramente ilustrativa

Recursos Intuitivos e Integração com IA

Alimentados pelo sistema Android 17 sob a interface One UI 9, os dispositivos aproveitam a integração com o Galaxy AI para facilitar a execução de múltiplas tarefas simultâneas. É possível dividir a tela em até três janelas usando o recurso Múltiplas Janelas, permitindo, por exemplo, assistir a aulas, utilizar o assistente de IA e realizar anotações com a S Pen no aplicativo Samsung Notes.

O sistema integra suporte a assistentes de inteligência artificial como Gemini, Bixby e Perplexity. Ferramentas como o Gemini Notebook permitem condensar notas, áudios e imagens em resumos ou questionários de estudo, enquanto o aplicativo Samsung Browser gera resumos do histórico e de guias abertas para agilizar pesquisas.

O design ultrafino do Galaxy Tab S12 Series combina espessura reduzida | Imagem meramente ilustrativa

Softwares Profissionais e Disponibilidade

A linha Galaxy Tab S12 estreia com o Adobe Photoshop pré-instalado — o primeiro lançamento do tipo no ecossistema Android. O aplicativo foi otimizado para navegação por toque e suporte à S Pen, incluindo recursos de IA generativa do Adobe Firefly, como Preenchimento Generativo e conversão de Imagem para Vídeo. O pacote de fábrica também oferece parcerias e períodos de teste estendidos para softwares como Notability, Goodnotes, LumaFusion, Notion e Clip Studio Paint.

A comercialização da linha Galaxy Tab S12 começa a partir de 7 de outubro em mercados selecionados, na cor cinza. As informações sobre preço e disponibilidade para o mercado brasileiro serão confirmadas em breve pela empresa. A fabricante garante suporte estendido para os novos modelos, com até sete anos de atualizações de sistema operacional e sete anos de patches de segurança.

A Capa Teclado Slim permite usar o Galaxy Tab S12 Series em diferentes posições para realizar tarefas de produtividade | Imagem meramente ilustrativa

Netflix celebra 15 anos no Brasil com festa para artistas em São Paulo

A Netflix comemorou seus 15 anos de presença no Brasil com um evento exclusivo para convidados, realizado na quinta-feira, 24 de setembro de 2026, em São Paulo. A celebração reuniu artistas brasileiros que fizeram parte da trajetória da plataforma no país e marcou não apenas a consolidação do streaming no cotidiano do público nacional, mas também o avanço das produções brasileiras dentro de uma das maiores vitrines globais do entretenimento.

Ao longo desses 15 anos, a Netflix ajudou a transformar a forma como o brasileiro consome séries, filmes, documentários e realities. O que começou como uma nova alternativa ao modelo tradicional de televisão se tornou parte da rotina de milhões de pessoas, influenciando hábitos, conversas, tendências e até a maneira como o país se enxerga nas telas.

Ao longo desses 15 anos, a Netflix ajudou a transformar a forma como o brasileiro consome séries, filmes, documentários e realities. Foto: Divulgação/Netflix

O evento em São Paulo teve caráter restrito a convidados e reuniu nomes que participaram de produções da plataforma. A proposta foi celebrar a conexão entre a Netflix e o elenco nacional, considerado peça fundamental na construção dessa relação com o público brasileiro. Em nota divulgada à imprensa, Elisabetta Zenatti, vice-presidente de conteúdo da Netflix no Brasil, destacou que o elenco é parte essencial dessa ligação da marca com o país.

Elisabetta Zenatti, vice-presidente de conteúdo da Netflix no Brasil. Foto: Divulgação

A presença da Netflix no Brasil também abriu espaço para uma nova fase da produção audiovisual nacional. Séries, filmes e documentários brasileiros passaram a circular em escala internacional, ampliando o alcance de atores, diretores, roteiristas, produtores e técnicos. Essa vitrine ajudou a fortalecer histórias com sotaques, regiões e temas diversos, aproximando o público global de narrativas brasileiras.

Nesse movimento de valorização de talentos nacionais, a moda brasileira também aparece como parte dessa construção de imagem e identidade. Um exemplo vem de Campo Grande (MS): a empresária Zanir Furtado, que assina bolsas autorais e vem conquistando espaço fora do Brasil, teve uma de suas criações usada pela atriz Shirley Cruz. O registro foi compartilhado pela própria artista, que creditou a bolsa à marca de Zanir.

Atriz Shirley Cruz usando uma bolsa autoral da empresária de Campo Grande (MS), Zanir Furtado. Foto: AGNews

A presença da peça reforça como o alcance de artistas brasileiros também movimenta outros setores criativos, como moda, design e acessórios. Em eventos de grande visibilidade, cada escolha de imagem comunica identidade, origem e potência criativa. Para uma marca nascida fora dos grandes centros tradicionais da moda, ver uma criação nas mãos de uma atriz brasileira em evidência é também uma forma de projetar Campo Grande (MS) para outros mercados.

Mais do que uma comemoração corporativa, os 15 anos da Netflix no Brasil simbolizam uma mudança cultural. A plataforma entrou no país em um momento em que o streaming ainda era novidade e atravessou diferentes fases do mercado: a expansão do consumo sob demanda, a concorrência entre plataformas, o crescimento dos conteúdos originais e a valorização de produções locais com potencial internacional.

A festa em São Paulo, portanto, celebrou uma trajetória marcada por entretenimento, tecnologia, comportamento e influência. Em uma década e meia, a Netflix deixou de ser apenas uma plataforma de filmes e séries para se tornar um fenômeno de linguagem e mercado, capaz de pautar conversas nas redes sociais, movimentar talentos e reposicionar o Brasil dentro do mapa global do audiovisual. Fotos: Andy Santana/ Brazil News

… Bom dia! “Nunca estrague o seu presente por um passado que não tem futuro.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Márcia Ferrão, Deja Correa, Izidoro Viana Gutierrez, Maria Auxiliadora Santos Donaton, Elisabeth Zoccante Dias, Francielly Lalier Yamashita Paiva, Ana Valeska Samways, Salete Terezinha de Luca, Miguel Córdoba Martinez, Ana Luiza Almeida e Rosangela Oliveira. Happy birthday!

Aprenda a receita da Caipirinha da Roça para o fim de semana

Caipirinha da Roça. Foto: Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

Nada combina mais com o fim de semana do que reunir os amigos, preparar uma boa refeição e aproveitar um drinque bem refrescante. Quando o assunto é coquetelaria nacional, a caipirinha é a rainha indiscutível das mesas. Mas que tal sair do tradicional e dar um toque rústico e cheio de sabor a esse ícone brasileiro?

A rede Água Doce Sabores do Brasil, especialista em resgatar a brasilidade e a gastronomia de raiz, ensina os segredos da Caipirinha da Roça uma versão que traz o frescor de ingredientes do campo e combinações que surpreendem o paladar.

O grande diferencial dessa receita está na harmonia entre a cachaça artesanal de qualidade, o azedinho das frutas cítricas e um toque especial de caldo de cana (ou melado), que substitui o açúcar refinado e traz aquele sabor aconchegante que lembra a vida no interior.

Confira o passo a passo e prepare-se para elevar o nível do seu happy hour:

Caipirinha da Roça

Ingredientes:

  • 100 gramas de limão-taiti sem casca
  • ½ Limão-taiti cortado em cubos com casca
  • 50ml de cachaça
  • 2 colheres de sopa de rapadura ralada
  • 5 pedras de gelo
Caipirinha da Roça. Foto: Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

Modo de preparo:

Comece higienizando e cortando o limão em pedaços. Retire a parte branca central e coloque os pedaços na coqueteleira junto com a rapadura.

Pressione delicadamente para extrair o suco. Acrescente bastante gelo e a cachaça e misture bem até a rapadura começar a se dissolver. Despeje em um copo baixo e finalize decorando com um pedaço de limão e raspas de rapadura. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 1 porção